超市业态分类设计
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业态分类及特点范文业态分类是指商业领域中不同企业经营的不同形态和特点的归纳和分类。
根据不同的标准和角度,业态分类可以按照商业性质、产品类型、经营模式等多种分类方式进行。
一、按商业性质分类1.实物商品销售业态:实物商品销售业态是指以销售实物商品为主要经营内容的商业形态,包括超市、百货商店、专卖店、特许经营店等。
这类业态的特点是以销售实物商品为核心,产品种类多样,经营面积相对较大,便于消费者选择和购买。
2.无形服务销售业态:无形服务销售业态是指以提供无形服务为主要经营内容的商业形态,包括餐饮、酒店、旅行社、理发美容、健身俱乐部等。
这类业态的特点是以服务为核心,涉及人员较多,需要提供专业技巧和个性化的服务,消费者对服务品质有较高要求。
3.实物商品与无形服务结合的业态:此类业态是实物商品销售业态和无形服务销售业态的结合,包括购物中心、综合体、主题乐园等。
这类业态的特点是既提供了实物商品的销售,又为消费者提供各种无形的服务和娱乐活动,以多元化满足消费者的需求。
4.虚拟商品销售业态:虚拟商品销售业态是指以互联网为平台,通过线上销售虚拟商品的商业形态,包括电商平台、在线直播、网络游戏等。
这类业态的特点是无需实体店面,产品销售基于互联网,通过线上交易满足消费者对商品的需求。
二、按产品类型分类1.食品饮料业态:食品饮料业态是指主要销售食品饮料产品的商业形态,包括超市、零售店、餐厅、咖啡店等。
这类业态的特点是产品种类多样,产品更新速度快,消费者对食品安全和品质有较高要求。
2.服饰鞋包业态:服饰鞋包业态是指主要销售服装、鞋子、包包等产品的商业形态,包括专门的服装店、鞋包店、时装品牌商店等。
这类业态的特点是需要关注时尚潮流,经营面积相对较小,对产品的款式和品质要求较高。
3.家电家居业态:家电家居业态是指主要销售家电、家居用品等产品的商业形态,包括家电卖场、家具店、装饰建材店等。
这类业态的特点是产品较大,需要提供专业的售前和售后服务,往往涉及到安装、维修等问题。
零售业态9大分类零售业态9大分类提要:超级市场业态结构特点1)采取自选销售方式,出入口分设,结算在出口处的收银机处统一进行。
2)商品构成以购买频率高的商品为主更多精品源自方案零售业态9大分类中国零售业态按零售店的结构特点分类,根据其经营方式、商品结构、服务功能,以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点,分为百货店、大型综合商场、超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、家居中心、仓储商店等九种零售业态。
1.百货店业态结构特点采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。
商品结构为种类齐全、少批量、高毛利,以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主。
采取定价销售,可以退货,有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施,服务功能齐全。
选址在城市繁华区、交通要道。
商圈范围大,一般以流动人口为主要销售对象。
商店规模大,在5000平方米以上商店设施豪华,店堂典雅、明快。
目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。
2.超级市场业态结构特点采取自选销售方式,出入口分设,结算在出口处的收银机处统一进行。
商品构成以购买频率高的商品为主,经营的商品应以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品为主。
营业时间每天在11H左右,可采取连锁经营方式,有一定的停车场地。
选址在居民区、交通要道、商业区。
商圈范围较窄,以居民为主要销售对象。
商店面积在500平方米以上目标顾客以居民为主。
