2020高考生物选修1必考知识点生物高考必考知识点

高考选修生物一必考知识点详解随着高考的临近，对于选修生物一的学生来说，对各个知识点的掌握成为了他们备战高考的重点。

本文将对高考选修生物一必考的知识点进行深入讨论，帮助学生们更好地复习和理解这些内容。

一、细胞的结构和功能细胞是生命的基本单位，在高考生物一中占据了非常重要的地位。

学生们需要深入掌握细胞的基本结构和功能。

细胞膜的特点、功能以及由膜内物质控制细胞各种生命活动的重要性都是高考考点。

同时，溶酶体、高尔基体、线粒体等细胞器的结构和功能也是必须牢记的内容。

二、遗传的基本规律和分子遗传学遗传是生物学的重要分支，涉及到遗传的基本规律和分子遗传学的内容也是必考内容。

学生们需要了解孟德尔的遗传规律，包括自由组合规律、隐性性状的表现和分离规律等。

同时，对于显性和隐性基因、基因的等位基因、基因型和表现型等概念也需要理解和掌握。

另外，DNA的结构以及DNA复制、RNA的合成和转录等分子遗传学的内容也是必须熟悉的。

三、生物的分类和演化生物的分类和演化是了解和认识生物多样性的重要内容。

学生们需要熟悉生物分类的基本原则，包括形态分类和进化分类的方法和特点。

同时，对于进化论的理解和应用也是必不可少的，比如认识到环境变化对物种进化的影响，理解各类进化证据的意义等。

另外，对于生物地理学的内容也需要积累和了解。

四、免疫和生物技术免疫是生物体对抗疾病的重要机制，而生物技术则在现代生命科学领域发挥着重要作用。

学生们需要了解免疫反应的基本原理和过程，包括非特异性和特异性抗体等概念。

同时，对于生物技术的应用也要有一定了解，比如基因工程、DNA指纹技术以及克隆等。

理解这些内容有助于丰富学生们的综合学科素养。

五、生态系统的结构和功能生态学是生物学的重要分支，对于生态系统的结构和功能的理解也是高考必考的内容。

学生们需要熟悉生态圈、生态位、生态平衡等概念，并掌握其实际应用。

对于生态系统的物质循环和能量流动、种群数量的动态变化等也需要有一定的掌握。

生物选修1知识点总结生物选修1是高中生物学习中的一门重要课程，内容涉及生物的基本概念、种群遗传学、进化和生态等方面的内容。

下面是本文为您总结的生物选修1的知识点。

1. 生物的基本概念生物学研究生命的起源、结构、功能和变化等方面。

生物包括无机物和有机物两个基本概念，无机物是由无机元素组成的，有机物则通常包含碳元素。

2. 细胞理论细胞是生物的基本单位，细胞理论是现代生物学的基石。

所有生物都由一个或多个细胞组成，细胞具有自我繁殖和自我修复的能力，是生命活动的基本场所。

3. DNA的结构和功能DNA是生物遗传信息的存储介质，由核苷酸组成。

DNA的结构是双螺旋结构，通过碱基配对保持稳定。

DNA能够进行复制和转录，保证基因的传递和表达。

4. 基因的遗传规律基因是生物遗传信息的基本单位，遵循孟德尔的遗传规律。

包括简单隐性遗传、简单显性遗传、分离规律和自由组合规律等。

5. 种群遗传学种群遗传学研究数量性状和质量性状。

包括基因频率、进化和种群基因型频率的计算等内容。

6. 进化论进化论是生物学的核心理论，提出了物种的共同祖先和物种的适应性变化。

进化过程包括自然选择、突变和基因漂变等。

7. 生物圈生物圈是地球上生物存在的环境，包括陆地、海洋和大气等。

生物圈中各种生物之间存在着食物链和食物网，维持着生物的生存和繁衍。

8. 生态系统生态系统是生物圈中特定空间范围内的生物群落和生物非活性因子的综合体。

生态系统包括陆地生态系统和水生生态系统，各种生物在生态系统中通过能量流和物质循环相互作用。

9. 环境保护与可持续发展生物学研究中还涉及到环境保护和可持续发展等重要问题。

包括生物多样性保护、生态系统恢复和资源可持续利用等方面的内容。

以上是对生物选修1的知识点进行的总结。

通过学习这门课程，我们可以更加深入了解生物的基本概念、遗传规律、进化理论和生态系统等内容，对于生物学的学习和应用提供了基础。

希望本文对您的生物学习有所帮助！。

中学生物选修一植物组织培育学问点总结生物是高考考试中重要的科目之一，尤其是植物组织培育这个学问点，是高考考试中必考学问点。

下面是为大家整理的中学生物学问点，希望对大家有所帮助!中学生物选修一学问点课题一菊花的组织培育植物组织培育的基本过程细胞分化：在生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。

