第九章饲料添加剂1
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饲料添加剂手册第一章饲料添加剂基础知识1.1 饲料添加剂的定义和分类饲料添加剂指的是在动物饲料中添加的具有特定功能的物质,用于改善饲料的营养价值、促进动物生长、提高饲料利用率、预防动物疾病等。
根据其功能和使用范围,饲料添加剂可分为营养性添加剂、调味香精剂、促生剂、防腐剂等多个类别。
1.2 饲料添加剂的作用机理饲料添加剂的作用机理主要分为三种类型:生理作用、代谢作用和分子作用。
生理作用是指饲料添加剂通过改善动物体内生理环境来提高动物生长速度和饲料利用率;代谢作用是指饲料添加剂可直接影响动物体内的代谢过程,提高体内代谢效率;分子作用是指饲料添加剂通过调节动物体内的分子水平,以达到促进生长、增加生产等目的。
1.3 饲料添加剂的应用原则在使用饲料添加剂时,应遵循以下原则:选择安全有效的饲料添加剂;按照动物的需求和生长阶段进行合理搭配和使用;严格控制使用量,避免过量使用引起中毒;遵循国家相关的饲料添加剂使用标准和法规,确保产品质量和动物健康。
第二章饲料添加剂的种类及功能2.1 营养性添加剂营养性添加剂是指对饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等的添加。
主要包括氨基酸、维生素、矿物质和特种营养添加剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养缺乏,提高饲料的营养价值,促进动物生长和生产。
2.2 调味香精剂调味香精剂是指通过添加香料和调味剂来改善饲料的口感和风味,增加动物对饲料的拒食性。
这些添加剂可以改善饲料的食欲性,促进动物食欲,提高饲料利用率。
2.3 促生剂促生剂是指添加到饲料中以促进动物生长和发育的物质。
主要包括激素类、生长抑制剂、微生物发酵产物等。
这些添加剂可以提高动物的生长速度、改善体重增加率、减少饲料的能量消耗。
2.4 防腐剂防腐剂是指通过添加抗氧化、抗菌等成分来延长饲料的保质期和稳定性的剂型。
这些添加剂可以抑制饲料的氧化和脂肪酸的自氧化,防止饲料的变质,延长饲料的使用寿命。
第三章饲料添加剂的使用方法和技巧3.1 饲料添加剂的配比和混合在使用饲料添加剂时,应根据动物的需求和生长阶段合理配比并混合。
《饲料学》思考题第一章绪论第二章饲料分类1、饲料分类方法有哪几种?2、国际和中国饲料分类法都将饲料分为8大类,是哪8 大类?3、简述国际和中国饲料分类法的特点及编码体系。
第三章青绿饲料1、青绿饲料有哪些营养特性?2、常见的豆科栽培牧草有哪些?3、常见的禾本科栽培牧草有哪些?第四章青贮饲料1、什么是青贮饲料?2、青贮饲料的发酵原理?青贮发酵分哪几个阶段?3、什么是最低需要含糖量?4、什么是正、负青贮糖差?5、调制优良青贮饲料应具备那些条件?6、特种青贮有哪些?7、简述制作青贮饲料的步骤和方法。
8、青贮饲料品质鉴定有哪些方法?第五章粗饲料1、什么是粗饲料?2、青干草调制方法有哪几种?各有什么优缺点?3、粗饲料氨化处理的基本原理是什么?使用氨化饲料应注意哪些问题?第六章能量饲料1、什么是能量饲料?2、简述玉米的营养特点。
3、大麦和小麦的抗营养因子及抗营养作用?4、饲粮中添加油脂的作用是什么?5、乳清粉是幼龄动物(如仔猪)的优良饲料,为什么?第七章蛋白质饲料1、什么是蛋白质饲料?2、植物性蛋白质饲料的营养特点?3、生大豆中含有诸多抗营养因子,这些抗营养因子有哪些?对畜禽有哪些不利影响?4、菜籽饼粕的抗营养因子有哪些?如何合理利用菜籽饼粕?5、棉籽饼粕的抗营养因子有哪些?如何合理利用棉籽饼粕?6、DDG、DDS、DDGS三种原料的区别在哪里?7、动物性蛋白质饲料的营养特点?10、鱼粉的营养特点是什么,使用时应注意什么问题?12、饲料酵母与酵母饲料的区别?13、SCP的定义?14、什么是非蛋白氮饲料?如何正确使用尿素?第八章饲料添加剂1、钙源性饲料有哪些?2、磷源性饲料有哪些?3、天然微量矿物质饲料有哪些?第九章饲料添加剂1、饲料添加剂的定义?2、饲料添加剂分为哪几大类?3、营养性添加剂包括哪些?4、常用氨基酸添加剂的种类?5、非营养性添加剂的种类?6、抗生素和合成抗菌药的安全问题有那些?7、益生素的定义?8、寡糖的定义?9、常用的酶制剂有哪几种类型?第十章饲料卫生1、什么是饲料安全?如何保证饲料的安全?2、什么是无公害饲料?3、什么是有机饲料?4、什么是绿色饲料?第十一章配合饲料与配方设计1、什么是配合饲料?2、什么是浓缩饲料?3、什么是预混合饲料?4、日粮与饲粮有什么区别?5、什么是饲料配方?6、设计饲料配方的基本步骤是什么?。
