2019_2020高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习(含解析)新人教版选修1

微生物的实验室培养

一、选择题

1．菌种鉴定的重要依据是( B )

A．细菌的大小、形状和颜色B．菌落的大小、形状、颜色

C．有无鞭毛D．培养基的不同

[解析] 不同种类的细菌所形成的菌落在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定特征，所以，每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。单个的细菌用肉眼是看不见的，故细菌的个体特征不能作菌种鉴定的依据。

2．用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有几项( B )

①可以用相同的培养基②都要使用接种环进行接种③都需要在火焰旁边进行接种④都可以用来计数活菌

A．一项B．二项

C．三项D．四项

[解析] 平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，①正确；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，②错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基，③正确；平板划线法一般用于分离而不能用于计数，④错误。故选B。

3．下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( D )

A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

C．配制棉籽壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

[解析] 平菇的代谢类型属于异养型，需要提供现成的有机物才能生长。在题目给出的选项中，B选项是实验中培养细菌等的方法，D选项则是人们常用的培养平菇的方法，为了避免杂菌污染，应在接种前先进行灭菌处理。

4．如图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1,2,3,4,5。下列操作方法正确的是( D )

A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌

B．划线操作必须在火焰上进行

C．最可能得到所需菌落的区域是1

D．在1,2,3,4,5区域中划线前后都要对接种环灭菌

[解析] 操作前要将接种环放在火焰上灼烧灭菌；划线操作必须在火焰旁进行，而不是火焰上；最可能得到所需菌落的区域是5。

5．制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，关于倒平板的具体描述正确的是( C )

①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板

②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞

③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰

④用左手的拇指和食指完全打开皿盖

⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖

⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上

A．①③④⑤B．④⑤⑥

C．③⑤D．①②④⑥

[解析] 琼脂是一种多糖，在98℃以上可溶解于水，在45℃以下凝固，倒平板时高于50℃则会烫手，低于50℃时若不能及时操作，琼脂会凝固。无菌操作应贯穿于操作的全过程，皿盖全打开则空气中的微生物会进入培养基。

6．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是( D )

A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐

B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

D．进行系列稀释操作时，用移液管吸取相应的菌液注入试管后，还要用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌液与水充分混匀

[解析] 培养基不一定都含有碳源、氮源等物质，如培养自养型微生物的培养基中不需要加入碳源，分离自生固氮菌的培养基中不需要加入氮源，A错误；倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基(约10～20 mL)倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后再挑取菌落，以防将菌种烫死，C错误；进行系列稀释操作时，用移液管吸取相应的菌液注入试管后，还要用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌液与水充分混匀，D正确。

7．下列关于四种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的描述，其中正确的一组是( D )

A．硝化细菌、乳酸菌B．乳酸菌、酵母菌

C．酵母菌、衣藻D．硝化细菌、衣藻

[解析] 本题考查的知识有：①各种微生物的代谢类型，②微生物所需的能源、碳源和氮源的不同。解答此题时应明确：硝化细菌、乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，衣藻属于真核生物。微生物所需的能源、碳源、氮源因其代谢类型的不同而不同。

8．如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是( C )

A．对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理

B．步骤①倒平板操作时倒好后应立即将其倒过来放置，防止水蒸气落在培养基上造成污染

C．步骤③应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落

D．步骤④划线结束后在皿盖上做好标注

[解析] 对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒处理，A错误；步骤①倒平板操作后应等待平板冷却至凝固(大约需5至10分钟)后，再将其倒过来放置，防止水蒸气落在培养基上造成污染，B错误；步骤③应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，最终培养后出现单个菌落，C正确；步骤④划线结束后应在皿底上做好标注，D错误。故选C。

9．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶采用的灭菌、消毒方法依次是( A )

①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法

A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥

C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤

10．外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准( D )

A．球菌B．杆菌

C．螺旋菌D．芽孢

[解析] 外科手术器械和罐头食品的消毒都要求无菌，要杀灭一切生物，包括芽孢和孢子。

11．高温灭菌的原理是( C )

A．每种微生物生长的最适温度是一定的

B．微生物对高温环境不适应

C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动

D．高温降低了环境中氧的浓度