超市仓库管理制度

超市仓库管理制度超市仓库管理制度「篇一」1、生鲜处仓库的环境标准(1)湿度、通风符合商品储存条件。

(2)照明、防火设施符合消防安全标准。

(3)灭虫、杀虫符合卫生防疫标准。

(4)地面无垃圾、积水、油迹，货架无散开货、未封商品、灰尘等。

2、保质期控制：限截止最后销售日(有效销售期)1—3天保质期最后一日1—4天保质期前一日8—5天保质期前两日16—30天保质期前五日30天以上保质期前十日备注：超过保质期的食品不能出售，只能作退货或报废处理。

接近保质期限的食品，必须采取相应措施：降价、促销等。

3、蔬果(商品与自用品库存)库存的控制与周转(1)订货时，每一种水果的库存的周转期限在三天以内;(2)发现某种商品的库存过大时，要采取必要的促销、降价的手段清除库存。

4、肉科(商品、自用品、原料库存)库存的控制与周转(1)订货时，每一种保鲜的库存的周转期限制在两天以内;(2) 发现某种保鲜商品的库存过大时，要采取必要的促销、降价、转货的手段清除库存;(3)冷冻商品与原材料的库存，要与订货周期内的使用数量相匹配并有少量余货为最佳。

5、鱼科的'库存管理(1)水质、水温、氧气、清洁度等要求必须符合要求，水循环、氧气循环、清洁程序必须时刻保持畅顺;(2)冰鲜商品陈列必须有足够的冰覆盖以保持温度始终如一;(3) 保证冷冻商品、海鲜干货销售在保质期内，并及时将腐烂变质冰鲜及反肚、死掉的活鲜、破包装的冷冻品、发霉潮湿的干货挑出。

6、面包的仓库管理(1)分类存放，依次考虑的原则有商品分类、岗位分类、供应商分类。

(2)先进先出的原则，不仅有明确保质期，先到货商品存放在最外面。

(3)整齐、安全、拿取方便。

超市仓库管理制度「篇二」为规范公司总库及各门店库房日常工作，做出以下规定：一、总库工作职责规范1、门店常规性货物的分配：目前公司物流配送时间为每周二、四、六，各门店需在每周一、三、五下午2：30前将本门店的要货计划以文件方式报至太原总库库管，总库亦有责任提醒门店发送要货计划，经提醒后最晚不得迟于下午3：30前报送计划。

超市仓库管理制度一、总则为加强、规范超市仓库管理，确保仓库货物安全，保障超市的正常运营，结合实际情况，特制定本制度。

二、管理规定（一）货物安全1.严格执行《物品管理法》、《超市仓库管理制度》，仓库必须取得仓库经营许可证后方可运营。

2.仓库管理人员每年进行一次培训，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗。

3.建立货物进货查验制度，禁止采购无健康许可证、无商品标签或超过保质期限等不合格的货物。

4.设立独立的货物库房，库内货物要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止货物堆积过多而导致混乱。

5.货物的存放、清洁、整理过程要做到有序，不得将生鲜和非食品类货物放置在一起。

6.仓库人员操作前要对货物的质量进行严格检查，对不符合标准的货物不准进行上架和销售。

出库时，应按照先进先出的原则操作，确保货物的及时更新。

7.货物包装要完好无损，避免在搬运过程中发生损坏。

8.每个批次的货物应按要求进行留样，标明留样日期、货物名称、供应商等信息，并存入冷藏设备内，确保货物的安全保存。

留样货物必须保留一周，保存期内未发现问题即可处理；留样货物应单独存放，不得与其他货物混放。

9.定期组织杀虫活动，确保仓库内没有害虫滋生。

（二）防火、防盗、防毒安全1.防火（1）防火工作必须以预防为主，从加强安全检查、落实安全制度入手，仓库管理员要把安全防火责任放在首要位置，做到每位员工熟知灭火器的使用。

