自考 特种经济动物饲养管理学大纲

《特种动物资源及养殖技术》课程教学大纲一、课程性质、地位和任务《特种经济动物资源及养殖技术》是一门研究除传统畜牧业以外的特种经济动物驯化、饲养、驯化、繁殖、育种及、疾病防治和产品开发的的课程。

是一门结合野生动物资源和家畜饲养管理的一门综合性学科。

由于本课程涉及面广，因此在教学中主要采取专题的形式进行讲授，课程的重点在于特种经济动物的驯化历史，方法及产品加工内容，以及怎样开发和利用我国丰富的特种经济动物资源的基本技能和方法。

本课程要求学生主要学习生物学和资源保护等方面的基本理论和基本知识，掌握现代生物技术的基本技能，结合所在区域的资源特点，受到动物生产、动物产品加工及副产物综合利用、经营管理及贸易等方面实践技能的基本训练，掌握特种经济动物及产品在农业生产中的应用及科技推广方面的基本技能。

二、课程基本要求1．掌握国家对特种经济动物的福利与经济动物饲养技术法规的基本内容。

2．掌握特种经济动物资源的开发与利用的方法；3．掌握毛皮动物饲养和产品加工利用的知识和技能；4．掌握药用动物饲养和产品加工利用的知识和技能；5.掌握各类特种经济动物的养殖技术。

三、教学内容及安排1．特种经济动物资源调查与开发利用专题。

2．毛皮动物生产与利用专题。

3．药用动物生产与利用专题。

4．特种经济禽类生产与利用专题5．肉食类经济动物开发和利用专题。

6．其他特种经济动物的的开发和利用专题。

四、考核方式及成绩评定本课程结束后，根据课程基本要求，采取笔试方式进行考核，也可采取学生写课程论文的形式考核。

五、教材及主要教学参考书、网站1. 余四九主编。

特种经济动物生产学. 北京：中国农业出版社出版，21世纪教材2. 赵万里主编. 经济禽类生产. 北京：农业出版社出版，20003. 孙占鹏主编.特种动物生产学.北京：中国林业出版社出版，20004. 朴厚坤.皮毛动物饲养技术.北京：科学出版社，19995. 白秀娟.养狐手册.北京：中国农业大学出版社，19996. 潘红平.药用动物养殖.北京：中国农业出版社，20027.郑文波.特种动物养殖与疫病防治大全.北京：中国农业大学出版社，20008.李家瑞.特种经济动物养殖.北京：中国农业出版社，20029.《中国特种经济动物营养需要与饲料配置技术》杨嘉实主编，中国科学技术出版10.《经济动物学报》，主办：吉林农业大学，11.《特产研究》，主办：吉林左家特产研究所12.韩坤,梁凤锡,王树志，中国养鹿学[M]1 长春:吉林科学技术出版社13. 中国特种经济动物信息网14. 农业部饲料工业中心15. 中国畜牧兽医信息网16. 中国饲料行业信息网17． 中国农业技术网18．/ 北方毛皮动物在线19．/ 农博特养情感语录1.爱情合适就好，不要委屈将就，只要随意，彼此之间不要太大压力2.时间会把最正确的人带到你身边，在此之前，你要做的，是好好的照顾自己3.女人的眼泪是最无用的液体，但你让女人流泪说明你很无用4.总有一天，你会遇上那个人，陪你看日出，直到你的人生落幕5.最美的感动是我以为人去楼空的时候你依然在6.我莫名其妙的地笑了，原来只因为想到了你7.会离开的都是废品，能抢走的都是垃圾8.其实你不知道，如果可以，我愿意把整颗心都刻满你的名字9.女人谁不愿意青春永驻，但我愿意用来换一个疼我的你10.我们和好吧，我想和你拌嘴吵架，想闹小脾气，想为了你哭鼻子，我想你了11.如此情深，却难以启齿。

《畜牧业经济管理学》自学考试大纲一、课程性质及其设置目的与要求（一）课程性质和特点《畜牧业经济管理》是畜牧兽医专业的一门专业课，是研究经济规律在畜牧业中的具体表现形式和管理学原理在畜牧业中的具体应用，是从宏观上研究畜牧业的产业结构和宏观调控等经济问题，在微观上研究畜牧业企业经营管理的一门学科。

通过本课程的学习，使学生了解畜牧业经济的特点及其发展运动规律，掌握畜牧业经济管理的方法，并能运用这些方法解决生产实践中的问题，为推动畜牧业商品经济的发展奠定基础。

（二）本课程的基本要求在本课程共分为四篇，要求学习后能认识畜牧业经济的特殊性、畜牧业经济的发展，畜产品的市场特点，熟悉畜牧业中生产要素、加工贮运，掌握畜牧企业的投资、经营管理方法，熟练掌握畜牧业产业结构与布局，宏观调控与发展趋势等。

具体应达到以下要求：1．理解畜牧业的概念、特性及畜牧业的产生发展情况。

2．掌握畜产品的供需关系、市场体系及生产要素的合理利用。

3．熟悉畜牧业经济的微观组织、宏观调控等方面的基本理论、基本知识，以及对畜牧业经济进行评估和分析的方法。

（三）自学教材本课程使用教材为：《畜牧业经济管理学》（第二版），乔娟潘春玲主编，中国农业大学出版社，2010年。

二、课程内容与考核目标导论（一）课程内容本章介绍了畜牧业的特性、地位与作用，畜牧业经济的产生与发展，畜牧业经济管理学的研究对象与内容。

（二）学习要求1．熟悉畜牧业的概念，畜牧业在国民经济中的地位及对经济发展所发挥的重要作用。

2．掌握我国畜牧业发展的历程，及其在历史上的社会经济地位。

3．理解畜牧业经济管理学的性质、研究对象和研究内容。

（三）考核知识点和考核要求1．领会畜牧业经济的产生与发展特点，改革开放后畜牧业持续快速发展的原因。

2．掌握畜牧业经济管理学的学科性质、研究内容包括哪些方面。

3．重点掌握畜牧业的概念、畜牧业的作用特别是畜牧业的多功能性。

第一篇畜产品市场（一）课程内容本篇介绍了畜产品的供给与需求，畜产品现货及期货市场，畜产品的国际贸易与国际竞争力。

特种经济动物饲养管理学 61731.促进特种经济动物养殖业发展的措施有哪些？答：1）．建立良种繁育体系，规范品种市场，提高品种质量2）．增加科技投入，促进规模化生产3）．加大产品开发力度，提高经济动物产品的市场占有力4）.发展中要注意动物福利对特养业的影响2.人工哺乳仔鹿应注意哪些方面？答：1）、产后精心管理：母鹿分娩期间，应有专人值班守护，发现情况及时处理，确保鹿的母仔健康。