饲料添加剂微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。
狭义上讲,它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长,同时抵制有害菌系生长的微生物制品。
其中含有大量的有益菌(活性乳酸菌,双歧杆菌,芽孢杆菌),复合酶,螯合肽,脱霉剂等,作为饲料进入畜禽体内后,能迅速繁殖,一方面投入菌种的代谢物中和肠内毒素,抑制了其它有害菌丛的生长,另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌群,为宿主合成主要的维生素,提供营养和阻止致病菌的入侵。
作用机理1.抑制有害菌的繁殖,使肠内菌群保持正常。
抑制和阻止肠内有害菌的发生,使有益菌增加,恢复维持健康的肠内菌群。
主要的抑制病原大肠菌、梭状芽胞杆菌、沙门氏菌、β溶血性类细菌等的繁殖。
2.产生消化酶:合成维生素可以产生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及维生素B群,另外维生素A的合成也已被证实。
3.增强免疫作用:通过刺激肠道内免疫系细胞,增加局部抗体的形成,从而增力。
巨噬细胞活性。
微生物饲料添加剂可使肝脏内大量蓄集有增强免疫作用的维生素A。
4.产生过氧化氢:过氧化氢对几种潜在的病原微生物均有损害作用,它是由一些特殊的物质在一些基质上形成的。
5.优化生态环境:益生素、酶制剂在动物肠道代谢过程中,分解了不易被动物吸收利用的粗蛋白质、植酸酶及抗营养因子,明显防治了蝇蛆的滋生,有效切断了氨气、臭气的来源,使动物粪便中有害气体的浓度得到了有效降低,改善了饲养环境,降低了氨气对人体的侵害,预防了畜禽呼吸道及肠道疾病的发生。
(1)促生长添加剂:包括喹乙醇,猪快长,速育精,血多素,肝渣,畜禽乐,肥猪旺等。
(2)微量元素添加剂:包括铜,铁,锌,钴,锰,碘,硒,钙,磷等,具有调节机体新陈代谢,促进生长发育,增强抗病能力和提高饲料利用率等作用。
添加后生猪日增重一般可提高10%-20%,降低饲料成本8%-10%,(3)维生素添加剂:包括维生素A,D2,E K3 B1 D3 B2 B6 C 以及多种维生素,胆碱,肉猪预混料添加剂,维他胖,泰德维他-80,法国肥,保健素,强壮素等,可根据猪的不同品种和不同生长发育阶段,科学地选使用。
饲料添加剂饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质,在饲料中用量很少但作用显著。
饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料,对强化基础饲料营养价值,提高动物生产性能,保证动物健康,节省饲料成本,改善畜产品品质等方面有明显的效果。
农运来饲料添加剂专用菌种是根据我国饲料行业和水产、畜牧养殖业的需要,采用国际先进技术和设备生产的市场上最新一代的微生态制剂。
本产品能调节动物肠道菌群平衡,改善肠道微生态环境,有效维持动物机体健康状态,提高其免疫力、抗病能力、抗应激能力,减少或不用抗生素用量,是天然、经济的绿色产品。
饲料添加剂基本作用原理微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。
狭义上讲,它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长,同时抵制有害菌系生长的微生物制品。
