春季滋补粥品一、春季养肝粥疗法1.猪肝绿豆粥制作方法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。
煮至八成熟之后，再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
贴心提醒：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2.枸杞粥制作方法：枸杞子30克，大米60克。
先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
贴心提醒：此粥特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。
肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
3.桑葚粥制作方法：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。
将桑葚洗干净与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
贴心提醒：该粥可以滋补肝阴，养血明目，适合于因肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4.韭菜粳米粥制作方法：先将韭菜50克洗净切碎待用，再将粳米100克淘净煮沸，加入韭菜同煮至烂。
贴心提醒：此粥辛辣，温胃助阳，能促进生发，早晚各服一次。
5.芝麻粳米粥制作方法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
贴心提醒：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
二、春季防病粥疗法春天是“百草发芽，百病发作”的季节，因此要特别注意保健养生。
下面介绍四款防病粥，不妨对症试之。
1.海参壮阳粥制作方法：取海参适量，浸透、剖洗干净后切片加水煮烂，再下黑米100克，煮成粥调味即可。
贴心提醒：《行橱纪要》中说：“海参粥治阳痿，春日温补下元”，“壮阳疗痿”。
海参具有兴奋性神经、促进性功能的作用，黑米则有补精补肾的作用，海参与黑米成粥，对这类病人大有益处，每日早晨空腹服食，疗程不限。
2.肉苁蓉补精粥制作方法：取肉苁蓉15~30克入砂锅煮烂，然后去渣，再放入羊肉100克（不爱吃者可不用）、黑米100克煮粥。
待粥成时，加入葱姜盐少许，再煮一二沸即可。
贴心提醒：《本草经疏》指出：“肉苁蓉，滋肾补精血要药。
”明清年间张璐在《本草经逢原》中说：“肉苁蓉，老人春肠燥结与精血少，宜煮粥食之。
”与黑米成粥，更有补气益精、滋肾补肝的功效。
3.地黄黑米粥制作方法：取黑米100克煮粥，另取砂锅，将地黄浓煎取汁；等黑米粥糜时加入地黄汁及生姜2片，粥沸即可食用。
贴心提醒：《饮膳正要》中说：“地黄治虚劳骨蒸、贫血无力、渐渐羸瘦。
”春季用黑米与地黄煮粥，更有补血益气、羸瘦渐壮的功效。
4.薄荷粳米粥制作方法：薄荷15克，粳米100克，先将薄荷煎15分钟取汁备用，将粳米煮粥，待粥将成时兑入薄荷汁并加入冰糖适量。
贴心提醒：中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏风散热，帮助消化。
16种秋季滋补养颜粥品(1)山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症(2)芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
芝麻50克、米100克。
先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。
对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
(3)牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
(4)乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
(5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
(6)胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。
胡桃肉20克、米100克。
核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。
常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。
(7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
(8)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
(9)栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
栗子50克、米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
(10)百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
(11)红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用.(12)莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
(13)菊花粥：菊花60克、米100克。
先将菊花煎汤，再同米煮成粥。
因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
