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QKDB 0001 S-2014 济南康多宝生物技术有限公司复合活性乳酸菌饮料济南康多宝生物技术有限公司企业标准Q/KDB 0001S-2014复合活性乳酸菌饮料2014-02-20公布2014-03-02实施济南康多宝生物技术有限公司公布前言按照《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由济南康多宝生物技术有限公司提出并起草。
本标准自公布之日起有效期限3年，到期复审。
复合活性乳酸菌饮料1 范畴本标准规定了复合活性乳酸菌饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以生活饮用水、乳粉、赤砂糖为要紧原料，添加酵母浸粉、低聚异麦芽糖等辅料和食品添加剂三氯蔗糖、黄原胶，经配料、杀菌、冷却、接种乳酸菌（优选嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌）发酵、无菌灌装、封盖、包装等要紧工艺加工制成的复合活性乳酸菌饮料。
2 规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
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GB/T 191 包装储运图示标志QB/T 2343.1 赤砂糖GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4789.35 食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 12695 饮料企业良好生产规范GB 16321 乳酸菌饮料卫生标准GB 13886 食品添加剂黄原胶GB 19644 食品安全国家标准乳粉GB/T 20881 低聚异麦芽糖GB/T 20886 食品加工用酵母GB 25531 食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则YBB 00032004 钠钙玻璃管制口服液体瓶（试行）YBB 00272002 钠钙玻璃药瓶JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则卫办监督发【2010】65号卫生部办公厅关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知中国生物制品要紧原辅材料质控标准（2000年版）国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督治理方法》3 技术要求3.1 原辅料3.1.1 生产用水应符合GB 5749的规定。
中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议益生菌发酵乳“每日活菌”饮用对成年女性肠道健康的影响王世杰１朱宏１何方２陆淳１（１．石家庄君乐宝乳业有限公司；２．日本高梨乳业株式会社）前言发酵乳作为我国乳品市场的宠儿发展迅猛，尤其益生菌的添加更是增加了发酵乳的营养和保健价值。
益生菌是一类添加到食品或药品中通过调节肠道微生态平衡对人或动物产生有利影响的微生物（Ｆｕｌｌｅｒ，１９８９）。
大姑的研究发现，嗜酸乳杆菌、双岐杆菌、乳酸乳球菌等益牛菌株具有调整肠道菌群、增强免疫力、克服乳糖不耐症、抑制肿瘤等生理保健功能（何、２００２）。
然而在针对乳酸菌众多的生理功能及功效中，最重要的功能仍然是它对人体肠道环境以及肠道功能的影响，即“整肠”作用。
通过选择饮用功能性乳酸菌以及由这些功能性乳酸菌制作的发酵乳，可以改善肠道微生物组成，减少肠道内腐败物质、增加肠道蠕动，使排便处于理想状态。
有助于减少由于便秘等引起的各种不良影响、促进及维护肠道的健康。
便秘是肠道功能异常常见的症状，一般指排便次数７ｄ内少于２－－３次，粪便量少、干硬并伴排出困难。
便秘可导致腹胀、腹痛、头痛、头晕以及食欲不振等不适…，严重影响患者身体健康和生活质量心ｊ。
当前，随着现代社会生活节．奏的加快、工作负担的增大，女性往往承受着家庭与工作的双蘑压力，生活失去规律，常常会引起便秘。
据流行病学调查，北美人群中便秘的平均发病率是１４．８％，其中女性与男性的发病率比是２．２：Ｉ【，１：法国、西班牙、瑞典、挪威、意大利的发病率分别为２２．４％、２９．５％、１９．８％、２０．２％、９．２％，女性的发病率明显高于男性Ｈ’。
朱兰等人ｐ’对我国近２万人调杏发现，我同成年女性功能性便秘的患病率为１２．８％。
高发病率、大量的经济花费、以及对生活质量和健康状况的不良影响，使便秘成为一个重要的公共卫生问题〔５〕。
导致便秘的原因很多，精神紧张、工作疲劳、情绪不好．坐姿工作是其高发的危险因素。
