农耕时代的手工业

第4课农耕时代的手工业一、背景和概述农耕时代是人类社会发展的重要阶段，也是手工业得以发展的重要基础。

在农耕时代，人们通过耕种土地和养殖动物来获得食物和原材料，同时也开始了对物质生活的追求。

手工业的发展在农耕时代扮演着重要的角色，它为人们提供了各种生活必需品和奢侈品，推动了社会的繁荣和进步。

本文将以农耕时代的手工业为主题，探讨手工业的发展历程、特点和对社会发展的影响。

通过对农耕时代手工业的研究，可以更好地理解人类社会的演变和文明进程。

二、手工业的发展历程1. 早期手工业的出现早期手工业的出现可以追溯到农耕时代的起始阶段。

当人类开始耕种土地和养殖动物时，他们逐渐意识到自己可以利用工具和技术来改进农作物的种植和动物的养殖。

于是，人们开始制作简单的工具和器物，如石制工具、陶器等。

这些工具和器物的制作过程需要手工完成，因此可以看作是早期手工业的起源。

2. 农耕工具和农产品的生产随着农耕技术的进步，人们逐渐开始制造各种农耕工具，如犁、耙、镰刀等，以提高农作物的产量和质量。

这些农耕工具的制作依然需要手工操作，因此手工业在农耕时代得以继续发展。

同时，农耕时代还出现了大规模的农产品生产和交流。

人们开始种植不同的农作物，并将他们交易和交换，使得农产品的生产和销售成为一个独立的行业。

农产品的生产和加工过程也需要手工操作，促进了手工业的发展。

3. 手工业的专业化和分工随着农耕时代的发展，手工业逐渐实现了专业化和分工。

人们开始将手工业分成不同的行业和工种，形成了专门从事特定工艺或制造特定产品的手工业工人。

例如，陶工、铁匠、纺织工等。

这种分工和专业化促进了手工业的进一步发展。

不同的手工业工人可以专注于自己所擅长的领域，提高产品的质量和生产效率。

同时，他们之间也可以相互合作和交流，共同推动手工业的进步。

三、手工业的特点农耕时代的手工业具有以下几个特点：1.劳动密集型: 手工业的制作过程需要人们亲自动手，投入大量的人力资源。

手工业的劳动密集型特点使得每个工艺品或产品的制作过程非常耗时耗力。

第4课农耕时代的手工业使用时间：2012、4、7 制作人：申洪光审核人：坚永乐编号：18019【课标要求】（1）列举中国古代在冶炼、纺织、制瓷等手工业部门的主要成就，认识中国古代手工业在当时世界的地位。

（2）了解官私手工业的消长历程，分析各自经营的特点。

【重点知识】一、金属冶炼业：1、冶铜：（1）青铜时代：从二里头文化时期到春秋末期。

（相当于夏商周时期）（2）特点：数量多，种类齐全，工艺精湛，造型生动。

2、冶铁：（1）冶铁技术的进步：①表现：春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术。

②作用：铁的广泛使用，特别是把钢应用到农具和手工业工具制作上，大大推动了生产力的发展。

（2）冶铁燃料的使用：①汉代开始用煤作燃料用于冶铁②北宋时用煤作燃料非常普遍。

中国是世界上最早发现和使用煤的国家。

③南宋末期开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。

★针对练习：1、我国古代冶铁最早开始于（）A春秋时期B战国时期C南宋时期D明朝（二）纺织业：1、丝织业：（1）上古：（2）西周以后，丝织工艺有了突飞猛进的发展。

（3）汉代丝绸远销欧洲。

（4）唐代出现了缂丝技术。

2、棉纺织业：（1）宋末元初：棉花种植迅速向内地传播（2）元代：黄道婆全面革新内地落后的棉纺织技术，使松江成为棉纺织业中心（3）明代后期：棉布成为广大民众的主要衣料。

★针对练习：2、元代著名的女纺织家黄道婆的主要贡献不包括（）A、推广先进的“捍、弹、纺、织之具”B、发明脚踏三锭纺车C、革新内地落后的棉纺织技术D、发明缂丝技艺，使棉纺织品更加具有神韵（三）陶瓷业：1、陶器：（1）地位：是新石器时代手工业中最重要的成就（2）种类：有彩陶、黑陶、白陶等2、瓷器：（1）地位：是中华民族祖先的伟大发明（2）成就：①东汉晚期：青瓷②南北朝时期：白瓷③唐代：制瓷业成为一个独立的部门④宋代：景德镇成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑⑤元代：开始进入彩瓷生产时期。

