高温胁迫对二、四倍体不结球白菜五个生理生化指标的影响

植物对非生物胁迫的响应与适应随着环境变化的不断发展，植物会面临各种非生物胁迫的挑战，例如高温、干旱、盐碱土壤、重金属等。

为了适应这些胁迫条件，植物会启动一系列防御机制，并进行适应性调整。

本文将讨论植物对非生物胁迫的响应与适应的相关内容。

一、高温胁迫高温胁迫是一种常见的非生物胁迫，会导致植物生长受限，甚至死亡。

植物对高温胁迫的响应主要包括以下几个方面：1. 热休克蛋白的表达：植物在高温胁迫下会大量产生热休克蛋白，这些蛋白质可以保护细胞结构的完整性，减轻胁迫对植物的损害。

2. 调节温敏基因的表达：植物在高温胁迫下会调节一些特定的基因的表达，从而增强抵御高温的能力。

3. 调节生长素的合成与分布：高温胁迫会影响植物体内生长素的合成和分布，进而调节植物的生长发育。

二、干旱胁迫干旱胁迫是植物面临的另一种重要非生物胁迫，会导致植物体内水分不足，进而对植物的生长发育产生负面影响。

植物对干旱胁迫的响应主要包括以下几个方面：1. 调节气孔开闭：植物在受到干旱胁迫时，会调节气孔开闭以减小水分的蒸腾损失，并保持水分的平衡。

2. 合成保护蛋白：植物会合成一些具有保护作用的蛋白质，如脯氨酸、脯氨酸酶等，以增强对干旱胁迫的抵抗能力。

3. 调节根系发育：植物在干旱胁迫下会增加根系的发育，以增大吸收水分的能力。

三、盐碱胁迫盐碱胁迫是植物生长的重要限制因素之一，会导致土壤盐碱度升高，进而影响植物的生长和发育。

植物对盐碱胁迫的响应主要包括以下几个方面：1. 调节渗透调节物质的积累：植物在盐碱胁迫下会积累渗透调节物质，如脯氨酸、可溶性糖等，以调节细胞渗透压，维持细胞水分平衡。

