初中生物实验操作基础竞赛题：实验十 观察鸡卵的结构

观察鸡卵的结构
班级 _________ 组别_________日期_________指导老师_______
实验目的：
识别鸡卵的形态结构，认识鸟卵的形态结构与鸟类在陆地上生活相适应的特点
实验器材：
新鲜鸡卵，培养皿
实验步骤：
1、取一个鸡卵，感受卵壳对外力的承受能力。

2、将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜除去，
看卵壳下面是否有一个小空腔。

3、用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个
烧杯或培养皿内。

对照鸡卵结构图观察卵的结构，注意观察卵黄上有
没有一个乳白色小圆点。

实验结论：
鸡卵由八个部分组成：卵壳，气室和外壳膜、内壳膜、▁▁、▁▁
▁▁、▁▁、▁▁。

观察鸡卵的结构观察目标：1．知识目标：概述鸟卵的结构及其功能。

2．能力目标：通过实验，提高动手操作能力，分析观察能力，通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。

重点：鸟卵的结构及其功能。

难点：观察鸟卵的结构，推测其功能。

方法：实验探究、合作交流、分析归纳等活动准备：鸡卵、镊子、解剖盘或培养皿等。

方法步骤：1.一手用力握住鸡蛋，试试看能将鸡蛋捏碎吗？推测卵壳的作用。

2.用放大镜观察卵壳，观察气孔。

怎样通过小实验证明卵壳上有气孔？推测气孔的作用。

3.敲碎卵壳：取一个鸡蛋，将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹。

2.清除卵壳碎片，出现外壳膜。

3.轻轻剥去外壳膜，观察内壳膜及两层卵壳膜之间的气室。

倾斜鸡蛋，观察卵中的液体物质能否倾倒出来。

4.观察卵白、卵黄、胚盘（小白点）：剥去两层卵壳膜，尽量将开口开得大一些。

可以清楚看到淡黄色透明的卵白和黄色的卵黄，并能在卵黄上清楚地看到一个小白点——胚盘。

5.观察系带：将卵内的物质倾倒在盘中或培养皿中。

在卵黄的一侧能看到白色的系带。

6.观察卵细胞：胚盘（含有细胞核）、卵黄（细胞质）、卵黄膜（细胞膜）。

合作探究1.鸟卵各部分的结构名称及作用。

2.鸟卵胚胎发育的部位在哪里？3.所有的鸡卵都能孵出小鸡吗？4.受精的鸡卵和未受精的鸡卵有何区别？5.鸡卵在母鸡体内已开始发育，那为什么产出以后又停止了发育？小结：鸟卵的结构复杂，这与鸟类所处的环境是相适应的。

卵壳 ：保护作用卵壳膜（内、外） ：保护作用气室 ：贮存空气，为胚胎发育提供氧气卵白 ：保护作用，为胚胎发育提供养料和水分系带 ：固定卵黄卵黄膜：保护作用 （细胞膜）卵黄： 为胚胎发育提供营养物质 （细胞质） 卵细胞胚盘： 是胚胎发育的部位，里面含有细胞核课堂练习：1、鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内？A、卵白B、卵黄C、气室D、胚盘2、供给鸟类胚胎发育的营养物质来自鸟卵的A、卵白B、卵黄C、胚盘D、卵黄和卵白3、家鸽卵的叙述正确的是A、卵黄就是细胞核B、卵就是一个细胞C、胚盘里含有细胞核D、卵壳膜就是细胞核4、养鸡场的母鸡下的蛋不能孵出小鸡，原因是A、鸡蛋太小B、鸡蛋没有受精C、鸡蛋贮存的养料太少D、鸡蛋内贮存空气太少5、观察鸡蛋的结构时，未受精卵的特点是A、胚盘色浓而大B、胚盘色浅而小C、卵黄色浓而大D、卵黄色浅而小6.“石灰泥墙不透缝，里面住着个大黄杏”，这是小时候妈妈经常让我们猜的一个谜语，我们不难想象这是鸡蛋。

观察鸡卵结构班级：初二（7）班姓名：黄敬凯观察目的：1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。

2、了解鸡胚盘发育的有关常识。

材料用具：鸡蛋（*2），案板，切刀，蒸笼，碗，放大镜，筷子实验步骤&观察结果：1、观察鸡卵的外部特征（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。