离体的植物组织或细胞，在培育了一段时间以后，会通过细胞分裂，形成愈伤组织，愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形态态的薄壁细胞。

由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化，或者叫做去分化。

脱分化产生的愈伤组织接着进行培育，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。

再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体。

植物细胞工程具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞，都具有发育成完整个体的实力，即每个生物细胞都具有全能性。

但在生物体的生长发育过程中并不表现出来，这是因为在特定的时间和空间条件下，通过基因的选择性表达，构成不同组织和器官。

植物组织培育技术的应用有：实现优良品种的快速繁殖;培育脱毒作物;制作人工种子;培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等。

细胞分化是一种长久性的变更，它有什么生理意义?使多细胞生物体中细胞结构和功能趋向特地化，有利于提高各种生理功能的效率。

比较根尖分生组织和愈伤组织的异同影响植物组织培育的条件材料：不同的植物组织，培育的难易程度差别很大。

植物材料的选择干脆关系到试验的成败。

植物的种类、材料的年龄和保存时间的长短等都会影响试验结果。

菊花组织培育一般选择未开花植物的茎上部新萌生的侧枝作材料。

一般来说，简单进行无性繁殖的植物简单进行组织培育。

选取生长旺盛嫩枝进行组培的是嫩枝生理状态好，简单诱导脱分化和再分化。

养分：离体的植物组织和细胞，对养分、环境等条件的要求相对特别，须要配制相宜的培育基。

常用的培育基是MS培育基，其中含有的大量元素是N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、Co，有机物有甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等。

高三生物选修1常考知识点生物学作为自然科学的一门重要学科，对于高中生而言是必修课程。

而在高三生物选修1中，有一些常考的知识点是学生们需要特别关注和掌握的。

下面将分别对这些常考的知识点进行详细的介绍。

1. DNA和RNA的结构与功能DNA是脱氧核糖核酸的缩写，是生物体内遗传信息的携带者。

其基本结构是由磷酸基团、脱氧核糖糖分子和四种碱基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成的双螺旋结构。

