黄瓜水饺的做法

调制鲜嫩多汁的饺子肉馅过年前一周左右家家户户就开始包饺子冻上，留着正月里吃，大多时候我们都喜欢肉馅的饺子，特别是猪肉馅的饺子在东北是最受欢迎的，各家可以根据喜好在里面添加各种蔬菜，冬天基本上都是酸菜，白菜或芹菜~~~不过饺子好不好吃，肉馅的调制才是最重要的，我认为煮熟的饺子，一咬开里面有鲜美的汤汁，而且肉馅特滑嫩的才算是好吃的，我就说说我的一点经验，仅供大家参考，最主要还是要以个人的口味为主。

1、准备包饺子和面前最好先来做花椒水：将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上，再盖上捂住，大约泡2小时以上最好，如果嫌麻烦，可以将花椒在无油的锅中小火炒香，然后磨成粉直接用也可以，可以多做一些烙饼卷花卷都很好吃，买现成的花椒粉都是生磨的，味道不如熟的香。

2、肉的选择：最好选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉，一般肥瘦的比例为3:7或4:6，我觉得如果是单纯的只放葱花的肉馅，最好选择2:8或者3:7，如果是还要放许多的蔬菜，那最好是4:6，这样更香一些，当然还是要根据自己的喜好调整。

3、调料的运用:调料品和用量是很重要的，我们一般会选择酱油，盐，香油，葱姜等，因为要往里面肉馅里面加水，所以放调料的顺序也很重要，加水前要先放酱油盐和生姜，一般500克肉馅要放70~80克酱油，盐10克左右，喜欢放鸡精味精的，也是要在这一步放，加水先必须要在调味后，不然调料不能渗透入味，而且搅拌时搅不粘，肉馅也不入味，酱油最好用黄豆酱油和味极鲜酱油混合。

将肉馅放入盐酱油拌匀。

4、生姜的处理：生姜20克切成细末，如果是和好的馅马上就包，那么也可以将生姜和葱放一小勺水搅成葱姜泥，不过要是不马上包，最好包的时候再放葱花，不然肉馅的味道不好，我包的是猪肉白菜馅的，白菜馅的我习惯放些切碎的海米或虾皮，这个一定要根据自己的口味决定放还是不放，我家喜欢吃带点海米味的，我妹妹就强烈要求我不要放，可以在这一步放5克白糖提鲜，放入生姜再拌匀。

5、加水的诀窍：先前泡的花椒水或花椒粉现在可以放进去了，花椒水100克要把花椒粒捞出去，倒入肉馅中，顺一个方向搅打，直到花椒水全部吸入肉馅中，肉馅上劲了（就是搅拌起来有阻力了），如果现在不包，下面的就先不进行了，肉馅到这一步就可以放起来养味了。

黄瓜陷水饺的做法中国人非常擅长食材的烹饪。

不同的食材，经过不同的处理，可以制作出不同的美食。

黄瓜，我们最熟悉的一种蔬菜，无论是炒制还是凉拌，清甜的口感让所有人都不能拒绝。

黄瓜的烹饪方法有很多，而且食用方法还在不断的增加当中。

不知道大家听没说过黄瓜陷水饺呢？没吃过的今天就来试试吧！今天包饺子用的是短粗的秋黄瓜，现在啥季节都可以买到的，这种黄瓜肉厚不爱老，吃饺子特别合适，有人说黄瓜那么爱出汤能好包吗？其实真的挺简单的，黄瓜用擦丝器擦成丝然后用盐杀一下水分，攥干再用就保证包的时候不会出汤了，至于杀出来的黄瓜水您也不要扔掉，打肉馅儿时加在肉馅儿里，营养不流失，肉馅儿还更嫩滑了，一举两得哈！黄瓜馅儿有股特殊的鲜味，真的非常好吃，您快试试吧！食材主料：猪肉馅儿400克面粉500克黄瓜500克辅料：水265克盐适量老抽适量生抽适量香油适量葱末适量姜末适量制作过程：1将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。

2.黄瓜洗干净3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝5.再改刀切成末6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝9.用筷子搅拌均匀备用10.面团醒好以后，在案板上揉圆11.搓成长条12.切成大小相等的小剂子13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。

