客家人民俗特色

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博白白切
在博白人延续千年的传统饮食习惯中,白切的做法尤为盛行,也最为 受人青睐。其中,白切沙河粉、白切土鸡、白切猪脚,被誉为博白白 切“三件套”,成为不少食客前往博白美食店必点的菜肴。
落水包 簸箕炊
卷粉 禾线粉
芋苗酸
黄瓜皮 牛巴
博白最著名的传统手艺--芒编
博白芒编是博白著名的特产,芒编是用芦簊心、单竹、青皮竹、湿竹、黄 泥竹、山藤、鸡藤、白藤、沙木、水彬木、三菱草、椰子壳、巴蕉绳、浮 萍、杨柳枝、铁线、毛沙、滚珠等等原料,经过心灵手巧的手工艺人编织, 生产出数万种独具风格,琳琅满目的工艺品,且芒编产品最大的优点就是 绿色环保,防虫、防霉。博白已经成为了广西 芒竹产品的主要出口基地。 博白芒编品种繁多,一般编织成飞禽走兽的形状,威猛的老虎,神气的狮 子,轻盈的长颈鹿,多情的相思鸟,报春的燕子——一个个维妙维肖,栩 栩如生。其中这些产品系列有家居装饰日用品、办公装饰用品、宾馆酒店 装饰用品、旅游用品、节日包装用品及其他手工工艺品,既能装饰美化环 境,又能盛装礼品。
喃嘟乐
博白县内农村每年中元节前的10多天内, 村村户户,凡是男性青年都用竹尾制作 一种横吹舌簧的乐器(喃嘟管),在村 头村尾、山间田野日夜吹奏,农历七月 十四日晚全部出动吹奏,“喃嘟嗬”之 声此起彼伏。
舞狮舞龙
舞狮和舞龙是博白 县内传统民间文艺 活动,每逢新年或 喜庆之日,都有舞 狮舞龙活动
木偶戏
清朝同治年间,木偶戏传入博白县内, 主要是杖提木偶。剧目主要以历史传 说、神话故事和民间传说为主,题材 主要有《说唐》、《薛仁贵征东》、 《薛仁贵征西》、《五虎平南》、 《七侠五义》等等。
桂南采茶戏
桂南采茶戏于明末年(公元1628年前后)从江西赣南传入博白,由唱 竹马发展为载歌载舞的唱采茶。根据衬词的特点,又叫“吁嘟呀”。 传入博白后,在清代形成了它独有的风格,到了民国期间,逐步发展 成熟,成为中国戏曲史中一个独特剧种。2003年采茶戏《清水塘边》 参加全国调演获“曹禺杯”大奖。
“未来发展方向
近年来,由于受到各种因素的影响,芒编的经济 效益和生产的积极性也受到一定的影响
” 莫承振致力于继续把芒编产品面向国际市场,结合
本地实际将芒编产品纳入传统产业的升级改造的重 要内容当中,全面对编织产品的研发、编织技法、 设计视觉效果、防腐技术等进行改造提升,同时, 还致力于寻找文化产业与传统产业的结合点,传承 传统民族文化工艺,在规范编织行业发展和寻求改 革新路径上下工夫,力求芒竹编产业发展更上一层 楼
人才秘籍
金圭塘
金圭塘为五进祠堂,由底到 高拾梯而上,祠堂历史悠久, 古色古香,雕梁画栋,曾培 养出王导、王羲之、王献之 等人才而广为传颂的“两晋 家声”;祖辈三代均出将入 相的“三槐世泽”;五个儿 子都考中科举的“五子登科, 世界著名的语言文学家王力 先生。金圭塘以被基祖王道 衢正式记录在了族谱的世代 相传的“崇文重教,尚学育 人”的传统进行育人,设立 奖学金基金会。
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温罗温泉旅游度假区
温罗温泉位于县城东南15公里处的亚山镇温罗村, 县城有公共汽车直达。池水清澈明亮,整个温泉池 上空蒸气腾腾,如烟似雾。清代《博白志》中说到 “水泉涌出,热如沸汤,可宰牲”。整个温泉流量 大、水温高、水质好,景区山光水色、环境优雅, 实为休闲度假、享受大自然恩赐的世外桃源。
