酒店业竞争的新生力
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酒店行业面临的挑战与机遇分析近年来,随着旅游业的蓬勃发展和人们对于休闲度假的需求不断增加,酒店行业迎来了前所未有的发展机遇。
然而,与此同时,酒店行业也面临着一系列的挑战。
本文将从市场竞争、环境保护和技术创新等方面进行分析,探讨酒店行业面临的挑战与机遇。
首先,酒店行业面临的最大挑战之一是市场竞争的加剧。
随着酒店业务的不断扩张,市场上出现了越来越多的酒店品牌,竞争日益激烈。
消费者对于酒店的选择更加多样化,他们不仅关注价格,还注重服务质量、环境设施等方面。
因此,酒店行业需要不断提升自身的竞争力,提供更好的服务和体验,以吸引更多的消费者。
其次,环境保护也是酒店行业面临的重要挑战之一。
随着人们对环境保护意识的提高,越来越多的消费者对于酒店的环境友好性有了更高的要求。
酒店行业需要在节能减排、资源回收等方面下更大的功夫,推行可持续发展的理念。
同时,酒店行业还需要加强对员工的环保教育培训,让他们意识到环境保护的重要性,并积极参与到环保行动中来。
此外,技术创新也是酒店行业面临的挑战与机遇。
随着科技的不断发展,互联网、大数据、人工智能等技术的应用已经深入到各个行业,酒店行业也不例外。
通过技术创新,酒店可以提高运营效率,提供更便捷的服务。
例如,通过智能化系统,酒店可以实现自动化的入住退房流程,提供个性化的推荐服务等。
然而,技术创新也带来了新的挑战,酒店需要不断跟进技术的发展,适应消费者的需求变化。
对于酒店行业而言,面临挑战的同时也有着巨大的发展机遇。
首先,随着中国经济的快速发展,旅游业的需求不断增加,为酒店行业带来了巨大的市场空间。
尤其是二三线城市的发展,带动了当地旅游业的繁荣,酒店行业可以在这些地方寻找到新的机遇。
其次,国内外的旅游交流不断增加,为酒店行业带来了更广阔的发展空间。
随着中国的对外开放政策的推进,越来越多的外国游客来到中国旅游,这为酒店行业带来了新的客源。
同时,中国游客也越来越喜欢出境旅游,这为酒店行业提供了更多的发展机会。
酒店行业市场竞争力分析一、市场规模与增长趋势酒店行业作为服务性行业,具有巨大的市场潜力。
随着人们生活水平的提高和旅游业的蓬勃发展,人们对于住宿环境的要求也越来越高。
根据统计数据显示,目前全球酒店业市场规模已经超过了1万亿美元,并且还在持续增长。
特别是亚太地区,由于经济快速发展和旅游需求的提升,该地区的酒店业市场发展迅猛。
二、消费者需求与变化趋势酒店行业的竞争力在很大程度上取决于消费者的需求与变化趋势。
随着社会的进步,消费者对于酒店的要求越来越多样化。
除了寻找舒适、安全、便利的住宿环境外,消费者还追求独特的入住体验和个性化的服务。
因此,酒店经营者需要根据消费者的需求不断创新,满足不同人群的多样化需求。
三、品牌形象与服务质量在酒店行业中,品牌形象和服务质量是影响竞争力的重要因素之一。
一个好的品牌形象可以提高消费者的认可度和忠诚度,而优质的服务可以带来良好口碑和客户口碑的传播。
因此,酒店经营者需要注重品牌建设,提升服务质量,不断改进产品和服务,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
四、创新与科技应用随着信息技术的高速发展,创新与科技应用对于提升酒店行业竞争力非常重要。
如今,智能化设备、在线预订平台、移动支付等技术已经成为酒店行业的标配。
酒店经营者需要跟上时代的步伐,积极采用科技手段,提升酒店的管理效率和服务水平,提供更加便捷和智能化的入住体验。
五、人力资源管理酒店行业是一个以服务为核心的行业,人力资源的管理对于提升酒店竞争力至关重要。
优秀的员工能够提供优质的服务,增强酒店的品牌形象。
因此,酒店经营者需要注重人才的培养和激励,提供良好的福利待遇和职业发展机会,吸引和留住高素质的员工。