2）、及时人工哺乳：若母鹿产后因病死亡或产后无乳，乳汁不足等，应及时对仔鹿进行人工哺乳，用牛乳或山羊乳直接喂给仔鹿。

同时，每次用完哺乳器具后要坚持消毒，以防细菌进入仔鹿消化道，造成消化不良，引起腹泻，影响仔鹿生长。

3）、哺乳仔鹿早补饲：早补饲能使仔鹿锻炼消化器官的生理机能，提前断乳。

随着仔鹿日龄的增加，补给一些青草、枝叶及优质的青干饲料。

仔鹿开始采食精、粗饲料后，舍内应设置水糟，供给充足清洁的饮用水。

4）、母仔适时分栏：仔鹿采食趋于正常时再分栏，母仔栏之间的距离不宜过远，以利母仔呼应，开始分栏时，可将母鹿中午、晚间各集中一次，让仔鹿吃奶，对分栏的仔鹿护理更要耐心细致，动作切忌粗暴，建立亲和感，利于幼鹿驯化培育。

5）、精心护理断乳鹿：仔鹿断乳后要按性别、体质、个体情况进行分群饲养。

3.狐的营养需要有哪些？如何对仔狐进行护理？答：1）狐的营养需要有能量、无机盐、水2）对仔狐进行护理(1)一般在母狐产后6一8小时检查产仔情况。

健康的仔狐叫声小且短促有力,不必开箱检查。

(2)发现仔狐频频嘶叫且软弱无力,则要诱出母狐,开箱检查,检查仔狐体质及垫草状况。

体弱的仔狐多表现大小不一,挣扎无力,叫声嘶哑,腹部干瘪。

(3)对于体弱的仔狐,可将大小相似,体质情况相近的仔狐分出由其它产期相近的有代养能力的母狐喂养。

注意将分出的仔狐身上涂擦代养母狐的粪尿后,再放到代养母狐的窝内。

若代养母狐排斥仔狐,应及时更换,以免咬伤。

(4)也可用人工哺乳的方法喂养。

特种动物养殖课程教学大纲《特种动物养殖》是中央广播电视大学为教育部"一村一名大学生计划"注册学生开设的一门专业课.课内学时90,实习实验45,电视授课12,学分5.第一部分大纲说明一,本课程的性质《特种动物养殖》是特种经济动物养殖专业和畜牧兽医专业的专业课.是研究特种经济动物的生物学特性,繁殖,育种,饲养管理,场地建设,疾病防治及其产品初加工等方面的科学,是一门理论与生产实践紧密结合的综合性应用学科.二,本课程的目的任务学习本课程的目的是让学生对一些主要特种经济动物的生物学特性,繁育,饲养管理,场地建设,疾病防治及其产品初加工等方面有较深入的了解和认识,系统地掌握适合农村饲养的,经济价值较高的一些动物的养殖基本知识,重点掌握几种适合学习者当地饲养,而自己又感兴趣的动物养殖方法,并学会分析和解决特种经济动物生产过程中的技术问题和方法.三,本课程的教学基本要求1.学习本课程之前,应学好本课程的前期课程:家畜解剖学,动物生理学,动物营养学,兽医基础,动物繁殖学和饲养与饲料学等专业基础课及专业课.2.本课程是一门紧密联系生产实际的学科,要很好地掌握本课程所介绍的养殖知识,必须把理论知识与实际情况相结合,在学习过程中应以文字教材为基础,掌握特种经济动物养殖中的基本概念和基本理论;结合观看录像教材,进一步了解,掌握特种经济动物生产实际中的技术要求和各种措施,同时,尽可能地就近参与养殖生产,只有通过大量观察及养殖生产实践,才能不断总结经验,掌握其饲养方法及技巧,更好地为发展地方特色经济服务.3.各章具体的教学要求分重点掌握,一般掌握和基本了解三个层次,重点掌握的是各章的核心内容,一般掌握的为基本内容.考试以重点掌握和一般掌握的内容为主,基本了解的内容在考试中占比例很小或不考.第二部分媒体使用和教学过程建议一, 媒体的选择根据课程的性质和特点,选用文字教材,录像教材并配合实践教学.文字教材作为教学内容的主要载体,是进行教学的基础.录像教材配合文字教材,充分利用其声,像优势,用于明确教学目的,强化教学内容,指明重点,讲解难点,给出学习思路和方法,重现必要的教学活动.实习课培养学生的基本技能和方法.1.文字教材采用合一型(1)主教材:根据本大纲规定的教学内容,按照学科体系编写,力求循序渐进,通俗易懂,便于自学.每章后有小结和思考题.(2)实习教材:附在主教材后,主要是针对教学实习提出要求2.录像教材采用系统讲授专题结合的形式.录象教材的优化设计重点体现在录像内容的选择,表现形式和编辑制作的优化.内容选择根据教学需要,有利于发挥录像课的特长,不搞全部教学内容和教学活动的再现. 二,教学环节1,录像教材(电视课)收看录像教材(电视课)是本课程重要的教学环节,是学生获得本课程知识的重要媒体之一.2,面授与自学面授课应依照本教学大纲的要求,以文字教材为主,结合录像教材和生产实际,进行讲解和讨论.学生应组成学习小组,以文字教材为主要教学媒体,结合收看录像教材,参加面授辅导课进行自学.3,形成性考核和终结性考试形成性考核成绩占总成绩的40%,包括作业,实习以及参加学习小组活动和集中辅导答疑的出勤情况.终结性考试成绩占总成绩的60%.每次成绩满分为100分,形成性考核成绩的平均数乘以40%再加上终结性考试成绩的60%,为课程成绩.课程成绩按百分制记分,60分为及格.本课程教学时数为90学时,其中实验实习45学时,另有录像12学时,学分为5学分. 序号教学内容课内学时实习学时录象学时1绪论22第一章兔4523第二章水貂3414第三章狐狸3315第四章貉226第五章狗2217第六章鹿4518第七～八章麝,麝鼠33944110第十～十六章44111第十七～十九章54112第二十～二十二章33113第二十三章33114第二十四～二十八章331合计454512第三部分教学内容和教学要求绪论(重点内容)一,特种经济动物的概念与分类二,发展特种经济动物养殖业的意义三,我国特种经济动物养殖业的现状,存在问题及发展对策四,特种经济动物养殖的相关法规教学要求:本部分要求重点掌握特种经济动物的概念,分类以及发展特种经济动物养殖的意义;掌握特种经济动物养殖的现状及发展对策;了解特种经济动物养殖的相关法规.第一篇哺乳类(兽类)动物第一章兔(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节兔产品的采收,加工与品质鉴定教学要求:本章要求重点掌握兔的生物学特征,繁殖生理特征;掌握主要疾病防治方法,饲养管理技术;了解场地建设和产品的采收加工.第二章水貂(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节产品采收,加工与品质鉴定教学要求:本章要求重点掌握水貂的繁殖技术,饲料配合和各个时期的饲养管理技术;掌握及产品采收,初加工方法和主要疾病防治方法;了解水貂的生物学特征,场地建设等内容.第三章狐狸(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节产品采收,加工与品质鉴定教学要求:本章要求重点掌握狐的生物学特征,繁殖技术和饲养管理方法;掌握北极狐,银黑狐在营养要求方面的差异和主要疾病防治方法;了解场地建设.第四章貉第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节产品采收,加工与品质鉴定教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第五章肉狗第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第六章鹿(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节鹿茸的发生规律和影响鹿茸生长的因素第七节鹿茸产品采收,加工与品质鉴定教学要求:本章要求重点掌握鹿的生物学特征,鹿茸生长的特点,影响鹿茸生长的因素,鹿的繁殖特点;掌握一般疾病防治和鹿茸的采收及加工技术;了解养鹿场场地建设.第七章麝第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第七节产品采收,加工与品质鉴定教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第八章麝鼠第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节产品采收,加工与品质鉴定教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二篇鸟类(禽类)动物第九章肉鸽(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:重点掌握肉鸽的生物学特性,品种,繁殖技术和饲料配合方法(包括保健沙的配合方法),乳鸽的饲喂方法等;掌握主要疾病防治技术;了解肉鸽的场地建设.第十章鹧鸪第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第十一章雉鸡第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第十二章乌骨鸡(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:重点掌握乌骨鸡的生物学特征,繁殖特点以及繁殖期的饲养管理技术;掌握主要疾病的防治方法;了解场地建设特点.第十三章鹌鹑第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第十四章番鸭(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第十五章野鸭第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第十六章鸵鸟第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第三篇两栖类和爬行类动物第十七章牛蛙(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:本章要求重点掌握牛蛙的生物学特征,繁殖技术,牛蛙饲养对环境的要求,牛蛙饲养的场地特点和饲养管理方法; 掌握牛蛙主要疾病的防治方法;了解场地建设.