第二章(第二节)枝芽特性

富士苹果树枝芽特性和树势判断作者：高照全，吴毅明来源：《果农之友》 2016年第4期了解苹果的生长特性，特别是枝芽的特性对于做好修剪特别重要，我国栽培的苹果绝大部分都是长枝富士苹果。

本文仅就富士苹果修剪中的一些枝芽特性和树势判断做一简要介绍。

1 富士苹果主要枝芽特性1.1 上位优势处于上部位置的芽和枝条优先得到营养，营养生长势较强，处于下部位置的则相对处于弱势，营养生长势较弱。

因此，贴近枝头的竞争枝要去掉；垂直向上的徒长枝，除了用作牵制枝和防止日烧起保护作用的临时使用外，也要去掉；垂直向下的背下枝受光不好要去掉。

枝条两侧斜向上生长的枝条长势中庸结果性能好要多选用。

幼树期靠近剪口部位发出的二芽枝和三芽枝开张角度小，不爱结果，要去掉。

其下方发的枝，开张角度大营养生长势稍弱容易成花，结果性状好要选用，把它培养为主枝或过渡性收获枝（图1）。

1.2 3 年生枝条开始结果的习性富士苹果的枝条连续甩放就会成为结果枝，继续生长就成为结果枝组（日本称为结果母枝），再过几年几个结果枝组就会形成一个大型的结果枝组（日本称为结果母枝群）（图2）。

一般来说结果枝组间距50~60 厘米，大型结果枝组间距1~1.5 米。

枝条短截就会使生长向年轻化方向逆转，爱冒新条而不结果。

所以，要采用甩放方法，放长枝培养结果枝，不能打头短截重剪。

1.3 枝条开张角度影响结果性状主枝与主干间的夹角，侧枝与主枝间的夹角叫做枝条开张角度。

开张角度越小生长势越强，结果性状越差，开张角度60°~80°的枝条生长势相对较弱，结果性状好。

不同类型的枝条都要求在上一级枝的两侧分布，呈等腰三角形。

大型枝组的间距一般1.2~1.5 米，结果枝组间距一般0.6~0.9 米。

开张角度小的侧枝是由主枝靠近皮层的部位发生出来的，而开张角度大的侧枝是由主枝靠近中心髄部的部位发生出来的。

由于发生部位结构的不同造成其结果性能有差异。

即使把开张角度小的枝条人为拉枝成为开张角度大的枝条，其结果性能还是一直不如自然开张角度大的枝条。

普通园艺学》教学大纲学时：108学时学分：6 学分理论学时：72 学时实验或讨论学时：18 学时适用专业：园艺等专业大纲执笔人：李玲大纲审定人：高东升、说明部分1. 课程的性质、地位和任务本课程是园艺专业的重要必修课之一，是一门以现代生物科学理论为基础的综合性技术科学。

本课程主要研究园艺植物生长发育的基本规律、园艺植物生长发育与外界环境的关系以及调控园艺植物生长发育的技术措施。

本课程的主要任务：以基本理论为指导，运用合理的技术措施来解决生产实际问题。

2. 课程教学基本要求熟练掌握园艺植物生长发育的基本规律，掌握基本的概念、基本理论及园艺植物生长发育与环境条件、栽培技术措施的关系；课程讲授中及时引进国内外的先进理论和技术、拓宽学生的知识面，提高学生的应变能力；充分利用电化教学、多媒体教学等先进的教学手段，使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。

3. 本课程与其他课程的关系本课程是一门综合性的课程，与植物学、植物生理学、生物化学、土壤肥料学、农业气象学、种子学、遗传学等有着极密切的关系，是以上各课程的后续课程。

