禽类的品种

特种动物的大致种类
种类特种动物，泛指除传统饲养的家畜（猪、牛、羊等）、家禽（鸡鸭、鹅等）和家鱼（草、鲢、鲤、鳙）以外的、能不同程度被人工驯养的各动物。

这些动物，还没有达到“家畜化”。

目前，我国饲养的品种达到了200多种。

主要的包括：
特种兽类：如猫、狗、兔、小香猪、袖珍猪、狐狸、貉、水貂、灵猫、熊、麝鼠、花面狸、麝、黄鼬、海狸鼠、毛丝鼠、水獭、茸鹿、竹鼠、蝈蝈、各种宠物等等。

特种禽类：如肉鸽、信鸽、鹌鹑、乌骨鸡、斗鸡、山鸡、鹧鸪、珍珠鸡、鸵鸟、孔雀、各种观赏鸟等。

特种水产：如乌龟、鳖、河豚、牛蛙、林蛙、泥鳅、黄鳝、河蟹、河虾、河蚌、淡水龙虾、武昌鱼、红鳟等。

特种海产类：如海参、对虾、蛤、蛏子、扇贝、鳗鱼、鲍鱼等。

其他特种动物：如藏獒、蜂、蝎、蛇、蜈蚣、水蛭、蛤蚧、地鳖虫、林蛙、蜗牛、蚂蚁、蝉、蚕蛹、蝗虫、蝇蛆等。

不论什么特种动物，都具有较高的经济价值，且能满足人类某些特殊需要，如食物、服饰、抗寒、美观、装饰、医疗保健、观赏、把玩等。

（学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的回报）
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禽类品种的名词解释禽类是指鸟类和家禽，它们是人类社会中重要的食物来源和生活伴侣。

