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氟在人体的重要作用
氟在人体的重要作用
正常人体含氟约2.6克，其中95%分布在骨与牙齿，其次分布在指甲、毛发，极少量分布在其他组织器官。
饮水中的可溶性氟几乎全部由小肠及胃吸收。
食物中的氟吸收率为50% ～80%，吸收方式属被动扩散。
氟也可从蒸气与粉尘通过体表进入人体。
吸收后的氟以离子形式由血液输送，大部分由骨骼摄取。
正常人体内氟80%经肾排出，少量由粪便及汗液排出。
钙、镁、铝等可抑制氟吸收，高钙或高磷膳食可促进氟通过粪便排出，高脂膳食可增强氟的毒性，因此高蛋白、高维生素、低脂肪饮食有利于防治氟中毒。
（1）主要生理功能
主要是增强骨与牙齿的结构的稳定性，保护骨与牙齿的健康，所以适量的氟不仅使骨质坚硬，而且有利于钙和磷的利用以及在骨中的沉积，加强骨骼的形成。
牙齿含有较多的氟，牙釉质的氟浓度可高达11毫克%，牙本质中的氟也较高，因而氟有助于牙齿的坚硬度，有防止龋齿发生的作用。
（2）需要量与供给量
氟的需要量每人每日1～2毫克。
一般人由膳食摄入的氟量为0.8～1.0毫克，加上由饮水摄入量2.5毫克（以每日2500毫升计算），一个人每日氟入总量为3.3～4.0毫克，已可满足需要，并不致出现毒性反应。
如果长期摄入过量氟，引起氟中毒，干扰了钙磷代谢，如出现氟斑牙，牙齿变脆易碎及脱落。
骨骼症状如关节疼痛，活动受限，骨骼变形甚至瘫痪。
（3）食物来源
天然氟化合物的水溶性高，所以饮用水是重要来源，但水中含量各地有明显差异，氟的饮水卫生标准定为1毫克/升。
食物中含氟量高的有茶叶，红枣、莲子、籼米、面、海带、紫菜、草头、苋菜等。
疾病食疗。
1、氟及其化合物氟为自然界广泛分布的元素之一，氟是人体的必需元素，各种组织和体液含氟，人体每日需摄入1～1．5mg，最多不超过4mg。
过量的氟进入人体是有害的。
在生产过程中长期吸入含氟气体或粉尘可引起慢性氟中毒(工业性氟病)。
(1)理化性质元素氟(F)为黄色气体，一种强氧化剂。
分子量38，密度1.318g／L，熔点-219℃，沸点-188.1℃。
气态氟具有高度化学活性，能与大量的物质发生强烈反应。
遇水产生臭氧和氢氟酸，与氢接触发生爆炸，能与氯、溴、碘发生反应形成含这些卤素的氟化物，能使溴、碘、硫、晶体硅、碱金属和大量的有机物质(如苯和乙醇)着火燃烧。
(2)主要毒作用侵入途径氟的无机化合物以气体、蒸气或粉尘形式经呼吸道或胃肠道进入人体，吸收的速度和程度随各种氟化物的水溶性而不同。
气态的氟化氢、四氟化硅，以及氟化钾、氟化钠等水溶性氟化物在呼吸道吸收很快而完全。
氟化钙、磷灰石及冰晶石等水巍性差的物质吸入其粉尘也能经呼吸道吸收在消化道中，水溶性的氟化物，如氟化钾氟化钠、氟硅酸、氟硅酸钠等几乎全被吸收(吸收摄入量的93％～97％)。
溶解性差的氟化钙、冰晶石、磷灰石约吸收摄入量睁60％。
大多数氟化物不易经完整的皮肤吸收，但氟化物经被灼伤的皮肤可大量被吸收。
分布、蓄积和排泄正常情况下，进入体内的氟量不大时，大部分很快通过肾脏排泄。
氟与骨骼有亲和性，当大量的氟进入人体后，有50％沉积于骨骼，以这种方式清除血氟的半减期是30min，另约50％通过肾脏排泄。
在稳定状态下，身体负荷的氟化物，99％是在骨骼系统和牙齿。
由于饮水、食物或接触等因素摄入的氟化物不断地蓄积于骨骼内，因此，人体内氟化物的总负荷量是随着年龄的增长而增加。
但是，过多的氟化物在骨骼的沉积是可逆性的，当氟吸收减少时，或工人终止接触氟后，蓄积于骨骼的氟可缓慢排出，在数周或更长时间内尿氟排泄超过摄入量，直到骨氟的负荷达到一定水平，排泄和摄入处于平衡状态。
如果过量吸收氟化物就会发生骨骼氟化物的超负荷沉积。
第单元氟化物与牙健康空气空气氟污染有时可造成机体氟中毒其他可能的氟来源某些口腔第4单元氟化物与牙健康第一节氟化物与人体健康一、人体氟来源人体氟来源人体氟大部分来源于每天摄入的食品和水。
1．饮水人体氟的主要来源是饮水，约占人体氟来源的65％。
机体从饮水中摄入氟量的多少直接受到饮水氟浓度和饮水量的调控。
饮食摄入量又与个体的年龄、生活习惯及当地的气温等因素有关，习惯饮茶可增加人体氟的摄入量。
2．食物人体每天摄入的氟约有25％来自于食品。
植物食品如五谷种子类、蔬菜、水果、调味剂等，常因地区的不同其含氟量有较大差异。
动物性食品中以骨、软骨、肌腱的含氟量较高，其次是表皮等；代谢与分泌功能旺盛的腺体氟含量最少。
3．空气空气氟污染有时可造成机体氟中毒。
4．其他可能的氟来源某些口腔局部用氟产品的氟浓度很高，如不适量应用，可导致机体氟摄入量增高。
如含氟牙膏的使用。
5．氟的总摄入量氟的总摄入量为机体每日从空气、水、膳食等摄入氟量的总和（mg／d）氟的总摄入量包括两个含义，一是适宜总摄氟量，简称适宜摄氟量；另一个是安全摄氟量是指人体最大可能接受的量，长期超过此量将会导致慢性氟中毒的发生。
氟的适宜和安全总摄入量的标准范围，即每千克体重的摄氟量在0．05～0．07mg／d 为适宜。
二、人体氟代谢（一）吸收氟可以通过消化道、呼吸道和皮肤接触等途径进入入体。
通常氟随饮水、食物或借助一种氟载体被摄入。
根据氟化物的溶解性和理化特性，各种来源的氟被吸收后迅速进入循环系统。
1．吸收率和程度大多数水溶性氟化物被机体摄取后，迅速被吸收，易溶解的氟化物如NaF片剂或溶液，几乎可以全部被吸收；而低溶解性的氟化物如CaF2、 MgF2和AlF3，则不易被迅速或全部吸收。
2．吸收机制及部位氟吸收是一个简单被动扩散过程。
氟在胃、肠道均可被吸收，在胃中能大量被吸收。
在空腹情况下，几乎所有的氟可以转化成氟氢酸而被吸收，其吸收率取决于氟氢酸的浓度梯度。
通过肠黏膜吸收氟不依赖pH，而通过口腔和胃黏膜吸收则主要依赖pH。