2. 调节离子平衡：盐碱胁迫会导致土壤中钠离子和氯离子过多积累，植物会调节离子通道的活性，以维持细胞内外离子平衡。

3. 合成抗氧化物质：盐碱胁迫会导致细胞内产生过量的活性氧，植物会合成一些抗氧化物质，如超氧化物歧化酶、抗坏血酸等，以减轻氧化损伤。

四、重金属胁迫重金属胁迫是指植物生长环境中存在过量重金属元素（如铜、铅、镉等）对植物的生长发育产生负面影响。

高温胁迫对植物生理方面的影响高温胁迫是指环境温度超过植物正常生长的耐受范围，对植物生理方面产生的不利影响。

高温胁迫对植物的影响主要表现在以下几个方面：1. 光合作用受到抑制：高温胁迫会导致植物叶绿体内蛋白质的结构和功能异常，影响光合作用的进行。

高温会导致气孔关闭，降低二氧化碳的供应，限制了光合作用中的碳固定和光能利用效率。

高温对光合色素的稳定性及 PS II 复合物的活性也会产生负面影响。

2. 叶片氧化损伤：高温引起植物内部活性氧的累积，增加了细胞内的氧化应激水平。

过高的温度会导致细胞膜的脂质过氧化，导致细胞膜的破裂和损伤。

叶片受到氧化损伤后，会出现叶片黄化、褪绿和斑点等症状。

3. 蛋白质功能异常：高温对蛋白质结构的影响导致蛋白质功能受损。

高温胁迫会导致蛋白质的变性和降解，使得酶的活性降低，限制了营养物质的代谢和转运。

高温还会干扰蛋白质的合成和折叠，导致蛋白质的功能异常。

4. 酶系统受到抑制：高温胁迫会导致植物体内酶的活性受到抑制。

高温会降低酶的稳定性，使得酶的结构发生变化，进而影响酶的催化活性。

高温会使得酶的活化能增加，催化速度降低，影响酶催化反应的进行。

5. 植物生长受到延迟或抑制：高温胁迫会导致根系生长受到抑制，从而影响植物的营养吸收和水分利用效率。

高温也会对细胞分裂和伸长过程产生负面影响，导致植物的生长受到延迟或抑制。

高温胁迫对植物生理方面的影响主要表现为光合作用受抑制、叶片氧化损伤、蛋白质功能异常、酶系统受抑制以及植物生长受延迟或抑制。

这些影响导致植物生长发育受限，生产力降低，进而影响农业产量和生态系统的稳定性。

环境胁迫对植物生长发育的影响植物作为自然界中的重要组成部分，直接和间接地影响着人类的健康和生存。

然而，环境胁迫对于植物生长发育的影响却是一个不可忽略的问题。

环境胁迫可以使植物遭受温度变化、水分不足、盐碱化等方面的压力，从而影响其生理、生化和形态特征，最终导致植物的生长和发育陷入困境。

本文将从温度、水分和盐碱度三个方面来分析环境胁迫对植物生长发育的影响。

一、温度胁迫对植物生长发育的影响温度是影响植物生长发育的关键因素之一。

在温度胁迫下，植物的生长表现出一系列不同的反应。

当温度过高时，植物可能会出现水分蒸发过度、光合作用下降、酶活性受阻、蛋白质合成和稳定性下降等现象，从而导致植物生长缓慢。

当温度过低时，植物则可能会出现冻害、光能利用受限、氧化还原势下降等反应，导致植物生长受阻。

因此，温度胁迫对于植物的生长发育是一个十分敏感的因素。

二、水分胁迫对植物生长发育的影响水分是植物生命活动所必须的一种物质。

然而，在干旱或过度水浸的环境下，植物的生长发育也会受到严重的影响。

当水分过少时，植物可能会出现水分亏缺、酶活性下降、生理代谢受阻等反应，导致植物的生长受阻。

而当水分过多时，植物会出现病原体易感性增加、腐烂现象加剧、生理碳代谢减少等反应，同样会影响植物的生长发育。

因此，水分胁迫对植物生长发育的影响也非常大。

三、盐碱度胁迫对植物生长发育的影响在一些环境中，盐碱度高的地方对于植物的生长发育也会造成巨大的影响。

适当的盐碱度对植物的生长发育并不会造成太大的负面影响，但是当盐碱度过高时，植物的生长与发育便会开始受到限制。

对于盐碱度高的环境，植物常出现离子紊乱、光合作用受损、生长代谢减缓、离子毒性等反应，导致植物的生长发育不美丽。

综上所述，环境胁迫对于植物生长发育的影响是非常大的。

在实际生产过程中，我们需要采取相应的措施来降低环境胁迫对植物的影响，例如采用遮阳网、喷灌等方式来提供适宜的环境温度和水分，以及选择适应性比较强的作物品种等。

植物生产中的逆境胁迫对作物产量和品质的影响评估植物在生长过程中，会遭遇各种逆境胁迫，如干旱、高温、盐碱等。

这些逆境胁迫对作物的产量和品质都会造成影响。

本文将对逆境胁迫对作物产量和品质的影响进行评估。

一、干旱胁迫对作物产量的影响干旱是一种常见的逆境胁迫，对作物产量有较大影响。

干旱会导致作物水分供应不足，进而影响植物的光合作用和养分吸收。

长期干旱胁迫下，作物的生长速度减缓，地上部分生物量、根系和叶面积都会受到严重影响，从而导致产量下降。

二、高温胁迫对作物产量的影响高温是另一种常见的逆境胁迫，对作物产量也有不可忽视的影响。

高温会引发作物生长发育异常，出现热害现象。

高温下，植物的光合作用受到抑制，呼吸作用却增加，导致作物在同等光照条件下，光能利用率下降。

此外，高温还会影响作物的开花和结实过程，导致果实数量减少，从而降低作物的产量。

三、盐碱胁迫对作物产量的影响盐碱胁迫是一种常见的土壤逆境胁迫，对作物产量和品质的影响也是显著的。

盐碱土壤中的高盐浓度会限制作物的根系发育，降低根系的吸收能力和养分供应，进而影响整个植物的生长和发育。

此外，盐碱胁迫还会引发植物细胞膜的脱水和脱落，增加作物的蒸腾作用，加剧水分流失。

这样，作物的生长受限，产量大幅度下降。

四、逆境胁迫对作物品质的影响除了对产量有直接的影响外，逆境胁迫还会影响作物的品质。

逆境胁迫使植物在生长过程中产生过多的还原物质和活性氧，导致氧化损伤加重。

这些氧化损伤会导致作物的维生素含量下降、抗氧化物质减少，以及二次代谢产物积累不足。

因此，逆境胁迫下的作物品质通常较差，营养价值也会相应地下降。

综上所述，逆境胁迫对作物产量和品质有着显著的影响。

干旱、高温和盐碱等逆境胁迫会导致作物的生长受限，降低产量；同时，逆境胁迫还会加重氧化损伤，导致作物品质下降。

因此，在植物生产中，应加强对逆境胁迫的监测和管理，采取适当的措施减轻逆境胁迫对作物产量和品质的影响。

例如，应注重灌溉管理，提高水分利用效率；合理调节温度，减少高温胁迫；采用适宜的栽培技术和土壤改良手段，改善盐碱土壤条件。

