《旅行社运营与管理》课程总体设计

课 程 模 块 设 计 课 程 模 块 设 计 打 破 原 有 教材 的 理 论 结 构
关 演练 示 范 提 供 场所 ：专 业 实 训 机 房 是项 目化 教学 的平 台 ， 不 仅 是教 师 授 课 、 范 、 解 的场 所 ， 是 学 生 获 取 旅 游 资 源 和信 示 讲 也 息 的重 要 平 台 和 工具 ： 港旅 行 社 是 学 生 整 个 项 目设 计 中 的 核 大 心部 分 ． 课 程 的开 展 和 实施 也 是 围绕 其 业 务 开 展 和 运 行 来展 该 开 的 ． 课 程 整体 项 目的 任 务 、 发 点 都 是 根 据 大 港 旅 行 社 对 该 出
具 体 考 核方 案 如 表 ３所 示 教 师 的 能 力要 求 首先 ． 目化 教 学要 求 教 师对 课 程 有 一 项 个 系 统 思路 ． 意相 关 课 程 之 间 的联 系 ： 次 ， 掌 握 课 程 实 践 注 其 要
知 识 和 业务 技 能 ．对 整 个 旅 行社 发 展 现 状 有 充 分 了解 和 把 握 ． 不 仅 是 知识 技 能 的传 授 者 ， 应 该 是业 务 骨 干 ； 次 ， 要 仔 细 还 再 还
２ｏ．行社运行与管理》 课程中项 目教学的设计
徐 春 红
（ 宁波职 业 技 术 学 院 浙 江 宁波 ３ ５ ０ ） １８０
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项目教学法在《 行社运行 专业知识， 通过综合能力提升， 管理 ： 程设计 完 课
外 营运 过 程 中的 任 务设 置 的 学 生 的项 目训 练 既 能 以旅 行 社 为
和 目录体 系 ． 原 有 教 材 理 论 体 系 为 依 据 ． 此 基 础 上 根 据 旅 以 在 行 社 运 行 和管 理 过 程 中 的步 骤 化程 序 设 计 模 块 体 系 ． 一 步 明 进 确 课 程设 计 程序 和 各 大项 目所分 配 的课 时 数 量 具 体 模 块设 计

