猪肝含锌高不高啊

含锌和铁的食物是什么？锌元素和铁元素是人体必需的微量元素，对人体是很重要的。

但是微量元素通常情况下，是不需要另外补充的，因为在日常的饮食中，我们就可以获得每天必需的这些营养元素。

即使身体中缺乏这些微量元素，通过饮食的调理也可以进行补充。

那么到底哪些食物中的铁元素和锌元素的含量是比较高的呢？含铁高的食物有：猪肝、猪肉鸡血等等。

下面是各种含铁高的食物的具体含铁情况和食用所需要注意的事项。

猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克。

猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养非常全面。

但是猪肝中含有比较多的胆固醇，所以一次不应该吃得太多。

牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克。

牛肉的营养价值很高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。

猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克。

猪肉有润肠养胃的功效，是日常食物中铁的最常见来源。

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克。

鸡肝还富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克。

猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克。

鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。

大豆每100克大豆中含铁9.4毫克。

大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克。

蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。

上文中介绍了一些铁元素和锌元素含量比较高的食物，如果身体中缺乏这些元素的话，可以多吃点文章中介绍的这些食物，来调理身体。

身体缺铁会引起贫血，缺水锌元素会出现生长缓慢，喜欢咬指甲等表现。

所以我们平时的饮食也要均衡，不要挑食。

哪些食物含锌量高浏览次数：3479次悬赏分：0 |解决时间：2009-3-7 12:40 |提问者：12丫蛋问题补充：答案多一些,至少5个最佳答案根据膳食调查，我们国民的锌是最缺乏的，一般的都有吸收率的问题。

含锌高的动物性食物有：牡蛎、动物内脏、肉植物性食物：海带、紫菜等锌在食物中的含量大约是3--4毫克/100克，人每天要15毫克左右，吸收率是植物10%--20%，动物30%--40%，有些水当中也是含有锌的，水中锌的吸收率大约是98%。

所以可以尝试寻找喝水补锌的方法。

我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。

吃素者宜补锌：有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。

蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。

譬如说，人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。

尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由于摄入的热量及锌不足，容易给下一代带来先天性疾病。

因此，多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。

早衰者宜补锌：如果生物体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。

具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。

对健康人来说，摄取适当量的锌，则有防病延寿的作用。

营养不良的儿童宜补锌：据报道，在人体中已知的1300多种酶中，有数十种是含锌的。

小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较大。

据上海市有关单位对158名6岁以下营养不良儿童做锌含量测定，发现其中有118例儿童缺锌。

经服用硫酸锌后，食欲增强，身高、体重也有明显增长。

因此，如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用锌类药物。

有厌食症的儿童宜补锌：医学上发现，儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。

食品含锌最高的有哪些
锌元素对于人体是非常重要的，人体如果缺锌可能就会导致发育不良，导致人体对钙质的吸收出现问题，另外，对于男性来说，如果缺乏锌元素，可能会导致不育不孕症，平时应该多吃一些含有锌元素的食物，动物制品当中瘦肉，猪肝，蛋黄，鱼肉都含有比较高的锌，尤其是牡蛎的锌含量是最高的。

★含锌高的食物有哪些
1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中含锌量最高的食物是牡蛎。

2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。

每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。

主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。

如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，
有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

★含锌高的水果蔬菜有哪些
植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等;还有葡萄干、芝麻、松子、花
生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。

水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。

总的说来叶菜和水果中含锌很少，一般每克中含锌量少于2微克。

而动物性食物是锌的可靠来源，如猪牛、羊肉中每克含锌20～
60微克。

豆类和小麦每克含锌15～50微克。

猪肝的营养价值表
猪肝的营养价值表
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

下面是店铺为大家整理的猪肝的营养价值表，一起来看看吧!
猪肝的'营养价值表
猪肝粥的做法
概述猪肝粥，将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮开即可，临出锅放一些葱花。