中国果菜China Fruit &Vegetable第43卷,第10期2023年10月栽培生理Cultivation Physiology高温胁迫对番茄苗期光合色素的影响段金虎，姜悦畅，韩菲，毛秀杰*，潘玉霞（河北科技师范学院园艺科技学院，河北秦皇岛066600）摘要:为了研究高温胁迫对番茄苗期光合色素含量的影响，将番茄幼苗放入人工气候箱38℃高温胁迫处理，测定并比较叶片内光合色素含量及变化。

结果表明：当番茄幼苗受到38℃高温胁迫时，幼苗叶片的电导渗透率呈现出先升高后降低的趋势，胁迫时间达到3h 时，番茄热敏品系电导渗透率极显著高于耐热品系，且热敏品系电导渗透率变化率极显著高于耐热品系；番茄品系的叶片叶绿素a 、叶绿素b 、类胡萝卜素含量均下降，而叶片的叶绿素a/叶绿素b 均呈现升高的趋势；高温胁迫前后番茄耐热品系各光合色素含量变化率普遍低于热敏品系。

关键词:番茄；耐热品系；热敏品系；高温胁迫；色素含量中图分类号：S641.2文献标志码：A文章编号：1008-1038(2023)10-0047-06DOI：10.19590/ki.1008-1038.2023.10.010Effect of High Temperature Stress on Photosynthetic Pigmentsin Tomato SeedlingsDUAN Jinhu,JIANG Yuechang,HAN Fei,MAO Xiujie *,PAN Yuxia(College of Horticultural Science and Technology,Hebei Normal University of Science and Technology,Qinhuangdao 066600,China)Abstract:In order to study the effect of high temperature stress on the photosynthetic pigment content at the seedlingstage of tomato,tomato seedlings were placed into an artificial climate box for high-temperature stress treatment at 38℃,and the photosynthetic pigment content and the amount of change in the leaves were measured and compared.The results showed that when tomato seedlings were subjected to high temperature stress at 38℃,the conductivity permeability of seedling leaves showed a trend of first increasing and then decreasing,and the conductivity permeability of tomato heat-sensitive lines was significantly higher than that of heat-resistant strains when the stress time reached the 3h,and the change rate of conductivity of heat-sensitive lines was significantly higher than that of heat-resistant strains.Total Chlorophyll a,chlorophyll b,and carotenoid contents of leaf leaf of收稿日期:2023-02-17基金项目:河北省重点研究计划项目（20326325D ）；河北省高校特色园艺植物生物育种应用研发中心（205676154H ）第一作者简介:段金虎（1996—），男，在读硕士，研究方向为蔬菜遗传育种与分子辅助育种*通信作者简介:毛秀杰（1971—），女，教授，博士，主要从事蔬菜遗传育种与分子生物学方面的研究与教学工作栽培生理each tomato strain decreased,while the chlorophyll a/chlorophyll b of leaf showed an increasing trend.Moreover,the change rate of photosynthetic pigment content of heat-tolerant tomato lines before and after high temperature stress was generally lower than that of heat-sensitive strains.Keywords:Tomato;heat-resistant strain;heat-sensitive strain;high-temperature stress;pigment content番茄（L.），原产南美洲，适应性强，产量高，营养丰富，用途广泛（生食、菜用和加工），是世界性蔬菜种类之一[1]。

高温胁迫对植物生长发育的影响及其调控机制植物是地球上最为重要的生命形式之一，它们不仅为我们提供了呼吸所需的氧气，还扮演着维持生态平衡的重要角色。

但是，随着气候变化的不断加剧，高温作为一种极端气候现象，对植物的生长发育产生了越来越严重的影响。

本文将探讨高温胁迫对植物的影响及其调控机制，希望能为丰富人们的环境意识、更好地保护我们的地球作出一定的贡献。

一、高温胁迫对植物生长发育的影响1. 高温对植物形态结构的影响虽然植物已经适应了数百万年的气候变化，但是高温对于很多植物而言仍然是一种较为极端的环境。

在高温环境下，很多植物的形态结构会发生明显的改变，例如植物的茎杆会变得细长，叶片会变小或卷曲等。

2. 高温对植物代谢和生理的影响高温能够干扰植物的代谢工作和生理功能，如降低植物的光合作用和呼吸作用效率，导致植物体内的ATP合成速度减慢，抑制植物的生长发育。

在高温胁迫下，植物还会产生大量的有害物质，如超氧化物、过氧化氢等，这些物质能够破坏细胞膜的完整性，从而导致植物的死亡。

3. 高温对植物的产量和品质的影响高温对植物的产量和品质也会产生严重的影响，例如高温环境下，植物的果实数量和品质会受到影响，导致农作物产量下降，从而对农业生产产生不利影响。