15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。

17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。

小贴士最后配上自己喜欢的蘸料就可以了，也可以一次多包点冷冻起来，想吃时再煮效果也很好的，不过千万记住冷冻好了就及时放在密闭的保鲜袋里，不然饺子皮容易被冻裂了，那样再煮就不好吃了。

黄瓜饺子馅做法
用黄瓜做馅，用汁和面，包了饺子，以后再遇到用汁多的蔬菜做馅时，就是蔬菜的汁，和面，既不浪费蔬菜，也保留了蔬菜的营养，两全其美。

下面小编为你整理了一些黄瓜饺子馅的做法。

黄瓜饺子馅的配料
黄瓜饺子馅的做法步骤
1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎
2.撒上一小勺盐，腌制出水分。

挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉
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3.鸡蛋打散
4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出
5.摊开，凉凉。

要是还嫌大，就切小点
6.玉米粒用搅拌机打成蓉
7.将所有的原料放一起。

放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀
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8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。

揉成光滑的面团
黄瓜饺子馅的营养价值
饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。

做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。

菜瓜饺子做法
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素菜瓜饺原、B族维生素、维生素C等。

下面店铺为大家整理了一些菜瓜饺的做法。

菜瓜饺成品图
菜瓜饺的食材准备
菜瓜饺的做法步骤
1.地里摘回来的菜瓜，这是一半，但只用了三分之二。

2.菜瓜去皮，擦成丝，用少许盐稍微杀一下，让它出汤儿。

3.擦出来的丝经过盐杀会出汤儿，挤出汤来，留着和面用。

4.用瓜丝挤出来的汤儿和面，之后放那醒一醒。

5.肉馅拿花椒水打开，之后加入五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油、香油、葱姜末、料酒搅拌均匀，喜欢上色的可以放点生抽和老抽。

6.醒好的面切成小块，搓成条后，再揪成小剂子。

7.把小剂子擀成饺子皮，最好中间厚外面薄的。

8.饺子很快就包完了，而且不容易出汤。

9.煮好的饺子，瓜馅的，香啊。

保证你吃完一次想二次。

黄瓜鸡肉馅饺子的做法介绍现在很多人都喜欢吃饺子，尤其是黄瓜鸡肉馅的，淡淡的黄瓜味和鸡肉的鲜美味，真是好吃的不得了。

今天小编要教大家的就是黄瓜鸡肉馅饺子的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.主料：黄瓜、鸡肉、面粉400克辅料：熟菜籽油、香葱、和面水200克、胡椒粉、生抽、蚝油、姜2.面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟3.鸡肉切小块，姜切片4.一起加绞肉机打成肉泥，香葱洗净切末5.黄瓜洗净切丁6.加少许盐拌均匀挤掉水分7.倒出肉泥加黄瓜水，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀8.加黄瓜、香葱拌均匀，熟菜籽油拌均匀9.包的时候加盐拌均匀10.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁11.擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅12.包成饺子形状13.汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可黄瓜鸡肉馅饺子的营养价值黄瓜的营养价值1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

鸡肉的营养价值1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

八种饺子的包法和二十二种馅料的调配都是灌汤的，咬一口满嘴都是汁。

因为打了很多水进去。

提起来都颤悠悠的，底部很多汤汁。

做法：原料：牛肉豆角木耳香葱姜1，豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥2，牛肉剁碎，加葱姜剁均匀3，和豇豆末，木耳丝，混合均匀4，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。

静置二十分钟即可备用。

包好饺子备用饺子的包法：1，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上2，图二红点对折，捏上3，四个耳朵...4，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。

5,6，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的...这一款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上镜最多的一款。

第二种：第三种：第四种：（注意和第二种是不一样的）第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）第八种：馅料：1.牛肉芹菜什锦馅：主料：牛肉，芹菜配料：木耳，胡萝卜调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。

2.素三鲜：1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。

挤出的水不要倒掉，备用。

3，4，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝5，6，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。

黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。

3. 牛羊肉调制的，鲜美无比。

4.杨家招牌饺子料汁是葱末蒜末老醋的原料：牛腿肉（300克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）牛肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅.到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以）木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（2：1）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一茶匙（可以省略）一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。

