第二章 家禽育种

家禽育种原理和方法一、育种原理(一)确定合理的育种目标育种目标：就是要求在育种中改进那些性状，这些性状各向什么方向发展，改进量是多少。

在家禽育种计划中，最重要的决策是确定合理的育种目标。

如果育种目标确定不当，遗传进展将向低效甚至错误的方向发展，从而导致育种公司在经济收益上的损失和市场竞争中的失利。

因此，确定合理的育种目标将为整个育种工作起到导航的作用。

确定育种目标是一项综合性的工作市场需求：衡量育种工作成效的标准，不但要看每年遗传进展的大小，而且要看这种遗传进展满足市场需求的程度。

现有育种群的状况。

竞争对手的产品性能。

(二)充分利用加性和非加性遗传效应1.加性遗传效应的利用——选择通过选择获得遗传进展有三个基本条件：性状有变异变异是可以遗传的变异是可以度量的2.利用非加性遗传方差——杂交(三)高强度选择只有高强度的选择才能获得较大遗传进展，高强度选择可在一定程度上弥补选择准确性的不足。

家禽(尤其是鸡和鸭)本身的两个特点为高强度选择提供了条件。

第一个特点是高繁殖力；第二个特点是饲养成本相对较低，所以可以保持很大的观察群，作为选择的基础。

(四)保持性状间的综合平衡家禽的性状众多，但本身是一个整体，在育种中必须考虑到生物体的这种关联性，保持性状间的合理平衡，即所谓平衡育种。

保持性状间的平衡，一方面是针对选择性状间的遗传对抗(负遗传相关)，另一方面是克服自然选择的阻力。

二、基本选择方法(一)个体选择也称为大群选择(mass selection)，根据个体表型值进行选择。

这种方法简单易行，适用于遗传力高的性状。

在肉鸡的育种中选择体重时常用此法。

鸡群生产性能的正态分布(二)家系选择根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。

这种方法适用于遗传力低的性状，并且要求家系大、由共同环境造成的家系间差异或家系内相关小。

家系均值基本能反映家系平均育种值的大小。

对产蛋量作选择时都采用此法，但必须注意保证足够大的家系(>30只)，而且家系成员要在测定鸡舍内随机分布。

家禽育种原理和方法一、育种原理(一)确定合理的育种目标育种目标：就是要求在育种中改进那些性状，这些性状各向什么方向发展，改进量是多少。

在家禽育种计划中，最重要的决策是确定合理的育种目标。

如果育种目标确定不当，遗传进展将向低效甚至错误的方向发展，从而导致育种公司在经济收益上的损失和市场竞争中的失利。

因此，确定合理的育种目标将为整个育种工作起到导航的作用。

确定育种目标是一项综合性的工作市场需求：衡量育种工作成效的标准，不但要看每年遗传进展的大小，而且要看这种遗传进展满足市场需求的程度。

现有育种群的状况。

竞争对手的产品性能。

(二)充分利用加性和非加性遗传效应1.加性遗传效应的利用——选择通过选择获得遗传进展有三个基本条件：性状有变异变异是可以遗传的变异是可以度量的2.利用非加性遗传方差——杂交(三)高强度选择只有高强度的选择才能获得较大遗传进展，高强度选择可在一定程度上弥补选择准确性的不足。