3.大型综合超市采取自选销售方式和连锁经营方式商品构成为衣、食、用品齐全,重视本企业的品牌开发。
设有与商店营业面积相适应的停车场。
目标顾客为购物频率高的居民。
商圈范围较大。
商店营业面积一般在2500平方米以上。
选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
4.便利店业态结构特点以开架自选为主,结算在进口处的收银机处统一进行,可采取连锁经营方式。
商品结构特点明显,有即时消费性、小容量、应急性等。
营业时间长,一般在16h以上,甚至24h,终年无休日。
各业态设计需求表
品牌酒楼及美食广场应设置专用隔油池。
超五类网线(综合体管理公司销售采集系统专用,一用一备)、1个有线电视点位,均接入入户弱电箱。
各业态设计需求表。
3.能量计:面积>1000㎡,设独立能量计,预付费型。
㎡,
(语音、数据)、2条超五类网线(综合体管理公司销售采集系统专用,一用一
备),均接入入户弱
留门头店招。
留给水支管DN32、餐饮废水干管DN160;200㎡<实用面积≤400㎡,预留给水支管DN40、餐饮废水干管DN160、污水干管DN100;
400㎡<实用面积≤700运营商提供弱电中心
各业态设计需求表。
购物中心中的业态组合与规划分析现代购物中心的业态组合与规划分析是一个相当复杂的问题,需要考虑众多的因素,如消费者需求、市场竞争、商业模式等。
本文将从购物中心的业态定位、业态组合、规划布局和未来发展趋势等方面进行分析和探讨。
一、购物中心的业态定位购物中心的业态定位是指针对目标消费者群体,确定购物中心所提供的产品和服务类型。
业态定位的选择应根据周边人口结构、经济水平、消费习惯等因素进行分析,以满足消费者的需求。
1.周边人口结构:购物中心的业态定位应根据周边人口结构来确定。
比如,青年人口多的地区可以考虑引入时尚休闲的业态;高收入人群多的地区可以引入高档奢侈品牌。
2.经济水平:购物中心的业态定位要与周边经济水平相匹配,以保证消费者能够接受和消费。
比如,经济水平较低的地区可以引入一些价格亲民的商店和服务业态。
3.消费习惯:购物中心的业态定位应根据周边人群的消费习惯来确定。
比如,购物中心位于商业区的可以更多地关注日常生活用品和便利性服务,而购物中心位于旅游景区的可以更多关注纪念品、特色商品等。
二、购物中心的业态组合购物中心的业态组合是指购物中心内各类业态的组合方式和比例。
业态组合要根据购物中心的定位和目标消费者需求来确定,同时也要考虑市场竞争等因素。
1.主力业态与陪衬业态:购物中心的业态组合应包括主力业态和陪衬业态。
主力业态是指吸引消费者的主力项目,如百货商店、超市、专业零售等;陪衬业态是指一些通过配合主力业态来增加购物中心整体吸引力的业态,如餐饮、休闲娱乐、美容美发等。
2.补充型业态与互补型业态:购物中心的业态组合还应合理安排补充型业态和互补型业态。
补充型业态是指与购物相关的其他业态,如停车场、货物配送中心等;互补型业态是指与购物不直接相关但能为消费者提供便利的业态,如银行、医疗保健、儿童游乐场等。
三、购物中心的规划布局购物中心的规划布局是指购物中心内各个业态的位置安排和空间规划。
规划布局应结合购物中心的业态组合和目标消费者需求来考虑。
零售业态分类国家标准零售业态分类是对不同类型的零售业进行归类和划分的一种方法。
根据国家标准,零售业态可以分为以下几类:一、便利店业态便利店是一种零售业态,主要以提供日常生活用品和便利食品为主要经营品类,通常店铺面积较小,地理位置分布在人口密集区域或交通便利的地方。
常见的便利店业态包括:超市便利店、24小时便利店、社区便利店等。
二、专业店业态专业店是一种以某一特定商品或服务为主要经营品类的零售业态。
其特点是在为顾客提供具体商品或服务时,具有较高的专业知识和技能。
常见的专业店包括:服装专卖店、家电专卖店、珠宝专卖店等。
三、百货商场业态百货商场是一种大型的综合零售业态,一般以多个经营种类和品类为主,提供包括服装、家居、电器、食品等多个品类的商品。
百货商场一般具有较大的店铺面积和较高的品牌集聚度。
常见的百货商场包括:大型购物中心、品牌百货商场等。