（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。

2、观察鸡卵的内部结构（1）把鸡蛋敲碎，打到碗里，观察卵白和卵黄和中间的胚盘。

这时，我们已经可以观察到卵白，气室，卵黄和中间的胚盘及其卵黄系带。

但这还不够说明卵壳内部的复杂。

所以，我又拿了一个鸡蛋，蒸煮加热至五分熟，来进一步观察内部结构。

先让水沸腾起来，在加入鸡蛋。

后来觉得这样不稳妥，换了种方法。

用布提着蛋，不要让蛋直接下去。

切蛋这时我清楚的看到了卵黄膜，卵壳膜。

讨论：鸟卵为什么有这么复杂的结构呢?这对他们适应环境有什么好处？1.鸟卵有复杂的结构是因为在长期的陆上进化过程中形成的特征,幼鸟需要一定的水分及有机物来发育，因此鸟卵中复杂的结构是保证发育过程的营养需求和环境保障,特别是水环境的保障，来使幼鸟成功发育。

2. 他们可以适应环境是因为卵壳和卵壳膜起保护作用，防止微生物侵扰；气室可以为胚胎发育提供氧气；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分的功能；系带起到固定卵黄的作用；卵黄膜是紧抱在卵黄外面的膜，起保护作用；蛋黄即鸟卵内部发黄的部分．鸟卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，其为胚胎发育提供营养．对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位．鸟卵中卵黄、卵黄膜和胚盘合称卵细胞．因此，鸟卵的这种复杂结构是与鸟生活的陆地环境相适应的．。

观察鸡卵结构（1）目的要求：观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡蛋的结构特点（2）材料用具：新鲜鸡卵，放大镜，剪刀，镊子，培养皿。

（3）方法步骤：1.取一枚鸡蛋，用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。

2.将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜出去，看卵壳下面是否有一个小空腔。

3.用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个烧杯或培养皿内。

对照鸡蛋结构图观察卵的结构，注意观察卵黄上有没有一个乳白色小圆点。

鸡卵的结构（4）讨论：1.请推测卵壳、卵壳膜、卵白和卵黄各有什么功能。

答：1.卵壳：对卵内的胚胎具有保护作用,同时也可以保证胚胎发育是可以与外界进行气体交换。

2. 卵壳膜：具可以防止营养物质的流失的作用。

3. 卵白：给胚胎发育提供水和营养物质。

4. 卵黄：专供卵生和卵胎生动物胚胎发育过程中所需的营养物质。

2.卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？答：卵的胚盘部分将来可以发育成雏鸡。

感受：从这次的探究鸡蛋结构当中，我对鸡蛋的了解又加深了，不仅仅限制于对蛋白质的理解，更了解了他的结构。

不像以前一样只吃它而不了解他了。

我还知道了不是所有的鸡蛋都可以长成雏鸡，鸡蛋的构造也十分的美妙，一切都是大自然的智慧，都是大自然所带来的如此美妙的东西。

结论：鸡蛋的结构：卵壳、系带、卵黄膜、气室、卵白、胚盘、卵黄、卵壳膜。

鸡蛋四大部分的功能：1.卵壳：对卵内的胚胎具有保护作用,同时也可以保证胚胎发育是可以与外界进行气体交换。

2. 卵壳膜：具可以防止营养物质的流失的作用。

3. 卵白：给胚胎发育提供水和营养物质。

4. 卵黄：专供卵生和卵胎生动物胚胎发育过程中所需的营养物质。

《观察鸟卵的结构》实验报告
班级________ 小组________ 姓名_________ 实验目的：
通过观察鸟卵的结构，能够概述鸟卵各部分结构所具有的作用以及鸟类等卵生动物发育的特点。

实验材料：
鸡卵或其他鸟卵，放大镜，镊子，培养皿等。

实验步骤：
1.用手用力握住鸡卵，是否容易握碎_________________________。

2.把鸡卵放在温水中我们可以看到鸡卵表面有什么现象发生？
__________________,这说明卵壳上有__________.
3.将鸡蛋的锐端向上，用剪刀轻轻把蛋壳小心敲碎，再撕破外卵壳膜，可以看到外卵壳膜与内卵壳膜之间有__________,其作用是为胚胎发育提供____________.
4.用剪刀剪破内卵壳膜后，将里面的物质倒入培养皿之后，对照鸟卵的结构模式图，用放大镜观察鸟卵的各部分结构。