食材准备
大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。

制作步骤
1、将大米洗干净;猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。

【猪肝的营养价值表】。

含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)食物含锌量食物含锌量生蚝 71.2 香菇 (干) 8.47小麦胚粉23.4 羊肉 (瘦) 6.06山核桃 12.6 葵花子 (炒) 250扇贝 (鲜) 11.7 猪肚5.78口蘑 9.04 牛肝 5.01另外鱼类和海产品含量也较高，如:带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、牡蛎、淡菜、海带、紫菜等；还有瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄；黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等含锌也高。

尽量少用药剂补锌，对于明确缺锌的宝贝才进行补充锌剂治疗。

锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等，最常用的是葡萄糖酸锌，天天服用3.5-7mg/kg，疗程2-3个月。

韭菜、竹笋、燕麦等食物粗纤维较多，麸糠及谷物胚芽中植酸盐含量也较高，这些食物均会影响锌在肠道的吸收。

同时，补锌期间还应该注重补钙、补铁，这三种微量元素在体内有协同作用，可促进锌的吸收和利用。

附含铁、钙高的食物来源表：含钙较高的常见食物 (mg / 100g食物)食物含钙量食物含钙量母乳34 虾皮 2000牛奶 120 大豆 367奶酪 590 豆腐 250干酪 900 榛子仁（炒）316蛋黄 134 海带（干） 1177（注重：补钙的同时应注重补充适量的维生素D 或多晒太阳）含铁较高的常见食物 (mg / 100g食物)食物含铁量食物含铁量芝麻酱 58 蛋黄 7黑木耳 185 大豆 11猪肝 25 海带 (干) 150猪血 15 芹菜(茎) 8.5羊肾 11.7 小油菜 7补锌应该适量，过犹不及，甚至危害孩子成长下面是相关资料，请耐心阅读：如何为孩子补锌婴幼儿缺锌，就会使含锌酶活力下降，造成生长发育迟缓、食欲不振，甚至拒食。

当孩子出现上述症状而怀疑缺锌时，应请医生检查发锌、血锌，确诊缺锌后，在医生指导下服用补锌制品。

目前由于对缺锌的危害宣传得多，使有些家长误把锌制品当作营养品给婴儿长期大量服用。

锌在人体中功能，不能少含锌多的食物都有哪些锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中以牡蛎含锌最为高。

据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

植物性食品中锌较少。

每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

人体正常含锌量为2-3克。

绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。

锌是体内数十种酶的主要成分。

锌还与大脑发育和智力有关。

美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。

锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。

若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。

道理何在呢？原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。

婴幼儿生长发育较快,对锌的需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。

若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。

当孩子体内锌元素过多,钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。

经常给孩子服含锌的药物,还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。

此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。

哪些食物含锌量高锌是人体必不可少的元素之一，人体在生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程都离不开锌的作用，宝宝缺锌会表现出厌食、生长缓慢、智力发育不正常等现象，孕妇缺锌会导致出现早产儿、低体重儿、胎儿畸形率增高、出生后的胎儿也缺锌等现象，男性缺锌会导致精子数量减少，精子活力下降、严重的可能导致男性不育。

因此人需要适当的补充锌元素来保证自身身体需求，那么那些食物中含有高量的锌元素可以食用呢？1.肉类食物马肉含锌量高肉类食物中，马肉的含锌量是最高的，一百克马肉中含有12.26毫克的锌元素。

但是日常生活中我们很难有机会吃到马肉。

除了马肉以外含锌量高的常见肉类食物要数猪瘦肉、猪肝。

食用瘦肉、猪肝补锌的做法也很简单，可以做成粥食用，有利于更好的吸收锌元素。

猪肝粥的做法第一步：准备食材备好大米100克，猪肝150克，水1000毫升，食用油10毫升，盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

第二步：切洗食材大米挑拣出杂物，淘洗干净放在一旁备用，猪肝洗净，切成0.3厘米厚的长条薄片，装入汤碗内，加入适量淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，搅拌均匀，裹上浆。

第三步：煮粥锅烧热，放入油烧至五六成热，滑入猪肝片，用筷子打散，迅速炒制猪肝到半熟状态即可捞出控油，再起锅烧热倒入水和大米，烧开后转小火熬煮半小时，待米粒变成米花状放入猪肝片，继续用小火煮二十分钟，等到米煮软烂，猪肝熟透，汤汁浓稠，加入味精和盐调味即可出锅享用。

