海底捞员工规章制度

海底捞员工制度管理制度一、总则为规范公司员工行为，优化公司管理机制，增强员工凝聚力和创造力，提高公司整体运营效率，特制定本《海底捞员工制度管理制度》。

二、岗位职责1.员工应按照公司安排的工作任务和目标进行工作，认真履行工作职责，保持工作积极性和创造力。

2.员工应遵守公司规章制度，不得利用职权谋取个人利益。

3.员工应积极学习业务知识和技能，不断提高自身素质和业绩水平。

4.员工应积极沟通，主动协调各部门工作，促进公司各项任务的顺利完成。

5.员工应保守公司商业秘密，维护公司声誉，不得泄露公司机密或对公司的利益造成损害。

6.员工应提高服务意识，关心和尊重顾客，确保提供高质量的服务。

三、聘用与解雇1.公司根据实际岗位需求，择优聘用员工，进行面试、体检、试用期等环节。

2.员工试用期为3个月，试用期间公司会对员工的工作绩效和适应能力进行全面评估。

3.公司有权根据员工的工作表现、工作态度等对员工进行表扬、激励或者处罚。

4.公司有权解雇不符合公司要求的员工，但需提前通知，并进行合理的解雇补偿。

四、薪酬福利1.公司根据员工的工作内容和工作表现，制定相应的薪酬福利政策。

2.薪酬包括基本工资、岗位津贴、绩效奖金等福利。

3.公司每年定期进行薪酬调整，根据公司的运营状况和员工的工作表现进行浮动调整。

4.公司提供员工年度体检、带薪年假、养老保险、医疗保险等福利。

五、培训与晋升1.公司为员工提供各类培训机会，包括技能培训、管理培训、职业发展规划等方面的培训。

2.员工可以根据自身能力和发展需求提出培训申请，并通过公司审批后参与相关培训。

3.公司鼓励员工能力和表现优秀的员工进行晋升，对于晋升的员工会进行相关的薪酬调整。

六、绩效考核1.公司每年都会对员工进行绩效考核，通过对员工的工作表现、工作态度等方面进行评估。

2.绩效考核分为年度绩效考核和季度绩效考核，公司根据员工的绩效考核情况给予相应奖惩。

3.公司根据员工的绩效考核情况，对员工的晋升、转岗、薪酬调整等进行相关决策。

用工制度一、员工录用：公司一律实行招聘制1、凡愿意到公司应聘的员工，按照公司要求办理应聘手续，通过公司的考试确定是否被录用。

2、录用员工均实行试用制，试用一到三个月。

3、试用期内店经理对员工进行全面考核，根据员工在试用期的表现，确定定级时间。

员工定级后的工资按公司薪酬管理制度执行。

二、解聘因下列原因公司可以解聘员工1、受聘人业务水平差，经考核不能胜任岗位要求的2、违反公司制度经批评后仍不改正的3、因公司岗位设置的变化不再需要本岗位的4、受聘人长期请假的5、旷工的6、因身体状况不适于岗位要求的7、其他违反国家法律法规的8、员工被解聘后在三日办理解聘手续。

三、工作时间：公司属于餐饮行业，节假日在国家规定的休假范围内，根据公司具体情况安排。

四、考勤：公司员工必须严格执行公司的考勤制度，因公、因私、因病假必须按照公司的规定办理请假手续，凡未经部门主管批准缺勤、迟到等都将受到处分。

五、调职与晋升：公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工作，调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。

员工被晋升后若不能胜任本职工作，公司有权将其降职或免职。

六、离职:员工在公司工作期间可以提出辞职。

1、试用期内提出离职，应提前3天书面通知主管2、正式员工辞职，应提前15天书面通知主管。

七、迟退或开除：违反公司人事管理条例第四章第7条将被解聘，违反公司考勤制度第六章被除名，被除名的人员不做任何经济补偿。

八、工资：公司按照按劳取酬的分配原则，根据经营效益和员工的贡献大小进行工资分配。

具体细则按照公司薪酬管理制度实施。

九、发展趋势(优秀3个月--标兵4个月—劳模6个月—功勋)其它：会计、出纳、人事、拓展开发部、后勤。

十、工资结构：（1）基本工资加分红（各店纯利润的3.5％-5％，按级别分配）基本工资1200二级工资1280一级工资 1320 +工龄+分红优秀员工1320+工龄+180+分红标兵员工1320+工龄+280+分红劳模 1320+工龄+380+分红功勋 1320+工龄+600+分红备注：级别分为两个级别领班、标兵以下为一个级别。

