18种氨基酸基础知识

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质学习目标1．说出组成蛋白质的氨基酸的种类及特点。

(重点) 2．描述氨基酸形成蛋白质的过程。

(重、难点) 3．举例说明蛋白质结构及功能的多样性。

(重、难点) 核心概念氨基酸 肽键 多肽 脱水缩合 空间结构一、氨基酸的种类及结构1．种类(约__20____种)⎩⎪⎨⎪⎧必需氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧ 来源：外界环境获取种数：8种(婴儿9种)非必需氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧来源：__人体细胞合成____或外界获取种数：12种2．氨基酸的结构：(1)写出图中结构名称：a ．__氨基____；b 、d ：__R 基____；c ：__羧基____。

(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：______。

(3)氨基酸的结构特点：①数量关系：至少都含有__一个氨基(—NH 2)____和__一个羧基(—COOH)____。

②位置关系：都有__一个氨基和一个羧基____连接在__同一个碳原子____上。

③各种氨基酸之间的区别在于__R 基____的不同。

二、蛋白质的结构及其多样性 1．氨基酸的脱水缩合：(1)此生理过程的名称是__脱水缩合____。

(2)写出字母代表的结构或名称：a.__肽键____，b.__二肽____。

(3)判断产物H 2O 中原子的来源：⎩⎪⎨⎪⎧H ：来自R 1所在氨基酸的 羧基 和R 2所在氨基酸的 氨基 O ：来自R 1所在氨基酸的 羧基2．蛋白质的结构层次――→C 、H 、O 和N等元素氨基酸――→ 脱水缩合__多肽____――→盘曲、折叠蛋白质3．结构多样性：(1)氨基酸方面：氨基酸的__种类____、__数目____、__排列顺序____不同。

(2)肽链方面：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的__空间结构____千差万别。

三、蛋白质的功能(1)一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

(2)蛋白质功能举例1．胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，因其含有多种必需氨基酸，具有较高的滋补保健功能而受到广大消费者的青睐。

十八种氨基酸简介氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，共有20种常见的氨基酸，其中有9种被称为必需氨基酸，人体无法自行合成，必须通过摄入食物来获得。