六、合作与联盟在激烈的市场竞争中,合作与联盟是提高酒店竞争力的有效途径之一。
通过与本地旅行社、航空公司等相关企业建立合作关系,可以获得更大的客户资源和市场份额。
此外,多酒店集团的形成也能够实现资源共享和品牌优势的互补,提高整体竞争力。
酒店行业市场竞争分析随着旅游业的发展和人们对生活品质要求的提高,酒店行业市场竞争日益激烈。
本文将从酒店行业的市场环境、优势与劣势、市场细分、竞争对手、市场营销策略、价格竞争、品牌建设、服务质量、技术创新以及人力资源管理等十个方面展开分析,以期能够全面而深入地了解酒店行业市场竞争状况。
一、市场环境酒店行业的市场环境受到宏观经济、政策法规、社会文化等多方面因素的影响。
经济快速发展、政府鼓励旅游业发展以及人们对休闲度假需求增加,都为酒店行业的市场竞争提供了有利条件。
二、优势与劣势酒店行业的竞争程度较高,每个酒店都有其优势与劣势。
优势包括地理位置、品牌知名度、服务质量以及设施设备等。
劣势则可能是它们的规模较小、缺乏差异化竞争的特色等。
三、市场细分在市场竞争中,酒店行业通常会进行市场细分,以针对不同的目标客户群体制定不同的市场营销策略。
细分市场可以根据客户需求、旅游类型、价格水平、服务水平等进行划分。
四、竞争对手酒店行业的竞争对手分为直接竞争对手和间接竞争对手。
直接竞争对手是指在同一地理区域、同一市场细分和同一品牌形象下,针对相同目标客户群进行市场竞争的酒店。
间接竞争对手则是指在同一地理区域、同一市场细分但不同品牌形象下,通过提供类似的产品和服务进行竞争的企业。
五、市场营销策略酒店行业的市场营销策略包括产品定位、市场定位、渠道选择、促销活动等。
酒店企业要根据自身的定位和竞争对手分析,合理选择差异化的市场定位,以提高竞争力。
六、价格竞争价格是酒店行业竞争的重要因素之一。
酒店企业可以通过制定灵活的价格策略来吸引客户,如提供早餐、免费Wi-Fi、赠送优惠券等。
但过于激烈的价格竞争也可能对企业盈利能力造成压力。
七、品牌建设在激烈的市场竞争中,建立强大的品牌形象可以为酒店企业带来竞争优势。
品牌建设可以通过提供优质的服务、打造独特的设计风格、与著名设计师合作等方式来实现。
八、服务质量酒店行业的核心竞争力之一是服务质量。
酒店业的竞争分析与市场机会随着旅游业的不断发展和全球经济的增长,酒店业成为了一个竞争激烈的行业。
在这个行业中,酒店们需要不断地寻找竞争优势并发掘新的市场机会来保持竞争力。
本文将对酒店业的竞争分析和市场机会进行探讨。
1. 酒店业的竞争分析1.1 市场竞争对手在进行竞争分析的过程中,我们首先需要了解酒店业的市场竞争对手。
竞争对手可以分为同类酒店、其他住宿形式以及共享经济平台。
同类酒店是指提供相似服务和设施的酒店,在同一地区或同一星级酒店范围内都是直接竞争对手。
其他住宿形式如民宿、公寓酒店等也是酒店业的间接竞争对手。
共享经济平台如Airbnb则给酒店业带来了新的竞争压力。
1.2 消费者需求和趋势了解消费者的需求和趋势对于竞争分析至关重要。
随着年轻一代的消费群体的崛起,消费者对于个性化定制、数字化服务和体验式住宿的需求不断增加。
除此之外,可持续发展和环境友好也成为消费者选择酒店的重要考虑因素。
1.3 竞争优势和劣势在竞争激烈的酒店业中,拥有竞争优势是成功的关键。
竞争优势可以包括地理位置优势、品牌知名度、设施与服务质量、营销策略和创新能力等。
2. 市场机会的发掘2.1 品牌力量的建设在酒店业的竞争中,有一个强大的品牌是赢得市场份额的关键。
酒店可以通过提供独特的服务和体验来巩固自己的品牌形象,进而吸引更多的客户和业务合作伙伴。
2.2 数字化和科技创新随着互联网和智能手机的普及,数字化和科技创新成为了酒店业的新机遇。
酒店可以利用在线预订平台、移动支付、智能客房设备等技术来提供更加便捷和个性化的服务,提升客户体验。