其中含有大量的有益菌(乳酸菌,双歧杆菌,芽孢杆菌),复合酶,螯合肽,脱霉剂等,作为饲料进入畜禽体内后,能迅速繁殖,一方面投入菌种的代谢物中和肠内毒素,抑制了其它有害菌丛的生长,另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌群,为宿主合成主要的维生素,提供营养和阻止致病菌的入侵。
微生物饲料添加剂的作用机理1.抑制有害菌的繁殖,使肠内菌群保持正常。
抑制和阻止肠内有害菌的发生,使有益菌增加,恢复维持健康的肠内菌群。
主要的抑制病原大肠菌、梭状芽胞杆菌、沙门氏菌、β溶血性类细菌等的繁殖。
2.产生消化酶,合成维生素可以产生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及维生素B群,另外维生素A的合成也已被证实。
3.增强免疫作用通过刺激肠道内免疫系细胞,增加局部抗体的形成,从而增力。
巨噬细胞活性。
微生物饲料添加剂可使肝脏内大量蓄集有增强免疫作用的维生素A。
4.产生过氧化氢过氧化氢对几种潜在的病原微生物均有损害作用,它是由一些特殊的物质在一些基质上形成的。
5.优化生态环境:益生素、酶制剂在动物肠道代谢过程中,分解了不易被动物吸收利用的粗蛋白质、植酸酶及抗营养因子,明显防治了蝇蛆的滋生,有效切断了氨气、臭气的来源,使动物粪便中有害气体的浓度得到了有效降低,改善了饲养环境,降低了氨气对人体的侵害,预防了畜禽呼吸道及肠道疾病的发生。
复习题一、名词解释1.添加剂(Additive)、将非营养物质与营养物质以微量成分添加到饲料中的物质的总称。
2.非营养性添加剂、是指加入饲料中用于改善饲料利用率、保持饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
3.营养性添加剂、是指添加到配合饲料中,平衡饲料养分,提高饲料的利用率,直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。
4.微生态制剂、是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。
5.益生素、是指可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物,我国又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂。
6.预混合饲料、指由一种或多种的添加剂原料(或单体)与载体(carrier)或稀释剂(diluent,thiner)搅拌均匀的混合物,又称添加剂预混料或预混料。
7.抗氧化剂(antioxidant)、凡是能够阻止或延迟饲料氧化,提高饲料稳定性和延长贮存期的物质。
8.防霉剂、是指具有能抑制微生物生长繁殖,防止饲料发霉变质和延长贮存时间的饲料添加剂。
9.抗生素(Antibiotics)、是微生物(细菌、真菌、放线菌等)的发酵产物,对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用。
10.载体(Carrier)、是指能够承载微量活性成分,改善其分散性,并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。
11.添加剂预混料(Premix)、由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料,简称预混料。
12.稀释剂(Diluent)是指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料,它可以稀释活性成分的浓度,但微量组份的物理特性不会发生明显的变化。
二、填空题1、目前世界各国家批准使用的驱蠕虫类药物仅有两种,均为氨基糖甙类,即(越霉素A,潮霉素B)。
2、常用的离子载体型抗球虫药包括(莫能菌素,盐霉素)3、综合饲料添加剂原料的生产方法和工艺要求,目前普遍应用的是(化学法、发酵法、提取法和基因工程技术)等四种方法。