做饺子馅时，别傻傻只会放油，牢记这3个窍门，饺子香、鲜、入味在我们中国，饺子可以说是一道传统美食了，饺子的历史也是很悠久的，一直到如今在美食界也是占有一定的地位，记得奶奶常说，以前谁家要是能吃到饺子，那简直就是一件特别幸福的事情，但是现在不同了，想吃就做，而且饺子馅的种类也是有很多的，也是可以根据自己的喜欢来做饺子。

我们都知道，不好吃，关键点额就是饺子馅，饺子馅看起来虽然非常的简单，但其中而是含有一定的技术含量的，也是需要的窍门的，一般人在做饺子馅时，都只会用油来调饺子馅，因为这样吃起来口感会好一些，不过在做饺子馅的时候，别傻傻知乎放油，牢记下面这三个窍门，保准你做出来的饺子又香有鲜，还特别的入味。

窍门一：有不少的家庭在做饺子馅的时候，因为口味的不同，所以会不放葱姜蒜，那是你不知道，其实葱姜蒜也是饺子馅中重要的成员，是一定要放的，如果在调饺子馅的时候没有放葱姜蒜，那包出来的饺子，吃起来就会有一股腥味，非常的影响口感。

窍门二：我们一般在调饺子馅的时候，喜欢把肉和蔬菜搅拌在一起，然后在放调料，很多人觉得这样调出来的饺子馅会特别的入味，其实最好吃的方法是把肉和调料拌在一起，搅拌均匀之后在放入蔬菜，这样调拌出来的饺子馅，才更加的入味，而且也不会被破坏蔬菜的营养和口感。

窍门三：有很多人在调饺子馅的时候都会在里面加点清水，这样的做法是对的，但在加入清水的时候一定不要一次性的倒入，最好沿着边缘一点点的倒进去，边倒边搅拌，而且在搅拌的时候，一定要朝着一个方向。

古诗词 饺子好吃有窍门，大厨教你10种调馅方法和8个技巧，满满的干货哈喽大家好，这里是简食记！饺子是最特殊的存在，距今已有1800多年的历史，它的出现是颠覆性的，不仅口感好，味道棒，还代表着团圆，代表着家乡味！“饺子就酒，越喝越有”，完事还能喝碗汤，吃完那叫一个舒坦……俗话说“饺子好吃，馅难调”，这饺子好不好吃取决于那一口馅，入口咸淡适口，鲜嫩多汁，还不失营养为上乘。

黄瓜猪肉馅饺子的做法简单又好吃
黄瓜馅的饺子吃起来非常的清凉爽口，搭配猪肉馅的做法，更加美味好吃。

下面一起来看看黄瓜猪肉馅饺子的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作黄瓜猪肉馅饺子的食材
黄瓜猪肉馅饺子的做法步骤
1.黄瓜洗净备用
2.黄瓜做成细丝备用
3.猪肉切丁备用
4.大葱切丁备用
5.将黄瓜丝，大葱，猪肉混合
6.加入适量食盐，酱油，香油搅拌均匀
7.面粉做成饺子皮备用
8.包制成饺子
9.锅中烧热水，下锅煮饺子
10.好吃的饺子就出锅啦
早上空腹吃黄瓜好吗
早上空腹吃黄瓜对身体是没有什么害处的，它脆甜多汁，清香可口，所含的胶质，果酸和生物活性酶能有效促进机体新陈代谢，帮助治疗晒伤，雀斑和皮肤过敏;新鲜黄瓜肿所含的丙醇二酸能够有效抑制糖类转化成脂肪，而且黄瓜的热量很低，因此常吃黄瓜有助于减肥和预防冠心病，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病人来说是一种理想的食疗蔬菜。

空腹吃黄瓜的好处
促进新陈代谢
黄瓜中所含的黄瓜酶能促进机体新陈代谢，具有很强的生物活性，能帮助排除体内的毒素;维生素C能帮助保持肌肤弹性，一致黑色素形成，老黄瓜中还含有维生素E，有延年益寿，抗衰老的功效。