从古至今，人类通过长期的驯化和繁殖，创造了众多种类的禽类品种。

下面将对几种常见的禽类品种进行简要的名词解释。

一、家鸡：家鸡（学名：Gallus gallus domesticus）是一种原产于东南亚的家禽，因其肉质鲜美、产蛋量高而广泛饲养。

家鸡在不同地区分化出了多个品种，如地方鸡、白羽鸡等。

常见的家鸡品种有长白鸡、黄毛鸡、巴丹鸡等，它们在体型、羽毛颜色、性状等方面存在差异。

二、鸽子：鸽子（学名：Columba livia）是一种常见的家禽，其品种繁多，包括城市中的野生鸽子和人类驯化的鸽子。

鸽子品种在体型、羽毛颜色、行为习性等方面有所不同。

常见的鸽子品种有信鸽、冠鸽、玉鸽等。

信鸽因其出色的飞行能力而广泛用于比赛和通信。

三、鸭子：鸭子（学名：Anas platyrhynchos）是一种水禽，广泛分布于世界各地。

鸭子品种繁多，根据用途可以分为肉用鸭和产蛋鸭两大类。

常见的鸭子品种有北京填鸭、嘉兴白鸭、草鸭等。

这些品种在体型、颜色、肉质等方面存在差异，适合不同的养殖环境和市场需求。

四、火鸡：火鸡（学名：Meleagris gallopavo）是一种大型聚群禽类，原产于北美洲。

火鸡的雄性有鲜艳的羽毛和宽大的扇形尾羽，而雌性的羽毛相对暗淡。

火鸡在中国常用于商业养殖和家庭观赏。

火鸡品种有普通火鸡、白火鸡等，其中普通火鸡是最常见的商业养殖品种。

五、鹅子：鹅子（学名：Anser cygnoides）是一种大型的水禽，被广泛饲养以获得肉类和羽绒。

鹅子品种包括盖鹅、长颈白鹅等，其中盖鹅体型较大，具有丰腴的胸肉；长颈白鹅则因颈部较长而得名。

鹅子的产蛋能力较弱，主要以肉质为主要经济价值。

六、家兔：家兔（学名：Oryctolagus cuniculus）是一种小型哺乳动物，常用于肉食和实验用途。

家兔品种繁多，包括肉用兔、毛皮兔、观赏兔等。

常见的肉用兔品种有夏尔兔、新西兰兔等，它们生长快，肉质鲜嫩；毛皮兔品种有银狐兔、扎赉诺尔兔等，它们的毛皮柔软且具有经济价值。

中国四大名鸡中国有四大名鸡，分别是：凤翔三黄鸡、武昌鱼、西湖白鹭、白鸽。

“三黄鸡”指海南三黄鸡、北京三黄鸡、扬州三黄鸡；“白天鹅”是广东地区特产。

白鸽：又名：江浙乌鸡、乌脚鸡，是世界上最名贵的禽类之一。

中国最早有文字记载起源于公元前2500年以前。

据考证，当时鸡身羽毛、体羽（头）、尾羽等部分组成。

随着人民生活水平升高、饲养技术提高和饲养方法改良，逐步形成并保留了较完整的鸡种群。

经过长期人工选育而形成的鸡品种包括原鸡、地方品种和新品种几个大类。

“四大名鸡”指四种具有地方特色的鸡品种。

“四大名鸡”即“广东四大名鸡”、“杭州三黄鸡”、“武昌鱼”、“白天鹅”（白鹅）、“白天鹅”（俗称鹅蛋）。

四种鸡均产于我国沿海地区以及港澳地区，是目前我国唯一一个有体系、有规模、具知名度养殖鸡品种最多和品种最全、种群最大、饲养品种最多、最规范、品质评价体系完善、质量最优、商品率最高、生产规模最大、出口国家和地区最多，影响广泛、品质最优、功能最全和品种最齐全、数量最多、知名度最高者十个之一、最具代表性的鸡品种。

“四大名鸡”是指：广东白鸽、江苏黄浦黄鸡、湖北黄鸡、海南三黄鸡、辽宁黑鸡。

中国四大名鸡分别是：江浙白羽鸡、河南黄陂鸡、湖北仙桃大禹鸡、浙江嵊县青皮土鸡；江苏江阴鹅（太湖）鸡；浙江嘉兴麻鸭；上海松鼠鸡及北京“金鸡”是中国地方特色名鸡品牌代表。

中华凤翔白天鹅：学名：“中华秋沙鸭”；“白天鹅”是鸡与鸭杂交育成，其体形略大，头小而长、颈短；羽毛白色。

1.肉质细嫩，营养丰富。

它含有丰富的蛋白质和维生素，有较高的营养价值，属于滋补佳品，是滋补食品中的上品，而且食用方便，易于保存。

白鹅是家禽中脂肪含量最低，蛋白质含量比普通家禽高2-3倍，钙含量比一般禽类高出1倍以上。

蛋白质含量为23.8%,比鸡肉和鸡蛋高2.5倍。

氨基酸的组成比比(1+1)组分更接近人体需要。

比鸡肉还高出很多哦！还有许多比鸡蛋还好得多的营养成份。

白鸽蛋中含有人体必需的8种氨基酸和维生素及其含量都很丰富，而且都是人体所必须的氨基酸种类齐全。

第二章家禽繁育体系和家禽主要品种本章教学要求重点掌握世界上有哪些著名蛋鸡和肉鸡商业品种，牢记目前优良鸡种的生产性能，了解繁育体系的结构。

养殖业的五大支柱是良种、营养与饲料、环境与设备、卫生与防疫、以及管理。

在五大支柱中，良种排在第一位，可见良种对于养殖业的重要性，选择优良的家禽品种，对于提高家禽养殖的效益是致观重要的。

第一节家禽繁育体系一、繁育体系的概念1.繁育体系的概念：家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。

在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。

家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。

2.家系：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。

3.全同胞：同父同母所生产的后代，后代之间的关系为全同胞关系。

4.半同胞：同父不同母生产的后代，后代之间的关系为半同胞关系。

5.纯系的概念：家禽的纯系是育种群闭锁继代选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。

纯系是由许多家系组成的。

6.配套系: 为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中需要有几个系配套使用，商品代家禽通常是2个或2个以上纯系杂交后的产品。