二、高温胁迫对植物的调控机制为了适应复杂多变的环境，植物拥有一系列复杂的调控机制来适应外界环境的变化，其中抗逆力是植物适应环境变化的重要机制。

1. 热休克蛋白的调控机制热休克蛋白是一类热应激蛋白，它们能够在高温胁迫下调节植物的生长发育，使植物能够更好地适应极端环境。

研究表明，热休克蛋白在高温环境下能够帮助植物保持细胞膜完整性和蛋白质的稳定性，从而减轻高温胁迫给植物造成的损伤。

2. 植物激素的调控机制除了热休克蛋白，植物激素也是调节植物对高温胁迫的适应的重要机制。

例如ABA（脱落酸）在高温胁迫下能够调节植物内部环境，使植物能够更好地适应高温环境。

此外，研究表明，植物激素还能调节植物的生长和开花等生理功能，从而使植物在高温环境下更好地适应外界环境的变化。

《高温胁迫下实用菊的生理响应及耐热性综合评价》篇一一、引言随着全球气候变暖的趋势，高温胁迫已经成为农作物生长过程中的一个重要问题。

作为我国传统的重要花卉和药用植物，菊花的生长和产量也受到了高温胁迫的严重影响。

因此，研究高温胁迫下实用菊的生理响应及耐热性综合评价，对于提高菊花的抗逆性、保障其产量和品质具有重要意义。

二、材料与方法1. 材料实验选用的菊花品种为耐热性较强的实用菊品种。

实验材料包括菊花幼苗、高温胁迫处理设备、生理指标测定仪器等。

2. 方法（1）实验设计：将菊花幼苗分为两组，一组为对照组（正常温度条件下生长），另一组为高温处理组（35℃-40℃高温胁迫处理）。

（2）生理指标测定：分别在高温处理0h、12h、24h、48h后，测定菊花的叶绿素含量、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性等生理指标。

（3）耐热性评价：根据实验结果，综合分析高温胁迫下实用菊的生理响应及耐热性。

三、结果与分析1. 叶绿素含量变化实验结果显示，随着高温胁迫时间的延长，实用菊的叶绿素含量逐渐降低。

在高温处理48h后，实验组菊花的叶绿素含量明显低于对照组。

这表明高温胁迫对实用菊的光合作用产生了负面影响，导致叶绿素合成减少。

2. 丙二醛含量变化高温胁迫下，实用菊的丙二醛含量呈现先升高后降低的趋势。

在高温处理24h时，实验组菊花的丙二醛含量达到峰值，之后逐渐降低。

这表明在高温胁迫初期，实用菊会产生一定的氧化应激反应，但随着机体适应和修复，丙二醛含量逐渐降低。

3. 超氧化物歧化酶活性变化超氧化物歧化酶是一种重要的抗氧化酶，能够清除体内的活性氧自由基。

实验结果显示，在高温胁迫下，实用菊的超氧化物歧化酶活性呈现先升高后降低的趋势。

这表明在高温胁迫初期，实用菊通过提高超氧化物歧化酶活性来抵抗氧化应激反应，但随着胁迫时间的延长，机体的抗氧化能力逐渐减弱。

4. 耐热性综合评价根据实验结果，实用菊在高温胁迫下的生理响应表现为叶绿素含量降低、丙二醛含量先升后降、超氧化物歧化酶活性先升后降。

不结球白菜耐热性鉴定方法及其耐热基因片段克隆研究的开题报告一、选题背景和意义随着全球气候变暖和人口的增加，耐热作物的需求越来越高，如何培育出高耐热性的不结球白菜品种，成为当前植物育种研究的热点之一。

因此，本研究旨在探索不结球白菜耐热性鉴定方法及其耐热基因片段的克隆研究。

二、研究内容和方案1.不结球白菜耐热性鉴定方法的建立通过筛选具有不同耐热性的不结球白菜种质资源，利用温室模拟高温胁迫，对不同品种的生长表现、叶片的荧光素含量及呼吸作用等进行分析，确定耐热性鉴定指标和评价标准，建立不结球白菜的耐热性鉴定方法。

