2019_2020高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习(含解析)新人教版选修1

本套资源目录2019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习含解析新人教版选修12019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数练习含解析新人教版选修12019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题3分解纤维素的微生物的分离练习含解析新人教版选修1微生物的实验室培养[基础全练]1．下列有关培养基的叙述，正确的是( )A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基都只含有水、碳源、氮源和无机盐C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌解析：培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质，A正确；培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，除此之外，可能还含有维生素等，B错误；固体培养基中加入少量水不能制成液体培养基，C错误；单个细菌肉眼看不到，在固体培养基上可形成肉眼可见的单个菌落，D错误。

答案：A2．巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，该消毒法就是加热到70～75 ℃、保持30 min，或加热到80 ℃、保持15 min，能杀死一般杂菌和病原菌。

与灭菌的要求相比，巴氏消毒法( )A．不能杀灭芽孢等耐高温的细菌B．能杀灭芽孢等休眠状态的细菌C．能杀灭各种细菌，包括芽孢D．能杀灭各种真菌，包括孢子解析：由于酒、奶等食品中的某些成分在高温下易被破坏，不宜采取高温灭菌法，虽然巴氏消毒法不能杀灭芽孢等耐高温细菌，但由于奶、酒等的污染并不严重，巴氏消毒法还是能达到消毒要求的。

答案：A3．防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。

下列叙述错误的是( ) A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒B．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防被微生物感染C．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌D．使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境解析：为防止杂菌污染，研究和应用微生物时应进行消毒和灭菌，实验室可以用紫外线或化学药物进行消毒，A正确；在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防被微生物感染，B正确；接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层即外焰部位灼烧灭菌，C错误；使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境，D正确。

——教学资料参考参考范本——2019-2020学年度高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养优化练习______年______月______日____________________部门一、选择题1．下列关于培养基的说法，正确的是( )A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．配制培养基时要注意各种养分的浓度和比例解析：不同微生物对营养物质的需求不同，如自养微生物的培养基不需要加碳源，自生固氮菌的培养基不需要加氮源。

按不同的分类标准，培养基可有不同的种类和作用，其中固体培养基是在液体培养基里加入琼脂等凝固剂配制而成的。

配制培养基时要注意各种养分的浓度和比例。

答案：D2．下列操作与消毒灭菌无关的是( )A．接种前用酒精灯火焰灼烧接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．将平板倒置，放入培养箱中培养D．接种在酒精灯的火焰旁完成解析：接种用具、器皿、空气中都存在大量微生物，必须严格地消毒灭菌。

A、B、D三项都是实验操作过程中消毒或灭菌的措施。

将平板倒置，放入培养箱中培养与灭菌无关。

答案：C3．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是( )①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤解析：培养基用高压蒸汽灭菌；培养皿耐高温，需用干热灭菌；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底地灭菌的效果；实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手；空气可用紫外线消毒；为不破坏牛奶中的营养成分，可采用巴氏消毒。

答案：A4．采用干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等几种方法，可分别杀死哪些部位的杂菌( )A．接种环、吸管、培养基、接种室B．吸管、接种环、培养基、接种箱C．培养基、吸管、接种环、接种箱D．培养皿、吸管、培养基、双手解析：干热灭菌是将灭菌物品放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃下加热1～2 h，适用于耐高温且需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等；灼烧灭菌是利用酒精灯火焰的充分燃烧层灭菌，如接种针、接种环等；高压蒸汽灭菌用高压蒸汽灭菌锅，一般在压力为100 kPa，温度为121 ℃的条件下，维持15～30 min，主要用于培养基灭菌；紫外线照射适用于物体表面灭菌和空气灭菌，如接种室、接种箱、超净工作台等，使用前用紫外线照射约30 min。

微生物的实验室培养一、选择题1．固体培养基中需要加入琼脂的目的是( D )A．为菌体提供碳源B．为菌体提供氮源C．使培养基保持水分D．使培养基凝固[解析] 加入琼脂的主要目的是使培养基凝固。

2．现有菌液10 mL，按下图进行系列稀释，在最后一个试管中测得细菌数为20个，则未稀释前的试管中有细菌( C )A．600个B．1 200个C．2×107个D．2×106个[解析] 从本题的图中可看出，每次都是稀释10倍，总共稀释6次，即稀释106倍，最后一个试管中有细菌20个，即原来菌液中应该有细菌2×107个，C正确。

3．下列有关平板划线接种法的操作错误的是( D )A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连[解析] 将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，故A正确；接种环必须冷却后，才可以伸入菌液中蘸取一环液，否则会烧伤或烧死微生物，故B正确；蘸取菌液和划线要在火焰旁进行，防止空气中的杂菌，故C正确；划线时要避免最后一区的划线与第一区划线连，因为最后一区是细菌最稀少的，而第一区是细菌最致密的，如果连在一起则有可能影响单个菌落的分离效果，故D错误。