同时对心血管疾病也有较好防治作用。
14)梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
(15)赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许。
赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。
有清热利尿、止渴之功效。
（16）排毒润燥材料:薏米50克去皮绿豆100克梨3个即可做法:梨切成小颗粒和薏米一起放进沙锅里小火煮半小时后加入去皮绿豆再熬半小时左右即可，用加糖,粥里面就有淡淡的甜味,非常可口。
玉米面红薯粥。
玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。
具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。
熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
“红豆奶糊”的食品组合，做好后混合着椰奶香气，不光营养丰富也很适合人们的口味。
将红豆3勺洗净，在水中泡大约20分钟，用沸水煮约5分钟，再放入焖锅中约1小时，直到红豆熟烂为止；将2勺椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中，与温热的牛奶搅拌后即可食用。
将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。
另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。
“黑豆枸杞粥”，能有效帮你赶走眼疲劳。
黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。
黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。
还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。
有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑米熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。
罩杯升级粥：用几片当归加一点花生、枸杞及干饭，加适量的水，在锅里熬个5分钟就可以吃了计量单位：1大匙=15毫升 1小匙=5毫升 1杯=240毫升1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
2、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
4、电饭锅煮粥：米：水=1：6胡桃粥【性能与功效】胡桃能润泽肌肤、白嫩面容，与粳米煮粥适用于体虚、面黑、憔悴的女性。
【方法】胡桃去皮研碎，加水搅拌，过滤取汁，将粳米煮熟后加入搅拌即可食用。
早晚长期服用。
脊肉粥【性能与功效】猪脊肉具有滋肝阴、滑肌肤的功效，与粳米煮粥可使肌肤白嫩。
【方法】取猪瘦脊肉200克，粳米300克，食盐、香油、川椒各少许。
先将瘦脊肉切成小块，用香油炒一下，再放入粳米煮成粥。
待粥熬熟后，再加入精盐、川椒，再煮沸片刻。
可长期食用。
杏仁粥【性能与功效】杏仁具有增强记忆、减轻失眠、润白肌肤等功效。
但杏仁中含有少量的苦杏仁甙，食用时必须在温水中多次浸泡，不宜食用过多。
【方法】杏仁10克、粳米100克。
先将杏仁研成粉末状，待粳米煮稠后，放入杏仁粉再继续煮沸即成。
早晚服用，隔日1次。
银耳粥【性能与功效】特别适用于面部干燥脱屑、黄褐斑者服用，健康人常食用可使面色洁白。
【方法】银耳7克、粳米500克、红枣5枚、冰糖50克。
银耳用开水发涨、洗净，粳米用清水淘洗干净，大枣洗净。
把粳米、银耳、红枣放在砂锅里，加入清水1000毫升，慢煮至米粥汤稠，表面浮有粥油，放入冰糖，再煮5分钟即可。
早晚服食。
桂圆薏米粥【原料】梗米 80 克，薏米 50 克，桂圆肉 20 克，冰糖、葱花各适量。
【做法】①桂圆肉同冰糖一起置于瓷杯中，加温开水溶化。
薏米除净外壳，洗净后入清水中浸发。
②梗米淘净后放入砂锅中，加入适量清水和薏米，武火煮至七成熟时，加入桂圆冰糖液，改用文火煮至粥状，放入葱花即成。
（喜欢天然的清香，没有加冰糖和葱花啦）【功效】滋阴补虚 , 气通脉下 , 安神利尿。
腊八粥的成分：大米、糯米、小米、黑米、玉米珍、红豆、绿豆、眉豆、芸豆、小枣、莲子、花生、桂圆、枸杞、葡萄干。
红豆薏仁材料：红豆100克薏仁200克、水1000CC、冰糖适量做法：红豆和薏仁分别洗耳恭听净泡软，将薏仁先放进水中煮，待水煮沸后，转小火再煮20分钟。
接着加入红豆煮30分钟。
等到红豆及薏仁熟透后，加入少许的冰糖调味。
说明：红豆能够让你拥有红润的好气色，而薏仁不仅能消除身体的水肿，还可以使肌肤白皙亮丽。
蜜汁十三鲜功效：润肺健脾。
雪耳、红枣都具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，金秋上市的板栗还能健肾补脾，特别适合这个季节。
材料：1、原料：雪耳50克，红枣20克，板栗100克2、配料：冰糖、橄榄油适量制作方法：1、将雪耳、红枣用水浸泡，发好后备用。
2、将雪耳中放入冰糖，蒸10分钟后，放入盘中，保留汤汁。
3、热锅后放油，炒板栗、红枣，加适量水，待收汁后，再加上雪耳即可。
适合人群：经常熬夜或生活不规律者。
金瓜百合炒蜜豆功效：百合和金瓜有益于滋润生津，蜜豆则能补充元气。
同食热量低，能很好的预防秋燥，并且温和补养。
材料：1、原料：蜜豆150克，百合50克，南瓜100克2、调料：橄榄油、盐、鸡精、芡粉适量制作方法：1、将南瓜切小块，蜜豆切段，与百合一起，放入沸水中绰一下2、再放入锅中爆炒至香3、最后放入各种调料，勾芡即可适合人群：肌肤干燥，口干唇裂者。
