青贮饲料营养价值变化及其影响因素
- 格式：pdf
- 大小：234.32 KB
- 文档页数：4
化学药物 ， 实现 绿 色 养 殖 ， 产 无 抗 奶 。船 生
结 合 现 代 医 药 学 、 养 学 和 免 疫 学 的 方 法 ， 体 内 营 营 从
养物质代谢利用途径 、 免疫调节 机理和激素分泌调控 等方
２０ ０ ７年 １ ２月
维普资讯
劢 午 杂志
维普资讯
Ｊ
明 ’ ｊ【 最 西＿ 芝
青贮饲料营养价值变化 及其影响因素 — — ● ， － 一 一月 一 ｒ Ｊ
■ 刘 勇 苏 占锋 郭 明磊 石 家庄 华牧 牧 业 有 限责 任 公 司
青 贮 是 指 在 密 封 条 件 下 使 青 绿 饲 料 发 酵 以能 够 在 相
产生大量乳酸 ， ｐ 使 Ｈ值 很 快 达 到 ３ ～ ．。 ．４ ８ ２
有 关 研 制 、 产 和 检查 部 门 应 根 据 中草 药 添加 剂 的 特 生 点 制 定 定 型 产 品 的 质 量 标 准 ， 其 有 法 规 可 循 。集 中 精 力 使
开 发 几 种 中草 药 添 加 剂 ． 解 其 有 效 含 量 、 能 特 点 和 毒 了 功
大 限 度 地 保 持 青 绿 饲 料 的 营养 物质 ， 济 青 饲 料供 应 的 不 调 平 衡 ， 化 饲 料 ， 护 环 境 ， 且 用 作 青 贮 饲 料 的作 物 可 以 净 保 并 在 任何 天气 条 件 下 收 获 。
１青 贮 的原 理
也很 快停 止。因此 这种方式 的青贮 。 必须在高度厌氧条件
１ ． 低 水 分 青 贮 或 半 干 青贮 ．１ ２
当长 的 时 间 内保 持其 质 量 相 对 稳 定 的 一种 保 鲜 技 术 。青 贮
饲 料 就 是 把 青 绿 或 半 干 饲 料 装 入 青 贮 窖 内 在 厌 氧 条 件 下
低 水 分 青 贮 或 半 干 青 贮 基 本 原 理 是 ，原 料 含 水 少 ， 造 成 对 微 生 物 的 生 理 干 燥 。青 饲 料 刈 割 后 ， 风 干 水 分 含 量 经 达 到 ４ ％一 Ｏ Ｏ ５ ％时 。植 物 细 胞 质 的渗 透 压 达 到 ５ ６兆 帕大 ～ 气 压 。这 样 的 风 干 植 物对 腐 生 菌 、 丁酸ห้องสมุดไป่ตู้菌 以及 乳 酸 菌 。 均会
抑 制 不 良发 酵 的外 加 剂 ．如 各 种
表 １： 红 三 叶 青 贮 ３个 月 氨 基 酸 的 变 化 （ ） ％
靠 乳 酸 菌 发 酵制 成 能 够 长 期 保 存 的饲 料 。这种 饲 料 能 有 效 的 保 存 青 绿 植 物 的 营 养 成 分 ，保 证 原 料 青 绿 时 的 鲜 嫩 汁 液 、 地 柔 软 、 口性 好 、 食 性 大 、 化 利 用 率 高 ， 别 是 质 适 采 消 特
对 牛 羊 等 反 自动 物 来 讲 是 一 种 非 常好 的饲 料 。青 贮 可 以最
三类 ：
般 青 贮 主 要 是 利 用 青 贮 原 料 上 附 着 的 乳 酸 菌 等 微
生 物 的 生命 活 动 ， 过 发 酵 作 用 ， 青 贮 原 料 中 的 糖 类 等 通 将 碳 水 化 合 物 ， 成 乳 酸等 有 机 酸 ， 加 青 贮 料 的 酸 度 ， 而 变 增 从 抑 制 了有 害 细 菌 的 生 长 ， 同 时 厌 氧 环 境 抑 制 了 酶 菌 的 活 动 ， 青 贮 料 得 以长 期保 存 。 使
造成生理干燥状态 ， 生长繁殖受到抑制 。因此 ， 使 在青贮过
程 中微 生 物 发 酵 弱 ， 白 质 不 被 分 解 。 机 酸 如 乳骸 等 形 蛋 有
成 量 亦少 。 虽 然 在 这 种 风 干 的植 物 内 酶菌 也 可 大 量 繁 殖 。 但 酶 菌 是 好 氧 微 生 物 ， 切 短 压 实 的 厌 氧 条 件 下 。 活 动 在 其
