春季健康饮食应遵循6原则

春季养生的饮食原则(组图)中国网 | 时间： 2007-03-01 | 文章来源：搜狐健康中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。

所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。

青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。

春季养生之要诀(组图)中国网 | 时间： 2007-02-25 | 文章来源：中国中医药报资料图春回大地，阳气升发，万物复苏，大自然呈现出欣欣向荣的景象。

然而春季多风，乍暖还寒，昼夜温差大，所以春季养生一定要掌握这些特点，从饮食、起居各方面加以调适。

调养精神：春天阳光明媚，风和日丽，精神调摄应做到疏泄条达，心胸开阔，情绪乐观，戒郁怒以养性。

假日去踏青问柳，游山戏水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。

防风御寒：春天宜早睡早起，到室外多活动，舒展形体，使一天精力更加充沛。

要特别注意防风御寒，养阳敛阴。

根据初春天气多变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。

根据“春捂秋冻”的原则，一定要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。

调节饮食：春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩和忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、附子、烈酒等，以免助热生火。

春天宜多吃含蛋白质、矿物质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，如瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等。

此外，还应注意不可过早贪吃冷饮等，以免伤胃损阳。

运动锻炼：春天空气清新，最有利于吐故纳新，充养脏腑。

春天常锻炼，会增强免疫力与抗病能力，少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳。

揭秘春季饮食养生的6大原则，春季多吃蔬菜！在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发，可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。

因此，顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整。

下面就一起来看看春季养生饮食要注意什么。

★1、预防口腔疾病：多吃蔬菜经过春季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。

因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。

早春季节，新鲜蔬菜较少，此时春季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。

如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。

春季可多吃些野菜。

野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。

如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。

在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时吃到。

如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。

春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、春瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

★★★2、养肝食疗宜忌：增甘少酸春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。

因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。

春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。

山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃；还可做山药粥、山药红枣粥。

★★★3、春季补阳：多喝粥在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。

春季进食原则
春季饮食有六原则：
1.多吃蔬菜水果：春季蔬菜水果丰富多彩，在体内可以促进新陈代谢，增强免疫力，有益于健康。

2.饮食清淡：春季气候逐渐转暖，人体新陈代谢加快，饮食应以清淡为主，避免油腻、过热的食物。

3.多吃瘦肉：春季瘦肉的蛋白质含量高，可以促进身体的营养吸收和肌肉的生长，补充能量。

4.适当多吃豆类：春季豆类蛋白质、维生素和矿物质含量丰富，可以促进肠胃蠕动，增强体质。

5.多喝水：春季气温变化大，易出汗，身体需要补充足够的水分，以维护身体正常的代谢和排泄功能。

6.忌食辛辣刺激性的食物：春季气候干燥，身体易出现一些烦躁不安的症状，同时也要避免辛辣刺激性的食物，不能刺激身体的神经和消化系统。

根据上述六大原则，我们在春季饮食上应该注意多吃蔬菜水果、清淡食品，适量摄入瘦肉和豆类，多喝水，同时要避免辛辣和油腻食物的摄入。

这样才能保持身体健康、心情愉悦。

春季饮食的四项基本原则
春季是万物复苏的季节，在这个季节里，人们会感觉到自己的
身体也有了一些恢复的迹象。

此时的饮食也应该做出相应的调整，以满足人体对于营养和能量的需要。

春季的饮食应该遵循以下四
项基本原则。

一、清淡为主
春季气温逐渐升高，人们的食欲也会随之下降。

此时应该减少
食用高油腻、高热量、高盐分的食品，而是应该食用清淡、易消
化的食品，如蔬菜、水果等。

此外，也可以选择鲜鱼、鱼翅、虾
等海产品来丰富饮食。

二、荤素搭配
春季的饮食应该注意荤素搭配，尽量做到荤素搭配，不偏食，
以达到膳食均衡的效果。

荤食应选择易消化的禽肉和瘦肉，如鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦猪肉等，而不应该过多食用油腻肉类。

