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绪论植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。
植物营养学：是研究植物对营养物质吸收，运输，转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。
营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。
肥料:提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性质，提高土壤肥力功能的物质。
它是提高农业生产的物质根底之一。
分类：直接肥料间接肥料〔有机肥为二者都有的肥料〕生理酸性肥：*些肥料施入土壤中后解离成阳离子和阴离子，作物吸收的阳离子大于阴离子，使土壤中残留的酸性离子增多，使土壤酸度提高，这种由作物吸收后是使土壤酸度提高的肥料。
生理碱性肥：*些肥料进入土壤中后解离成阳离子和阴离子，作物吸收的阴离子大于阳离子，使土壤中残留的碱性离子增多，使土壤的碱度提高，这种由作物吸收后使土壤碱度提高的肥料。
施用技术：1.基肥作物播种或定植前结合土壤耕作施用的肥料。
作基肥施用的肥料大多是迟效性的肥料。
厩肥、堆肥、家畜粪等是最常用的基肥。
2.种肥指下播种同时施下或与种子拌混的肥料〔播种或定植时施用的肥料〕。
3.追肥植物生长期间为调节植物营养而施用的肥料。
肥料学：研究肥料性能及其机制，施用等理论和技术的科学。
合理施肥内容〔原则〕：时宜物宜地宜〔因时制宜，因物制宜，因地制宜〕合理施肥应考虑：土壤作物肥料合理施肥意义〔目的〕：供给植物营养改善土壤构造目前土壤施固态微肥存在的问题：有效性降低、施用不均匀、易污染环境。
研究植物营养与肥料的目的：提高作物产德国科学家李比希的三个学说：矿物质营养学说归还学说最小养分律矿物质营养学说：土壤中矿物质是一切绿色植物唯一的养料。
厩肥及其他有机肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中的有机物，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。
意义： 1〕理论上，否认了当时流行的"腐殖质营养学说〞，说明了植物营养学新旧时代的分界限和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥料向施用无机肥料转变有了坚决的根底；2)实践上促进了化肥工业。
植物营养与肥料植物营养与肥料是植物生长发育的重要因素，对植物的营养状况有着至关重要的影响。
植物营养与肥料之间存在着千丝万缕的联系，它们之间的关系将直接影响着植物的健康状况。
植物营养是植物生长发育过程中必须的一部分，它是植物生命力的来源，也是植物维持正常生长发育所必需的营养成分。
植物营养的主要成分包括氮、磷、钾、钙、镁等微量元素，他们都是植物生长发育的重要营养成分，而且它们在植物体内的含量又不断变化，所以一定要适时补充，以保证植物营养的平衡性。
肥料就是用来补充植物营养的物质，它是一种经过精心配制的各种元素的集合体，具有调节植物营养状况的作用。
肥料主要是植物所需的氮、磷、钾、钙、镁等微量元素的组合，它们可以补充植物体内的缺失营养成分，以促进植物的生长发育。
此外，肥料可以有效改善土壤的质量和结构，使植物得到充分的营养。
植物营养与肥料之间的关系是密不可分的，因为植物营养来源于肥料，而肥料又依赖于植物营养，彼此之间是相互促进的。
植物营养决定了肥料的有效性，而肥料又是植物营养的补充。
因此，植物营养和肥料是互相补充的，如果想要获得良好的植物生长发育，就必须要合理地进行营养调节和肥料施用。
植物营养调节是根据植物的生长发育需要，选择合适的营养成分，合理配置植物的营养结构，以促进植物的生长发育。
肥料施用也需要根据植物的生长状况和土壤的质量，选择合适的肥料，并在规定的时间内按照规定的剂量进行施用，以确保植物营养充足。
从上述可以看出，植物营养与肥料是密不可分的，它们之间的关系对植物的生长发育起着至关重要的作用。
如果想要获得良好的植物生长发育，就必须要合理地进行营养调节和肥料施用，以保证植物营养的均衡性，促进植物的健康生长。