王力故居
震惊央视节目《记住乡愁》的客 家乡愁ห้องสมุดไป่ตู้化
春节习俗
博白县凤山镇武卫村钟屋园
以客家民众为对象,摄制了写春联、贴 春联、担柴、牵牛、放鸭、做社、年夜 饭、祭祖、烧鸭儿笼等活动,全景展现 了博白客家人崇敬祖先、追求大家庭团 结和睦、幸福美满的过年习俗。
钟屋园有“一村联五国”之说,祖先宗 仑公后裔2300多人,其中移居海外的 有1400多人,散居在美国、加拿大、 法国、英国、越南等地。美国华人高功 德兄妹7人,以祖先每年十月十六日开 塘捉鱼祭祀百岁婆的故事为线索,经过 多方打听,寻找了10多年,终于在 2004年农历正月,找到了钟屋园正是 自己的根,认祖归宗。央视编导获悉这 个生动感人的故事后,决定在该地拍摄 过年习俗,并制作成专题片,将在今年 春节期间的特别节目中播出。
名胜古迹
博白县地处北部湾前沿,其山多赤壁丹峰, 是广西丹霞地貌红层盆地面积最大,丹霞地 貌类型最丰富的地区之一。主要有宴石山, 地王力故居,宴石摩崖造像、高山温泉等等。
宴石寺风景名胜区
宴石山位于博白县南流江畔石弓湾渡口,距县城30公里。 该风景区以宴 石山为中心,宴石寺为首景,是典型的丹霞地貌景观。景区内群山连绵, 层峦叠翠,异彩纷呈,形象逼真:马骑石形如牧童骑马,千年神龟翘首望 青天,象鼻山伸饮江水,美女献花趣味横生,金鸡报晓山活灵活现
工艺流程
芒编工艺品经过造模、 编织、抽黄、消毒、 防虫防霉、上油等工 艺流程编制而成
芒编的编织能手--莫承振
“ 芒编的传承创新壮大--四代人的执著
由祖父莫异超,从1908年开始跟随父亲编织竹火笼、竹 编谷箩、竹编粪箕、竹编菜果篮等竹编工艺品,到他的 父亲莫桂才,在传承家用竹编工艺品的同时,于1936年
美食特产
蕹菜
桂圆
博白蕹菜以其“鲜、绿、脆、 嫩”著称,被誉为“青龙过 海”,曾有诗句“席间一试青 龙味,半夜醒来嘴犹香”的美 赞。还荣获国家地理标志产品。
博白桂圆是博白著名的传统食 品之一。早在1000多年的唐初 时期,博白民间就盛行加工桂 圆肉,有“桂圆肉之乡”的称 誉。2010年8月26日,“博白桂 圆肉”地理标志产品保护通过 审定。
” 开发了竹编手提箱、竹编猪腰笼,到了他,他不仅继承
了编织工艺的技术,而且开创了编织工艺新天地。尤其 是更名后把原来单一的竹编生产发展到竹、芒、藤、草、 麻、木等天然植物及钢、铁等五金材料,融艺术性、装 饰性、实用性于一体的支柱型产业,由过去编织工艺单 一的供货形式发展为供货、来料加工、自营出口等多种 形式的经济模式;生产方式已经由过去的家庭作坊生产 形式发展为遍布全县大部分乡镇,形成公司+基地+农 户的产业结构模式。
世界第一大客家人聚居县
--广西博白县
关于博白客家的那些事
博白为世界客家第一大县,其主要标志有四:一是具有客家人血 缘的人口数有140万,居全国县级首位;二是客家话为全县通行的语 言,占全县的语言主导地位;三是客家姓氏多,多达115姓以上;四 是客家祠堂家庙多,多达千余间以上。博白客家人的源流,为古代六 次征战而来,作官宦游而来,贬谪流放而来,避乱迁徙而来。博白客 家民系,发展形成于明朝中叶,定型成熟于清初。继赣南闽西,粤东 之后,博白成为客家人聚居的第三块根据地,并且迅速繁衍发展,最 终奠定了世界客家第一大县的现代格局。