2.3 新兴市场和增长潜力随着全球经济发展的不均衡性,一些新兴市场和发展中国家的旅游业也在蓬勃发展。
酒店业可以抓住这些市场机会,通过扩大国际业务和开拓新的目的地来获取增长潜力。
2.4 可持续发展和环保可持续发展和环保成为了全球关注的焦点,酒店业也不例外。
酒店可以通过节能减排、资源回收和推广本地文化等方式来实现可持续发展,不仅提升了品牌形象,还符合消费者对环境友好的需求。
酒店运营中的市场竞争力提升酒店作为旅游行业的重要组成部分,其市场竞争力的提升对于酒店经营者来说至关重要。
本文将从多个方面探讨如何提升酒店运营中的市场竞争力。
一、品牌建设与推广品牌建设是提升酒店市场竞争力的重要环节。
首先,酒店经营者需要明确定位酒店的目标消费群体,并根据其需求特点开展品牌建设。
其次,酒店经营者应通过各种方式推广酒店品牌,如利用社交媒体、搭建官方网站、参与行业展会等。
此外,提供独特而卓越的服务也是品牌建设的重要一环,通过口碑传播形成品牌影响力。
二、提升服务质量酒店服务质量的提升对于增强市场竞争力具有关键作用。
在服务环节,酒店可以加强员工培训,提高员工服务意识和专业素养。
另外,通过引入科技手段,如在酒店房间配备智能控制系统,提供在线客服等方式,提升客户体验。
并且,建立完善的客户关系管理系统,根据客户的偏好和需求提供个性化的服务,进一步提升服务质量。
三、优化产品结构酒店经营者应根据市场需求和竞争情况,对酒店产品结构进行优化。
首先,酒店可以通过升级设施设备、改善房间布局和装修风格来提升产品质量。
其次,根据市场需求的变化,及时推出适应不同消费群体需求的产品。
此外,酒店也可以通过引入配套设施,如健身房、SPA 中心等,提供多样化的服务,满足客户不同需求。
四、拓展市场渠道拓展市场渠道可以增加酒店的曝光度和客源,提升市场竞争力。
酒店经营者可以与在线旅行社、票务平台等合作,通过这些平台进行产品销售和推广。
此外,可以与旅行社建立合作关系,互相推荐客户,实现共赢。
同时,积极参与行业协会和组织的活动,扩大酒店的社会影响力。
五、关注市场趋势了解和把握市场趋势是提升酒店市场竞争力的重要手段。
酒店经营者需要定期进行市场调研,了解目标消费群体的偏好和需求变化。
同时,关注竞争对手的发展动态,及时调整自身的策略和运营模式。
此外,关注新兴技术和旅游产业创新发展,及时应用和整合相关资源,为酒店提供更多发展机遇。
六、建立良好的口碑良好的口碑是提升酒店市场竞争力的重要因素之一。
酒店行业的竞争与发展趋势近年来,随着旅游业的快速发展,酒店行业也进入了一个高度竞争的时代。
在这个日新月异的时代背景下,酒店行业的竞争与发展趋势成为人们关注的焦点。
本文将从市场竞争、品牌建设、服务创新、科技应用、环保可持续发展等方面,深入分析酒店行业的竞争与发展趋势。
一、市场竞争酒店行业的市场竞争愈发激烈,因此,酒店需要制定切实可行的市场竞争策略。
优质服务、差异化经营、创意营销等策略成为酒店竞争的主要手段。
与此同时,透明度和公正性也成为市场竞争的关键要素,只有确保公平竞争,才能推动整个行业的发展。
二、品牌建设随着品牌意识的提升,酒店品牌建设愈发重要。
一个有影响力和口碑的品牌可以为酒店带来更多的市场份额和利润。
因此,酒店需要投入时间和精力,打造独特的品牌形象和服务特色,以吸引更多的客户和合作伙伴。
三、服务创新优质的服务一直是酒店行业的核心竞争力。
在竞争激烈的市场环境中,酒店需要进行服务创新,以赢得客户的青睐。
个性化定制服务、精细化管理、智能化技术应用等都是提升服务品质的有效方法。
只有不断创新,才能在市场竞争中占据优势。
四、科技应用科技的迅猛发展为酒店行业带来了新的机遇和挑战。
酒店需要积极应用云计算、大数据分析等新技术,提升自身的管理效率和服务质量。