而剩下的11种被称为非必需氨基酸，人体可以自行合成。

本文将介绍其中的十八种氨基酸。

必需氨基酸1.赖氨酸（Lysine）•赖氨酸是一种必需氨基酸，它对维持正常的生长和组织修复很重要。

主要存在于蛋白质食物中，如肉、鱼、奶制品等。

2.苏氨酸（Threonine）•苏氨酸是身体合成蛋白质时必需的氨基酸之一。

它对于肌肉的清除有重要作用，主要存在于奶制品、鱼、肉类等食物中。

3.缬氨酸（Leucine）•缬氨酸是构成肌肉蛋白质的重要成分，它能促进肌肉生长和修复。

主要存在于坚果、奶制品和肉类等食物中。

4.异亮氨酸（Isoleucine）•异亮氨酸也是构成肌肉蛋白质的重要组成成分。

它对维持氮平衡和肌肉代谢有重要作用，主要存在于肉类、鱼、大豆等食物中。

5.赖氨酸（Lysine）•赖氨酸在维持氮平衡和生长发育方面起着重要的作用。

富含赖氨酸的食物包括红肉、鱼类和奶制品等。

6.苯丙氨酸（Phenylalanine）•苯丙氨酸是合成蛋白质时必需的氨基酸之一。

它可以通过鱼类、肉类和奶制品等食物摄入。

7.色氨酸（Tryptophan）–色氨酸在蛋白质合成和组织修复中起着重要作用。

富含色氨酸的食物包括家禽、贝类和豆类等。

8.苯丙氨酸（Methionine）•苯丙氨酸是一种必需氨基酸，不仅对蛋白质合成至关重要，还参与一些重要酶的合成。

可以通过食用肉类、家禽、鱼类等蛋白质来补充。

9.组氨酸（Histidine）–组氨酸是必需氨基酸之一，对于维持正常的生长和维持组织修复至关重要。

富含组氨酸的食物包括肉类、鱼类和奶制品等。

非必需氨基酸1.丙氨酸（Alanine）•丙氨酸是非必需氨基酸之一，它是能量代谢的关键成分，同时也参与蛋白质的合成与分解。

存在于肉类、家禽等食物中。

2.天冬酰基半胱氨酸（Asparagine）•天冬酰基半胱氨酸是身体合成蛋白质、尿素等化合物的重要原料之一。

可编辑修改精选全文完整版氨基酸天然氨基酸有180多种，组成蛋白质的20种基本氨基酸α-氨基酸，脯氨酸例外为α-环状亚氨基酸。

基本氨基酸通式不同α-氨基酸的R侧链不同，它对蛋白质的空间结构和理化性质有重要的影响。

除了甘氨酸的R侧链为氢原子外，其它氨基酸的α-碳原子都是不对称碳原子，可形成不同构型（D-型和L-型），具有旋光性。

蛋白质分子中的氨基酸都是L-型，称为L-型-α-氨基酸。

非极性疏水性氨基酸：丙氨酸（Ala，pI6.00）、缬氨酸（Val，pI5.96）、亮氨酸（Leu，pI5.98）、异亮氨酸（Ile，pI6.02）、苯丙氨酸（Phe，pI5.48）、脯氨酸（Pro，pI6.30）、蛋氨酸（Met，pI5.74）和色氨酸（Trp，pI5.89）。

有酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸和丙氨酸。

极性中性氨基酸：甘氨酸（Gly，pI5.97）、丝氨酸（Ser，pI5.68）、酪氨酸（tyr，pI）、半胱氨酸（Cys，pI5.07）、天冬酰胺（Asn，pI5.41）、谷氨酰胺（Gln，pI5.65）和苏氨酸（Thr，pI5.60）酸性氨基酸：天冬氨酸（Asp，pI2.97）、谷氨酸（Glu，pI3.22）（含有两个羧基）碱性氨基酸：赖氨酸（Lys，pI9.74）、精氨酸（Arg，pI10.76）、组氨酸（His，pI7.59）芳香族氨基酸：苯丙氨酸和酪氨酸杂环族氨基酸：脯氨酸色氨酸和组氨酸。

其它为脂肪族氨基酸。

人体必需氨基酸（EAA）：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸（需要量最少的）、苏氨酸、赖氨酸。

半必需氨基酸：酪氨酸和半胱酰胺（可有苯丙氨酸和蛋氨酸转化）组氨酸是儿童必需氨基酸。

各种基本氨基酸均为无色结晶，熔点极高（一般200℃以上）。

各种氨基酸在水中的溶解度差别很大，并能溶于稀酸和稀碱中，但不能溶解于有机溶剂。

通常用乙醇能把氨基酸沉淀析出。

除甘氨酸外，每种氨基酸都有旋光性和一定的比旋光度。

《医学基础知识》必考知识点《医学基础知识》必考知识点 1. 氨基酸结构：生物体内的各种蛋白质是由 20 种基本氨基酸构成的。

除甘氨酸外，均为 L- alpha;-氨基酸。

2. 脂类生理功能 (1)必需脂肪酸：亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸。

(2)正常机体供能物质：葡萄糖;饥饿时供能物质：脂肪。

3. 免疫系统的组成免疫器官：中枢免疫器官、外周免疫器官。

免疫细胞：固有免疫，包括吞噬细胞、树突状细胞、NK 细胞等;适应性免疫细胞，包括 T 细胞、B 细胞。

4. 肝肠循环：某些药物经胆汁排入十二指肠后，部分药物可再经小肠上皮细胞重吸收，经门静脉重新进入体循环，这种现象称为肝肠循环。

5. 胰岛素药理作用：主要促进肝、脂肪、肌肉等靶组织糖原和脂肪的储存。

6. 骨的分类：成人有 206 块骨，可分为颅骨、躯干骨和四肢骨三部分。

按形态，骨可分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨。

7. 医疗事故分级：一级：死亡、重度伤残、植物人; 二级：中度残疾、严重功能障碍;三级：轻度残疾，无功能障碍; 四级：无伤害与残疾 8. 牙的种类和排列：人的一生中，先后有两组牙发生，第一组称乳牙，第二组称恒牙。