故选D。

4．下列关于灭菌的说法中，错误的是( A )A．灭菌是指杀死一定环境中所有微生物的细胞，不包括芽孢和孢子B．对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法C．培养基一般采取高压蒸汽灭菌法D．高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性[解析] 灭菌是一种严格的使所有微生物(包括胞体、孢子、芽孢等)均死亡的措施。

5．利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是( D )A．培养基制备过程中被杂菌污染B．接种过程中，无菌操作不符合要求C．系列稀释时，无菌操作不符合要求D．大肠杆菌的种类不同[解析] 大肠杆菌培养基中出现了多种菌落，说明污染了杂菌，杂菌可能来自培养基，也可能是因为操作过程中无菌操作不符合要求。

课题 1 微生物的实验室培养1．以下有关培养基表达正确的选项是()A．培养基的营养成分都有碳源、氮源、水、无机盐B．除水以外的无机物都属于无机盐C．用培养基培养甲型H1N1流感病毒作为科学研究D．培养基配制过程中应调pH，适应各微生物的生长剖析：固氮微生物培养基可无氮源，有的无机物如NH4NO3可作氮源， H1N1 流感病毒必定寄生在细胞内，不能够用培养基培养。

答案： D2．以下对于微生物的培养和分其他表达中，不正确的选项是()A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式快速扩增B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌D．稀释涂布法分别细菌获得单菌落的收效更好剖析：细菌生殖方式是二分裂方式，噬菌体是没有细胞构造的病毒，需要在活细胞中才能存活，在蛋白胨培养基中不能够增殖；灭菌目的是防备杂菌和培养菌发生竞争。

答案： B3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是()A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板剖析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先依照需要计算各成分用量，尔后称量、溶化、灭菌、倒平板。

答案： C4．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是()A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置简单破裂D．防备皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染剖析：平板倒置主若是防备皿盖上的水珠落入培养基造成污染。

答案： D5．下表是从土壤中分别纯化土壤细菌的培养基配方。

请回答下面的问题。

试剂用量试剂用量牛肉膏 5 g琼脂20 g胨10 g水 1 000 mLNaCl 5 g——(1) 培养基的种类好多，但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐。

上述培养基配方中能充任碳源的成分是__________________ 。

培养基配制达成今后，一般还要调治 pH 并对培养基进行 ________办理。

微生物的实验室培养一、选择题1．菌种鉴定的重要依据是( B )A．细菌的大小、形状和颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同[解析] 不同种类的细菌所形成的菌落在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定特征，所以，每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。

单个的细菌用肉眼是看不见的，故细菌的个体特征不能作菌种鉴定的依据。

2．用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有几项( B )①可以用相同的培养基②都要使用接种环进行接种③都需要在火焰旁边进行接种④都可以用来计数活菌A．一项B．二项C．三项D．四项[解析] 平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，①正确；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，②错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基，③正确；平板划线法一般用于分离而不能用于计数，④错误。

故选B。

3．下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( D )A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养C．配制棉籽壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养[解析] 平菇的代谢类型属于异养型，需要提供现成的有机物才能生长。

在题目给出的选项中，B选项是实验中培养细菌等的方法，D选项则是人们常用的培养平菇的方法，为了避免杂菌污染，应在接种前先进行灭菌处理。

4．如图是微生物平板划线示意图。

划线的顺序为1,2,3,4,5。

下列操作方法正确的是( D )A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作必须在火焰上进行C．最可能得到所需菌落的区域是1D．在1,2,3,4,5区域中划线前后都要对接种环灭菌[解析] 操作前要将接种环放在火焰上灼烧灭菌；划线操作必须在火焰旁进行，而不是火焰上；最可能得到所需菌落的区域是5。

专题2 微生物的培养与应用课时1 微生物的实验室培养(30分钟100分)基础掌握培养基的种类、无菌技术、纯化大肠杆菌方法达标素养通过微生物的实验室培养的学习,培养学生科学探索的素养突破1.病毒为非细胞结构生物体,专性活细胞寄生,培养动物病毒常用的是活鸡胚。

2.消毒仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物,不包括芽孢和孢子;灭菌杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子。