由于各系在配套系中的位置决定了对后代的影响程度，所以每个系的育种目标不完全相同。

这些纯系通过配合力测定，筛选出符合商品生产的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为配套系。

二、繁育体系的结构完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由选育阶段和扩繁阶段两大部分组成。

1、选育阶段指处于金字塔顶的育种群，主要的选育措施都在这部分进行，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益。

在这里同时进行多个纯系的选育工作，经过配合力测定，选出生产性能最好的杂交组合，纯系配套进入扩繁阶段推广应用。

纯种皖蒲鹅养殖方法引言纯种皖蒲鹅是一种优质的禽类品种，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而广受青睐。

在养殖过程中，正确的养殖方法和科学的管理对于提高养殖效益和产品质量至关重要。

本文将介绍纯种皖蒲鹅的养殖方法，帮助养殖户们提高养殖技术水平和经济效益。

养殖环境纯种皖蒲鹅在养殖环境方面要求较高，以下是养殖环境的基本要求：1. 鹅舍：鹅舍应干燥通风好，面朝阳光，避免凉风直吹。

舍内应有避风墙、防潮层和漏雨处。

鹅舍地面应平整、干净，并做好防蛇、防鼠等设施。

2. 温度：纯种皖蒲鹅的适宜温度为18C到25C，夏季最高温不宜超过30C，冬季最低温不宜低于0C。

特别是雏鹅和育成期的鹅，对温度的适应能力较弱，需要保持适宜的温度。

3. 饮水：要保持鹅舍内的饮水供应充足，并保持饮水器的清洁，定期更换水源。

鹅舍内的饮水器应放置在鹅群易接触到的地方，并且要定期清洁和消毒，防止细菌和其他病原体的滋生。

4. 光照：纯种皖蒲鹅需要充足的光照，特别是幼鹅期需要较长时间的光照。

光照时间一般控制在12到16个小时，可以使用人工光源来延长光照时间，提高鹅只的生长速度和饲料转化率。

饲料管理合理的饲料管理是保证纯种皖蒲鹅健康生长的重要因素，以下是饲料管理的基本要点：1. 种鹅饲料：种鹅饲料是纯种皖蒲鹅繁殖的重要饲料，要选用优质的种鹅专用饲料，保证饲料中营养成分的完整和均衡。

种鹅饲料中的蛋白质含量要较高，能提供足够的营养支持种鹅的繁殖工作。

2. 育成期饲料：纯种皖蒲鹅育成期的饲料应选择综合营养价值较高的饲料，其中蛋白质含量要适中，碳水化合物、维生素和矿物质的含量也要满足需要。

育成期鹅的饲料要定时定量，并严格控制饲料添加剂的使用，避免对鹅只造成负面影响。

3. 成年期饲料：纯种皖蒲鹅成年期的饲料与育成期相比，蛋白质含量可以稍低，但仍要保证其它营养成分的均衡。

成年期的鹅种应选择饲料颗粒大小适中的饲料，以确保鹅只摄食量的合适和饲料利用率的提高。

疾病防控疾病防控是纯种皖蒲鹅养殖过程中非常重要的一环，以下是疾病防控的基本措施：1. 疫苗接种：根据鹅只生长发育的阶段和疫病流行情况，合理选择疫苗接种时间，并严格按照使用说明进行接种。

禽类的品种禽类的品种1998年《XXX家禽标准品种志》中收入鸡的品种104个、鸭的品种14个、鹅的品种11个、火鸡品种1个。

在《中国家禽品种志》共收入地方品种52个，鸡的品种27个包括蛋用型、肉用型、兼用型、药用型、欣赏型、其他。

鸭的品种12个包括蛋用型、肉用型、兼用型。

鹅的品种惟独肉用型。

蛋鸡的品种按群彩分类：（1）褐壳蛋鸡：海兰褐、海赛克斯褐、罗曼褐、B380（2）粉壳蛋鸡:京白939、海兰灰、尼克粉、农大3号（3）白壳蛋鸡：北京白鸡、尼克白鸡、海兰白、海赛克斯白、罗曼来航鸡蛋鸡系：产要用于生产商品蛋。

