最新四年级数学下册《营养午餐》PPT课件教学提纲

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四年级下册数学营养午餐课件

总结词
热量与数学的关系
详细描述
食物的热量是衡量食物提供能量的一个重要指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物提供的热量，以及如何合理搭配食物以满足人体每日所需的热量。
食物的重量与数学
总结词
重量与数学的关系
详细描述
食物的重量是衡量食物量的一个重要指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物的重量，以及如何根据个人的需求合理分配食物的重量。
食物的体积与数学
总结词
体积与数学的关系
详细描述
食物的体积是衡量食物占据空间的一个指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物的体积，以及如何根据个人的需求合理分配食物的体积。
食物的营养成分与数学
总结词
营养成分与数学的关系
详细描述
食物的营养成分是衡量食物营养价值的重要指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物所含的营养成分，以及如何合理搭配食物以获得全面的营养。
03 如何设计营养午餐
CHAPTER
根据个人需求设计营养午餐
性别
男性和女性对营养的需求不同，例如男性需要更多的蛋白质和热量来支持肌肉生长和维持身体机
能。
年龄
不同年龄段的人对营养的需求也不同，例如儿童和青少年需要更多的钙和维生素D来促进骨骼生长和牙齿发育。
体重和也不同，例如肥胖的人需要更多的膳食纤维和低热量食物来控制体重。
盐和糖的过量摄入不利于孩子的健康，应尽量少加或不加盐、糖。
保持食物温度
在准备和烹饪过程中，应保持食物的温度，以确保孩子能够享用热腾腾的午餐。
避免过度烹饪
过度烹饪会导致食物中的营养成分流失，应尽量采用健康的烹饪方式。
注意食物搭配
合理搭配主食、蔬菜、水果等，确保食物的多样性。

四年级数学下册《营养午餐》PPT课件

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在饮食方面，我们不偏食、不挑食，要讲究营养均衡，吃出健康。因为我们健康，所以我们快乐！
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制作条形统计图
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2625 × 48
不符合营养标准
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编号菜名
脂肪/克热量/千焦蛋白质/克
1 猪肉粉条 25
2462
6
2 炸鸡排
19
1254
20
3 土豆炖牛肉 23
1095
11
4 辣子鸡丁 18
1033
7
5 红烧鱼块 17
1338
12
A
B 人删除。
C
炸鸡排
1254千焦
猪肉粉条
2462千焦
辣子鸡丁
1033千焦
鸡蛋西红柿
899千焦
家常豆腐
1020千焦
土豆炖牛肉

人教数学四下《营养午餐》PPT课件

你能对自己的饮食习惯或身材做个评价并提出改进的措施吗？
拓展提高
1.将全班最喜欢的5种搭配方案，制成复式条形统计图。
2.给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。
请大家针对全班搭配出的所有方案，进行投票，选出你认为最优秀的搭配方案。
探索交流（五）制作条形统计图
请大家列表总结一下投票情况。
能一眼看出投票结果吗？有没有更直观的表示方法？
★可以绘制条形统计图。
探索交流（五）制作条形统计图请大家根据投票情况绘制条形统计图。
回顾总结
通过这节课的学习，给老师提一点合理化的建议。
探索交流
（一）分析菜谱
学校的第二食堂推出了新菜谱，请大家看图说一说这些菜中你都喜欢吃些什么菜。
探索交流（一）分析菜谱
这些菜都可以进行如何分类？
★肉类和青菜类。
探索交流
（二）初次点菜
请大家在右边的菜谱中按照个人喜好认点三种菜。想吃什么就尽情点什么。
探索交流
（二）初次点菜
点完三种菜后，请根据右边的表格汇报一下所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。
营养午餐
创设情境
请大家对比右边的两张照片，对这位同学的身材进行简单的评价，并提出问题。
创设情境请大家根据自己生活中的营养健康常识，思
考一下：
怎样饮食才科学？
如果不注意科学饮食，会对身体有什么影响？
这节课我们就来研究相关的问题。
探索交流
（一）分析菜谱
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

数学四下《营养午餐》ppt课件 ppt

2380+420+1760 =4560（千焦）
热量含量表
炸薯条1份：2090千焦烤翅1只：750千焦炸鸡腿1只：1630千焦
云吞1碗：2380千焦玉蒸米饺饼子11盘盘：：- 412706千0千焦焦
2090+750×6+1630×2 = 2090+4500+3260 = 9850（千焦）
16
灵活运用大比拼
脂肪：也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪
沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动，但如果体内的脂肪沉积超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。
-
6
什么叫蛋白质？
• 蛋白质：食物蛋白质的质和量，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育，孕产妇的优生优育，老年人的健康长寿，都与膳食中的蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质，富含必需氨基酸，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质，如奶、蛋、鱼、肉类等属于完全蛋白质，植物中的大豆也含有完全蛋白质，缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质，如谷、玉米所含的蛋白质和动物皮骨中的明胶等。
• 10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
-
4
什么是热量？
热量：正如电视需要耗电，卡车需要耗油，
人的日常生活也需要能量。热量除了给人在从事运动，日常生活和
生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量；血液循环，呼吸和消化吸收等等。
-
5
什么是脂肪？
-
10
你会选择哪一种？（热量≥2926千焦，脂肪≤50克）

