《农业经营与管理》教学设计

《农业经营与管理》课程标准《农业经营与管理》课程标准【课程名称】农业经营与管理【适⽤专业】中等职业学校现代农艺技术专业【学制】三年【建议学时】108学时1.前⾔1.1课程性质本课程是中等职业学校种植专业的⼀门主⼲专业课程，也是农学专业和⼟地管理等专业的专业基础课程。

其任务是使学⽣具备从事农业⽣产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学⽣按经济规律从事农业⽣产经营管理活动的能⼒和综合管理能⼒。

1.2设计思路本课程的总体设计思路是现代农艺技术相关⼯作任务和职业能⼒分析为依据确定课程⽬标，设计课程内容，以⼯作任务为线索构建任务引领型课程。

课程结构以培养能⼒为中⼼，以学⽣毕业后⼯作岗位所需要的经营管理知识和技能为基础，以知识经济为背景，体现现代农业经营管理理论，反映农业化思想。

以“必需、够⽤，兼顾发展”为原则，形成相应的职业能⼒。

课程内容农业概述，我国农业和农村经济发展，社会主义新农村建设，现代农业经营⽅式，现代农业⽣产模式，农业宏观管理，农业⽣产资源的合理配置。

教学活动设计以案例说明概念及知识点，理念先进，贴近实际，⽣动易懂。

重点突出实际的培养，同时融合相关职业资格证书的知识与技能要求。

使学⽣通过本课程的学习，具有相关基本技能。

教学效果教学效果重点评价学⽣动⼿能⼒和在实践中分析、解决问题的能⼒，对在学习和应⽤上有创新的学⽣应予以特别⿎励，引导学⽣改变学习⽅式，提⾼学⽣的职业素质。

2.课程⽬标2.1知识⽬标（1）能描述农业经营管理的基本理论；（2）能描述农业⽣产经营⽅式和⽣产经营组织形式；（3）能描述市场调查、市场预测和经营决策的程序和⽅法；（4）能阐述经济合同的条款和经济合同履⾏的内容；（5）能描述农业⽣产资源的配置与管理；（6）能描述农产品营销管理的原理与⽅法；（7）能描述农业⽣产经营成果核算与⽣产经营活动分析的基本原理与⽅法。

2.2能⼒⽬标（1）能根据农产品市场变化合理确定经营项⽬；（2）学会市场预测和经营决策的⽅法与技能；（3）初步学会合理配置与组合各种农业⽣产资源的⽅法；（4）基本能农产品推销的⽅法和技巧；（5）初步具有管理规模化⽣产经营活动的能⼒；（6）基本能经济合同的签订⽅法和经济合同纠纷的处理程序。

第五章：现代农业经营模式教学设计课题立体农业计划课时 2教学内容与目标要求教学内容：立体农业的含义、立体农业的类型、立体农业的特点、立体农业的模式、目标要求：掌握立体农业的特点立体农业的模式、重点难点重点：立体农业的类型、立体农业的特点难点：立体农业的模式、教学方法、辅助手段1、自学与讲授相结合。

2、理论与实际相结合。

3、讲授重点内容。

教学进程（含课堂教学内容、师生互动、板书设计）一、组织教学：课前认识、强调课堂纪律。

二、实施教学：第一节立体农业一、立体农业的含义立体农业就是利用光、热、水、肥、气等资源，以及各种农业生物在生长发育过程中的时间和空间差，运用“空间三维结构”原理，在地面、地下、水面、水下、空中及前后不同的方位和时段同时或交互安排，组织农业生产，通过合理组装、粗细配套，巧妙地把种植、养殖和加工业结合起来，形成多类型、多功能、多层次、多途径的高产优质生产系统，以达到多物共栖、多层结构共存和多级物质循环利用，来获取最大的经济效益的农业生产模式。

二、立体农业的类型（１）狭义的立体农业：仅指立体种植而言，是农作物复合群体在时空上的充分利用。

根据不同作物的不同特性，如高秆与矮秆、喜光与耐阴、早熟与晚熟、深根与浅根、能固氮的豆科与耗氮的禾本科等，利用它们在生长过程中的互补关系，实行科学的间种、套种、混种、复种、轮种等配套种植，形成多种作物、多层次、多时序的立体交叉种植结构。