二、大纲内容第一部分果树篇（36学时）第一章绪论第一节果树学的范畴、果树学的概念、果树学与其他学科的关系第二节果树生产的意义一、生活必需二、高产高效三、保障加工四、食疗保健五、绿化美化六、果树文化第三节果树业的起源与发展简史一、世界果树业的形成二、我国果树业的兴起与发展三、我国果树业对世界的贡献四、我国果树业发展现状第四节果树的种类与分布一、果树植物的分类二、果树植物的分布基本要求：果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色；果树的特点、栽培学分类和分布；本学科与其它学科的关系重点难点：果树学的定义、果树生产的意义及果树业发展的现状思考题：果树的特点；简述我国果树业发展的现状及对世界的贡献第二章果树植物的生长发育第一节果树根系一、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素二、果树根系的分布三、调节根系的基本措施第二节果树枝芽特性一、果树的芽二、果树的枝第三节果树花芽分化一、果树花芽分化的概念、果树花芽分化的类型三、影响花芽分化的因素四、果树花芽分化的机理与学说五、果树花芽分化的必须条件六、果树花芽分化的特点第四节开花坐果特性一、花（序）的类型二、花的构造三、花的败育四、开花五、授粉受精六、落花落果的动态及原因七、提高坐果率的措施第五节果实生长与发育一、果实发育曲线二、果实生长过程三、果实品质的构成基本要求：花芽形成的条件；调控技术；引起花败育的原因；授粉树的条件；人工授粉的方法；疏花疏果的意义及方法；生理落果期及原因；影响果个增大因素；提高品质的措施重点难点：花芽分化机理及促花措施；提高果实品质的机理与措施思考题：简述根系最适分布层；果树根系的作用；根系的类型和功能；影响根系发生和生长的因素；授粉树；异花授粉；自花结实；异花结实；花芽形成的条件是什么；调控技术；各种果树的管理重点；引起花败育的原因；授粉树应具备哪些条件；简述人工授粉的方法；疏花疏果的意义及方法；生理落果期及原因；影响果个增大因素；提高品质的措施第三章果树育苗第一节果树种苗繁育概念一、意义二、我国种苗繁育的发展历程三、存在问题第二节苗圃地的规划、苗圃地的选择二、苗圃地的区划第三节实生苗的培育一、实生苗的定义及特点二、实生苗的利用三、实生繁殖技术第四节嫁接苗的培育一、嫁接苗的特点和利用二、嫁接繁育的生物学原理三、砧木与接穗间的相互影响四、砧木的选择五、接穗的采集和保存六、嫁接准备七、嫁接方法八、嫁接后的管理第五节自根苗的培育一、自根苗的特点二、影响扦插与压条成活的因素三、自根繁殖技术第六节组织培养和无病毒苗的培育一、组织培养繁殖二、无病毒苗的培育第七节苗木出圃一、出圃前的准备二、起苗三、苗木分级四、苗木检疫和消毒五、苗木包装运输六、苗木假植基本要求：掌握实生苗、嫁接苗、自根苗、组培苗及无毒苗的繁殖原理及方法重点难点：实生繁殖技术；嫁接成活的原理；自根繁殖技术；无病毒苗的培育思考题：简述嫁接苗培育程序；扦插苗的培育；无病毒苗的培育；优质苗的标准第四章果树建园第一节园地的选择和改良一、园地类型及特点三、土壤改良第二节园地规划与设计一、园地基本情况调查二、果园的土地规划第三节树种、品种选择与配置一、树种、品种的选择二、授粉品种的选择和配置第四节栽植技术一、栽植密度二、栽植方式三、栽植时期四、栽植技术第五节栽后管理一、栽后覆膜二、及时定干三、涂油保护四、捆绑支架五、防金龟子、浮尘子六、加强肥水管理基本要求：掌握果树建园园地选择、品种配置、果树栽植的原理与技术重点难点：掌握适地适树的原则；栽植技术思考题：现代化果园常用的栽植密度和栽植方式；简述挖穴和施肥回填技术要点；的意义简述起垄栽培和操作第五章果树土肥水管理第一节果园土壤管理、优质丰产果园土壤的特征二、土壤管理的目的三、土壤改良及管理的原则四、土壤改良及管理的具体措施第二节果树营养与施肥一、果树需要的营养元素及作用三、施肥原则四、施肥时期五、施肥量六、施肥方法第三节果园水分管理一、水分对果树生长发育的影响二、需水的关键时期三、果园灌水时间和灌溉量的确定四、节水栽培五、果园灌溉方式基本要求：掌握果树根系发生及生长与果树优质丰产、环境条件、栽培技术的关系；果园土肥水管理的原理及方法重点难点：土壤管理方法思考题：如何培养健壮的根系；优质丰产果园的土壤特征有哪些；土壤改良及管理的原则是什么；适度深翻、熟化土壤（作用、时期、深度、注意事项）；简述地膜覆盖技术（作用、时期、注意事项）；穴贮肥水技术（作用、时期、操作、注意事项）；简述果园覆草技术（作用、时期、厚度、注意事项）；果树施肥原则；果树土壤追肥时期；根外施肥与土壤施肥的特点分别是什么；简述果树几次重要的灌水期第六章果树整形修剪第一节概述一、定义二、目的三、整形修剪的作用四、整形修剪的原则第二节树体结构及常用树形一、果树群体结构二、果树个体结构三、主要树形介绍第三节修剪方法及作用一、长放二、短截三、回缩四、疏剪五、拉枝六、刻芽七、抹芽、除萌八、摘心九、扭梢十、拿枝十一、环剥第四节修剪技术运用一、不同年龄时期的修剪二、调节生长强弱三、调节枝条角度四、调节枝条疏密五、调节花芽量六、保花保果七、枝组的培养与修剪八、老树更新基本要求：掌握果树枝芽特性；修剪原理与技术重点难点：掌握果树枝芽特性、影响因素；基本树形、修剪方法思考题：简述刻芽、抹芽、摘心、环剥（割）、开张角度技术的意义及操作；如何通过调控枝类调节树势；短截修剪的类型及操作。

