十大理由吃纯素!

人人都应该成为素食主义者的10个理由在这样的一个世界——猪肉以各种方式被加入食物中，肉制品是各类体育活动、烤肉聚会以及庆典场所的主食大餐。

因此分享素食主义者的美食就显得不那么吸引人了。

关于素食主义者的生活方式以及素食主义者在日常生活中的食谱，我们存在很多误解。

可能很多人都认为成为素食主义者就意味着：•严格限制热量的摄入•时刻保有饥饿感•每餐都吃很少•总是感觉缺少食物•由于肉食和奶制品的缺乏导致不能摄入适量的营养物和维生素事实上，素食者不吃肉类食品并不意味着没有摄入种类多样、营养丰富的食物以使自己具有饱腹感。

事实与此恰恰相反。

相对于每餐以肉食为主的饮食习惯而言，素食主义可以提供大量的维生素和营养物。

精致的营养素食大餐所带来的益处数不胜数，这其中一项附加好处是这类食物不会像肉类饮食一样富含脂肪和热量。

素食主义可以帮助人们预防疾病、延年益寿并激发体内的活力，从而提高其生活质量。

除此以外，素食主义还有助于保持身材，有利于人们提升自我形象和自信心。

许多受追捧明星的曼妙身材都源于他们所一贯坚持的健康素食食谱。

素食主义的好处不仅仅只是停留在审美方面。

去除食物中的肉类有利于保护环境，也可以鼓励人类保护无辜的动物不被杀戮——在出现在我们各自的餐桌之前，这些动物生活在令人厌憎的环境中，以充满激素和有毒物质的饲料为食，然后再被宰杀装箱。