素
食应选择新鲜的蔬菜、豆类、海藻等，以达到营养丰富的效果。

三、多喝温水
春季气温变化较大，人体的代谢也会出现一定的变化。

此时应
该多喝温水，以保持身体的水分平衡。

温水可以促进人体的代谢，有利于身体的排毒和消化。

此外，也可以适量饮用茶水、果汁等
饮品，以达到滋养身体的效果。

四、按时就餐
春季，人们的作息时间也会有所变化。

为了保持身体的健康，
应该按时就餐，不要过度饥饿或者饱腹。

饭量不宜过饱，饮食要
定时定量，避免长时间饥饿或过度饱腹对身体的不良影响。

综上说，春季的饮食应该遵循清淡为主、荤素搭配、多喝温水、按时就餐的四项基本原则。

只有坚持饮食健康，才能让身体保持
健康，更好地迎接春天的到来。

不同季节的健康饮食建议随着季节的更替，人们的饮食习惯也应该做出相应的调整，以满足身体在不同季节的营养需求，保持健康。

下面将针对春、夏、秋、冬四个季节提出相应的健康饮食建议。

春季健康饮食建议：春季气候温暖，万物复苏，人体新陈代谢旺盛，此时应以清淡、易消化的食物为主，增加蔬菜水果的摄入，促进身体的排毒和新陈代谢。

建议多食用绿叶蔬菜、豆类、水果等，少食用油腻、辛辣食物，避免过多的烧烤食品，多喝水、茶水，保持水分摄入量。

夏季健康饮食建议：夏季气温高，人体容易出汗，应及时补充水分和盐分，以防止脱水和电解质紊乱。

建议多食用清凉解暑的食物，如西瓜、黄瓜、荷叶等，少食用油腻、辛辣食物，避免生冷食物过多摄入，以免伤害脾胃。

同时，注意食品的新鲜和卫生，避免食物中毒。

秋季健康饮食建议：秋季气候凉爽，人体开始进入收获的季节，此时应以补充营养、增强免疫力为主。

建议多食用富含维生素的食物，如红枣、核桃、南瓜等，适量食用动物蛋白，增加身体的抵抗力。

同时，注意保暖，避免受凉感冒，多参加户外活动，增强体质。

冬季健康饮食建议：冬季气温寒冷，人体消耗增加，应以增加热量摄入、保暖为主。

建议多食用温热食物，如姜、蒜、羊肉等，适量摄入高蛋白食物，增加身体的热量供给。

同时，注意补充维生素C，增强免疫力，避免感冒流感的侵袭。

多喝温水，保持身体的水分平衡。

综上所述，不同季节的健康饮食建议有所不同，但都以平衡营养、合理搭配为原则，根据季节特点和个人体质合理调整饮食，才能保持身体健康，远离疾病的困扰。

希望大家能够根据以上建议，合理安排自己的饮食结构，享受健康生活。

春季的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。

春天，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。

所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

小白菜、油麦菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘腊膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、卷心菜菜花等。

医学认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气“。

这是因为春季为肝气旺的时候，肝气则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。

饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充蔬菜的不足。

春季养肝食为先春天万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛。

此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。

春季养肝以食为先。

要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。

新鲜熟透的水果，有益于健康。

鸡肝味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品，比其它动物肝脏补肝的作用更强，而且可温胃。

以味补肝首选食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫等作用。

春季时节，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其走窜推动的作用，使肝中阳气升发。

鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用：做汤时加上动物血，可治疗肝气不舒。

S Y J Y 食养寄语河南王延群/文《黄帝内经》强调“春夏养阳，秋冬养阴”，“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。

春天，是万物生长、万象更新的季节。

人应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。

在气候由寒转暖的春天，人们饮食生活的安排须顺应阴退阳长的“天时”，注意以下“五项基本原则”。

对老年人来说，春天更应注意饮食调养，方能保证健康长寿。

春季饮食调养五大原则74S Y J Y 食养寄语1.高热量高蛋白原则早春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。

