学院：工商管理学院班级：07旅管0班姓名：何萍学号：200796031土耳其【地理】土耳其共和国（土耳其语：Türkiye Cumhuriyeti）国土包括西亚的安纳托利亚半岛以及巴尔干半岛的东色雷斯地区，是一个横跨欧亚两洲的国家。
北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，并与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。
在安纳托利亚半岛和东色雷斯地区之间的，是博斯普鲁斯海峡、马尔马拉海和达达尼尔海峡。
首都是位处安纳托利亚高原正中央的安卡拉。
国民有99%是穆斯林。
土耳其邻近欧洲，三面环海，旅游资源得天独厚，旅游业是土耳其外汇收入的重要来源。
特洛伊、埃菲斯古城遗址，伊斯坦布尔、安塔利亚和伊兹密尔等历史名城是闻名世界的旅游胜地。
【城市】1 首都安卡拉处於土耳其境内偏西北处，也就是中安纳托利亚区中央北部，安卡拉河南岸，靠近北来的丘布克河 (Cubuk) 与哈特普河的匯合处，北距黑海200公里，海拔975公尺。
景点：安纳托利亚文明博物馆Anadolu Medeni-yetleri Muesi 纪念陵寝 Ataturk Mausoleum奥古斯都神庙 Augustus Mabedi 戈尔狄安遗蹟 Gordian 阿邦特湖 Lake Abant 罗马浴场 Roma Hamaml 画窟 Yazilikaya安纳托利亚文明博物馆：安纳托利亚文明博物馆是展示土耳其歷史文化的集萃之地。
馆内收藏了西亚及小亚细亚王国的文物，喜特时期的遗物，旧石器、新石器时代及青铜时代的物品，其中以在亚述王朝的殖民都市灰山出土的「卡巴德基文书」最為著名。
出土文物中最精华的莫过於博阿兹柯伊附近的画窟所出土的喜特人遗物，包括了太阳图版、印章和宝石等。
以蓝色的琉璃石 (Lapis Lazuli) 嵌入大眼、高鼻、额头向后倾斜的喜特人石像，颇具价值，还有铜器时代的青铜战士、铸物铜模和象徵宇宙经纬生生不息的铜环。
现在竖在安卡拉市成為城市象徵的铜环，就是以此放大仿製的。
纪念陵寝：这个壮丽的墓园是土耳其一代伟人凯末尔的坟地。
该坟地完成於1953年，主建筑是一栋结合优雅与权威的现代化、茶色的巨大石造建筑物，墙上并刻有凯末尔勉励民眾的嘉言。
在列柱围绕的内殿中，有一块大理石製的黑色墓碑，馆中并展示凯末尔个人的遗物与文件。
奥古斯都神庙：这是公元二世纪时贝加莫 (Bergamo) 的国王為了祭祀希腊神旨而建造的。
在罗马时代，它是献给奥古斯都大帝和罗马帝国的贡品，到了拜占庭时代，则被当作教堂使用。
现在整个神殿已成為废墟，仅剩下由崩塌的墙壁堆积而成的石堆及希腊式的浮雕。
神殿内残存的安卡拉铭文 (Monumentum Ancyranum)，也是举世闻名的歷史文物。
这些铭文是西元十四年，以拉丁文将讚颂奥古斯都大帝丰功伟业的「奥古斯都大帝伟业传」全文，刻在墙上而成。
相传这篇文章是由奥古斯都大帝本人所撰写戈尔狄安遗蹟：这是公元前七至八世纪佛里吉亚王国的首都。
现代还有古代宫殿汉神殿的遗蹟。
在古代麦达斯王 (Midas) 的陵墓前，还建有规模不大的戈尔狄安博物馆，不过主要出土的文物都已移到安卡拉市内。
戈尔狄安遗蹟虽然已经残落不堪，但这裡的歷史传说却深深吸引旅客前来。
相传古代著名的佛里吉亚王戈尔狄安鲁斯 (Gordianus) 大君，曾将战车的车轴和枕木用绳子连接起来，打造了一个神妙的结，解开此结者便能统治亚细亚，但此结始终无人能解，直到亚歷山大大帝一刀将绳子砍掉為止。
阿邦特湖：火山口湖泊，海拔约1,530公尺，火山口面积约5平方公里，处在群山环抱中，湖光山色，青山绿水，相互成映。
阿邦特湖由於地势高耸，夏季凉爽，宜於消暑；春天百花盛开，宜於踏青；冬季雪封，适宜滑雪；秋季天高气爽利於狩猎和垂钓。
