生姜服食大讲究 过午不食姜!

怎样吃姜更健康
古人云早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。

这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。

这种说法真的有道理吗？
其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。

人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好铺垫，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。

但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现上火的症状。

说其像砒霜有些夸张，但确实对睡眠不利。

故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。

但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。

总之，吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。

姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要火上浇油。

另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发
肝癌等。

夏季吃姜的5个注意事项
因为吃姜对于我们的身体健康是比较好的，所以我们很多人都是喜欢吃姜的，但是大家要注意的问题是，我们在吃姜的时候有很多的注意事项的，下面我们就给大家说说下吃姜如何注意更健康。

1、连皮吃
有些人吃姜喜欢去皮，只吃里面的部分，其实这种吃法并不好，不能将生姜的功效充分发挥出来。

通常将生姜清洗干净后就可以直接切成丝或片。

2、患肺炎的人不能吃姜
生姜不是人人都能吃，身体属阴虚火旺、目赤内热的人不可吃姜，另外患有肺炎、肺结核、肺脓肿、胆囊炎、肾盂肾炎、痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病以及痔疮疾病的人不可长期吃姜。

3、烂了的生姜不能吃
对于很节约的人不会浪费一点粮食，即使生姜已经变得腐烂了，还是会认为没有关系可以吃。

要知道生姜一旦腐烂了就会产生一种有毒物质，食用这种烂生姜会导致人体内的肝细胞变性、坏死，最终导致肝癌、食道癌等疾病。

4、巧用姜糖水
生姜红糖水只适于在风寒感冒或淋雨后，并伴有发热或胃寒的人食用，并不可以用于风热感冒和暑热感冒，也不能治疗中暑。

另外生姜可以治疗由受寒导致的呕吐。

5、生姜并不是多多益善
因夏季炎热，人们常会感到口干、咽痛、汗多、烦渴，但是生姜属于热性食物，所以不适宜多吃，只能在做菜或做汤时放几片生姜片。

吃生姜注意五大禁忌！
民间流传着"生姜治百病"之说。

因为姜中含有姜醇、水芹烯、姜烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。

所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。

生姜还有健胃增进食欲的作用。

气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。

姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
1.不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。

鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使。

生姜还是一味很好的中药,冬季吃些生姜可以起到驱寒的功效,姜的吃法也是多种多样的。

那么吃生姜要注意哪些呢？如何吃生姜呢？吃生姜有哪些禁忌呢？下面就来了解一下吃生姜的五大禁忌。

1、哪些人不宜吃
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

2、姜糖水
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

3、并非多多益善
夏季天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。

在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

4、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。

鲜姜洗干净后即可切丝分片。

5、不要吃腐烂生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发
肝癌、食道癌等。

那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

因此，用生姜防治疾病，了解以上吃生姜禁忌才能更好利用。

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生活常识分享生姜茶晚上喝好吗
导语：适当地吃一些生姜对人体健康是很有益处的，有很多人有喝生姜茶的习惯，但是这其中有不少人并不知道，其实喝生姜茶是有一定讲究的，特别是在
适当地吃一些生姜对人体健康是很有益处的，有很多人有喝生姜茶的习惯，但是这其中有不少人并不知道，其实喝生姜茶是有一定讲究的，特别是在时间方面，如果喝生姜茶的时间弄错了，不仅对身体无益，还有可能造成伤害，这是很不应该的，那么，生姜茶晚上能喝吗？
1、姜温补适宜白天吃
从中医的阴阳来解释：一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺，气温也最高。

午后阳气逐渐衰弱，直至半夜阳气最弱，此时阴气为最甚。

午夜过后，阳气逐渐恢复。

生命的活动表现属阳，生命的安静表现属阴。

中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，如生姜等。

晚上二阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。

所以，补益的药物中，温补的(如鹿茸、红参等)应该早晨、白天吃，这样白天就精神。

养阴的补品应该下午、晚上吃，人体更易吸收、利用，利于睡眠。

由此，从一般意义上来说，白天吃姜有益，晚上不宜吃姜。

2、晚上吃姜上火损身体
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。

姜能增强和。

一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑薑如有部分爛掉就要全部丟掉，這點和處理許多水果（如梨）是一樣的，可視為一般常識。