例如,引入智能化系统可以提供更便捷的入住体验;利用大数据分析客户需求,可以更精准地推出营销活动。
科技应用将成为酒店行业竞争力的重要源泉。
五、环保可持续发展环保可持续发展已经成为全球酒店业的重要议题。
酒店行业需要关注环境保护,减少能源消耗和废物排放,采用可再生能源和环保材料。
同时,注重社会责任,参与公益活动,树立良好的企业形象和品牌形象。
只有实现环保可持续发展,酒店才能更好地适应社会的需求,并取得长期发展。
六、人才培养酒店行业的竞争离不开优秀的人才支撑。
因此,酒店应该注重人才培养和管理,建立完善的人才培训体系和激励机制。
同时,吸引、留住人才也是一个重要的问题。
国内酒店行业竞争力的SWOT分析酒店行业是旅游业的重要组成部分,也是经济社会发展的关键支柱之一。
近年来,国内酒店行业竞争日益激烈,各类酒店纷纷涌现,为了在市场上拥有竞争优势,酒店经营者需进行SWOT分析,以了解自身的优势、劣势、机会和威胁。
一、竞争力的优势(Strengths)1. 优质的服务水平:国内酒店行业的竞争以服务为核心,优质的服务可以提高客户满意度,提高重复入住率。
中国文化注重“待客如亲”,这使得国内酒店在服务态度、礼仪等方面具备明显竞争优势。
2. 优越的地理位置:中国作为一个拥有丰富自然和文化资源的国家,各地的酒店属性各异,且分布广泛。
如海滨城市、名山大川、历史名城等,这些地理位置对于吸引国内外游客具有较大吸引力。
3. 健全的酒店设施:随着经济的发展和旅游需求的增加,国内酒店行业逐渐走向多元化与个性化发展,各类酒店设施越来越完善,满足不同层次的消费需求。
如高星级酒店的豪华设施和国内连锁酒店的标准化设施,满足了不同消费者的各种需求。
4. 多元化的市场需求:国内旅游市场庞大,包括商务差旅、休闲旅游、会议展览等多个领域。
酒店行业可以根据市场需求调整经营策略,并开发新的业务模式,满足消费者多元化的需求。
二、竞争力的劣势(Weaknesses)1. 服务质量参差不齐:虽然中国酒店行业普遍注重服务,但仍有一些酒店存在服务质量不稳定、培训不足等问题。
这会对酒店的竞争力产生负面影响,容易引起消费者的不满。
2. 人力成本压力增加:随着人工成本的上升,酒店行业面临着不菲的人力资源压力。
员工培训、留任和福利待遇都需要酒店承担较高的成本,这在一定程度上影响了酒店的利润空间。
3. 中低端酒店及品牌形象:国内酒店行业中,中低端酒店仍占据较大市场份额,但在品牌形象和服务质量等方面与高端酒店存在差距。
这使得中低端酒店在国内外竞争中面临困难。
4. 创新能力不足:虽然国内酒店行业实施了一系列改革政策,但创新能力仍然有所欠缺。
当代我国酒店核心竞争力的培育当代我国酒店行业正处于快速发展的阶段,竞争日益激烈。
在这样的背景下,酒店的核心竞争力显得格外重要。
培育和提升酒店的核心竞争力,不仅仅是一项重要的管理任务,也是酒店未来可持续发展的保障。
本文将详细探讨当代我国酒店核心竞争力的培育。
一、提升酒店的服务品质服务品质是酒店行业的核心竞争力之一,提升酒店的服务品质需要从多个方面进行努力。
酒店需要加强员工培训,提高员工的专业素养和服务意识。
酒店需要不断改进服务流程,优化服务环节,提高服务效率。
酒店需要建立有效的客户反馈机制,及时收集客户意见,积极改进服务不足的地方。
通过持续不断地提升服务品质,酒店可以巩固自身的市场地位,提升竞争力。
二、创新经营模式在当代社会,市场环境不断变化,酒店需要不断创新经营模式,以满足消费者的需求。
创新经营模式包括多方面的内容,比如酒店可以通过引进新的科技设备来提升服务水平,可以开发定制化服务来满足客户个性化的需求,可以推出创新的会员制度来留住忠实客户等。
创新经营模式可以有效地提升酒店的市场影响力,建立起自身的竞争优势。
三、打造独特的品牌形象品牌形象是酒店核心竞争力的重要组成部分,打造独特的品牌形象对于酒店的长期发展至关重要。