旅行社经营与管理教学教案第一章：旅行社概述1.1 教学目标了解旅行社的定义、类型和特点掌握旅行社的主要业务范围和服务内容了解旅行社业的发展历程和现状1.2 教学内容旅行社的定义和类型旅行社的主要业务范围和服务内容旅行社业的发展历程和现状1.3 教学方法讲授法：介绍旅行社的基本概念和发展历程案例分析法：分析典型旅行社的业务案例1.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社基本概念的理解小组讨论：分析案例，评估学生对旅行社业务的掌握程度第二章：旅行社产品设计与开发2.1 教学目标了解旅行社产品的概念、类型和特点掌握旅行社产品设计的原则和方法了解旅行社产品开发的过程和策略2.2 教学内容旅行社产品的概念、类型和特点旅行社产品设计的原则和方法旅行社产品开发的过程和策略2.3 教学方法讲授法：介绍旅行社产品的概念和设计原则案例分析法：分析成功旅行社产品的案例小组讨论法：讨论旅行社产品开发策略2.4 教学评价课堂问答：评估学生对旅行社产品概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社产品设计和开发的理解第三章：旅行社营销管理3.1 教学目标了解旅行社市场营销的概念、目标和任务掌握旅行社市场营销策略的类型和选择了解旅行社营销组合的要素和策略3.2 教学内容旅行社市场营销的概念、目标和任务旅行社市场营销策略的类型和选择旅行社营销组合的要素和策略3.3 教学方法讲授法：介绍旅行社市场营销的基本概念和策略案例分析法：分析成功旅行社营销案例小组讨论法：讨论旅行社营销策略的选择和应用3.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社市场营销概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社营销策略的掌握程度第四章：旅行社运营管理4.1 教学目标了解旅行社运营管理的基本概念和任务掌握旅行社运营流程的各个环节和操作规范了解旅行社服务质量管理的原则和方法4.2 教学内容旅行社运营管理的基本概念和任务旅行社运营流程的各个环节和操作规范旅行社服务质量管理的原则和方法4.3 教学方法讲授法：介绍旅行社运营管理的基本概念和任务案例分析法：分析典型旅行社运营案例小组讨论法：讨论旅行社运营流程和操作规范4.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社运营管理概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社运营流程和操作规范的掌握程度第五章：旅行社人力资源管理5.1 教学目标了解旅行社人力资源管理的基本概念和任务掌握旅行社员工招聘、培训和考核的方法了解旅行社人力资源激励和团队建设的方法5.2 教学内容旅行社人力资源管理的基本概念和任务旅行社员工招聘、培训和考核的方法旅行社人力资源激励和团队建设的方法5.3 教学方法讲授法：介绍旅行社人力资源管理的基本概念和任务案例分析法：分析典型旅行社人力资源管理的案例小组讨论法：讨论旅行社员工招聘、培训和考核的方法5.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社人力资源管理概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社员工招聘、培训和考核方法的掌握程度第六章：旅行社财务管理6.1 教学目标了解旅行社财务管理的概念、目标和任务掌握旅行社财务预算、控制和分析的方法了解旅行社财务风险管理的原则和方法6.2 教学内容旅行社财务管理的概念、目标和任务旅行社财务预算、控制和分析的方法旅行社财务风险管理的原则和方法6.3 教学方法讲授法：介绍旅行社财务管理的基本概念和任务案例分析法：分析典型旅行社财务管理案例小组讨论法：讨论旅行社财务预算、控制和分析的方法6.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社财务管理概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社财务预算、控制和分析方法的掌握程度第七章：旅行社法律事务管理7.1 教学目标了解旅行社法律事务管理的基本概念和任务掌握旅行社法律法规的基本内容和应用了解旅行社合同管理和纠纷处理的方法7.2 教学内容旅行社法律事务管理的基本概念和任务旅行社法律法规的基本内容和应用旅行社合同管理和纠纷处理的方法7.3 教学方法讲授法：介绍旅行社法律事务管理的基本概念和任务案例分析法：分析典型旅行社法律纠纷案例小组讨论法：讨论旅行社合同管理和纠纷处理的方法7.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社法律事务管理概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社法律法规应用和合同管理方法的掌握程度第八章：旅行社信息管理8.1 教学目标了解旅行社信息管理的基本概念和任务掌握旅行社信息系统的类型和应用了解旅行社信息化经营的优势和挑战8.2 教学内容旅行社信息管理的基本概念和任务旅行社信息系统的类型和应用旅行社信息化经营的优势和挑战8.3 教学方法讲授法：介绍旅行社信息管理的基本概念和任务案例分析法：分析典型旅行社信息系统应用案例小组讨论法：讨论旅行社信息化经营的优势和挑战8.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社信息管理概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社信息系统应用和信息化经营的理解第九章：旅行社国际化经营9.1 教学目标了解旅行社国际化经营的基本概念和动因掌握旅行社国际市场进入策略和运营管理了解旅行社国际化经营的挑战和应对策略9.2 教学内容旅行社国际化经营的基本概念和动因旅行社国际市场进入策略和运营管理旅行社国际化经营的挑战和应对策略9.3 教学方法讲授法：介绍旅行社国际化经营的基本概念和动因案例分析法：分析典型旅行社国际化经营案例小组讨论法：讨论旅行社国际市场进入策略和运营管理9.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社国际化经营概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社国际市场进入策略和运营管理的掌握程度第十章：旅行社发展战略与规划10.1 教学目标了解旅行社发展战略的基本概念和内容掌握旅行社战略规划的步骤和方法了解旅行社战略管理的过程和挑战10.2 教学内容旅行社发展战略的基本概念和内容旅行社战略规划的步骤和方法旅行社战略管理的过程和挑战10.3 教学方法讲授法：介绍旅行社发展战略的基本概念和内容案例分析法：分析典型旅行社战略规划案例小组讨论法：讨论旅行社战略管理的过程和挑战10.4 教学评价课堂问答：了解学生对旅行社发展战略概念的理解小组报告：分析案例，评估学生对旅行社战略规划和战略管理的掌握程度重点和难点解析重点环节一：旅行社的定义、类型和特点重点环节二：旅行社的主要业务范围和服务内容重点环节三：旅行社业的发展历程和现状重点环节四：旅行社产品设计的原则和方法重点环节五：旅行社产品开发的过程和策略重点环节六：旅行社市场营销的概念、目标和任务重点环节七：旅行社营销组合的要素和策略重点环节八：旅行社运营管理的基本概念和任务重点环节九：旅行社服务质量管理的原则和方法重点环节十：旅行社人力资源管理的基本概念和任务全文总结和概括：本文针对“旅行社经营与管理教学教案”的十个重点章节进行了重点和难点解析。