植物营养的实用方面就是施用肥料。
肥料是提供植物营养的物质。
研究肥料问题在我国农业现代化中具有重要意义。
1.植物营养1.1植物必需的营养元素高等植物必需营养元素三条标准：1.如缺少某种营养元素，植物就不能完成生活史；2.必需营养元素的功能不能由其他营养元素所能代替，在其缺乏时，植物会出现专一的、特殊的缺素症。
只有补充这种元素后，才能恢复正常。
3.必需营养元素直接参与植物代谢作用，例如酶的组分或酶促反应。
根据以上三条原则，确定了16种高等植物必需营养元素：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、硼(B)、氯(Cl)。
1.2植物必需元素的分类大量元素和微量元素。
前者即植物需要量较多的元素,有9种，它们是：碳、氢、氧、氮、磷、钾和钙、镁、硫。
后者即植物需要量较少的元素，有7种,它们是：铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯1.3肥料与植物营养1.3.1肥料的定义直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高植物产量和品质的物质，统称为肥料。
1.3.2肥料的分类1、无机肥料：化学合成肥料，是以矿物、空气、水等为原料，经化学及机械加工制成的肥料。
特点：养分含量高、肥效快、施用和贮运方便。
种类：氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料等等。
2、有机肥料：一切含有有机物质，经发酵分解能释放出无机养分，供植物吸收利用的有机废弃物。
收集、积制和栽种的肥料，如人畜粪尿、厩肥、堆肥、绿肥等。
特点：养分含量低而完全，肥效迟缓，并有改良土壤的作用。
3、菌肥：含有土壤中有益微生物的接种剂，施用后通过微生物的生命活动能改善植物营养状况。
根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、菌根真菌的接种剂、有些具有抗菌作用和刺激植物生长作用的放线菌。
生物性肥料肥效不明显、不稳定。
2.氮素营养与氮肥氮是植物的主要营养元素，植物的氮素营养状况是关系到其生长和产量形成的重要因素。
肥料基础知识第一节植物营养与肥料一、什么是肥料肥料是指能够提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质。
它是农业生产的物质基础之一。
二、肥料的发展历史中国早在西周时就已知道田间杂草在腐烂以后，有促进黍稷生长的作用。
《齐名要术》中详细介绍了种植绿肥的方法以及豆科作物同禾本科作物轮作的方法等；还提到了用作物茎秆与牛粪尿混合，经过践踏和堆制而成肥料的方法。
在施肥技术方面，《氾胜之书》中有详细叙述，强调施足基肥和补施追肥对作物生长的重要性。
唐、宋以后随着水稻在长江流域的推广，施肥经验日益积累，从而总结出“时宜、土宜和物宜”的施肥原则，即施肥应随气候、土壤、作物因素的变化而定。
随着近代化学工业的兴起和发展，各种化学相继问世。
18 世纪中叶，磷肥首先在英国出现。
1870年德国生产出钾肥。
20世纪初合成氨研制成功。
随后，复合肥料、微量元素肥料和长效肥也先后出售。
三、植物必需的矿质元素1、所谓必需元素是指植物生长发育必不可少的元素。
根据植物对这些元素的需要量，把他们分为两大类：①大量元素指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了原生质总量的97%，称为主要元素。
②微量元素约占植物体干重的10-5%～10-3%。
包括Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl等。
植物对这类元素的需要量很少，但缺乏时植物不能正常生长；若稍有逾量，反而对植物有害，甚至致其死亡。
2、必需元素的作用及缺乏症状（1）氮【N】：氮是构成蛋白质、核酸、磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。
氮元素占蛋白质分子重量的16％～18％。
蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。