素食主义也可以分为很多种类，因此人们可以选择哪一种是自己的最佳方案。

对于初次尝试素食主义的人，也可以在不摄取任何肉类食物之前，选择其中的一种加以体验。

素食主义的不同类型有以下几种：•严格的素食主义者：绝对不吃肉类和奶制品，以及动物类的副产品等，甚至连蜂蜜都不吃，因为生产蜂蜜的蜜蜂也是一种动物。

严格的素食主义者对于自己的衣着有着严格的要求，他们会抵制像丝绸、皮革以及羊毛这一类的动物制品。

•乳类素食者：乳类素食者不吃肉类，但是他们会吃一些奶制品。

•蛋类素食者：“Ovo”是指蛋类食品。

因此，蛋类素食者会吃一些蛋类食品，但是他们拒绝肉类和奶制品。

吃素的十大好处
1.降低患癌症的风险。

素食中含有大量的抗氧化成分、植物营养素和维生素，这些都能帮助素食主义者降低罹患癌症和其他疾病的风险。

另一方面，喜欢吃肉的人，尤其是那些喜欢吃肥肉的人，患上癌症的几率则要更高。

2.预防II型糖尿病。

随着世界范围内肥胖者的增多，II型糖尿病也越来越普遍了。

素食中包含多种碳水化合物和纤维能够帮助身体更有效地分泌胰岛素，从而预防II型糖尿病。

3.拥有健康的肌肤。

蔬菜中含有大量水分，是抗氧化成分和维生素的丰富来源，这对于时刻拥有更健康的肌肤来说是非常理想的选择。

4.不含有或含有少量饱和脂肪。

素食的烹饪一般采用植物油来提升食物的风味。

这就避免了摄入不健康的饱和脂肪。

饱和脂肪会引起各种心脏和心血管疾病。

5.避免吃到激素。

水果、蔬菜和豆类不会被注射那些影响人体健康的生长激素和其他化学物质。

6.提升能量。

吃素的话，身体就不需要花更多的时间来消化动物的蛋白质，从而让人精力更充沛。

这是吃素带来的额外好处。

7.降低血压。

素食食谱中的脂肪和钠的含量都较低，有利于降低血压，加速血液循环。

8.改善消化。

果蔬中含有丰富的纤维，有利于改善消化功能。

9.延长寿命。

吃素的人身体健康，体内毒素和化学物质较少，从而会比肉食者的寿命更长。

有研究显示，素食者的寿命要比肉食者长3-6年。

10.减少消费。

如果不买肉食的话，素食者可以减少约四分之一的食物消费。

周一请吃素：为什么选择成为素食者？给你13个理由！1．为什么成为素食者？成为素食者的理由同素食者一样多；它完全是一个个人的独自决定。

但是在一项素食社区内所做的调查中，多数人说他们放弃肉食是因为在道德上不赞成杀害动物，或者是因为他们反对为了食物饲养和杀害动物的方法。

随着人们愈来愈认识到健康食品的重要性，许多人也因为素食与营养学家及医生所推荐的低脂肪、高纤维的饮食相符合而成为素食者。

当人们更多地意识到饲养动物作为食用肉会对环境产生影响时，关心环境也是另一个因素。

你也许关心有关世界食物资源的情况，把饲养动物供食用的土地资源改成种植庄稼，可以直接供养更多的人。

可看一下统计方面的信息以便进一步了解详细情况2．什么是素食者呢？素食者就是不吃肉、鱼、家禽或任何屠宰场的副产品诸如动物胶的人。

素食者以谷物、豆类、坚果、种子类、蔬菜和水果为日常饮食。

不吃任何含有奶制品或蛋的素食者叫做严格的素食主义者。

3．素食不困难吗？是的。

素食食品在商店和餐馆普遍可以看到，它是很容易烹调的。

你甚至没有去留意它就可能已经吃过很多的素菜诸如青椒土豆丝、家常豆腐、四季豆、糖醋茄子、干扁苦瓜等等。

有这么多的美味食谱和可口的食物，放弃肉食并不是什么牺牲。

加上当你知道你正在吃的是一份不至于杀生或滥用世界资源的健康饮食，你将会感到满意的。

4．我去哪里买所有这些新的食物做我的素食呢？和过去你买东西的地方完全相同。

在菜市场、超市、街道商店等均可买到素食食品，象未经加工的谷物、豆类和蔬菜，或已经加工的食品，两者现今都是随处可见的。

5．对我的家人和朋友们要怎么说呢？不要把自己卷入争论，只是收集所有关于素食主义的资料，以便能够平静地解释你的决定。

然后试着介绍给他们一些你喜爱的无肉的美餐，看看是否能够通过树立好的榜样来赢得他们。

如果他们不愿意接受，也没关系，坚持自己的决定就好了，只要你判断自己是对的。

6．素食者不是伪善的吗，因为他们还在穿皮革制品或为了牛奶而压榨母牛？绝对素食者理所当然地放弃所有的奶制品、蛋和任何其它的动物的副产品。

吃素食健体的十大益处
1) 降低体内毒素堆积，延年益寿
素食营养最容易被消化和吸收，不易便秘，减少动物毒素的吸收及减慢衰老。

肉食不易消化，在肠中腐化极盛，且多带毒性，容易便秘，肝肾的负荷加重，人易患病及衰老。

素食是最自然的长寿之道，是最有效和最根本的美容圣品。

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

2) 减少癌症发病率如直肠癌、结肠癌、乳腺癌
3) 减少疾病的发生：如糖尿病、高血压，心脏病，脑梗、心梗高的尿酸、骨质疏松症、胰腺炎等。

4)远离禽流感等动物性疾病的攻击。

5)营养更丰富，黄豆含40%的蛋白质（肉类含20%）。

有些坚果、种子、豆类也含30%蛋白质。

其它人体所需的各种营养和维他命，在水果和蔬菜中也都应有尽有；再加上丰富的纤维质，可以帮助消化和排泄。

6) 减少肾脏负担
7)素食令人心平气和、性格温和头脑清醒就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱
8)安定神经系统素食可让大脑更聪明。

9) 增强人体耐力性，使人精力充沛。

素食者比肉食者更能承受长时间的辛苦工作，这种耐力的对比将近三倍；而从疲劳恢复完全体能的时间，素食者约为肉食者的五分之一。

如在游泳、篮球、足球、举重、拳击、摔跤、竞走、马拉松赛跑、自行车比赛等各项世界冠军纪录中，有些是由素食运动员创下和保持的。

这些素食运动员远超越肉食运动员的爆发力、持久力和体能。

10)素食与环保。

素百味坚持素食的五个理由！
(一) 素食营养最容易消化和吸收：一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化，因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。

