服务礼仪项目三教学内容
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城市轨道交通服务礼仪课程教学大纲第一部分大纲说明一、制定教学大纲的依据本课程教学大纲依据城市就道交通运营管理专业的专业培养目标及教学计划制定,适应社会对人才知识、能力、素质需求及地区经济发展的需要。
二、适用范围本教学大纲适用于职业高中、中专对口专业后三年制高职专业,城市轨道交通运营管理专业的学生。
三、课程的性质与任务《城市轨道交通服务礼仪》课程是城市轨道交通运营管理专业核心技能课程。
根据高职的办学定位和我专业的人才培养目标,本课程注重职业能力的培养,主要培养学生从事城市轨道交通服务工作的基本礼仪和基层的管理能力,同时,作为高职学生其专业技能、通用技能、核心能力三种能力缺一不可。
同时,礼仪课程还担负着与人交流、与人合作、解决问题、自我学习、革新创新等高职人才必备的核心能力的培养,服务礼仪课程注重在行业岗位教学中渗透穿插对学生内在、关键的养成,当职业、岗位发生变更时,这种能力依然存在,从而使学生能够重新获得新的知识成为新的技能。
培养生产、建设、管理、服务第一线需要的具有较高的综合素质、较高的技术应用能力、较高的岗位适应能力的高素质技能型专门人才。
本课程的任务是:通过本课程的学习,促进学生职业能力培养和职业素养的养成,学生必须具有扎实的服务礼仪的基本理论知识,仪态端庄,掌握个人形象塑造的基本要领、社交礼节、会议礼仪的规范与基本要求,旨在培养学生良好的服务意识和服务心理,塑造良好的职业形象,陶冶学生的职业情操,使学生具有较强的表达能力和人际沟通能力,熟悉不同岗位群的礼仪需求,提高学生的综合职业素养.帮助学生了解相关从业岗位的接待工作,牢固树立“宾客至上”的观点,自觉讲究礼貌礼节,切实做到文明接待、礼貌服务、诚实守信、善于沟通和合作.培养学生良好的职业意识,注重自身职业形象的塑造,并能把握角色心理,分析客我关系,有较强的人际交往能力和抗挫折能力。
四、课程的背景知识(一)前导课程及主要知识:中国文化、西方文化、城市轨道交通概论等。
服务礼仪大赛活动方案策划一、活动背景服务行业是一个重要的发展领域,对于提升服务质量和品牌形象具有重要意义。
因此,举办一场服务礼仪大赛活动,旨在鼓励从业人员提升服务技能,培养专业的服务态度,提高服务水平,进一步提升行业整体服务质量。
二、活动目标1. 提升从业人员的服务技能和礼仪素养,培养专业的服务态度;2. 增强服务行业从业人员的自信心和专业形象,树立良好的行业形象;3. 推动服务行业的发展,提高服务行业整体的服务质量。
三、活动内容1. 活动形式(1)初赛:通过线上选拔赛,组织参赛选手进行服务场景模拟,测试其服务技能和礼仪素养。
(2)复赛:选拔初赛中表现优秀的选手进入复赛,进行现场服务演练和知识测试。
(3)决赛:决出优胜者以及各项奖项,并举办颁奖典礼。
2. 场地布置(1)初赛:线上进行,选手通过在线视频与裁判进行模拟服务演示。
(2)复赛:选取一个适合举办服务演练和知识测试的场地,进行现场比拼。
(3)决赛:选取一个大型会议厅,进行决赛和颁奖典礼。
3. 参赛对象服务行业中的从业人员,如酒店服务员、导游、销售人员等。
4. 参赛项目设置(1)项目一:形象礼仪赛选手需要根据指定装扮进行形象搭配,包括服装、发型、妆容等,以展示良好的形象礼仪。
(2)项目二:服务技能赛选手需要模拟各种服务场景,如接待客人、解答客户问题等,以展示专业的服务技能。
(3)项目三:口头表达赛选手需要在规定时间内用流利的口语介绍一个指定的产品或服务,以展示良好的口头表达能力。