博白芒编经济发展得很快,芒编工艺品不断的推出新品,到现在,出口的 花样品种达3000多种。深受外商的欢迎。 博白的芒编生产为国家赚取了 不少外汇,得到上级的嘉奖。国家对外经济贸易部曾给博白的芒编授予 “特别出口商品”的称号,香港长席有限公司赠给刻有“品质超群”字样 的金杯一樽。中国工艺品进出口总公司曾派出摄影队拍摄<博白芒编>专题。 在国际博览会、广州交易会等国际贸易场所上播放。
千鹤岛
千鹤岛位于广西玉林市博白县西部的江宁镇合浦库区小江水库内,距离 县城70多千米。岛上面积约2平方千米,林木葱郁,青枝交错,绿叶涌翠, 鸟语花香,四周水面旷阔,碧波荡漾。成群结队的白鹤、白鹭汇集于此, 垒巢做窝,繁衍生息。白天,白鹤飞鸣,湖光闪耀,数以万计的白鹤腾 空而起,追逐起舞,长达一两百米,时常可见“飞时遮尽云和月,落时 不见湖边草”的壮观美景。是一处赏鹤、品鱼、游湖的自然风景旅游区。 岛上常年栖息着白鹤、白鹭,春夏秋时节达五、六万羽,并逐渐向周围 岛屿扩展,是广西最大的鹭鸟栖息地,被称为第四代动物园的先驱。
历史民俗
博白县是广西客家最大的聚集地和世界第一大客家人聚居县, 有客家山歌、乡傩歌舞、采茶歌舞、木偶戏等民间文艺,曾 获“中国民间文化艺术之乡”“中国编织工艺品之都”“中 国杂技之乡”“中国桂圆之乡”等荣誉称号。
博白客家文化节每年举办一次,是以展示博白客家文化底蕴 为主线,以“欢乐、友好、合作、发展”为主题,全面宣传 博白客家文化,辅以商品展销、客家美食和推介博白编织工 艺品的节日盛会。
云飞嶂
云飞嶂位于博白县西南部那林、顿谷、涝要、沙河等4个乡镇的交界处, 距县城35公里,为县内第三高峰,是广西十万大山南端的一座主要山 脉,是博白县八大美景之一。周围的主要景点有:鸡冠嶂、上流峰、 六塘颈、铁帽头、玄乳峰等。云飞嶂盛产的云飞红碎茶,是博白名茶 之一。
字祖庙
字祖庙,是广西七大古庙宇之一,全国现存极少的纪念文字创始人的字庙。 清光绪十五年(1889)知县顾恩仁所建,旨在纪念汉字创始人仓颉、沮 诵,。此,砖木结构,状似天圆地方,平面为方形,两层屋檐,顶端如圆 葫芦,四条脊棱浮雕雄狮、龙头,至末端翘首欢飞;有内外墙,夹道为环 形走廊,廊宽7尺。整体造型古朴,气势雄伟。楼上正门上方题有“字祖庙” 三字,门联“六书传太古,四海仰同文”。
博白客家人主要从福建汀州和江西迁移过来,但其祖先其实是在中 原。客家人非常注重家族传承,建造了很多祠堂以纪念祖先,崇拜祖 先和大自然。由于以前经常迁移,内部重男轻女的思想很严重。
由于客居他乡的原因,客家人非常注重内部的团结互助,而且也 很重视客家话的使用,曾有“宁卖祖宗田,不卖祖宗言”的说法。
博白传统的客家民居与服饰
王力故居位于博白县城西郊的新仲村岐山坡队,距离县城1千米,博白 至水鸣公路旁。始建于清嘉庆六年(1796年),总占地面积1100多平方 米,坐北向南,为三进27室,具有客家民居建筑风格。是被誉为“中 国近百年来最伟大的语言学家”王力先生的出生地和童年生活的地方。
大平坡水楼
大平坡水楼是博白县主要名胜古迹及重点文物保护单位之一。水楼位 于县城东南四公里的城厢大良村,始建于民国元年(1912年)。水楼四 周有五米宽的护河,分四层。底层大半浸于水中,由外到内依次为拱 门、环廊、内室;圆拱门半露水面,倒影水中,环环相扣,水楼便如 虚浮水中,微波荡漾,隐隐浮动

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