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班级教案：禽类知识大全第一章：禽类的特征与分类教学目标：1. 了解禽类的特征及其与家禽的关系。
2. 学习禽类的分类及其特点。
教学内容：1. 禽类的特征：羽毛、喙、四肢、体温恒定等。
2. 禽类的分类：鸡、鸭、鹅、雁等家禽；以及野生的鸟类。
教学活动：1. 引导学生观察禽类的图片，找出它们的共同特征。
2. 组织学生进行小组讨论，分析各类禽类的特点。
第二章：家禽的养殖与利用教学目标：1. 了解家禽的养殖历史及其对人类生活的贡献。
2. 学习家禽的养殖技术及其产品利用。
教学内容：1. 家禽的养殖历史：家禽的起源、养殖技术的演变等。
2. 家禽的养殖技术：饲料、饲养管理、疫病防治等。
3. 家禽产品的利用：肉类、蛋类、羽毛等。
教学活动：1. 组织学生参观养殖场，了解家禽的养殖环境。
2. 邀请养殖专家进行讲座，分享养殖经验。
第三章：禽类的生态与保护教学目标：1. 了解禽类的生态习性及其在生态系统中的作用。
2. 学习禽类的保护措施及其意义。
教学内容：1. 禽类的生态习性：栖息地、食物链、迁徙等。
2. 禽类的保护措施：栖息地保护、非法捕猎打击等。
教学活动：1. 组织学生进行户外观察，了解禽类的生态环境。
2. 开展主题班会，讨论禽类保护的重要性。
第四章：禽类疾病与防治教学目标：1. 了解禽类常见疾病的症状及其危害。
2. 学习禽类疾病的预防与治疗方法。
教学内容：1. 禽类常见疾病：禽流感、新城疫等。
2. 禽类疾病的预防：疫苗接种、卫生消毒等。
教学活动：1. 邀请兽医专家进行讲座，介绍禽类疾病的相关知识。
2. 组织学生进行角色扮演，模拟禽类疾病的防治过程。
第五章：禽类的文化与艺术教学目标：1. 了解禽类在文化、艺术中的表现及其寓意。
2. 学习创作以禽类为主题的艺术作品。
教学内容：1. 禽类在文化中的表现：神话、传说、民俗等。
2. 禽类在艺术中的表现：绘画、雕塑、诗歌等。
教学活动：1. 引导学生收集有关禽类的文化故事，进行分享。
家禽生产学第一章当前的养禽形势及发展展望第二章家禽的生理及生物学特性第三章家禽的品种第四章家禽的繁殖第五章家禽的孵化（人工孵化）第六章家禽的生存环境第七章家禽的饲料第八章蛋用鸡的育雏及育成期管理第九章蛋鸡产蛋期的管理第十章肉仔鸡的饲养管理第十一章种鸡的饲养管理第十二章蛋鸭的饲养管理第十三章肉鸭的饲养管理第十四章鹅的饲养管理第十五章人工强制换羽技术第十六章预防接种与疾病防治《家禽生产学》复习题1、家禽的定义。
2、品种的定义。
3、各种家禽的起源。
4、家禽的分类方法及内容。
5、现代生产中鸡的标准品种、现代品种有哪些。
6、我国特有的药用鸡品种有哪些特点。
7、蛋鸭和肉鸭主要有什么品种。
8、大、中、小型鹅主要有什么品种。
9、家禽骨骼的独特特点。
10、家禽被皮系统的衍生物。
11、家禽羽毛的构成。
12、家禽肌肉构成的特点。
13、家禽呼吸系统独特特点。
14、鸡为什么易发生疾病。
15、家禽循环系统中与家畜不同的地方。
16、鸡的生物学特性17、家禽泌尿系统的独特特点.18、鸭、鹅的生物学特性。
19、水禽产品的独特特点.20、母禽的生殖生理特点。
21、输卵管的构成及在蛋形成过程中的作用22、各种家禽的产蛋时间。
23、鸡的排卵时间。
24、蛋各部分的详细构造。
25、影响蛋壳质量的因素。
26、公禽的生殖生理特点。
27、公禽生殖系统的构成。
28、影响精液数量的因素。
29、禽类的受精特点。
30、各种家禽自然交配比例及影响因素。
31、人工授精的优点。
32、输精时的注意事项。
33、采精的方法。
34、孵化的定义。
35、种蛋选择的内容。
36、种蛋保存的条件及方法。
37、各种家禽的孵化期。
38、影响孵化期的因素。
40、孵化的条件及在孵化过程中的作用。
41、鸭鹅蛋孵化过程中与鸡的不同之处。
42、鸡孵化过程中的死亡高峰期时间原因43、提高孵化率的措施。