家禽(尤其是鸡和鸭)本身的两个特点为高强度选择提供了条件。

第一个特点是高繁殖力；第二个特点是饲养成本相对较低，所以可以保持很大的观察群，作为选择的基础。

(四)保持性状间的综合平衡家禽的性状众多，但本身是一个整体，在育种中必须考虑到生物体的这种关联性，保持性状间的合理平衡，即所谓平衡育种。

保持性状间的平衡，一方面是针对选择性状间的遗传对抗(负遗传相关)，另一方面是克服自然选择的阻力。

二、基本选择方法(一)个体选择也称为大群选择(mass selection)，根据个体表型值进行选择。

这种方法简单易行，适用于遗传力高的性状。

在肉鸡的育种中选择体重时常用此法。

鸡群生产性能的正态分布(二)家系选择根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。

这种方法适用于遗传力低的性状，并且要求家系大、由共同环境造成的家系间差异或家系内相关小。

家系均值基本能反映家系平均育种值的大小。

对产蛋量作选择时都采用此法，但必须注意保证足够大的家系(>30只)，而且家系成员要在测定鸡舍内随机分布。

家禽育种学家禽品种选择和改良方法家禽育种学是一门研究家禽育种与改良的学科，旨在培育出高产、优质、抗病的家禽品种，以满足人们对食品的需求。

家禽育种学家通过选择和改良方法，可以改善家禽的生长速度、肉质和产蛋性能，进而提高家禽产品的质量和产量。

本文将介绍家禽育种学家禽品种选择和改良的方法。

一、家禽品种选择方法1. 根据经济性状选择品种：家禽育种学家首先要了解不同品种的经济性状，包括生长速度、体重、产蛋性能等。

根据育种目标和市场需求，选择适合的家禽品种。

2. 优良品种的选择：家禽育种学家应该选择遗传特性良好、重要经济性状突出的优良品种。

通过遗传评估和性能测试，挑选具有优质基因的鸡只，以提高后代的遗传水平。

3. 适应环境的选择：家禽的生产环境各不相同，如气候、饲养方式等会对家禽的生长产蛋性能产生影响。

因此，家禽育种学家应根据不同环境条件选择适应性强的品种。

二、家禽品种改良方法1. 选择与配对：在家禽育种过程中，通过选择与配对的方法改良家禽品种。

家禽育种学家需要收集大量的遗传数据，运用遗传学原理，选择与配对那些具有优良遗传特性的鸡只，以获得后代的优良遗传水平。

2. 杂交育种：将不同品种的家禽进行交配，结合两个品种的优势特性，通过基因的重新组合来改良家禽品种。

杂交育种可以快速改良家禽品种，提高产蛋性能和生产效益。

3. 基因编辑技术：近年来，基因编辑技术的发展为家禽育种带来了新的机遇。

通过CRISPR/Cas9等基因编辑技术，家禽育种学家可以精确修改家禽的基因组，实现对遗传特性的调控和改良。

三、家禽品种改良的挑战1. 遗传多样性保护：家禽育种的一大挑战是在改良品种的同时保护遗传多样性。

过度的育种选择和杂交可能导致遗传多样性的减少，增加家禽遗传疾病的风险。

因此，在家禽育种过程中应注意维护遗传多样性。

2. 技术和资源限制：进行家禽育种需要大量的技术和资源支持，包括实验设备、繁育场地和专业人员。

这些技术和资源限制了家禽育种学家进行大规模的育种项目和改良工作。

家禽饲养中的育种与选种方法育种与选种方法是家禽饲养中非常重要的环节，它直接关系到饲养效益和养殖业的发展。

本文将介绍家禽饲养中的育种与选种方法，旨在为读者提供相应的知识和指导。

一、育种方法1. 自然交配法自然交配法是最常见也是最基础的育种方法之一。

通过让公、母禽自由交配，实现基因的组合和遗传的传递。

这种方法适用于群体饲养，可以保持种群的多样性，提高种禽的适应性和亲本配对的灵活性。

2. 人工授精法人工授精法是通过人工手段将雄禽的精液采集后，再经处理后注入雌禽的生殖道，从而实现精液中的基因传递。

这种方法能够精确控制亲本的选配，并减少疾病传播的风险，提高饲养效益。

3. 基因编辑技术基因编辑技术是近年来兴起的一种先进的育种方法。

通过对禽类基因组的编辑和改造，可以实现对特定基因的选择性改变，如改善禽类的抗病性、生产性能等。

这种方法具有准确性高、效率高等特点，但目前在家禽饲养中的应用还处于起步阶段。

二、选种方法1. 外部形态选种法外部形态选种法是通过对家禽的外部形态特征进行评估和比较，选择出外形良好、体型适中、结构均衡的禽类作为优良品种的繁殖对象。

这种方法适用于鸡的选种，对于其他家禽如鸭、鹅等的选种效果较为有限。

2. 世代选择法世代选择法是基于家禽自身的性状和性能，通过多代选择和繁殖，逐步提高种禽的品质和性能。

这种方法以家禽的生产性能为主要选择指标，可有效提高产蛋率、肉质品质等，适用于各类家禽的选种。

3. 分子标记选育法分子标记选育法是利用分子遗传学的方法和技术，通过检测家禽的遗传标记和遗传基因，选择具有优良性状和遗传特性的个体。

这种方法具有高效、精确的特点，可以辅助传统选育方法，提高选种效率。

三、补充措施1. 引进外源品种引进外源品种是一种快速改良家禽的方式。

通过引入外源品种的优良基因，可以为本地区的禽类品种注入新的血统和遗传背景，改善禽类的生产性能和适应性。

2. 定向配对交配定向配对交配是针对特定性状的选配方式。

家禽繁育体系与主要品种第二章家禽繁育体系和家禽主要品种本章教学要求重点掌握世界上有哪些著名蛋鸡和肉鸡商业品种，牢记目前优良鸡种的生产性能，了解繁育体系的结构。

养殖业的五大支柱是良种、营养与饲料、环境与设备、卫生与防疫、以及管理。

在五大支柱中，良种排在第一位，可见良种对于养殖业的重要性，选择优良的家禽品种，对于提高家禽养殖的效益是致观重要的。

第一节家禽繁育体系一、繁育体系的概念1.繁育体系的概念：家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。