利用好芽的六点特性，柑橘丰产又优质生产上利用果树不同的枝芽特性，进行相应的整形修剪，形成丰产的树形，并调节养分在营养生长和生殖生长上的配比，使果树高产、稳产，提高果实品质。

柑橘的枝芽特性主要有六点，我们一起来学习一下。

一、复芽柑橘的芽是复芽，即在一个叶腋内，着生数个芽，包括一个主芽和几个副芽。

通常主芽先萌发，副芽后萌发或暂不萌发，如果营养水平高，也常见主芽和部分副芽同时萌发。

如果先萌发的主芽伤亡或抹除，会刺激同一节位或者周边部位多个副芽萌发，这是造成柑橘枝梢丛生密集的主要原因之一。

因此，生产上可利用柑橘复芽的特性抹芽放梢，在萌芽期抹除先萌发的主芽，从而抽生更多整齐的新梢。

二、顶端优势柑橘在萌发抽生新梢时，越在枝梢先端的芽，生长越旺盛，生长量越大，分枝角越小，呈直立状。

其后的芽，依次生长变弱，生长量变小，分枝角增大，枝条开张，枝条基部的芽成为隐芽。

这种顶端枝条直立，长势强，中部枝条斜生而转弱，基部枝条极少抽生的特性，称为顶端优势。

利用柑橘顶端优势的特性，在整形时将长枝摘心或短截，其剪口处的芽成为新的顶芽，仍具有顶端优势，虽不及原来先端的芽顶端优势旺盛，但可以促使中下部和基部芽的抽生，使树体变得更加紧凑，减少无效体积，逐步实现立体结果和增产。

三、顶芽自剪柑橘新梢停止生长后，其先端部分会自行枯死脱落，这种现象称顶芽'自剪'。

芽自剪后，剪口下的第一个腋芽取代顶芽的位置形成'假顶芽'，具备了顶芽的一些特征，易萌发、长势强、分枝角小等。

顶芽自剪，削弱了顶端优势，使枝梢上部几个芽一起萌发生长，成为生长势接近的竞争枝条，构成了柑橘丛生性强的特性。

利用柑橘顶芽自剪，剪口下多个腋芽萌生这一特性，可降低植株的分枝高度，培育矮化、丰满的树冠。

四、早熟性柑橘的芽在新梢'自剪'、叶片转绿后的较短时间内发育成熟，这时只要水分、养分充足，温度适宜，新芽就能萌发抽梢。

芽的早熟性使柑橘1年抽生2~4次梢。

树木枝芽特性、分枝习性和树形演化规律夏春博（北京林业大学）摘要：树木分枝习性、枝芽的特性和树形演化会影响到树木的生长、开花、结果，也是栽培管理技术与实施措施的依据。

本文通过对蜡梅、雪松等植物的研究，观察并熟悉主要园林树种的分枝方式、树形演化规律以及其枝芽类型等，从而指导植物配置设计。

关键词：树木；枝芽；修剪中图分类号：S722文献标识码：A文章编号：1005-7897（2018）08-0171-02此次观察地点选在建筑楼南，建筑呈倒U字型，可以抵挡冬季西北风，形成良好小气候的环境，场地冬天温度相对高一些，湿度较大，这样利于边缘树种的越冬。