四、购物中心业态购物中心是一种以购物和休闲娱乐为核心功能的零售业态,一般集合了零售店铺、餐饮、娱乐和服务等多种业态。
购物中心通常具有较大的面积和较高的消费配套设施,吸引消费者进行购物和休闲娱乐。
常见的购物中心包括:室内商业综合体、大型室外购物中心等。
五、连锁店业态连锁店是一种以统一品牌标识、统一经营理念和管理模式为特点的多家门店组成的零售业态。
连锁店一般通过统一的运营和管理模式,实现企业规模的扩大和效益的提升。
常见的连锁店包括:快餐连锁店、便利店连锁、药店连锁等。
附件:本文档中涉及的附件包括相关统计数据、市场调研报告和案例分析等。
可以通过邮件或云盘等方式提供给需要参考的人员。
法律名词及注释:1、零售业:指从生产者到最终消费者之间,承担销售产品、提供服务的商业活动。
2、便利店:指以小型店铺为基础,以方便周边居民的日常生活需求为目标的零售商店模式。
3、专业店:指以某一特定商品或服务为经营特色的零售店铺。
4、百货商场:指集中销售各种商品品类,以及提供服务、娱乐等功能的大型零售商场。
中国超市业态行业分类随着中国经济的不断发展,超市业态在我国的零售行业中扮演着愈发重要的角色。
超市业态以其便捷的购物环境、丰富的商品种类和良好的服务质量,吸引了越来越多的消费者。
然而,由于市场竞争的加剧和消费者需求的多样化,超市业态也在不断演变和创新。
在这篇文章中,我们将对中国超市业态进行分类,以便更好地了解这个行业的发展和特点。
一、大型综合超市大型综合超市是指那些面积较大、商品种类齐全、服务项目丰富的超市。
这类超市通常位于城市的繁华商业区或者大型购物中心内,拥有广阔的销售空间和充足的停车位。
大型综合超市的特点是商品种类多样化,包括食品、生活用品、家居用品等,同时还提供各种服务,如餐饮服务、快递服务等。
大型综合超市的销售额通常较高,能够满足消费者一站式购物的需求。
二、便利店便利店是指那些面积较小、位置便利、营业时间长的零售店。
这类超市通常位于居民区、办公区或者交通枢纽附近,方便消费者随时购买所需商品。
便利店的特点是经营面积小、商品种类相对较少,但便利性和灵活性较高。
便利店通常以日常生活用品、烟酒、小食品等为主要销售对象,同时也提供简单的餐饮服务和快递代收等服务。
三、特色超市特色超市是指那些以特定商品或者特殊服务为主打的超市。
这类超市通常以特色商品或者服务为卖点,吸引特定消费群体的关注和购买。
例如,有些超市主打有机食品,提供健康、绿色的购物选择;有些超市主打进口商品,满足消费者对国外商品的需求;还有些超市提供特殊的购物体验,如农场直供、自助结账等。
特色超市的特点是注重商品质量和服务体验,通过差异化经营来提升竞争力。
四、电商超市随着互联网的快速发展,电商超市成为了超市业态中的一支重要力量。
电商超市通过互联网平台销售商品,消费者可以在家中通过电脑或手机购买所需商品,然后由物流配送到家。
电商超市的特点是购物便捷、商品种类丰富、价格相对较低。
消费者可以随时随地进行购物,无需排队等待,同时还可以享受到更多的促销活动和优惠。
零售业态的分类及其标准零售业是指将商品直接销售给最终消费者的经济活动。
随着社会和经济的发展,零售业呈现出多样化和多层次的发展趋势。
本文将对零售业态的分类及其标准进行探讨。
一、传统零售业态传统零售业态是指以实体店铺为主要经营形式的零售业。
它包括以下几个主要分类:1. 百货商场百货商场是集合多个品牌、多个类别商品的大型商场,通常提供服装、家居、化妆品、电子产品等多种商品。
百货商场以独立经营形式存在,为消费者提供一站式购物体验。
2. 便利店便利店是小型的零售店铺,通常位于居民区、写字楼等人流密集的地方。
便利店以便捷、小规模和多元化商品为特点,提供随时购买日常生活用品的服务。
3. 超市超市是一种以自选商品为主要销售形式的零售店面。
超市通常以大规模的店面、低价商品和自选购物为特点,为消费者提供日常生活商品的采购场所。
4. 专卖店专卖店是指以销售某一品牌或特定商品为主要经营形式的零售店铺。
专卖店通常以品牌形象和产品专业性为特点,提供给消费者与特定品牌相关的产品和服务。
二、新兴零售业态随着互联网技术的快速发展,新兴零售业态逐渐崛起。