防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸，精氨酸，谷胺酰胺对肝炎病人，尤其是对慢性酒精肝炎化患者有一定的辅助治疗功效，能够帮助预防酒精中毒。

降血糖
黄瓜中的葡萄糖甙，果糖等都不参与通常的糖代谢，因此糖尿病人可以选择用黄瓜代替淀粉类食物充饥，不但不会导致血糖升高，反而能起到降血糖的功效。

黄瓜肉馅水饺的家常做法及配方这道黄瓜肉馅水饺的做法是很简单易学的，食材配方都很常见，喜欢吃水饺的伙伴们不妨在家尝试做来吃。

下面一起来看看黄瓜肉馅水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作黄瓜肉馅水饺的食材黄瓜肉馅水饺的做法步骤1.将所用食材准备好2.将黄瓜打丝3.洒入适量盐，出水后漏出水份4.将脱水后的黄瓜丝切成小末与肉馅、葱姜末、食用油、酱油和盐一起搅均匀5.将水饺皮周围一圈抹上水份。

6.包好的水饺7.大火烧开水放入水饺煮熟即可装盘。

黄瓜可以美白吗可以，黄瓜果肉脆甜多汁，清香，而且含热量很低，做面膜是最适合的。

黄瓜不仅可以补水保湿，而且美白效果也很好，最常见的就是黄瓜片美白法。

黄瓜美白的方法1、将黄瓜给洗净，然后去皮，再切成薄片。

2、将脸给洗净，直接敷上黄瓜片。

3、敷上15~30分钟，然后拿走再按摩片刻，随后将脸给洗净。

4、建议在晚上睡觉之前使用该方法，会让肌肤得到更充分的保养。

黄瓜敷脸的正确方法1、将黄瓜切成薄薄的一片，一定要很薄才行，因为黄瓜中有叶绿素，如果太厚的话容易让自己的脸蛋变绿;也不能捣烂黄瓜，因为这样会损坏其中的水分因子，所以切成薄片是最合适的处理方法。

2、黄瓜面膜一定要在晚上敷，白天是不能敷的，这是因为黄瓜是感光性的植物，白天敷的话会增强皮肤对紫外线的吸收，结果就是皮肤会变得更黑了。

3、黄瓜敷脸持续的时间不能太久，和普通的面膜一样，只要10到15分钟就可以，时间太长反而会影响水嫩的效果。

4、敷完黄瓜面膜之后，还要涂抹保湿效果比较好的水和精华，这样才能让水嫩更持久地保持。

5、需要注意的是，在敷完黄瓜面膜之后，记得要用热毛巾擦一下脸，这样做有助于将毛孔内的垃圾完全清除出去，肌肤看起来也是焕然一新的。

此外，虚寒体质的人，尤其是老年人和小孩子，不适合用黄瓜。

黄瓜水饺馅怎么调好吃饺子是一种美味的食品，在中国北方，甚至是很多家庭的一种主食，在过年的时候，各种馅儿的饺子更是餐桌上的必备，饺子口味的不同主要在于馅儿的不同，对于热爱饺子的人来说，会喜欢尝试各种馅儿的饺子，但是总体来说包括荤素两种，素馅儿饺子，比如黄瓜馅的水饺就更加容易消化，富含维生素，所以也是很多人所喜欢的，那么该怎样制作黄瓜水饺馅儿才好吃呢。