一般在出生后 6 个月时开始萌出乳牙，6 岁左右，乳牙开始脱落，逐渐更换成恒牙，恒牙全部出齐共 28～32 个，上、下颌各 14～16 个。

9. 正负反馈：机体多数活动依靠负反馈调节来进行，例如降压反射等。

常见的正反馈例如：血液凝固、排尿、分娩等。

10. 动作电位的传播：细胞膜可不衰减地传播至整个细胞。

在髓鞘神经纤维传导方式为跳跃式传导。

髓鞘不仅能提高神经纤维的传导速度，还能减少能量消耗。

11. 白细胞分类：白细胞可分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞和淋巴细胞五类。

12. 肺表面活性物质的降低肺泡表面张力的作用具有重要的生理意义：①有助于维持肺泡的稳定性。

②减少肺间质和肺泡内的组织液生成，防止肺水肿的发生。

③降低吸气阻力，减少吸气做功。

复方氨基酸是由氨基酸、糖、电解质、微量元素、维生素及pH 值调整剂等配制而成。

一．氨基酸的分类：1.氨基酸依照在体内可否能合成分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸对成人来说，有 8 种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。

对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。

非必需氨基酸〔 nonessential amino acid, NEAA 〕可在动物体内合成，作为营养源不需要从外面补充的氨基酸。

一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自己合成，这些都不称为非必需氨基酸。

对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸〔及其胺〕、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。

这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链，进一步由氨基转移反响引入氨基生成氨基酸。

有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸若是供应充裕还可以够节约必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。

2.氨基酸依照其结构又分为：芳香族氨基酸、杂环氨基酸和脂肪族氨基酸。

其中支链氨基酸包括 L- 亮氨酸、L- 异亮氨酸、 L- 缬氨酸。

芳香族氨基酸 : 苯丙氨酸 , 色氨酸 , 酪氨酸。

二．氨基酸的去路氨基酸的去路都包括以下三个方面：一是：合成各种组织蛋白及酶和激素等；二是：脱氨基作用的变换形成含氮局部和不含氮局部，含氮局部最后在肝脏部位形成尿素，不含氮局部一局部氧化分解形成最后辈谢产物二氧化碳和水并释放能量，另一局部合成糖类和脂肪；三是：都可进行转氨基作用形成新的氨基酸。

三．复方氨基酸的分类及复方氨基酸注射液〔18AA〕的差异不同样疾病对氨基酸的需求是不同样的，如创伤状态下谷氨酰胺的需要量明显增加，肝病那么应增加支链氨基酸，肾功能不良那么以供应必需氨基酸为主。

复方氨基酸注射液依照其作用及用途分为营养型与治疗型，治疗型复方氨基酸依照其特别纽方及临床用途又分为肝病用氨基酸、肾病用氨基酸、创伤用氨基酸制剂。

复方氨基酸的差异分为： 1. 浓度；2. 含氮量； 3. 氨基酸种类； 4. 必需氨基酸与非必需氨基酸的比值〔EAA/NEAA〕，支链氨基酸〔BCAA含量〕；5.可否含有葡萄糖和木糖醇；6. 无机盐种类含量复方氨基酸注射液〔18AA〕是指含有合成人体蛋白质所需的 18 种必需和非必需氨基酸，能保持营养不良患者的正氮平衡。

18中氨基酸
常见的18种氨基酸包括甘氨酸、精氨酸、谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸、缬氨酸，以及天冬氨酸、苏氨酸、色氨酸、组氨酸、夸氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、硝酸甘氨酸、烯丙氨酸和异亮氨酸。

氨基酸对人体有多种作用，包括：
改善脑血管、调节脑神经：氨基酸可以改善脑血管的流通，调节脑神经，所以一定程度上会起到安神助眠的作用。

调节血压、促进生长发育：氨基酸还可以调节血压，维持人体正常的代谢需要，还可以为人体提供能量。

此外，它还可以促进生长发育。

提高人体免疫力：氨基酸可以合成人体内的免疫球蛋白，从而起到保护机体提高人体免疫力的作用。

促进蛋白质合成：氨基酸是身体中有功能性蛋白质的组成，身体需要合成蛋白质才能够发挥相应的生理功能，而氨基酸是必不可少的蛋白质合成的原料。

在日常生活中，可以通过食物或补充剂的方式摄入足够的氨基酸。

一般来说，正常饮食能补足人体所需氨基酸。

复方氨基酸注射液市场分析复方氨基酸是由氨基酸、糖、电解质、微量元素、维生素及 pH 值调整剂等配制而成。

一．氨基酸的分类：1. 氨基酸根据在体内是否能合成分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸对成人来说，有 8 种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。

