发酵罐消后培养基无菌检验

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发酵罐消后无菌检验
一、目的
检测发酵罐内培养基消毒效果。

二、实验原理:
采用普通肉汤培养基,配方(每升):
蛋白胨10g
牛肉膏粉3g
氯化钠5g
最终pH 7.4±0.2 。

蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源;氯化钠能维持均衡的渗透压。

三、试剂和器材
1、试剂
肉汤培养基。

2、器材
天平、电炉、灭菌锅、培养箱、试管等。

四、操作方法
1、培养基准备
称取本品18g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装试管(18×180mm,装液量10mL),121℃高压灭菌15min,待冷至常温,备用。

2、接种培养
打开试管塞,于发酵罐取样口快速接取1mL左右消后培养基,静置于36±1℃生化培养箱内培养72h,平行2根。

空白管一根,未接取消后培养基。

五、结果观察
空培养基溶解后呈淡黄色,如有杂菌则接种后在36±1℃培养72h,肉汤变混浊,形成菌膜,底部有沉淀,培养物有粪臭味或肉汤变混浊,底部稍有沉淀生成。

如出现以上情况,则说明发酵罐培养基消毒不合格。