酒店可以通过识别自身的市场定位,明确自身的服务特点,打造独特的品牌形象。
在品牌形象的构建过程中,酒店需要注重市场营销,在各种渠道上宣传自身的品牌形象,提升消费者对酒店的认知度和好感度。
酒店还需要通过不断提升服务质量、加强品牌管理等手段,保持品牌形象的稳定性和一致性。
四、强化人才队伍建设人才队伍是酒店核心竞争力的重要保障,提升人才队伍的素质和能力可以有效地增强酒店的竞争力。
酒店需要通过制定全面的人才培养和激励计划,吸引和留住优秀的员工。
酒店还需要建立健全的人才管理制度,为员工提供良好的发展空间和晋升机会。
通过强化人才队伍的建设,酒店可以不断提升自身的管理水平和服务水平,保持竞争力的持续优势。
提高酒店市场竞争力内容总结简要在过去的几年中,我一直在酒店行业工作,积累了丰富的工作经验。
我的工作主要集中在提高酒店市场竞争力方面,通过深入了解酒店市场动态和消费者需求,制定并实施有效的市场策略。
在这篇中,结合我的工作经验,对提高酒店市场竞争力进行详细探讨。
我认为酒店要想提高市场竞争力,必须充分了解自身的优势和劣势。
通过对酒店资源、设施、服务等方面进行全面分析,找出酒店的核心竞争力,并针对性地进行优化和提升。
例如,如果酒店地处风景区,可以主打休闲度假牌;如果酒店位于商务区,可以侧重于高效便捷的服务。
针对目标市场,制定切实可行的市场推广策略。
通过对目标客户的消费习惯、需求特点等进行深入研究,设计出符合市场需求的产品和服务。
运用多种营销手段,如线上推广、线下活动、合作伙伴等,扩大酒店的知名度和影响力。
酒店服务质量是提高竞争力的关键。
要提高服务质量,首先要培训员工,提高员工的服务意识和技能。
通过制定详细的服务规范,确保员工在接待客户时能够展现出专业、热情、周到的服务态度。
要建立健全客户反馈机制,及时了解客户意见,针对问题进行改进。
在实际工作中,发现酒店竞争力提升需关注细节。
例如,酒店装修风格、客房布局、用品配置等都要贴近客户需求,体现酒店特色。
要关注客户体验,从客户角度出发,优化服务流程,简化入住和退房手续,提高客户满意度。
通过与同行业酒店的对比分析,找出差距,制定针对性的改进措施。
例如,如果竞争对手在网络营销方面做得较好,那么我们可以加大网络营销投入,提高酒店在线预订率。
提高酒店市场竞争力是一个系统工程,需要从多方面入手,不断优化和改进。
在未来的工作中,继续以提高酒店市场竞争力为目标,不断学习新知识,积累新经验,为酒店的可持续发展贡献力量。
以下是本次总结的详细内容一、工作基本情况在过去的一年中,我主要负责酒店市场竞争力的提升工作。
通过深入了解市场需求和竞争态势,我制定了一系列针对性的市场策略,并协调各部门共同实施。
酒店业的核心竞争力策略研究酒店业作为服务行业的重要组成部分,一直以来都面临着激烈的市场竞争。
在众多酒店企业角逐市场的情况下,如何制定有效的竞争力策略成为酒店业发展的关键。
一、酒店业的核心竞争力1. 服务质量作为服务行业,酒店业最核心的竞争力之一就是服务质量。
优质的服务可以提升顾客满意度,增加回头客数量,提高酒店的口碑。
酒店要做到服务周到、细致,满足客人的各种需求,提升整体的竞争力。
2. 位置优势酒店的位置是其核心竞争力之一。
优越的地理位置可以带来更多的客流量和更好的资源配置,有利于酒店提高盈利能力。
3. 品牌影响力知名品牌可以带来更多的客源和更好的口碑,可以在激烈的市场竞争中占据优势地位。
打造品牌影响力也是酒店业提升核心竞争力的重要方面。
4. 设施配套酒店的设施配套以及服务设施的完善程度也是其核心竞争力之一。
这包括酒店的房间设施、餐饮设施、健身娱乐设施等。
酒店要通过不断改进设施以及提供更完善的服务,来吸引更多客户。
5. 价格竞争力在市场竞争激烈的情况下,酒店的价格也是其核心竞争力之一。
通过灵活的价格策略来提升酒店的市场占有率和盈利能力。