（２）中义的立体农业：是指在单位面积土地上（水域中）或在一定区域范围内，进行立体种植、立体养殖或立体复合种养，并巧妙地借助人工的投入，提高能量的循环效率、物质转化率和物质生产量，建立多物种共栖、多层次配置、多时序交错、多能级转化的立体农业模式。

（３）广义的立体农业：着眼于整个大农业系统，从资源配置、生产组织、环境维护等多个视觉来组织农业生产，以达到农业可持续发展的最佳状态。

三、立体农业的特点立体农业的特点体现在四个方面：（１）“集约”，即集约经营土地，体现出技术、劳力、物质、资金整体综合效益。

《农业经营与管理》教学大纲课程名称：农业经营与管理总课时量：60课时授课形式：面授讲解为主一、课程性质与任务本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。

其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力和综合职业能力。

二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。

并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。

(-)知识教学目标1.了解农业经营管理的基本理论。

2.了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。

3.掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。

4.理解经济合同的条款和经济合同履行的内容。

5.了解农业生产资源的配置与管理。

6.了解农产品营销管理的原理与方法。

7.了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。

(-)能力培养目标1.能根据农产品市场变化合理确定经营项目。

2.学会市场预测和经营决策的方法与技能。

3.初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法。

4.基本掌握农产品推销的方法和技巧。

5.初步具有管理规模化生产经营活动的能力。

6.基本掌握经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序。

(三)思想教育目标1.具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神。

2.具有良好的职业道德。

三、教学内容和要求通用模块第一单元农业经营与管理概述教学内容和要求:第二单元农业生产经营组织教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。

第三单元市场经济与农业生产经营教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。

第三章社会主义新农村建设教学设计课题第一节《社会主义新农村建设的背景、内涵和现实意义》计划课时 2教学内容与目标要求教学内容：社会主义新农村建设的背景、内涵和现实意义目标要求：了解社会主义新农村建设的背景理解社会主义新农村建设的内涵知识目标、能力目标与情感目标知识目标：社会主义新农村建设的背景能力目标：社会主义新农村建设的现实意义情感目标：通过对课程的概述，端正学生学习的态度，树立学生为畜牧兽医专业服务的思想重点难点重点：社会主义新农村建设的现实意义难点：；社会主义新农村建设的背景教学方法、辅助手段1、自学与讲授相结合。

2、理论与实际相结合。

3、讲授重点内容。

教学进程（含课堂教学内容、师生互动、板书设计）一、组织教学：课前认识、强调课堂纪律。

二、实施教学：社会主义新农村建设的背景（一）共识的形成共识：解决农业农村问题不能尽从农业、农村范畴考虑解决办法。

（二）“统筹城乡经济社会发展”的提出。

（三）“两个趋势”的论断党和国家调整城乡关系的一种战略思路：统筹城乡发展战略取向：以工补农，以城带乡战略举措：社会主义新农村建设社会主义新农村建设的内涵（一）经济建设的内涵（二）政治建设的内涵（三）文化建设的内涵（四）社会建设的内涵社会主义新农村建设的现实意义（一）社会主义新农村建设，是贯彻科学发展观的重大举措（二）社会主义新农村建设，是确保我国现代化建设顺利推进的必然要求（三）社会主义新农村建设是全面建设小康社会的重点任务（四）社会主义新农村建设是保持国民经济较快发展的持久动力（五）社会主义新农村建设是构建社会主义和谐社会的重要基础三、测评随机抽查2—3名学生了解掌握情况。

四、小结1.重难点确定2.布置作业：为什么要进行社会主义新农村建设？评估内容与方法：通过对当堂课内容的总结来了解学生的掌握情况，并对学生有困惑的地方进行再一次的讲解。

第三章社会主义新农村建设教学设计课题第二节社会主义新农村建设的目标、内容、原则计划课时 2教学内容与目标要求教学内容：社会主义新农村建设的目标、内容、原则目标要求：理解社会主义新农村建设的目标、内容、原则知识目标、能力目标与情感目标知识目标：新农村建设的目标、内容、原则能力目标：新农村建设的目标、内容情感目标：通过对课程的概述，端正学生学习的态度，树立学生为新农村建设服务的思想重点难点重点：新农村建设的目标、内容难点：新农村建设的目标、内容教学方法、辅助手段1、自学与讲授相结合。

