黄蚬子的简介 黄蚬子的营养价值

丹东必吃美食
各地的美食都是经过数百年来的不断继承和改良，而最终保留下来的精品。

丹东就有很多在全国排名都非常靠前的美食。

丹东的板栗和草莓都是当地的特色，所以，在丹东的必吃美食当中，很多都与板栗和草莓有关系，而且都是纯天然无污染的，非常值得游客们品尝。

那么，丹东的必吃美食都有哪些呢?
一、丹东板栗
板栗已有二三千年栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。

果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。

含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。

二、东港草莓
“中国草莓第一县”——辽宁东港。

从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地，东港进行草莓生产已有百年历史。

沿江沿海的湿润气候、地处北纬40度草莓最佳生产带等客观条件为东港草莓提供了优质的生长环境。

三、黄蚬子
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。

蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。

由于丹东附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地
方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。

黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清炒等多种方法。

最好的吃法还是炭火烧烤为妙。

将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。

红彤彤的炭火，黄灿灿的蚬壳，热腾腾的水汽，让人垂涎欲滴,片刻，当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出，用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁鲜得过瘾，比吃了燕窝鱼翅还满足。

花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？一、蛤蜊：种类较多，以四角虾蜊最为常见，贝壳厚。

【特征特点】以四角蛤蜊最为常见:贝壳厚，略呈四角形，壳顶突出。

贝壳有壳皮，幼小个体多呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条很窄的缘膜,生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。

【烹调用途】蛤蜊肉嫩味鲜,适于汆、爆、蒸、炒、烧、炖等方法。

二、文蛤：【特征特点】贝壳背缘略呈三角形，腹缘呈圆形，壳较厚，两壳大小相等。

壳顶凸出，壳表凸起且光滑，被有一层黄褐色光滑似漆的壳皮。

同心生长纹清晰，带有环形褐色带，壳面花纹变化较大。

文蛤没有明显的头部，口部周围有发达的唇瓣。

足位于腹面，呈斧刃状。

雌雄异体，性腺成熟时呈黄色。

【烹调用途】文蛤肉味鲜美，适于汆、炒、爆、蒸、炖、煮等烹调方法。

三、蛏子【特征特点】贝壳长方形，壳顶位于背缘略靠前方，约占壳全长1/3处，壳薄而脆。

壳中央稍靠前端处有一自壳顶至腹缘的斜沟，状如缢痕，故名缢蛏。

壳表面黄绿色，生长线明显。

【烹调用途】适于汆、炒、爆等烹调方法。

评论烈焰小魔女01-10 04:041赞踩题主问的这个问题在很多人看来是有问题的，主要是纠结于概念上的问题，个人觉得没必要，毕竟我们不是生物学家，不需要做物种研究，不需要纠结于概念上的东西，只需要把我们想知道的搞明白就行了，既然题主抛出这样的疑问，那就按照题主的疑问一点点来解析。

1、花蛤双壳纲帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤，广泛分布于太平洋的亚洲和北美洲亚热带到低寒温带的沿岸海域，欧洲海域后来引入广泛人工养殖，全世界并不少见，在中国广泛分布于从北到南的海域，但是为国内人所熟知的代表性区域则是渤海海域的南北戴河、辽宁发大连，黄海海域的山东青岛、烟台、威海、日照，东海海域的江苏连云港、浙江舟山、象山、南麂，福建厦门，广东的海门和汕尾，台湾西部也有大量分布。

适应性强、生长周期短、生长迅速，可高密度养殖，离开水后存活时间长，是中国四大养殖贝之一（其余三种是蛏子、泥蚶、海蛎子）。

黄泥螺的功效与作用黄泥螺，是一种生长在淡水湖泊、水塘、河流等水域的螺蛳类动物，又称黄沟螺。

黄泥螺富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质，被誉为"水中海参"。

黄泥螺既可以作为食用动物，又具有一定的药用价值，因此被广泛应用于食疗、药疗等方面。

以下将详细介绍黄泥螺的功效与作用。

一、黄泥螺的营养价值1. 蛋白质丰富：黄泥螺所含的蛋白质是人体合成组织和修复细胞的重要物质，对维持人体正常代谢起到重要作用。

黄泥螺中的蛋白质含量较高，比例较为均衡，易于人体吸收利用。

2. 脂肪含量低：黄泥螺的脂肪含量较低，每100克黄泥螺的脂肪含量仅为0.6克左右，属于低脂肪食物。

适量食用黄泥螺可以满足人体对脂肪的需求，同时又不会引起脂肪过多的问题。

3. 维生素丰富：黄泥螺中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，这些维生素具有抗氧化、增强免疫力、促进细胞代谢等多种作用，可保护人体健康。