卵黄的颜色为___色，胚盘的方向和位置始终在______________________,受精的胚盘能够发育成_____________。

5.在卵白中，可以看到连在卵黄膜两端的______________，他们的作用是________________。

实验反思：
你的实验成功了吗？本实验中你学到了什么？还有哪些疑惑？
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观察鸡卵的结构实验报告单
班级姓名时间
【实验目的】
认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。

了解鸡胚发育的有关常识。

【材料用具】
新鲜鸡卵子、放大镜、剪刀、镊子、培养皿、250ML的烧杯。

【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手握住整个鸡卵，感受鸡卵、卵壳的承受力。

（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔
（3）用烧杯盛热水（70-80℃），把鸡卵放入杯中，观察鸡蛋壳上是否有气泡产生，思考为什么？
2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（在头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳看到卵膜，用剪刀剪破卵膜，看到气室，
（2）待用镊子夹去三分之一左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等到入培养皿中观察。

3、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡久等壳放入垃圾桶中、卵白、卵黄观察完以后用塑料袋装好放入垃圾桶中（2）将培养皿，镊子、剪刀洗干净，放回原处。

【实验习题】
右图是鸡卵结构图，填写图中有关结构名称和功能：
图中是⑨是，是进行的部位。

⑧是，内贮存胚胎发育的。

②是，内贮存，供胚胎发育所需的。

①是，具有保护的作用。

⑦是，除具有保护作用外还能供给胚胎发育所需的和
⑥鸟卵的受精发生在，鸟的胚胎在（体外/体内）发育
雌鸟或人工孵化箱提供给受精的鸟卵继续发育的条件是（）
A.空气
B.营养物质
C.湿度
D.温度
B.。

观察鸡卵的结构
一、实验目的：认识鸡卵各部分的结构
二、材料用具：鸡蛋、镊子、培养皿、放大镜
三、实验步骤:
1、取一个鸡蛋用力握，感受卵壳对外力的承受能力。

2、用放大镜观察卵壳的表面是否有小孔。

3、将鸡蛋的钝端轻轻磕破。

注意用力不要太大，防止破坏内部结构。

4、用镊子将卵壳及卵壳膜去除一部分，观察是否有空腔？
5、用镊子将内壳膜撕开，里面就是卵白
6、将生鸡蛋轻轻打破，将其内容物倒入培养皿。

7、观察鸡卵的结构，卵黄上是否有一个小白点。

四、画图：
五、思考讨论：
1、鸡卵有哪些结构?卵壳、壳膜、卵白和卵黄各有什么功能？
2、卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？
3、鸡卵中的哪些结构构成卵细胞？
六、练习题：
1.图中①是_____，②是______，①与②主要起________作用。

2.含有细胞核，进行胚胎发育的部位是[ ]________。

3.图中⑥是_______，它能为胚胎发育提供_______。

4.图中④是_______，它的主要功能是___________。

5.一般鸡的受精卵要孵化______天，雏鸡才能破壳而出。

新版观察鸡卵的结构实验报告（改）课件.doc实验观察鸡卵的结构【实验目的】1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。

2、了解鸡胚盘发育的有关常识。

【材料用具】鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。

【实验步骤】(1) 将鸡蛋泡在40~ 50℃的温水中，观察从鸡蛋中冒出的气泡。

(2) 用手电筒照蛋，观察气孔，找出气室，用笔划出气室的范围。

(3) 用剪刀手柄在刚才划出的气室部位轻轻敲出裂缝。

(4) 用镊子将破碎的蛋壳去除，观察蛋壳下的空腔与卵壳膜。

(5) 将卵壳膜挑开，把内容物倒出；如果倒不出就把鸡蛋口再剪开一些。

(6) 在倒出的内容物中观察系带、胚盘、卵清、卵黄、卵黄膜；如果找不到胚盘，就用勺子将卵黄翻个面。

(7) 物品归位与清洁处理——将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶；将培养皿和镊子洗净后放回原处。

【实验习题】(1) [1] 的作用是和；(2) [1] 上有，作用是；(3) [2]______ 供给胚胎发育需要的；(4) [3] 是一层, 有和的作用；(5) [4] 是______，有______作用；(6) ______里面含有细胞核，是进行______的部位；(7) [8]______ 不仅为胚胎发育提供______，还能提供______；(8) ______、______、______（填序号）三者合称一个卵细胞；(9) 人工孵化小鸡时，为保证能孵化出体格健壮的雏鸡，所选用的卵应该是______，所提供的外界条件应该是______．(10) 人能用体温孵化出小鸡吗？为什么？．精品文档。