所以，早春期间的营养构成，应以高热量为主。

在春季日常饮食中，除了谷类制品外，应选用糯米制品、黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。

寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。

因此，早春期间，还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。

在这类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

但是，春季不可过食大热、大辛之品，如羊肉、狗肉、参、茸、附子等，以免耗气伤阴。

2.抗病毒原则春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。

因此春天应摄取足够的维生素和矿物质，从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。

小白菜、油菜、辣椒、菠菜、番茄、青菜、土豆等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素的侵袭；青色卷心菜、花菜、芝麻等，富含维生素E，能提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。

春笋富含维生素，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便的作用，常吃可清除体内毒素。

菌菇类如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、冬菇等不仅味道鲜美，所含蛋白质也较高。

黑木耳有滋养、益胃、活血、润燥的作用，是良好的养生佳品，还可预防冠心病、动脉硬化等；香菇可产生对感冒病毒的免疫作用；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。

春季食疗的原则春季饮食的选择首先应遵循高热量、高蛋白原则。

其次，宜遵循抗病毒原则。

此外，还应遵循少酸增甘的原则最后，春季食疗讲究三春分调。

《一》春季饮食宜遵循高热量、高蛋白原则早春时节，春寒料峭，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。

因此，早春的饮食结构，应以高热徽、高蛋白为主，除了谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。

由于寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而发病。

因此，早春期间，还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、负类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉、乳制品和豆制品等。

在这些食物中含有丰富的蛋氮酸，而蛋氨酸可增强人体耐寒能力。

《二》春季饮食宜遵循抗病毒原则春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而引发疾病。

所以，在饮食上宜遵循抗病毒原则。

在春季日常饮食中，一方面应注意摄取足够的维生素和无机盐。

小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果，富含维生素，具有抗病毒作用，胡萝卜、南瓜等黄绿色疏菜，富含维生素，其有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素的侵袭。

另一方面应注意食用富含维生素 的食物，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有蛋黄、豆类等。

《三》春季饮食宜遵循少酸增甘原则春季为肝气旺盛之时，肝气旺，容易影响脾而引起脾胃病，所以，春季常会出现脾胃虚弱病症。

若多吃酸味的食物，就会使肝气过盛而损害脾胃，故春季饮食调养忌酸涩。

同时，可适当进食大枣、蜂蜜、山药等甘温之品，因为甘是脾的木味，为了抗御肝气的侵犯，增加甘味以增强脾气，即可加强机体的防御能力例如疏理肝气的陈皮、平熄肝风的杭菊、柔肝和脾的谷芽等都是合时宜的食疗之品。

此即当春之时，食味宜减酸益甘。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜的生长期旱于一般疏菜而且富含维生素，可采来食用以补充一般蔬菜的不足。

《四》春季食疗讲究三春分调春天，万物复苏，气候由寒变暖。

春季食养原则按照中国人的习惯，立春标志着春季的开始，是一年廿四个节气中的第一个，在每年阳历的2月4日前后。

此时气温逐渐升高，冰冻开始融解，天下万物包括人体在内，经过冬三月的蛰藏之后，阳气开始上升，万物开始萌发，使人感到一种万象更新的气息。

“春气之应，养生之道”，应助长这“萌生”的信息。

此时人体内的“肝气”也随之升发，因肝气喜条达，故不宜抑郁而宜疏泄。

雨水过后是惊蛰，此后可闻春雷，冬眠的动物开始苏醒、出土，这又是“生”的气息催发的结果。

春分时昼夜等长，古人称此为“阴阳各半”。

到清明，雨量更加增多，湿度增加，百草萌芽，春耕大规模地开始了。

此时人体内的肝气正旺，凡冬天保养不当者，春天易得温病。

一般宿疾如高血压病、哮喘、皮肤病及过敏性疾病等容易在此时复发，也见胃、十二指肠溃疡病的患者有因饮食不当而导致胃出血的。

故在饮食上应忌发物，诸如虾、竹笋、雄鸡、海鲜等应尽量少吃。

根据上述原理，在整个春季里，食养原则是减酸益甘而养脾气。

因为春天肝气旺，肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，不能再助长肝气以免过旺，这样可以保护脾气不受克伐。