44、养鸡生产中熏蒸常用的消毒药物。
45、初生雏选择的方法。
46、雏禽雌雄鉴别的方法。
47、快慢羽鉴别中各种鸡羽毛的情况。
《家禽生产学》补充1、题型及分值：一、名词解释(每题2分，共10分)二、填空（每空1分，共10分）三、选择题(从每题的备选答案中选出一个或多个正确答案，每题2分，共20分)说明：选择题不分单选和多选，二者是混合在一起的。
四、判断题(正确的划“√”，错误的划“×”，每题2分，共20分)五、简答题(每题5分，共20分)六、论述题(每题10分，共20分)2、章节：第一章家禽的生物学（65题）名词解释：1、胡须：胡为脸颊两侧羽毛，须为颌下的羽毛。
2、梳羽：公鸡颈羽端部尖形，像梳齿一样，特叫梳羽。
3、蓑羽：公鸡鞍羽呈尖形，像蓑衣一样披在鞍部，特称蓑羽。
4、镰羽：公鸡的覆尾羽发达，状如镰形，特称镰羽。
5、大镰羽：覆第一对主尾羽的大覆羽叫大镰羽。
6、主翼羽：由轴羽向外侧数，有10根羽毛称主翼羽。
7、副翼羽：由轴羽向内侧数，一般有11根羽毛，叫副翼羽。
中8、覆主翼羽：每一根主翼羽上覆盖着一根短羽，称覆主翼羽。
中9、覆副翼羽：每一根副翼羽上，也覆盖一根短羽，称覆副翼羽。
中10、喙豆：鸭上喙尖端有一坚硬角质的豆状突起称喙豆。
11、雄性羽：公鸭尾羽中央的覆尾羽向上蜷曲，称为雄性羽。
中12、镜羽：鸭副翼羽上有带翠绿色的羽斑，称为镜羽。
13、额包：中国鹅喙基部的肉瘤称为额包。
14、咽袋：中国鹅颌下的垂皮称为咽袋。
难15、蛋窝：母鹅腹部皮肤有皱褶，形成肉袋俗称蛋窝。
16、卵泡柄：卵泡与卵巢相连处称卵泡柄。
17、排卵：卵泡成熟后，自卵泡缝痕破裂排出卵子的过程叫排卵。
填空：中1、鸡属有四种野鸡，即红色野鸡、锡兰野鸡、灰色野鸡、黑色或绿色野鸡。
2、雌性家禽仅有左侧卵巢和输卵管发育。
中3、豆冠是由三叶小的单冠组成，中间一叶较高，有明显的冠齿。
4、主尾羽公母鸡都一样，从中央一对起分两侧对称数去，共有 7 对。
中5、禽类对氧气不足很敏感，它的单位体重耗氧量为其他家畜的 2 倍。
难6、家禽体尺测量时，理想的胸角应在 90 o以上。
教学课题：《家禽》教学目标：1、正确认读生字词句。
2、在田字格中描红或书写生字，能做到正确、规范。
3、能正确比较多少以及同样多。
教学重难点：1、正确认读字词句。
2、会在田字格中描红或照样子书写生字。
3、正确比较多少。
课时安排：4课时第一课时教学内容：综合课自编教材《家禽》中认读字词句和书写偏旁部首“鸟”以及生字“鸡”和“鸭”。
教学目标：A组：能正确认读字词句，独立书写生字“鸡”、“鸭”。
B组：能结合图片认读字词句，在老师的辅导下书写偏旁部首“鸟”。
C组：能安静地听课，将图片和文字结合起来指一指。
教学准备：多媒体课件教学过程：一、情境导入（呈现鸡和鸭的声音）嘘，仔细听，你们听到了什么？这是什么声音？对了，这是鸡和鸭的声音，你们见过鸡和鸭吗？我们说鸡和鸭都是什么？（家禽）真棒！今天我们就来学习它们。
（板书课题：家禽）二、新授1、（呈现鸡的图片）这是什么？（鸡）指名读（个别指导）；开火车读；齐读。
2、2、师：鸡认识了吗？3、（呈现鸭的图片）这是什么？（鸭）提问：鸭子的嘴巴和鸡的有什么不同？仔细观察。
（生：扁扁的）师：扁嘴巴的鸭子。
师生齐读“鸭”；指名读；男生读；女生读。
4、今天学习了“鸡”、“鸭”师：观察这两个字有什么相同的地方？（生：鸟字旁）师：什么结构？师：“鸡”的左边是什么字（生：又）5、书写生字“鸡”（ppt演示）(1)生书空写“鸡”；(2)有多少画？(3)师板演；(4)生在下面写一写，师巡视。
6、书写生字“鸭”（1）生书空；（2）师板演，和老师一起念；（3）“鸭”字多少画？（4）师生读；（5）生写一写，师巡视指导。
7、齐读“鸡”、“鸭”三、轻松练习观看视频（小鸡、小鸭）四、语言训练1、（呈现母鸡和小鸡图片）母鸡和小鸡在干什么？2、（呈现公鸡图片）大公鸡在干什么？3、（呈现图片）奶奶在干什么呀？（生回答）师生齐说。