按照蛋壳群彩的不同分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系和粉壳蛋鸡系。

其特点是：普通体型较小，体躯较长，后躯发达，皮薄骨细，肌肉坚固，羽毛紧密，性情活泼好动。

普通年产蛋可达270-300枚。

肉鸡分快大型和优质型：（1）快大型：爱拔益加（AA、AA+）、艾维茵、罗斯308、科宝500、哈巴德（2）优质型：北京油鸡、新兴黄鸡、岭南黄鸡、华青黄（麻）鸡优质肉鸡：○1速生型：60天，公鸡体重1.7kg，70天母鸡体重1.5kg○2优质型：75天，公鸡体重1.7kg，90天母鸡体重1.5kg○3特有型：120天公鸡体重1.7kg，母鸡体重1.5kg肉鸡系：主要通过肉用型鸡的杂交配套选育成肉用仔鸡。

特点为体型大、体躯宽且深而短，胸部肌肉发达，形状象一个方筒状；冠小、颈短而粗，距短骨粗；肌肉发达，性情温驯，动作迟缓，生长快速且简单肥育，普通饲养6-7周龄体重即可达2公斤以上。

杂交鸡：817杂交鸡（褐壳蛋鸡+肉种公鸡）特种禽种：乌鸡、绿壳蛋鸡、柴鸡黄羽肉鸡主要是指我国地方优势品种，叫土种鸡，广阔消费者多数称之为“三黄鸡”。

蛋鸡采食量（g/只）：1—10日龄：日龄+2 例：第7天时每只鸡的采食量是9(g)11—20日龄：日龄+1 例：第14天时每只鸡的采食量是15（g）21—50日龄:：日龄数例：第35天时每只鸡的采食量是35（g）50—130日龄：50+(日龄-50)/2 例：第80天时每只鸡的采食量是65（g）150日龄每只鸡的采食量在110g以上一只蛋鸡的日采食量150日龄以上的育成鸡每只鸡日用料量可稳定到100克以上，产蛋高峰期的每只鸡日用料量120克左右，按上述计算办法投料1只母鸡到150日龄累计耗料量8.84千克，蛋鸡一年的用料量36.5千克。

乌鸡来源：未知时间：2012-12-01 22:43 点击: 327次字体设置: 大中小乌鸡又称武山鸡、竹丝鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。

它源自于中国的江西省的泰和县武山。

在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。

它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。

至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。

经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。

它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。

乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。

除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。

从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。

泰和是中国乌鸡之乡，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。

灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。

泰和乌鸡体型娇小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。

它集药用、滋补、观赏于一体。

为历代皇宫贡品。

经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。

全县乌鸡年饲养量稳定在2000万羽。

芦花鸡芦花鸡是优质鸡，原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠。

在我国的斑纹洛克称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致公鸡体重约4.5公斤，母鸡3.5公斤。

生长快，肉质好，易肥育。

产蛋较多，年产蛋180～200个，蛋重50～ 60克、壳红褚色特性一：生长期为4-6个月，雄鸡体重为2.5kg左右，雌鸡体重为2kg左右。

特性二：生长阶段的饲养划分，化分为四个阶段：（1）育雏饲养阶段，从出壳到前二十天，该二十天内饲养饲料均为膨化饲料，无膨化饲料之地最好将饲料烫熟，凉干投喂，以减少肠道疾病。

中国十大名鸡,中国最有名的鸡品种鸡是我们最习以为常的家禽，自古以来关于鸡就有许多特色名菜，下面让爱吃的我来介绍一下中国最负盛名的十大名鸡!第一名：珍珠鸡珍珠鸡又称为：珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸡形目，珍珠科，原产非洲大陆西海岸的几内亚。

它原为野生禽类，羽毛有无数细小白色斑点，恰似全身披满白珍珠，形状有点像雌孔雀，头很小。

喙强而尖，嘴喙前端淡黄色，后部红色，在喙的下方左右各有一个红色肉髯。

眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈部。

颈细长，披有一圈紫蓝色针状羽毛。

尾部羽毛较长并垂下。

由于羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。

后经现代驯化饲养、是宾馆、酒店、生态庄园首推力举的珍稀绿色食品新原料.势必会成为时尚的食材新宠、美食新贵!第二名：胡须鸡品种介绍：惠阳胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带，气候温暖(年平均气温为21℃左右)，雨水充沛年降水量为1600mm以上。

