第三章旅游和旅游业

《旅游学概论》课程笔记第一章旅游学基本认知1.1 旅游学的发展历程- 旅游学的起源可以追溯到19世纪末20世纪初，当时主要是对旅游活动的描述和记录。

- 20世纪50年代和60年代，旅游学开始作为一个独立的研究领域得到发展，出现了大量的旅游学研究机构和学术期刊。

- 70年代和80年代，旅游学开始关注旅游对经济、社会和环境的影响，形成了旅游影响研究的热潮。

- 90年代以来，旅游学的研究范围不断扩大，包括了旅游规划、旅游市场营销、旅游政策等多个方面。

1.2 旅游学的核心问题- 旅游学的核心问题包括旅游的定义和本质、旅游者的行为特征、旅游资源的开发与保护、旅游产品的生命周期、旅游市场的发展趋势、旅游业的管理与组织、旅游对经济、社会和环境的影响等。

1.3 旅游学的理论基础- 旅游学的理论基础主要包括经济学、社会学、地理学、环境科学等多个学科。

- 经济学理论可以解释旅游市场的发展规律、旅游业的经营管理和旅游对经济的影响。

- 社会学理论可以解释旅游者的行为特征、旅游对社会文化的影响以及旅游组织的社会功能。

- 地理学理论可以解释旅游资源的分布规律、旅游地域的特点以及旅游规划的空间布局。

- 环境科学理论可以解释旅游对环境的影响以及旅游资源的可持续利用。

第二章旅游的本源与发展2.1 旅游的定义与本质- 旅游是一种短暂离开日常生活环境，前往其他地方进行休闲、娱乐、观光、度假等活动的行为。

- 旅游的本质在于寻求新的体验、放松身心、丰富生活、拓宽视野等。

2.2 旅游的起源与发展- 旅游的起源可以追溯到古代，当时主要是宗教朝圣和贸易活动。

- 在欧洲文艺复兴时期，旅游开始成为一种文化和教育的方式，人们通过旅游来追求知识和艺术的熏陶。

- 19世纪以来，随着交通工具的发展和人们生活水平的提高，旅游逐渐成为一种大众化的活动。

- 20世纪以来，旅游成为一种全球性的现象，旅游业成为一个重要的产业，对经济、社会和环境产生了深远的影响。

3.1 旅游者概述- 旅游者是旅游活动的主体，是旅游学研究的重要对象。

旅游资源教学目标：1、掌握旅游资源的概念。

2、明确旅游资源的类型。

3、通过学习，欣赏和认识旅游资源，激发学生对专业的热情。

教学重难点：1、旅游资源概念的理解。

2、通过欣赏，认识旅游资源，清楚旅游资源的分类，培养学生对旅游专业的兴趣。

教学课时：一课时教学方法：讲授法列举法（多媒体）教学过程：一、复习第三章旅游活动的基本要素：主体——旅游者；客体——旅游资源；中介——旅游业。

1、旅游者概念：暂时离开常住地，通过游览、消遣等活动，以获得精神上的愉快感受为主要目的的人。

2、旅游者的条件：社会条件：社会富裕与社会闲暇和人们的旅游权利。

个人条件：有“钱”，有“闲”，旅游动机，身体条件。

二、导入旅游资源作为旅游活动的客体，是旅游业赖以生存和发展的物质基础和条件，在旅游活动中占有重要的地位。

我国幅员辽阔，地理环境复杂，自然资源多姿多彩，历史悠久，文化深厚，资源丰富。

这也为我国成为亚洲旅游大国创造了物质条件。

三、新课：（一）知识点一：旅游资源概念是指自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。

旅游资源的4个含义：•１、吸引性•２、可进入性•３、价值性•４、变化性（二）知识点二：旅游资源的类型：我国《旅游资源分类、调查与评价》分为8个主类：1、地文景观：自然旅游地、沉积与构造、地质地貌过程形迹、自然变动过程遗迹和岛礁。

（列举、图片欣赏）2、水域风光：河流、湖泊、瀑布、泉水、溪涧、河口与海面、冰雪地等。

（列举、图片欣赏）3、生物景观：森林、草原、珍稀树种、花卉地、野生动物栖息地等。

（列举、图片欣赏）4、天象与气候景观：光现象、天气与气候现象形成的景观。

（列举、图片欣赏）5、遗址遗迹：史前人类活动场所和社会经济文化活动遗址遗迹。

（列举）6、建筑与设施：综合人文旅游地、单体活动场所、景观建筑与附属型建筑、居住地与社区、归葬地、交通建筑和水工建筑。

（列举、图片欣赏）7、旅游商品：指地方旅游商品：菜品饮食、农林畜产品与制品、水产品与制品、中草药材及制品、传统手工产品、工艺品等。

第三章、旅游的发展历程及其时代特征第一节、世界旅游历史的发展及其时代特征世界旅游历史可以分为3个时期：1、古代：1840年以前2、近代：1840年—第二次世界大战（1939年—1945年）3、现代：第二次世界大战以后一、世界古代旅行和旅游的发展及其特征1、人类的旅行和旅游活动首先在埃及、巴比伦、印度、中国和古希腊、罗马等这些最早进入文明时代的国家中兴起。