2.贝类食物蛎含锌量高沿海一带的人常吃牡蛎，因此那里的男性生育能力极强。

牡蛎是所有食物中含锌量最高的，每一百克牡蛎中含有71.2毫克的锌元素，是补锌人士的最佳食用选择，一个成年男子每天食用一个牡蛎即可满足身体所需的锌元素要求。

3.植物类食物蕨菜含锌量高蕨菜是一种野菜，野生的蕨类植物我们一般食用它的嫩芽部分。

但是蕨菜一般生在在春天而且采摘时间短，通常我们将蕨菜晾晒脱水制成干菜，这样不仅可以常年吃到蕨菜，同时也有另一番新的口味。

含锌较高的常见食物(mg / 100g食物)食物含锌量食物含锌量生蚝71.2 香菇(干) 8.47小麦胚粉23.4 羊肉(瘦) 6.06山核桃12.6 葵花子(炒) 250扇贝(鲜) 11.7 猪肚 5.78口蘑9.04 牛肝5.01另外鱼类和海产品含量也较高，如:带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、牡蛎、淡菜、海带、紫菜等；还有瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄；黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等含锌也高。

尽量少用药剂补锌，对于明确缺锌的宝贝才进行补充锌剂治疗。

锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等，最常用的是葡萄糖酸锌，每天服用 3.5-7mg/kg，疗程2-3个月。

韭菜、竹笋、燕麦等食物粗纤维较多，麸糠及谷物胚芽中植酸盐含量也较高，这些食物均会影响锌在肠道的吸收。

同时，补锌期间还应该注意补钙、补铁，这三种微量元素在体内有协同作用，可促进锌的吸收和利用。

附含铁、钙高的食物来源表：含钙较高的常见食物(mg / 100g食物)食物含钙量食物含钙量母乳34 虾皮2000牛奶120 大豆367奶酪590 豆腐250干酪900 榛子仁（炒）316蛋黄134 海带（干）1177（注意：补钙的同时应注意补充适量的维生素D或多晒太阳）含铁较高的常见食物(mg / 100g食物)食物含铁量食物含铁量芝麻酱58 蛋黄7黑木耳185 大豆11猪肝25 海带(干) 150猪血15 芹菜(茎) 8.5羊肾11.7 小油菜7造成锌缺乏病的原因很多，其中主要原因有（1）供给量不足。

锌主要靠食物供给，以动物性食物供给为主，如蛋黄、瘦肉、鱼类、动物内脏及奶类。

植物性食品仅豆类及坚果类含锌，故长期素食者易缺锌。

母体可供给胎儿锌，在妊娠后期3个月供给量最大。

成熟儿在出生时有1/4的锌储存于肝内，储存在肝内的锌对婴儿出生后的生长发育有着重要意义：而未成熟儿锌在肝内的含量少于成熟儿，易造成未成熟儿出生后生长发育迟缓。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中以牡蛎含锌最为高。