教案（课时备课）课程名称：农业经营与管理课程类型：专业课教学进程：第1章第一节学时：2使用教材：《农业经营与管理（第二版）》刘强乔永信主编高等教育出版社教学目标：1、理解农业的含义2、了解农业的发展阶段3、掌握农业国民经济中的作用。

教学重点：1、农业的含义2、农业国民经济中的作用。

教学难点：农业在国民经济中的作用教法建议：本次课程主要以教师讲授为主，结合案例教学。

讲授时注意引导学生对农业的理解，讲解时可采取互动的教学方式，以提问和讨论的形式，调动学生学习的积极性。

本节的重难点在于农业在国民经济中的作用，教案在这部分对教材内容做出了补充，教师在这部分要通过案例加强学生的理解，要强调农业份额下降不等于农业重要性下降。

教学内容：第一节农业的含义、发展与作用一、农业的含义农业是指人们利用自然力（光、热、水、土、气等）和生物的生命机能（繁殖、生长、发育、成熟等）生产有机质产品的物质生产部门。

农业生产与经济社会发展紧密相关，根据经济社会发展的阶段不同，人们对农业内涵的界定也有着不同的认识。

一般来说，在不同的历史发展阶段，以下三种界定具有较广泛的代表性。

１、狭义的农业狭义的农业是指种植业，主要包括粮食作物生产、经济作物生产和饲料作物生产等。

２、中义的农业中义的农业主要包括种植业和养殖业，涉及农、林、牧、副、渔五大生产部门。

３、广义的农业广义的农业是中义农业内容的拓展与延伸，即农业不仅包括农、林、牧、副、渔等动植物生产，而且还包括其产前、产后的相关工商业活动，主张农、工、商综合经营，产、供、销一条龙发展。

改革开放以来，我国学者对广义的农业有以下几种代表性表述方式：（１）“十字形”农业：１９８２年由于光远同志提出。

认为农、林、牧、渔反映的是农业生产的横向联系，即“一字形”农业，在“一字形”农业之上还应该加上“农业服务业”，在“一字形”农业之下加上“农产品加工业”，形成“十字形”，才能称之为完整的农业（图１－１）。

农业经营与管理》课程标准3.1课程内容本课程主要包括以下内容：1）农业概述：农业的定义、特点和发展历程；2）我国农业和农村经济发展：农业现状、农村经济发展现状和政策；3）社会主义新农村建设：新农村建设的内涵、目标和重点；4）现代农业经营方式：现代农业经营方式的特点、分类和应用；5）现代农业生产模式：现代农业生产模式的特点、分类和应用；6）农业宏观管理：农业宏观管理的内容、方法和实施；7）农业生产资源的合理配置：农业生产资源的概念、分类和合理配置方法；8）农产品营销管理：农产品营销管理的原理、方法和技巧；9）农业生产经营成果核算和分析：农业生产经营成果核算和分析的基本原理和方法。

3.2课程要求本课程要求学生能够：1）掌握农业经营管理的基本理论和方法；2）了解农业生产经营方式和生产经营组织形式；3）熟悉市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法；4）了解经济合同的条款和经济合同履行的内容；5）了解农业生产资源的配置与管理；6）掌握农产品营销管理的原理和方法；7）熟悉农业生产经营成果核算和分析的基本原理和方法；8）具备根据农产品市场变化合理确定经营项目的能力；9）掌握市场预测和经营决策的方法和技能；10）初步具备合理配置与组合各种农业生产资源的能力；11）掌握农产品推销的方法和技巧；12）初步具备管理规模化生产经营活动的能力；13）了解经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序；14）具备热爱科学、实事求是的学风和创新精神；15）具备良好的职业道德。

1.在课堂上，老师首先讲解了农业的含义、发展方向以及现状，并让学生分组讨论我国农业问题，进行评价和分析。

2.通过实地参观和网络查询相关资料，学生们能够描述我国农业和农村经济的发展历程和现状，并讨论分析发展模式。

3.在教师的多媒体展示下，学生们了解了社会主义新农村建设的背景、内涵和现实意义，能够阐述其目标、内容、原则，并进行实地参观和调研，提出问题并进行讨论。

作物生产技术专业/教课资源库作物生产技术专业《农业公司经营管理》课程标准课程名称农业公司经营管理共文件编号拟订人审查人奏效日期课程描绘1.熟习农业公司管理组织与制度的基本知识，农业公司建立的程序与要求。