4. 矿物质含量高：黄泥螺中富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其中钙的含量尤为丰富。

适量食用黄泥螺可以补充人体所需的各类矿物质，有助于维持骨骼健康、促进血液循环等。

二、黄泥螺的食疗作用1. 补肾壮阳：黄泥螺有补肾壮阳的作用。

根据中医理论，黄泥螺有温肾壮阳、补肝益肾、滋阴润燥、补血强筋的功效。

适当食用黄泥螺可以改善肾虚引起的腰腿酸软、阳痿早泄等问题。

2. 益气补血：黄泥螺富含血红素，可以起到补血的作用。

黄泥螺中的铁元素易于人体吸收利用，可以提高人体血红蛋白水平，预防贫血等相关疾病。

3. 滋阴润燥：黄泥螺味道鲜美，性质滋阴润燥。

适量食用黄泥螺可以改善干燥口渴、咽喉干痛等症状，对缓解干燥性咳嗽、口干舌燥等有一定效果。

4. 清热解毒：有研究表明，黄泥螺具有一定的抗菌、抗病毒作用。

黄泥螺中的抗菌肽等物质可以抑制细菌和病毒的生长，有助于清热解毒，预防感染和炎症。

三、黄泥螺的药用价值1. 治疗贫血：黄泥螺中富含血红素和铁元素，具有补血作用。

黄甲鱼的营养价值黄甲鱼黄甲鱼黄甲鱼，又称鳊鱼、黄鱼，是一种常见的淡水鱼类，主要分布于我国的江河湖泊中。

黄甲鱼不仅味美可口，而且富含丰富的营养物质。

本文将介绍黄甲鱼的营养价值以及对健康的益处。

1. 蛋白质黄甲鱼是一种优质蛋白质的来源。

每100克黄甲鱼中含有约20克蛋白质，蛋白质含量高于其他常见的淡水鱼类。

蛋白质是身体建造和修复组织所必需的重要营养物质。

它对于肌肉生长、细胞再生和免疫系统的功能至关重要。

2. Omega-3脂肪酸黄甲鱼是富含Omega-3脂肪酸的食物之一。

Omega-3脂肪酸是一种对人体健康非常重要的脂肪酸。

它可降低血压、改善心脏功能，并有助于预防心脏病和中风。

Omega-3脂肪酸还具有抗炎和抗氧化的作用，有助于减少炎症和对抗自由基损伤。

3. 维生素黄甲鱼富含多种维生素。

其中，维生素B12的含量较高，每100克黄甲鱼中含有约2微克的维生素B12。

维生素B12对于神经系统的正常运作非常重要，它也参与红细胞的合成，维持身体的正常能量代谢。

此外，黄甲鱼还含有丰富的维生素D，维生素D有助于增强骨骼健康，并促进钙和磷的吸收。

4. 矿物质黄甲鱼是一种富含矿物质的食物。

它含有丰富的钾、镁和硒等矿物质。

钾对于肌肉和神经的正常功能至关重要，镁参与身体的多个生化反应，硒则有助于抗氧化和免疫调节。

5. 其他营养物质除了上述主要的营养物质之外，黄甲鱼还含有丰富的必需脂肪酸、亚油酸和胆固醇等。

这些物质对于身体的正常运作及健康都有一定的重要性。

食用黄甲鱼的益处1.改善心血管健康：黄甲鱼中的Omega-3脂肪酸有助于降低血脂、预防动脉粥样硬化、降低心脏病和中风的风险。

2.促进骨骼健康：黄甲鱼中的维生素D和矿物质有助于骨骼的健康和钙的吸收。

3.增强免疫力：黄甲鱼中的蛋白质和维生素等有助于增强免疫系统的功能，预防感染和疾病。