《旅行社运行与管理》课程标准课程性质专业岗位课课程代码060004适用专业旅游管理专业理论课时50学时实践课时10学时总课时60学时课程学分4学分考核形式考试编写时间2016年3月经济管理系（部）旅游管理教研室编一、课程性质与定位《旅行社运行与管理》这门课属于旅游管理专业岗位能力模块课程，是专业主干课程。

二、课程教学目标与任务（一）、知识目标掌握旅行社行业的基本规律和特点，以及旅行社运营程序和旅行社管理方面的相关知识。

（二）、能力目标掌握旅行社设立、产品设计、服务采购、销售、接待等运作程序中的实用技能和初步具有相应的旅行社管理能力。

三、先修及后续课程（一）、先修课程：本课程的先修课程为《管理学》、《旅游法规知识》、《导游服务技能》等课程。

（二）、后续课程：《旅游人力资源管理》四、教学内容与要求项目一筹建旅行社教学内容：任务一旅行社类型与业务任务二旅行社设立的程序基本要求：掌握旅行社类型与业务范围；了解旅行社设立的条件和申办旅行社的具体程序；能够准确区分不同类型旅行社以及业务范围、选择旅行社营业场所的地点和布置旅行社门市部的室内环境；能够较熟练的撰写设立旅行社的可行性研究报告、旅行社章程，较好的完成旅行社的申办任务。

项目二开展旅行社产品开发业务教学内容：任务一储备旅行社产品基本知识任务二策划、设计与开发旅行社产品任务三开发设计旅游线路任务四创新我国旅行社产品基本要求：掌握旅游客源市场和产品市场的预测方法；熟悉客源市场调查研究的意义和作用；能够运用旅行社产品开发理论设计和开发出各种适应目标市场旅游者需要的旅游产品；具有调查和预测旅游产品市场的能力；具有熟练地设计和开发旅行社产品的能力。

项目三开展旅行社产品销售业务教学内容：任务一选择旅行社目标市场任务二分析旅行社定价策略任务三选定旅行社渠道策略任务四分析旅行社的促销策略任务五服务与管理旅行社门市基本要求：掌握产品销售的基本策略和技巧，熟悉旅行社产品销售业务的各种程序和方法；能够为不同的旅行社产品制定价格，根据产品的内容和特点，选择适当的促销策略和方法；具有选择和管理旅游中间商、促销产品、制定销售计划等能力。

旅行社经营与管理-理论方法与案例课程设计1. 简介旅游业是指以旅游活动为核心的整个旅游产业链。

相比传统的制造业或服务业，旅游业的特点是涉及到诸多多元文化、多元经济、多元政治等方面，因此在旅游业经营与管理方面需要独立的理论方法和案例分析思路。

这些方法和技巧，通常被旅游管理的学者、教育者和业界从业者所研究和实践。

而本课程将涵盖这一领域内的基本理论与方法，并通过实际案例进行课程设计。

2. 课程目标本课程旨在将学生引入旅游业经营与管理领域的基本理论和方法。

同时，将涵盖一系列案例研究，学生将学习到如何在实际工作中如何应用所学到的知识和方法，并根据不同情境做出明智的决策，提高自身综合素质。

3. 课程内容3.1 旅游业的概念及发展本章将介绍旅游业的定义、范围及规模，以及对全球化、工业化和信息技术变革的响应。

在了解了旅游业的背景及其发展趋势后，学生将对旅游业的宏观和微观环境有更全面的认识。

3.2 旅游主体及其经营策略本章将涵盖旅游业中的重要商业主体，包括旅游景区、旅行社、酒店及其他旅游服务供应商。

学生将了解到不同商业主体运用经营策略的不同之处，以及相关管理方法。

3.3 旅游产品与市场开发本章将介绍旅游产品是如何确定和管理的，以及如何开发新产品。

本章还探讨了旅游市场及其市场营销，包括与消费者沟通、旅游销售渠道、目标市场和促销活动相关的方法。

3.4 旅游业人力资源管理本章将介绍旅游业的人力资源管理，其中包括职业规划、培训、组织文化和绩效评估等方面。

学生将了解到如何招聘、培训、赋能和激励雇员，以促进组织对旅游业的长期成功与发展。

3.5 旅游业可持续发展本章将探讨旅游业的可持续发展，其中包括社会责任、环境保护、文化遗产及地方社区发展等方面。

学生将了解到如何平衡旅游业的经济、社会和环境影响，以确保旅游业的可持续性。

3.6 旅游案例分析本章将通过国际知名的旅游案例分析，学生将学习到如何应用所学到的理论方法，并根据不同情境做出明智的决策。