(4)项目四:服务知识测试选手需要回答与服务行业相关的知识问题,以考查其对行业知识的了解程度。
四、活动安排1. 活动时间(1)初赛:预留一个月的时间进行线上选拔赛。
(2)复赛:初赛结束后,预留两周时间进行现场比拼。
(3)决赛:复赛结束后,预留一个星期进行决赛和颁奖典礼。
2. 活动流程(1)初赛流程:a) 报名阶段:接收报名信息,核实参赛资格。
b) 宣传阶段:通过媒体宣传和线上推广,吸引更多的参赛选手。
优质服务礼仪培训内容1. 服务礼仪的重要性
- 树立良好的企业形象
- 提升客户满意度和忠诚度
- 增强竞争优势
2. 基本礼仪要求
- 衣着整洁得体
- 举止文雅大方
- 语言文明有礼
3. 接待礼仪
- 欢迎问候
- 主动引导
- 耐心倾听
4. 电话礼仪
- 恰当的接听方式
- 亲切友好的语气
- 准确高效的信息传递
5. 餐桌礼仪
- 就坐及用餐顺序
- 餐具的正确使用
- 进食方式的细节
6. 商务礼仪
- 名片交换礼仪
- 商务谈判礼仪
- 跨文化交际礼仪
7. 服务意识培养
- 热情主动的服务态度
- 关注细节的服务习惯
- 持续学习提高的服务精神
8. 实战演练
- 模拟场景练习
- 互相评议纠正
- 总结提高措施
以上内容旨在培养员工优质的服务礼仪素养,提升企业整体形象和服务质量,为客户带来优质的体验。
餐饮服务礼貌礼节的培训内容一、引言在餐饮服务行业,礼貌礼节是非常重要的,它直接关系到顾客的满意度以及企业的形象。
因此,对餐饮服务人员进行礼貌礼节的培训十分必要。
本文将介绍餐饮服务礼貌礼节的培训内容,帮助餐饮服务行业提升服务质量和顾客满意度。
二、沟通技巧1.语言表达:掌握基本的问候语和礼貌用语,如“您好”、“请问有什么需要帮忙的吗”等。
避免使用不得体或冒犯顾客的措辞,用友善、亲切的语言与顾客交流。
2.外貌仪容:注意仪表仪容,在工作时间内穿戴整齐、干净的工装,保持良好的个人形象。
三、服务礼仪1.接待礼仪:–主动问候:注意主动接近顾客,用亲切礼貌的语言问候并向顾客介绍店内的特色。
–主动提供帮助:如果顾客在选择菜单或点餐过程中遇到困难,主动提供帮助并给予适当建议。
–积极倾听:耐心倾听顾客需求和要求,确保准确理解并满足顾客的期望。
2.用餐礼仪:–餐具使用:合理使用餐具,帮助顾客识别餐具的用途以及正确的使用方法。
–服务技巧:掌握端菜和倒酒的技巧,确保服务过程中不会打扰到顾客。
–专业知识传递:对餐饮菜品、酒水等有关产品的知识进行学习和了解,以提供专业的建议和推荐。
3.结账礼仪:–结算熟练度:熟悉POS机操作流程和结账系统,保证结算过程的迅速和准确。
–隐私保护:注意保护客户的隐私信息,不对顾客的账单进行公开讨论。
四、处理客户投诉1.心态调整:面对客户投诉时,不激动、不争吵,保持冷静和理智。
站在客户的角度去理解和解决问题。
2.倾听并道歉:认真倾听客户的投诉,并向客户表达歉意,表示会尽快解决问题。
3.解决问题:积极主动地寻找解决问题的方法,与团队合作或与上级汇报,确保客户问题能够得到适当的解决。
五、团队合作1.有效沟通:与同事之间保持良好的沟通,积极共享有关顾客需求和服务过程中的信息,提高工作效率和协作能力。
2.分工协作:根据各自的特长和能力分配任务,确保团队工作的流畅进行。
3.相互尊重:尊重他人的意见和决策,避免争吵和冲突,保持良好的工作氛围。
《服务礼仪》教学大纲一、课程性质与任务《服务礼仪》是在介绍基本礼仪知识的基础上,针对服务行业的特点,深入阐述了服务人员所应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范,旨在深化学生对服务意识及礼仪规范的理解,为从事服务行业各种工作打下扎实的基础。