2.不结球白菜耐热基因片段的克隆研究通过转录组测序及差异表达分析，筛选出与不结球白菜耐热性相关的基因，设计PCR引物，进行PCR扩增，获得耐热基因片段，通过克隆测序确定其序列信息，并进行生物信息学分析。

三、预期研究结果1.建立不结球白菜耐热性鉴定方法，为耐热性的筛选和育种提供理论依据。

2.克隆不结球白菜耐热基因片段，为深入研究不结球白菜的耐热机理和优化育种提供基础数据和分子标记。

四、研究过程和计划1.材料准备与实验策划：收集不结球白菜种质资源，构建高温胁迫模拟条件，设计试验方案并制定实验操作流程。

2.实验操作：对不同品种的不结球白菜进行高温胁迫处理，收集相关数据；对转录组进行测序，进行差异表达分析，设计PCR引物，利用PCR技术克隆目标片段。

3.数据分析与解释：利用SPSS软件进行统计分析，进行生物信息学分析，并根据实验结果进行相关解释。

4.撰写论文：撰写学术论文，进行学术交流和推广。

五、研究难点与解决方案1.建立不结球白菜耐热性鉴定方法主要难点在于确定合适的指标和评价标准，解决方案是多方面比较，确定最合适的评价指标。

2.克隆不结球白菜耐热基因片段主要难点在于设计正确的引物和选择合适的克隆方法，解决方案是结合多种方法进行优化。

高温对植物生长的影响高温是当今全球面临的一个严重问题。

气候变暖导致高温现象的增加，进而对植物生长产生了巨大的影响。

在本文中，将探讨高温对植物生长的影响，包括生长速度、生物化学过程、形态特征等方面，并提出一些缓解高温对植物的影响的方法。

一、生长速度高温对植物的生长速度有着明显的影响。

由于高温导致植物体内的水分蒸发增加，植物的生长受到限制。

研究表明，部分作物如小麦、玉米等在高温下的生长速度减缓，导致收获量明显下降。

此外，高温还会促使植物早熟，减少生育期，进而影响作物的产量和品质。

二、生理生化过程高温对植物体内的生物化学过程也产生重大影响。

植物通常通过光合作用将阳光转化为能量，但高温会导致光合系统受损。

高温下，植物光合活性的酶活性降低，光合产生的ATP和NADPH减少，且光合产生的光化学能不能全部耗散，导致ROS（活性氧化物种）的积累，引发一系列氧化应激反应，进而伤害植物细胞。

此外，高温还对植物的呼吸作用产生影响。

高温下，植物呼吸加速，导致氧气和电子供应不足，形成ROS积累，引起细胞膜脂质过氧化损伤。

三、形态特征高温对植物的形态特征造成重要的影响。

高温下，植物通常会产生温度胁迫反应，包括枯萎、凋萎、叶片卷曲、矮化等现象。

这是植物对高温胁迫的一种保护机制，通过减少水分蒸发和表面积来减少热量吸收。

同时，高温还会导致植物根系发育不良，限制植物对水分和养分的吸收，影响植物的生长和发育。

四、缓解高温对植物的影响尽管高温对植物生长产生了一系列的负面影响，但我们可以采取一些措施来缓解这些影响。

首先，选择适应高温的品种或栽培物种来种植，这些植物通常具有对高温的较高耐受性。

其次，采取遮阳措施，如安装遮阳网、搭篷等，减少植物暴露在高温下的时间和强度。

此外，供水和施肥要合理，以维持适当的土壤湿度和养分供应。

而在温室等人工环境中，可以利用通风、降温设备等手段控制温度，创造适宜的生长环境。

结论高温对植物生长产生了广泛而深远的影响，包括生长速度、生物化学过程和形态特征等方面。

热胁迫对植物生理影响的研究进展热逆境是影响植物生理过程的重要生态因子之一。

近年来，伴随着全球气温变暖，热胁迫对植物的影响愈加显著。

该文从高温胁迫对植物叶片功能（包括叶绿素含量、光合作用、蒸腾速率）、细胞膜结构、渗透调节物质、抗氧化物质等方面的影响的研究进展进行了综述，旨在为植物抗热性品种的选育提供参考。