2、一般人为，早在公元前3千年就在地中海和爱琴海上进行通商贸易的腓尼基人是世界上最早的旅行者。

其旅行目的在于贸易。

3、据可靠文字记载，古代奥林匹克—古希腊竞技会（公元前776年）是世界上最早以寻求乐趣为目的的群众性旅游活动的真实写照。

4、公元前5世纪，希腊历史学家罗多德编著了《历史》，被称为旅行方面的文学作品之父。

5、公元7、8世纪阿拉伯帝国经商和考察旅行十分活跃，出现了不少著名旅行家。

公元851年由无名氏编写的《苏拉曼游记》一书，不但记录了苏拉曼东游情况，还谈到中国人的饮茶习惯。

6、公元10世纪至11世纪，西欧城市陆续出现，如威尼斯、热那亚已成为从事国际贸易的商业城市，吸引过往商人，因而，客栈、旅馆也随之兴起。

7、意大利著名旅行家马可·波罗（1254—1324年）为经商来到中国，是第一个完整地走过了丝绸之路全部行程的人。

他先后在中国17年，有他口述的《马可·波罗游记》一书，第一次系统地向欧洲人介绍了亚洲和中国。

8、中世纪后期，以探险、淘金为主要目标的旅行，使世界走向大航海时代，并产生了许多著名的航海家和探险家。

如哥伦布、麦哲伦、达尔文等，他们是远航时代的杰出代表，获得了奇迹般的成果。

9、世界古代旅行和旅游的特征1、）古代的旅行、旅游动机更多地与物质功利、宗教以及政治目的相联系，因而，古代旅行、旅游活动往往与通商贸易、宗教旅行、帝王的巡游活动相结合，（并呈现出分散、无组织的状态，社会并未出现专业的旅游服务）其中，宗教朝圣占远行游历的较大比重。

旅游业的规章制度第一章总则第一条为规范和促进旅游业的健康发展，保障游客的合法权益，制定本规章。

第二条本规章适用于我国境内所有经营旅游业的单位和个人。

第三条旅游业经营单位和个人应当遵守国家旅游法律法规，遵守商业道德，加强保护环境和资源，维护社会稳定，保障游客的合法权益。

第四条旅游业经营单位和个人应当按照法定程序取得经营许可证照，严格遵守相关规定，不得擅自经营旅游业务。

第二章旅游服务第五条旅游业经营单位和个人应当提供真实、合法、安全、文明的旅游服务，不得虚假宣传、欺骗消费者。

第六条旅游业经营单位和个人应当按照约定提供旅游产品和服务，如有变更应当提前通知游客，并经游客同意。

第七条旅游业经营单位和个人应当为游客提供安全保障措施，确保游客人身安全。

第八条旅游业经营单位和个人应当保护游客的隐私信息，严格遵守相关法律法规和政策规定。

第九条旅游业经营单位和个人应当提供质量保证，对于服务不符合约定的情况，应当按规定给予补偿和赔偿。

第十条旅游业经营单位和个人应当加强员工培训，提升服务意识和素质，确保服务质量。

第三章旅游合同第十一条旅游业经营单位和个人应当与游客签订旅游合同，明确双方权利和义务，维护双方合法权益。

第十二条旅游合同应当包含旅游产品和服务内容、价格、旅行日期、退改及取消规则、投诉处理方式等内容。

第十三条旅游合同应当为正式文书，经双方签字确认后生效。

第四章旅游投诉第十四条旅游服务投诉应当向当地旅游监督管理部门或消费者协会投诉，按照相关规定处理。

第十五条旅游业经营单位和个人应当建立完善的投诉处理机制，及时处理游客的投诉，保障游客合法权益。

第五章附则第十六条本规章自公布之日起施行。

第三章旅游的发展历程及其时代特征一、名词解释1．产业革命：2. 帝王巡游：3.政治旅行：4.士人漫游：5.学术考察旅行：6. 托马斯·库克旅行社：7. 中国旅行游览事业管理局：二、填空题1. 参照世界历史的分期，可将世界旅游历史发展大体分为： (1840年以前)、(1840年～第二次世界大战)、 (第二次世界大战以后)这3个时期。

2. 旅游是社会生产力发展到一定阶段的产物，所以人类的旅行和旅游活动首先在、、、和、等这些最早进入文明时代的国家中兴起。

3. 是世界上最早的旅行者，其目的是。

4. 是世界上最早以寻求乐趣为目的的群众性旅游活动的真实写照，这与当时的有关。

5.公元前5世纪，希腊历史学家曾以希腊为中心，遍访希腊本土、埃及、西亚及南意大利的希腊城邦等地，并对各时代各地方的有关地理、历史、名胜古迹、风俗民情作了记载，丰富了他的巨著——《》的内容，被称为旅行方面的文学作品之父。

6.意大利著名旅行家 (1254—1324年)为经商来到中国，是第一个完整地走过了丝绸之路全部行程的人。

他先后在中国17年，由他口述的《》一书，第一次系统地向欧洲人介绍了亚洲和中国。

7．真正有着明确目标和自我意识的旅游活动是在至的所谓时代才开始的。

8.世界上第一次以一个组织的形式出现，并与运输业直接挂钩而开旅游业先河的人是英国的。

9. 1845年英国的正式创办了世界上第一个旅行社—— (即现今的旅行社)，成为旅行代理业务的开端。

10.的兴起与的诞生，是人类旅游历史上一个新的里程碑，它标志着人类的旅游活动已初见的曙光。

11.战后世界旅游迅速发展的原因是多方面的，但归结起来，不外是两大决定因素：一个是，另一个是。

前者是后者的先决保证条件，后者是现代旅游迅速发展的根本原因。

12.第二次世界大战后的世界旅游之所以能迅速跨越几千年历史的局限进入一个崭新迅速发展阶段，其根本的原因是由于，提高了社会生产力水平而引起的。

13.古代中国旅行与旅游历史的发展，大体可分为两个时期，即时期和时期。