是旅游管理、酒店管理等旅游类专业学生必修的一门专业基础课。
《服务礼仪》的教学任务是,通过不同教师的系统讲授、示范操作与训练,使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧,为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术,奠定坚实的基础。
二、课程基本要求本课程的教学,主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。
通过该课程的学习,使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理,从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。
三、课程内容学习情景一礼仪意识引导2课时教学目的:明确礼仪意识,了解本课程的礼仪概论及礼仪的本质特征、原则,熟悉养成文明礼貌养成的途径,掌握礼仪的习得与施行的方法。
确立礼仪志向,成为有礼之人。
教学内容:1、礼仪的基本概念2、现代礼仪的基本特征3、现代礼仪应遵守的原则4、文明礼仪养成的途径教学重点与难点:礼仪的本质、原则、文明礼貌养成途径;礼仪的基本概念、现代礼仪应遵守的原则、文明礼仪养成的途径。
学习情景二职业形象塑造6课时教学目的:通过本章教学,使学生了解服务工作者良好的个人形象是搞好工作的前提和基础,是企业形象的代表。
通过学习,学生应掌握服务工作者仪容、仪表、仪态方面的礼仪知识。
教学内容:1、服务人员注重仪容仪表仪态的意义2、仪容礼仪(1)发式(2)面部(3)指甲(4)鼻子和体毛(5)个人卫生(6)化妆3、仪表礼仪(1)穿着的礼仪哲学(2)饰品佩戴礼仪(3)男士西装礼仪(4)女士西装套裙(5)服务人员着装的基本要求4、仪态礼仪讲解与训练(1)站姿(训练)(2)坐姿(训练)(3)走姿(训练)(4)蹲姿(训练)(5)手势语礼仪(训练,主要包括“请进”手势、“请坐”手势、引导手势等等)(6)眼神控制"界域”(7)微笑(训练)教学重点与难点:1.仪容、仪表的概念及意义、基本要求2.仪态的训练、基本要求3•服饰的基本要求、服务从业人员的形象包装教学建议:本章节学习情景可根据不同工作过程来设计不同工作环境与工作领域的案例教学,使学生能尽可能多的接触到真实的工作过程。
《服务礼仪》会考练习卷项目三实现双赢——培养社交能力姓名考号得分一、判断题(每题1分,共20分)()1. 洛克菲勒曾经提出这样的一个公式:成功=15%的专业技术知识+85%的为人处世。
()2. 英国学者布吉林教授等人提出了“三A原则”。
()3. 赞美是一种理想的黏合剂,也被称为公关润滑剂。
()4. 先向对方问候,再自报家门,并以谦恭友好的语气聚精会神地接听电话,才能体现第一声的重要性。
()5. 宾主之间,主人应向客人先伸手,以示欢迎。
长幼之间,年幼的要等年长的先伸手。
()6. 交换名片的顺序按照“客先主后,身份高者先,身份低者后”的原则。
()7. 首因效应(primacy effect)又称第一印象。
()8. 通常在电话铃声响过两声之后接听电话。
超过三声接听电话,要向对方道歉。
()9. 男士与女士握手时,应紧紧握手较长时间,以示尊重。
()10. 根据规范,介绍他人必须遵守“尊者优先了解情况”的规则,即在为他人介绍前,先要确定双方地位的尊卑,然后先介绍位卑者,后介绍位尊者。