五、巩固练习1、呈现图片认读字词“鸡”、“鸭”。
2、组词鸡——（母鸡）（小鸡）（公鸡）鸭——（鸭子）（小鸭）（A组同学来读，B组同学跟老师一起读）六、总结今天我们学习了家禽里的两个动物，它们是谁？非常棒！跟老师一起读。
临汾职业技术学院教案授课教师：温飞跃班级：牧医062 授课日期：07 年9月6日课时：2课题：第 1 章绪论教学目的：介绍现代养鸡业的特点、现状及发展趋势、现代养鸡业的组成。
教学重点和难点：现代养鸡业的特点，现代家禽业的组成。
教学方法：讲述授课内容：一、主要介绍现代养鸡业的特点及未来的发展趋势。
现代家禽生产的概念家禽：家禽是指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类提供大量的肉、蛋等产品的鸟类，主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑、珠鸡、鸵鸟等。
其中鸡、鸭和鹌鹑分化出蛋用和肉用两种类型，其余的家禽均为肉用动物。
鸭和鹅合称为水禽。
主要特点：家禽具有繁殖力强、生长迅速、饲料转化率高、生产周期短、适应密集饲养等特点，能以较低的成本生产出营养丰富的蛋肉产品。
现代家禽业：人类饲养家禽的历史悠久，在我国就有5000年以上的历史。
在一个很长的历史时期内，家禽业主要是农家副业，即一家一户自繁自养、产品自给为主的生产方式。
现代家禽业主要是从20世纪40年代开始，各主要发达国家从养鸡业开始向现代生产体系过渡，带动了整个家禽生产的现代化，至今已发展出高度工业化的蛋鸡业、肉鸡业和肉鸭业。
现代家禽业可概括为：（1）以现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节；（2）用现代经济管理方法科学地组织和管理家禽生产；（3）实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化；（4）合理利用家禽的种质资源和饲料资源；（5）建立合理的家禽生产结构和生态系统；（6）不断提高劳动生产率、禽蛋和肉的产品率和商品率；（7）使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标。
现代家禽业的支柱1、良种繁育体系：现代家禽生产需要有高产、优质、高效、专门化、规格化的优良品种，而原始标准品种就很难适应这一需要。
因此，在现代家禽生产中利用家禽品种的丰富资源，在现代遗传育种理论指导下培育出各种优秀的商业杂交配套系。
优良品种通过合理、配套的良种繁育体系，按照曾祖代、祖代、父母代的层次，将优良品种扩散到广大的商品生产场，用于大规模的家禽生产，为现代家禽业奠定了重要的基础。
《家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。
2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。
3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。
4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。
5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。
二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
2) 我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。
4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部。
5）蛋壳形成过程中所需要的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。