甘是脾的本味，为了抗御肝气的可能侵犯，增加甘味以增强脾气，可以此加强机体的防御。

例如疏理肝气的陈皮、平熄肝风的杭菊、柔肝和脾的谷芽等，都是合时宜的食养食品。

在春季里，大自然为人类提供了不少野菜，如马兰头、苜蓿、蓬蒿菜等都有良好的清肝明目的作用。

正因为此时脾胃容易受损，因此应注意少进难以消化的食物，尤其是老年人更应注意，如酒不宜过量，冷馔、粽子、粘冷肥腻之物均应严格控制，以免影响脏腑的正常功能。

如果调养不当，过与不及都将伤及肝气。

肝气伤则夏天当令的心火将失其所生，到了夏天心火会不足，心火不足，寒水将乘机侵犯而易致寒变，即该热时不热，该长者不长，中医学称此现象为“逆春气，养长者少”。

春季养生宜与忌民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。

全面的健康饮食指南(最新版)全面的健康饮食指南（最新版）前言健康饮食是维持身体健康的重要因素之一。

本指南旨在为您提供一份全面、科学、实用的健康饮食建议，帮助您打造良好的饮食习惯，提高生活质量。

一、均衡膳食原则1. 主食多样：以全谷物为主，适量摄入杂粮、米、面等主食。

2. 蔬菜丰富：每天至少摄入500克的蔬菜，其中一半以上为彩色蔬菜。

3. 水果适量：每天摄入200-350克的新鲜水果，尽量选择当季水果。

4. 优质蛋白质：适量摄入瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品等富含优质蛋白质的食物。

5. 脂肪适量：摄入适量的坚果、鱼类、橄榄油等健康脂肪来源。

6. 盐糖限量：每天盐摄入量不超过6克，糖摄入量控制在适量范围内。

二、膳食指南1. 早餐丰富：早餐应包括主食、蔬菜、水果、优质蛋白质等，不宜过于油腻。

2. 午餐充足：主副食搭配，粗细粮结合，注重蔬菜摄入。

3. 晚餐清淡：晚餐以蔬菜、水果、粗粮为主，避免过度饱腹。

4. 定时定量：合理安排每日三餐，保持定时定量进餐。

5. 餐间加餐：可在上午和下午各加餐一次，选择水果、坚果等健康零食。

三、饮食调理1. 春季养生：多吃蔬菜、水果、豆制品，少食油腻、辛辣食物。

2. 夏季清热：多吃清淡、苦味食物，如苦瓜、黄瓜等，避免过度制冷。

3. 秋季润燥：多吃梨、苹果等水果，以及银耳、枸杞等养生食材。

4. 冬季保暖：多吃温性食物，如羊肉、鸡肉等，适当摄入高热量食物。

四、饮食禁忌1. 避免过度饮食：控制盐、糖、油脂的摄入量，避免摄入过多油炸、烧烤食物。

2. 禁食发物：过敏体质者应避免摄入虾、蟹、鸡蛋等易引起过敏的食物。

3. 减少酒精摄入：适量饮酒，避免空腹饮酒，防止酒精对肝脏、胃等器官的损害。

五、饮水与饮品1. 充足饮水：每天至少摄入2000毫升水分，以白开水为主，适量饮用绿茶、花茶等。

2. 限制碳酸饮料：减少碳酸饮料、果汁等高糖饮品的摄入。

3. 谨慎饮酒：过量饮酒会对身体造成损害，应遵循“适量、不空腹、不饮酒驾驶”的原则。

《初春养生六大原则：清淡饮食，拥抱健康生活》随着近日天气逐渐回暖，万物萌动，充满生机的春季即将正式到来。

那么，春季养生该吃些什么呢？俗话说：“一年之计在于春。

” 在新的一年里，合理安排春季饮食，能为健康奠定良好的基础。

以下六个饮食原则，不妨写下来贴在冰箱上，时刻提醒自己。

一、食物多样，适当“粗” 粮不同的食物提供的营养素各不相同，没有一种天然食物能满足人体所需的所有营养素。

因此，每天应摄入多种食物，使各种食物提供的营养成分相互补充，以满足生活和工作对营养的需求。

可以经常食用粗杂粮，如玉米面、小米等。

如今的粮食加工过于精细，常吃这样的粮食容易出现 B 族维生素缺乏，而适当吃些粗粮则能起到补充作用。

此外，薯类食物如红薯、土豆等也富含膳食纤维，能有效防止便秘、预防癌症。

二、缤纷果蔬，增添“野” 味每天应食用绿色、红色或黄色的蔬菜和水果，因为深色蔬果比浅色的含有更多维生素和抗氧化物质。

春天来临，各种天然生长的果蔬不断上市，如李子、杏、香椿、韭菜等。

黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅色泽诱人，口感也清爽。