（2）仓库内应设置合理的通道和安全出口，保证员工疏散的畅通。

（3）易燃货物应储存在专门指定的区域，区域内标明“严禁烟火”标志。

（4）仓库内电线的走向清晰可见，不得有乱拉乱接的现象，电闸、开关应有完好的外包装，并有应标明“防止触电”或“有电危险”标志。

2.防盗（1）加强仓库门的安全防护，定期检查门禁系统和监控设备的工作状况。

（2）仓库管理员要加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识，防止员工盗窃货物。

3.防破坏节假日、夜间对进出人员实行检查，对重要防范部位如：监控设备、重要机电设备等进行巡查，防止发生破坏事件。

超市仓库管理规定一、货物入库管理1. 凡是进入仓库的货物必须经过验收，并填写货物入库登记表。

2. 货物入库必须按照相应的分类和标签进行整理和堆放，确保货物的安全和易于管理。

3. 货物入库时，应将同一类货物进行合理分区堆放，并采用先进的仓储设备，确保货物的存储和取用的高效性。

4. 每次货物入库后，必须及时更新库存，做到库存数据准确无误。

二、货物出库管理1. 货物出库必须经过相应的审核和登记手续，严禁未经授权的人员进行货物领取。

2. 出库时必须核对货物与出库单的信息一致性，确保货物的准确性。

3. 货物出库必须安排专人进行搬运和装载，保证货物的安全性和完整性。

4. 货物出库后，必须及时更新库存，确保库存准确无误。

三、库存管理1. 每天应定期进行库存盘点，确保库存数据的真实可靠。

2. 库存盘点时，应将盘点数据与实际库存进行比对，发现差异必须及时核实并处理。

3. 库存管理应根据货物的性质和特点，采取合理的存放和调拨策略，确保库存的有效利用。

4. 库存管理应遵循先进的信息技术手段，实现自动化管理和精确控制。

四、安全管理1. 仓库内应设立合适的防火设施，并制定消防演练计划，确保仓库内的货物和人员的生命安全。

2. 仓库内应严禁吸烟、明火等火源，禁止存放易燃易爆等危险品。

3. 仓库内应保持清洁卫生，杜绝垃圾和废弃物的堆放，确保良好的工作环境。

4. 仓库内应安排专人进行安全巡查，及时发现和解决安全隐患。

五、设备维护管理1. 仓库内的存储设备和搬运设备必须定期进行检修和维护，确保设备的正常运行。

2. 仓库设备的维护记录必须详细记载，包括维修日期、维修内容、维修人员等。

3. 对于出现故障的设备，应及时报修，并按照维修计划进行维修或更换。

4. 使用设备时，应严格遵守操作规程，确保设备的正常使用和人员的安全。

六、员工培训和管理1. 仓库员工应接受相关培训，熟悉仓库管理规定和操作流程，提高工作效率和品质。

2. 仓库员工必须严格遵守操作规程和安全规定，保证工作的安全和顺利进行。

超市仓库管理制度一、总则超市仓库是保管商品和物料的重要场所，为了提高仓库管理效率、确保货物存储安全和减少损失，特制定本管理制度。

二、责任和权限1. 仓库管理员有责任在规定时间内完成入库和出库操作，并确保货物存储的安全和准确性。

2. 仓库管理员有权限制定并调整货物的存放位置，以及对物料进行分类和编码。

3. 其他工作人员必须经过仓库管理员的同意和指导，方可进入仓库区域。

三、仓库货物的入库管理1. 所有货物在入库前必须进行验收，包括货物的种类、数量、质量等，并进行详细记录。

2. 对于质量有问题的货物，应及时报告相关部门进行处理，并做好相应的记录。

3. 入库后的货物应按照规定的存放位置进行摆放，并确保货物码放整齐、标识清晰。

四、仓库货物的出库管理1. 仓库管理员需要按照出库单的要求进行货物出库操作，确保出库数量准确无误。

2. 出库前要对货物的外观和数量进行检查，确保货物没有损坏或短缺。

3. 出库后要及时进行出库记录，并及时更新库存信息。

五、货物库存管理1. 仓库管理员要按照规定的存储位置和编码对货物进行分类和存放，避免混乱和交叉污染。

2. 仓库管理员需定期进行库存盘点，确保库存数量的准确性，并进行调整。

3. 对于临近过期的货物，应及时通知相关部门进行处理，并做好相应记录。

六、货物损耗和安全管理1. 仓库管理员要做好货物的防潮、防尘和防火工作，确保货物的安全性。