【最新】人教版四年级数学下册综合实践《营养午餐》优质课课件.ppt

12
15
10
10
10
7
11
9
6
三、探索新知
（三）综合知识，全面分析
（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
18
16
14
12 10
8
6
4
2
0 1-6-9 1
1-7-9 1-6-8
2
3
3-7-8 4
2-5-7 5
2-4-8 6
男生人数女生人数
方案
三、探索新知
综合与实践
营养午餐
一、揭示课题
午餐时间到啦！
二、问题引入
你会选择哪一种呢？每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
ห้องสมุดไป่ตู้编号
1 2 3
4 5
6 7
菜名
猪肉粉条炸鸡排土豆炖牛
肉辣子鸡丁西红柿鸡
蛋香菜冬瓜家常豆腐
热量 / 千焦
2462 1254 1095
1033 899
564 1020
脂肪 / g 蛋白质 / g
编号
菜名
热量 / 千焦
脂肪 / g 蛋白质 / g
√
1 猪肉粉条 2462
25
6
2
炸鸡排
1254
19
20
×
3 土豆炖牛 1095
23
11
肉
4 辣子鸡丁 1033
18
7
×
5 西红柿鸡
899
15
16
蛋
6 香菜冬瓜
564
12
1
7热量应家不常低豆腐于29261千02焦0

数学四下《营养午餐》 ppt课件

云吞1碗：2380千焦玉米饼1盘：420千焦蒸饺子1盘：1760千焦
2090+750×6+1630×2
= 2090+4500+3260 = 9850（千焦）
灵活运用大比拼
每组派出一位代表说说你对
营养知识大比拼
要求：请各位说说你所了解的营养知识，说得最精彩的获胜。
饭菜热量、脂肪、蛋白质含量表
A 炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜
B 猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜
C 辣子鸡丁土豆牛肉韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？
10岁左右的儿童从每餐
午饭菜肴中获取的热量
营
应不低于2926千焦，
养专
脂肪应不超过50克。
家
活动一：想一想：如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？
影响少儿健康的十大垃圾食品
油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物。
四年级数学下册综合与实践
《营养午餐》
香韭猪家辣香红鸡土菇炸肉常子菜烧蛋豆菜油鸡粉豆鸡冬鱼番牛豆排菜条腐丁瓜块茄肉芽
一学校食堂今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。
A 炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜
B 猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜
C 辣子鸡丁土豆牛肉韭菜豆芽
你会选择哪一种呢？
营养专家说：
• 10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
学了今天的“营养午餐”，你有什么话要对你周围的同学和亲人说说？
水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’
肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中国在内的全球性问题，在中国已经有1800万人发生了肥胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。)

《营养午餐》(课件)-四年级下册数学人教版

四一班同学最喜欢的6种搭配方案
实践应用，统计分析
了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？
摄入的脂肪不要太多，摄入的蛋白质和热量不要太少。
你想对这些同学说什么？
随堂练习
考考你
全课小结
谈谈你的收获！
感谢您的聆听！
2，5，8 2，7，8 3，7，8 4，5，7 4，7，8
实践应用，统计分析
哪一种搭配所含的蛋白质最多？
实践应用，统计分析四.1班同学最喜爱的6种搭配方案
1-6-9
30
1-7-9
27
1-6-8
25
3-7-8
20
2-5-7
18
2-4-8
15
17
13
15
12
15
10
10
10
7
11
9
6
你会绘制复式条形统计图吗？
“脂肪不超过50g”的意思是脂肪≤50g。
“热量不低于2926 千焦”的意思是热量≥2926千焦。
探索新知
A 炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜
这三种搭配合理吗？
B 猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜
C 辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽
A 炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜
菜谱A热量、脂肪和蛋白质的含量
热量： 1254+899+911=3064(千焦）脂肪： 19+15+11=45(克）蛋白质： 20+16+7=43(克）
脂肪：18+23+7=48(克）
蛋白质：7+11+3=21(克）
实践应用，统计分析
请同学们小组合作，搭配合格的营养午餐，每三种菜肴搭配出一份午餐，比一比哪个小组搭配的方案多，只需写出菜的编号。

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符合营养标准
4046
53 × 不符合营养标准
2625 × 48
不符合营养标准
编号菜名
脂肪/克热量/千焦
1 猪肉粉条 25
2462
2 炸鸡排
19
1254
3 土豆炖牛肉 23
10954 辣子鸡丁来自810335 红烧鱼块 17
1338
6 鸡蛋西红柿 15
899
7 香菜冬瓜 12
564
8 家常豆腐 16
热量/千焦 2462 1254 1095 1033 1338 899 564 1020 911 497
脂肪/克 25 19 23 18 17 15 12 16 11 7
蛋白质/克 6 20 11 7 12 16 1 13 7 3
分析菜谱
猪肉粉条炸鸡腿
土豆烧牛肉辣子鸡丁红烧鱼块
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鸡蛋西红柿香菜冬瓜家常豆腐香菇油条韭菜鸭血
A 炸鸡排
1254千焦
B
猪肉粉条
2462千焦
C
辣子鸡丁
1033千焦
鸡蛋西红柿
899千焦
家常豆腐
1020千焦
土豆炖牛肉
1095千焦
香菇油菜
911千焦
香菜冬瓜
564千焦
韭菜豆芽
497千焦
套餐 A B C
热量/千焦脂肪/克是否符合营养标准
3064
45
1020
9 香菇油菜 11
911
10 韭菜豆芽 7
497
蛋白质/克
6 20 11 7 12 16 1 13 7 3
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制作条形统计图
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在饮食方面，我们不偏食、不挑食，要讲究营养均衡，吃出健康。因为我们健康，所以我们快乐！
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四年级数学下册《营养午餐》PPT课件
专家建议
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民主路小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱
你会选择哪一种呢？
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
菜名猪肉粉条炸鸡排土豆炖牛肉辣子鸡丁红烧鱼块鸡蛋西红柿香菜冬瓜家常豆腐香菇油菜韭菜豆芽