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生物选修1试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的主要组成成分是：A. 蛋白质和核酸B. 蛋白质和脂质C. 脂质和糖类D. 蛋白质和糖类答案：B2. 光合作用中，光能转化成化学能的场所是：A. 线粒体B. 叶绿体C. 细胞核D. 细胞质答案：B3. 下列哪种物质不是细胞的组成成分？A. 蛋白质B. 脂质C. 糖类D. 塑料答案：D4. 细胞分裂过程中，染色体数量加倍发生在：A. 有丝分裂前期B. 有丝分裂中期C. 有丝分裂后期D. 减数分裂第一次分裂答案：C5. 酶的催化作用具有高度的专一性，这是因为：A. 酶具有特定的活性中心B. 酶的浓度高C. 酶的分子质量大D. 酶的合成速度快答案：A6. 植物细胞与动物细胞相比，特有的结构是：A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞核D. 线粒体答案：A7. 下列哪种生物不是真核生物？A. 酵母菌B. 细菌C. 蘑菇D. 玉米答案：B8. DNA复制的方式是：A. 半保留复制B. 半连续复制C. 全保留复制D. 全连续复制答案：A9. 细胞分化的实质是：A. 基因的选择性表达B. 细胞体积的增大C. 细胞数量的增多D. 细胞形态的改变答案：A10. 下列哪种激素不是由内分泌腺分泌的？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 消化酶答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞膜上的蛋白质主要负责物质的________和信息的________。
答案：转运，传递2. 细胞呼吸的主要场所是________。
答案：线粒体3. 细胞凋亡是由________控制的程序性死亡过程。
答案：基因4. 细胞周期中，DNA复制发生在________期。
答案：S5. 真核细胞与原核细胞的主要区别在于有无________。
答案：细胞核6. 植物细胞的细胞壁主要由________组成。
答案：纤维素7. 光合作用中，光能首先被________吸收。
答案：叶绿素8. 细胞分化的结果是形成________。
生物选修一练习题一、细胞结构与功能1. 请列举真核细胞与原核细胞的区别。
2. 描述细胞膜的主要成分及其功能。
3. 简述线粒体和叶绿体在结构和功能上的异同。
4. 比较不同生物体细胞中的细胞器种类和数量差异。
5. 解释主动运输和被动运输的区别。
二、遗传与进化1. 请写出孟德尔遗传定律的基本内容。
2. 描述基因突变的特点及其对生物多样性的影响。
3. 简述现代生物进化理论的基本观点。
4. 分析自然选择在生物进化过程中的作用。
5. 举例说明基因重组在生物进化中的意义。
三、生物与环境1. 列举生态系统的组成成分及其功能。
2. 描述食物链和食物网的概念及其相互关系。
3. 分析生态系统中物质循环和能量流动的特点。
4. 简述生物群落演替的过程及其影响因素。
5. 讨论生物多样性对生态系统稳定性的影响。
四、生物技术1. 请阐述基因工程的基本原理和应用。
2. 描述蛋白质工程的主要步骤及其在医药领域的应用。
3. 简述植物组织培养的过程及其在农业生产中的作用。
4. 分析动物细胞融合技术的原理及其应用。
5. 讨论生物技术在环境保护方面的应用前景。
五、生物实验1. 设计一个观察植物细胞有丝分裂的实验方案。
2. 描述测定酶活性常用的方法及其原理。
3. 请列举几种常用的微生物接种方法。
4. 简述PCR技术的原理及其在生物学研究中的应用。
5. 讨论实验误差产生的原因及如何减少实验误差。
六、生物伦理与法律1. 讨论基因编辑技术在医学应用中的伦理问题。
2. 分析生物技术发展对传统农作物品种保护的影响。
3. 简述生物安全与生物恐怖主义的关系。
4. 讨论生物技术在环境保护中的道德责任。
5. 列举我国生物技术相关的主要法律法规。
七、生物与健康1. 描述人体免疫系统的主要组成部分及其功能。
2. 分析艾滋病病毒（HIV）感染人体的过程及其防治措施。
3. 简述心血管疾病的危险因素及其预防方法。
4. 讨论癌症的发病机制及常见治疗方法。
5. 举例说明生物技术在制药领域的应用。
39.请回答下列生物技术方面的问题。
在琼脂固体培养 (1) 前者是通过微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法Ⅰ. ,到培养基的表面。
后者则是将菌液进行一系的操作，将逐步基表面连续 (3) (2) (4)。
菌 (5) (6) ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，然后进行列的落是在固体培养基上的子细胞群体。
(7) (8) 细胞繁殖而来的形态由Ⅱ. 如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：装置图中④内加入的萃取液最好是 (9) ，原料在加入前，一般要进行(10) 处理。