對於薑比較重要的認知，是中醫一再提醒的：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。

」或是：「晨吃三片薑，賽過人參湯」。

也就是提醒大家：早上吃薑有益，晚上吃薑有害！因為薑本來屬熱,會讓人上火，晚上吃勞命傷身，所以不宜吃。

至於晚餐吃甚麼對身體有益呢？"上床蘿蔔下床薑"，一則說明白蘿蔔的價值遠超過我們的瞭解；如果說早上吃薑勝過人參湯；晚上吃蘿蔔也有同樣價值與功效！同時也說明薑可吃，但不可多吃。

特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。

在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑。

"薑吃太多還有一害，就是會傷眼！吃對了時間和搭配方法，就能治病養身，吃錯了就要小心！不要晚上跑到夜市狂吃，而且最好能改掉入秋就大吃薑母鴨或麻油雞這類以薑為主的補品，吃夜市”黑白切”配的大批薑絲，看看就好！1. 薑在家煮飯燒菜所用的生薑只要有一部分爛掉便要整個丟棄因為薑腐爛時薑體會產生很強的" 黃樟素"人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變嚴重影響身體健康> 2. 山藥> 山藥有收斂作用有便秘或排便不順的人不要吃3. 蕃茄未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑它會把胃液結成塊堵住胃的賁門(胃口)使胃壓升高讓人感覺不舒服~生蕃茄(綠色)含有大量的" 龍葵素"是一種生物鹼具有腐蝕性和溶血性大量吃的話會咽喉麻養、胃部灼痛胃腸發炎所以蕃茄要買熟透的、全紅的比較安全。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢吃姜的时间晚上养生为什么不可以吃姜导语：姜是我们在生活中经常见到的食物，而且姜的作用非常广，烹调的时候可以调味，煮茶可以驱寒暖胃等等。

但是吃姜也是非常讲究时间的，一般不建姜是我们在生活中经常见到的食物，而且姜的作用非常广，烹调的时候可以调味，煮茶可以驱寒暖胃等等。

但是吃姜也是非常讲究时间的，一般不建议早上吃姜。

民间有句话叫做晚吃姜塞砒霜。

那么，为什么晚上不能吃姜呢？养生晚上吃什么比较好呢？适合晚上养生的发生有哪些呢？下面咱们一起来看看吧！晚上养生为什么不可以吃姜民间有这样一句俗话：上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。

由此可见姜的保健作用是非常大的，我们平时多吃姜有利于我们的身体健康。

不过我们需要注意的是，尽量不要晚上吃姜，这到底是为什么呢？“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。

”姜和萝卜为什么要在一天之内不同时间进食？为什么姜要在早上不在晚上吃呢？这是由各自性质决定的。

姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。

到夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。

与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

可见，晚上不宜吃姜。

另外中医专家提醒，当患有外感风寒感冒时，不妨吃点生姜，有助于将体内病菌、寒气带出。

一、晚餐别碰这5类食物1、肝火旺，晚上不宜喝牛奶很多人喜欢晚上喝牛奶，其实晚上喝牛奶很容易导致肝火旺盛，不利于夜间进行排毒，另外还会使得口干舌燥，半夜想要起来喝水。