4.保护视力：黄甲鱼中的Omega-3脂肪酸对眼睛健康至关重要，有助于预防眼睛问题，如白内障和老年性黄斑变性。

黄颡鱼知识简介
黄颡鱼(Pelte0bagrusfulv1drcec0，R1chards0n)，俗称嘎牙子、黄腊丁等。

在分类上隶属于鲶行目、鲍科，为广布性鱼类，在我国江河、湖泊、沟渠、塘堰等水域中都能生存，喜栖息于静水缓流水体，营底栖生活，是我国一种重要的小型野生经济鱼类。

其肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养价值高，颇受消费者欢迎。

据分析，每100g 黄颡鱼可食部分中含蛋白质16.1g、脂肪0．7g、碳水化合物2.3g.钙154mg、磷504mg，其钙、磷含量居江河鱼类之冠，含有人体必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量较高。

黄颡鱼具有消炎、镇痛、益体强身、发奶之功效。

随着天然水域黄颡鱼资源锐减，特别是大规格鲜鱼供不应求，发展黄颡鱼养殖势在必行。

黄颡鱼食性杂，饲料系数低，抵抗力较强，无论是池塘主养、套养，还是网箱养殖，都能获得较高的产量和经济效益。

主养产量每亩可达300kg以上，混养黄颡鱼不仅可减少与主养鱼争氧的小野杂鱼虾的数量，提高主养品种的产量，还可有效地控制家鱼的锚头鳋病，是一种值得推广的养殖品种。

河蚬摘要本文主要介绍了河蚬的结构，研究成果。

河蚬在经济，环境方面的研究意义以及河蚬的繁养。

关键词河蚬结构环境污染重金属吸收套样性腺发育分布滤食率繁养1.河蚬基本结构河蚬别名扁螺、黄蚬。

贝壳中等大小，成体一般壳长4cm,壳高3.5cm，壳宽2.0cm左右。

壳质厚而坚硬，两壳膨胀，外形略呈三角形。

贝壳两侧略等称。

前部短于后部，前部短圆，后部稍呈角度。

壳顶膨胀，突出，向内和向前弯曲，因此形成两壳顶极为接近，略偏前方，位于壳长2/5处。

腹缘很弯，几乎为半圆形。

背缘略呈截状前缘圆。

壳面呈棕黄色，黄绿色，黑褐色等，并有光泽，壳面颜色与栖息环境及年龄有关，具有同心圆的粗的生长轮脉。

珍珠层淡紫色，鲜紫色，并有瓷状光泽。

壳顶窝较深。

外韧带强，呈短，粗梭形，黄褐色，位于壳顶后部。

外套痕明显，完整。

前后闭壳肌痕呈卵圆形。

铰合部发达，左.右两壳具有3枚主齿，及弧形片状的前.后侧齿，左壳前端2个主齿大，呈“八”字形排列，后主齿细长，向后斜行延伸。

左壳中央主齿大，前主齿微小于后主齿，后主齿细长。

左壳具前.后侧齿各1枚。

右壳前.后侧齿各2枚。

河蚬有雌雄同体，雌雄异体等个体。

雌雄异体的河蚬，生殖腺皆分布于足的上方，内脏块两旁，肠道迂回部，呈葡萄状腺体。

雌雄同体的河蚬，卵子多分布于内脏两侧后背部，呈褐色，在内脏块的前缘及外套膜处，均充满精子，没有卵子。

雄性生殖腺呈乳白色，分布在内脏两侧，并伸入左.右外套膜中。

发育成熟的精子或卵子排入水中，在水中相遇受精，受精后发育阶段经过一段浮游幼虫期，随水流流动漂沉于水底，经过2个星期到一个月时间，逐渐发育，变成针尖状，白色的幼蚬，开始营低栖生活。