⑥明清时期创造出更丰富多彩的制瓷工艺，瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品★针对练习：3、中央电视台《鉴宝》栏目，展示出一件古代瓷器——五彩花纹盆，你判断此瓷器最早出现的时期是（）A、宋代B、元代C、明代D、清代（四）官私手工业的消长手工业的经营形态包括家庭手工业、官营手工业和私营手工业1、家庭手工业：（1）特点：产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场（2）认识（评价）：对于稳定小农经济起了一定作用，但技术落后，生产落后，妨碍了市场发育。

手工业发展历程手工业是指以人工劳动为主要生产力的产业，它具有悠久的历史，并经历了漫长而曲折的发展过程。

下面将对手工业的发展历程进行梳理。

最早的手工业起源于人类社会的原始阶段。

原始社会时期，人们开始利用自然材料和简单工具进行生产活动，制作出满足基本生活需要的物品，例如粗糙的陶器、石器和编织品等。

这些手工制品的生产完全依靠人力劳动，具有强烈的个体特点。

随着人类社会的发展，手工业逐渐进入了农耕时代。

人们开始利用农业生产剩余的粮食和资金，并以手工业作为副业，逐渐形成了以农业为基础的农民手工业经济。

农民手工业以家庭为单位，家庭成员分工合作，共同制作出各种生产工具、日用品和艺术品，满足社会各个阶层的不同需求。

随着社会经济的快速发展，手工业逐渐分化为城市手工业和农村手工业。

在城市，商人们开始以资本和技术为基础，组织工匠进行生产，形成狭义的手工业。

城市手工业通常采用分工合作的模式，工匠们专门从事某一种工艺品的制作，如金属锻造、纺织、陶瓷制作等。

城市手工业生产的商品较为精细，质量较高，主要面向中高收入人群。

农村手工业则多以家庭为单位，依靠农村的自然环境和自给自足的经济模式，主要生产农具、耕牛、布匹等实用品。

农村手工业产品质量较差、数量较多，主要满足农村人民生活的基本需求。

然而，在18世纪末19世纪初的工业革命中，机器制造业崛起，开始取代手工业的地位，引发了手工业向工业化的转型。

工业革命以机械化生产为特点，让制造业进入了大规模生产和资本积聚的阶段。

在这个时期，手工业工匠们渐渐被机器所代替，许多手工业工坊被转变为工厂。

机器生产的商品数量大幅增加，质量也有了质的飞跃，进一步满足了世界不断增长的需求。

20世纪初，随着机械工业的发展，手工业已经逐渐衰落。

然而，手工业的独特属性和文化价值仍然受到人们的关注和追捧。

手工制品因其独特的工艺和品质，成为人们追求个性与品味的象征。

一些特色手工业村、手工品牌和创意工作室纷纷涌现，成为手工业的新生力量。

第12讲 精耕细作的古代农业和农耕时代的手工业考点1| 精耕细作的古代农业和土地制度1．精耕细作农业生产模式的形成(1)农业的起源①农业起源：原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。

②地域差别：北方以旱地的粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表，并在各自的扩展、传播中相互交融。

③农业结构：以种植业为主、家畜饲养业为辅是中国古代农业经济的特点之一。

④主要家畜：有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种。

(2)从耒耜到曲辕犁——生产工具的改进①原始农业：刀耕火种，主要劳动工具是石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等简单的劳动工具。

②春秋战国：借助铁农具和牛力的农业耕作方式，大大提高了当时的农业生产效率。

③生产模式：借用牛力耕田和不断改良生产工具、生产技术，使精耕细作的农业生产模式日益完善。

④农具改革：唐代出现了曲辕犁，标志着中国传统步犁的基本定型。

⑤灌溉工具：是推动农业生产发展的重要因素，灌溉工具主要有翻车、筒车等。

(3)水利设施的逐渐完善①上古时代：大禹治水的传说，反映了上古时代先民兴修水利的艰苦历程。

②春秋战国：生产力的提高，推动了水利工程建设的发展。

兴修芍陂、都江堰、郑国渠等水利工程。

③西汉时期：建成漕渠、白渠等水利工程。

从汉代起，政府经常组织大规模的治理黄河工程。

④边疆地区：因地制宜，兴建具有地方特色的水利灌溉工程。

西域地区的坎儿井就是其中的代表。

⑤经验总结：在300多种古代的农学著作中，包含了大量关于水利建设的内容。

(4)从千耦其耘到个体农耕——小农经济的形成①千耦其耘：商周时期，由于农具原始，多采用大规模简单协作方式进行农业生产。

②个体农耕a．产生原因：春秋时期生产工具和耕作技术的进步以及私有土地的出现。

b．经营方式：以家庭为单位，与家庭手工业相结合，“男耕女织”式的经营方式。

c．历史地位：自耕农是国家赋税徭役的主要承担者；近代以后成为阻碍生产发展的因素之一。

耕作方式与农业经营方式演进的互动关系2．中国古代的土地制度(1)土地所有制度的演变①原始社会：实行土地公有。