第十八章中国林蛙第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节蛤士蟆油的提取技术教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第十九章蟾蜍第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第七节蟾酥采收,加工与品质鉴定教学要求: 掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二十章蛤蚧第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节产品加工炮制教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二十一章蛇第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第七节蛇毒采取,保存和药材的加工教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二十二章鳖(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治教学要求:要求重点掌握鳖的生物学特征,对水质和饲养条件的要求,繁殖技术和饲料配合技术,饲养管理方法;掌握一般疾病防治技术;了解场地建设的方法和要求.第四篇节肢动物和环节动物等第二十三章蝎(重点内容)第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节全蝎的加工和蝎毒的提取技术教学要求:本章要求重点掌握蝎的生物学特征,繁殖技术,饲养管理技术和饲料虫饲养;掌握蝎场的建设和疾病防治技术;了解全蝎的加工方法.第二十四章蜈蚣第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节药材加工教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二十五章地鳖虫第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节采收加工教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二十六章蜜蜂第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节蜂产品生产加工教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二十七章黄粉虫第一节生物学特性第二节繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节黄粉虫加工与利用教学要求:掌握生物学特征和经济价值,其它各节为了解内容.第二十八章蚯蚓(重点内容)第一节生物学特性第二节品种和繁育技术第三节饲养管理第四节场地建设第五节疾病防治第六节蚯蚓采集与加工教学要求:本章要求重点掌握蚯蚓的生物学特征,适合人工饲养的蚯蚓品种,蚯蚓的繁殖技术,蚯蚓饲料的配合和投喂方法,蚯蚓的采收加工方法;掌握主要疾病的防治技术;了解场地建设.《特种经济动物养殖学》课程实习大纲课程名称中文:特种经济动物养殖实习英文:Practice of Special Economic Animal Breed课程编号适用专业特种经济动物养殖专业;畜牧兽医专业培养层次专科开课学期第学期总学时45学分实习学时45一,课程实习性质,教学目的与总体要求本课程实习是特种经济动物养殖专业和畜牧兽医专业的重要专业实习,是培养应用型人才的必须环节.通过课程生产实习,使理论与实践相结合,加深对所学知识的理解和运用,使学生系统地掌握特种经济动物的生物学特性,繁育,饲养管理,场地建设,疾病防治及其产品初加工等方面知识,熟练掌握常见特种经济动物的生产技术,培养和提高学生的基本实践操作技能及进行养殖生产的动手能力,培养学生分析和解决生产实际问题的能力,培养学生严谨求实的科学研究作风和创新能力,通过生产实习,使学生对养殖场生产管理和经营运作有一定的认识,并得到广泛锻炼,为毕业后尽快适应环境,胜任相关工作奠定基础.二,实习项目与学时分配序号实习项目名称学时实习性质实习类型每组人数1家兔的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别5必开综合12水貂的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别4必开综合13狐狸的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别3必开综合14貉的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别2选开综合15狗的品种及饲养管理2选开综合1<BR>6鹿的饲养管理,繁殖及产品加工5必开综合17麝香的采集与加工3选开综合18肉鸽养殖的主要环节4必开综合19乌骨鸡或番鸭的主要环节4必开综合110牛蛙的主要环节4必开综合111鳖卵的孵化3必开综合112全蝎的加工和蝎毒的提取技术3必开综合113蚯蚓的养殖与加工3必开综合1合计45实习性质:必开/选开;实习类型:验证,设计,综合,研究.三,实验教学大纲序号实习项目,实习目的,实习要求,实习内容和实习地点1实习项目家兔的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别实习目的掌握兔的生活习性,繁殖生理特征;掌握主要疾病防治方法,饲养管理技术;了解场地建设和产品的采收加工. 实习要求掌握家兔的品种,饲养管理,繁殖技术,主要疾病防治及产品分级标准.实习内容1. 家兔的品种鉴别;2. 饲养管理与日粮配合;3. 繁殖技术;4. 主要疾病防治;5. 兔皮,兔毛的初加工及质量鉴定.实习地点养兔场(户)2实习项目水貂的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别实习目的掌握水貂的生活习性,繁殖生理特征,主要疾病防治方法和饲养管理技术;了解场地建设和产品的采收及初加工.实习要求掌握家水貂的饲养管理,繁殖技术,主要疾病防治及毛皮初加工及质量鉴定.实习内容1. 水貂的饲养管理方法;2. 水貂的日粮配合;3. 繁殖技术;4. 主要疾病防治;5. 貂皮的初加工及质量鉴定.实习地点养貂场(户)和貂皮加工厂3实习项目狐狸的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别实习目的掌握狐狸的生活习性,繁殖生理特征,主要疾病防治方法和饲养管理技术;了解场地建设和狐狸皮的初加工. 实习要求掌握狐的生物学特征,繁殖技术和饲养管理方法;掌握北极狐,银黑狐在营养要求方面的差异和主要疾病防治方法;了解场地建设.实习内容1. 狐狸的饲养管理方法及日粮配合;2. 繁殖技术;3. 主要疾病防治;4 狐皮的初加工及质量鉴定.实习地点养狐场(户)和狐狸皮加工厂4实习项目貉的饲养管理,繁殖与产品等级鉴别实习目的掌握貉的生活习性,繁殖生理特征,主要疾病防治方法和饲养管理技术;了解场地建设和貉皮的初加工.实习要求掌握貉的生物学特征,繁殖技术和饲养管理方法;掌握貉饲料配方和主要疾病防治方法;了解场地建设和貉皮的初加工.实习内容1. 貉的饲养管理方法及日粮配合;2. 繁殖技术;3. 主要疾病防治;4 貉皮的初加工及质量鉴定实习地点养貉场(户)和貉皮加工厂5实习项目狗的品种及饲养管理实习目的熟悉狗的生活习性,繁殖生理特征,饲养管理和主要疾病防治方法;了解狗的品种及特殊用途.实习要求掌握狗的生物学特征,繁殖技术,饲养管理和主要疾病防治方法;了解狗的品种及不同类型狗的用途.实习内容1.狗的品种及用途;2. 狗的饲养管理方法;3. 繁殖技术;4. 主要疾病防治.实习地点养狗场(户)及警犬基地6实习项目鹿的饲养管理,繁殖及产品加工实习目的掌握鹿的生活习性,繁殖生理特征,主要疾病防治方法和饲养管理技术;了解场地建设和产品的采收及初加工.实习要求掌握鹿的生物学特征,鹿茸生长的特点,影响鹿茸生长的因素,鹿的繁殖特点;掌握一般疾病防治和鹿茸的采收及加工技术;了解养鹿场场地建设.实习内容1. 鹿的饲养管理方法;2. 鹿的日粮配合;3. 繁殖技术;4. 主要疾病防治;5. 鹿茸的初加工及质量鉴定.实习地点养鹿场7实习项目麝香的采集与加工实习目的掌握麝的生活习性,泌香规律和取香方法;了解麝香的初加工.实习要求掌握麝的生活习性,泌香规律和取香方法;了解麝香的初加工.实习内容参观养麝场,了解麝的生活习性,泌香规律,取香方法和麝香的初加工方法.养麝场8实习项目肉鸽养殖的主要环节实习目的掌握肉鸽的生活习性,繁殖生理特征;掌握饲养管理技术,主要疾病防治方法.实习要求掌握肉鸽的生物学特性,品种,繁殖技术和饲料配合方法,乳鸽的饲喂方法等;掌握主要疾病防治技术;了解肉鸽的场地建设.实习内容1. 肉鸽的品种及性别鉴别;2. 饲养管理与日粮配合;3. 繁殖技术;4. 主要疾病防治.实习地点养鸽场(户)9实习项目乌骨鸡或番鸭的主要环节实习目的掌握乌骨鸡或番鸭的生活习性,繁殖生理特征;掌握饲养管理技术,主要疾病防治方法.实习要求掌握乌骨鸡或番鸭的生物学特性,品种,繁殖技术和饲料配合方法;掌握主要疾病防治技术;了解肉鸽的场舍建设.实习内容1. 乌骨鸡或番鸭的品种及性别鉴别;2. 饲养管理与日粮配合;3. 繁殖技术;4. 主要疾病防治.实习地点乌骨鸡或番鸭养殖场(户)10实习项目牛蛙养殖的主要环节实习目的了解牛蛙的生活习性,繁殖生理特征;掌握饲养管理技术,主要疾病防治方法.实习要求掌握牛蛙的繁殖技术和饲料配合方法;掌握主要疾病防治技术;了解牛蛙的场地建设.实习内容1. 牛蛙的性别鉴别;2. 饲养管理与日粮配合;3. 繁殖技术;4. 主要疾病防治.养蛙场(户)11实习项目鳖卵的孵化实习目的了解鳖的繁殖特点,掌握鳖卵的孵化技术.实习要求掌握鳖受精卵的鉴别和卵的孵化方法.实习内容1. 鳖受精卵的鉴别;2. 卵孵化前的准备;3. 孵化方法.实习地点养鳖场(户)12实习项目全蝎的加工和蝎毒的提取技术实习目的熟悉蝎的采收,加工及蝎毒的提取技术.实习要求掌握全蝎的加工和蝎毒的采集方法.实习内容1. 蝎的采收与加工;2. 蝎毒的采取.实习地点养蝎场(户)13实习项目蚯蚓的养殖与加工实习目的了解蚯蚓的生活习性,繁殖特点;掌握饲养管理技术和蚯蚓的采集与加工.实习要求掌握蚯蚓的饲养管理和饲料配合方法;掌握蚯蚓的采集与加工方法.实习内容1. 蚯蚓的养殖方式;2. 蚯蚓的日粮配合;3. 繁殖技术与管理措施;4. 蚯蚓的采集与加工.实习地点蚯蚓养殖场(户)四,考核方式实习成绩根据学生实习态度(10%),操作技能(40%),实习结果及实验报告完成情况(50%)综合评定. 五,其他说明(一)实习地点及动物类型,可根据周围的养殖场和当地主要养殖的动物种类作适当调整.(二)若条件许可,地方电大可组织学生到养殖场进行实习.。