１ ． 殊 青 贮 ２特
促 进 乳 酸 发 酵 的外 加 剂 ， 废 糖 蜜 、 糖 等 可 溶 性 碳 如 蔗 水 化 合 物 ， 添 加 酶 制 剂 将 原 料 的淀 粉 、 维 素 部 分 水解 ， 或 纤
释放 出 一 部分 糖 类 。 必 要 时 可 直 接 添 加 乳 酸菌 ， 之 迅 速 使
４３加 强 作 用 机 理 研 究 ，
维 生 素 等 其 它 营 养 物 质之 间 的协 同性 与颉 抗 性 。合 理 配 伍
中西 药 。 高作 用 效 果 。 提 综上所述 ， 中草 药 添 加 剂 在 奶 牛业 上具 有 广 阔 的 应 用
前 景 ， 该 加 强 研 究 工 作 ， 制 开 发作 用 广 泛 、 格 便 宜 的 应 研 价 奶 牛 用 中草 药 添 加 剂 ， 期 早 Ｅ取 代 广 泛 应 用 的抗 生 索 和 以 ｌ
下进 行 ． 而对 原料 中糖 分 的 多 少 及乳 酸积 累则 无 关 重要 。
１ ． 加 剂青 贮 ． ２外 ２
青 贮 分 为 一 般 青 贮 和 特 殊青 贮 ， 者原 理 不 同 。 两 １ ． 般 青 贮 １一
一
对 于 不 易青 贮 或 难 以青 贮 的 原 料 ， 者 需 要 提 高 青 贮 或 饲料 营养 价 值 的原 料 ， 以进 行 外加 剂青 贮 。 加 剂 分 为 可 外
面深入探讨 ， 研究 中草药添加 剂如何 调节体 内平衡 、 改善
肠 道 循 环 和 微 生 物 及 免 疫 反 应 性 和 体 内其 它 生 理 生 化 反
应 ， 强 中草 药 药 效 学 和 药 动 学 研 究 。设 计 配 方 时 注 意 与 加
理 安 全 性 ， 好 国 家 标 准 ， 格 控 制 未 经 审 核 的 中 草 药 添 做 严 加 剂 上 市 销 售 。打 破 传 统 中草 药 鉴 定 的单 一模 式 ． 立 和 建 发 展 多 种 质量 控 制 方 法 ， 而 控 制 中草 药 添 加 剂 的质 量 。 从
结 合 现 代 医 药 学 、 养 学 和 免 疫 学 的 方 法 ， 体 内 营 营 从
养物质代谢利用途径 、 免疫调节 机理和激素分泌调控 等方
２０ ０ ７年 １ ２月
维普资讯
劢 午 杂志
维普资讯
Ｊ
明 ’ ｊ【 最 西＿ 芝
青贮饲料营养价值变化 及其影响因素 — — ● ， － 一 一月 一 ｒ Ｊ
■ 刘 勇 苏 占锋 郭 明磊 石 家庄 华牧 牧 业 有 限责 任 公 司
青 贮 是 指 在 密 封 条 件 下 使 青 绿 饲 料 发 酵 以能 够 在 相
产生大量乳酸 ， ｐ 使 Ｈ值 很 快 达 到 ３ ～ ．。 ．４ ８ ２
有 关 研 制 、 产 和 检查 部 门 应 根 据 中草 药 添加 剂 的 特 生 点 制 定 定 型 产 品 的 质 量 标 准 ， 其 有 法 规 可 循 。集 中 精 力 使
开 发 几 种 中草 药 添 加 剂 ． 解 其 有 效 含 量 、 能 特 点 和 毒 了 功
大 限 度 地 保 持 青 绿 饲 料 的 营养 物质 ， 济 青 饲 料供 应 的 不 调 平 衡 ， 化 饲 料 ， 护 环 境 ， 且 用 作 青 贮 饲 料 的作 物 可 以 净 保 并 在 任何 天气 条 件 下 收 获 。
１青 贮 的原 理
也很 快停 止。因此 这种方式 的青贮 。 必须在高度厌氧条件
１ ． 低 水 分 青 贮 或 半 干 青贮 ．１ ２
当长 的 时 间 内保 持其 质 量 相 对 稳 定 的 一种 保 鲜 技 术 。青 贮
饲 料 就 是 把 青 绿 或 半 干 饲 料 装 入 青 贮 窖 内 在 厌 氧 条 件 下