1典型树种习性介绍1.1蜡梅喜光，耐干旱瘠薄，不耐盐碱，在北京属边缘树种，抗冻性一般，落叶晚。

根颈膨大、分生组织发达，易萌条，耐修剪。

修剪下的枝条可做切花。

短枝上花芽多，有多个主干时长枝多回缩半截。

不合适修剪成乔木状，易导致内侧花少不好看。

若光照太少容易花小或基本无花。

1.2玉兰疏散分层型树形，肉质根，怕涝，喜光、要防止西晒，喜肥但一次施肥不宜过多，易导致烧苗。

修剪时不能让三个主枝在一个平面上，否则会影响树高。

属于边缘树种，注意防寒。

修剪时不可伤害枝领，否则枝易不牢固。

平枝易有花芽，顶生，修剪时一般疏枝为主，伤口愈合力差，早春开花，花后修剪，修剪量不宜过大。

1.3雪松于北京不适做行道树，喜光，根系浅，怕涝，在种植初始阶段要及时修剪，注意保护枝头，既防止扰乱树形又保证景观效果，越冬栽植须搭风障，或利用建筑等天然风障。

需要考虑植物本身体量，种植点与道路留出合适的距离，保证足够的空间。

1.4榆叶梅粗壮，属边缘树种，呈丛状扁圆形，疏枝是修剪的主要目的，特别是过密、干枯扰乱树形的枝条。

否则易留枝过多，造成树冠浓密，不通风透光。

1.5黄刺玫喜光、不耐荫，修枝时需要注意“去老留新，去死留活，去弱留强”。

1.6白皮松老年为圆头形，干皮薄，注意西晒，幼年为球形，喜阳，生长较慢。

1.7曲枝山桃喜光，常规修剪。

树苗芽的生长特性与修剪整形
芽的类型
根据芽着生的位置，可将其分为顶芽、侧芽和不定芽。

顶芽着生在枝条顶端，在当年停止生长时形成，第二年萌芽；侧芽着生在叶腋内当年形成，第二年不一定要萌发；不定芽的芽原
基长在根茎或树干是、只有在树干受伤时(如截干、风折)．芽原基荫壁细胞才会继续分裂长出不定芽，并抽梢生长。

根据芽的性质，可将其分为叶芽和花芽两种。

叶芽内具有雏梢和叶原基，萌芽后形成新梢。

花芽又分为纯花芽和混合芽。

纯花芽内只含花的雏形，萌芽后只开花不生枝叶；混合芽内
有雏梢、叶原基和花的雏形，枝条的发育状况萌发后既长花序又长枝叶，如葡萄、柑柄、海棠、丁香等。

花芽一般肥大而饱满．与叶芽较易区别。

根据芽的萌发情况，又可将其分为活动芽和休眠芽两种。

活动芽于形成的当年或第二年即可萌发，如顶芽、部分侧芽、腋芽。

花芽与混合芽都是活动芽。

休眠芽一般不萌发，又称隐
芽、潜伏芽，寿命较长。

休眠芽在没有受到刺激时，可能一生都处于休眠状态。

不定芽和休眠芽常用来更新复壮老树或老枝。

如小叶格、桃花、梅花的休眠芽可存括一定的年份，稍遇刺激或法桐枝干的修剪、损伤等即可萌发，抽出粗壮直立的枝条。

体眠芽长期休眠，发育上比一般芽年轻，用其萌发出的强壮旺盛的枝条代替老树，便可达到更新复壮的
目的。

侧芽可以用来控制或促进枝条的长势。

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第二章果树的生命周期和年生长周期第一节营养繁殖树的一实生树的生命周期实生数：有种子萌发长成的果树个体。

童期：从种子播种后萌发开始到实生苗具有分化花芽潜力和开花结果能力为止所经历的时期成年期：从果树具有稳定持续开花结果能力起到开始出现衰老特征为止。

其特征为能够持续开花结果可逐年产生种子繁衍后代，产量稳定果实品质优良。

衰老期:从树势明显衰老到树体最终死亡为止。

二营养繁殖树的生命周期及其调控幼树期：从苗木定植到开花结果这段时期结果期：从开花结果到大量结果这段时期。

此时结构树体已经建成，营养生长从占绝对优势向与生殖生长平衡过渡。

结果盛期：果树进入大量结果的时期。

结果后期：这个时期从高产到开始出现大小年制止产量明显下降衰老期：从产量明显降低到几乎无经济收益，甚至部分植株不能正常结果以致死亡。

第二节果树的年生长周期一年生长周期：果树这种随气候而变化的生命活动过程称为年生长周期物候期：这种与季节性气候变化相适应的果树器官动态变化时期称为生物气候学时期其特点：1、具有顺序性2、具有重演性3、具有重叠性二休眠及其调控自然休眠忽然被迫休眠自然休眠：及时给与适宜生长的环境条件仍不能萌芽生长，需要经过一定的低温条件，解除休眠后才能正常萌芽生长的休眠，落叶果树冬季落叶休眠属于这种休眠。