而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。

2、晚餐后的甜品是禁忌很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。

另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。

长此以往也有引发心血管疾病的可能。

3、油腻食品应拒绝油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。

吃“姜”的五大禁忌
民间流传着“生姜治百病”之说。

因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。

所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。

生姜还有健胃增进食欲的作用。

气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。

姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
●1.不要去皮。

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。

鲜姜洗干净后即可切丝分片。

●2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

●3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

早吃姜胜参汤过午吃姜吃砒霜
有句俗话，早吃姜，补药汤。

午吃姜，痨病戕。

晚吃姜，见阎王。

这也就说明如何吃姜大有讲究，在不同的时间吃姜利弊不同，下面就来教你如何吃姜，怎么吃姜更健康，这就要掌握好吃姜的最佳时间。

什么样的人吃姜最好？
一、体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。

姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性，比如人们吃螃蟹时，往往要搭配些姜末做佐料，这就是因为螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。

同样的道理，身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。

另外，姜可壮阳，所以许多男性朋友们特别喜欢吃姜，至于说效果怎么样，那要试过才知道。

自古的确有“男子不可百日无姜”之说。

体质偏寒和胃寒者吃姜
二、胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。

尤其是夏天，人们好凉，
经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。

从五色上讲，姜属于黄色食物。

黄色属土，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，能够健脾胃，助消化。

如果胃不好，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。

姜还可以止呕。

其实我们生活中常常就用到它的止呕功效，比如沿海地区的渔民出海时嘴里常常嚼着糖或盐腌制生姜，有晕车毛病的人，在乘车前喝些姜水，在乘车途中含几片姜，都是为了抑制晕船晕车造成的呕吐。

一天之中什么时候吃姜最好什么季节吃姜对身体好生姜是一种常用的调味食材，很多菜品中可以添加，也可以直接食用，是有很好的营养价值的，但是生姜食用是有一些注意事项的，比如它的食用时间就要注意，一天之中什么时候吃姜最好呢?一、一天之中什么时候吃姜最好早上吃姜对身体是最有利的，古代有一句谚语“早上吃姜胜似喝参汤，晚上吃姜等于吃砒霜”，因为生姜比较辛辣，食用后会发热，使人上火，当晚上来临的时候，阴气会逐渐的旺盛阳气会逐渐的下降，使用过多的生姜，可能会影响睡眠，降低身体的新陈代谢，不利于身体的自我恢复。

二、什么季节吃姜对身体好生姜有开胃的效果，能够止咳解头痛发热，调节体内的寒气，夏天吃姜的好处在于，因为夏天的天气炎热，人们喜欢比较阴凉的气候，并且经常食用一些冰凉食物，但食用这类食物可能又会导致身体受到寒冷气息的侵害，容易产生暑热，心情烦躁，进而影响胃口，所以说针对这一情况，夏天喝一点姜汤或者做菜时加一点姜还是很有好处的。

三、生姜怎么吃驱寒效果好生姜红糖水将生姜切成片，把葱洗干净，然后切成段状，准备一口锅内加入水，放入生姜和洗干净的葱等大火煮沸以后，然后再将火关灭变成小火，然后再放入红糖慢慢煮，搅拌均匀加热即可。

好处：生姜中含有姜辣素，使用生姜后可以起到血管的扩张作用，加快血液的流通，促进皮肤表面的毛孔增大，这样就可以把体内的寒气带出体外，这种做法非常有适合于风寒感冒的人群使用。

生姜糯米粥将糯米淘洗干净，生姜和大葱洗干净切成段，将生姜切成薄片状，锅内盛入水，用大火将水煮沸以后，生姜片和葱段等，直到糯米煮烂之后就可以食用了。

好处：生姜糯米粥趁热食用可以和生姜起到异曲同工的效果，能够去除体内的寒气，有益气补虚的功效，非常适合风寒感冒症状的减缓。

四、孕妇吃姜好不好生姜姜中含有较多的蛋白质膳食纤维，各种维生素和胡萝卜素可以起到增加肠胃蠕动的效果，预防孕妇在怀孕早期便秘，并且还可以起到增进孕妇食欲的功效，孕妇适量或少量使用一些生姜不仅获取孕妇身体中所需要的营养，还可以起到消化开胃的作用。