饺子好吃不好吃，关键看馅儿料。

各人的口味不同，对饺子馅的偏爱自然有异。

黄瓜因为口感好，有很多功效，接下来就为大家介绍怎样做黄瓜水饺馅儿。

黄瓜饺子馅做法主料黄瓜一根，鸡蛋两个步骤1准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。

2将鸡蛋打散。

3加热平底锅，倒入适量花生油，加热。

4将蛋液倒入锅中。

5单页凝固后，煸炒边用铲子打散。

关火，凉凉，备用。

6将黄瓜用擦子擦成丝，或者用刀切成条也行。

7将黄瓜丝剁细。

8攥去黄瓜汁水。

攥出的水如果不想倒掉，可以用来和面。

9切小葱花。

10将炒好晾凉的鸡蛋盛出来，放上处理好的黄瓜碎，散上葱花，细盐，拌匀。

可以不用再放油，更清口。

黄瓜鸡蛋馅，美味得简直不要不要的哟！1.黄瓜一根洗净，切丝，剁碎；放入盘中，加一勺食用油拌匀，目的是锁住黄瓜里的水分；鸡蛋两枚打散，在热油里煎炒，一边炒一边直接用打蛋器搅散备用；2.炒散的鸡蛋晾凉，也放入盘中，加适量食盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀即可；高筋面粉400克，加清水220克，交给面包机和面；和好之后在案板上取一小块，搓长，切成小的面剂子；3.擀成饺子片，包入拌好的馅料；包成自己喜欢的形状；4.水开之后下入。

由于是素饺子，饺子一下锅就飘了起来。

水再次烧开，点上半碗冷水，用勺子沿着锅的边沿轻推饺子；水再次烧开，饺子皮也基本上成熟了，这时候就可以捞出饺子了；光看外表，就让人口水直流；尝上一口，咬开饺子的一刹那，黄瓜独有的清香就扑鼻而来，口感脆脆的，混合着鸡蛋的香味和面香，独到的美味，需要你亲自去品尝！温馨提醒：黄瓜剁碎之后要用食用油拌一下，以锁住水分；这款饺子美味好消化，特别适合老人和孩子食用。

黄瓜鸡蛋饺子馅的做法关于《黄瓜鸡蛋饺子馅的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

许多人到平常都喜爱吃粽子，但是大伙儿却并沒有试着试过杂七杂八的蔬菜水果来做饺子，较为普遍的便是丝瓜，丝瓜在平常能够和木耳鸡蛋配搭，可是用于做黄瓜鸡蛋水饺馅，很多人也没有试着过，这类作法比较简单里边能够再加一些木耳和虾米音乐，那样会让水饺馅的味儿变香更浓，并且有一股海货的气场。

黄瓜的功效与功效性凉，味甘，有毒性；入肺、胃、小肠经。

清热解毒利湿，祛毒消肿，生津解渴。

主冶畏冷渴不欲，咽喉肿痛，风寒风热眼病，寒湿黄疸，小便不畅等症状。

1、抗肿瘤丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。

除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。

2、延缓衰老丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效；丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。

3、防酒精中毒丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

4、降血脂丝瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。

5、减肥瘦身强身健体丝瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。

除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。

原材料生鸡蛋：5个; 小麦面粉：400克; 丝瓜：600克;木耳: 50克; 虾米音乐: 100克;葱：50克; 食用油：适当; 食用盐：8克; 麻椒：5克;黄瓜鸡蛋水饺的做法虾皮（虾米音乐）泡开，切细黑木耳温开水泡发，剁碎生鸡蛋打撒，入滚油炒过搅细丝瓜清理干净，剁碎麻椒入热煎炸成麻椒油，麻椒捞起来葱段下锅，用麻椒煎炸香切完的虾皮、黑木耳、生鸡蛋和丝瓜放到一起，将炸好的麻椒油葱段倒在上面8锅中水烧开后，添加水饺，煮到水饺浮在河面，表皮熟透就可以。