药品（益生菌、益生元检索为零）国产保健食品（益生菌 36种）1.益生菌粉 (广东长兴科技保健品有限公司国食健字G2*******)2.保罗牌益生菌粉 (北京中加保罗生物科技有限公司国食健字G2*******)3.总统牌益生菌粉 (北京同仁堂健康药业股份有限公司国食健字G2*******)4.葆婴牌益生菌粉 (葆婴有限公司国食健字G2*******)5.广赛牌益生菌粉 (广州市赛健生物科技有限公司国食健字G2*******)6.保罗牌蛋白益生菌粉 (北京中加保罗生物科技有限公司国食健字G2*******)7.金士力牌益生菌粉 (金士力佳友（天津）有限公司天津天士力现代中药资源有限公司国食健字G2*******)8.多微生牌益生菌粉 (深圳市多微生保健食品有限公司国食健字G2*******)9.永福堂牌益生菌粉 (广州市澳康保健品有限公司国食健字G2*******)10.金能源牌益生菌胶囊 (广东一博健康用品有限公司武汉市一轻工业科学研究所国食健字G2*******)11.益生元牌益生菌冲剂 (深圳市东达技术发展有限公司国食健字G2*******)12.迪儿牌益生菌粉剂 (和黄健宝保健品有限公司国食健字G2*******)13.维衡牌益生菌粉剂 (北京美迪生医药科技有限公司国食健字G2*******)14.保罗牌益生菌胶囊 (保罗生物园科技股份有限公司国食健字G2*******)15.合生元牌益生菌胶囊 (法国拉曼公司国食健字G2*******)16.时间晶体牌益生菌胶囊 (北京时间生物科技有限公司国食健字G2*******)17.光明牌益生菌酸牛奶 (光明乳业股份有限公司国食健字G2*******)18.健能牌益生菌酸奶 (光明乳业股份有限公司国食健字G2*******)19.昂立1号R益生菌颗粒 (上海交大昂立股份有限公司上海交大昂立生命科技发展有限公司国食健字G2*******)20.乐赛牌益生菌胶囊(史达德（北京）药业有限公司卫食健字(2003)第0114号)21.乐畅牌益生菌发酵乳 (石家庄君乐宝乳业有限公司国食健字G2*******)22.衡欣牌益生菌冲剂 (哈尔滨美华生物技术股份有限公司国食健字G2*******)23.森健牌益生菌粉剂 (北京美迪生医药科技有限公司国食健字G2*******)24.联合邦利牌益生菌冲剂 (广州倍恩力保健食品有限公国食健字G2*******)25.完美牌益生菌胶囊 (完美（中国）有限公司国食健字G2*******)26.天然元R益生菌片 (上海交大昂立股份有限公司国食健字G2*******)27.金能源牌益生菌颗粒 (广东一博健康用品有限公司武汉市一轻工业科学研究所国食健字G2*******)28.活益康牌益生菌胶囊 (太原市晋康源生物工程有限公司上海高能生物技术有限公司国食健字G2*******)29.北奇神牌越橘益生菌粉(大兴安岭北奇神保健品有限公司)国食健字G2*******30.民生普瑞宝牌益生菌颗粒 (拉曼公司国食健字G2*******)31.同仁堂牌益生菌颗粒（甜橙口味） (北京同仁堂健康药业股份有限公司国食健字G2*******)32.贝康安牌益生菌颗粒（水蜜桃口味） (北京怡生安康生物科技有限公司上海葡萄王企业有限公司国食健字G2*******)33.益彤牌益生菌粉（桔子口味）(北京美迪生医药科技有限公司国食健字G2*******)34.肠内革命R三联益生菌粉剂 (内蒙古双奇药业股份有限公司国食健字G2*******)35.合生元牌益生菌冲剂（儿童型） (合生元（广州）健康产品有限公司国食健字G2*******)36.雅芳益美高牌益生菌冲剂(儿童型) (雅芳(中国)有限公司国食健字G2*******)进口保健食品：（益生菌2种）1.民生普瑞宝牌益生菌颗粒 (国食健字J20060014 拉曼公司)2.景岳乐亦康R益生菌胶囊 (国食健字J20110009 景岳生物科技股份有限公司) 益生元（6种）1.益生元牌益生菌冲剂 (深圳市东达技术发展有限公司国食健字G2*******)2.同仁堂牌益生元冲剂(北京同仁堂健康药业股份有限公司国食健字G2*******)3.乳尔牌牛初乳益生元粉 (哈尔滨康普乳品有限公司国食健字G2*******)4.总统牌益生元冲剂（甜橙口味） (北京同仁堂健康药业股份有限公司国食健字G2*******)5.乳尔牌牛初乳益生元咀嚼片(哈尔滨康普乳品有限公司国食健字G2*******)6.乳尔牌牛初乳益生元胶囊 (哈尔滨康普乳品有限公司国食健字G2*******) 广告投放量（平面媒体居多）。
益生菌固体饮料企业标准益生菌固体饮料是指含有益生菌成分的饮料，通常以固体形态存在。
这种饮料通过在肠道中增殖有益细菌来调节微生态环境，从而抑制有害细菌的繁殖，减少有毒有害物质的积累。
常见的益生菌固体饮料包括益生菌粉、益生菌片等。
益生菌固体饮料企业标准通常包括以下方面：1.外观：应具有明亮、清澈、无浮渣、无异味的特性。
2.营养成分：应含有益生菌不少于1亿CFU，果汁或其他调味料中所含的总糖不得超过8g。
3.微生物指标：益生菌固体饮料中的大肠菌群不得检出，酵母菌和霉菌数量分别不得超过100CFU/g。
4.食品添加剂：益生菌固体饮料中使用的食品添加剂应符合标准，不得使用未经批准的食品添加剂。
5.原料选择：益生菌固体饮料的原料应选用新鲜、无污染的水果、果汁和其他调味料，并严格按照配方比例进行配制。