DNA的功能主要有遗传信息传递、遗传信息复制和遗传信息表达等。

RNA是核糖核酸的缩写，与DNA相似但结构稍有不同。

RNA分为mRNA、tRNA和rRNA三种类型，它们在蛋白质合成中起着重要的作用。

mRNA通过进行转录，将DNA上的遗传信息转化为RNA，随后通过核糖体与tRNA和rRNA共同参与蛋白质的合成过程。

2. 遗传学基本概念遗传学是研究遗传规律和遗传过程的学科，其中的基本概念有基因、等位基因、基因型、表现型、显性与隐性和杂合与纯合等。

基因是位于染色体上的一段DNA，它决定了个体遗传特征的表现。

等位基因则指的是同一基因座上存在的不同基因形式。

基因型是指一个个体所具有的基因的组合，而表现型则是基因型在某个环境下表现出来的形态和性状。

显性与隐性是基因的表现方式。

显性指的是在基因型中只要有一个显性基因，就能够表现出来相应的性状；而隐性则需要两个隐性基因才能够表现出来。

杂合与纯合是指个体所具有基因的互相组合方式。

杂合是指两个等位基因一个是显性基因一个是隐性基因，纯合则是指两个等位基因均为隐性或显性。

3. 生物体的表型特征与环境的相互作用生物体的表型特征是由基因型与环境之间的相互作用所决定的。

在相同的遗传基础下，个体的表型特征可能会因为所处的环境不同而表现出差异。

例如，身高是一个由多基因决定的特征，但除了基因因素外，个人的饮食、运动等环境因素也会对身高产生影响。

因此，同一基因型的个体在不同的环境下会呈现出不同的身高。

4. 遗传病与育种技术遗传病是由基因突变引起的疾病。

高考生物选修1知识点自然界中的生物多种多样，生命的起源和进化一直是人类探索的重要领域之一。

而生物学作为一门科学，研究的对象就是生命的本质、生物的结构和功能以及生物与环境的相互作用关系。

生物学的知识对于理解和掌握生命的奥秘具有重要意义。

在高考中，生物学作为一门必修科目，占据着不可忽视的地位。

而其中的选修1内容更突出了生物学的深度和广度。

本文将从分子生物学、遗传学和进化论三个方面，简要地介绍高考生物选修1的一些重点知识点。

一、分子生物学1. DNA的结构和功能DNA是生物体内存储遗传信息的重要分子，它由一系列碱基对构成，而碱基对的排列和组合形成了基因。

DNA的双螺旋结构决定了DNA能够进行复制和转录等重要生物学过程。

DNA通过蛋白质的合成实现了遗传信息的传递和实现。

2. RNA的类型和功能RNA是DNA的合成模板，分为mRNA、tRNA和rRNA等不同类型。

mRNA负责将DNA的信息转录成蛋白质合成所需的信息，tRNA在蛋白质合成中起着带载物质的作用，rRNA则是蛋白质合成中的重要组成部分。

二、遗传学1. 遗传的基本规律遗传学研究的是基因的传递和变异规律。

孟德尔通过豌豆杂交实验揭示了遗传的基本规律，即控制性状的基因以一定的比例进行分离和再组合。

先河曼德尔遗传定律对后来的遗传学研究产生了重要的影响。

2. 遗传的分子机制生物的遗传信息是以基因形式存在的。

基因是一段DNA序列，通过核糖体翻译成蛋白质来实现遗传信息的表达。

基因突变是指基因序列的改变，包括点突变、敲除、插入等多种方式。

遗传信息的传递通过有丝分裂和减数分裂完成。

三、进化论1. 进化的证据和机制进化论是生物学中的重要理论，其基本观点是物种是从共同祖先演化而来的。

要支持进化论，我们需要观察到化石记录、胚胎发育、生态适应等证据。

进化的机制包括自然选择、遗传漂变、基因迁移和突变等因素。

2. 人类的进化人类的进化历程可追溯到非洲的古代人类。

在进化过程中，人类经历了直立行走、大脑发展等一系列重要的变化。

高中生物选修1知识点总结1.1 果酒和果醋的制作一、实验原理1．酒精发酵的原理：①酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，表达式为：C6H12O6+O2→CO2+H2O+能量②酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量③酵母菌的营养代谢类型为异养兼性厌氧型。

在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵。

在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵。

20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。

2．醋酸发酵的原理：①醋酸菌是好氧型细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸。

表达式为：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。

醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃二、实验步骤1. 对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。

先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用。

2. 取葡萄500 g，去除枝梗和腐烂的子粒。

3. 用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物，注意不要反复多次冲洗。

4. 用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入发酵瓶中或将葡萄打成浆后，用洁净的纱布过滤至发酵瓶中，盖好瓶盖。

如果没有合适的发酵装置，可以用500 mL的塑料瓶替代，但注入的果汁量不要超过塑料瓶总体积的2/3。

5. 将发酵瓶置于适宜的温度下发酵。

6. 由于发酵旺盛期CO2的产量非常大，因此需要及时排气，防止发酵瓶爆裂。

如果使用简易的发酵装置，如瓶子（最好选用塑料瓶），每天要拧松瓶盖2～4次，进行排气。

7. 10 d以后，可以开始进行取样检验工作。

例如，可以检验酒味、酒精的含量、进行酵母菌的镜检等工作。

8. 当果酒制成以后，可以在发酵液中加入醋酸菌或醋曲，然后将装置转移至30～35 ℃的条件下发酵，适时向发酵液中充气。

生物选修1知识点总结生物选修 1 涵盖了许多重要的生物技术和实验内容，对于我们深入理解生物学原理和应用具有重要意义。

以下是对生物选修 1 知识点的详细总结。

一、传统发酵技术的应用（一）果酒和果醋的制作1、果酒制作的原理酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。