黄瓜包饺子的做法大全关于《黄瓜包饺子的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

丝瓜它是大家生活起居中很普遍的一种蔬菜水果，由于其口味吃起來较为爽脆，而且带有丰富多彩的维他命，对身体具备一些养颜美容的作用，因而遭受了大家的热烈欢迎。

以丝瓜为食物制做的食材是有很多的，比如丝瓜做饺子便是较为普遍的一种作法，那麼下边就来介绍一下丝瓜包饺子的做法全集。

一，丝瓜猪肉水饺丝瓜猪肉水饺是一道美味可口的食品，以丝瓜、生猪肉为主要材料，辅材是黑木耳，调味品有小葱、姜、生抽等，关键根据水焯的方式而成。

加工工艺1.胖瘦肉剁细蓉，丝瓜擦丝切碎，放盆里加剁碎末的黑木耳、生抽、姜蒜末、盐、鸡精、食用油搅拌成馅。

2.小麦面粉加冷水合成饺子面，醒1小时后制成60个包子皮，擀成饺皮，包上丝瓜肉馅，放宽水里煮开。

3.食时跟蒜汁一起上菜(蒜汁即大蒜末，生抽，醋，芝麻油调均匀)。

详尽流程1.胖瘦肉剁细蓉，丝瓜擦丝切碎，放盆里加剁碎末的黑木耳、生抽、姜蒜末、盐、鸡精、食用油搅拌成馅。

2.小麦面粉加冷水合成饺子面，醒1小时后制成60个包子皮，擀成饺皮，包上丝瓜肉馅，放宽水里煮开。

3.食时跟蒜汁一起上菜(蒜汁即大蒜末，生抽，醋，芝麻油调均匀)。

二，黄瓜鸡蛋水饺的做法生鸡蛋；全麦面粉；丝瓜；木耳；虾米音乐；葱；食用盐；麻椒；食用油；上个星期烤饼明确提出要包丝瓜馅的水饺，之前在饭店吃过，味儿還是很可口。

作法和流程1 虾皮泡开，切细；黑木耳温开水泡发，剁碎；生鸡蛋打撒，入滚油炒过搅细。

丝瓜清理干净，剁碎；麻椒入热煎炸成麻椒油，麻椒捞起来；葱段下锅，用麻椒煎炸香。

2 切完的虾皮、黑木耳、生鸡蛋和丝瓜放到一起，将炸好的麻椒油葱段倒在上面；丝瓜做馅尽早调开非常容易排水，因此再提前准备做饺子以前在添加适量盐调均匀就好了。

3 小麦面粉适当加温开水和匀，醒一会；合好的面制成小剂子；匀称碾成饼形。

擀成饺皮；刚开始做饺子了，选好的馅，加入适量放到饺皮上；.一个水饺包变成，再次。

最好吃的素馅饺子本文目录一览：•1、最好吃的素馅饺子 2•2、好吃的饺子馅做法有哪些•3、最好吃的素馅饺子 4•4、最好吃的素馅饺子 5最好吃的素馅饺子 2饺子在中国几千年的传统美食中，有着不可取代的地位！也是一道老人小孩都非常爱吃的美味，但是想要拌出口感好，又超香的饺子馅，窍门还是有的诗文今天就完整地为大家分享10款超适合夏天吃的素馅饺子，按着这些配方去做，保证做出来的饺子鲜嫩入味，比肉馅的还香！01.经典韭菜鸡蛋馅饺子食材准备：韭菜 500g、鸡蛋 5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量；做法步骤：1.韭菜切碎，切一点，鸡蛋炒一下，炒一点，加一点盐。

2.将韭菜、鸡蛋和虾皮一起放入器皿中，然后加入盐和油搅拌均匀。

注意:拌饺子馅时用的油一定要用热油拌，这样可以使饺子馅中各种调料的香味更加浓郁。

如果用生油，饺子会变得特别油腻，一点都不新鲜。

02.香菇鸡蛋木耳营养水饺食材准备：蘑菇 100g、鸡蛋 4个、木耳 100g、粉丝 1团；做法步骤：1.木耳、粉丝提前泡好。

2.蘑菇洗净，切碎，蒜葱姜切末，鸡蛋打匀，炒好、切碎3.将切碎木耳，粉丝，鸡蛋，香菇加盐，香油，味精，花椒粉搅拌均匀，再加适量色拉油即可。

03.色香味俱全的莴苣素水饺食材准备：莴苣 2根、胡萝卜 1根、木耳若干、鸡蛋 4个、葱姜碎适量、盐/油/芝麻油/花椒面/耗油/白糖适量、粉丝适量；做法步骤：1.将生菜去皮切片，放入沸水中焯一下，剁碎沥干水分，胡萝卜和木耳切碎，鸡蛋打散炒熟。

2.放入葱姜碎，粉丝，及其他适量调味料，搅拌均匀。

这里说明一下，包素水饺面可以和的稍软些。

04.大人小孩都爱吃的西葫芦素饺子！食材准备：西葫芦、虾皮、鸡蛋、葱花适量、盐适量、香油适量；做法步骤：1.把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。