6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。
7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4 指以上，耻骨间距3 指以上。
8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。
9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。
10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。
11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。
12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。
13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。
三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A ）位。
A.一B.二C.三D.四2、下列关于禽类的感觉器官说法不正确的是（D）A.视觉较发达，眼较大，视野较广B.听觉发达，能迅速辨别声音C.嗅觉能力差，味觉不发达D.对颜色的辨别能力较强3、下列关于蛋黄、蛋白、蛋壳膜、和蛋壳的形成的位置顺序正确的是（B）A.膨大部、峡部、子宫部、卵巢B.卵巢、膨大部、峡部、子宫部C.峡部、子宫部、卵巢、膨大部D.卵巢、膨大部、子宫部、峡部4、关于气囊的作用说法不正确的是（C）A.贮存气体B.增加空气的利用率C.减小浮力D.调节体温5、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是（B ）。
家禽生产知到章节测试答案智慧树2023年最新江苏农牧科技职业学院第一章测试1.种蛋移盘到出雏机内仍然需要进行翻蛋。
（）参考答案:错2.生产中，采用煤炉加温应接排气管通到室外，以免造成煤气中毒。
（）参考答案:对3.全阶梯式鸡笼只能采用牵引式刮板清粪机清粪。
（）参考答案:错4.半阶梯式笼组占地宽度比阶梯式小，但通风和光照不如全阶梯式。
（）参考答案:对5.层叠式鸡笼是规模化蛋鸡场主要采用的鸡笼形式，饲养密度大。
（）参考答案:对6.纵向通风的禽舍风机一般安装在南北侧墙上。
（）参考答案:错7.进气口风速一般要求夏季2.5~5m/s，冬季1.5m/s。
（）参考答案:对8.禽舍安装灯泡高度一般为2m左右，灯距不超过3m。
（）参考答案:对9.封闭式鸡舍育成鸡的光照强度一般控制在10Lux。
（）参考答案:错10.负压纵向通风是指通过排风机使舍内空气纵向流动并向舍外排出。
（）参考答案:对第二章测试1.家禽第一胸椎到胸骨前缘的距离，称为（）。
参考答案:胸深2.正常鸡蛋的形状为卵圆形，蛋形指数通常是长径/短径的比值来表示，（）为标准蛋形指数。
参考答案:1.353.蛋的密度不仅能反映蛋的新鲜程度，也与蛋壳厚度有关。
（）参考答案:对4.蛋的内容物由于水分蒸发而逐渐减少，故气室随保存时间延长而逐渐变大。
（）参考答案:对5.卵黄系带可以使蛋黄悬浮在蛋白中保持一定的方位，蛋保存时间过长系带会断裂直至消失。
（）参考答案:对6.在蛋壳的里面有两层蛋白质的膜，紧贴蛋壳的称（）。
参考答案:内壳膜7.在蛋壳的里面有两层蛋白质的膜，包围蛋内容物的称（）。
参考答案:外壳膜8.蛋壳表明坚固致密，根本没有任何气孔。
（）参考答案:错9.测定蛋白高度时，用蛋白高度仪取（）中间的三个点，求其平均值。
参考答案:外浓蛋白10.鸡蛋蛋壳质量好的平均厚度在0.33mm以上。
（）参考答案:对第三章测试1.雏鸡的饲养方式包括（）。
参考答案:笼养;地面平养;网上平养2.饮水器高度应随日龄变化及时调整。