低 水 分 青 贮 或 半 干 青 贮 基 本 原 理 是 ，原 料 含 水 少 ， 造 成 对 微 生 物 的 生 理 干 燥 。青 饲 料 刈 割 后 ， 风 干 水 分 含 量 经 达 到 ４ ％一 Ｏ Ｏ ５ ％时 。植 物 细 胞 质 的渗 透 压 达 到 ５ ６兆 帕大 ～ 气 压 。这 样 的 风 干 植 物对 腐 生 菌 、 丁酸ห้องสมุดไป่ตู้菌 以及 乳 酸 菌 。 均会
抑 制 不 良发 酵 的外 加 剂 ．如 各 种
表 １： 红 三 叶 青 贮 ３个 月 氨 基 酸 的 变 化 （ ） ％
靠 乳 酸 菌 发 酵制 成 能 够 长 期 保 存 的饲 料 。这种 饲 料 能 有 效 的 保 存 青 绿 植 物 的 营 养 成 分 ，保 证 原 料 青 绿 时 的 鲜 嫩 汁 液 、 地 柔 软 、 口性 好 、 食 性 大 、 化 利 用 率 高 ， 别 是 质 适 采 消 特
对 牛 羊 等 反 自动 物 来 讲 是 一 种 非 常好 的饲 料 。青 贮 可 以最
三类 ：
般 青 贮 主 要 是 利 用 青 贮 原 料 上 附 着 的 乳 酸 菌 等 微
生 物 的 生命 活 动 ， 过 发 酵 作 用 ， 青 贮 原 料 中 的 糖 类 等 通 将 碳 水 化 合 物 ， 成 乳 酸等 有 机 酸 ， 加 青 贮 料 的 酸 度 ， 而 变 增 从 抑 制 了有 害 细 菌 的 生 长 ， 同 时 厌 氧 环 境 抑 制 了 酶 菌 的 活 动 ， 青 贮 料 得 以长 期保 存 。 使
造成生理干燥状态 ， 生长繁殖受到抑制 。因此 ， 使 在青贮过
程 中微 生 物 发 酵 弱 ， 白 质 不 被 分 解 。 机 酸 如 乳骸 等 形 蛋 有
成 量 亦少 。 虽 然 在 这 种 风 干 的植 物 内 酶菌 也 可 大 量 繁 殖 。 但 酶 菌 是 好 氧 微 生 物 ， 切 短 压 实 的 厌 氧 条 件 下 。 活 动 在 其
１ ． 殊 青 贮 ２特
促 进 乳 酸 发 酵 的外 加 剂 ， 废 糖 蜜 、 糖 等 可 溶 性 碳 如 蔗 水 化 合 物 ， 添 加 酶 制 剂 将 原 料 的淀 粉 、 维 素 部 分 水解 ， 或 纤
释放 出 一 部分 糖 类 。 必 要 时 可 直 接 添 加 乳 酸菌 ， 之 迅 速 使
４３加 强 作 用 机 理 研 究 ，
维 生 素 等 其 它 营 养 物 质之 间 的协 同性 与颉 抗 性 。合 理 配 伍
中西 药 。 高作 用 效 果 。 提 综上所述 ， 中草 药 添 加 剂 在 奶 牛业 上具 有 广 阔 的 应 用
前 景 ， 该 加 强 研 究 工 作 ， 制 开 发作 用 广 泛 、 格 便 宜 的 应 研 价 奶 牛 用 中草 药 添 加 剂 ， 期 早 Ｅ取 代 广 泛 应 用 的抗 生 索 和 以 ｌ
下进 行 ． 而对 原料 中糖 分 的 多 少 及乳 酸积 累则 无 关 重要 。
１ ． 加 剂青 贮 ． ２外 ２
青 贮 分 为 一 般 青 贮 和 特 殊青 贮 ， 者原 理 不 同 。 两 １ ． 般 青 贮 １一
一
对 于 不 易青 贮 或 难 以青 贮 的 原 料 ， 者 需 要 提 高 青 贮 或 饲料 营养 价 值 的原 料 ， 以进 行 外加 剂青 贮 。 加 剂 分 为 可 外
面深入探讨 ， 研究 中草药添加 剂如何 调节体 内平衡 、 改善
肠 道 循 环 和 微 生 物 及 免 疫 反 应 性 和 体 内其 它 生 理 生 化 反
应 ， 强 中草 药 药 效 学 和 药 动 学 研 究 。设 计 配 方 时 注 意 与 加
理 安 全 性 ， 好 国 家 标 准 ， 格 控 制 未 经 审 核 的 中 草 药 添 做 严 加 剂 上 市 销 售 。打 破 传 统 中草 药 鉴 定 的单 一模 式 ． 立 和 建 发 展 多 种 质量 控 制 方 法 ， 而 控 制 中草 药 添 加 剂 的质 量 。 从