植物缺氮时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，子粒不饱满，产量也降低。
中量营养元素作者：内容提要：钙、镁、硫被称为中量营养元素，其对植物营养的作用与大量元素同等重要。
钙促进根和叶子发育，形成细胞壁的组分化合物，加固植物结构。
钙有助于减少植物中的硝酸盐，中和植物中的有机酸，固氮细菌大量需要钙。
缺钙植物根系生长差，严重时生长点坏死。
缺钙根常常变黑腐烂，由于钙在植株内不能转移，缺素症状出现幼叶和其它幼嫩组织上，新组织需要果胶酸钙形成细胞壁，所以缺钙造成叶尖和生长点是胶冻状。
刚排水的有机土含钙非常少，pH极低，粘质土壤通常含钙比砂质土壤多。
钙与钾一样，以阳离子形态存在，受阳离子交换现象控制，通常钙是土壤中最多的阳离子。
钙存在于土壤溶液中。
也以可交换性钙离子被吸在带负电荷的土壤粘粒和有机质表面上。
白云石、方解石、磷灰石和钙长石是钙的主要土壤来源。
大多数缺钙土壤为酸性，良好的施石灰方法能最有效地施入钙。
当土壤pH较高不需施石灰时，施石膏同样能供给钙。
镁是植物叶绿素的矿质组分，它积极地参与光合作用。
植物中的大多数镁存在于叶绿素中，镁在磷酸盐代谢、植物呼吸和几种酶系统的活化中也有辅助作用。
由于镁在植物体内迁移性好，所以一般缺镁症首先出现在低位老叶片上，症状为黄色、青铜色或红色，但叶脉仍呈绿色。
土壤中钙和镁不平衡会加重缺镁，当钙镁比过高时，植物可能吸收镁较少。
土壤镁来自会有黑之母、角闪石、白云石和绿泥石等矿物岩石的风化，由于镁比钙溶解性强，遭受淋失多，故通常土壤含镁比含钙少，镁也进行阳离子交换，它存在于土壤溶液中和吸附在粘土和有机质表面上。
最常见的镁肥源是白云石质石灰石，既提供钙，又提供镁，并能中和土壤酸度，其它镁肥源还有硫酸镁、氧化镁、铜渣磷肥和硫酸钾镁。
硫是一些氨基酸的组份，其为形成植物蛋白所必需，硫有助于酶和维生素的形成，硫促进豆科植物上的根瘤形成。
硫是叶绿素形成所必需的，尽管它不是叶绿素的组分，一般说来硫在所有植物组织中分配相当均匀，硫以硫酸根阴离子形态被吸收，也可以二氧化硫气体形成从大气中进入植物叶片。
植物营养与肥料复习题（课程代码232304）一、名词解释1、肥料：提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性质，提高土壤肥力功能的物质。
2、矿质营养学说：植物最初的营养物质是矿物质，而非腐殖质。
3、养分被动吸收：植物顺电化学势梯度，不消耗能量吸收养分的方式。
4、营养元素的协助作用：溶液中某种元素离子的存在有利于根系吸收另一离子的现象。
5、追肥：在植物生长发育期间施用的肥料。
6、生理碱性肥料：化学肥料进入土壤后，如植物吸收肥料中的阴离子比阳离子快时，土壤溶液中就有阳离子过剩，生成相应碱性物质，久而久之就会引起土壤碱化，这类肥料称为生理碱性肥料。
7、多元复合肥：在二元或三元复合肥的基础上，添加植物必需中量或微量元素所制成的复合肥。
8、植物营养临界期：土壤中某种养分缺乏或过剩时对植物产生明显影响的时期，一般在作物苗期。
9、微量元素：占植物干重0.01%以下的植物必需营养元素。
10、质流：由于植物蒸腾作用或根系吸水造成的养分由土体向根表迁移。
11、硝化作用：在通气良好的土壤中，铵被微生物氧化生成硝。
12、基肥：播种或定植前前结合土壤耕作施用的肥料。
13、过磷酸钙的退化作用：过磷酸钙含游离酸,易吸湿。
吸湿后会引起肥料中一些成分发生化学变化，导致水溶性的磷酸一钙转变为难溶性的磷酸铁、磷酸铝，从而降低过磷酸钙有效成分的含量。
14、多功能复合肥：在复合肥中添加植物生长调节剂、除草剂或农药等，使肥料不仅能营养植物，还有杀菌、杀虫、除草或调解植物生长的作用。
15、最小养分律：作物产量受土壤中相对含量最少的养分所控制，作物产量的高低则随最小养分补充量的多少而变化。
16、截获：指根系在土壤的伸展过程中吸取直接接触到的养分的过程。
17、根外营养：植物通过根系以外的器官，如叶片或茎吸收养分的营养方式。
18、种肥：播种或定植时施用的肥料。
19、植物营养元素的拮抗作用：溶液中某种离子存在或过多能抑制另一离子吸收的现象。