反应式为：C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH ＋ 2CO₂。

2、果醋制作的原理醋酸菌在有氧条件下将乙醇氧化为醋酸。

反应式为：C₂H₅OH ＋O₂ → CH₃COOH ＋ H₂O 。

3、制作流程挑选水果→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）。

（二）腐乳的制作1、原理毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

2、制作流程让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。

（三）泡菜的制作1、原理乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸。

2、制作流程原料处理→配制盐水→装坛→封坛发酵。

二、微生物的培养与应用（一）培养基1、种类包括液体培养基和固体培养基。

固体培养基常用于微生物的分离和计数。

2、成分一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等。

（二）无菌技术1、消毒和灭菌的区别消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物；灭菌则是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。

2、常用的灭菌方法灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。

（三）微生物的纯化培养1、平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。

2、稀释涂布平板法将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。

（四）微生物的筛选与计数1、选择培养基在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。

2、微生物的计数常用的方法有显微镜直接计数法和稀释涂布平板计数法。

生物知识点总结高三选修一生物学作为一门自然科学，研究的是生命的起源、演化和发展规律。

高三选修一生物课程涵盖了生物的分子基础、遗传与生命、生态与环境三个主题。

下面将对这些知识点进行总结。

一、生物的分子基础1. 细胞结构：细胞是生物体的基本结构和功能单位，分为原核细胞和真核细胞。

细胞包括细胞质、细胞膜、细胞器等结构。

2. 生物大分子：生物体中的分子主要有碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸等。

这些大分子在生物体内起着重要的结构和功能作用。

3. 酶的作用：酶是生物催化剂，能够催化生物体内的化学反应，降低反应的能垒，提高反应速率。

二、遗传与生命1. 传代与遗传物质：生物的遗传是通过基因传递的，基因位于染色体上。

遗传物质主要是DNA分子，它携带了生物体的遗传信息。

2. DNA的结构与复制：DNA分子是由核苷酸组成的，包含脱氧核糖、磷酸基团和氮碱基。

DNA可以通过复制过程使得遗传信息传递给后代。

3. 基因与表达：基因是一段DNA序列，编码了特定的蛋白质。

基因的表达包括转录和翻译两个过程，最终产生功能蛋白质。

4. 遗传变异与进化：生物体的遗传变异是遗传信息的突变和重组导致的，这些变异在进化中起到了重要的推动作用。

三、生态与环境1. 生态系统：生态系统是由生物群落、生物种群和非生物因子组成的。

生态系统中各元素之间相互作用，共同组成了生态平衡。

2. 物质循环与能量流动：生态系统中物质的循环主要包括碳循环、氮循环和水循环等。

能量则通过食物链和食物网进行流动。

3. 生态问题与保护：人类活动对生态环境产生了巨大影响，例如森林砍伐、水污染和气候变化等。

环境保护是当前亟待解决的问题。

以上是关于高三选修一生物知识点的总结。

通过学习这些知识，我们可以更好地了解生命的奥秘和生态系统的运行规律，为保护环境、研究生命科学做出贡献。

希望同学们能够认真学习，掌握这些知识点，为未来的发展铺就坚实的基础。

高中生物选修一知识点总结
高中生物选修一主要包括以下知识点：
1. 细胞结构与功能：细胞是生命的基本单位，了解细胞的组成、结构和功能很重要。

主要包括细胞膜、细胞质、细胞核等组成部分的结构和功能。

2. 遗传和进化：遗传是指通过基因传递给后代的特征，进化是种群在环境压力下逐渐改变的过程。

了解基因的结构、遗传规律以及进化理论等内容。

3. 生物多样性：生物多样性是指地球上不同生物种类的丰富程度。

了解生物多样性的重要性、维持生物多样性的原因以及生物多样性的保护等方面的知识。

4. 生物的稳态调节：生物体通过稳态调节来维持内稳平衡，了解生物体内的稳态调节机制、如体温调节、血压调节等。

5. 生物技术：生物技术是利用生物体的特性进行科学研究和应用开发的技术。

了解生物技术的原理、应用以及生物技术的伦理问题等相关内容。

6. 环境与生态：了解生态系统的组成和结构，以及生物与环境的相互作用。

还需了解如生态位、生态圈和生物相互关系等相关概念。

以上是高中生物选修一的主要知识点总结，希望对你有所帮助。

如有其他问题，请随时提问。

生物选修一知识点总结一、细胞结构与功能1. 细胞概述细胞是生物体的基本单位，具有独立的结构和功能。

细胞可分为原核细胞和真核细胞。

原核细胞结构简单，没有核膜和细胞器，而真核细胞具有明显的核膜和多种细胞器。

2. 细胞膜细胞膜是细胞的外层结构，具有选择性透过性。

其主要成分是磷脂和蛋白质。

细胞膜的功能包括物质交换、信息传递和能量转换。

（1）物质交换：细胞膜通过主动运输、被动运输和胞吞胞吐等方式，实现物质进出细胞。

（2）信息传递：细胞膜上的受体与信号分子结合，引发细胞内信号传递，调控细胞生命活动。

（3）能量转换：细胞膜上的蛋白质参与能量转换，如线粒体内膜上的ATP合酶。

3. 细胞器细胞器是细胞内的功能结构，包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等。