这些业态通过互联网和电子商务等方式改变了传统零售业的经营模式和消费方式。
以下是几种典型的新兴零售业态:1. 电商平台电商平台是指通过互联网提供商品销售和交易的平台。
电商平台允许消费者在网上浏览、选购和支付商品,并提供商品配送服务。
著名的电商平台包括阿里巴巴、京东等。
2. 社交电商社交电商结合了社交媒体和电商的特点,通过社交平台上的社交关系和群组来推动商品销售。
社交电商的核心是以社交关系为基础的传播和购买行为,例如拼多多、微信小店等。
3. O2O(线上到线下)O2O业态是将线上和线下购物进行有机结合的模式。
消费者可以通过线上平台选购商品,并直接在线下实体店铺取货或享受服务,例如美团、大众点评等。
三、零售业态的标准零售业态的分类标准通常包括以下几个方面:1. 经营模式零售业态根据经营模式的不同进行分类,包括实体店铺、电子商务、社交电商、线上到线下等。
零售业态分类国家标准零售业态分类国家标准本文档旨在提供零售业态分类的国家标准,以便于各相关部门和企业进行统一的业态划分和管理。
以下为具体内容:一、超市类业态1.超市:指面积在500平方米以上,以食品、日用品、家居用品等为主要销售对象的综合性零售店铺。
2.大型超市:指面积在1000平方米以上,商品种类较丰富,服务设施较完备的超市。
3.中型超市:指面积在500-1000平方米,商品种类较多,服务设施较完善的超市。
4.小型超市:指面积在200-500平方米,商品种类相对较少,服务设施相对简单的超市。
二、便利店类业态1.便利店:指面积在50-200平方米之间,以方便、快捷为主导的小型零售店铺,主要销售饮料、糖果、零食等日常消费品。
2.加油站便利店:指便利店与加油站相结合的业态,为车辆加油的同时提供日常生活用品的销售。
三、百货商场类业态1.百货商场:指面积在10000平方米以上,以各类商品为主要销售对象的综合性商场。
2.中型百货:指面积在5000-10000平方米之间,商品种类较多,服务设施较完善的商场。
3.小型百货:指面积在2000-5000平方米之间,商品种类相对较少,服务设施相对简单的商场。
四、专业店类业态1.服装店:指以销售服装为主要经营项目的零售店铺,可根据款式、风格等细分为休闲服装店、女装店、男装店等。
2.鞋店:指以销售鞋子为主要经营项目的零售店铺,可根据种类、用途等细分为运动鞋店、时尚鞋店、皮鞋店等。
3.化妆品店:指以销售化妆品为主要经营项目的零售店铺,可根据品牌、功能等细分为护肤品店、彩妆店、香水店等。
4.电器店:指以销售家用电器为主要经营项目的零售店铺,可根据产品类型细分为大家电店、小家电店等。
五、特色店类业态1.文化创意店:指以售卖文化创意产品为主要经营项目的零售店铺,如手工艺品店、艺术品店、文具店等。
2.咖啡店:指以销售咖啡及相关产品为主要经营项目的零售店铺,可根据定位细分为咖啡连锁店、特色咖啡店等。
零售业态分类The document was prepared on January 2, 20211、百货店:是指在一个大建筑物内,根据不同商品部门设销售区,开展进货、管理、运营,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态.1选址在城市繁华区、交通要道.2商店规模大,营业面积在5000平方米以上.3商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主,种类齐全、少批量、高毛利. 4商店设施豪华、店堂典雅、明快.5采取柜台销售与自选开架销售相结合方式.6采取定价销售,可以退货.7服务功能齐全.2、超级市场:指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的零售业态.1址在居民区、交通要道、商业区.2以居民为主要销售对象,10分钟左右可到达.3商店营业面积在1000平方米左右.4商品构成以购买频率高的商品为主.5采取自选销售方式,出入口分设,结算由设在出口处的收银机统一进行.6营业时间每天不低于11小时.7有一定面积的停车场地.3、大型综合超市:是指采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态.1选址在城乡结合部、住宅区、交通要道. 2商店营业面积2500平方米以上.3商品构成为衣、食、用品齐全,重视本企业的品牌开发.4采取自选销售方式. 