6.工艺流程：益生菌固体饮料的生产过程应符合卫生标准，采用严格的生产工艺流程，确保产品的质量和安全性。
7.设备卫生：生产益生菌固体饮料的设备应经常清洗和消毒，以确保产品的卫生安全。
8.包装和储存：益生菌固体饮料应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，并在储存过程中保持低温、干燥、防潮、防腐的状态。
9.出厂检验项目：包括感官、净含量及允许短缺量、水分、大肠菌群的检验。
此外，根据国家相关规定，益生菌固体饮料企业标准还须符合《可用于食品的菌种名单》和相关卫生要求。
具体解释如下：1.菌种选择：根据《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65 号）和 QB/T 4575 的规定，益生菌固体饮料中允许使用的菌种包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌等。
这些菌种具有改善肠道微生态、提高免疫力等作用。
2.质量标准：益生菌固体饮料应具有特定的微生物指标和理化指标。
其中，微生物指标包括大肠菌群、酵母菌和霉菌的数量等，理化指标包括水分、灰分等。
这些指标应符合企业标准要求，以保证产品的质量和安全性。
专利名称：一种益生菌发酵黄秋葵冬虫夏草菌丝体复合保健饮料及其制备方法
专利类型：发明专利
发明人：唐琳,王玲会
申请号：CN201910049384.9
申请日：20190118
公开号：CN109619350A
公开日：
20190416
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供一种益生菌发酵黄秋葵冬虫夏草菌丝体复合保健饮料及其制备方法，以植物乳杆菌作为发酵菌种对黄秋葵和冬虫夏草菌丝体复合保健饮料进行发酵研制出原浆发酵液，不仅可以将黄秋葵和冬虫夏草菌丝体中的营养成分最大化的保留，而且在益生菌发酵过程中也会产生额外的有益产物，发酵还可以缓和两种原料特殊的，并增加乳酸菌饮料特有的酸甜口感和发酵风味，丰富和改善口感，更易被消费者所接受，对人体的健康也有重要的作用，同时还能有效延长复合保健饮料的产品货架期，提高其经济效益。
因此具有良好实际应用之价值和工业化应用之前景。
申请人：山东师范大学
地址：250014 山东省济南市历下区文化东路88号
国籍：CN
代理机构：济南圣达知识产权代理有限公司
代理人：郑平
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![一种抗癌防癌益生菌发酵茶[发明专利]](https://uimg.taocdn.com/aebde82daa00b52acec7ca58.webp)
专利名称：一种抗癌防癌益生菌发酵茶专利类型：发明专利
发明人：胡广
申请号：CN201511029095.0
申请日：20151230
公开号：CN105394252A
公开日：
20160316
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种抗癌防癌益生菌发酵茶，是以生普洱茶为主要原料，辅以具有抗癌防癌功效的中草药及食材，经过复合益生菌种进行有氧发酵、无氧发酵后制成茶制品。
本发明的抗癌防癌益生菌发酵茶经过试验，能够抵制肿瘤增殖，具有抗癌防癌的功效，用食疗这种简单易行的方法就能够有效地预防和治疗肿瘤的发生、发展及恶变，无毒无害地抗癌防癌，解决和减轻了刀割、药毒、火烧对人体产生的毒副作用，维持细胞基因正常分化。
申请人：胡广
地址：510000 广东省广州市白云区云泉居A8栋1006
国籍：CN
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![一种青稞麦芽益生菌共发酵饮料及其制备方法[发明专利]](https://uimg.taocdn.com/21d9632089eb172dec63b7de.webp)
专利名称：一种青稞麦芽益生菌共发酵饮料及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：蒋川湘
申请号：CN201410035743.2
申请日：20140124
公开号：CN103756824A
公开日：
20140430
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种发酵饮料，以及它的制备方法，特别是涉及一种以富含γ-氨基丁酸青稞麦芽为主要原料的发酵饮料，属于食品深加工领域。
它采用将富含γ-氨基丁酸青稞麦芽和焦香麦芽经调浆、液化、糖化、共发酵等工序制备而成。
本发明产品具有焦糖和麦芽香味的独特风味，能消除疲劳、增强人体免疫力。
申请人：四川国生金元投资管理有限公司
地址：610041 四川省成都市高新区高朋大道3号2层208、210号
国籍：CN
代理机构：成都市辅君专利代理有限公司
代理人：杨海燕