在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。

家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。

2.家系：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。

3.全同胞：同父同母所生产的后代，后代之间的关系为全同胞关系。

4.半同胞：同父不同母生产的后代，后代之间的关系为半同胞关系。

5.纯系的概念：家禽的纯系是育种群闭锁继代选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。

纯系是由许多家系组成的。

6.配套系: 为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中需要有几个系配套使用，商品代家禽通常是2个或2个以上纯系杂交后的产品。

由于各系在配套系中的位置决定了对后代的影响程度，所以每个系的育种目标不完全相同。

这些纯系通过配合力测定，筛选出符合商品生产的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为配套系。

二、繁育体系的结构完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由选育阶段和扩繁阶段两大部分组成。

1、选育阶段指处于金字塔顶的育种群，主要的选育措施都在这部分进行，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益。

在这里同时进行多个纯系的选育工作，经过配合力测定，选出生产性能最好的杂交组合，纯系配套进入扩繁阶段推广应用。

家禽育种中的遗传改良方法引言家禽育种是指通过遗传改良方法，优化家禽的遗传基因，提高其育种性能和适应性。

本文将介绍家禽育种中常用的遗传改良方法，包括选择育种、杂交育种和基因工程育种等。

一、选择育种选择育种是指通过选择和繁殖表现优良的个体，以改良家禽的遗传特征。

其主要步骤包括：1.1 选择育种目标选择育种目标是选择出符合家禽生产需求的主要性状。

例如，选择体重、肉质、产蛋量等作为目标性状进行改良。

1.2 端点选择通过评估家禽种群中的个体表现，选择出表现最优秀的个体作为繁殖对象。

例如，选择生长快、抗病力强的个体进行繁殖。

1.3 家系选择通过连续多代的繁殖和选择，建立起优良的家系。

家系选择可以帮助保存和稳定优良基因的遗传。

二、杂交育种杂交育种是指通过不同亲本间的杂交，获得优质的后代。

杂交育种的主要步骤包括：2.1 选择亲本选择具有互补优势的亲本进行杂交。

亲本的选择应根据目标性状的遗传背景和优良基因的组合选择。

2.2 分组杂交将不同优良亲本分成若干组，分别进行杂交。

分组杂交可以增加基因的组合潜力，提高后代的遗传变异。

2.3 后代选择通过后代的表现和性状评估，选择出符合育种目标的后代。

后代选择可以帮助筛选出优秀的基因组合。

三、基因工程育种基因工程育种是指通过利用基因工程技术，改变家禽的基因组成和性状。

其主要方法包括：3.1 基因编辑利用基因编辑技术，直接修改家禽的基因组成。

例如，通过敲除或插入特定基因，改善家禽的生产性能。

3.2 基因转移将其他物种的优良基因导入到家禽体内，以增强其性状表现。

例如，将抗病基因转移到家禽，提高其抗病能力。

3.3 基因标记利用分子标记技术，辅助选择出具有目标基因的个体。

基因标记可以提高选择的准确性和效率。

结论家禽育种中的遗传改良方法包括选择育种、杂交育种和基因工程育种等。

选择育种通过选择和繁殖表现优良的个体，改良家禽的遗传特征；杂交育种通过不同亲本的杂交，获得优质的后代；基因工程育种通过利用基因工程技术，改变家禽的基因组成和性状。