2. 投入智能化技术随着科技的发展,智能化已经成为酒店业提升核心竞争力的重要手段之一。
酒店可以投入智能化技术来提升服务质量,节省人力成本,提高效率,实现个性化服务等。
6. 提升员工素质员工素质直接关系到酒店的服务质量,因此提升员工素质也是提升酒店核心竞争力的重要策略之一。
酒店可以通过加强员工培训,提高员工的服务意识和专业水平等方式来提升员工素质。
7. 营造独特的服务氛围酒店可以通过营造独特的服务氛围来提升其核心竞争力。
酒店可以通过提供个性化服务、丰富的活动体验等方式来营造独特的服务氛围,吸引更多客户。
三、结语酒店业作为服务行业的重要组成部分,其核心竞争力决定了其在市场竞争中的地位。
为了提升核心竞争力,酒店可以采取提升服务质量、投入智能化技术、加强品牌建设、优化价格策略、不断改进设施配套、提升员工素质、营造独特的服务氛围等各种策略措施。
酒店业竞争的新生力--文化营销文化营销是企业运用文化力量实现企业战略目标的市场营销活动。
文章从引入文化营销的概念和内涵入手,介绍了文化营销在酒店竞争中的重要作用,以及酒店实施文化营销战略的优势,提出了酒店文化营销的具体展开思路和发展的趋势。
文化营销,是一个崭新的名词,它与传统意义上的营销有所区别。
它往往是在营销的过程中,努力构筑一个主题鲜明的活动,这类活动不是单纯地把某一件商品推销给消费者,而是为了努力与消费者达成默契,从内心去影响和引导消费者的行为。
一、文化营销的概念和内涵文化营销实质上是指充分运用文化力量实现企业战略目标的市场营销活动。
在市场调研、环境预测、选择目标市场、市场定位、产品开发、定价、渠道选择、促销、提供服务等营销活动流程中均应主动进行文化渗透,提高文化含量,以文化作媒介与顾客及社会公众构建全新的利益共同体关系。
文化营销含义有四:一是企业借助于或适应于不同特色的环境文化开展营销活动;其二是企业在制定市场营销战略时,须综合运用文化因素实施文化营销战略;其三为:文化因素须渗透到市场营销组合中,制定出具有文化特色的市场营销组合;其四为:企业应充分利用营销战略全面构筑企业文化。
二、文化营销在酒店竞争中的重要作用营销,正在渗入我们生活的方方面面,营销无处不在,无时不有。
然而,那种充斥着叫卖声,弥漫着庸俗商人气息的硬式推销已经越来越不受欢迎。
酒店具有的战略优势,如自然资源、规模经济、资金与技术优势,由于相互间的差距正在缩小而不再成为优势或不再是恒久的优势;酒店产品、价格、渠道及促销等营销操作层面上的竞争,由于信息的畅通化,市场运作规范的建立与完善,使得相互间模仿和借鉴的速度越来越快,想以此建立起长久的竞争优势越来越不可能。
因此,21世纪的竞争,将是文化的竞争,让营销披上文化的袈裟,赋予文化的品味与灵魂,实施文化营销,将是今后营销人员的主要立意点。
经济发展的深层次是文化,文化是根,经济是叶,根深才能叶茂。
越来越多的企业家已认识到高品位高层次的企业文化,正成为企业生存立足的谋求制胜市场的根本。
世界著名的跨国酒店、美国的“肯德基”、以及北京的“长城”、上海的“新锦江”等国内外知名酒店。
无不高举“文化兴店”的旗帜,以文化之“窗口”扬企业之美名,树企业之形象。
端城、长城、老舍等都是国内饭店业中响当当的名牌,是通过市场提炼出来的,以其高品位,高附加值,高质量,高文化含量,高服务水平而被广大消费者喜欢的著名品牌。
尤为引人注目的是,其文化含量远远高于其产品自身的价值。
文化营销的创意和成功进一步证明了,当前经济与文化的关系已经越来越密切,名牌的竞争已经不单纯是经济的竞争,说到底是文化的竞争。
酒店品牌立足于市场,必须依赖于文化,只有文化才能对酒店品牌产品有着巨大的推动力。
品牌一经确立,本身便是一种文化,并使品牌的诸多外延作用得以发挥,因此,文化又发展了品牌。