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11款益生菌未显示抑菌效果作者：陈宇来源：《消费者报道》2019年第03期益生菌在体内发挥功效的最理想状态就是能抑制其他有害细菌的生长，保持肠道菌群处于一个健康的动态平衡中。
但是，平时吃的益生菌都有抑菌功效吗？结果显示，妈咪爱、如新、康翠乐、康恩贝、童年时光等在内的11款益生菌产品在体外抑菌实验中，并无一款显示出抑菌致病性大肠杆菌的效果，能否起到调节肠道菌群的功能存在疑问。
另外，11款产品中仅康恩贝、合生元为保健食品，功能为增强免疫；而其余10款均为普通的固体饮料，无功效标注，消费者购买时需留意。
口气重、胀气、腹泻等，这些日常的症状被医学界认为是与肠道菌群的失衡或者是体内有害细菌的增加有关。
据国家食品药品监督管理局保健食品审评专家迟玉杰编著的《保健食品学》一书的阐述，人体肠道的微生物可以分为三大类：共生菌、条件致病菌和病原菌。
他认为，共生菌占据肠道细菌数量的99%以上，与人体是互利共生的关系，能保护肠道；条件致病菌由于共生菌的存在而受到抑制，病原菌一般也不会常驻肠道，但感染的话会造成腹泻等症状。
“如果共生菌被破坏，那么肠道菌群将会失衡，致病菌繁殖增加、病原菌容易入侵。
因此，摄入益生菌是比较常见的调节手段。
”四川大学轻纺与食品学院副教授任尧表示。
迟玉杰介绍，筛选出来的益生菌应该要对典型的致病菌有抑制作用，比如幽门螺杆、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
换句话说，抑菌效果也是衡量一款益生菌功效的主要指标，如果能有效抑制致病菌，那么调节肠道菌群的功能或将可以更好地發挥。
负责此次检测工作的工程师告诉本刊，通常采用抑菌环试验来测定益生菌的抑菌效果。
通过测量抑菌圈的直径大小来判断抑菌能力的强弱，直径越大意味着抑菌能力就越强。
同时，在工程师的建议下，本刊选择了大肠杆菌这种人体肠道最常见及典型的致病菌作为试验中用来判断抑菌效果的菌种。
结果显示，11款益生菌产品在体外抑菌实验中，抑菌圈的直径大小均没有发生变化（5mm），说明并无一款产品显示出抑制致病性大肠杆菌的效果。
益生菌植物发酵饮料1 范围本文件规定了益生菌植物发酵饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以国家允许食用的植物（包括可食的根、茎、叶、花、果、种子）或其植物提取物的一种或几种为原料，添加益生菌，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经发酵制成的益生菌植物发酵饮料。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T 22492—2008 大豆肽粉GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 31326 植物饮料3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4 技术要求原辅料要求4.1.1 国家允许食用的植物（包括可食的根、茎、叶、花、果、种子）应符合《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）其他公告的规定。
4.1.2益生菌应符合卫生部办公厅关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知（卫办监督发〔2010〕65号）其他公告的规定。
益生菌粉固体饮料1范围本标准规定了益生菌粉固体饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以低聚果糖、益生菌粉（青春双歧杆菌粉、植物乳杆菌粉、副干酪乳杆菌粉、动物双歧杆菌粉）为主要原料,添加或不添加大豆蛋白粉、麦芽糊精、乳糖，经配料、混合、包装等主要工艺制成的益生菌粉固体饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB20371食品安全国家标准食品加工用植物蛋白GB/T20884麦芽糊精GB/T22493大豆蛋白粉GB/T23528低聚果糖GB25595食品安全国家标准乳糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29602固体饮料QB/T4575食品加工用乳酸菌JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》《卫生部办公厅关于低聚果糖使用问题的复函》(卫办监督函〔2006〕450号)《可用于食品的菌种名单》(卫办监督发〔2010〕65号)3分类根据产品配方不同分为不同品种。
Q/JNHH 济南瀚华科技发展有限公司企业标准Q/JNHH 0001S-2017益生菌发酵饮品2017-09-30发布 2018-01-22实施济南瀚华科技发展有限公司发布Q/JNHH 0001S-2017I前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由济南瀚华科技发展有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：武凤玲。