•第一章特种经济动物养殖学（总复习）•特种经济动物：是有别于传统的养殖业而言的，指除家畜、家禽和家鱼以外的其他有较大经济价值且不同程度被人工驯养又能进行人工养殖的各种野生动物。

•特种经济动物养殖业：以特种经济动物作为饲养对象，进行商品性生产的产业称为特种经济动物养殖业。

•特种经济动物养殖学：研究特种经济动物的经济价值、生物学特性、品种特征、养殖技术、产品利用和疾病防治及其相关联学科知识的科学。

•特种经济动物的分类：可按其经济用途、自然属性分类•鹌鹑(quail)是一种古老的鸟类，古称鹑鸟、宛鹑、荞鹑，简称鹑。

•鹌鹑的驯化和饲养起源于日本。

我国是野鹌鹑主要产地之一，饲养野鹌鹑的历史悠久•鹌鹑是特种经济禽类具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、周期短•鹌鹑肉特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。

•人工孵鹌鹑只需１７天即可出雏，一对鹌鹑一年可繁殖４－５代，一年可扩大到千只以上。

•鹌鹑开产早，只需４５天左右•在产蛋家禽中，鹌鹑首屈一指，被称为小型“产蛋机器”。

•鹌鹑是一种野生候鸟，是一种早熟性鸟类。

•鹌鹑形似雏鸡，雌鸟重于雄鸟。

•成年鹌鹑的适宜环境温度为20—22℃。

温度低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降。

•鹌鹑目前均为笼养，笼舍高度在15—25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。

•鹌鹑食量小，代谢旺。

每只鹌鹑从孵出到产蛋，仅耗750g饲料，但鹌鹑对饲料质量要求较鸡高。

•日本鹌鹑系利用中国野生鹌鹑为育种素材，主要分布在日本、朝鲜、中国及印度一带。

•日本鹌鹑成年公鹑体重１１０g，母鹑１３０g。

３５－４０日龄开产，年产蛋量２５０－３００枚，蛋重１０. ５g。

•朝鲜鹌鹑系由朝鲜采用日本鹌鹑培育而成，形成了龙城品系和黄城品系，成年公鹑体重125－130g，母鹑约150 g。

45－50日龄开产，年产蛋量270－280枚，蛋量１１.５－１２g左右。

•中国白羽鹌鹑由北京市种鹑场、南农、中农等单位培育的。

成年公鹑体重１４５g，母鹑体重１７０g，开产日龄４５天，年平均产蛋率８０％－８５％。

天津市高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：养禽学课程代码：1051第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点养禽学是高等教育自学考试畜牧兽医专业的重要的专业课程之一。