各种非生物因子的胁迫，如高温、寒害、盐渍、干旱等都会影响到植物的生长发育过程，导致植物产量降低[1-3]，其中温度更是影响植物生理过程的重要因素。

人类的活动产生了温室气体，致使全球气候变暖，冬季的降水量在增加，夏季的异常高温及严重干旱类恶劣气候在局部地区频繁发生，从而影响了植物的生理生态和正常生长活动。

因此，研究热胁迫对不同植物的生理影响，对于培育和筛选出耐高温的植物品种意义重大。

为此，本文就热胁迫对不同植物生理影响的研究情况进行了综述。

1 热胁迫对植物叶片相关功能的影响植物叶片在植物的生理活动中扮演着重要角色，但叶片惧怕高温。

研究表明：环境温度过高，有可能引起叶片的生理功能发生改变，对植物的光合作用、蒸腾作用及叶绿素含量等都会产生影响。

1.1 光合作用植物通过光合作用进行物质转换和能量代谢，温度变化影响植物的光合作用，植物体的净光合速率会随温度增高而显著降低。

高温胁迫会使光合作用从有活性中心转向无活性中心，从而不同程度地降低了植物的净光合速率。

分析高温胁迫对植物光合速率产生影响的主要因素包括：损害植物叶绿体的结构、降低二氧化碳的溶解度、降解植物体内叶绿素、降低二磷酸核酮羚化酶与二氧化碳间的亲和力、影响光合系统组分的热稳定性等[3]。

骞光耀等研究了3个不同的牡丹品种对高温胁迫的生理响应，结果表明：在高温胁迫下，取样不同品种牡丹的光合作用都受到了不同程度的抑制，表现为温度越高，抑制越强。

比较下来，凤丹白在3个品种中的耐高温性最强[4]。

1.2 蒸腾速率蒸腾作用指的是从活体植物表面水分以水蒸气的形式蒸发到大气中的这一过程。

第44卷,第4期2024年4月栽培生理Cultivation Physiology中国果菜China Fruit &Vegetable收稿日期:2023-10-07基金项目:江苏蔬菜产业技术体系（JATS[2022]270）第一作者简介:张杰（1997—），男，研究实习员，硕士，主要从事蔬菜栽培及育种研究工作*通信作者简介:陈以博（1985—），男，副研究员，硕士，主要从事蔬菜栽培及育种研究工作扬州夏季耐热不结球白菜品种比较试验张杰，张永吉，胡晨曦，吕洁，祁建波，张瑛，周如美，张永泰，陈以博*（江苏里下河地区农业科学研究所，江苏扬州225007）摘要:扬州地区夏季高温多雨，易导致不结球白菜生长受阻，影响其周年供应。

为筛选出适宜扬州地区夏季种植的不结球白菜品种，本研究于2023年对12种不结球白菜开展品种比较试验，对其主要植物学性状、产量、感官品质及耐热性进行调查分析。

结果表明，不同品种不结球白菜差异较大，其中‘NJAU-001’耐热性、产量表现、感官品质均优于对照，综合性状优异，适宜扬州地区夏季高温时期栽培。

关键词:不结球白菜；耐热性；产量；感官品质；品种比较中图分类号：S634.3文献标志码：A文章编号：1008-1038(2024)04-0058-05DOI：10.19590/ki.1008-1038.2024.04.012Comparative Experiment of Heat-resistant Non-heading ChineseCabbage Cultivars in Yangzhou in SummerZHANG Jie,ZHANG Yongji,HU Chenxi,LV Jie,QI Jianbo,ZHANG Ying,ZHOU Rumei,ZHANG Yongtai,CHEN Yibo *(Jiangsu Lixiahe Institute of Agricultural Sciences,Yangzhou 225007,China)Abstract:The high temperature and rainy summer in Yangzhou region can easily lead to the growth retardation ofnon-heading Chinese cabbage,which affects its annual supply.In order to select cultivars suitable for summer planting in Yangzhou,the main botanical characters,yield,sensory quality and heat resistance of 12cultivars were investigated in the summer of 2023.The results showed that there were significant differences in various traits among different cultivars.In summary,the heat resistance,yield and sensory quality of 'NJAU-001'were better than the control,and the comprehensive characteristics were good,which was suitable for cultivation in summer high temperature season in Yangzhou region.Keywords:Non-heading Chinese cabbage;heat-resistance;yield;sensory quality;cultivar comparison品种编号品种名称供种单位A01F12301南京农业大学A02F12302南京农业大学A03F12304南京农业大学A04NS-NR-1南京市蔬菜科学研究所A05苏青5号苏州市农业科学院A06LYB006南京农业大学A07LYA006南京农业大学A08LYA004南京农业大学A09NJAU-001南京农业大学A10理想Y66南京理想农业科技有限公司A11十六白菜南京理想农业科技有限公司A12（CK）抗热605南京理想农业科技有限公司不结球白菜（ssp.Makino）又名小白菜、鸡毛菜、普通白菜、青菜、油菜等，属于十字花科芸薹属芸薹种的三个亚种之一，起源于中国，是广泛栽培的重要蔬菜作物之一[1]，生产周期短，产量高，适应性好，富含矿物质、膳食纤维和维生素等营养物质，对调节人体酸碱平衡、促进新陈代谢等具有积极作用，深受广大消费者喜爱[2-3]。