若能踏青采摘到大地自然生长的野菜，如荠菜馄饨、荠菜水饺，更是一种美妙的享受。

三、动物食物，适度摄入动物食物能提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天可适量食用动物性食物。

但食用过多动物性食物会增加脂肪摄入，不利于健康，需适可而止。

动物肝脏如猪肝、鸡肝或鸭肝等，富含锌、铁和维生素 A 等营养素，可以适当食用。

奶制品营养全面，每天最好能摄入一些，但在选择奶制品时要注意区分含乳饮料和真正的奶制品。

豆制品虽属于植物性食物，但品种多样且蛋白质丰富，应经常食用。

四、清淡饮食，少油少盐做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。

减少油脂摄入有助于控制体重，少吃盐则有助于防控高血压。

五、一日三餐，合理安排“一年之计在于春，一日之计在于晨。

” 营养充足的早餐不仅能为健康及时“加油”，还能提高上午学习或工作的效率。

春季健康饮食遵守原则1、食物多样，来点“粗”。

不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。

每天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。

经常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等。

现在的粮食做的太过精细，总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏，经常吃些粗粮可以起到补充作用。

另外，经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防癌症。

2、缤纷果蔬，加点“野”。

每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。

春天来了，各种天然生长的果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。

黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着“养眼”，吃起来也清爽。

如果能踏青采到大地自然生长的野菜，荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是一种享受。

3、动物食物，悠着点。

动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。

但不可多吃，因为吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康。

动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。

奶制品的营养比较全面，每天最好能吃到一些奶制品。

在选择奶制品时要注意看说明，不要把含乳饮料当做奶制品选择。

豆制品虽然属于植物性食物，但品种多样，含的蛋白质丰富，应该经常食用。

4、清淡饮食，少油盐。

做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。

少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。

少吃盐，有助于防控高血压。

5、一日三餐，巧安排。

一年之计在于春，一日之计在早餐！营养充足的早餐，不仅可以为健康及时“加油”，而且有助于上午学习或工作的效率。

早餐不能忽视、马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。

中餐不能凑合，“复古式”的自带“便当”，可以说好处多多，省时、省钱、营养、卫生…….，几个同事一起带的话，可以组织一个小小的午餐“派对”。

初春养生饮食六原则冬季的脚步渐渐远去，春天已经慢慢靠近我们，阳春三月将来，养生保健还是人们最关注的话题，养生要因季节而异，那么春季该如何养生保健呢?专家指出，春季是四季之始，若如打好饮食基础，对一年的健康都有重要作用。