本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。
Q/JNHH 0001S-2017益生菌发酵饮品1 范围本标准规定了益生菌发酵饮品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以生产用水及选择性添加丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇（蕲蛇）、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、松花粉、芫荽（香菜）、低聚木糖、叶黄素酯、短梗五加、库拉索芦荟凝胶、低聚半乳糖、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、菊粉、γ-氨基丁酸、共轭亚油酸甘油酯、杜仲籽油、茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白、酸角、DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、凉粉草（仙草）、金花茶、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物、针叶樱桃果、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、水苏糖、翅果油、元宝枫籽油、牡丹籽油、玛卡粉、蚌肉多糖、大麦苗、平卧菊三七、长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽、抗性糊精、人参(人工种植) 、乌药叶、蛋白核小球藻、辣木叶、梨果仙人掌（米邦塔品种）、茶树花、盐碱地蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天贝、沙棘叶、裸藻、丹凤牡丹花、长柄扁桃油、光皮梾木果油、低聚甘露糖、显齿蛇葡萄叶、磷虾油、壳寡糖、水飞蓟籽油、杜仲雄花、塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草、植物甾烷醇酯、茶叶茶氨酸、海藻糖、番茄籽油、枇杷叶、阿拉伯半乳聚糖、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、低聚木糖、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、宝乐果粉、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）、β-羟基-β-甲基丁酸钙、木姜叶柯、纳豆、木犀科粗壮女贞苦丁茶、柑橘纤维、玉米须、小麦苗、牛蒡根、冬青科苦丁茶、五指毛桃、耳叶牛皮消、白毛银露梅中任意五种或五种以上为主要原料，选择性添加白砂糖、食用葡萄糖、L-阿拉伯糖为辅料，选择性添加黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠作为增稠剂，添加婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌中的二种或二种以上为接种益生菌，经原料预处理、粉碎、称量、配制、灭菌、接种、发酵、灭活、灌装、外包装等主要工艺加工制成的益生菌发酵饮品。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB/T 191 包装储运图示标志1Q/JNHH 0001S-20172 GB/T 317 白砂糖GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10786 罐头食品的检验方法GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜GB 17762 耐热玻璃器具的安全与卫生要求GB/T 20880 食用葡萄糖GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌的限量QB/T 4321 L-阿拉伯糖JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002] 51号）关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告（卫计委2004年第17号）关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫计委2008年第12号)关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告（卫计委2008年第20号)关于批准蛹虫草为新资源食品的公告（卫计委2009年第3号）卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年第5号）关于批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油为新资源食品的公告（2009年第12号）关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告（2009年第18号）Q/JNHH 