一、选择题(本大题共6小题,每小题6分,共36分)题组一微生物的培养1.下列有关微生物培养与应用的叙述,正确的是()A.培养基中同一种物质不可能既为碳源又为氮源B.微生物培养前,需对培养基进行干热灭菌C.接种前需对实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理D.微生物培养过程需要适宜的温度2.梯度稀释过程中用移液管把菌液从一支试管转移到下一支试管后,要用手指轻压移液管的橡皮头,吹吸三次,其目的是()A.增加试管内的溶氧量B.使菌液与水充分混匀C.使试管中菌液的浓度降低D.使细菌的形态结构发生改变3.下列能选择出分解尿素的微生物的培养基是()A.NaCl、K2HPO4、葡萄糖、尿素、琼脂糖、水、酚红B.NaCl、K2HPO4、葡萄糖、琼脂糖、水、酚红C.NaCl、K2HPO4、尿素、琼脂糖、水D.NaCl、K2HPO4、牛肉膏、酵母提取物、琼脂糖、水题组二微生物分离及灭菌技术4.接种微生物的方法很多,平板划线法是最常用的一种。

如图是平板划线示意图,划线的顺序为①②③④。

下列操作方法中,错误．．的是()A.划线操作时,将沾有菌种的接种环插入培养基B.平板划线后,培养微生物时要倒置培养C.不能将第④区域的划线与第①区域的划线相连D.在②~④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌5.下列操作中,属于灭菌方法的是()A.接种前用酒精棉球擦拭双手和工作台面B.接种中试管口等易被污染的部位通过火焰C.牛奶在80 ℃下煮15 min以杀死其中的微生物D.氯化汞溶液浸泡外植体1~2 min后用无菌水冲洗6.常作为人们鉴别菌种重要依据的是()A.细菌群体的结构特征B.单个细菌的结构特征C.鞭毛、荚膜的有无D.拟核、细胞壁的特征二、非选择题(本大题共2小题,共64分)题组三对微生物培养的综合考查7.(32分)苹果干腐病是一种由茶蔍子葡萄座腔菌引起的疾病。

课题1 微生物的实验室培养(建议用时：30分钟)1．不同的微生物对营养物质的需求各不相同。

下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物的营养物质的描述中，不正确的是( )A．氮源物质为该微生物提供必要的氮元素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．水是该微生物的营养要素之一D．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质B解析对于无机碳源CO2来说，只能作为碳源物质而不能作为能源物质。

2．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( )A．碳源B．氮源C．无机盐D．生长因子A解析自养微生物能够利用二氧化碳和水合成有机物，不利用现成的含碳有机物，而异养微生物只能利用现成的含碳有机物，所以它们的培养基的主要差别是碳源不同。

3．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是( )A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同B解析微生物的鉴别与分离一般要用固体培养基，由于不同微生物在固体培养基上长出菌落的形状、颜色等各不相同，所以可以作为鉴别的标准。

而一个细菌细胞很小，肉眼无法看到其颜色、形状等。

4．在微生物的实验室培养中，下列各项操作中不需要在无菌条件下进行的是( ) A．配制培养基B．倒平板C．接种D．培养A解析配制培养基时不需要无菌操作，因为配制后的培养基需要进行高压蒸汽灭菌。

5．以下部位不含有微生物的是( )A．洗干净的脸上B．洗完澡后的皮肤C．刷完牙后的口腔D．灼烧之后的接种环D解析用清水洗脸、洗澡、刷牙只是起清洁作用，达不到灭菌效果，只有灼烧过的接种环才是真正无菌的。

6．消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力，消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。

下列哪些事物适用于消毒处理( )①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②④⑤⑥⑧D．以上全部A解析消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞，适用于那些不耐高温的液体，如③牛奶、⑧果汁、⑨酱油，这样可以使其中的营养成分不被破坏；另外对要求不是很严格的，如①皮肤、②饮用水，也用消毒的方法处理。

课题1 微生物的实验室培养1．不同培养基的具体配方不同，但一般都含（）A．碳源、磷酸盐和维生素B．氮源和维生素C．水、碳源、氮源和无机盐D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素解析：培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还应考虑pH、特殊营养物质及O2等条件。

答案：C2．下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是(）A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好解析：细菌繁殖方式是二分裂方式，噬菌体是没有细胞结构的病毒，需要在活细胞中才能存活,在蛋白胨培养基中不能增殖；灭菌目的是防止杂菌和培养菌发生竞争.答案：B3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是（)A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。

答案：C4．下列操作与消毒或灭菌无关的是(）A．接种前用火焰灼烧接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．将平板倒置,放入培养箱中培养D．接种在酒精灯的火焰旁完成解析：接种用具、器皿上以及空气中都有微生物,都有导致污染的可能，必须严格消毒、灭菌.A、B、D三项都属于实验操作过程中的消毒或灭菌.将平板倒置，放入培养箱中培养是为了防止杂菌污染，不属于消毒或灭菌。

答案：C5．下表是从土壤中分离纯化土壤细菌的培养基配方。

请回答下面的问题。

(1)培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐.上述培养基配方中能充当碳源的成分是__________________。

培养基配制完成以后，一般还要调节pH 并对培养基进行________处理。

(2)分离纯化微生物最常使用的接种方法是______________和____________。