5设与商店营业面积相适应的停车场.4、便利店方便店:是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态.1选址在居民住宅区、主干线公路边,以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地.2商店营业面积在100平方米左右,营业面积利用率高.3居民徒步购物5-7分钟可到达,80%的顾客为有目的的购买.4商品结构以速成食品、饮料、小百货为主,有即时消费性、小容量、应急性等特点.5营业时间长,一般在10小时以上,甚至24小时,终年无休日. 6以开架自选货为主,结算在收银机处统一进行.5、购物中心:指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体.1由发起者有计划地开设、布局统一规划,店铺独立经营.2选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道.3内部结构由百货店或超级市场作为核心店,与各类专业店、专卖店、快餐店等组合构成.4设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮,实行卖场租赁制.5核心店的面积一般不超过购物中心面积的80%.6服务功能齐全,集零售、餐饮、娱乐为一体.7根据销售面积,设相应规模的停车场.6、仓储式商场:指以经营生活资料为主的,储销一体、低价销售、提供有限服务的零售业态其中有的采取会员制形式,只为会员服务.1在城乡结合部、交通要道.2商店营业面积大,一般为10000平方米左右.3目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主.4商品结构主要以食品有一部分生鲜商品、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品等为主.5店堂设施简朴、实用.6采取仓储式陈列.7开展自选式的销售.8设有较大规模的停车场.。
10种商业业态分类和基本要求1、超市要求选址在城区中心、居民区,商圈目标顾客为经营服务辐射半径0.5km,目标顾客以居民为主,营业面积应在300㎡以上,商品经营结构为以销售食品、生鲜食品、日用品为主,经营方式为采取自选销售方式,出入口分设,统一结算。
2、便利店要求选址在城区中心、居民区、交通要道,以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼等公共活动区,商圈目标顾客为目标顾客以居民、单身、年轻人为主,营业面积应在50㎡左右,商品经营结构为以销售食品、小百货为主,有即时消费性、小容量、应急性等特点,经营方式为以开架自选为主,统一结算。
3、大型综合超市要求选址在城市中心区、城郊结合部、交通要道、大型居住区附近,商圈目标顾客为经营服务辐射半径3km以上,目标顾客以居民、流动顾客为主,营业面积应在3000㎡以上,商品经营结构为大众化衣、食、用品齐全,满足一次性购全,注重本企业品牌开发,经营方式为采取自选销售方式,出入口分设,统一结算。
4、仓储商店要求选址在城乡结合部的交通要道,商圈目标顾客为经营服务辐射半径5km以上,目标顾客以中小零售店、餐饮店、集团购买和流动顾客为主,营业面积应在5000㎡左右,商品经营结构为以销售大众化衣、食、用品为主,自有品牌占相当部分,实行低价批量销售,经营方式为采取会员制,自选销售方式,出入口分设,统一结算。
5、专业店要求选址在城区中心、专业街以及百货店、购物中心内,商圈目标顾客为目标顾客以有目的地选择某类商品的顾客为主,营业面积根据商品特点而定,商品经营结构为以销售某类或某种商品为主,体现专业性、深度性,其品种丰富,选择余地大,经营方式为采取柜台销售或开架面售方式。