对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。

非必需氨基酸（non esse ntial ami no acid, NEAA可在动物体内合成，作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。

一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成，这些都不称为非必需氨基酸。

对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸（及其胺）、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。

这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链，进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。

有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。

2. 氨基酸根据其结构又分为：芳香族氨基酸、杂环氨基酸和脂肪族氨基酸。

其中支链氨基酸包括L売氨酸、L屛亮氨酸、L绚氨酸。

芳香族氨基酸 :苯丙氨酸 ,色氨酸 ,酪氨酸。

二．氨基酸的去路氨基酸的去路都包括以下三个方面：一是：合成各种组织蛋白及酶和激素等；二是：脱氨基作用的转换形成含氮部分和不含氮部分，含氮部分最终在肝脏部位形成尿素，不含氮部分一部分氧化分解形成最终代谢产物二氧化碳和水并释放能量，另一部分合成糖类和脂肪；三是：都可进行转氨基作用形成新的氨基酸。

三.复方氨基酸的分类及复方氨基酸注射液（18AA）的区别不同疾病对氨基酸的需求是不同的，如创伤状态下谷氨酰胺的需要量明显增加，肝病则应增加支链氨基酸，肾功能不良则以提供必需氨基酸为主。

复方氨基酸注射液根据其作用及用途分为营养型与治疗型，治疗型复方氨基酸根据其特殊纽方及临床用途又分为肝病用氨基酸、肾病用氨基酸、创伤用氨基酸制剂。

复方氨基酸的区别分为： 1.浓度；2.含氮量；3.氨基酸种类； 4.必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA/NEAA,支链氨基酸（BCAA含量）; 5.是否含有葡萄糖和木糖醇； 6.无机盐种类含量复方氨基酸注射液（18AA）是指含有合成人体蛋白质所需的18种必需和非必需氨基酸，能维持营养不良患者的正氮平衡。

【高三】2021届高考生物第一轮必修一氨基酸知识点复习1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，大约有20种，其中必需氨基酸有8种，非必需氨基酸有12种。

2.氨基酸的结构。

至少一个氨基和一个羧基连接到同一个碳原子。

氨基酸的结构和功能不同。

21世纪教育网要点归纳1.类型构成蛋白质的氨基酸约有20种，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸：人体内有8种（婴儿9种），必须从外界获取。

非必需氨基酸：可以通过其他化合物转化而来。

（2） 21世纪教育网的特点①氨基酸分子中的氨基和羧基数目至少一个，也可以是几个，因为r基中可能含有氨基或羧基。

② 在构成蛋白质的氨基酸中，有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连，否则它们就不是构成蛋白质的氨基酸。

例如：H2NCH2CH2COOH。

③不同的氨基酸分子，具有不同的r基，这是氨基酸分类的依据。

例如甘氨酸的r基是―h，丙氨酸的r基是―ch3。

情绪膨胀基因表达时，从信使rna上的起始密码子开始，两个起始密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即蛋白质中第一个氨基酸定为两种中其中之一，所以可以推测绝大多数蛋白质含“s”元素，但并非所有的蛋白质都含“s”，基本元素为c、h、o、n，特征元素为“s”。

经典启蒙1关于生物体内氨基酸的叙述错误的是( )a、组成蛋白质的氨基酸分子的一般结构式是b．人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素c、人体内的所有氨基酸都可以相互转化d．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽分析氨基酸可分为两类：必需氨基酸（不能在体内转化，必须从食物中获得）和非必需氨基酸（可以在体内转化）。

答案c酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸很容易溶于水。

这种差异取决于（）a．两者r基团组成的不同b．两者的结构完全不同c、酪氨酸的氨基和精氨酸的羧基答案a独立梳理1．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系氨基酸是蛋白质分子的基本单位。