农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。

建国前，因水利失修，经常洪水泛滥，大量土地荒芜，形成大片草地或灌木林地，食饵丰富，为农家养鸡提供了有利的放收条件。

产区地处广州、香港地区两大消费城市之间，对活鸡的需求量大.质优则价高，刺激了产区的养鸡肥育技术和鸡贩业的发展。

香港市场的消费者在强调鸡的烹调方法(白切鸡、盐局鸡)的条件下，对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的分布都有独特的要求，这对品种的选育有较大的影响。

60年代，商业和外贸部门在产区建立繁殖场，并采取奖售政策，促进了该品种的发展.广东省农业科学院畜牧兽医研究所从1975年开始进行纯种选育工作，对进一步提高该鸡种的质量起了一定的作用。

第三名：清远麻鸡清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种，该鸡养殖特点生长较快，育肥速度也快，广受南方大型养鸡场的喜爱，造富了一批又一批的养鸡户。

清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主，其食欲强、抗病能力佳，肉质美味，同时笼养的适应能力也强，因此也受南方老百姓的喜欢。

禽类主要包括家禽和飞禽，其种类极多，常见的家禽主要有鸡、鸭、鹅、雉鸡等动物，而飞禽类动物包括鹧鸪、北极燕鸥、鹰、白颊林莺、水蒲苇莺、金雕、白冠长尾雉、海鸥等。

家禽是指人工养殖的鸟类动物，一般是为了获取它们的肉、卵和羽毛，飞禽一般是指善于飞行的野生鸟类，大多数都对人类有益。

一、家禽1、鸡鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

鸡肉的味道鲜美且有营养，营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺铁、钙、硫胺素、胡萝卜素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当作主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

2、鸭鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些，腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。

人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

肉用型有樱桃谷鸭、北京鸭、番鸭、狄高鸭、天府肉鸭等；蛋用型有金定鸭、绍兴鸭、江南1号、江南2号、攸县麻鸭、卡叽-康贝尔鸭等；兼用型有建昌鸭、高邮鸭、桂西鸭、巢湖鸭等。

3、鹅鹅是食草禽，其生活习性比较特殊，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。

具有敏锐的听觉，警觉性很强，反应迅速，叫声响亮，当鹅遇到陌生人或其他动物时会高声呜叫警告。

成年鹅的耐寒性能很强，在寒冷的冬季也可下水游泳，还可露天过夜，这与鹅的羽绒厚密服帖，具有很好的隔热保温功能。

4、雉鸡雉鸡是鸟纲雉科的一种走禽，雄鸟羽色华丽，多具金属反光，头顶两侧各具有一束能耸立起而羽端呈方形的耳羽簇，下背和腰的羽毛边缘披散如发状。

雌鸟的羽色暗淡，大都为褐和棕黄色，而杂以黑斑，尾羽也较短。

栖息于低山丘陵、农田、地边、沼泽草地，以及林缘灌丛和公路两边的灌丛与草地中，杂食性。

二、飞禽1、鹧鸪鹧鸪是鸡形目、雉科、鹧鸪属的鸟类，身体上的羽毛除颏、喉部为白色外，黑黑的体羽上点缀着一块块卵圆色的白斑，雄鸟的体长为282-345毫米，体重292-388克；雌鸟体长为224-305毫米，体重255-325克。