罗马浴场：古罗马时期的体育场和澡堂。
体育场现已成為废墟，而澡堂仅残存支撑底部的砖柱，以及由暖房接引蒸气入屋内的孔道。
画窟：它规模虽小，但是建造在巨岩间的神殿遗址却相当知名。
有两个画廊是由天然的石窟形成，岩石的表面，有描绘诸神模样的浮雕，其中一窟的西侧壁画大多為男人图像，东侧為女性群体。
另一窟的整面巨画，画的是一个在保护神怀抱中的国王。
据说这裡是在十三世纪所建，曾经是古喜特人举行神圣祭典的地方。
景点：阿亚索菲亚博物馆、苏丹阿赫梅特清真寺托普卡珀博物馆。
阿亚索菲亚博物馆博斯普鲁斯海峡大桥罗马帝国时期的基督教堂。
它是一个气势宏伟的长方形石头建筑，上面巨大的穹顶，直径31米，离地面55米。
底部四周有40个大玻璃窗，4座雄伟的拱门，是典型的拜占庭建筑。
1453年，拜占庭帝国灭亡后，信奉伊斯兰教的土耳其人在教堂外修建了4座宣礼塔，将这座千年历史的大教堂改为清真寺。
1935年，土耳其共和国建立后，将它改为博物馆。
苏丹阿赫梅特清真寺建成于1616年，与一般清真寺不同的是它有6个宣礼塔。
由于它的四周墙壁镶嵌着两万多块蓝色花瓷砖，使得大厅里光线显得格外柔和、静谧，故又称“蓝色清真寺”。
据传烧制这些瓷砖的工匠是从波斯招来的，所以它展示了奥斯曼建筑艺术和东方建筑艺术的渊源关系。
托普卡珀博物馆建于1478年。
这里除了收藏着土耳其历史上许多珍贵文物和文献以外，还收藏着1．7万多件中国古瓷器，上至唐宋，下至明清，据说仅次于北京故宫博物院和德累斯顿艺术博物馆，为世界第三位。
博斯普鲁斯海峡大桥建于1973年，它将被海峡分割的城市联在了一起，也把欧亚两大洲连结在一起。
这是一座造型独特的吊桥，全长1560米，除两头的钢架外，中间没有桥墩，各种类型的船只都可通过，是欧洲第一大吊桥，世界第四大吊桥。
伊斯坦布尔旧城区伊斯坦布尔旧城区内有７座小山，因当时罗马帝国皇帝曾把这里看成是新罗马，罗马有７山，此亦相仿。
其中，６山沿黄金角，１山孤峙西南，这些山顶大多平坦，但坡道颇峻，７山分布的名胜古迹达４０处左右，第一山有圣索菲亚教堂、圣艾琳教堂、苏丹艾哈迈德清真寺、艾哈迈德三世喷泉、彩砖阁、托普卡珀博物馆、马尔马拉海滨城墙。
第二山有努鲁奥斯曼尼耶清真寺、火焚柱、室内大市场。
第三山有拉莱利清真寺、瓦仑斯引水槽。
第四山有法蒂赫清真寺、埃斯基·伊玛莱特清真寺。
第五山有居尔清真寺、蒙古圣玛丽教堂。
第六山有卡里耶清真寺、阿德里安诺普尔门、君士坦西宫。
第七山有七塔堡、伊姆拉霍尔清真寺（即斯陶迪翁的圣约翰教堂）。
市中心的商业区十分繁华。
黄金角南岸古老的室内市场，为世界上少有的巨型室内市场。
3、埃菲斯古城遗址埃菲斯在土耳其享有盛名，它是现存古希腊、古罗马古城遗迹中最大、保存最完整的一座古城。
建于公元前七世纪,曾经为利底亚人.波斯人统治,亚历山大征服后成为古罗马帝国在亚洲的首府,兴建了剧场.赛跑场和竞技场。
相传圣母玛利亚选择在以弗所(埃菲斯)旁边的夜莺山安度晚年。
走进以弗所古城遗址,立刻被它宏大的规模所震撼,古城里随处可见大理石建筑遗迹:从富人区到购物区,从图书馆到剧场,从美杜沙神庙到多梅天广场,从罗马浴室到妓院，各类建筑应有尽有,可见3000年前的以弗所古城是怎样的繁荣奢华。
4、安塔利亚位于土耳其西南部的安塔利亚面临地中海，是游泳、冲浪、滑水、泛舟、爬山、滑雪的好地方；还有许多重要的历史遗迹，让旅客发思古幽情。
安塔利亚建于公元前2世纪，在鄂图曼帝国统治前，罗马帝国、拜占庭和塞尔柱人（Seljuks）都曾统治过这个地方而留下许多历史古迹。
建于13世纪，位于市中心的YivliMinareli回教堂是塞尔柱人统治时代的遗物，现在已成为安塔利亚的标志。
于同个时期兴建的神学院（Karatay Medrese ）则是塞尔柱人统治时代石刻建筑的极品。
安塔利亚船艇及消闲中心，是土耳其国内最受欢迎的船艇中心。
中心设备齐全，有许多的纪念品商店、咖啡座和餐馆。