0001S-2017关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（卫计委2010年第3号）关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（卫计委2010年第9号）关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告（中华人民共和国卫生部公告2010年第15号）关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010年第17号)关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知（卫办监督发2010年65号〕关于批准翅果油等2种新资源食品的公告（2011年第1号）关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告（卫生部公告2011年第9号）关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（卫计委2011年第13号）关于批准蚌肉多糖为新资源食品的公告（卫计委2012年第2号）关于将肠膜明串珠菌肠膜亚种列入《可用于食品的菌种名单》的公告（2012年第8号）关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽为新资源食品等的公告（卫计委2012年第16号）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫计委2012年第17号）关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（卫计委2012年第19号）关于批准茶树花等7种新资源食品的公告（卫计委2013年第1号)关于沙棘叶、天贝作为普通食品管理的公告(2013年第3号)关于批准裸藻等8种新食品原料的公告(卫计委2013年第10号)关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告（卫计委2013年第16号）关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（卫计委2014年第6号）关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（卫计委2014年第10号）关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（卫计委2014年第15号）关于批准番茄籽油等9种为新食品原料的公告（卫计委2014年第20号）关于乳木果油等10种新食品原料的公告（卫计委2017年第7号）卫生部关于纳豆作为普通食品管理的批复（卫法监发[2002]308号）卫生部关于木犀科女贞苦丁茶为普通食品管理的批复（卫监督函[2011]428号）卫生部办公厅关于柑橘纤维作为普通食品原料的复函（卫办监督[2012]262号）卫生部关于玉米须有关问题的批复（卫监督函[2012]306号）卫生部关于同意将小麦苗作为普通食品管理的批复（卫监督函[2013]17号）国家卫生计委办公厅关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复（国卫办食品函[2013]83号）关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复（卫计生函〔2013〕86号）国家卫生计委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函（国卫办食品函[2014]205号）国家卫生计委办公厅关于“滨海白首乌”有关问题的复函（国卫办食品函[2014]427号）国家卫生计委办公厅关于“华西银腊梅（药王茶）”有关问题的复函（国卫办食品函[2014]1075号）3 技术要求3.1 原辅料3.1.1 生产用水应符合GB 5749的规定。
3.1.2 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火3Q/JNHH 0001S-2017麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇（蕲蛇）、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香应符合《中华人民共和国药典》的规定。