再经过15-20天可长成半粒大米大小的小蚬，3个月可长达11毫米，壳高10毫米的左右，此时生殖腺开始成熟。

一年四季均可进行繁殖，性腺最丰满期是5~8月，生殖旺期是5~6月，河蚬的寿命约为5年，或者更久。

广泛分布于黑龙江、辽宁、贵州、四川等地。

蚬生活于淡水及江河，湖泊等有水地方。

丹东美食的营养策略及推广摘要：有一句古话叫“民以食为天”，是的，饮食是日常生活中所不可缺少的一部分。

当然，食物在维持正常身体机能的同时，还会给我们带来精神上的享受。

对于食物中的小吃，我可能了解得不是很多，但是对于我的家乡丹东的小吃可以说是了如指掌呢。

板栗、草莓、酸汤子、炒叉子，海鲜等等，听我细细道来吧。

关键词：丹东美食营养策略海鲜板栗草莓酸汤子炒叉子丹东美食的营养策略及推广一、丹东传统美食简介丹东是全国最大的满族聚居区，饮食有浓重的满族风味，满族人过去以玉米、稗子、高粱米、小米、荞麦为主食，现在以小麦、大米为主食。

主食品种丰富，有满族日常主要食品棗饽饽、煮饽饽（饺子）、米饭、秫米水饭、高粱米（秫米水饭）豆干饭、饸饹、豆擦糕、酸汤子等。

好吃黏食和甜味食品。

由于与朝鲜一江之隔，各式朝鲜料理、韩国烧烤在这里也非常风靡。

此外，襟江临海的丹东，还盛产大黄鱼、面条鱼、公鱼（秋生鱼）、鲳鱼、对虾、文蛤、海蟹，沿江开发区有美食一条街，吃海鲜，比大连便宜三成多。

丹东的传统风味小吃有：小肉饭、龙斗虎、白肉血汤、坛肉、豆泥酸菜汤、炸鸡蛋酱、芥末墩儿、乏克（满语，意为“包儿饭”或“菜包儿”）等。

现在丹东最流行的美食有三种：海鲜、涮锅和烧烤，日月潭、渔阳湾、新东源等是其中的代表，丹东的韩式烧烤和韩式菜肴也是十分正宗的。

丹东饮食文化丰富多彩，特色鲜明，满族饮食系列、朝鲜族饮食系列、回族饮食系列、海鲜系列等别具一格。

各类地方风味小吃，独具特色，引来无数美食家。

酸汤子、炒杈子、炸蚕蛹等美味佳肴令人流连忘返，深受游客青睐。

得天独厚的地区优势，使得传统的韩式、日式料理，深深地根植于丹东厚重的饮食文化之中，游客在此不仅可以品尝到地道的朝鲜族、满族风味的地方小吃，还可以体验到异国餐饮文化的无穷魅力。

旅游业的兴起，带动了餐饮业的快速发展，近几年一批富丽堂皇、环境典雅、考究的餐饮企业在经营中崛起，安东大世界、罗曼宫餐厅实行24小时服务，海鲜一条街、小吃一条街、餐饮一条街、边境经济合作区高档酒店一条街。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢黄颡鱼的营养价值与功效-黄颡鱼的适用人群导语：黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。

黄颡鱼的营养价值与功效-黄颡鱼黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。

黄颡鱼的营养价值与功效-黄颡鱼的适用人群黄颡鱼的介绍黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco)，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。

又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。

在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。

体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。

4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。

在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。

黄颡的种类较多,有瓦氏黄颡、岔尾黄颡、盎塘黄颡、中间黄颡、细黄颡、江黄颡、光泽黄颡等。

黄颡体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。

吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。

眼小，侧位，眼间隔稍隆起。

须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，伸达胸鳍基部之后。

颌须2对，外侧一对较内侧一对为长。

体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。

背鳍条6~7，臀鳍条19~23，鳃耙外侧14~16，脊椎骨36~38。

背鳍不分支鳍条为硬刺，后缘有锯齿，背鳍起点至吻端较小于至尾鳍基部的距离。

胸鳍硬刺较发达，且前后缘均有锯齿，前缘具30~45枚细锯齿，后缘具7~17枚粗锯齿。

胸鳍略呈扇形，末端近腹鳍。

脂鳍较臀鳍短，末端游离，起点约与臀鳍相对。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

辣炒蚬子的家常做法
关于《辣炒蚬子的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

蚬子是很多人钟爱吃的，这类食材带有的微量元素比较多，但是在吃蚬子的情况下，还要适当挑选，制做蚬子的方式比较多，普遍便是炒着吃，那样做法简易，并且制做后可以非常好的保存蚬子营养元素，因而那样做法是非常好之选，那辣炒蚬子的作法实际该怎么制作呢?
辣炒蚬子的作法：
原材料：朝天椒，白蚬子，葱，香莱，姜，芡粉，蒜泥
作法
1.把白蚬子用盐小水泡大半天，让它把里面有碎石子都吐干净.这一点很重要哟。