家禽育种的注意事项家禽育种是提高禽类品种质量和繁殖能力的重要手段。

正确的育种方法和注意事项对于保证家禽品种的健康和生产效益至关重要。

本文将探讨家禽育种的注意事项，并提供相关建议。

一、确定育种目标在开始育种之前，应明确自己的育种目标。

根据育种目标，选择适合的品种和个体进行繁殖，以确保得到理想的后代。

育种目标可能包括提高产蛋量、改良肉质、增加免疫力等。

二、选择优良个体选择优良个体是育种的关键步骤。

在选择个体时，应考虑以下几个方面：1. 外貌特征：选择外貌健康、饱满、毛色良好的个体。

例如，对于鸡类，可以选择毛色光鲜、嘴巴无病变、眼睛明亮、冠羽完整的个体。

2. 生产性能：根据育种目标选择产蛋量高、肌肉发达、生长迅速的个体。

可以通过查看家禽的生产记录和遗传信息来评估其生产性能。

3. 健康状况：只选择没有明显疾病或传染病的个体。

进行必要的疫苗接种和疾病筛查，以确保选取健康的个体进行育种。

三、制定育种计划在家禽育种中，制定详细的育种计划是必不可少的。

以下是一些常见的育种计划要点：1. 基础种群的建立：选择质量好、代数少的个体，建立一个健康、多样的基础种群。

2. 杂交育种：进行不同品系或种群之间的杂交，以提高产蛋量、生长速度等性状。

3. 选择法：根据所需性状选取最好的个体进行繁殖，逐渐改良品种质量。

4. 再纯化：当获得优良个体后，进行正反交、恢复育种等手段，将被选择的遗传特征固定在一个品系中。

四、合理繁殖管理在进行家禽育种时，良好的繁殖管理具有重要意义。

以下是一些合理的繁殖管理建议：1. 控制性别比：根据需要控制雌雄禽的比例，以适应不同的育种目标。

2. 注意交配配对：合理选择雄禽和雌禽进行交配，避免亲缘交配造成的遗传缺陷。

3. 精确记录：记录繁殖过程中的关键信息，包括配对信息、繁殖结果等，以便对育种效果进行评估和改进。

4. 营养保障：给予充足的饲料和饮水，保证禽类的健康和繁殖能力。

五、定期健康检查定期健康检查是预防疾病和保持育种品质的重要手段。

第二章家禽繁育体系和家禽主要品种本章教学要求重点掌握世界上有哪些著名蛋鸡和肉鸡商业品种，牢记目前优良鸡种的生产性能，了解繁育体系的结构。

养殖业的五大支柱是良种、营养与饲料、环境与设备、卫生与防疫、以及管理。

在五大支柱中，良种排在第一位，可见良种对于养殖业的重要性，选择优良的家禽品种，对于提高家禽养殖的效益是致观重要的。

第一节家禽繁育体系一、繁育体系的概念1.繁育体系的概念：家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。

在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。

家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。

2.家系：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。

3.全同胞：同父同母所生产的后代，后代之间的关系为全同胞关系。

4.半同胞：同父不同母生产的后代，后代之间的关系为半同胞关系。

5.纯系的概念：家禽的纯系是育种群闭锁继代选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。

纯系是由许多家系组成的。

6.配套系: 为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中需要有几个系配套使用，商品代家禽通常是2个或2个以上纯系杂交后的产品。

由于各系在配套系中的位置决定了对后代的影响程度，所以每个系的育种目标不完全相同。

这些纯系通过配合力测定，筛选出符合商品生产的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为配套系。

二、繁育体系的结构完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由选育阶段和扩繁阶段两大部分组成。

1、选育阶段指处于金字塔顶的育种群，主要的选育措施都在这部分进行，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益。

在这里同时进行多个纯系的选育工作，经过配合力测定，选出生产性能最好的杂交组合，纯系配套进入扩繁阶段推广应用。

家禽育种原理和方法一、育种原理(一)确定合理的育种目标育种目标：就是要求在育种中改进那些性状，这些性状各向什么方向发展，改进量是多少。

在家禽育种计划中，最重要的决策是确定合理的育种目标。

如果育种目标确定不当，遗传进展将向低效甚至错误的方向发展，从而导致育种公司在经济收益上的损失和市场竞争中的失利。

因此，确定合理的育种目标将为整个育种工作起到导航的作用。

确定育种目标是一项综合性的工作市场需求：衡量育种工作成效的标准，不但要看每年遗传进展的大小，而且要看这种遗传进展满足市场需求的程度。

现有育种群的状况。

竞争对手的产品性能。

(二)充分利用加性和非加性遗传效应1.加性遗传效应的利用——选择通过选择获得遗传进展有三个基本条件：性状有变异变异是可以遗传的变异是可以度量的2.利用非加性遗传方差——杂交(三)高强度选择只有高强度的选择才能获得较大遗传进展，高强度选择可在一定程度上弥补选择准确性的不足。

家禽(尤其是鸡和鸭)本身的两个特点为高强度选择提供了条件。

第一个特点是高繁殖力；第二个特点是饲养成本相对较低，所以可以保持很大的观察群，作为选择的基础。

(四)保持性状间的综合平衡家禽的性状众多，但本身是一个整体，在育种中必须考虑到生物体的这种关联性，保持性状间的合理平衡，即所谓平衡育种。

保持性状间的平衡，一方面是针对选择性状间的遗传对抗(负遗传相关)，另一方面是克服自然选择的阻力。

二、基本选择方法(一)个体选择也称为大群选择(mass selection)，根据个体表型值进行选择。

这种方法简单易行，适用于遗传力高的性状。

在肉鸡的育种中选择体重时常用此法。

鸡群生产性能的正态分布(二)家系选择根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。

这种方法适用于遗传力低的性状，并且要求家系大、由共同环境造成的家系间差异或家系内相关小。

家系均值基本能反映家系平均育种值的大小。

对产蛋量作选择时都采用此法，但必须注意保证足够大的家系(>30只)，而且家系成员要在测定鸡舍内随机分布。