（1）线粒体：线粒体是细胞的“动力工厂”，通过氧化磷酸化过程产生ATP，为细胞提供能量。

（2）叶绿体：叶绿体是植物细胞特有的细胞器，参与光合作用，将光能转化为化学能。

（3）内质网：内质网是细胞内的蛋白质合成和加工场所，分为粗面内质网和光面内质网。

（4）高尔基体：高尔基体参与蛋白质的加工、修饰和运输。

（5）溶酶体：溶酶体是细胞内的“消化车间”，分解细胞内的废物和外来物质。

（6）液泡：液泡是细胞内的储存和运输场所，参与物质的储存和运输。

4. 细胞核细胞核是细胞的遗传信息库，主要由核膜、染色质和核仁组成。

细胞核的功能包括储存遗传信息、调控基因表达等。

二、遗传与变异1. 遗传的物质基础遗传的物质基础是DNA，DNA是生物体内携带遗传信息的分子。

DNA分子具有双螺旋结构，由两条互补的单链组成。

2. 遗传信息的传递（1）DNA复制：DNA复制是生物体内遗传信息传递的关键过程，通过复制产生新的DNA分子。

（2）转录：转录是将DNA上的遗传信息转录成mRNA 的过程。

（3）翻译：翻译是将mRNA上的遗传信息翻译成蛋白质的过程。

3. 遗传变异遗传变异是生物进化的基础。

生物选修1知识点总结生物选修 1 涵盖了丰富且实用的生物技术知识，以下是对其主要知识点的总结。

一、传统发酵技术的应用（一）果酒和果醋的制作1、果酒制作的原理：利用酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵。

酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧条件下进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。

2、果醋制作的原理：利用醋酸菌在有氧条件下将酒精氧化为醋酸。

醋酸菌是好氧菌。

3、制作流程：挑选水果→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵。

4、条件控制：果酒制作时，温度控制在 18 25℃，前期需通氧使酵母菌大量繁殖，后期密封创造无氧环境；果醋制作时，温度为 30 35℃，要持续通氧。

（二）腐乳的制作1、原理：多种微生物参与，主要是毛霉。

毛霉产生的蛋白酶将蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪分解为甘油和脂肪酸。

2、制作流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。

3、条件控制：温度控制在 15 18℃，保持一定的湿度。

（三）泡菜的制作1、原理：利用乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸。

2、制作流程：准备原料→配制盐水→装坛→封坛发酵。

3、条件控制：腌制时要创造无氧环境，温度控制在 28 32℃。

二、微生物的培养与应用（一）培养基1、种类：按物理性质可分为液体培养基和固体培养基；按用途可分为选择培养基和鉴别培养基。

2、成分：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。

3、制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。

（二）无菌技术1、消毒：使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。

2、灭菌：使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。

（三）微生物的接种方法1、平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。

2、稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。

生物选修一常考知识点梳理生物选修一常考知识点梳理一、传统发酵技术1.果酒制作：1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。

3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。

2、果醋制作：1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。

3、腐乳制作：1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。

4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。

5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。

4、泡菜制作：1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量2)制作过程：①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。

煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。

②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。

向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。

3)亚硝酸盐含量的测定：①方法：比色法;②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

二、微生物的培养与应用1、培养基的种类：按物理性质分为固体培养基和液体培养基，按化学成分分为合成培养基和天然培养基，按用途分为选择培养基和鉴别培养基。

2、培养基的成分一般都含有水、碳源、氮源、无机盐P143、微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。