多个氨基酸分子脱水并缩合形成多肽。

肽键是连接多肽结构中两个氨基酸残基的化学键。

医学基础知识1. 存在于自然界的氨基酸有300余种，组成人体蛋白质的氨基酸有多少种？ [单选题] *100种18种50种20种(正确答案)2. 碳水化合物的消化吸收主要在哪个器官 [单选题] *胃十二指肠小肠(正确答案)大肠3. 人体所需能量的50%-70%来自于 [单选题] *蛋白质脂肪氨基酸碳水化合物(正确答案)4. 人体内含量最大的物质是 [单选题] *无机盐蛋白质糖水(正确答案)5. 人体的最基本结构和功能单位是 [单选题] *器官组织细胞(正确答案)蛋白质6. 人们常说的胃酸，其实是 [单选题] *硫酸盐酸(正确答案)醋酸磷酸7. 无活性的胃蛋白酶原需要在以下哪种物质的作用下才能被激活 [单选题] *唾液盐酸(正确答案)脂肪酸硫酸8. 以下属于人体必需氨基酸的是 *缬氨酸(正确答案)亮氨酸(正确答案)苏氨酸(正确答案)甲硫氨酸(正确答案)9. 以下哪个选项不属于必需氨基酸 [单选题] *异亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸甘氨酸(正确答案)10. 根据2016年ASPEN指南，ICU患者应用肠内营养的时机 [单选题] *48-72小时内尽早开始EN无论高或低营养风险，如不能口服摄入60%目标能量，则应给予EN1-2天内尽早开始EN(正确答案)当NRS-2002≥3或NUTRIC≥5时才可以应用EN11. 根据2016年ASPEN指南，ICU患者应用PN的时机 [单选题] *无论高或低营养风险，7-10天后如单独肠内营养不能满足60%的目标能量或蛋白量尽早联合PN当NRS-2002≥3或NUTRIC≥5时或严重营养不良时，入ICU如EN不可行，应尽早开始PNNRS-2002≤3或NUTRIC≤5，如不适宜早期EN、且入ICU 7天仍不能保证经口摄食量的患者可以给予PN以上都是(正确答案)12. 胰岛素对糖代谢的作用是 [单选题] *促进组织对葡萄糖的摄取(正确答案)促进糖异生降低糖原合成促进糖原分解13. 下列关于谷氨酰胺特殊说法错误的是 [单选题] *是一种条件必须氨基酸对肠道代谢非常重要血中Gln主要来源于骨骼肌、肺和脂肪细胞的合成骨骼肌是消耗Gln的主要器官(正确答案)14. 双能源(葡萄糖+脂肪乳)系统同单能源(葡萄糖)系统向比较，具有如下特点，除了 [单选题] *增加呼吸应激(正确答案)减少肝脏脂肪浸润代谢更符合生理减少代谢应激15. 肝脏的功能包括 *解毒(正确答案)储存胆汁造血、贮血和调节循环血量(正确答案)免疫防御(正确答案)16. 血浆渗透压由哪些组成 *容积渗透压晶体渗透压(正确答案)胶体渗透压(正确答案)重量渗透压17. 血浆渗透压正常值为 [单选题] *750mOsm/L左右250mOsm/L左右450mOsm/L左右300mOsm/L左右(正确答案)18. 下列属于脂溶性维生素的有 *维生素C维生素E(正确答案)维生素D(正确答案)维生素B19. 下列哪些不属于水溶性维生素 *维生素C维生素B维生素A(正确答案)维生素K(正确答案)20. 不能消化吸收的碳水化合物是 [单选题] *单糖纤维素(正确答案)双糖多糖21. 1g碳水化合物能提供的能量为 [单选题] *9kcal4kcal(正确答案)3kcal2kcal22. 膳食纤维的生理学功能包括 *降低血液中总胆固醇和(或)低密度脂蛋白胆固醇水平(正确答案)降低餐后血糖及人体对胰岛素的需求(正确答案)增加粪便体积和(或)缩短通过肠道的时间(正确答案)增加结肠菌群发酵/ 产生短链脂肪酸等(正确答案)23. 下列哪些属于可溶性膳食纤维 *菊粉(正确答案)果胶(正确答案)木质素纤维素24. 以下属于必需脂肪酸的是 *油酸亚油酸(正确答案)亚麻酸(正确答案)花生四烯酸(正确答案)25. 以下哪些属于不饱和脂肪酸 *油酸(正确答案)硬脂酸亚麻酸(正确答案)花生四烯酸(正确答案)26. 以下哪项属于半必需氨基酸 [单选题] *亮氨酸异亮氨酸谷氨酰胺(正确答案)蛋氨酸27. 蛋白质的生理功能包括 *构成和修复细胞组织(正确答案)调节代谢(正确答案)维持晶体渗透压供给热能(正确答案)28. 以下哪类患者按照营养风险筛查(NRS-2002)一定≥3分 [单选题] * APACHE评分为8分的ICU患者APACHE评分为10分的ICU患者(正确答案)前一周内食物摄入比正常需要量低50%~75%3个月内体重下降＞5%29. 中链脂肪酸的优点包括如下哪几种 *容易氧化(正确答案)不依赖肉毒碱(正确答案)供给必需脂肪酸代谢快(正确答案)30. EN诱导缓解更适合于以下哪类炎症性肠病患者 [单选题] *活动期溃疡性结肠炎缓解期溃疡性结肠炎青少年活动期克罗恩病(正确答案)成人缓解期克罗恩病31. 长期营养不良时生理变化有 *基础代谢率低(正确答案)能量来源由碳水化合物改变为脂肪(正确答案)电解质不平衡：低磷、低钾、低镁、低钠(正确答案)身体含水量下降，细胞外液体积增加(正确答案)32. 关于大肠的生理功能下列不正确的是 [单选题] *吸收水和电解质，调节水、电解质平衡吸收结肠内微生物产生的维生素B和维生素K完成对食物残渣的加工，形成并暂时贮存粪便蛋白质消化吸收的主要场所(正确答案)33. 小肠是人体吸收营养物质的主要部位，原因在于： *小肠中食物已被消化为适于吸收的小分子物质(正确答案)食物在小肠内停留时间较长。