[⑤]的作用是 (11) 。
该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是 (12) 。
答案：（1）接种环（1分），划线（1分），聚集的菌种（1分），稀释分散（1分）。
梯度稀释（1分），恒温培养（1分）。
单个（1分），可见（1分）。
（2）石油醚（1分），粉碎（1分）、干燥（1分）。
防止加热时有机溶剂的挥发（2分）。
防止引起有机溶剂燃烧、爆炸（2分）。
39．【生物一选修1生物技术实践专题】（15分）请分析回答下列有关生物技术实践的问题：（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出；右手拿锥形瓶，将迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的________倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却后，将平板倒过来放置，使在下、在上。
（2）植物的组织培养除需营养和激素外，_____、、等外界条件也很重要。
（3）制作果酒用的酵母菌属于兼性厌氧型微生物的依据是：。
（4）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是：；过滤萃取液的目的是：。
39．（15分）（1）棉塞（1分）瓶口（1分）培养基（1分）凝固（1分）皿盖（1分）皿底（1分）（2）pH、温度、光照；（3分）（3）酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存（2分）（4）使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度（2分）；除去萃取液中的不溶物（2分）39．(1)下面是香蕉试管苗培养的一般过程。
生物选修1的考试题及答案（正文开始）考试题目：第一部分：选择题1. 下列哪种细胞器是动物细胞特有的？A. 叶绿体B. 液泡C. 核糖体D. 纺锤体2. 以下哪个生物不属于真核生物？A. 酵母菌B. 银杏树C. 紫细菌D. 人类3. 蛋白质是由氨基酸组成的，其中有20种氨基酸参与生物体内蛋白质的合成。
以下哪种描述有误？A. 氨基酸的序列决定了蛋白质的结构和功能。
B. 氨基酸之间通过肽键连接。
C. 不同的氨基酸组合成不同的蛋白质。
D. 细胞内蛋白质的合成发生在溶酶体内。
4. 下面有关细胞器的描述，哪个是错误的？A. 内质网参与蛋白质的合成与修饰。
B. 溶酶体负责分解细胞内废旧物质。
C. 核糖体参与蛋白质的合成。
D. 高尔基体参与蛋白质的合成与修饰。
5. 下列哪个是细胞的基本组成单位？A. 片段B. 组织C. 器官D. 细胞膜第二部分：简答题1. 请简要说明细胞膜的结构和功能。
2. 简述光合作用的过程以及其在生物界的重要意义。
3. 请解释细胞在渗透作用下可能出现的3种状态，并举例说明。
4. 请解释DNA复制的过程及其重要意义。
5. 简述有丝分裂和减数分裂的异同点。
答案：第一部分：选择题1. 答案：B. 液泡2. 答案：C. 紫细菌3. 答案：D. 细胞内蛋白质的合成发生在溶酶体内。
4. 答案：D. 高尔基体参与蛋白质的合成与修饰。
5. 答案：D. 细胞膜第二部分：简答题1. 细胞膜是由脂质双层结构组成的，双层脂质中夹杂着蛋白质和其他分子。
它的主要功能包括控制物质的进出、维持细胞内外环境的平衡和参与细胞间通讯等。
2. 光合作用是一种通过植物细胞中的叶绿体将光能转化为化学能的过程。
它的主要过程包括光能吸收、光化学反应和碳合成等。
光合作用在生物界的重要意义是提供了大部分生物所需的有机物质，并产生氧气释放到环境中。
3. 细胞在渗透作用下可能出现的3种状态包括等渗、高渗和低渗。
等渗是指细胞内外浓度相等，渗透压平衡；高渗是指细胞外浓度高于细胞内，导致水分子流出细胞；低渗是指细胞外浓度低于细胞内，导致水分子流入细胞。
生物选修1测试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的主要组成成分是：A. 蛋白质和核酸B. 脂质和蛋白质C. 蛋白质和糖类D. 脂质和糖类答案：B2. 下列哪项不是细胞器？A. 线粒体B. 核糖体C. 高尔基体D. 细胞核答案：D3. 光合作用中，光能被转化为化学能的场所是：A. 线粒体B. 叶绿体C. 细胞核D. 内质网答案：B4. 细胞分裂过程中，染色体数量加倍的时期是：A. 间期B. 前期C. 中期D. 后期答案：D5. 下列哪项不是细胞凋亡的特点？A. 程序性死亡B. 细胞核和细胞器完整C. 细胞碎片被邻近细胞清除D. 细胞碎片引发炎症反应答案：D6. 真核细胞与原核细胞的主要区别在于：A. 细胞大小B. 细胞壁的存在与否C. 是否具有细胞核D. 是否具有线粒体答案：C7. 细胞周期中，DNA复制发生在：A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B8. 细胞分化的实质是：A. 基因的选择性表达B. 细胞体积的变化C. 细胞形态的改变D. 细胞功能的改变答案：A9. 下列哪项不是细胞衰老的特征？A. 细胞体积减小B. 细胞核增大C. 细胞内水分增多D. 细胞内酶活性降低答案：C10. 细胞凋亡与细胞坏死的主要区别在于：A. 细胞膜的完整性B. 细胞器的完整性C. 细胞核的完整性D. 细胞死亡的可控性答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的流动性主要取决于其组成成分中的______。