5、伊兹密尔伊兹密尔是土耳其重要的旅游城市，市区和郊外古迹众多，举世闻名的有：埃菲斯希腊古城遗址、圣母玛利亚最后的隐居地等。
此外，塞尔柱古城遗址近年来已引起突厥史专家们的关注。
青山碧水映衬着棕榈树下宽阔的海滨大道，爱琴海泛起微澜，拍打着长长的海堤，凤尾、银箭等鱼类频频跃出水面，一群群海鸥飞掠于浪花之间，水天相接，景色美不胜收。
伊兹密尔半岛西端的切什麦海滨和市区以南60公里处的鸟岛，均系地中海“蓝色之旅”的著名景点。
依托独特旅游资源，市政府每年都举办大型国际艺术节和国际商贸博览会，使这两项活动的国际知名度越来越大。
主要景点有阿特美神殿遗址，艾菲索斯，贝加蒙，玛丽亚之屋，哈德良神庙，塞尔瑟斯图书馆，沙阿特·库勒斯钟塔，爱琴海【美食】：土耳其是世界三大著名美食国家之一，传统的主食除了面包，还有羊肉、葡萄酒、点心等。
，同时还是水果王国。
烤全羊：这是土耳其人招待贵宾的特色菜。
烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。
米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。
烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。
羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。
罗坎塔：土耳其美食初体验必到“罗坎塔”报到。
罗坎塔是大众食堂的意思，价格便宜，模样很好认，通常在入门处有一大排餐盘，每一个大餐盘或大锅是一道菜色，点菜时用手指一下就可以了。
拉克：拉克又名狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品，初看像伏特加一样透明，喝的时候一加水就变浊，还有一点甘甜，易入喉，配合着“谢雷菲”的干杯声，一饮而尽，土耳其的豪气尽在不言中。
卡八：各种烤肉料理都叫做“卡八”，最有名的叫“多纳卡八”，就是回旋式烤肉的意思。
还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香。
永远的红茶走卖：土耳其人不可一日无茶，不可一日少于十杯茶。
土耳其人爱喝茶的习惯源自中国，所以土耳其语的茶也叫cha；即然全民嗜茶如此，茶馆也乐得服务到家，于是有了土耳其风味十足的提茶盘、红茶杯，让茶馆服务员提着四处送茶。
街头流动茶摊也很有趣，等公车来杯茶，等人也可以路边小桌椅坐坐等送茶。
葡萄酒：人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其，是土耳其人很自豪之处，卡帕多起亚地区产的葡萄更是最知名的，佐餐来杯酒神的恩惠，贴近最多的土耳其风味。
梅泽：梅泽是前菜的意思，种类繁多，可以是鱼类、肉类，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是温的料理；共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。
派德：派德是土耳其人吃梅泽、卡八的主食，常见的有像山东大饼一样咬劲十足的派德、切成丁块呈深褐色的碎派德、烤出炉膨胀得像小山，一撕开就平扁下来的膨派德，还有家庭小吃，犹如小比萨，但没有乳酪的“起马勒派德”。
沙拉特：土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鲜美，代表性的季节沙拉“萨拉特”，用的都是新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等，再淋上土耳其自产的优质橄榄油，清脆爽口；土耳其的番茄特别好吃，多汁又软硬适度，吃多少个都不腻，是土耳其的首选疏果。