养禽学是在学生较为完整地学习了本专业各门基础课和专业基础课后开设的，是应用各科专业基础理论，阐述家禽生产实践的课程。

除育种、孵化等特殊生产环节以外，将生理、环境、营养与饲料、管理等融入到各类家禽不同生长或生产阶段之中，使学生能够系统、完整而且连贯地掌握家禽生产的全过程，达到学以致用的目的。

二、课程目标与基本要求（一）课程目标：1、了解蛋鸡、肉鸡、水禽生产的主要特点。

2、理解家禽培育生产的技术原理。

（二）基本要求：1、熟悉健康家禽的生命活动现象。

2、掌握家禽的饲养管理技术要求。

3、掌握家禽场的疫病综合防制。

三、与本专业其他相关课程的关系本课程与畜牧兽医专业开设的繁殖、育种、药理等课程密切相关。

特别是生理学、病理学、环境卫生学、动物营养与饲料等都与本课程有着十分密切的联系。

第二部分课程内容和考核目标第一章绪论一、学习目的与要求通过本章的学习，了解家禽的类型及现代家禽业的生产特点及在经济建设中的地位。

二、考核知识点与考核目标（一）家禽与现代家禽业（一般）识记：家禽的定义及类型；家禽的特点；现代家禽业理解：现代家禽生产的特点；现代家禽业的支柱第二章家禽的生物学一、学习目的与要求通过本章的学习，了解家禽的外貌特征，家禽骨骼、肌肉的构成及特点，掌握家禽的生理特点及在生产实践中的意义，分析家禽的解剖特点与抗病力，根据鸡头部的状态及发育程度判断鸡的健康状况。

二、考核知识点与考核目标（一）家禽的外貌特征（重点）识记：家禽的一般外貌特征；鸡头部的组成及特征（二）鸡的外貌特征（次重点）识记：鸡颈部的特征；鸡体驱的特征；鸡四肢的特征；禽类羽毛的类型（三）其他家禽的外貌（一般）识记：鸭的外貌部位及特征；鹅的外貌部位及特征；鸡冠的类型（四）家禽的体尺测量（重点）应用：家禽体尺测量的指标及方法（五）家禽的生理解剖特点（重点）识记：家禽骨骼、肌肉的构成及特点；家禽消化系统的组成；法氏囊理解：家禽的生理特点；家禽呼吸系统的组成及作用；家禽消化系统的结构与家禽营养需要的关系；家禽的生理特点在生产管理中的意义；泌尿系统的特点应用：分析家禽的解剖特点与抗病能力的关系；根据鸡头部的状态及发育程度判断鸡的健康状况（六）家禽的生理解剖特点（次重点）理解：家禽皮肤羽毛的特点及作用；家禽感觉器官的作用；气囊的作用（七）家禽的生理解剖特点（一般）识记：家禽泌尿、生殖系统的组成理解：家禽内分泌器官的组成及作用第三章家禽品种和育种一、学习目的与要求通过本章的学习，了解家禽的分类，理解蛋鸡育种的早期选择和两阶段选择，掌握育种工作的非遗传措施。

特种经济动物：是指出家畜、家禽和家鱼以外的其他有较大经济价值且不同程度被人工驯养又能进行人工养殖的野生动物。

包括：兽类、禽类和其他类。

养殖意义：1提供产品满足人们物质需要2增加出口创汇支援国家现代化建设3发展农村经济4加强野生资源保护维持生态平衡。

兔生活习性：昼伏夜出夜晚采食，合群性差争斗行腔，胆小怕经系安静，视觉退化嗅觉发达，怕湿热喜清洁。

采食性：草食性、肯食性、挑食性、惯食性、食粪性。

生长特性：生长发育快周期短，出生时闭眼无毛，4天张毛12天睁眼20-30天吃饲料。

繁殖特性：1繁殖力强3-6月性成熟，妊娠期30-31天四季均可，一胎多仔。

2刺激性排卵，3假妊娠：母兔在寿性刺激后排卵而未受精，但仍出现乳腺膨胀泌乳、衔草筑窝、不接受公兔交配等妊娠反应症状。

公母比例1：8-10人工1：100-150利用年限3-4年。

发情周期8-15天。

种公兔的饲养管理：1、种公兔的饲料要营养全面2、保持日粮营养均衡，配种前三周，应适当增加精饲料3、应加强运动，多晒太阳4、留种用公兔，应在三月龄前后就开始分笼饲养，一兔一笼5、配种时，应把母兔捉到公兔笼内6、要合理使用公兔。

配种次数成年公兔每天两次为宜。

初配青年公兔，每天一次为宜。

连续配种两天，最好休息一天7、换毛期不能配种8、夏季配种最好在早、晚进行。

冬季在中午进行。

喂食前后半小时不要配种。

种母兔的饲养管理：1、空怀期：看膘喂料保持七八成饱2、妊娠期：看胎喂料，要做好护理工作，防止流产、早产和死胎的发生。

做好产仔准备工作，洗刷消毒。

3、哺乳期：自分娩到仔兔断奶一般为35～40天。

做到看奶喂料。

产后20天泌乳高峰，增加精料。

仔兔的饲养管理：仔兔依生长发育特点可分睡眠期和开眼期两个阶段。

饲养管理的重点是：1、早吃奶，吃足奶2、防寒防暑防鼠害。

3、抓好开食补料工作4、做好产箱和兔笼卫生5、适时断奶（一次/分期断奶法）断奶时做到饲料、环境、管理三不变。

青年兔的管理：3-6月龄称青年兔或后备兔。

《特种经济动物养殖技术》自学考试大纲第一部份自学考试大纲说明一、课程的性质与地位特种经济动物养殖技术是指除了传统的家畜、家禽、家鱼以外的其他有较大经济价值的动物，包括正在被驯养的、半驯化的以及驯养历史不很久的经济动物的人工饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术。

它是牧业高新技术专业的必修和主要课程之一，是一门融汇动物学、畜牧及兽医等学科知识的一门综合、应用型的新兴学科。

二、课程学习基本要求本课程的学分为6学分。

通过本课程的学习，考生掌握的知识与技能。

1、重点掌握以梅花鹿、林麝及黑熊为代表的药用动物人工饲养、繁殖及产品开发与加工技术，了解常见疾病的防治技术。

2、重点掌握以北极狐为代表的毛皮动物人工饲养、繁殖及皮张加工技术；了解常见疾病的控制技术。

3、重点掌握肉犬、肉鸽的饲养繁殖技术，了解常见疾病控制技术。

4、重点掌握以七彩鸡、绿头野鸭为代表的野生禽类人工饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术；了解七彩山鸡、绿头野鸭常见疾病防治技术。