生物选修一知识点一、生态系统的结构与功能1. 生态系统的概念生态系统是指在一定空间范围内，生物群落与其非生物环境相互作用、相互依存的一个统一整体。

生态系统包括生物部分和非生物部分，生物部分包括生产者、消费者和分解者，非生物部分包括阳光、水、土壤、空气等。

2. 生态系统的结构（1）生物群落结构：生物群落是指在一定区域内，不同物种的种群组成的整体。

生物群落结构包括垂直结构和水平结构。

（2）食物链和食物网：食物链是生态系统中生物之间通过食物关系所形成的线性关系。

食物网则是多个食物链相互交织在一起，形成的一种复杂的营养关系网络。

3. 生态系统的功能（1）物质循环：生态系统中的物质循环包括碳循环、氮循环、磷循环等。

物质循环使生态系统能够维持相对稳定的物质组成。

（2）能量流动：能量流动是指生态系统中生物通过食物关系，将能量从生产者传递到消费者、分解者的过程。

能量流动具有单向性和递减性。

二、生态系统的稳定性与调节1. 生态系统的稳定性生态系统的稳定性是指生态系统在受到外界干扰后，能够恢复到原有状态的能力。

生态系统的稳定性包括抵抗力稳定性和恢复力稳定性。

2. 生态系统的调节（1）反馈调节：生态系统中的生物和环境因素通过反馈作用，使生态系统能够维持相对稳定的状态。

（2）生态平衡：生态平衡是指生态系统中生物和环境因素之间的相互关系保持相对稳定的状态。

三、生物多样性与生物进化1. 生物多样性的概念生物多样性是指地球上生物种类、基因型和生态系统的多样性。

生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性。

2. 生物多样性的价值（1）直接价值：生物多样性为人类提供食物、药物、材料等资源。

（2）间接价值：生物多样性维持生态系统的稳定，调节气候、水文等环境因素。

（3）潜在价值：生物多样性具有尚未被人类发现和利用的潜在价值。

3. 生物进化（1）生物进化的证据：化石证据、比较解剖学证据、分子生物学证据等。

（2）自然选择：自然选择是生物进化的驱动力，包括生存斗争、适者生存和遗传变异。

生物选修1知识点总结《生物选修 1 知识点总结》高中生物选修 1 涵盖了许多重要的生物技术和实验内容，以下是对其主要知识点的总结。

生物技术实践在现代生物科学中具有重要地位。

首先是传统发酵技术的应用，这包括果酒和果醋的制作。

果酒制作依靠酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵。

选用新鲜的葡萄，先冲洗再除去枝梗，以防止杂菌污染。

发酵过程中，温度控制在 18 25℃，酵母菌将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。

果醋制作则利用醋酸菌在有氧条件下将酒精氧化为醋酸。

发酵温度为 30 35℃。

微生物的培养与应用也是重要的一部分。

培养基的制备需要注意营养成分的合理搭配，包括碳源、氮源、水和无机盐等。

常见的培养基有液体培养基和固体培养基，固体培养基常加入琼脂作为凝固剂。

无菌技术是微生物培养的关键，包括消毒和灭菌。

消毒是使用较为温和的物理或化学方法杀死部分微生物，而灭菌则是使用强烈的理化因素杀死所有微生物，包括芽孢和孢子。

微生物的分离和计数常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法。

平板划线法通过多次划线将微生物逐步稀释，从而得到单个菌落；稀释涂布平板法则是先将菌液稀释，然后涂布在培养基上，通过菌落数来估算菌液中的活菌数。

植物组织培养技术具有广泛的应用前景。

其原理是植物细胞的全能性，即每个植物细胞都具有发育成完整植株的潜能。

外植体的选择和消毒非常重要，通常选择生长旺盛的嫩枝、芽尖等部位。

脱分化形成愈伤组织，再经过再分化形成根、芽，最终发育成完整植株。

植物有效成分的提取也是选修 1 的重点内容。

例如，玫瑰精油的提取适合用水蒸气蒸馏法，利用水蒸气将挥发性较强的玫瑰精油携带出来，然后冷却分离。

橘皮精油的提取则通常使用压榨法，因为橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解。

胡萝卜素的提取常用萃取法，选用石油醚等有机溶剂将胡萝卜素溶解出来，然后经过浓缩得到胡萝卜素。

酶的研究与应用也不可忽视。

果胶酶能够分解果胶，提高果汁的出汁率和澄清度。

固定化酶和固定化细胞技术能够使酶反复利用，降低生产成本。

高考生物选修一备考知识点一、基因的组成和表达基因是生物遗传信息的基本单位，是DNA上的一段特定序列。