答案：脂质2. 细胞内负责合成蛋白质的细胞器是______。
答案：核糖体3. 细胞呼吸的主要场所是______。
答案：线粒体4. 在有丝分裂过程中，姐妹染色单体分离发生在______。
答案：后期5. 细胞凋亡是由______控制的程序性细胞死亡过程。
答案：基因6. 细胞周期中，G1期的主要活动是______。
答案：DNA复制前的准备7. 细胞分化的结果是形成______。
答案：组织8. 细胞衰老的特征之一是细胞内水分______。
生物选修一试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是细胞膜的主要功能？A. 物质交换B. 细胞间信息传递C. 细胞分裂D. 细胞内物质的合成答案：C2. 细胞核的主要功能是什么？A. 能量转换B. 遗传信息的储存和传递C. 细胞骨架的组成D. 细胞质的流动答案：B3. 下列哪项不是线粒体的功能？A. 能量产生B. 细胞呼吸C. DNA的复制D. 蛋白质的合成答案：D4. 光合作用主要发生在植物的哪个部位？A. 根B. 茎C. 叶绿体D. 花答案：C5. 下列哪项不是DNA复制的特点？A. 半保留复制B. 需要引物C. 需要解旋酶D. 双向复制答案：D6. 下列哪项是细胞凋亡的特点？A. 细胞内物质的合成B. 细胞核的解体C. 细胞膜的破裂D. 细胞质的流动答案：B7. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B8. 下列哪项不是细胞分化的结果？A. 细胞形态的改变B. 细胞功能的专一化C. 细胞数量的增加D. 细胞基因表达的改变答案：C9. 下列哪项不是细胞衰老的特征？A. 细胞体积的缩小B. 细胞内水分的减少C. 细胞代谢的增强D. 细胞核的增大答案：C10. 下列哪项不是细胞癌变的原因？A. 基因突变B. 病毒感染C. 细胞凋亡D. 化学物质的影响答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞膜主要由_______和_______组成。
答案：脂质、蛋白质2. 细胞膜上的蛋白质主要分为_______和_______。
答案：跨膜蛋白、外周蛋白3. 线粒体是细胞的能量工厂，其内部含有_______。
答案：DNA4. 叶绿体是植物细胞中进行光合作用的场所，其内部含有_______。
答案：叶绿素5. DNA复制时，需要_______酶的参与。
答案：DNA聚合酶6. 细胞凋亡是一种_______的细胞死亡方式。
答案：程序化7. 细胞周期中，G1期的主要活动是_______。
选修一复习训练1．某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。
请回答下列问题：（1）为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。
吸取1mL酵母菌样液，在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.lmL，则每mL样液中的菌株数=_________个。
（2）酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。
发酵时一般要先通气，其目的是____________________。
果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的__________进行检验，若溶液颜色变成__________证明有酒精存在。
（3）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高的夏天，其原因是____________________。
（4）研究发现花青素在pH小于3.0条件下比较稳定，在60℃以下热稳定性较好。
溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用___________，将萃取相关过程的pH控制在3左右可有效地保障萃取成功。
2．“绿色能源”的开发备受世界关注，根据提供的材料回答下列问题：（1）利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：①玉米秸秆经预处理后，应该选用________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