据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

植物性食品中锌较少。

每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

人体正常含锌量为2-3克。

绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。

锌是体内数十种酶的主要成分。

锌还与大脑发育和智力有关。

美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。

锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

含锌高的食物首要存在于动物食物中：至多的是海蛎子、常见的食物中有鱼、瘦肉、鸡内、鸡心、动物肝等需要解答的题目：植物以及生果中……最好谜底：动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多含锌较多的食物有：瘦肉、肝、蛋、奶成品、蔻蔻、莲子、落花生、芝麻、胡桃、甘紫菜、海带、虾、海鱼、赤豆儿、荔枝、板栗、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等国药中的枸杞、熟地黄、桑椹、人参、杜仲等含锌量较高，对肝炎病人的疗治颇有用锌遍及存在于食物中，只要么偏食，口腹里的锌供应量通常为够的动物性食物中锌不仅含量高，并且接收率也比植物性食物高，如肉类中锌的接收率高达30~40％，而植物性食物接收率一般只有10~20％锌的首要来历是富含锌的食物，如海蛎子、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、毛虾、甘紫菜、鱼粉、芝麻、猪肝乌贼干、螺、魔芋等植物性食物中的各类豆类、坚果类含锌较多，菜蔬类以明菘菜、白莱菔、紫莱菔、茄子青菜、豆荚、大豆等黄绿色彩菜蔬里含锌较多麸子、地衣、炒向日葵子、炒番瓜子、小胡桃、松子儿、酸牛奶、生油、生果、落花生等咱们的主食——米、面里含锌量也较多糙米含锌量较高，但如加工细致会造成大量锌的丢掉，这是由于锌首要存在于胚部以及谷皮之中是以不宜持久食用精制米、面，以防锌缺少据阐发，每一1000克糙米含锌17x2毫克，全麦面含22x 8毫克，白莱菔33x1毫克，大豆35x6毫克，明菘菜42x2毫克，海蛎子1200毫克菜蔬及其它植物中含锌量长短常低的例如：一斤茄子的含锌量不到人的身体逐日需要量的5％其它回覆1：坚果类食物，落花生，核桃，瓜子，黑豆，豆成品(责任编辑：admin)含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类的是花生、核桃、栗子等，均可选择入食。

包含锌元素食物有哪些
如果身体长时间都无法获得锌元素，就会导致身体无法吸收更多的铁
元素，最终出现贫血的情况。

在日常生活中补锌是很重要的步骤，但也要
注意不能盲目去补充，除了服用药物，还能适当吃点锌元素丰富的食物。

11、牡蛎
牡蛎是含锌量最高的食物，它也是许多餐厅中经常运用到的高级食材，同时它也是许多人心目中的滋补圣品。

而当人体缺锌的时候，便可以多加
食用一些牡蛎来达到补锌的效果。

22、动物肝脏
动物肝脏中也富含丰富的锌元素，比如说牛肝、猪肚等内脏类的食物。

虽然这些食物含锌量没有牡蛎高，但也可以在很大一部分程度上补充人体
所缺失的锌元素。

因此人体在缺锌不严重的情况下，便可以服用一些动物
肝脏来满足身体对于锌元素的需求。

33、坚果
坚果中富含的锌元素也是不可小瞧的，尤其是山核桃、葵花籽中便含
有丰富的锌元素。

缺锌的时候人们可以多吃一些这些坚果类的产品，不仅
有利于身体健康，同时还能够补充锌元素一举两得。

44、蘑菇
蘑菇是一种菌类食品，这种菌类食品中也含有丰富的锌元素。

因此经
常食用蘑菇等菌类食品也可以达到一种很好的补锌效果。

虽然锌元素具有很多的作用，但要注意的是不能补充太多，否则很容
易起到反效果。

平常有缺锌的情况，可以多吃点锌元素丰富的食物，或者
也能购买一些药物去进行补充。

同时不能出现偏食和挑食的情况，只有合理补充营养才不会缺锌。

含锌量高的食物有哪些?含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类的是花生、核桃、栗子等，均可选择入食。