2.将鸡蛋打入容器中，切碎葱花和虾皮。

3.起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。

4.把处理好的西葫芦和鸡蛋混合在一起，滴一点香油和一点盐(之前放盐)，就好了。

素蒸饺什么馅最好吃一、韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。

准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。

做法步骤：1、泡发的木耳洗净控水，切碎。

2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。

3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。

4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。

以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。

花生油在这里的作用也非常关键，将切碎的韭菜用花生油拌匀，可以阻止韭菜中的水分渗出来，同时还能起到防止韭菜变色的作用。

当然，花生油也可以换成其它的食用油。

另外，盐必须在准备包之前才能放入馅料中，放的太早会导致韭菜大量出水。

上面介绍的几个操作要点同样适用于其它的素饺子馅，后面就不再多作介绍啦。

二、海米韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。

做法步骤：1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。

2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。

3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

三、素三鲜饺子馅原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。

调味料：盐适量，麻油1大勺。

准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。

做法步骤：1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。

2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。

喜欢吃素馅水饺的快来收：20种素饺子馅的做法四、家常素饺子馅原料：韭菜1小把，金针菇1小把，虾仁10只，鸡蛋5个，黑木耳、虾皮、银耳各适量。

调味料：食盐1勺，鸡精、蚝油各少许，色拉油、葱花、香油、五香粉、生姜粉各适量。

做法步骤：1、黑木耳和银耳提前泡发，洗净，控控水再切碎。

2、韭菜切碎后加色拉油拌匀，金针菇也洗净切碎，虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥。

黄瓜饺子馅怎样做好吃黄瓜是很多人都想喜欢吃的食物，也是一种吃法很多的蔬菜。

黄瓜既可以生吃，也可以凉拌，还可以直接炒。

当然，还有一种吃法估计很多人都是没有见过的，那就是黄瓜馅饺子。

而在制作黄瓜馅饺子的时候，也有着一定的讲究。

下面，就为大家详细介绍一下黄瓜馅饺子的制作方法。

一、黄瓜饺子馅的做法原料：老黄瓜1200克，鸡蛋1枚，猪肉馅100克，鲜虾仁100克。

调味料：酱油、白糖、香醋、香油、葱花、盐适量。

做法步骤：1、老黄瓜洗净去皮，擦成丝，略剁几刀，挤去部分水分待用。

2、鲜虾仁洗净后剁成粗粒，放入馅料盆中，加肉馅、鸡蛋、香油和葱花，用筷子朝一个方向搅拌到肉馅上劲。

3、加酱油、盐、白糖和香醋，顺着原来的方向继续搅拌均匀，再倒入剁碎的老黄瓜拌匀即成水饺馅料。

4、擀好饺子皮，将馅料包成饺子下锅煮熟就开吃吧，馅儿又香又软，保留了黄瓜的原汁原味，营养丰富。

二、黄瓜饺子的制作技巧1、将老黄瓜换成嫩黄瓜也同样好吃，但嫩黄瓜一定要“细斩粗剁”，就是细细的切丝，再大略段几刀就可以了。

因为嫩黄瓜汁液丰富，如果大刀阔斧又切又剁，把黄瓜剁的稀烂，汁液香气都流失了，黄瓜的口感就会发柴！2、搅打肉馅之前要磕入鸡蛋，淋入香油，然后再搅打，因为鸡蛋和香油能锁住肉馅和虾仁中的水分，让肉馅和虾仁的口感更嫩。

3、酱油和盐等咸味调料要等到肉馅打好以后再放，因为咸味的调味料会让肉馅和虾仁发紧，口感变老。

4、煮好的饺子可以稍微放凉后再吃，这样才能吃出香味。

三、黄瓜的营养价值抗肿瘤的作用：黄瓜食物中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

抗衰老的作用：黄瓜食物中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

防酒精中毒的作用：黄瓜食物中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降血糖的作用：黄瓜食物中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜食物代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