5、了解驼鸟的饲养繁殖及产品加工与开发利用技术；了解常见疾病防治方法。

6、了解蛇的饲养繁殖方法及蛇产品的开发与加工利用技术；了解常见疾病防治方法。

三、课程考核1、考试范围：本考纲所规定各章的学习和考核要求及所列的知识纲目均属考试范围。

2、考试题型：根据本课程的性质及特点原则上选用填空、简答及论述题共3种题型；对每一类题型的要求参阅考试辅导材料。

3、考试形式及时间：本课程采用闭卷笔试形式考试，时间为150分钟；所采用的评卷制度为百分制，60分为及格。

四、自学方法指导1、在编印出新教材之前，本课程暂时使用张化贤主编的《特种经济动物养殖》作教材。

2、特种经济动物养殖技术自学考试的配套读物有自考大纲、教材及辅导材料。

考纲是自学、考核的纲领，也是命题的依据；教材是对本学科知识的全面、系统的叙述，是学习的基本材料；而辅导材料则是根据考纲的要求，对教材中的重点、难点所作的辅导。

因此，考生应全面攻读教材，在理解、掌握本学科系统知识的基础上，结合辅导材料重点掌握考纲要求的内容。

《特种动物养殖》教学大纲一、课程性质和任务本课程是高等职业学校畜牧、畜牧兽医、兽医专业主要专业课程或选修课程, 其任务是通过本课程的学习，使学生具备基层经济动物饲养管理人员所必需的经济动物繁殖和饲养管理的基本知识和基本技能。

二、课程教学目标（一）知识教学目标1、了解常见经济动物的生物学特性、主要性状、遗传规律、杂交利用及育种知识。

2、掌握各种经济动物的繁殖规律。

3、掌握各种经济动物的饲养管理要点。

（二）能力培养目标1、能根据外貌特征识别各种动物的主要品种。

2、能根据选择原理进行各种动物的选种。

3、能掌握各种不同动物的配种技术。

4、能科学地进行各种经济动物的饲养管理。

5、能解决生产中的一般性技术问题，初步具备组织经济动物生产的能力。

三、教学内容和要求知识部分（一）养兔基本知识1、家兔的生物学特性了解家兔的分类地位及生活习性。

掌握家兔的解剖生理特点，并理解其对饲养管理的指导意义。

2、家兔的品种掌握家兔品种分类方法。

了解国内外主要品种兔的产地分布、外貌特点、生产性能及利用方向。

3、家兔的繁育掌握家兔的生殖生理。

掌握家兔的繁殖技术，重点掌握人工受精技术。

掌握家兔选育的基本知识。

4、家兔的饲养管理掌握家兔的营养需要及饲料配方。

掌握各类家兔的饲养管理技术。

掌握不同季节的饲养管理技术。

5、兔场建设了解兔场场址选择、布局和规划的原则。

了解兔舍的建筑要求及内部设施。

（二）水貂基本知识1、水貂的生物学特性了解水貂的分布与分类。

了解水貂的形态与习性。

2、水貂的繁育掌握水貂的生殖生理。

掌握水貂的配种技术。

掌握水貂的育种及选择方法。

3、水貂的营养需要及饲料掌握常用饲料种类及调制。

了解水貂的营养需要。

掌握水貂日粮的配合方法。

4、水貂的饲养管理掌握水貂饲养时期的划分掌握不同饲养时期的饲养管理技术5、貂场建设了解貂场场址选择、布局及规划的原则。

了解棚舍的建筑要求和内部设施。

6、貂皮的初步加工掌握水貂取皮的季节。

掌握水貂的屠宰方法。

《特种动物养殖学》课程教学大纲课程英文名称Economic animal一、课程性质、教学目的与要求：1、课程性质：特种动物养殖学以特种禽类、特种水产资源、经济动物为研究对象，研究动物生存、生长、繁殖的内在规律及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件的技术措施。

本门课程是动物科学专业学生选修课。

2、教学目的：通过本课程的教学，使学生了解目前特种动物的种类、相关养殖管理技术，并初步掌握几种常见特种动物的生物学特征和其整个生活阶段的人工管理与养殖技术。

3、基本要求:（1）了解常见特种动物的生物学特征与习性，繁殖方式与习性、生长规律及各生活阶段的生活习性。

（2）熟悉养殖管理的全过程。

二、教学内容：第一部分特禽类第一章特禽养殖现状及前景教学目标和要求：了解我国特禽养殖业的现状、存在的问题、发展趋势第二章肉鸽的养殖教学目标和要求：重点:肉鸽生物学特性和品种简介、养殖场建设难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗第三章鹌鹑的养殖教学目标和要求：重点:肉鸽生物学特性和品种简介、养殖场建设难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗第四章鸵鸟的养殖教学目标和要求：重点:鸵鸟生物学特性和品种简介、养殖场建设难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗第五章孔雀的养殖教学目标和要求：重点:孔雀生物学特性和品种简介、养殖场建设难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗第二部分水产类第一章虾蟹类养殖总论第一节虾蟹贝类增养殖的意义第二节发展虾蟹贝类增养殖的有利条件第三节虾蟹贝类增养殖业的概况第四节虾蟹贝类增养殖的问题与对策教学目的与要求1、了解虾蟹贝类的食用价值、药用价值、工业用途以及发展人工养殖的必要性；2、掌握我国发展虾蟹贝类增养殖的有利条件；3、了解我国与世界虾蟹贝类养殖业的发展历史与现阶段存在的问题。

教学重点与难点1、我国发展虾蟹贝类增养殖的有利条件；2、虾蟹类养殖业所面临的问题与对策第二章虾蟹类生物学第一节虾蟹类的外部形态第二节虾蟹类的内部器官第三节虾蟹类的繁殖第四节虾蟹的生长第五节虾蟹类的饵料与摄食第六节虾蟹类的生活史与栖息教学目的与要求1、了解虾蟹类的外部形态与内部器官构造；2、掌握虾蟹类的性征与繁殖方式、受精与胚胎发育过程、幼体发育过程以及繁殖与环境的关系；3、了解虾蟹类的蜕皮、生长、自切与再生现象；4、了解虾蟹类的食性、饵料组成，熟悉虾蟹类的生活史与栖息环境的关系。

GDOU-B-11-213课程简介《特种经济动物生产学》是一门研究除传统畜牧业以外的特种经济动物饲养、繁殖、生产及疾病防治的课程，是近年来随着人民生活水平提高而新兴起的一门较新的学科。

本课程的主要任务是对与当今畜牧业发展、人民生活密切相关的十多种特种经济动物的生物学特性、性能特征、经济重要性及生产技术理论和实际进行概括地讲授，以弥补传统的畜牧各论教学之不足，使培养的学生有更广阔的知识面，为学生走向社会储备一些特种经济动物生产领域的基本理论和实践技能，更能适应社会对相关人才的需求。