特别是牡蛎，含锌最高，每百克含锌为100毫克，居诸品之冠，堪称锌元素宝库. 但很多含锌食物都是酸性的，可以多吃坚果及一些蔬菜加一中和。

如果小孩缺锌，最好还是买点专门补锌的口服液之类的给他喝。

含钙的牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。

另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应经常食用。

海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。

海米和其他海产品都是钙的较好来源。

油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。

其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。

黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。

不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。

此外，芝麻酱含钙量也很高。

黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。

其他豆制品也是补钙良品，150克豆腐含钙高达500毫克。

其他健骨食品:西兰花、芹菜、紫菜。

牛奶中含钙量最高，食入后肠道对钙的吸取在餐后3~5小时即能完成，而尿中又有钙排出，并主要从血液中转入尿液，夜间入睡后空腹时排的尿钙，则几乎完全来自骨钙的丢失。

故睡前喝牛奶较为适宜，同时临睡前喝牛奶还能改善失眠。

有些食物中动物蛋白和钠含量过高会增加尿钙的排出，抗酸药中的铝也会显著增加钙的丢失，所以在补充钙剂时，应注意这些因素的影响，或错开服药时间。

此外，补充钙剂最好不要在空腹时补，否则吸收不佳，可在饭后服用。

补钙药物的选择传统的葡萄酸钙，因其含钙量太低，已很少使用。

目前推荐的是碳酸钙和葡萄糖醛酸钙。

对这类钙剂的要求是:1含钙量高;2价格适中;3容易被吸收;4不含钠、钾、糖、胆固醇和防腐剂，对糖尿病、肾病、高血压患者无影响;5最好同时含有维生素D，如钙尔奇-D，每片含钙600毫克，还含有维生素D3，服后容易吸收.铁补铁最好的途径是通过饮食,含铁较多的食物有猪肝,蛤蜊,海带,黑木耳,鱼,鸡,牛肉,蛋,紫菜,菠菜,芝麻,红枣,山药,豆类等,此外,在吃含铁食物的同时,也要多吃富含维生C的水果及蔬菜,这样更有助于铁质的吸收和利用.哪些食物中含铁量较为丰富？健康成人体内含铁3～4克，刚好够做一颗小铁钉，仅占人体体重的万分之四左右，属于微量元素。

锌高的食物有哪些有哪些食物是含锌的一、含锌高的食物有哪些，锌元素主要存在于海产品、动物脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中以牡蛎含锌最为高。

据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

植物性食品中锌较少。

每一百克植物性食品约含锌1毫克。

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。

近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。

动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。

植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。

因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。

二、极力推荐：含锌最高的食物——牛肉很三、有哪些食物是含锌的，哪些食物含锌高：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

四、锌是微量元素的一种,在人体的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

人体正常含锌量为2-3克。

绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。

锌是体数十种酶的主要成分。

锌还与大脑发育和智力有关。

美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体含锌量均比愚钝者高。

锌含量排行为了更加深入地了解不同食物中锌的含量，下面将对一些常见的食物进行排行，以帮助人们在日常饮食中更好地摄入足够的锌。

1.海鲜海鲜是锌的极佳来源之一，特别是在贝类和虾类中含量更为丰富。

在所有的海鲜中，牡蛎是锌含量最高的，每100克牡蛎中的锌含量大约为78.6毫克，比其他食物高出许多。

而其他的贝类，比如扇贝、蛤蜊等，也都含有不错的锌含量。

此外，虾、螃蟹、龙虾等海鲜也都是不错的锌来源。

2.肉类各种肉类中，特别是瘦肉，在其中的锌含量也是非常丰富的。

比如，猪肉、牛肉、羊肉等，每100克中的锌含量都在5毫克以上。

而鸡肉、鸭肉等禽类肉也含有较高的锌含量。

此外，内脏类食物，如猪肝、牛肝等，也是不错的锌来源。

3.豆类豆类食物中的锌也比较丰富，特别是核桃和花生。

每100克核桃中的锌含量大约在3毫克左右，而同样重量的花生中锌含量也在2毫克左右。

而其他的豆类，如豆腐、豆角等，也都是不错的锌来源。

4.谷类在谷类食物中，燕麦、糙米等含有较高的锌含量。

每100克燕麦中的锌含量大约在3毫克左右，而同样重量的糙米中锌含量也在2毫克左右。

此外，玉米、小麦等谷类食物也都是一定的锌来源。

5.奶制品奶制品中的锌含量相对来说并不是特别高，但也是一个不错的锌来源。

牛奶、酸奶、奶酪等奶制品中都含有一定量的锌，可以作为人们日常饮食中的锌来源之一。

6.坚果各种坚果中锌的含量也是比较丰富的，特别是杏仁、核桃，每100克中的锌含量在3毫克左右，是一种较好的锌来源。

而其他的坚果，如腰果、开心果等，也都含有一定量的锌。

鉴于上述食物中的锌含量，人们在日常饮食中可以适量食用一些含锌丰富的食物，以帮助身体摄取足够的锌。

在膳食中，多吃新鲜蔬菜、肉类和水果等，可以有效补充锌元素。

同时，可以通过合理的膳食安排，搭配多种富含锌的食物，可以更好地保证锌的吸收和利用，提高身体的免疫力和抗病能力。

在饮食中适当注意膳食营养平衡，保证适量摄取富含锌的食物，也是非常重要的。

含锌丰富的食物:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中以牡蛎含锌最为高。

据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

植物性食品中锌较少。

每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

每百克食物的含锌量约为：猪瘦肉3.8毫克；猪肝4毫克；鸡肝5毫克；蛋黄3.4毫克；海带3.2毫克；鱼虾8毫克。

编辑本段十、各种年龄段的补锌食谱成人补锌食谱：1.木耳炒瘦肉原料：鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。