②发酵阶段需要的菌种是_______，其在生物学分类上属于_______（填“真核”或“原核”）生物。
③发酵过程需要将温度控制在___________。
（2）科学家发现，在脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如图）。
由于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用_______和______方法从油料作物中提取。
3．根据下面装置与实验结果，回答有关问题：（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的___________法，常用于玫瑰精油的提取。
该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是________________________。
高中选修一生物试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的主要功能是什么？A. 储存遗传信息B. 保护细胞内部结构C. 控制物质进出D. 进行能量转换2. 以下哪种细胞器是细胞的能量工厂？A. 核糖体B. 内质网C. 线粒体D. 高尔基体3. 植物细胞与动物细胞的主要区别是什么？A. 细胞壁B. 细胞核C. 线粒体D. 内质网4. 光合作用主要发生在植物细胞的哪个部位？A. 细胞核B. 细胞质C. 叶绿体D. 线粒体5. DNA分子的双螺旋结构是由哪位科学家提出的？A. 达尔文B. 孟德尔C. 沃森和克里克D. 爱因斯坦二、填空题（每空1分，共10分）6. 细胞分裂过程中，染色体数目加倍发生在________。
7. 细胞膜的主要成分是________和蛋白质。
8. 细胞呼吸的最终产物是________。
9. 植物的光合作用主要吸收________。
10. 遗传的基本单位是________。
三、简答题（每题10分，共20分）11. 简述细胞周期的四个阶段及其主要特征。
12. 描述DNA复制的过程及其生物学意义。
四、论述题（每题15分，共30分）13. 论述细胞分化的生物学意义及其在生物体发育过程中的作用。
14. 讨论基因突变对生物进化的影响。
五、实验设计题（20分）15. 设计一个实验来验证光合作用需要光照，并说明预期结果和结论。
答案：一、选择题1. C2. C3. A4. C5. C二、填空题6. 有丝分裂前期7. 磷脂8. CO2和水9. 光能10. 基因三、简答题11. 细胞周期包括间期、前期、中期、后期和末期。
间期是细胞周期中最长的阶段，细胞进行生长和DNA复制。
前期染色体开始凝聚，核膜消失。
中期染色体排列在赤道面上。
后期染色体分离，核膜开始重新形成。
末期细胞分裂完成，形成两个新的细胞。
12. DNA复制是一个半保留的过程，即每个新DNA分子包含一个原始链和一个新合成的链。
这个过程保证了遗传信息的准确传递给后代细胞，对维持生物体的遗传稳定性至关重要。
生物选修一专题试题及答案一、选择题1. 细胞膜的主要功能是什么？A. 保护细胞内部结构B. 控制物质进出细胞C. 储存遗传信息D. 进行细胞分裂答案：B2. 下列哪项不是细胞器的功能？A. 线粒体——提供能量B. 核糖体——合成蛋白质C. 内质网——合成脂质D. 高尔基体——储存蛋白质答案：D3. 植物细胞与动物细胞相比，特有的细胞器是：A. 线粒体B. 核糖体C. 叶绿体D. 高尔基体答案：C4. DNA复制的方式是：A. 半保留复制B. 全保留复制C. 随机复制D. 同时复制答案：A5. 下列哪个过程不是细胞周期的一部分？A. G1期B. S期C. G2期D. 细胞凋亡答案：D二、填空题6. 细胞分裂的两种主要类型是________和________。
答案：有丝分裂；无丝分裂7. 细胞凋亡是一种________的细胞死亡方式，对维持生物体的正常生理功能至关重要。
答案：程序化8. 基因突变是指DNA分子中的________发生改变。
答案：碱基序列9. 染色体是________的载体，由DNA和蛋白质组成。
答案：遗传信息10. 细胞膜的流动性主要依赖于其组成成分中的________。
答案：磷脂分子三、简答题11. 请简述细胞周期的四个阶段及其主要特征。
答案：细胞周期包括G1期、S期、G2期和M期。
G1期是细胞生长和准备DNA复制的阶段；S期是DNA复制的阶段；G2期是细胞继续生长并准备进行细胞分裂的阶段；M期是细胞分裂的阶段，包括前期、中期、后期和末期。
12. 什么是基因表达，它包括哪些主要步骤？答案：基因表达是指基因信息转化为蛋白质的过程，主要包括转录和翻译两个步骤。
转录是DNA上的遗传信息被复制成mRNA的过程；翻译是mRNA上的遗传信息被翻译成特定蛋白质的过程。
四、论述题13. 论述细胞分化的过程及其在生物体发育中的作用。
答案：细胞分化是指未分化的细胞逐渐发展成具有特定形态和功能的成熟细胞的过程。