2. 仓库管理员要定期检查货物的存放状态，避免货物受潮、变质或被损坏。

3. 仓库管理员要严禁私自调换、出售或挪用货物，并对货物出入库进行严格记录。

七、仓库设备和环境要求1. 仓库设备（如叉车、货架等）必须进行定期维护和检修，确保正常使用。

2. 仓库环境要求干燥、通风、清洁，确保货物的安全和质量。

八、违纪处理1. 对于严重违反仓库管理制度的人员，将按照公司规定进行相应的纪律处分。

2. 对于违纪行为，可以给予口头警告、书面警告、停职、降级等处理措施。

九、附则本管理制度经公司领导批准后正式生效，并对仓库管理工作进行监督和检查。

商场超市仓库管理制度第一章总则为加强商场超市仓库管理，确保商品储存和交易流畅，提高仓库的管理效率和运营水平，特制定本制度。

第二章仓库管理责任1. 仓库管理属于商场超市管理的一部分，仓库管理员对仓库的管理工作负有全面责任。

2. 仓库管理员应具备一定的仓库管理经验和相关知识，严格执行仓库管理制度，确保仓库的正常运作。

3. 仓库管理员应定期对仓库进行巡查，发现问题及时整改，确保仓库的安全和整洁。

4. 仓库管理员应定期做好仓库设备和设施的维护保养工作，确保设备运转正常。

第三章仓库物品分类管理1. 仓库内物品应按照种类、规格、属性进行分类存放，确保易于管理和取用。

2. 仓库物品应严格按照存储要求进行储存，避免物品受潮、受损或交叉污染。

3. 仓库内应设置标识牌，标明物品的名称、数量、存放位置等信息，方便管理和使用。

4. 不同种类的物品应分开存放，防止混杂造成混乱和不便。

第四章仓库进出管理1. 出入仓库的物品应经过仓库管理员的审批和登记，确保物品的数量和来源清晰明确。

2. 出入仓库的人员应佩戴工作证并在仓库内严格遵守规定，不得随意擅自取用物品。

3. 严禁私自带入物品或私自拿出仓库物品，一经发现，将严肃处理。

4. 仓库管理员应做好入库和出库记录，确保记录的真实准确，以备查证。

第五章仓库安全管理1. 仓库内应设置安全出口和灭火设备，确保员工在紧急情况下能够迅速疏散。

2. 仓库内不得临时堆放易燃、易爆、有毒或有害物品，以免发生安全事故。

3. 仓库应定期进行消防检查和安全演练，提高员工的应急处理能力。

4. 仓库管理员应对仓库的安全规定和操作流程进行培训，确保员工的安全意识。

第六章仓库清洁卫生管理1. 仓库管理员应定期对仓库进行清洁卫生检查，确保仓库干净整洁。

2. 仓库内不得乱堆乱放，尤其是易腐烂、易腐烂或易污染的物品，要及时清理。

3. 仓库内应设有垃圾桶和垃圾分类箱，员工应按要求进行垃圾分类处理。

4. 仓库管理员应定期清洁仓库设备和设施，确保仓库的整洁和卫生。

2024年生鲜仓库管理制度流程(三篇)生鲜仓库管理制度流程篇一第一条为标准生鲜销售系统产品贮存管理，确保产品品质及食品平安，特制订本制度。

第二条本制度适用于生鲜系统各销售产品进、存、出库管理。

第一条各生鲜销售公司负责本公司的市场仓库的管理工作。

第二条各生鲜销售公司下属单位及相关组织负责对仓库条件的审核、产品进、存、出库、货龄等管理工作，保证食品平安。

第三条生鲜品管部负责市场库存管理情况的检查和监视，库存产品质量的鉴定，并推动异常库存的平安处理。

第一条冷藏库温度要求≤-18℃〔温度波动≤±1℃〕；鲜品库温度控制在0-4℃，鲜品库湿度控制在75%-84%。

每月冷藏库至少一次除霜、除冰工作，以保证库温，同时库管要做好相关记录。

第二条各销售公司下属单位及相关组织安排专人对所管辖的冷藏库或鲜品库进展管理，在正常上班时间内每2小时对库温检查一次，并做好记录，发现异常情况要及时处理并上报。

第三条库内垫板要保持清洁卫生，不得有霉斑；鲜品库不得使用木制垫板。

第四条仓库管理人员必须做好进出库产品货龄管理，必须建立产品消费日期与数量档案，确保库存产品数字、消费日期的准确。

第五条所有人员进出库要随手关门，不得随意翻开库门，以减少温度波动确保库温处于最正确状态。

第六条产品在入库前必须将库内卫生彻底清扫干净。

第七条做好仓库管理工作，每天进出库完毕后，对库内卫生进展清理，确保库内无碎冰霜等杂物；冻品库每半月、鲜品库每周〔夏季三天〕要对库内进展全面彻底清扫一次，清扫卫生时要注意产品的防护工作。