制作: （1）鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。

（2）瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。

（3）另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

2.滑菇氽肉丸原料：猪瘦肉100克，滑菇100克，荸荠15克，生姜1块，淀粉适量，食用油500克（实耗40克），香油1小匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精1小匙。

制作：1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米。

2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油。

3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。

3.木耳烧腐竹原料：鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。

调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。

欣希安商城吃什么补锌对身体好锌是人体正常生理活动不可或缺的一种微量元素，虽然它在人体内的含量不是很多，但是意义却非常重大。

人们往往会选择很多种食物来补锌，究竟吃什么补锌对身体好呢?吃什么补锌对身体好1、苹果在水果里面，苹果的含锌量是最高的，而且苹果在我们的日常生活中比较常见，价格也十分便宜，常吃苹果不仅可以为人体补锌，还能补充多种维生素，对人体的健康十分有益。

在吃苹果的时候，注意最好不要空腹食用。

2、牡蛎欣希安商城 牡蛎的含锌量是很高的，而且味道十分鲜美，在享受美食的同时还能为身体补充营养简直是太好了。

但是需要注意的是，牡蛎的胆固醇含量也是比较高的，吃的时候要控制好量，不要一下子摄入很多的牡蛎。

3、猪肝猪肝中的锌元素含量也是比较丰富的，常吃猪肝可以为我们的身体补锌。

而且猪肝中还含有着丰富的铁元素，常吃猪肝能预防缺铁性贫血。

在我们的日常饮食中，不妨多吃一点猪肝，吃一样补两样，一举两得。

4、胡萝卜很多饭菜里都会见到胡萝卜的影子，胡萝卜不仅做出菜来颜色好看，而且胡萝卜的营养价值也是很高的，除了含有丰富的胡萝卜素和维生素之外，胡萝卜还含有一定量的锌元素。

在炒菜的时候，不妨放一些胡萝卜哦。

我们补锌，可以经常吃一些苹果、牡蛎、猪肝、胡萝卜等含锌量比较高的食物，除此之外，还可以通过一些安全的补锌制剂来补充，比如第四代蛋白锌产品，不仅安全，对身体没有任何毒副作用，而且含锌量很高，吸收率也很高。

因此，补锌的效果也是不错的。

不论是针对成人还是针对孩子，都有一些合适的蛋白锌产品。

儿童补锌第四代蛋白锌产品有：凯贝尔高吉星儿童装成人补锌第四代蛋白锌产品有：凯贝尔蛋白锌硒咀嚼片和凯贝尔高吉星女士装。

猪肝的营养价值猪肝是猪科动物猪的肝脏，为猪体内储存养料和解毒的重要器官，营养价值非常高，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，有补肝、明目、养血的功效，而且鲜嫩可口，但猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，在食前要去毒处理，下面我们就一起来看一看猪肝的营养价值吧！猪肝的营养成分猪肝的营养极其丰富，每100克猪肝的营养成分含量为热量129.00大卡、钾235.00毫克、磷310.00毫克、叶酸425.10微克、烟酸15.00毫克、镁24.00毫克、碳水化合物5.00克、钙6.00毫克、维生素C20.00毫克、钠68.60毫克、蛋白质19.30克、胆固醇288.00毫克、铁22.60毫克、硒19.21微克、维生素A4972.00微克、锌5.78毫克、维生素B60.29毫克、脂肪3.50克、锰0.26毫克、维生素B10.04毫克、维生素B22.08毫克、铜0.65毫克、维生素E0.86毫克。