高中生物选修1全册同步习题集(含答案)1.1 新提升·课后作业一、选择题(每小题5分，共50分)1．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是()A．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA【解析】制作腐乳时只有接近瓶口时因为容易感染需要加大用盐量，故A错误。
果醋是严格的好氧型细菌只能进行有氧发酵，故B错误。
果酒使用的是酵母菌，果醋是醋酸菌，腐乳主要是毛霉，故C错误。
它们都是细胞生物，醋酸菌是原核生物，酵母菌和毛霉是真菌，都有细胞壁、核糖体、DNA和RNA，故D正确。
【答案】 D2．某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。
下列相关叙述正确的是()A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖【解析】果醋发酵需要的温度高于果酒，故A错误。
果醋发酵后不能再进行果酒发酵，故B错误。
与人工接种的发酵相比，因为接种的菌种比较纯净，人工发酵获得的产品品质更好，故C错误。
适当加大接种量因为数量多可以提高发酵速率。
且因为发酵产生的酸性条件可以抑制杂菌生长繁殖，故D正确。
【答案】 D3.(2015·吉林实验中学期中)某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋，下列有关叙述错误．．的是()A．甲用来制作果酒，乙用来制作果醋B．乙装置需要的温度条件高于甲C．该装置便于发酵中产生气体的排出D．甲、乙装置排液管排出液体的pH都下降【解析】甲装置密封可用来制作果酒，乙装置通气可用来制作果醋，A正确；乙装置需要的温度条件为30－35℃，高于甲的18－25℃，B正确；该装置便于发酵液的连续发酵，但不利于产生CO2气体的排出，C错误；甲装置产生CO2、乙装置产生醋酸都会导致排液管排出液体的pH下降，D正确。
高二生物选修一复习卷三一、单选题1．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是A．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用2．下列关于加酶洗衣粉的叙述，不正确的是A．洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来B．洗衣粉中的蛋白酶通常会将蛋白质水解成水溶性氨基酸或小分子的肽C．在50 ℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活D．加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，会影响其中酶的活性3．下列有关利用海藻酸钠固定酵母细胞实验的叙述，错误的是A．干酵母加蒸馏水活化的时间不宜过长，以防止凝胶珠中酵母细胞代谢减弱B．在烧杯中完全溶化海藻酸钠后应倒入容量瓶中定容，以保证溶液浓度准确C．固定化酵母时注射器的推进速度不宜过快，以防止凝胶珠不呈球形D．固定好的凝胶珠应用蒸馏水冲洗2〜3次，以防止凝胶珠硬度过大影响物质交换4．下列有关生物技术的叙述中，正确的是A．运用固定化酶进行生产时，需要控制好环境的条件，如温度、溶氧、营养等B．固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要高C．探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量D．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目低5．有关“酵母细胞固定化”实验的叙述，错误的是（）A．配置海藻酸钠溶液时，应小火或间断加热，以免出现焦糊现象B．待海藻酸钠溶液冷却至室温再与活化的酵母菌溶液混合搅匀C．凝胶珠在NaCl溶液中浸泡30分钟，有利于凝胶珠结构稳定D．10%的葡萄糖溶液为固定化酵母细胞的发酵提供营养和适宜的渗透压6．若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶催化速率的试验中，下列操作顺序合理的是（）A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量7．以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法，不正确的是( )A．每次点样后，用吹风机将溶剂吹干后，再重复几次B．点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中C．层析用的溶剂不能没过样品点样点D．层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封8．某洗衣液研究人员为了在普通洗衣液的基础上添加酶制剂以研发加酶洗衣液，开展了一系列探究实验，下表展示了其中某一探究结果，相关叙述正确的是( )A．实验结果表明，加酶洗衣液的洗涤温度以35-55℃为宜，且35℃和55℃两温度下酶制剂的去污力相同B．