第八条仓库要做好五防工作：防尘、防火、防盗、防潮〔防霉或防腐〕、防鼠。

第一条产品凭有效证章入库。

〔一〕有效证件：检验检疫证明、车辆消毒证明、非疫区证明。

红白条检验检疫证明要求一头一证或根据当地动检部门要求提供。

〔二〕红、白条：必须盖有公司出厂检验合格章〔圆章〕、动物检疫验讫章〔滚筒章〕、公司出厂等级章，并核查产品等级是否与订单相符。

超市仓库管理规章制度模版第一章总则第一条: 为规范超市仓库管理行为，提高工作效率，确保仓储物资的安全、有序、高效运转，制定本规章制度。

第二条: 本规章制度适用于超市仓库所有职工，包括仓库管理员、操作人员等。

第三条: 仓库管理人员应当严格按照本规章制度的要求执行仓库管理工作。

第四条: 仓库管理人员应全力保护仓库中的物资安全，不得擅自将物资用于非正常渠道。

第五条: 仓库管理人员应做好库存盘点工作，确保库存数量的准确性。

第六条: 仓库管理人员应及时处理仓库中的问题物资，并妥善处理报废物资和过期物资。

第七条: 仓库管理人员应学习仓库管理专业知识，提高自身综合素质，不断提升工作能力。

第二章仓库管理职责第八条: 仓库管理员负责仓库日常管理工作，包括入库、出库、盘点、安全防护等。

第九条: 入库岗位人员负责接收、检验、入库物资，并及时进行记录和分类存储。

第十条: 出库岗位人员负责按照仓库管理规定进行物资出库，并及时做好出库单据的登记和记录。

第十一条: 盘点岗位人员负责定期对仓库中的物资进行盘点，确保库存的准确性。

第十二条: 安全防护岗位人员负责保证仓库设备的正常运行、防火、防盗等安全防范工作。

第三章仓库操作规程第十三条: 入库操作人员应按照仓库管理规定检查物资的一致性、数量和质量，确保物资无误入库。

第十四条: 出库操作人员应核对出库物资的数量和规格，确保准确出库。

第十五条: 仓库中的物资应以先进先出原则进行管理，确保物资不过期。

第十六条: 物资的存储位置应按照统一规划进行摆放，每个物资都应有明确的存放点。

第四章物资安全管理第十七条: 仓库管理员应制定物资安全管理制度，做好仓库物资的防火、防盗等工作。

第十八条: 仓库管理员应定期组织物资的安全演练，提高员工应急处理能力。

第十九条: 仓库管理员应配备必要的安全防护设施，如消防器材、监控设备等。

第二十条: 仓库管理员应定期对配备的安全设备进行检查和维护，确保其正常运行。

超市仓库管理规章制度仓库工作人员三、职责仓库管理员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作;仓库协调员负责物料装卸、搬运、包装等工作;采购部和仓管部共同负责废弃物品处理工作;仓管部对物料的检验和不良品处置方式的确定;四、验收及保管1物资的验收入库仓库管理制度1.1物资到公司后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。

1.2对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经使用人、货管科主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，采购人员持一联做请款报销凭证。

1.3库管要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库。

a)未经总经理或部门主管批准的采购。

b)与合同计划或请购单不相符的采购物资。

c)与要求不符合的采购物资。

1.4因生产急需或其他原因不能形成入库的物资，库管员要到现场核对验收，并及时补填"入库单"。

2物资保管仓库管理制度2.1物资入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到"二齐、三清、四号定位"。

a)二齐:物资摆放整齐、库容干净整齐。

b)三清:材料清、数量清、规格标识清。

c)四号定位:按区、按排、按架、按位定位。

2.2库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正2.3库存信息及时呈报。

须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。

3物资的领发仓库管理制度3.1库管员凭领料人的领料单如实领发，若领料单上主管或总经理未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。

3.2库管员根据进货时间必须遵守"先进先出"的仓库管理制度原则。

3.3领料人员所需物资无库存，库管员应及时通知使用者，使用者按要求填写请购单，经总经理批准后交采购人员及时采购。

3.4任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。

超市仓库管理规章制度第一章总则第一条为加强超市仓库管理，提高仓库工作效率，确保货物安全与流畅，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于超市仓库的日常管理工作。