20、过磷酸钙的固定作用：过磷酸钙异成分溶解过程产生的磷酸具有很强的酸性，在向周围扩散时，能溶解土壤中的铁、铝、锰或钙、镁等，当这些阳离子达到一定浓度后，就会产生相应的磷酸盐沉淀。
章节习题2009-03-28 13:13 点击次数：620土壤肥料学章节习题绪论习题1. 名词解释：(1)土壤 (2)土壤肥力 (3)肥料2．填空：(1) 土壤由、、、和五种物质组成。
(2) 土壤肥力根据肥力来源分为和，根据肥力显现程度分为和。
(3) 土壤四大肥力因素是、、和。
3.简答题：（1）土壤、肥料在可持续发展农业中的地位、作用以及学习土壤肥料学的重要性。
（2）简述世界近代土壤肥料科学主要学派的基本观点及其贡献与不足。
第一章土壤矿物质土粒习题1．名词解释⑴土壤矿物质 (2)土壤母质⑶粒级⑷土壤质地⑸岩石风化作用2．填空（1）土壤颗粒可分为、、和 4个不同等级。
（2）土壤物理性砂粒与物理性粘粒的分界点是毫米。
（3）根据成因，土壤中的矿物可分为和两大类。
（4）土壤中的次生矿物主要包括、和 3大类。
（5）我国土壤学家将我国土壤质地划分为、和 3大类。
（6）成土岩石根据成因分为、和 3大类。
（7）按照风化作用的特点，可将风化作用分为、和 3种类型。
（8）按照搬运动力和沉积特点，母质可分为、、、、、、、、等几种类型。
（9）我国土壤质地分类中，砂粒质量分数大于的土壤为砂土，粘粒质量分数大于的土壤为粘土。
3．判断正确和错误，错误的在( )中打Ⅹ，正确的在( )中打√（1）粘土矿物是指那些土壤颗粒径小于0.01mm的矿物质。
( )（2）土壤颗粒大小差别非常大，但都是圆球形。
( )（3) 大小不同的土粒化学成分差别很大，但所表现出来的性质非常相近。
( )（4）石英是原生矿物，而赤铁矿是次生矿物。
( )（5）高岭石在南方热带土壤中较多，蛭石在北方土壤中含量较高。
(√ ) （6）高岭石的颗粒比蒙脱石要小。
( )（7）土壤中的粘土矿物只有层状硅酸盐类矿物一种。
( )（8）一般砂性土壤的肥力比粘性土壤要高，所以农民比较喜欢砂性土壤。
( ) （9）任何一种土壤，从表层到成土母质，各层土壤的质地都是一样的。
( ) 4．判断错误，并加以纠正（1）砂土是指土壤颗粒全部都是砂粒的土壤，壤土是指土壤颗粒全部是粉砂粒的土壤，粘土的土壤颗粒都是粘粒。
植物必需元素的名词解释植物必需元素，又称为植物营养元素，是指植物生长和发育所必需的化学元素。
这些元素是构成植物体的基本化学物质的重要组成部分，对植物的生理活动和健康生长具有关键的影响。
植物必需元素可分为宏量元素和微量元素，宏量元素指的是植物体中需要量较大的元素，微量元素则是需要量较小的元素。
宏量元素是植物体中含量较高的元素，主要包括氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）和硫（S），它们对植物生长发育起着至关重要的作用。
氮（N）是植物生长中必需的元素之一，它是构成植物蛋白质和核酸等重要有机物的基础成分。
氮还参与植物体内多种代谢反应，如光合作用和呼吸作用等。
缺乏氮元素会导致植物叶片黄化、生长迟缓等问题，而过量的氮则容易引发病虫害和营养失调。
磷（P）是植物体内能量转移和储存的重要元素，参与了各种代谢过程。
磷还是植物DNA和RNA的组成部分，对植物的生长分化起着重要作用。
缺乏磷元素会使植物根系发育不良，花芽分化受限，导致植物的生长受到限制。
钾（K）是植物体中含量最高的阳离子元素，参与了细胞的渗透调节、植物水分平衡和养分吸收等重要生理过程。
钾元素还参与了植物光合作用和产生植物激素的过程，对提高植物的抗逆性和抗病虫害的能力起到重要作用。
缺乏钾元素会导致植物叶缘焦枯、叶斑等症状。
钙（Ca）是植物细胞壁和中膜的重要成分，对维持细胞的结构和稳定性至关重要。
钙元素还参与了植物的骨架形成，如花粉管生长、果实发育和细胞伸长过程等。
缺乏钙元素会导致植物的细胞壁弱化、茎叶软化等问题。
镁（Mg）是植物叶绿素的重要组成部分，参与了植物的光合作用和能量转化过程。
镁元素还参与了呼吸作用、脱氧核糖核酸和酶的活化等重要生化反应。
缺乏镁元素会导致植物的叶绿素合成受阻，表现为叶片变黄和边缘焦枯的症状。
硫（S）是植物体内含量较高的元素之一，它是构成植物体内蛋白质和许多酶的必需成分。
硫元素还参与了植物的氮代谢、光合作用和抗氢离子侵害等重要生理过程。