端州古郡,肇废新城,这个广东省西部著名的风景城市,其奇秀山水曾赢得多少文人雅士、英雄豪杰的击节赞叹,叶剑英元帅将这里的星湖和七星岩比做:“借得西湖水一圈,更移阳朔七堆山。
”丰富的文化资源自然也就成了端城酒店业的特色资源。
今天的星湖之侧,在造化的杰作之外更添了一重文化奇景:论标准仅属“三星”的端城大酒店,却因其独到的经营策略和高超的文化品位,缔造出一个“五星级”的艺术殿堂,珍藏逾千幅明清、当代书画及大家精品于一堂,广结海内外墨缘、艺缘,不但知名度辐射至大江南北,吸引来宾客如云,更在当代旅游界、艺术界留下一段佳话。
书画中心只是端城大酒店文化战略的一部分,作为一家三星级的酒店,端城之所以区别于普通饭店,更重要的在于其独特而又深厚的文化个性。
美国著名的广告专家大卫·奥格威说:“最终决定品牌市场地位的是品牌总体上的个性,而不是产品间微不足道的差异。
”端城大酒店以书画收藏为特征,但真正形成书画、文化,并把书画、文化的优势充分展现出来、创造奇迹,则是酒店科学运用企业文化营销的成果。
酒店在市场导向的指导下,在店名和地理特征的基础上创立一套自身精神风貌,“缘结翰墨中”,以书画会友,扩大影响,并通过电视专题节目推销自身的文化形象。
有了主动塑造整体特征风格的企业文化意识,才会有以书画为特色的五星级艺术殿堂,才会使海内外的名人诗句、江南的工艺品及知名人士的字昼统统为我所用,集书画、文化之大成,好像打开了一座宝库,取之不尽,用之不竭。
酒店文化营销必须符合企业竞争战略的要求。
不同的酒店需要不同的竞争战略,也就要求有不同的企业文化策略。
在市场环境相对稳定时期,根据竞争战略的要求搞好酒店文化建设,可使竞争实力较强的酒店取得良好的经营成果。
但是,如果酒店的价值观念和行为准则不能促使管理人员根据市场环境变化迅速地改变竞争市场战略,酒店就不可能长期保持卓越的经营实续。
国内外许多成功的酒店的经验证明,要使酒店长期保持卓越的经营实绩,酒店文化营销必须强调酒店对市场环境的适应性。
管理人员应善于预见并密切注视市场,强调酒店市场环境中的有关变化,抓住机遇、主动改变竞争战略和经营管理方法,不断地提高酒店的竞争实力。
三、文化营销在酒店竞争中的优势1、幽雅的环境是进行文化营销的良好条件酒店进行文化营销的一个良好的条件就是具有幽雅的内外部环境,这给酒店发展文化营销提供了良好的载体,同时增加了顾客的停留时间。
酒店独有的文化环境给来自各地的宾客独特的魅力,增加了宾客的住店吸引力。
海南的三亚仙人掌酒店就是以其独特的内外部环境营造著称的。
酒店的设计以墨西哥玛雅文化为主线,城堡式的楼型,大堂内几何图案的绘制、色块反差鲜明的运用、泳池中的金字塔、餐厅墙上的壁画等等都体现了玛雅文化这一人类土著文明的神秘史。
为了名符其实,酒店在后花园内特地开出一块核心地带,移植了各种各样的仙人掌、仙人球、仙人鞭、仙人角、麒麟掌、龙骨等,使其成为让顾客驻足品味的仙人掌观赏园。
酒店以其独特的风格和文化氛围与酒店所处的自然生态环境相得益彰,有效地向客人传播了酒店的文化内涵和经营主题,借客人之口宣传与树立了酒店“风情度假乐园”的形象和特色。
2、文化营销在酒店细节之处尽显魅力文化营销不一定需要很大的投入,一些细微之处的巧妙设计也会尽显酒店人的匠心。
国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子,通过菜单更好的宣传了酒店的经营理念和特色。
在细小的地方显示出酒店的与众不同。
美国爱荷华州哈兰市的米歇尔酒家,在欢迎顾客光临的菜单上写道:“我们高兴,因为我们能为您烹制全市最好的美食;我们感谢,因为您赐与我们机会,让我们展示自己的服务和好客;我们荣幸,因为您挑选我们来满足您的好胃口。
感谢您对我们的信赖,我们将永远竭尽全力,不负您的友谊和惠顾。
”法国一家餐馆在他们的菜单上对牛排作了这样的补充描述:“如一件跨越时空的艺术品,牛排追求着完美卓越。