黄瓜饺子馅怎样做好吃关于《黄瓜饺子馅怎样做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

丝瓜是很多人都想喜爱吃的东西，也是一种食用方法许多的蔬菜水果。

丝瓜既能够直接生吃，还可以拌凉菜，还能够立即炒。

自然，也有一种食用方法估算很多人全是沒有见过的，那便是黄瓜馅饺子。

而在制做黄瓜馅饺子的情况下，也拥有一定的注重。

下边，就为大伙儿详解一下黄瓜馅饺子的做法。

一、丝瓜水饺馅的作法原材料：老黄瓜1200克，生鸡蛋1枚，肉馅100克，鲜鲜虾100克。

调味品：生抽、白砂糖、米醋、芝麻油、葱段、盐适量。

作法流程：1、老黄瓜清洗削皮，擦成丝，略剁两刀，挤去一部分水份备用。

2、鲜鲜虾清洗后剁碎粗粒，放进包馅盆里，加饺子馅、生鸡蛋、芝麻油和葱段，用筷子朝一个方位拌和到饺子馅上力。

3、加生抽、盐、白砂糖和米醋，沿着原先的方位再次搅拌均匀，再倒进切碎的老黄瓜翻拌即成饺子馅儿料。

4、擀好饺皮，将包馅包成水饺入锅煮开就开吃吧，饺子馅儿又香又软，保存了丝瓜的原生态，营养丰富。

二、黄瓜饺子的制作技巧1、将老黄瓜换为嫩黄瓜也一样美味，但嫩黄瓜一定要“细斩粗剁”，便是细细切条，再大致段两刀就可以了。

由于嫩黄瓜液汁丰富多彩，假如破旧立新又切又剁，把丝瓜剁的稀软，液汁香味都外流了，丝瓜的口味便会咬不烂！2、搅拌饺子馅以前要磕入生鸡蛋，淋入芝麻油，随后再搅拌，由于生鸡蛋和芝麻油能锁定饺子馅和鲜虾中的水份，让饺子馅和鲜虾的口味更嫩。

3、生抽和盐等盐味调味品要直到饺子馅打好之后再放，由于盐味的调味品会让饺子馅和鲜虾发紧，口味衰老。

4、煮好的水饺能够略微晾凉后再吃，那样才可以吃出香气。

三、黄瓜的营养使用价值抗肿瘤的功效：丝瓜食材中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。

延缓衰老的功效：丝瓜食材中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效。

防酒精中毒的功效：丝瓜食材中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

十种最好吃的饺子馅怎么调肉馅好吃又嫩
饺子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃饺子，最近听人说有数十种饺子被称为最好吃的饺子，具体是哪十种呢？
一、虾仁饺子馅
材料：虾仁、鱼肉、调味品。

做法：
1、鱼肉处理好后腌制片刻。

2、虾仁处理后做成虾泥。

3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。

3、虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

二、芽白猪肉馅
材料：猪肉、芽白、调味品适量。

做法：
1、瘦肉剁成肉泥，肥肉切成小粒，放一起搅拌。

2、将芽白切碎加入肉馅中。

3、加入葱姜水，放入切碎的葱、姜、芽白，加适量盐、鸡精搅拌均匀。

4、加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了。

三、黄瓜鸡蛋馅
材料：黄瓜、鸡蛋、香菜、小葱、调味品适量。

做法：
1、黄瓜切成小颗，然后用纱布挤去水分，脱出的黄瓜汁可兑水和面。

2、鸡蛋炒熟、剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。

小贴士：
1、由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。

四、木耳饺子馅
材料：秋耳、猪肉、葱姜、花椒粉、调味品适量。

做法：
1、木耳提前泡发。

2、猪肉剁成泥，加花椒粉、少许酱油、葱末、姜末和调味品进行腌制。

3、将木耳加入肉馅中搅拌均匀即可。

家庭12种素饺子的做法集锦12种素饺子的做法集锦素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。

做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。

按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。

一、胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。

还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

二、白菜香菇饺做法：1：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

2：香菇切碎3：橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）4：把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

三、五色素饺新做法黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。

全部剁碎......大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，和馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面、植物油......完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子。

四、白菜胡萝卜饺馅料：白菜（洋白菜）切碎，胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁（也可以没有）、炸馒头小丁和油，少许油条小丁、姜末、十三香、盐五、白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。

2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。

水开就可下锅煮。

3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末）六、白菜豆腐饺1：香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也可以多准备)2：豆腐250克左右3：白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等)4：姜5：调料类——盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤1：把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水2：把剁好的材料,放油,加调料等炒熟3：用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。