18种氨基酸对人体的作用`一.甘氨酸（GLY）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸过多5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用二.亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三.蛋氨酸（MET）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成四.酪氨酸（TYR）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症五.组氨酸（HIS）1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果六.苏氨酸（THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡七.丙氨酸（ALA）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的1.2倍八.异亮氨酸（ILE）1、能维持机体平衡，治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九.色氨酸（TRY）1、促进血红蛋白的合成2、防治癞皮病3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好十.胱氨酸（CYS）1、有治疗脂肪肝和解毒效果2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效十一.赖氨酸（LYB）1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长3、提高钙的吸收，促进骨骼生长4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状十二.天门冬氨酸（ASP）1、降代血氨，对肝有保护作用2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果3、增加鲜味，促进食欲十三.缬氨酸（VAL）1、促使神经系统功能正常2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调3、可作为肝昏迷的治疗药物十四.苯丙氨酸（PHE）在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成十五.脯氨酸（PRO）对高血压有疗效作用十六.丝氨酸（SER）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分3、结核细菌病有效果，可治疗肺病十七.谷氨酸（GLU）1、降低血氨，有解氨毒的作用2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用十八.精氨酸（ARG）1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！。

氨基酸计算蛋白分子量一、氨基酸计算蛋白分子量的基础知识氨基酸是组成蛋白质的基本单位呢。

不同的氨基酸有不同的分子量，而且在蛋白质中，氨基酸通过肽键连接起来。

要计算蛋白分子量，就得先知道组成这个蛋白的氨基酸种类和数量。

比如说吧，一个简单的二肽，由两个氨基酸组成，那就得把这两个氨基酸的分子量加起来，再减去一个水分子的分子量（因为形成肽键的时候会脱去一分子水）。

二、具体的计算方法1. 首先得确定氨基酸的组成如果知道了一个蛋白质是由哪些氨基酸组成的，那就可以去查每个氨基酸的分子量啦。

就像甘氨酸的分子量是75左右，丙氨酸的分子量大概是89呢。

把这些氨基酸的分子量加起来，不过可别忘了减去形成肽键时脱去的水分子的重量哦。

2. 计算肽键数量肽键数量 = 氨基酸数量 - 1。

这个很重要呢，因为每形成一个肽键就会脱去一分子水。

比如说一个有10个氨基酸组成的肽链，那肽键数量就是9个，就要减去9个水分子的分子量。

3. 实际例子假设一个蛋白质由5个甘氨酸和3个丙氨酸组成。

甘氨酸分子量按75算，丙氨酸按89算。

那总的氨基酸分子量就是(5×75 + 3×89) = (375+267)=642。

肽键数量是7个，水的分子量是18，那要减去的水的分子量就是7×18 = 126。

所以这个蛋白质的分子量就是642 - 126 = 516。

三、影响计算准确性的因素1. 修饰基团有些氨基酸在组成蛋白质后可能会有修饰基团，像磷酸化修饰之类的。

这时候就得把修饰基团的分子量也考虑进去啦，不然计算出来的分子量就不准确咯。

2. 异构体氨基酸可能存在异构体，不同异构体的分子量可能会有细微差别。

在计算的时候如果没有考虑到这一点，也会有误差的。