猪肝的营养价值1、猪肝含有丰富的铁、磷，铁和磷是造血不可缺少的原料，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，还能健美皮肤。

3、猪肝中含有丰富的维生素B2，维生素B2对补充机体重要的辅酶和完成机体对一些有毒成分的去毒有着重要作用。

4、猪肝中含有维生素c和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能有效的抑制肿瘤细胞产生。

猪肝的食用宜忌1、猪肝适宜气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者食用。

2、猪肝适用于肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥症、内外翳障等眼病者食用。

3、猪肝适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

4、猪肝适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

5、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝。

6、有病而变色或有结节的猪肝忌食。

猪肝的食用方法1、凉拌猪肝【材料】猪肝300克，菠菜250克，香菜15克，虾米15克，香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克.【做法】①将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

含锌高的食物1.动物内脏：男性如果缺锌的话就会导致性功能的下降，同时还会影响到精子的质量以及数量，因此男性补锌刻不容缓。

在所有的食物中个，动物内脏中锌的含量最为丰富，在这类食品中含有较多量的胆固醇，其中约10%左右是肾上腺皮质激素和性激素，男性在日常的生活中多吃这类食物，可有效的增加体内锌的含量，同时还具有增强性功能的作用。

2.滑粘食物锌对男性的精子有着非同一般的作用与功效，并且经过研究证实，精氨酸是精子形成的必需成分，在平时适当的多补充锌以及精氨酸等物质，可有效的增强精子的活动能力，同时还能够有效的维护对男子生殖系统的正常功能。

生活中含有精氨酸的食物有鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生仁、核桃等，在这些食物中同样有锌元素的存在。

3.富锌食物含锌的食物不仅仅在动物类食品中多见，植物类食物中同样有锌元素的存在，在所有的植物类食物中，锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

在动物类食品中，含锌量最高的食物有牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等。

4.贝壳类食物5.植物性食品虽然说植物类食物中也有一定的含锌量，但其数量与动物类食物是无法相比的，研究发现每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。