基因由外显子和内含子组成，外显子编码蛋白质，内含子在转录过程中剪接掉。

转录是从DNA合成RNA的过程。

RNA分为信使RNA（mRNA）、核糖体RNA（rRNA）和转移RNA（tRNA）。

转录过程包括启动子、剪接、延伸、终止等步骤。

翻译是指mRNA通过核糖体转化为氨基酸序列，形成蛋白质。

翻译包括启动子、连接起始位点、生成密码子和释放等步骤。

二、细胞的代谢与能量转换细胞代谢包括有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸是指三个步骤：糖酵解、Krebs循环和氧化磷酸化。

有氧呼吸产生的总能量是38个ATP。

无氧呼吸是指糖或其他有机物分解过程，分为乳酸发酵和酒精发酵。

无氧呼吸产生的总能量较少，仅为2个ATP。

细胞内还有一种发生在叶绿体的光合作用。

光合作用是将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气的过程。

光合作用包括光能捕获、光能转化、产生ATP和NADPH、碳固定和光合糖酵解等步骤。

三、遗传的规律与方法孟德尔的遗传定律包括性状的分离定律、自由组合定律和倍数关系定律。

这些定律奠定了遗传学的基础。

遗传物质的特性是遗传多样性和稳定性。

遗传多样性是指种群内个体之间遗传性状的差异，稳定性是指遗传物质在繁殖过程中的稳定性。

遗传物质的改变主要发生在突变过程中。

突变包括点突变、染色体结构变异和基因型突变。

四、基因工程与生物技术基因工程是利用DNA重组技术在外源基因和宿主细胞中进行可控的基因重组和基因转移。

基因工程在农业、医学和工业领域有广泛应用。

克隆是指利用核移植或基因转染等技术复制生物体。

克隆技术可以用于动物繁殖、植物繁殖和药物研发等领域。

转基因技术是指将外源基因导入目标生物体的过程。

转基因技术广泛应用于农作物种植、害虫防治和药物研发等领域。

五、生物多样性与自然保护生物多样性是指地球上不同物种的丰富性和多样性。

生物多样性对维持生态平衡和人类生存具有重要意义。

高考生物选修一知识点总结高考生物选修一知识点总结在年少学习的日子里，是不是经常追着老师要知识点？知识点也不一定都是文字，数学的知识点除了定义，同样重要的公式也可以理解为知识点。

哪些才是我们真正需要的知识点呢？以下是店铺整理的高考生物选修一知识点总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！高考生物选修一知识点DNA和蛋白质技术1、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。

2、DNA溶解性：①DNA在不同浓度的NaCL溶液中溶解度不同。

在0.14moL/L的NaCL溶液中，溶解度最小。

②DNA不溶于酒精。

3、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性：因为酶有专一性，蛋白酶能水解蛋白质，但对DNA没有影响。

DNA比较能耐高温。

洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA无影响。

4、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。

5、提取DNA的材料一般用鸡血而不用猪血，因为哺乳动物（猪）成熟的红细胞无细胞核，无DNA。

6、破碎鸡血细胞时，可以加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。

7、为了纯化提取的DNA，需要将滤液进一步处理。

在滤液中加入NaCL，使其浓度为2mol/L，过滤除去不溶的杂质，再加入蒸馏水，使NaCL浓度为0、14mol/L，析出DNA，过滤除去溶液中的杂质。

8、向溶解了DNA的NaCL溶液中加入体积分数为95%的冷却的酒精溶液，目的是提取含杂质更少的DNA。

9、PCR原理：DNA体外复制10、PCR的条件：①一定的缓冲溶液；②DNA模板；③分别与两条模板链相结合的两种引物；④四种脱氧核苷酸；⑤耐热的DNA聚合酶；⑥控制温度的仪器设备。

11、为什么要引物？因为DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，而只能从3′端延伸DNA链。

DNA的合成方向总是从子链的5′端向3′端延伸。

12、PCR三步骤：变性、复性和延伸。

在PCR循环之前，常要进行一次预变性，以便增加大分子模板DNA彻底变性的概率。