我国家禽品种资源十分丰富，据国家品种资源统计确定，我国就鸡的地方品种（又称土鸡、柴鸡）就有64个。

近二十年来，各地又利用地方良种制种，培育了系列具有地方品种特色（肉蛋品质优良，风味好），又具有生产性能高，适应性强的新品系。

而且也从国外引进了一些快大型肉用禽和高产蛋禽品种。

从其不同的用途和性质分为：特禽类，地方品种，培育新品种和引进新品种。

在分类中有些品种具有多重性特点，如乌骨鸡集药用和观赏于一身。

所列品种其详细资料亦可通过网上查阅。

第一节特禽类据不同的用途和性质分为：药用禽类：乌骨鸡.绿壳蛋乌鸡.榛鸡.黑凤鸡.七彩山鸡.贵妃鸡.天山雪鸡.茶花鸡.雉鸡.乌骨雉.白骛鸭.鸽子.鹌鹑等观赏禽类：中华宫廷黄鸡.贵妃鸡.珍珠鸡.茶花鸡.鸽子.驼鸟.雉鸡.鹧鸪.青铜火鸡.红腹锦鸡.乌骨鸡.八卦鸡.山鸡.火鸡.孔雀.番鸭.河鸭.雁鸭.鹅等野味禽类：贵妃鸡.雉鸡.珍珠鸡.红腹锦鸡.鹧鸪.番鸭.野鸭.孔雀.河鸭.白骛鸭.鹧鸪.野鹅.鸬鹚等狩猎禽类：鹧鸪.骨顶鸡.花尾榛鸡.雉鸡.翠鸟.鸬鹚等第二节地方优良品种蛋用型：仙居鸡.白耳黄鸡.汶上卢花鸡.济宁百日鸡.绿壳蛋鸡系列等；金定鸭.邵兴鸭.荆江鸭.攸县麻鸭.蒲田黑鸭.文登黑鸭.连城白鸭等肉用型：霞烟鸡.杏花鸡.溧阳鸡.武定鸡.桃源鸡.河田鸡.清远麻鸡.石岐杂鸡.惠阳胡须鸡；北京鸭等兼用型：大骨鸡.萧山鸡.琅琊鸡.固始鸡.浦东鸡.静远鸡.林甸鸡.狼山鸡.寿光鸡.黄郎鸡.鹿苑鸡.边鸡.茶花鸡.彭县黄鸡.香港麻鸡.峨眉黑鸡.广西岑溪鸡.广西荣发鸡等；高邮鸭.建昌鸭.白鹜鸭.白河鸭.昆山麻鸭等雁鹅.籽鹅.太湖鹅.狮头鹅.豁眼鹅.乌鬃鹅.伊利鹅.淑浦鹅.四川白鹅.酃县白鹅.浙东白鹅.皖西白鹅.江山白鹅等第三节培育的地方新品种鸡：贡鸡黑凤鸡王店鸡景黄鸡土龙鸡广黄鸡广源黄鸡岭南黄鸡苏禽黄鸡新扬州鸡新狼山鸡海红黄鸡闽中麻鸡皖禽肉鸡雪山草鸡京海黄鸡皖南黄鸡三青黄鸡新广黄鸡贵州黄鸡墟岗黄鸡新江汉鸡京星一号882黄鸡福星黄鸡灵山香鸡玉凤三黄良凤花鸡龙凤黄（花）鸡申浦麻鸡申浦黄鸡淮南三黄鸡广西三黄鸡河横青脚鸡东方青脚鸡粤禽黄（麻）鸡白毛乌骨鸡翔龙乌骨鸡渝西乌骨鸡山地乌骨鸡黄凤乌骨鸡黄麻羽乌骨鸡环化雪峰乌骨鸡京黄羽肉鸡神农优质肉鸡江淮优质肉鸡皖江系列肉鸡闽燕系列肉鸡江汉鸡绿壳型鲁禽系列温氏禽系列梅岭土鸡系列新秀黄系列江村黄鸡系列金种黄鸡系列河南黄鸡系列萧山草鸡系列新兴黄鸡配套系康达尔黄鸡配套系等；高产蛋型鸡有：农大矮小蛋鸡京白904 京白938 滨白584等鸭：芙蓉鸭白骡鸭花番鸭白番鸭丽佳鸭海格鸭枫叶鸭仙湖肉鸭闽融白羽半番鸭等鹅：扬州鹅四川白鹅天府肉鹅配套系吉林肉用和羽绒鹅新品系等第四节引进优良品种鸡：海塞克斯（荷兰）巴布考克B380（美国）罗曼（德国）海兰（美国）依莎褐（法国）贵妃鸡（英国）澳洲黑鸡（澳大利亚）万宝斯尼拉（荷兰）安卡红（以色列）野村斑鸡（日本）红宝（加拿大）安纳克肉鸡（以色列）法国威特顿黄鸡奥品顿鸡（英国）鸭：卡叽康贝尔鸭奥白星肉鸭狄高鸭瘤头鸭（番鸭欧洲燕）樱桃谷肉鸭SM型鹅：郎德鹅非洲鹅莱茵鹅罗曼鹅匈牙利鹅爱姆紫鹅图卢兹鹅意大利白鹅火鸡：白钻石火鸡（加拿大）尼古拉火鸡（美国）贝蒂纳火鸡（法国）驼鸟：非洲黑驼鸟蓝颈驼鸟红颈驼鸟杂种驼鸟雉鸡：特大型雉鸡浅金黄色雉鸡白雉鸡珠鸡：灰色珍珠鸡银斑珍珠鸡野鸭：美国野鸭鹧鸪：美国鹧鸪等第五节近年在市场上受欢迎的家禽品种从适宜于放牧饲养和集约化饲养条件的优良品种以及市场需求等角度，介绍一些近年来在市场上特别受欢迎的具有代表性的家禽品种。

