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—OH）2.化学性质（1）与钠的反应2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2O Na + H2↑师：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但由于羟基所连结的基团不同，所以其化学性质不同。
由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。
【讲解】其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。
【强调】断键部位【板书】（2）氧化反应a、燃烧b、乙醇的催化氧化【提问】根据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，分析铜丝在实验中的作用（提示：铜丝先变黑又变为红色）【总结】在乙醇的催化氧化反应中，乙醇是还原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧化铜是中间产物，O2把乙醇氧化成了乙醛。
【板书】【结论】乙醇的催化氧化又证明了官能团决定有机物的性质【演示实验3-2】（边实验边引导学生仔细观察实验现象）【板书】c、乙醇能被KMnO4 或K2Cr2O7酸性溶液氧化CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH【结论】在有机化学反应中，通常把有机物分子中失去氢原子氧化氧化或加入氧原子的反应叫做氧化反应。
与此相反，有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。
师：我们在学习烯烃的时候有提到，乙烯的实验室制法是用乙醇来制取的。
接下来我们就来做这个实验。
【演示实验3-1】（边实验边引导学生仔细观察实验现象）【提问】1.两种反应物的体积比是多少？（酒精∶浓硫酸 = 1:3）2.为什么要加入几块碎瓷片？（防止暴沸）3.为什么要使用温度计？其水银球的位置如何？（反应必须较精确地控制反应温度，在液面以下，但不能接触烧瓶底部）4.用什么方法收集乙烯？（用排水法）【板书】（3）乙醇的脱水反应a、消去反应——分子内的脱水CH2—CH2 CH2＝CH2↑+ H2O| |H OH师：此反应是消去反应，消去的是小分子——水在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键如果此反应只加热到140℃则乙醇发生分子间脱水生成另一种物质——乙醚b、分子间的脱水CH3CH2—OH + H—O—CH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3 + H2O【设问】通过反应过程比较，乙醇的两种脱水方式有什么不同？差异性比较）6.饱和一元醇的化学性质：（1）与金属Na作用→H2（2）（3）消去反应（分子内脱水）→C=C 邻碳无氢不消去（4）分子间脱水→醚（5）与HX作用→R—X（教师根据学生完成上面所设问题的情况给予适当的评价，并进行必要的讲解和说明，最后总结）★ 第二课时【引入】师：上节课我们学习了乙醇和一些在结构、性质上跟乙醇很相似的醇类有机物，我们已经知道醇类物质的共性主要是由羟基决定的。
高中化学学习材料唐玲出品人教版选修5第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚试题2第一课时醇一、选择题1. 下列化合物中，既能发生消去反应生成烯烃，又能发生水解反应的是( )2. 下列关于乙醇的说法不正确的是（）A．可用纤维素的水解产物制取B．可由乙烯通过加成反应制取C．与乙醛互为同分异构体D．通过取代反应可制取乙酸乙酯3. 在同温同压下，一定量的某有机物和过量的金属钠反应产生a L氢气，另取等量的该有机物与足量的小苏打溶液反应，可以收集二氧化碳气体b L，若a=b，则该有机物可能是（）A． HOOC﹣COOH B． HOOC﹣CH2CH2OHC． HOCH2﹣CH2OH D． CH3COOH4. 相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠反应，放出氢气最多的是( )A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇5. 某有机物蒸气完全燃烧，需要三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的二氧化碳，该有机物可能是( )A．CH3OH B．C2H5OHC．CH3CHO D．CH3CH36. 将﹣CH3、﹣OH、﹣COOH、﹣CHO、﹣五种原子团两两结合，所得有机化合物水溶液呈酸性的共（）A 3种B．4种C．5种D．6种7. 对有机物，叙述不正确的是( )A．常温下，与Na2CO3溶液反应放出CO2B．能发生碱性水解，1 mol该有机物能消耗8 mol NaOHC．与稀H2SO4共热生成两种有机物D．该有机物的分子式为C14H10O98. 分子式为C5H12O的有机物，它的同分异构体中，经氧化可生成醛的有( )A．4种B．3种C．2种D．5种9. 有关下列两种物质的说法正确的是( )A．两者都能发生消去反应B．两者都能在Cu作催化剂时发生氧化反应C．相同物质的量的①和②分别与足量Na反应时，产生H2的量①>②D．两者互为同分异构体10. 有两种饱和一元醇的混合物18.8 g，与13.8 g Na充分反应，生成的H2在标准状况下的体积为5.6 L，这两种醇分子中相差一个碳原子。