被迫休眠：指由于不利的外界环境条件（低温干旱等）的胁迫而暂时停止生长现象，逆境消除及恢复生长。

休眠表现及影响休眠的外在因素：1树种、品种2受原产地的影响3与树龄树势的有关幼树进入休眠期晚年长树早4与不同器官组织有关5受气候的影响第三章果树器官的生长发育第一节根系一根系的主要功能:1吸收（吸收水分和矿质养分）2固定（将果树固定与土壤之中）3运输（将水分无机盐贮藏养分和其他生理活性物质疏导至地上部）4合成（进行某些生物合成）5贮藏养分二果树根系的类型按根系的发生及来源分为三类1实生根系从种子的胚根发育而来的称为实生根2茎源根系用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根称为茎源根系3根孽根系在根段上形成的不定芽，并发育为根系，最后形成独立的植株称为根孽根系三果树的根系结构通长由主根侧根须根组成主根：有种子胚根发育而成的侧根：在它上面着生的粗大分枝须根：侧根上形成的教细的根根颈：根与茎的交接处主干：从地面到第一个主枝的分支处侧枝主枝上着生的永久性的分支二果树根系的分布：水平分布：定植后第二年就超过树冠，成年时为树冠的三---五倍垂直分布：定植后第三年就超过树冠，成年时为树冠的1.5---3倍三果树的共生作用与菌根菌根：真菌与根的共生体菌根的作用1扩大了根系的吸收范围，增强了吸收能力2提高树体的激素水平3 促进果树的糖代谢4 提高果树的抗病力第二节芽、枝、叶的生长于发芽一芽的生长与发育芽是由枝、叶花的原始体以及生长点、过渡叶、包片鳞片构成的叶芽：含叶原基的称为叶芽纯化芽：只含花原基的称为纯化芽混合芽：叶与花原基共存于同一芽体中称为混合芽芽的潜伏力：潜伏芽萌发成枝梢的能力芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同造成了他们在质量上的差异，称为芽的异质性。

《果树生产技术》大纲一、课程性质和任务本课程是生物技术专业的一门专业选修课。

其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。

二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专业技能和综合职业能力，掌握果树生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。