6、大型专业店要求选址在城区中心、城郊结合部、交通要道和符合城市规划的大型居住区附近,商圈目标顾客为经营服务辐射半径5km以上,目标顾客以有目的地选择某类或某种商品的流动顾客为主,营业面积应在2000㎡以上,商品经营结构为以销售某一大类商品为主,其品种齐全、选择余地大,经营方式为采取自选销售和开架面售相结合方式。
超市门店分类:⏹不同的公司根据自身情况,明确划分业态区分标准。
一、大卖场(Hyper M arket) 业态特征:●产品:至少提供20类别,20,000个规格以上的产品;●面积:营业面积在6,000平米以上;●顾客:25分钟路程以内的家庭消费者;●特点:一站式购物。
为吸引家庭购物,购物中心或买场通常提供部分增值服务或售后服务。
KA的意思是Key Account,直译是重要客户的意思。
很多公司需要有不同的界定标准。
行业内一般习惯性分为:1、国际性KA渠道(GKA):全球性重点客户(Global Key-Account):拥有国际背景且跨省拥有多个门店影响力较大的大型连锁零售机构。
如:家乐福、沃尔玛、麦德龙、欧尚、大润发、易初莲花、乐天玛特等;2、全国性KA渠道(NKA):全国性重点客户(National Key-Account):跨省拥有多个门店,影响力较大的大型连锁零售机构。
如:上海华联、上海联华、农工商、人人乐、新一佳、华润万家、物美等;3、区域性KA渠道(LKA):地方性重点客户(Local Key-Account)区域市场内拥有多个门店,影响力较大的大型连锁零售机构。
如:江西洪客隆、山东银座、河南丹尼斯、湖南步步高等。
二、仓储式及会员制商店C&C 业态特征:●产品:提供市场流通最快的有限商品,并以批量销售,规格通常在4000至10000之间●面积:营业面积通常在5000平米以上●顾客:1.再销售者:小店、小批发;2.集团购买客户:公司、工厂、服务机构等;3.专业服务者:酒店、餐饮等;4.有能力大批量购买者●特点:储销一体、批价销售(高成交量、低加价率)、有限服务(低营运成本),多采取会员制。
三、超级市场(Super Market)业态特征:●产品:通常提供10类别,5000个规格以上的产品。
如何打造特许经营业态的功能分区根据不同的经营业态进行功能分区,是特许门店进行装修、装饰的基础性工作。
经营业态的差异,导致门店的功能分区不同。
除了销售区或服务区以外,大多数门店都有仓储区、加工区、特色展示区或体验区等。
科学合理的功能分区不仅关系到门店和特许经营企业的形象,而且直接影响其运转效率,因此应该得到充分的重视。
功能分区的便捷原则由于门店的主要功能是售卖商品或提供服务,那么门店设计的最基本原则就应该是方便货物或者服务的售卖。
便捷包含两层含义:对消费者消费行为的便捷;对门店工作人员的便捷。
对于消费者的便捷是指门店的布局要方便消费者入店享受服务或购买商品,主要是指门店的前部布局要有利于人流的移动,顺畅地将人流导入店内尽可能广泛的区域。
所谓门店的前部主要是指销售区、服务区、特色展示区、活动区、体验区。
例如:超市业态的门店一般设计有庞大的销售区,方便展示尽可能多的商品供消费者选购;而速食餐饮业态的门店则将销售区(台)设计在正对店门的地方,相隔服务区,这样有利于消费者方便地入店点餐,享受食物及服务。
对于门店服务工作人员的便捷则是指门店的布局要方便工作人员的工作。
主要是指门店后部的布局要有利于工作人员的移动从而顺畅地进行清扫、补货、售卖等工作。
所谓门店的后部主要是指:仓储区、加工区、水房和员工休息区等部分。
这些区域的布局一定要方便员工以最快的速度、最方便的途径为消费者提供服务。
良好的后场设计是提高门店工作及运转效率的关键。
合理的面积比率科学合理的面积比率是指门店的各功能分区布局要科学的展示出门店的功能,又要考虑到门店的具体情况。
一般来说,门店的前部(销售/服务区)与后部(仓储区/加工区)的面积设计比率应在8:2左右,因为门店的功能是提供服务或推销商品,所以其相应区域应该十分充足。
对于后部的设计应该根据门店销售商品的流量预测或者总结商品、原料配送速率等计算出需要存储的量,适当地放大存储量来设计仓储区的面积。