当温度为15℃和65℃时，加酶洗衣液的去污力较低的原因均是其中酶制剂的空间结构遭到破坏，催化活性降低C．本研究的主要目的是探究不同温度下添加酶制剂对洗衣液去污力的影响，其中组别①为对照组，组别②为实验组D．实验所用污布上污染物的种类、污染的程度、洗衣液的用量等均属于无关变量，都不会对实验结果造成影响9．下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是：A．用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B．将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌C．注射器出口应尽量贴近CaCl2溶液的液面，以保证凝胶珠成为球状D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性10．下面给出的措施中，不能达到提高果汁产量目的的是A．适当增加果胶酶的用量B．把果胶酶和果泥的混合物放到适宜的温度条件下C．对果胶酶固定化后再使用D．用搅拌器充分搅拌果泥11．制作葡萄酒时，在部分发酵液中加入果胶酶处理一段时间后，得到如下表所示结果，相关叙述错误的是( )A．果酒制作时一般将温度控制在18～25℃B．葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而下降C．果胶酶在酸性条件下仍具有催化活性D．Ⅰ组中还原糖含量高主要是因为有更多的多糖被分解12．某科研小组制备了海藻酸钠—活性炭固定化微球(含菌种Bbai－1)来降解原油，下表表示不同pH和盐度对游离菌和固定化微球降解原油的影响，以下叙述错误的是( )A．该固定化技术兼具吸附法和包埋法的优点B．菌种Bbai－1经固定化后对环境的耐受性增强C．与游离菌相比，固定化菌的降解原油能力提高D．在pH＝8、盐度＝3%时，接种量越大降解率越高13．果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。
为了节约成本，某工作人员在适宜的温度和 pH 下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。
对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是A．酶促反应时间不合理；延长反应时间B．苹果汁的用量不合理；增加用量C．果胶酶用量不合理；增加用量D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度14．随着生物技术的发展，酶在生活和生产中的应用越来越广泛。
下列相关叙述正确的是( ) A．加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了酶的利用率B．固定化细胞相比固定化酶，对反应底物的分子大小有限制C．固定化酵母细胞常用海藻酸钠作为包埋剂，溶解海藻酸钠时需持续加热D．固定化酶应用时，要控制好pH、温度和溶解氧15．下列有关利用固定化酶技术生产高果糖浆的说法不正确的是A．葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖B．从固定化酶反应柱下端流出的只有果糖C．高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病，对人类的健康更有益D．用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量16．高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构酶，它能将葡萄糖转化成果糖，但酶溶解于葡萄糖溶液后，就无法从糖浆中回收，而使用固定化酶技术就可以解决这一问题。
如图为探究温度对葡萄糖异构酶及其固定化酶活性的影响的实验结果。
下列相关叙述错误的是A．固定化的葡萄糖异构酶的最适温度比游离的葡萄糖异构酶的最适温度高B．与游离的葡萄糖异构酶相比，固定化的葡萄糖异构酶的最佳催化效率提高C．固定化的葡萄糖异构酶比游离的葡萄糖异构酶更耐受较高温度D．固定葡萄糖异构酶常采用化学结合法和物理吸附法，而不使用包埋法17．下列有关提取和分离血红蛋白实验的叙述，错误的是A．该实验的材料必须选用鸡血B．通过透析法可以去除样品中相对分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取C．凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质D．电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小差异分离蛋白质18．在蛋白质的提取和分离中，对于样品的处理过程的分析正确的是A．洗涤时离心速度过高、时间过长，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果B．洗涤红细胞的目的是除去血浆中的葡萄糖、无机盐C．