课程大纲一、课程的性质与任务：《特种经济动物生产学》是一门研究除传统畜牧业以外的特种经济动物饲养、繁殖、生产及疾病防治的课程。

是近年来随着人民生活水平提高而新兴起的一门较新的学科。

随着我国畜牧业的发展，传统的畜牧各论课程已不能适应动物科学领域发展的需要，也不能满足高等农业院校动物科学专业师生对特种经济动物生产知识的进一步渴求。

所以开设这门课已势在必行。

本课程的主要任务是对与当今畜牧业发展、人民生活密切相关的十多种特种经济动物的生物学特性、性能特征、经济重要性及生产技术理论和实际进行概括地讲授，以弥补传统的畜牧各论教学之不足，使培养的学生有更广阔的知识面，为学生走向社会储备一些特种经济动物生产领域的基本理论和实践技能，更能适应社会对相关人才的需求。

《特种经济动物生产学》的主要任务是：重点学习哺乳类、特禽类、爬行类三方面的内容，具体有九个章节，即绪论、梅花鹿的养殖技术、犬的养殖技术、鹌鹑的养殖技术、肉鸽的养殖技术、雉鸡的养殖技术、鸵鸟的养殖技术、贵妃鸡养殖技术等。

二、课程的目的与基本要求：1、了解国内外特种经济动物生产概况和最新发展动态；2、掌握特种经济动物的生物学特性、生产特点、饲养管理规程及实用技术；3、培养学生在特种经济动物进入经济生产活动中应该具备的审时度势、把握机遇、驾驭市场的基本思想素养和技术素质。

三、面向专业：动物科学、动物营养及动物医学等相关专业四、先修课程:专业基础课和专业课，主要有：遗传学、家畜生理学、动物生物化学、家畜育种学、生物统计学、动物营养学、家禽生产学、牛生产学、猪生产学、普通兽医学等。

《动物饲养学》自学考试大纲一、课程性质及其设置目的与要求（一）课程性质和特点《动物饲养学》是高等教育自学考试畜牧兽医专业的一门重要的专业课程。

通过讲解使学生熟悉和掌握动物营养的基本理论和营养需要量研究方法、饲料分类与主要营养特性、饲料营养价值评定的研究方法、各类饲料营养价值评定及饲料配制方法。

学生通过对该课程的学习，为养猪学、养禽学等专业课程的学习以及从事动物营养与饲料方面生产和推广等工作打下坚实的基础。

（二）本课程的基本要求本课程共分为动物饲养原理、饲料、营养需要与标准化饲养三大部分。

重点掌握能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水的营养，养分间的相互关系；饲料分类及各类饲料的营养特性和合理利用；动物营养需要及畜禽饲养标准，全价配合饲料配制、浓缩饲料配制、预混料的配制方法和技术等。

通过对本课程的学习，要求自学应考者对动物饲养学有一个全面系统地了解。

具体应达到以下要求：1．主要掌握动物营养的基本原理和营养需要量确定方法。

2．营养价值评定的研究方法。

3．动物饲粮配制方法。

（三）自学教材本课程使用教材为：《动物饲养学》（第四版），胡坚主编，吉林科学技术出版社，1990年。

二、课程内容与考核目标第一篇动物饲养原理（一）课程内容本篇介绍了饲料能量、蛋白质等各种养分及其功能，养分的可消化性和养分间的相互关系与生效价。

（二）学习要求1．熟悉饲料中各种养分组成、功能及表示方法。

2．掌握养分消化率的测定方法。

3．理解各种养分在动物中营养作用及养分间的相互关系。

（三）考核知识点和考核要求1．领会饲料中养分的概念、分类；饲料养分的一般功能；饲料养分的测定与表示方法，不同干物质基础养分的折算方法；影响饲料养分的主要因素。

2．掌握能量体系及其测定，各种维生素与矿物质的分类及它们之间的协同或拮抗作用。

3．重点掌握饲料养分和能量在动物体内的转化，能量的衡量单位，日粮能量水平与养分的关系及其对动物生产性能的影响。

必需氨基酸、限制性氨基酸的概念，反刍动物的氮代谢特点等。

绪论一、名词解释：1. 特种经济动物：具有某种特殊经济性状且价值很高的经济动物。

P1二、填空：特种经济动物的价值：药膳用、毛皮用、肉蛋用和观赏用。

按动物的用途可将特种经济动物分为毛皮动物类、药用动物类、观赏动物类和伴侣动物类。

三、简答1. 特种经济动物的特点答：P1 1.有地域的特异性，即特种经济动物对生活环境有特殊的要求，因此在地域分布上表现出一定的特异性。

2. 其特异性具有相对性，即有些动物在某一区域是特种经济动物，而在另一区域则是传统养殖品种。

3. 驯化历史较传统家畜禽晚。

4.有特殊的价值，如药膳用（鹿、麝、蝎子）、毛皮用（水貂、狐狸）、肉蛋用（肉鸽、牛蛙）和观赏用（猫狗等宠物）2. 发展特种经济动物养殖业的意义答：P3 1. 发展特种经济动物养殖业是人们日益增长的物质和精神生活的需要2. 发展特种经济动物养殖业是当前畜牧业结构调整的重要内容3.增加出口创汇，支援国家建设4.有利于野生动物资源的保护。

3. 特种经济动物存在的困难和问题P4 （发展措施也可根据这几条来讲）1. 评价标准不明确，市场不规范。

2. 品种繁育，饲料加工，环境控制等方面的研究不足。

3. 特种经济动物产品加工落后，销售不畅。

4. 缺乏正确引导，生产稳定性差。

4. 促进特种经济动物养殖业发展的措施1. 建立良种繁育体系，提高品种质量2. 增加科技投入，促进规模化生产3. 加大产品开发力度，提高经济动物产品的市场占有力。

第一篇第一章鹿一、名词解释茸鹿：凡是生产的鹿茸有药用价值的鹿称为茸用鹿或茸鹿毛桃：梅花鹿公鹿生后第二年长出锥形角。

保姆鹿、代养母鹿：当初生仔鹿得不到亲生母鹿直接哺育时，可为它寻找一性情温顺、母性强、泌乳量高的产仔母鹿作为保姆鹿。

能哺乳非亲生仔鹿的产仔母鹿叫代养母鹿。

断奶仔鹿：P16 从断奶到当年年底的仔鹿。

育成鹿：生后第二年的幼龄鹿。

二、填空1. 鹿分类地位：哺乳纲、偶蹄目、反刍亚目、鹿科2. 我国共9属15种，梅花鹿、马鹿、驯鹿、麋鹿等P63. 养鹿主要目的：获取鹿茸。

《特种经济动物生产》学习领域（课程）标准课程编号：0018适用专业：畜牧兽医课程类别：专业拓展课修课方式：必修教学时数：48(40+8)一、课程的性质和任务（一）课程定位《畜牧新技术》是畜牧兽医专业的必修专业拓展课。