所有仓库工作人员必须严格遵守本规章制度，并定期接受培训与考核。

第三条仓库主管负责本规章制度的实施与执行，以及对仓库工作人员的考核与奖惩。

第四条任何违反本规章制度的行为都将受到相应的处罚与处理。

第二章仓库布局与设施第五条仓库的布局应符合防火、防盗、防潮、防尘等要求。

第六条仓库设施应配备完善的货架、叉车、电脑系统等。

第七条仓库必须保持干燥、整洁、明亮的工作环境。

第八条仓库应有规范的货物存放区域和标识，确保货物分类存放、方便查找。

第三章仓库日常管理第九条仓库对进货、出货、盘点等工作必须建立清晰的记录与档案。

各项记录应与实际操作一致。

第十条仓库禁止存放易燃、易爆、有毒、有害等危险品和食品保质期已过的物品。

第十一条进货时必须进行验收，并按照要求标明入库时间、库位信息等。

第十二条出货前必须核对货物的品种、数量、质量并进行记录。

第十三条定期进行库存盘点，核实库存数量并与记录进行比对。

第十四条仓库必须定期清理库存，清除过期、破损、无效的物品。

第十五条仓库内禁止任何形式的赌博、斗殴、酗酒等违法违纪行为。

第四章物品流转第十六条仓库工作人员必须按照标准的操作流程进行物品的流转。

第十七条出库时必须携带出库单，并由仓库管理人员进行签字确认。

第十八条进货、出货的物品必须按照先进先出的原则进行安排和操作。

第十九条确认仓库物品数量有误时，必须及时上报并参与误差调查。

第二十条仓库禁止私自调换或丢弃物品，必须上报管理人员并按要求处理。

第五章安全与保密第二十一条仓库工作人员必须熟悉并遵守相关的安全操作规程。

第二十二条仓库工作人员必须严守工作纪律，保守仓库内的各类信息，不得泄露。

第二十三条仓库必须定期进行安全巡检，及时发现、排除安全隐患。

第二十四条仓库内禁止吸烟、使用明火等有火灾隐患的行为。

超市仓库管理规章制度范文一、仓库管理目标与职责：1.1 仓库管理目标：确保仓库及时、准确地接收、储存和发放商品，保证供应链的高效运转，提高超市整体运营效率。

1.2 仓库管理职责：1) 负责接收商品，按照规定的程序进行验收，并及时录入系统；2) 负责储存商品，确保仓库内的商品储存有序、安全；3) 负责按照销售需求进行商品的拣选和发放，保证及时供应；4) 负责仓库的日常巡查和维护，确保仓库设施设备的完好；5) 负责仓库存货清点、盘点和报损处理；6) 负责与供应商和其他部门之间的沟通和协调，保证货物的及时流通。

二、仓库管理流程：2.1 商品接收流程：1) 供应商将商品送达仓库；2) 仓库人员按照规定的验收标准对商品进行检查和验收；3) 验收合格的商品进行条码扫描录入系统，并存放在指定的货架上；4) 验收不合格的商品进行退货处理，并记录退货原因。

2.2 商品储存流程：1) 根据商品类别和特性将商品有序地储存在指定货架上；2) 严禁将易碎品、易燃品和有毒品放置在同一个货架上；3) 对高价值商品进行专门监管和保护，确保其安全。

2.3 商品拣选和发放流程：1) 根据销售需求和拣货单，仓库人员按照指定的货架位置进行商品拣选；2) 拣选完成后，及时将商品发放至对应的销售区域，并更新库存。

2.4 仓库日常巡查和维护流程：1) 每日仓库开门前进行巡查，确保货物储存和仓库设施设备的完好；2) 每月对仓库设施设备进行定期检查和维护，确保其正常运转；3) 发现仓库环境不符合卫生要求时，及时进行清理和整理。

2.5 仓库存货清点和盘点流程：1) 每日末班对仓库存货进行清点，记录库存数量；2) 每月对仓库存货进行全面盘点，确保账实相符；3) 盘点出的库存差异需要及时调查原因和处理。

2.6 与供应商和其他部门的沟通和协调流程：1) 与供应商保持密切的联系，及时了解商品的供应情况；2) 与其他部门进行积极的沟通和协调，确保供需的平衡。