热胁迫下不结球白菜耐热感热品种超微结构的差异
苗琛;尚富德
【期刊名称】《河南科学》
【年(卷),期】1996(000)0S1
【摘要】通过透射电镜方法，研究不结球白菜的耐热品种和感热品种在自然高温胁迫下（３８—３９℃）叶片细胞超微结构的差异，结果表明：耐热品种叶肉细胞结构受高温胁迫后变化较小，细胞结构基本保持完好；感热品种受热伤害程度较为严重，细胞中的膜结构受到不同程度损伤。

特别是叶绿体结构变化较大，包括叶绿体变形，类囊体膨大，排列紊乱，被膜模糊不清，叶绿体内脂质球数目增多且体积大；核糖体呈凝集状态；细胞壁出现降解现象，壁周围出现散乱的纤维细丝；胞间连丝有断裂现象；细胞核膜膨大、断裂，核仁消失。

【总页数】5页(P9-13)
【作者】苗琛;尚富德
【作者单位】河南大学生物系
【正文语种】中文
【中图分类】Q944
【相关文献】
1.不同耐热性小麦品种在热锻炼和热胁迫下叶片相对电导率及超微结构的差异 [J], 马晓娣;王丽;汪矛;彭惠茹
2.热胁迫下春小麦品种产量性状耐热性差异及相关分析 [J], 董建力;李树华;王敬东;
惠红霞
3.热胁迫下不结球白菜和甘蓝叶片组织结构的变化 [J], 苗琛;利容千;王建波
4.在不同温度条件下不同耐热性水稻品种的功能叶和籽粒特性的差异分析 [J], 叶永青
5.高温胁迫下不同大花蕙兰品种叶片游离脯氨酸累积的差异与耐热性的关系 [J], 江南;朱根发;张玉冰;莫伟钦;胡锐清;孙映波;吴代应
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模块四逆境胁迫对植物生理生化指标的逆境胁迫是指外界环境对植物产生的不良影响，包括高温、低温、干旱、盐碱、重金属等。

这些逆境胁迫会导致植物生理生化指标的变化，从而影响植物的生长发育和生理功能。

本文将介绍逆境胁迫对植物生理生化指标的影响，并分析其原因。

逆境胁迫对植物生理生化指标的影响主要表现在以下几个方面：1.水分状态与渗透调节：干旱和盐碱逆境胁迫会导致植物体内水分的丧失和渗透调节的破坏。

植物在逆境胁迫条件下会调节活性氧的产生和清除来保持细胞内的稳态，同时还会积累脯氨酸等低分子有机物来调节渗透压平衡。

2.叶绿素含量与光合作用：逆境胁迫会导致植物叶片中叶绿素含量的下降，从而影响光合作用的进行。

高温、低温和干旱胁迫会导致叶绿素降解加快，光合作用受损；而盐碱胁迫则通过离子平衡和渗透调节的失常影响光合作用。

3.抗氧化酶活性与活性氧代谢：逆境胁迫会导致植物体内活性氧的积累，从而引起细胞膜的脂质过氧化和DNA、蛋白质的氧化损伤。

植物为了对抗活性氧胁迫会产生一系列抗氧化酶如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等，这些酶的活性可以作为衡量抗氧化能力的指标。

4.渗透物质与保护酶活性：干旱和盐碱胁迫会导致植物细胞内离子平衡的破坏，从而引起细胞的脱水。

植物为了保护细胞正常功能会积累渗透物质如脯氨酸、可溶性糖、脂肪酸等，同时产生保护酶如抗氧化酶、抗脂质氧化酶等来维持细胞正常代谢。

逆境胁迫造成植物生理生化指标的变化主要是由于逆境条件下植物细胞内能量供应和物质代谢的异常。

高温和干旱胁迫会导致植物细胞色素和蛋白质降解加快，从而导致叶绿素含量和抗氧化酶活性的下降；而低温和盐碱胁迫则会影响细胞膜的稳定性和渗透调节的平衡，进而影响细胞代谢和光合作用的进行。