芦丁鸡小知识芦丁鸡是一种珍贵的禽类品种，以其独特的特点和美味的肉质而受到人们的喜爱。

下面我将为大家介绍一些关于芦丁鸡的小知识。

芦丁鸡是一种体型较小的家禽，其体重一般在1.5-2.5公斤之间。

它的身体呈现出灰褐色，羽毛细腻而有光泽。

芦丁鸡属于松花江肉鸡品种中的一种，以其鲜嫩多汁的肉质而闻名。

芦丁鸡的养殖需要一定的环境和条件，它们喜欢生活在干燥、通风良好的环境中。

同时，适宜的温度和饲料也是保证芦丁鸡健康成长的关键。

芦丁鸡的饲料主要以谷物类为主，如玉米、大豆等，这些饲料能够提供充足的营养，使芦丁鸡长势良好。

芦丁鸡的繁殖能力也是其特点之一。

芦丁鸡一般在每年的春季开始繁殖，它们会选择一个安静、温暖的地方筑巢产蛋。

芦丁鸡的蛋壳呈淡蓝色或淡绿色，非常美丽。

蛋壳坚硬，蛋黄呈橙黄色，富含营养。

芦丁鸡的肉质鲜嫩多汁，肉质细腻，富有弹性。

它的肉质富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，对人体有很好的滋补作用。

芦丁鸡的肉质不仅口感鲜美，而且富有弹性，咀嚼起来非常有嚼劲。

芦丁鸡的烹饪方法多样，可以炖汤、煮粥、炒菜等。

无论是炖芦丁鸡汤还是煮芦丁鸡粥，都能使芦丁鸡的鲜味充分释放出来，给人带来美味和满足的享受。

芦丁鸡的营养价值也非常高。

它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，对人体的生长发育和健康维护起到非常重要的作用。

适量食用芦丁鸡可以增强免疫力，促进新陈代谢，对提高人体抵抗力和预防疾病有很好的效果。

芦丁鸡的价值不仅在于其美味，还在于其药用价值。

芦丁鸡的肉和骨头都可以入药，具有补肾壮阳、滋补虚弱等功效。

在传统中医中，芦丁鸡被认为是一种珍贵的药食兼用的食材。

总结一下，芦丁鸡是一种珍贵的禽类品种，以其独特的特点和美味的肉质而受到人们的喜爱。

它的肉质鲜嫩多汁，口感细腻，富有营养。

适量食用芦丁鸡可以提高人体免疫力，促进新陈代谢，对人体健康非常有益。

同时，芦丁鸡的药用价值也不容忽视，被广泛应用于中医药领域。

希望通过这篇小知识的介绍，让大家更加了解和喜爱芦丁鸡这种美味的食材。