洗涤过程中用0.1%的生理盐水D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较大的杂质19．下列有关凝胶色谱法的叙述，不正确的是A．凝胶色谱法的原理是不同大小的分子所经的路径不同而得以分离B．目前经常使用的凝胶有交联葡聚糖、聚丙烯酰胺和琼脂糖等C．大分子物质后被洗脱出来，小分子物质先被洗脱出来D．血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测20．已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其相对分子质量大小、电荷的性质和数量情况如下图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是A．分子甲与分子乙所带电荷性质不同B．若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最慢C．若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min，分子丁存在于沉淀中，则分子甲也一定存在于―沉淀中D．将样品装入透析袋中透析12 h，若分子丙保留在袋内，则分子乙也一定保留在袋内21．使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中，分别使用下列哪些试剂( )①蒸馏水②生理盐水③20 mmol/L的磷酸缓冲液④清水⑤柠檬酸钠A.①③⑤B．①②③ C．②①③D．④①③22．SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中决定蛋白质或多肽移动速度的主要因素是（）A．蛋白质分子所带的电荷B．蛋白质分子的形状C．蛋白质分子的相对分子质量D．缓冲溶液的pH23．下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法不正确的是A．图中进行干燥处理时，要注意控制干燥时间和温度B．图中甲过程表示萃取，丙酮能充分溶解胡萝卜素，因此能用于此过程C．图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D．提取的胡萝卜素可以用纸层析法鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对比24．下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是A．胡萝卜颗粒越小，烘干时温度越高、时间越长，烘干效果越好B．图甲 a 处安装的冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发C．图甲中完成胡萝卜素萃取后，直接将烧瓶转移到乙装置中进行浓缩D．图乙装置中锥形瓶收集的液体是浓缩后纯度和浓度较高的胡萝卜素25．下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述不正确的是①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率B．压榨液中需分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠C．过程⑥的目的是除去压榨液中的固体物和残渣D．过程⑤之前要进行离心26．下列关于植物芳香油及其提取的叙述，错误的是A．玫瑰精油挥发性强，难溶于水B．橘皮油无色透明，主要成分为柠檬烯C．提取橘皮油的过程中，离心的目的是除去果醋、果胶D．植物的根、茎、叶、花、果实和种子都可能含有芳香油，真菌也可产生芳香化合物27．对于胡萝卜素的提取，叙述错误的是A．养殖岩藻也是工业上生产胡萝卜素的方法之一B．为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C．萃取液的浓缩不可直接使用蒸馏装置D．在浓缩之前，还要进行过滤，除去萃取液中的不溶物二、非选择题28．胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。
薰衣草精油气味芳香，能够清热解毒，清洁皮肤，祛斑美白，深受女性朋友的喜爱，研究还发现薰衣草精油有抑菌作用。
请回答下列问题：(1)薰衣草精油化学性质稳定，不溶于水，易挥发。
根据以上特点，可用_____________法提取。
(2)科研人员探究薰衣草精油抑菌实验时，以滴加等体积精油小圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。
由表数据可知，薰衣草精油对_____________抑菌效果更好，且表中数据能否得知薰衣草精油对大肠杆菌抑菌效果的最佳浓度？______ __________________。
(3)探究薰衣草精油抑菌实验时所用的培养基需要用___________法进行灭菌，灭菌结束后，切断电源，等自然冷却到压力表为0时，再打开排气阀，若提前打开排气阀，将会有什么后果？__ 。