反而一切果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。

(二) 素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老：由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物，人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，使人易患病及容易老；等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。

(三) 素食令人心平气和、头脑清醒：吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。

反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱。

动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体(包括脑部)老化。

素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。

(四) 素食是问心无愧的进食模式：一切动物皆贪心怕死一如人类，也有亲情，何必使其胆落魂飞，母离子散? 食肉终归也需要杀戮，进食者也间接杀生，违背很多以慈悲，仁爱为本的宗教理伦。

再者，在一般街市中君不见屠宰如田鸡、鱼类、鹌鹑等的手法是如何惨不忍睹，只要有恻隐之心的都不会忍心吃其肉。

当你说自己问心无愧时，有没有想过最近有多少头动物因你而惨列地死去呢?
(五) 素食能有效地利用地球资源：饲养动物需要大量植物饲料及需要砍代大量树木去提供空间，这不但浪费大量资源，而且破坏环境，使地球温室效应加剧，也摧毁无数栖身于树林中小动物的家园。

素食的十大益处
提倡素食的人越来越多，有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二则兼顾，一举两得。

其实，素食的好处极多，至少有如下十条益处：
一：益寿延年。

根据营养学家研究、素食者比非素食者更能长命，巴基斯坦北部的人和墨西哥中部的印第安人，都原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人赞叹。

佛教的高僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而高寿。

二：体重较轻。

素食者比肉食者体重较轻，因减少不必要的脂肪原故。

三：降低胆固醇含量。

素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食更少，血液中胆固醇含量如果太多，这往往会造成血管堵塞，成为高血压、心脏病等疾病症的主因。

四：减少患癌症机会。

某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

五：较无寄生虫之虑。

好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

六：减少肾脏负担。

各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。

肉食者所使用的肉食中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

七：易于储藏。

植物性蛋白质通常比动物性蛋白质更易于储存。

八：价格低廉。

植物性蛋白质比肉类便宜。

九：合乎生态原理。

生产一磅所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。

许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

十: 富于变化。

素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲.。

素食者的十大理由关于倡导绿色饮食的原因有上百条，这里给出前10位。

1. 长寿一项来自Loma Linda University的对素食主义者长达7年的研究显示：素食主义者比肉食者大约多活15年的时间。

这些研究得到中国健康工程（一项关于大量人口的饮食和健康研究）的进一步证实，他们发现，中国人（本转帖者注：这里是指受传统优良饮食文化影响的中国人而非现在疯狂西化、追求口腹之欲满足的中国人）食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。

来自于英国的研究也给出了更进一步的证明，对6000个案例进行了12年的追踪调查，其中有5000个肉食者。

研究发现，在这段时间里40 %的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。

2.你会变得更“均衡”蔬菜是纤维的基本来源，它把废物排出人体。

肉类不含纤维。

Harvard和Brigham Women’s Hospital做的一项研究发现：人吃了高纤维食物得病的风险低于42%。

保持丰富蔬菜饮食的人，对便秘、痔疮和痉挛性结肠等疾病的发病率往往较低。

3.有一颗良好的心脏水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。

再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。

素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。

美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品，由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。

4.使你远离有毒化学物质据环保局估计：我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品（本转帖者注：也就是说，只有5%左右的农药残留来自于蔬菜水果及五谷杂粮）。

特别是鱼类，含有致癌物（多氯联苯，DDT）和重金属（汞，砷，铅，镉），而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。

肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。

5.有助于你的全身“大扫除”水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。

放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素（环境污染物、农药、防腐剂）。

6.你看上去气色更好，更有“型”一般来说，素食者比肉食者更有“型”。

为什么有些人会选择素食主义？
随着人们环保意识的增强和食品安全问题的不断凸显，越来越多的人开始选择素食主义。

那么，为什么有些人会选择素食主义呢？下面就来一一呈现。

1. 信仰因素
有些人选择素食主义，是因为他们信仰佛教、道教、印度教等宗教，这些宗教都提倡素食主义。

佛教强调慈悲心与不伤害生命，道教主张谦让从容，印度教认为动物也有灵魂等等，这些信仰都让其信徒放弃吃肉，采用素食主义。

2. 健康体质
越来越多的人开始关心自己的健康，其中一种选择是践行素食主义。

据统计，素食主义者在缓解高血压、糖尿病、心脏病等方面拥有更好的健康体质。

同时，经常食用植物蛋白质，不但更容易吸收营养，还能够降低患癌和治疗过敏等问题。

3. 环保意识
相比于肉食主义者，素食主义者的碳足迹更小，这是因为，把生产肉制品所需的粮食喂养给动物耗费了大量的水、气体和土地，肉制品也
要消耗较多的传统能源，不利于环境保护。

选择素食主义不仅可以减少环境污染，还能避免动物感染病毒从而成为第二次传染源的情况发生。

4. 动物保护
最后一个因素是动物保护。

肉食主义者常常认为猪、牛、鸡等家畜是我们所宰杀以供食用的，但往往忽视了“自然状态”下的动物权利。

事实上，动物和人一样都有权利得到尊重。

在一些肉类生产工厂中，动物生存的环境饱受摧残，这也是为什么一些动物保护组织不断呼吁人们选择素食主义的原因，让更多的动物获得尊重并不被迫曲手不仅仅是一种行为，还是一种信仰。

伴随着环境保护和健康理念的不断加强，越来越多的人开始关注素食主义。

无论是出于信仰、健康、环保还是动物保护等理由，选择素食主义都对个人和社会有着积极的意义和作用。

素食主义的益处为什么越来越多的人选择素食近年来，素食主义越来越受到人们的关注和认可。

越来越多的人选择素食，并选择拒绝食用任何形式的动物产品。

这一趋势的背后是人们对健康、环境和动物福利的更深入的认识。

本文将探讨素食主义的益处，以及为什么越来越多的人选择素食。

一、健康益处1. 控制体重和减少心血管疾病风险素食主义者通常拥有较低的体重指数和较少的心血管疾病风险。

素食饮食富含蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果，这些食物富含纤维、维生素和抗氧化剂，有助于降低胆固醇水平、控制血压和减少心脏病风险。

2. 降低慢性病风险研究表明，素食主义者患糖尿病、高血压、某些类型的癌症和其他慢性病的风险更低。

素食饮食通常摄入更多的纤维和抗氧化剂，这些有助于维持身体健康，并减少慢性疾病的发生。

3. 促进肠道健康素食饮食含有更多的纤维，有助于促进肠道健康。

纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘和其他肠道问题。

此外，素食饮食也有助于维持肠道内有益菌群的平衡。

二、环境益处1. 减少温室气体排放畜牧业是温室气体排放的主要来源之一。

养殖动物产生的甲烷气体对全球变暖有重要影响。

通过选择素食，减少对肉类和乳制品的消费，可以显著降低温室气体的排放。

2. 减少水资源消耗畜牧业需要大量水资源来种植饲料、提供饮水和清洁动物产出的设施。

选择素食可以减少水资源的使用，因为种植植物所需的水量要远远低于养殖动物所需的水量。

3. 保护土壤和森林养殖业是破坏森林和土地的主要因素之一。

为了养殖动物所需的饲料，大片森林被砍伐，土地也因养殖业的过度利用而退化。

素食主义可以帮助减少对森林和土壤的破坏，保护生态系统的平衡。

三、动物福利1. 尊重动物权益素食主义者选择不食用肉类、乳制品和其他动物产品，是为了尊重动物的权益。

养殖业往往涉及动物的残酷对待，诸如拥挤的畜栏、残忍的屠宰和物种灭绝的风险。

选择素食可以减少对这些不道德行为的支持。

2. 促进动物保护意识素食主义者通过选择素食，以身作则，传递一个重要的信息：每个动物都应该受到尊重和保护。