()11. 与伊斯兰教徒握手时,要避免交叉握手,与印度人交往,用左手握手。
()12. 职称性称呼是以交往对象的职务相称,是一种最常见的称呼。
()13. 社交中,真诚比技巧更高尚,也更重要。
甚至可以这样说:“真诚本身就是世间交往的最高明技巧”。
()14. 在一些严肃、安静的特定场合应关掉手机或设置振铃,以免破坏气氛。
()15. 无论从事何种行业,在打电话和接电话过程中都应该牢记让客户先收线。
()16. 初次登门拜访对方时,可递送名片做自我介绍。
()17. 标准式的他人介绍方式,适用于各种交际场合。
()18.人际交往不仅是个体认识自我、完善自我的重要手段,也是提升企业形象的重要途径。
()19. 对通话时间控制的基本要求是“宜短避长”,一般采用“一分钟原则”。
()20. 服务的黄金法则用我国的古话来说就是:“己所不欲,勿施于人。
”想要别人怎样对待你,你就怎样对待别人。
《旅游服务礼仪》课程教学标准课程名称:旅游服务礼仪课程类型:职业技术课授课对象:高职一年级学生总学时:60学时一、课程性质《旅游服务礼仪》是介绍旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性学科;是旅游管理、酒店管理等旅游类专业学生必修的一门专业基础课,能有效辅助达到专业人才培养目标。
课程通过系统讲授、示范操作与训练,使学生掌握旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧,结合其他旅游专业知识,为今后开展高品质旅游服务工作奠定坚实的基础。
二、参考学时及学分60学时;4学分。
三、课程目标根据旅游管理专业人才培养总目标,通过任务引领的项目活动,培养学生良好的服务意识与职业素养,帮助学生掌握旅游服务过程中的各项礼仪要求,并将礼仪知识运用于服务流程中。
(一)能力目标1.能够将服务礼仪意识贯穿工作始终。
2.能够礼貌、规范、高效地与顾客沟通。
3.能够根据时间、场合、地点及角色的需要规范地进行个人形象礼仪设计。
4.能够熟练运用该学科的知识解决旅游工作中实际问题。
(二)知识目标1.理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位。
2.掌握旅游服务礼仪的基本概念和原理。
3.掌握旅游从业人员的仪容、仪表、仪态礼仪要求。
4.掌握旅游从业人员的语言沟通礼仪要求。
5.掌握旅游从业人员社交礼仪要求。
6.掌握旅游从业人员工作交往礼仪要求。
(三)情感与态度目标1.培养爱国爱岗敬业意识。
2.培养劳动纪律和法规意识。
3.培养细心、周密、热情的服务意识。
4.培养文明、礼貌、诚信的职业意识。
四、设计思路本课程立足专业实际,着眼专业与行业的衔接,在科学设计实用教与学任务的基础上,要求师生按照课堂讲授、实际训练、项目执行等多方位多层次进行教、学、做有机结合,要求学生到相关岗位进行实地考察学习,更实地、具体地进行模拟现场观摩教学,让学生理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能,实现理论与实践的一体化。
同时,注重课程内容与职业岗位能力要求的相关性,提高学生的就业能力。
前厅服务礼宾服务培训讲义1.2 仪表整洁:员工服装整洁、干净、整齐,并应佩戴工作牌,保持良好的形象。
1.3 面部表情:微笑是最好的语言,无论是与客人交流还是处理问题,都应保持微笑,表达友好。
二、接待客人的礼仪与仪式2.1 问候与迎接:主动向客人问候,并引领客人前往办理入住手续。
2.2 登记信息:礼貌的了解客人的个人信息,保护客人的隐私。