2.随后锅中加点油，放进朝天椒，炸成甜味后，再把葱，姜，下下锅中把油炒香，随后放进白蚬子，炒张口了
小提示：
白蚬子是东港地域江海滩涂地上出产的贝壳类，因壳较其他蚬子对比都白而而出名，块头和栗子的尺寸旗鼓相当，质量和信誉彻底能够和黄蚬子、沙蚬子齐头并进，其味儿又有非常，它与黄蚬子鲜得鲜艳和沙蚬子鲜得明显对比，以其柔和婉转，溫柔适度的海货味更能合适大家的口感，它的另一个特性便是料汁丰富多彩，味新鲜猪肉嫩。

黄蚬子别名青柳蛤，产自江海近海处，机壳呈淡黄色，其肉也呈淡黄色，斧型的珍珠贝，暗黄色的花纹。

蚬肉中带有蛋白、
多种营养元素和钙、磷、铁、硒等身体需要的营养元素;还带有少量的钴对保持身体造血机能和修复肝能有不错实际效果,营养成分颇高.因为丹东东港周边的水域营养物质充裕，因而这儿出产的黄蚬子比其他地区的块头更大肉更肥，味儿更美味，营养成分更丰富。

在对辣炒蚬子的作法掌握后，在平常家中的情况下，全是能够制做辣炒蚬子，但是每一次制做辣炒蚬子的情况下，也需要适当开展，过多制做后吃剩蚬子，过夜后的它会在味儿、营养元素上有一定的改变，对身心健康沒有一切益处。

蚬子与蚶子的区别文章目录*一、蚬子与蚶子的区别*二、吃蚬子的好处有哪些*三、白蚬子的食用禁忌蚬子与蚶子的区别1、蚬子与蚶子的区别蚬子:蚬子有两种,一种泥蚬子一种沙蚬子,以前不知道有这些区别,直到一次去一个遥远的小渔村玩,因为每天所有吃的都要靠自己去海里找,从那时知道了区别,记得好象是泥蚬子比较粗糙,全无鲜美之感。

蚬子煮熟了,会伸出一条长长的类似舌头状物。

毛蚶:毛蚶的壳坚厚而宽,双壳膨凸;左壳略大于右壳。

壳腹缘前端圆,后端稍延长,呈长卵圆形。

壳表面有略凸且较密的放射肋32条左右,肋上显示出方形的小结节,左壳上的较为明显。

壳表面覆生一层褐色带绒毛表皮,毛蚶之称即出于此。

2、蚬子的处理建议2.1、从声誉好的来源地购买双壳贝类,生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签,证明捕捞于安全的海岸。

2.2、购买之后即刻冷冻,不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中,用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。

去壳的贝类应放置在密封的容器内,生贝类可以在冰箱存放2到4个月,主要取决于它们的新鲜度和质量。

3、蚬子的食用方法有哪些3.1、辣炒蚬子。

材料:蚬子500克,食用油、食盐、料酒、胡椒粉、辣椒、葱、姜、蒜、生抽少许。

做法:准备好蚬子,放淡盐水浸泡60分钟,用刷子洗干净蚬子外壳;锅里油热,放入姜、蒜、辣椒爆香,放入蚬子煸炒至蚬子壳微开;加料酒、生抽、食盐、胡椒粉煸炒;出锅前撒上葱花即可。

3.2、蚬子蒸蛋。

材料:蚬子13个、鸡蛋1个,食盐、鸡精、酱油少许。

做法:将蚬子洗净,用刀剖开洗去沙子,不要把肉与壳分开,摆在盘子中;鸡蛋加入1.5倍的水加入盐、鸡精搅匀倒在盘子里;上锅蒸大概10钟左右;出锅后倒入少许的酱油即可。

吃蚬子的好处有哪些1、祛脂降压。

蚬子能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、治肾虚。

适用于治疗肾阳虚所致的腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

3、利造血、护肝。

蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。