(一) 知识教学目标1、掌握果树生产的基本知识。

2、掌握果树生产技术的基本原理和方法。

3、掌握育苗技术的基本原理和方法。

4、初步掌握果树设施栽培的知识。

(二) 能力培养目标1、能完成林果苗木的生产,掌握嫁接育苗技术。

2、掌握当地主栽果树生产技术。

3、学会制订林果周年生产计划。

4、掌握林果设施生产管理技术要点。

(三) 思想教育目标1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。

2、具有良好的职业道德和环境保护意识。

四、教学方式讲授、多媒体演示等。

第一章绪论教学目标1、了解果树生产的意义，历史2、了解果树生产的状况3、掌握我国果树区划及生产概况4、明确果树生产发展的趋势教学重点果树生产区划我国果树生产现状及发展趋势教学难点果树生产现状及发展趋势教学方法讲解法教学时数 2学时教学内容一、果树栽培的内涵二、果树在国民经济发展中的作用三、我国果树生产概况四、如何学好果树栽培学第二章果树栽培基础知识教学目标掌握果树分类方法和依据掌握果树枝芽的类型及特性，明确树体各器官间的相互关系了解物候期的含义及特点掌握果树年周期内生长发育的特点掌握果树各个生命周期的特点及生产措施教学重点果树栽培学分类及特点果树枝芽特性及应用果树年周期内生长发育的特点果树各个教学难点果树分类的依据各生命周期的特点及生产措施教学方法讲解法、演示教学时数 6学时教学内容第一节果树分类（1学时）一、果树栽培学分类法二、生态适应性分类法三、植物学分类法第二节果树树体组成（1学时）一、果树树体结构二、果树枝芽特性三、果树各器官间的关系第三节果树年周期内生长发育的特点（2学时）一、物候期的含义及特点二、果树各器官一年中生长发育的规律（一）根系的生长（二）萌芽、开花（三）新梢生长（四）果实发育（五）花芽分化（六）落叶休眠第四节果树一生中生长发育的规律（2学时）一、幼龄期二、初结果期三、盛果期四、衰老期第三章果树育苗教学目标了解果树常见育苗的方法及特点掌握果树实生播种的方法及实生苗管理要点掌握果树嫁接的常用方法及嫁接苗的管理要点掌握果树苗木假植的方法及苗木的运输管理教学重点种子采集及贮藏播种技术要点嫁接方法苗木挖掘果苗假植教学难点播种技术嫁接操作果苗假植教学方法讲解法、观看视频教程教学时数 6学时教学内容第一节实生苗的培育（2学时）一、实生苗的特点及利用二、种子的采集及处理三、播种技术四、实生苗的管理第二节嫁接苗的培育（2学时）一、嫁接苗的特点及利用二、嫁接成活的基本原理及影响嫁接成活的因素三、嫁接方法四、嫁接后的管理第三节自根苗的培育（1学时）一、自根苗的特点及利用二、扦插繁殖三、分株繁殖四、压条繁殖第四节苗木出圃（1学时）一、出苗前的准备二、苗木掘取（起苗）三、苗木分级四、苗木假植五、苗木运输第四章果树栽植教学目标掌握适地适树的基本原则掌握授粉树的基本要求了解授粉树常见的配置方式了解果树栽植前的准备工作内容了解常见果树栽植的方式及特点掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学重点适地适树的基本原则优良授粉树应具备的条件掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学难点树种的选择及授粉树的配置果树栽植的基本技术要点果树栽植之后的管理教学方法讲解法教学时数 4学时教学内容第一节树种品种的选择与配置（2学时）一、树种、品种的选择二、授粉树品种的选择和配置第二节果树定植技术（2学时）一、栽植前的准备定点挖穴苗木准备肥料准备二、栽植时期春季栽植秋季栽植三、栽植密度（一）确定栽植密度的依据（二）主要果树常用栽植密度（三）计划密植四、栽植方式（一）长方形栽植（二）正方形栽植（三）三角形栽植（四）带状栽植（五）等高栽植（六）篱壁式栽植五、栽植技术及栽后管理（一）栽植方法（二）栽植后的管理第五章果园土肥水管理教学目标了解果园土壤改良的措施掌握成年果园土壤耕作制度掌握幼龄果园的间作及树盘管理方法掌握果园施肥的时期及方法掌握果树需水的主要时期教学重点幼龄果园间作方法果树施肥、灌水的时期果树土壤施肥的方法果树根外追肥的注意事项教学难点幼龄果园间作物的选择土壤施肥的方法教学时数 5学时教学内容第一节果园土壤改良与土壤管理（2学时）一、果园土壤改良二、我国果树主要土类的改良三、果园土壤管理制度四、果园土壤一般管理第二节果树营养与施肥（2学时）一、果树营养特点与施肥二、营养诊断与平衡施肥三、施肥技术四、果园绿肥第三节果园灌水与排水（1学时）一、果树需水特性二、果园灌水技术三、果园排水第六章果树整形修剪技术教学目标了解果树整形修剪的作用掌握果树整形修剪的时期、原则及基本方法掌握生产中常见树形的特点及整形方法掌握修剪技术的综合运用教学重点果树整形修剪的原则及方法生产中常见树形的特点及整形方法修剪技术的综合运用教学难点修剪技术及综合运用教学时数 7学时教学方法讲解、观看视频教程教学内容第一节整形修剪的作用、原则、依据（1学时）一、整形修剪的含义二、果树整形修剪的作用三、果树整形修剪的基本原则四、果树整形修剪的依据五、果树整形修剪的时期第二节果树主要树形（2学时）一、树形选定的有关因子二、树形应具备的条件三、生产中常见果树树形第三节修剪方法及综合运用（4学时）一、修剪方法及作用二、不同年龄阶段果树的修剪三、修剪技术运用中应注意的问题第七章果树特色栽培教学目标了解提高果实品质的常用方法掌握果实套袋、摘叶、转果的基本方法掌握果园应用生长调节剂的方法掌握果实采收后的基本处理方法了解无公害果品生产掌握无公害果品生产的基本技术环节了解设施栽培果树的常见类型及特点掌握设施果树的生长发育规律了解设施栽培树种品种的选择掌握设施果树打破休眠的方法掌握设施栽培果树的树体调控的方法教学重点果实套袋、摘叶、转果方法果实采收后的基本处理方法无公害果品生产的基本技术环节设施果树的生长发育规律设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学难点果实套袋、摘叶、转果及果实采后处理的操作果品无公害生产的技术设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学时数6学时教学方法讲解、观看视频教程第一节提高果实品质的技术（2学时）一、疏花蔬果、合理负载二、套袋、印字三、摘叶、转果四、铺银色反光膜五、增色剂及生长调节剂的应用六、适时采收及采后的处理第二节果品无公害生产技术（2学时）一、园址的选择二、环境选择三、树种品种的选择四、栽培管理技术五、无公害果品申报第三节设施栽培概述（2学时）一、设施栽培的概念、类型、特点二、设施果树的生长发育规律三、设施栽培的关键技术（一）设施栽培树种品种的选择（二）设施果树打破休眠的方法（三）设施栽培果树的树体调控（四）设施栽培果树生长发育调控。