专家提醒，春季饮食养生应注意“三多三少”。

少吃寒凉食物：寒凉的食物不宜在春季食用(特殊病人除外)，特别是生冷的东西如冰淇淋、冷饮等，否则，会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。

 少吃油腻刺激食物：冬季的膏粱厚味到春天应转变为清温平淡。

应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。

胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。

其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。

少吃酸：春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。

中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。

多吃甜：中医认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。

而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药等。

多喝水：春季养生重在养肝，平时多喝水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。

此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。

而适量饮茶，还可提神解困。

若春季饮香气浓郁的花茶，有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气升发，疏散淤滞。

多吃蔬菜：人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，因此要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

春季饮食养生掌握的几大原则
春季是人适应的季节，用于调养生气的最佳时期。

春季饮食打好基础，对一年的健康都有非常重要的作用。

赶紧抓紧时间，来好好调养下吧！
*多菜少果
多吃蔬菜，少吃水果。

春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它，肝脏代谢就差。

少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量的吃。

春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。

但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。

*多奶少肉
多喝奶类，少吃肉类。

春季是万物复苏、阳气生发的季节。

一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。

肉
类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发三高等富贵病。

*多水少油
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。

头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。

最简单的排毒方法就是多喝水。

每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。

*多彩少单
多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。

在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。

人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。

春季养生饮食必需遵守的规则春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。

然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，饮食调养就很重要。

春季饮食要注意“五多五少”多禽少畜护心脏对于肉食，人们大多又爱又怕。

爱是因为它营养丰富，口感良好；怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。

如何解决这个难题呢？窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。

畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少（仅为前者的1/4～1/3），而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。

多生少熟减少致癌物就禽肉而言，如果有生、熟两种摆在你面前，你会钟情于哪一种呢？熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。

不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。

因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是借助其防腐作用，使食品保鲜。

但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，严重威胁人的健康。

多还原少氧化活跃大脑如何保障大脑健康？怎样提高用脑效率？营养学家指出：多吃还原食物，少吃氧化食物。

所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。

这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。

还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅，大脑供血充足，始终处于清醒、活跃的健康状态。

多糙少精保护血管目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高，已成为国人的“头号杀手”。

除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外，还有一大祸根，那就是高同型半胱氨酸血症。

春季饮⾷，这五点原则你知道吗？⼀年之计在于春，春季是⼀年中的第⼀个季节，被称为万物复苏的季节，春季的⽓温开始回暖，植物开始发芽，但是春季的早晚温差变化⼤，因此⽇常如果没有注意，很有可能患上种种疾病，尤其是春季是流感⾼发的季节，因此春季⼜被称为“百草发芽，百病发作”的季节。

因此春季是⼀个注重“养”的季节，不仅⽇常⽣活中注意保暖养⽣，⽇常饮⾷中也要有所注意，下⾯⼩编就来说说春季⽇常饮⾷有哪些注意事项。

⼀、多吃主⾷春季的⽓温变化⼤，⼀天之中的温差变化也⽐较⼤，⼈体的免疫⼒和机体的防御⼒低下，因此在春季⽐较容易⽣病，并且⼈也⽐较容易疲乏。

在这种情况下，就需要多摄⼊⼀些主⾷，也就是碳⽔化合物，能够提供⼈体所需要的能量，转换快，相对于⼤鱼⼤⾁，更易于⼈体的消化吸收。

⼆、多吃蔬菜，少吃⽔果在中医看来，春季是养肝的季节，⽽“⽊”对应肝，因此养肝要多吃蔬菜。

春季的时候，万物复苏，⼤量的应季蔬菜上市，可供选择的蔬菜⽐冬季多，蔬菜中含有丰富的维⽣素和微量元素，并且蔬菜中还含有丰富的膳⾷纤维，膳⾷纤维能够促进肠胃蠕动，有助于排便。