值得注意的是，不同植物对逆境胁迫的响应能力以及表现出的生理生化指标变化是有差异的。

有些植物对逆境胁迫具有较强的耐受性，能够通过调节渗透调节物质来适应逆境环境；而有些植物则对逆境胁迫较为敏感，容易受到损害。

高温胁迫下水稻幼苗几个相关生理指标的变化黄显波;严寒;胡建林;田志宏【摘要】以谷优1292杂交籼稻为供试材料,研究了38 ℃的高温胁迫对水稻幼苗的相关生理指标的影响.结果表明,随胁迫时间(0、1、3、5、7 d)的延长,幼苗叶片中的丙二醛(MDA)、游离脯氨酸(Pro)的含量逐渐升高,而叶片的相对含水量(RWC)、叶绿素的含量以及超氧化物岐化酶(SOD)的活性则逐渐降低.表明水稻幼苗受到高温的伤害,并且高温持续越久,伤害越严重.【期刊名称】《长江大学学报（自科版）农学卷》【年(卷),期】2008(005)002【总页数】4页(P50-53)【关键词】水稻(Oryza sativa L.);高温胁迫;生理指标;抗逆性【作者】黄显波;严寒;胡建林;田志宏【作者单位】福建省三明市农业科学研究所,福建,沙县365509;长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025;长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025;长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025【正文语种】中文【中图分类】Q945.78水稻(Oryza sativa L.)是中国最重要的粮食作物之一，大田生长的水稻一直处于广泛变化的光温生态条件下，高低温直接限制了水稻的光合生产能力[1]。

水稻高温热害在许多国家都有发生，也是中国稻作的主要自然灾害之一[2]。

近年来，随着夏季极端高温和持续高温的频繁出现，我国南方稻区水稻发生热害的频率随之加大，对水稻产量的影响也越来越严重[3]。

高温直接影响水稻的一系列生理生化反应，如膜系统的稳定性、酶促反应、水分和养分的利用和激素合成分泌等；叶绿体类囊体膜上分布有许多与光合作用相关的酶、膜蛋白复合体，高温下膜系统是否稳定直接影响水稻的光合能力。

中国南方水稻生长季节天气多变，冷暖交替频繁，在早、中、晚稻的开花期经常遇到热害或冷害，这是造成水稻产量不稳定的重要原因。

气候预测表明，温室效应将导致全球气温上升，整个种植业面临高温挑战，因此作物耐热性研究日趋重要[4]。

高温胁迫对动植物生理代谢的影响分析随着全球气候变暖，高温胁迫逐渐成为了一个全球性的问题。

而在生物学领域中，高温胁迫也是一个备受关注的话题。

因为过高的环境温度会对动植物的生理代谢产生很大的影响，甚至会导致它们的生存和繁衍产生极大的困难。

本文将对高温胁迫对动植物生理代谢的影响进行分析，探究其影响规律和机制。

一、高温胁迫对植物生理代谢的影响1. 光合作用受影响光合作用是植物体内最基本的生理代谢过程之一，高温胁迫会使得植物中的光合色素失活、叶黄素和青素含量降低、PSⅡ释放电子速率减缓等，导致植物的光合能力下降，从而减少了植物生产有机物质的能力。

2. 呼吸代谢加快高温胁迫会使得植物呼吸代谢加快，从而增加了植物对能量和营养的消耗，导致植物体内的能量和营养储备减少；同时也会使得植物细胞膜中的脂质过氧化酶活性上升，导致膜脂质的氧化损伤，进而影响了植物细胞的正常代谢进程。

3. 环境适应相关基因表达受影响植物在适应不同的环境压力时会启动不同的适应机制，参与其中的基因范围非常广泛。

而高温胁迫会使得植物中大量环境适应相关的基因（如HSPs和小麦蛋白19等）表达异常或丧失稳定性，进而影响到植物的适应机制。

二、高温胁迫对动物生理代谢的影响1. 心血管系统反应加快高温胁迫会使得动物中的心血管系统反应加快，从而导致体内的代谢水平提高，耗氧量增大，热量消耗也随之增加，进而影响了动物的正常代谢进程。

2. 免疫反应降低高温胁迫会对动物免疫反应产生不良的影响，使得动物体内的抗氧化酶和抗氧化物质含量减少，免疫能力降低，从而易于感染和疾病，影响了动物的正常代谢进程。

3. 激素水平受影响高温胁迫会刺激动物体内的植物激素分泌，进而影响了动物体内的内分泌水平，密切相关的激素往往是动物机体内重要的代谢调节因子。

同时，高温胁迫也会使得动物体内的甲状腺素水平降低，从而导致动物代谢率降低、体温降低。

三、高温胁迫对动植物生理代谢的机制探究高温胁迫对动植物生理代谢的影响与其造成的生物体内物理、化学、生物等多种生理、代谢和分子机制有关。