任务1　果树树体结构和枝芽特性的观察一　知识点：果树树体结构和枝芽特性直接影响到果树生长结果习性、产量，品质和栽培管理技术。

由于各种果树的枝芽特性和对环境条件的要求不同，因而不同果树的树体结构不同。

同时，同一种果树在不同栽培密度和方式下的树体结构也不相同。

芽的特性包括芽的异质性、芽的早熟性、萌芽率和成枝力等，枝条的特性主要包括顶端优势和层性等。

二　能力目标：1、明确果树树体结构及各部分的名称。

2、熟悉主要果树枝芽的类型和特点。

三　实训条件1．材料 选择苹果、梨、桃、杏、李、樱桃等果树生长正常的幼树和盛果期植株。

2．用具 皮尺，钢卷尺，扩大镜等。

四　实训步骤告知（知识点、能力目标、考核标准）→　引入任务→教师讲解示范（图片、实物）→学生认知（分组进行）→考核→总结、留作业五　实训内容1、观察乔木果树地上部的基本结构，明确各部分的名称 （图1） 图1－1　乔木果树树体结构示意图（1）主干 地面至第一主枝。

（2）中心干 树冠中的主干垂直延长部分。

（3）主枝 中心干上的永久性枝。

（4）侧枝 主枝上的永久性分枝。

（5）骨干枝 组成树冠骨架的永久性枝的统称。

例如中心干、主枝、侧枝等均称骨干枝。

（6）延长枝 各级骨干枝先端向外延长的一年生枝。

（7）结果枝组 由结果枝和生长枝组成的一组枝条。

2、观察果树枝条和芽的类型（1）枝条类型 二年生枝，一年生枝，新梢，副梢，春梢，秋梢，一次枝，二次枝，营养枝(生长枝、发育枝)，徒长枝，叶丛枝，结果枝，果台，果台副梢。

1)二年生枝 一年生枝春季萌发后叫二年生枝。

2)一年生枝 落叶以后到萌芽以前的枝条叫一年生枝。

3)新梢 落叶以前的当年生枝叫新梢。

4)副梢 二次枝以上的枝条的统称，由副芽萌发而来。

5)春梢 春季芽萌发至第一次停止生长形成的一段枝条。

6)秋梢 春梢停止生长或形成顶芽之后又继续萌发生长的一段枝条。

7)一次枝 春季萌芽后第一次生长的枝条。

8)二次枝 当年由一次枝上的副芽抽生的枝条。

第1篇一、实验目的本实验旨在探究石楠（Photinia serratifolia）枝芽的生长发育特性，包括枝芽的形态结构、生长速度、分化程度以及环境因素对枝芽生长的影响，为石楠的繁殖和栽培提供理论依据。