一．甘氨酸（GLY）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸过多5、甜味为砂糖的倍，对人体有补益等营养作用二.亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三.蛋氨酸（MET）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成四.酪氨酸（TYR）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症五.组氨酸（HIS）1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果六.苏氨酸（THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡七.丙氨酸（ALA）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的倍八.异亮氨酸（ILE）1、能维持机体平衡，治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九.色氨酸（TRY）1、促进血红蛋白的合成2、防治癞皮病3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好十.胱氨酸（CYS）1、有治疗脂肪肝和解毒效果2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效十一.赖氨酸（LYB）1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长3、提高钙的吸收，促进骨骼生长4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状十二.天门冬氨酸（ASP）1、降代血氨，对肝有保护作用2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果3、增加鲜味，促进食欲十三.缬氨酸（VAL）1、促使神经系统功能正常2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调3、可作为肝昏迷的治疗药物十四.苯丙氨酸（PHE）在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成十五.脯氨酸（PRO）对高血压有疗效作用十六.丝氨酸（SER）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分3、结核细菌病有效果，可治疗肺病十七.谷氨酸（GLU）1、降低血氨，有解氨毒的作用2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用十八.精氨酸（ARG）1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。

第一章：细胞的化学构成第 1 节：细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素基础知识１．构成生物体的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种化学元素是生物界所独有的，这个事实说明生物界和非生物界具一致性。

２．构成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还拥有差别性。

３．构成生物体的基本元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ，最基本元素是Ｃ４．大批元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ５．微量元素：Ｆｅ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｏ、Ｂ，Ｆｅ为半微量元素。

6.植物“花而不实”是因为缺乏硼元素。

7．各样生物体内含量最多的化合物是水，其存在形式有：自由水和联合水。

8．人缺钙会出现抽搐，这说明无机盐离子能够保持生物体的生命活动。

展知识1.必要元素、植物矿质元素大批元素：（C、H、 O）N、P、S、K 、Ca、Mg （9 种）（矿质 6 种）微量元素： Fe、Mn 、 B、 Zn、Cu、Mo 、Cl （不是 Al ）、Ni （8 种）C最基本(干重最多) CHON基本CHONPS主要O鲜重最多微量元素作用：在生物体内的含量固然极少，倒是保持正常生命活动不行缺乏的不一样生物体内元素种类大概同样，含量相差很大生物界与非生物界拥有一致性和差别性光合作用有关元素： N、P、K 、Mg、Fe 血红蛋白的构成元素： C、 H、O、N、Fe叶绿素的构成元素： C、H、O、N 、Mg甲状腺的构成元素：C、H、O、N、I要点总结： N P K Ca Mg Fe B的重要作用2.化学元素能参加生物体物质的构成或能影响生物体的生命活动:N就植物而言， N 主假如以铵态氮 (NH 4＋)和硝态氮 (NO2－、NO3－)的形式被植物汲取的。

N 是叶绿素的成分，没有 N 植物就不可以合成叶绿素。

N 是可重复利用元素，参加构成的重要物质有蛋白质、核酸、 ATP、 NADP +，缺 N 就会影响到植物生命活动的各个方面，如光合作用、呼吸作用等。