要求学生了解特种经济动物饲养的基本技术和基本方法，了解和掌握我国目前特种经济动物饲养的现状和发展趋势，熟悉特种经济饲养过程中存在的问题和解决方法，为以后发展特种经济动物养殖提供必要的理论基础和技术。

（二）学习目标要求学生了解特种经济动物养殖的本质、基本技术、养殖的基本方法，具体了解我国特种经济动物养殖现状和趋势，养殖技术和方法，能理论联系实际，分析特种经济动物饲养过程存在的问题。

在学习过程中一定要理论联系实际，多思考，并通过做习题来加深对基本理论的理解。

（三）前导课程动物普通病1、家畜繁育技术、动物病理（四）后续课程动物普通病2、牛羊生产、禽生产、猪生产二、课程内容标准（一）学习情境划分及学时分配学习情境教学学时学习情境名称学习任务理论教学时数实践教学时数1.1了解獭兔基本特性21.兽类特种经济动物1.2设计獭兔养殖方案21.3设计獭兔养殖疾病防治方案21.4獭兔产品加工利用方案设计21.5了解鹿基本特性21.6设计鹿养殖方案4 1.7设计鹿养殖疾病防治方案21.8鹿产品加工利用方案设计4 1.9了解麝基本特性21.10麝的养殖技术21.11麝产品加工利用方案设计22.禽类特种经济动物2.1了解孔雀基本特性2 2.2设计孔雀养殖方案2 2.3设计孔雀养殖疾病防治方案2 2.4孔雀产品加工利用方案设计2 2.5了解鸽基本特性2 2.6设计鸽养殖方案23.其他特种经济动物3.1了解蜜蜂基本特性23.2设计蜜蜂养殖方案23.3设计蜜蜂养殖疾病防治方案23.4了解蛇基本特性23.5设计蛇养殖方案2小计408顶岗实习0认证培训0（二）学习情境描述学习情境1兽类特种经济动物教学时间26学时学习目标 能根据獭兔基本生物学特性结合养殖当地实际情况制定合理的獭兔养殖和产品加工利用方案；根据鹿基本生物学特性结合养殖当地实际情况制定、设计鹿养殖方案。

饲料与饲养学自考教学大纲第一篇：饲料与饲养学自考教学大纲饲料与饲养学（9423）自学考试大纲一、本课程性质与设置的目的（一）本课程的性质和特点饲料与饲养学是紧密围绕动物生产又直接为养殖业服务的一门应用科学。

主要特点：基本概论较广、基本理论较深，前半部分饲料营养价值的评定理论较强，饲料分类部分知识面比较广，日粮配合及动物饲养实践应用性较强。

学习时必须循序渐进，先掌握饲料营养价值评定的基本理论，在此理论的基础上去了解饲料的营养特性，最后结合动物的饲养标准和动物饲养实践配合饲料。

通过各个章节的学习，逐步掌握各章节的主要内容，最后融会贯通。

（二）本课程在专业中的地位、任务与作用饲料与饲养学是动物医学与动物科学的专业课程，只有在学好此课程的基础上，才能学好“养猪学”，“养羊学”等其它专业课程。

其任务是阐述饲料的种类来源及其营养价值；饲料营养价值的评定和评定方法；针对各种动物的营养需要科学而又经济地用各种饲料组成饲粮；为饲料工业提供配合饲料的科学配方；论述不同饲料和饲草的加工处理方法。

（三）本课程的基本要求：总的要求是掌握基本理论、基本概念，了解各饲料的主要特性，饲料评定的基本方法及饲料配合的一般原则和方法。

（四）本课程与相关课程的联系：饲料与饲养学的先行课程是动物生理学、动物生物化学和动物营养学。

在这些学科阐明的动物消化、代谢和营养需要的基本原理之上，进一步解决如何由饲料提供营养物质全面满足动物生产的各方面要求，饲料与饲养学还涉及有关学科的应用知识，如分析化学、微生物学和计算数学。

学习本课程应具备的基础知识是：1、普通化学；2、生物化学；3、动物营养学；4、有机化学重点：1、概略养分分析方案；2、消化试验评定饲料的营养价值；3、蛋白质营养价值的评定；3、各种饲料的基本营养特性；4、日粮配合的基本原则和方法；5、饲养技术难点：1、Van Soest 饲草分析方案；2、消化试验评定饲料的营养价值；3、饲料能值的评定；3、饲料蛋白质营养价值的评定；4、饲料配方凝点：动物性饲料与植物性饲料营养成分的异同点二、课程内容与考核目标第一章饲料营养价值（一）自学目的与要求1、一般理解：植物的组成；影响动物消化率的因素；饲料能值的评定；维生素营养价值的评定；矿物质营养价值评定。

《经济动物》函授自学指导书一、课程简介《经济动物学》是为生物类函授本科各专业的考试课。

通过本课程教学,使学生系统掌握经济动物品种资源保护,选种育种,引种驯养,繁殖技术,饲料营养及环境因子的作用等知识；了解主要经济动物的生活习性,饲养管理,繁殖技术,疾病防治,综合利用等内容。

二、主要内容《经济动物学》是生物科学本科的专业课。

通过本课程教学,使学生系统掌握经济动物品种资源保护，选种育种，引种驯养，繁殖技术，饲料营养及环境因子的作用等知识；了解主要经济动物的生活习性，饲养管理，繁殖技术，疾病防治，综合利用等内容。

三、学习要求通过学习，系统掌握经济动物品种资源保护，选种育种，引种驯养，繁殖技术，饲料营养及环境因子的作用等知识；了解主要经济动物的生活习性，饲养管理，繁殖技术，疾病防治，综合利用等内容。

四、自学方法的指导本课程作为一门专业课程，内容多、难度大，自学者在自学过程中应注意以下几点：1.在学习前，应仔细阅读课程大纲的第一部分，了解课程的性质、地位和任务，熟知课程的基本要求以及本课程与有关课程的联系，使以后的学习能紧紧围绕课程的基本要求。

2.在阅读某一章教材内容前，应先认真阅读大纲中关于该章的考核知识点、自学要求和考核要求，注意对各知识点的能力层次要求，以便在阅读教材时做到心中有数，有的放矢。

3.阅读教材时，应根据大纲要求，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每个知识点，对基本概念必须深刻理解，基本原理必须牢固掌握，在阅读中遇到个别细节问题不清楚，在不影响继续学习的前提下，可暂时搁置。

4.学完教材的每一章内容后，应认真完成教材中的习题和思考题，这一过程可帮助自学应考者理解、消化和巩固所学知识，增强分析问题、解决问题的能力。

第一章绪论一、自学内容：掌握经济动物，经济动物的概念，了解家养动物,野生动物的关系,经济动物在国民经济建设中的地位和作用，经济动物的类群和我国的经济动物资源。

(二)本章重点：经济动物，经济动物以及家养动物与野生动物的关系。