在所有的植物类食物中，含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

另外还有食物含锌高：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

牡蛎(78) 花生(74) 瘦肉(61) 核桃(41) 大白菜(30) 萝卜(29) 猪肝(29) 苹果(27) 海产品(26) 小米(24) 黄豆(23) 牛肉(23) 鱼类(23) 蛋黄(21) 茄子(17) 海带(15)虾皮(11) 鲱鱼(11) 人参(9) 熟地(8) 豆腐皮(7) 杜仲(7) 桑椹(7) 枸杞(7)含“锌”最多的食物排行（指100克可食用食品中的含量）1. 生蚝 (锌含量：71.2)2. 小麦胚粉 (锌含量：23.4)3. 蕨菜(脱水) (锌含量：18.11)4. 蛏干[蛏子缢，蛏青子] (锌含量：13.63)5. 山核桃(熟)[小核桃] (锌含量：12.59)6. 马肉 (锌含量：12.26)7. 羊肚菌[干狼肚] (锌含量：12.11) 8. 扇贝(鲜) (锌含量：11.69)9. 泥蚶[血蚶，珠蚶] (锌含量：11.59) 10. 赤贝 (锌含量：11.58)11. 猪胆肝 (锌含量：11.25) 12. 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] (锌含量：11.24) 13. 沙鸡 (锌含量：10.6) 14. 山羊肉(冻) (锌含量：10.42)15. 螺蛳 (锌含量：10.27) 16. 芝麻南糖 (锌含量：10.26)17. 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] (锌含量：10.02) 18. 腊羊肉(锌含量：9.95)19. 糌粑(稞麦熟品) (锌含量：9.55) 20. 牡蛎[海蛎子] (锌含量：9.39) 21. 火鸡腿 (锌含量：9.26) 22. 口蘑(白蘑) (锌含量：9.04)23. 松子(生) (锌含量：9.02) 24. 香菇(干)[香蕈，冬菇] (锌含量：8.57) 25. 辣椒(红，尖，干) (锌含量：8.21) 26. 香杏片口蘑(干) (锌含量：7.83) 27. 兔肉(野) (锌含量：7.81) 28. 香醋 (锌含量：7.79)29. 香杏丁蘑(干，大) (锌含量：7.78) 30. 三刀蜜 (锌含量：7.77)31. 羊肉(冻) (锌含量：7.67) 32. 香肠 (锌含量：7.61)33. 牛肉(前腱) (锌含量：7.61) 34. 黑笋(干) (锌含量：7.6)35. 咖哩牛肉干 (锌含量：7.6) 36. 太仓肉松 (锌含量：7.35)37. 牛肉干 (锌含量：7.26) 38. 南瓜子(炒)[白瓜子] (锌含量：7.12)39. 酱牛肉 (锌含量：7.12) 40. 奶酪[干酪] (锌含量：6.97)41. 牛肉(里脊) (锌含量：6.92) 42. 鸭肝(母麻鸭) (锌含量：6.91)43. 榛蘑(干)[假蜜环菌] (锌含量：6.79) 44. 西瓜子(炒) (锌含量：6.76) 45. 贻贝(干)[淡菜，壳菜] (锌含量：6.71) 46. 鸡蛋黄粉 (锌含量：6.66) 47. 双孢蘑菇[洋蘑菇] (锌含量：6.6) 48. 山核桃(干) (锌含量：6.42) 49. 蘑菇(干) (锌含量：6.29) 50. 琼脂[紫菜胶洋粉] (锌含量：6.25) 51. 河蚌 (锌含量：6.23) 52. 松蘑(干)[松口蘑，松茸] (锌含量：6.22)53. 羊肉干 (锌含量：6.19) 54. 石螺 (锌含量：6.17)55. 桑葚(干) (锌含量：6.15) 56. 芝麻籽(黑) (锌含量：6.13)57. 羊肉(瘦) (锌含量：6.06) 58. 葵花子(生) (锌含量：6.03)59. 麸皮 (锌含量：5.98) 60. 鸡蛋粉[全蛋粉] (锌含量：5.95)61. 葵花子(炒) (锌含量：5.91) 62. 西瓜子(话梅) (锌含量：5.88)63. 甲级龙井 (锌含量：5.88) 64. 榛子(干) (锌含量：5.83)65. 猪肝 (锌含量：5.78) 66. 麻子籽 (锌含量：5.58)67. 梭子蟹 (锌含量：5.5) 68. 松子(炒) (锌含量：5.49)69. 驴鞭 (锌含量：5.28) 70. 黄蘑(干) (锌含量：5.26)71. 奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] (锌含量：5.24) 72. 章鱼[真蛸] (锌含量：5.18)73. 杂色蛤蜊 (锌含量：5.13) 74. 扇贝(干)[干贝] (锌含量：5.05)75. 牛肝 (锌含量：5.01) 76. 地衣(水浸) (锌含量：5)77. 羊肉串(电烤) (锌含量：4.94) 78. 马心 (锌含量：4.93)79. 早糯谷 (锌含量：4.92) 80. 胡麻籽 (锌含量：4.84)81. 骆驼蹄 (锌含量：4.81) 82. 油菜(脱水) (锌含量：4.78)83. 蚕豆(带皮) (锌含量：4.76) 84. 牛肉(肥瘦)(均值) (锌含量：4.73) 85. 眉豆[饭豇豆] (锌含量：4.7) 86. 牛脑 (锌含量：4.69)87. 白菜(脱水) (锌含量：4.68) 88. 驴肉(酱) (锌含量：4.63)89. 松子仁 (锌含量：4.61) 90. 螺(均值) (锌含量：4.6)91. 牛肉(前腿) (锌含量：4.5) 92. 煨牛肉(罐头) (锌含量：4.5)93. 卤煮鸡 (锌含量：4.42) 94. 驴肉(煮) (锌含量：4.4)95. 茶砖[砖茶] (锌含量：4.38) 96. 陈醋 (锌含量：4.38)97. 大麦[元麦] (锌含量：4.36) 98. 踞缘青蟹[青蟹] (锌含量：4.34) 99. 绿茶 (锌含量：4.34)100. 杏仁 (锌含量：4.3)（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）。