（职业岗位工作过程与 2.掌握农业公司经营信息采集与展望基本程序与方法。

能力要求）掌握农业公司经营展望、决议的程序与方法，会制定农业公司经营策划方案。

掌握农业公司经营因素利用与组合的基来源理，能够进行经营环境与条件剖析，写出剖析报告。

掌握农业公司物流管理、质量管理的基本要求与方法，能够进行物流管理方案制定，能够进行公司质量影响因素剖析。

掌握农业公司成本与效益剖析的基本程序与方法，能够进行公司经营活动及过程效益评论。

掌握农业公司经营业务管理基本要求，能够运用有关政策法例剖析办理实质经济问题。

掌握农业公司财务管理、进出核算基本程序与方法，能够运用给定的经济核算资料办理有关业务问题。

掌握农业公司经营调研与剖析的基本要求与方法，写出检查剖析报告。

先修课程与《农产品市场营销》、《农业生产技术》等专业基础知识，拥有必定实验操作能预备知识技力，和剖析能力能有关职业资农产品经纪人、人力资源管理师格教课时间要1学期求教课时数技术教课实习顶岗实习讲解5624其余生产实践训练(周)1.知识目标：（知道、熟知、剖析运用、综合评论等）1.掌握农业公司管理组织与制度基本内容与制定程序。

2.掌握农业公司市场检查、信息管理、经营展望与决议基本要求及程序。

3.掌握农业公司计划管理的基来源理与程序。

4.掌握农业公司经营部门、经营过程与因素管理的基本要求。

教课目的6. 5.掌握农业公司质量管理与文化管理的基本要求。

6.掌握农业公司经营过程与效益剖析基本要求与程序。

能力目标：（经过课程学习能干什么，能肩负什么工作等）1.农业公司的建立、解散与清理能够进行农业公司建立的法律登记与注册工作。

2.农业公司管理组织与制度的制定与订正能够肩负农业公司管理组织形式的设计、农业公司经营管理制度的制定与调整等工作。

农业经营与管理教案教案标题：农业经营与管理教学目标：1. 了解农业经营与管理的基本概念和重要性。

2. 掌握农业经营与管理的基本原则和方法。

3. 培养学生的农业经营与管理能力，提高其对农业发展的理解和认识。

教学内容：1. 农业经营与管理的定义和内涵。

2. 农业经营与管理的基本原则和方法。

3. 农业经营与管理的重要性和作用。

4. 农业经营与管理的案例分析。

教学过程：1. 导入（5分钟）介绍农业经营与管理的重要性和现实意义，引发学生的兴趣。

2. 知识讲解（15分钟）a. 介绍农业经营与管理的定义和内涵，让学生对其有一个基本的了解。

b. 分析农业经营与管理的基本原则和方法，包括市场调研、生产计划、资源配置、风险管理等方面。

c. 探讨农业经营与管理的重要性和作用，包括提高农产品质量、增加农业产值、促进农村经济发展等方面。

3. 案例分析（20分钟）选择一些典型的农业经营与管理案例，让学生进行分析和讨论。

通过案例分析，帮助学生理解和应用农业经营与管理的原则和方法。

4. 练习与总结（15分钟）给学生一些练习题，让他们运用所学知识解决实际问题。

然后进行总结，强调农业经营与管理对农业发展的重要性。

5. 作业布置（5分钟）布置相关的作业，要求学生进一步巩固所学知识，并提出自己的思考和建议。

教学资源：1. 教材：农业经营与管理教材2. 案例：相关农业经营与管理案例3. 练习题：与农业经营与管理相关的练习题教学评估：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的积极参与程度。

2. 练习与作业：评估学生对农业经营与管理的理解和应用能力。

3. 案例分析：评估学生分析和解决问题的能力。

教学延伸：1. 参观农场或农业企业，了解实际的农业经营与管理实践。

2. 组织学生进行农业经营与管理的模拟实验或项目，培养他们的实践能力。

教学反思：在教学过程中，要充分调动学生的学习积极性，注重培养学生的实践能力和创新思维。

同时，要根据学生的实际情况，合理安排教学内容和方法，确保教学效果的最大化。