二、实验材料与方法1. 实验材料实验材料为石楠幼苗，选取生长状况良好、无病虫害的植株作为实验对象。

2. 实验方法（1）枝芽形态结构观察：采用解剖镜观察石楠枝芽的横切面，记录枝芽的结构特征，包括芽鳞、芽轴、芽原基、叶原基等。

（2）生长速度测定：选取石楠枝芽的顶芽和侧芽，分别测量其长度和直径，每隔一周重复测量一次，记录生长数据。

（3）分化程度分析：通过观察枝芽的叶原基、花原基等分化器官的发育情况，分析枝芽的分化程度。

（4）环境因素影响实验：将石楠枝芽分别置于不同光照、温度、湿度等条件下培养，观察枝芽的生长变化。

三、实验结果与分析1. 枝芽形态结构石楠枝芽呈圆锥形，芽鳞2-3层，覆瓦状排列。

芽轴粗壮，绿色。

芽原基位于芽轴顶端，叶原基呈螺旋状排列。

花原基位于叶原基上方。

2. 生长速度实验结果显示，石楠枝芽的生长速度较快。

顶芽的生长速度明显高于侧芽，说明顶芽具有明显的顶端优势。

在适宜的生长条件下，石楠枝芽的长度和直径均呈上升趋势。

3. 分化程度石楠枝芽的分化程度较高。

在生长过程中，叶原基逐渐发育成叶片，花原基逐渐发育成花蕾。

在适宜的环境条件下，石楠枝芽的分化程度较高。

4. 环境因素影响（1）光照：实验结果显示，光照强度对石楠枝芽的生长具有显著影响。

在一定范围内，光照强度越高，枝芽生长速度越快。

（2）温度：石楠枝芽在适宜的温度范围内生长较好。

过高或过低的温度均会影响枝芽的生长。

（3）湿度：实验结果显示，湿度对石楠枝芽的生长也有一定影响。

在一定范围内，湿度越高，枝芽生长速度越快。

四、结论本实验通过对石楠枝芽的形态结构、生长速度、分化程度以及环境因素影响的探究，得出以下结论：1. 石楠枝芽具有明显的顶端优势，顶芽的生长速度明显高于侧芽。

梨树枝芽的种类和特性梨树技芽的种类不同树种的生长结果习性不同，因此，识别枝芽类型和掌握其生长特性，才能采用正确合理的整形修剪方法。

1．芽根据芽的用途和构造分成叶芽和花芽。

叶芽：能发育成带有叶片新梢的芽子，其内部有生长姬、圣的原蜗怀和叶番富原始体的为叶芽。

梨的叶芽，不同系统其表现不同，一般沙梨系统叶芽较大，白梨系统次之，西洋梨系统较小。

同一系统不同品种的叶芽，大小、肥瘦亦不相同。

花芽：梨的花芽属混合芽，即在芽内包含花和叶的原始体，发芽后能发育成带有数片叶的花序。

花芽较叶芽肥大而钝圆。

正常的叶芽在第二年春天萌动生长成长短不同的枝，也有的第二年或几年都不萌发，从外表看不出正常芽的形态，一般多分布在枝的基部环痕处，此芽称隐芽、潜伏芽或休眠芽。

当枝干折断、损伤或发生冻害，隐芽会受到刺激而萌发，多用于更新修剪。

在1年生枝顶部生长的芽为顶芽，如是花芽为顶花芽。

在1年生校叶服闪王长叼牙刀侧芽，如形成花芽则称为腋花芽。

侧芽常因着生在枝条上的部位、发育好坏、芽的大小不同而有所差异，一般枝条中上部芽饱满，基部和顶部侧芽发育较小，质量较差，表现出芽的异质性，这种芽的异质性直接影响到枝条的生长，修剪时应从枝条中上部饱满芽处短截，发出的新梢生长旺盛。

从基部或顶部短截，发生的新梢则较弱。

2．枝按生长和结果性质，可分为营养枝和结果枝。

营养枝：末结果的发育枝称营养枝。

主要作用是生长发育，积累营养转化为结果枝。

依枝龄分为新梢、1年生枝；2年生技和多年生枝。

新梢：春季叶芽萌发的新枝，叶片脱落以前称新梢。

1年生枝：新梢落叶后至第二年萌发前称1年生枝。

按枝条长度分为短枝、中校和长枝。

长度在5厘米以下为短枝；5～30厘米为中校；30厘米以上为长枝。

2年生枝：1年生枝萌发后至下年萌发前称2年生枝。

可培养成中、小型结果枝组。

多年生枝：3年生以上的枝均称为多年生枝。

可改造成大型结果枝组。

营养枝中按修剪中的作用不同又分成发育枝、徒长枝和竞争枝。

发育枝：生长健壮的长枝，常用作扩大树冠，培养骨干枝的延长枝。

枇杷枝芽特性
枇杷是一种变种树，主要包括枇杷芽、枇杷枝和枇杷枝芽等特征。

枇杷芽是枇杷叶下方生长的嫩芽，颜色呈浅绿色，形状细长，它们很容易缠绕在枝条上，而且能够快速生长攀爬。

枇杷枝也被称为栉叶，它们被积累在枝条上，这些枝条本身是刺毛状的，这些刺能够自然分发，使枇杷枫枝得到充足的日照，但又具有日照保护的功能。

枇杷枝芽是枇杷枝上生长的芽，大小相等，外形呈椭圆形，其颜色为黄绿色。

这些芽被蕾安在枇杷枝上，这些芽不仅可以形成新枝条，而且可以形成叶子，形成完整的枇杷枝。

枇杷利用栖息于枝条上的芽朵来快速扩展并生长。

它们在受到足够日照的环境中加速生长，而受到日照遮挡的环境则使它们的生长减缓。

另外，枇杷经常生长在耐寒的环境中，因此它们在受到充足的阳光和良好的栽培下方能够很好地生长发育。

枇杷枝芽上的叶子随之增加，其大小不一，根据生长的情况变化。

枇杷是一种受到欢迎的野生食品，它既美味又具有营养价值，很受民众喜爱，也非常适合小朋友品尝。

枇杷芽、枇杷枝和枇杷枝芽等特性是枇杷生长发育、形成叶子和根系系统的关键。

枇杷的特性丰富多彩，值得人们深入研究。