因为春季多⾬，空⽓潮湿，回南天返潮，⼈体⽔分的流失加快，容易造成便秘，因此在春季的时候更要多吃蔬菜。

由于春季温差变化⼤，⽽⽔果⼀般都⽣⾷，冰凉凉的吃下去，肠胃弱的⼈可能受不住，因此在春季的时候可以适量的⾷⽤⽔果，但也不能不吃⽔果。

三、⾷物多样性在中医看来，不同颜⾊的⾷物对应了⼈体内不同部位的脏器，像之前说到的肝对应绿⾊，⽽⼼对应红⾊，脾对应黄⾊，肺对应⽩⾊，肾对应⿊⾊，所以春季在注重养肝的同时也不能把其他的放下。

⽇常饮⾷要做到⾷物的多样性，多样性的⾷物可以提供多种营养物质，在中国居民膳⾷指南中就曾明确的提出平均每天要摄⼊12种⾷物，每周⾄少25种⾷物。

四、多喝⽜奶，少吃⾁春季的时候肠胃功能⽐较弱，像⾁类制品，不易于⼈体的消化吸收，并且在经过秋冬季节的进补之后，春季可以适当的减少⾁类的摄⼊。

春季可以多喝⽜奶，在中国居民膳⾷指南中明确提出建议每个⼈每天摄⼊300克的⽜奶或者相当的奶制品，因为⽜奶的营养丰富，含有丰富的优质蛋⽩，容易被⼈体消化吸收，并且含有丰富的钙元素，钙元素也易被⼈体吸收，因此在春季的时候要多喝⽜奶。

春季不仅是大自然更新万物的季节，也是人体内在活力得到唤醒的时期。

在前两部分中，我们讨论了春季饮食的总体原则和具体的食谱推荐。

在这第三部分中，我们将进一步讨论如何将春季养生融入日常生活中去，特别是在饮食的实践上如何做到“少吃酸性食物，多吃辛甘发散之品”。

结合春季气候调整饮食春天气候转暖，万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐加快。

在这个季节，应重视轻食饮食，多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果，这不仅能让体内堆积的毒素得以排出，也能提供充足的营养来满足身体活跃后对能量的需求。

春季饮食还应注意适量，不宜过饱。

餐后可以散步，促进消化，进一步和谐身体与春季的节奏。

春季食材及食品的选择在食材的选择上，应充分利用春季时令性食物的优势。

例如，春野菜如蒲公英、苦菜等，既能利肝解毒，又因其天然成分，更加符合春季轻盈饮食的原则。

在食品加工上，尽量减少油炸类食物，选择蒸煮、清炖等健康烹饪方式，这些方法不仅能保留食材原有的营养，也避免了油脂带来的负担。

同时，辛甘食物，如生姜可以温中散寒，促进食欲，同时也有助于消炎和抗菌，适量食用对健康有益。

例如，春季可常喝姜茶来温暖身体，提振精神。

甘草则甘甜且性温，可以调和其他药物的效力，适当使用有助于调和脾胃。

此外，还要注意酸性食物的摄入量。

尽管如柠檬和醋等食品有助于刺激唾液和胃液分泌，适合在冬季摄入以促进消化，但春季过多则可能导致肝气过于紧张，因此要适当减少这类食品的摄入，以免影响到肝脏的正常疏泄功能。

春季饮食与日常生活的结合最后，春季饮食理念的实践并非孤立于我们日常生活之外，而是需要和我们的生活习惯、工作节奏紧密结合。

比如，每天规划三餐，均衡饮食，确保摄入足够的蛋白质、膳食纤维和维生素。

此外，适应春季养生，还应当养成早睡早起的好习惯，使得身体的生理节律与自然界的节律相协调。

在饮食习惯上还可采纳如下几点：养成良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、不暴饮暴食；食用温和不刺激的食物；适当忌口食用过于寒凉或热性食物；以及保持饮食的纯正和自然，尽量避免过度加工和人工添加的食品。