然而,这种完美惟有训练有素的欧洲名厨,以数十年不懈的成功探索加上质量叫绝的牛肉,才得以信手创造!结果如何?我们的厨师亲手烹饪的牛排杰作,其中美味,包您品尝之后难以忘怀,直到您再次光临。
”3、文化营销可以充分利用自己的资源,抓住特色做文章不同的酒店在各自的资源方面各有不同,如何利用自身的资源特色做好酒店、搞好经营是每个管理者的卖任。
在经营中注入文化的内涵,可以使得酒店在激烈的竞争中脱颖而出,给宾客留下深刻的影响。
在意大利的水城——威尼斯,沿威尼斯大运河(the Grand Canal)直下,沿岸尽是宫殿和教堂,然后转道“圣·马克”湖,在那里,闪耀在总督府建筑穹顶上的阳光分外美丽,使人流连忘返。
位于“温达明”宫旁矗立着一座拥有4个世纪历史著名的“斯普列尼”酒店。
酒店美丽的拱形窗框里正好映托出世界上最浪漫、最著名的“圣·马克”广场。
虽然只有15个套间,“斯普列尼”酒店却透着私人寓所的高雅气质,在这里,远道而来的客人充分享受着酒店的丰富资源,以及那种经典般的豪华与舒适。
虽然走上几分钟就到了喧闹繁华的水岸街区,“斯普列尼”这个回廊式酒店却永远那么高贵、安详和宁静,注解着威尼斯水城那历史而永恒的魅力。
四、文化营销在酒店业中的展开及发展思路首先。
文化营销最关键的一点就是给自己的酒店合适的文化定位,根据就在于酒店的主要接待群体特征、酒店品牌目标以及当前合适的文化最佳卖点。
从消费群体特征我们可以分析他们的文化背景,他们希望酒店能提供的文化氛围以及不能容忍的文化形态,这就为酒店的文化定位提供了一个基本的范围框架。
然后从经营者的目标要求以及品牌所有者的品牌文化要求角度来对文化进一步加以限定。
要求不能与品牌原先文化冲突,并且把酒店文化与酒店品牌建设结合起来,根据市场变动做出相应的调整,根据品牌加强控制,因为品牌说到底也是一种文化经营;也要根据经营者当前对利润、企业形象或市场等的目标要求做出有利有效的文化选择。
此外,还可从当前比较合适的又符合当前消费潮流的文化焦点中选择。
例如,目前的环保意识深入人心,环保、绿色文化成为市场新卖点。
香港日航酒店就抓住了这张文化王牌,并与自身的目标相结合,大打环保牌,在酒店内部贯彻环保文化,创意新颖,取得了优良的成绩。
其次,文化营销最主要的是对文化载体的一种优化组合,而文化最终体现在三个方面:一是物质实体文化:二是人际关系文化;三是制度文化。
为此,在酒店的经营中就要从酒店硬件及其环境的文化装饰、产品包装、员工的文化培训、服务文化塑造以及管理制度等几个方面入手。
从酒店的硬件环境建设来看,它包括饭店的实体形象、建设风格、建筑装潢、规模、设施设备、产品、用品以及内部空间环境的一种酒店文化的设计与凸现。
例如,以汽车轮子为标志的假日旅馆集团,已经形成了其独特的品牌魅力;有些酒店建成轮船式样,让服务员穿上海员服,让产品与船文化结合起来,风格别致,经营奇特,也招徕了很多顾客。
在餐饮上,可以对餐厅进行文化设计,体现一种或古典或现代、或民族或西洋的风格,也可以在菜单和食品上融入一些特色文化特征,以形成个性化、功能化的消费环境。
如一位世界知名的餐饮专家所言:“我这里不仅销售美味佳肴,且与它们相关的形象、声音、色味、动作都具有不可低估的价值。
”再从内部空间环境上说,有些豪华酒店可以将它装饰得如宫殿一般,营造出一种高贵的宫廷文化气氛,来提高品位与档次;有些酒店规模小,但也可以在家庭文化、绿色文化、科技文化等方面做足文章。
如绿色文化经营中,就是为了迎合素质较高的客人一种回归自然、追求人和自然和谐共生的愿望。
再者,文化营销要求物质文化建设的同时,更要从酒店文化角度去培训员工,进而将文化融入服务之中,真正让客人感受到这种文化的魅力。
员工是产品的主体,是酒店文化的载体与传播者。
因此就得让每位员工认识到酒店文化的内涵,认识到客人在心中对这种文化的反应,进而在服务中能够主动地去传播这种文化、营销这种文化。