2.3 提供相关信息:向客人介绍酒店设施、服务项目、房型价格等,并根据客人需求提供有关的建议和帮助。
三、客房分配与安排3.1 基本原则:根据客人的需求与实际情况,尽量满足客人的要求,保持公平和公正。
3.2 合理安排:根据客人的要求、酒店房型的特点等进行合理的安排,确保客人的满意度。
3.3 注意隐私:在安排客人入住时,注意客房的隐私,确保客人的安全与舒适。
四、熟悉酒店设施与服务项目4.1了解酒店设施:熟悉酒店内的各项设施,包括餐厅、酒吧、健身中心等,以便向客人提供有关信息。
4.2了解服务项目:熟悉酒店提供的各项服务项目,包括客房服务、旅游服务、租车服务等,以便给客人提供及时的帮助和指导。
五、处理客人的投诉与问题5.1 耐心倾听:认真倾听客人的投诉与问题,给予足够的关注和重视。
5.2 积极处理:尽力满足客人的合理要求,解决客人的问题和投诉,以确保客人的满意度。
5.3 反馈与总结:及时向相关部门反馈客人的问题与意见,并加以总结和改进,以提高服务质量。
六、沟通与团队合作6.1 善于沟通:注重与客人的有效沟通,明确客人的需求与要求,尽力满足客人的期望。
6.2 团队合作:与同事之间保持良好的沟通与合作,共同为客人提供优质的服务。
6.3 协助其他部门:与其他部门进行密切合作,协助解决客人的问题和需求。
七、保持学习与进步7.1 不断学习:保持学习的态度和习惯,不断提升自己的专业技能和知识水平。
7.2 接受培训:参加相关的培训和学习机会,不断提高自己的服务能力和水平。
7.3 提供反馈:向上级领导反馈自己的培训需求和问题,以获得更好的学习和发展机会。
《城市轨道交通客运服务》项目三城市轨道交通客运服务礼仪城市轨道交通客运服务礼仪是指在城市轨道交通车辆上为乘客提供优质服务所遵循的行为规范和礼仪规范。
良好的礼仪能提升乘客的满意度,增加乘客对城市轨道交通的信任感,也能提高城市轨道交通系统的形象与声誉,进而推动城市轨道交通发展。
下面是关于城市轨道交通客运服务礼仪的一些建议。
一、言行举止1.对乘客要热情、友好、礼貌,用面带微笑的态度接待并问候乘客。
2.值乘时间内,不能闲聊、吃零食、抽烟等,以免影响乘客的安全和乘坐体验。
4.要满足有特殊需求的乘客,如老人、孕妇、残疾人等,提供相应的协助和扶持。
5.在客运过程中,要注意保持车内干净整洁,卫生设施要保持良好状态。
二、服务细节1.车门开启前,先示意乘客有序排队上车,对于上下车过程中的老弱病残孕等需要特别关照的乘客,要优先照顾和协助。
2.在车辆行驶过程中,要保持车内平稳,避免急刹车、急加速等动作,确保乘客的安全和舒适感。
3.高峰期间要增加列车频次,确保乘客的乘坐需求得到满足,避免车辆过于拥挤。
4.在车内设立儿童座椅,为有小孩的乘客提供方便,并对于儿童与家长进行安全提示。
5.要提供良好的音乐、广播等服务,并及时通报车辆到站信息,方便乘客行程安排。
三、安全保障1.车辆行驶过程中要保持稳定,严禁乘坐人员的突然加速和急刹车,以免乘客受伤。
2.严禁乘坐人员在车内吸烟,以保护乘客的健康和安全。
3.特殊时期或天气条件恶劣时,要增加运营过程中的安全提示,提醒乘客注意安全。
4.在车站和车厢内设立紧急报警装置,以便乘客在遇到紧急情况时能及时发出求救信号。
四、应急处理1.在车厢内设立应急疏散通道,保证乘客在紧急情况下的快速撤离。
3.对于夜间乘坐车辆的乘客,要加强安保措施,确保他们的安全。
城市轨道交通客运服务礼仪是城市轨道交通工作人员的职业道德和服务素质的体现,只有遵循良好的礼仪规范,才能为乘客提供更好的出行体验,提高城市轨道交通的服务品质。