海底捞员工须知制度十三项海底捞制度员工须知十三项一、《海底捞禁令管理方法》①不准贪污、挪用公款；②不准收受合作方、供应商、外部业务单位礼金、礼物；③不准收受下级员工超出100元的礼金、礼物；④不准虚报、瞒报，弄虚作假；⑤不准赌博；（因公司必须应酬的，须向综合事务部报备）⑥不准泄露公司机密。

二、《计件工资管理方法》①初级岗位封顶3500元/月，中级岗位封顶4300元/月，高级岗位员工保底工资4000元/月（满勤）；工龄工资、加班费、新员工8天培训工资、休假来打工工资、大同学补贴及师傅带徒弟奖金、创新、单项免检奖金外,其他都包含在封顶工资中。

②高、中级岗位每月淘汰率各不低于4%，每月高级、中级岗位最后1020%（店经理决议）收入打9.9折，B级门店全部员工的计件工资打9.8折，C级门店全部员工的计件工资打9.5折。

③初、中级岗位人员从第4个月开始还没有拿到更高一级岗位认证，将被惩罚，八个月内没有成为某个更高一级岗位的第一后备人选（即获得上岗资格证书），将被淘汰。

④门店各种嘉奖、补贴及扣款的80%由高级岗位平均承当，20%由中级岗位平均承当。

⑤当月工资已经封顶的中学级员工，不能被返聘。

⑥门店员工值班无值班工资。

三、《海底捞（中国）各级干部产生方法》①员工晋升到领班需要至少5个高级岗位证书、通过领班的理论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。

②员工晋升到客户经理需要服务员、电话吧、清卡号、发卡号、安位子、游乐园、前厅岗位的岗位证书，通过客户经理的理论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。

四、《员工休假制度》①每月27日，门店提前排出下月全部员工的休假时间，员工没有依照排好的假休，也找不到人换假，临时休假算事假。

②员工在正常的休假期间如想被门店返聘顶岗，本人必须提前一天向本片区人事部短信、微信或邮件报名。

③员工临时休假要在前一天22点前提出申请，否则店经理可以决议是否准假。

④员工如当天有急事急病，见病假条或店经理的证明方可休假，否则当月计件工资打9折。

第一章总则第一条为加强海底捞餐饮公司管理，规范员工行为，提高服务质量，保障顾客权益，特制定本制度。

第二条本制度适用于海底捞餐饮公司所有员工及相关部门。

第三条本制度旨在树立海底捞餐饮公司良好形象，提升顾客满意度，促进公司持续发展。

第二章员工管理第一节入职管理第四条新员工入职前，需经过面试、体检、培训等程序，确保符合岗位要求。

第五条新员工入职后，需签订劳动合同，明确双方权利和义务。

第六条员工离职需提前向公司提出申请，经批准后方可离职。

第二节考勤管理第七条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

第八条员工请假需提前向部门负责人申请，经批准后方可休假。

第九条员工请假期间，应遵守相关规定，不得影响工作。

第三节培训管理第十条公司定期组织员工培训，提高员工业务水平和服务意识。

第十一条员工需参加公司组织的培训，并取得相应证书。

第三章服务管理第十二条员工应遵守服务规范，微笑服务，热情周到。

第十三条员工应主动了解顾客需求，提供个性化服务。

第十四条员工应维护餐厅环境卫生，保持设施设备完好。

第十五条员工应妥善处理顾客投诉，及时解决问题。

第四章食品安全管理第十六条食品采购、储存、加工、销售环节需严格执行食品安全标准。

第十七条食品加工过程中，员工需穿戴整洁，保持双手卫生。

第十八条食品留样需按照规定时间、数量、温度进行保存。

第五章财务管理第十九条员工应遵守财务制度，不得挪用、侵占公司财物。

第二十条员工需按规定报销费用，不得虚报冒领。

第六章奖惩制度第二十一条公司设立奖励制度，对表现优秀的员工给予表彰和奖励。

第二十二条公司设立处罚制度，对违反公司规定的员工给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。

第七章附则第二十三条本制度由海底捞餐饮公司负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

海底捞餐饮公司管理制度旨在规范员工行为，提高服务质量，为顾客提供优质、舒适的就餐体验。

全体员工应严格遵守本制度，共同努力，共创海底捞餐饮公司美好未来。

海底捞内部规章制度1. 背景介绍海底捞是一家著名的火锅连锁店，致力于为顾客提供高品质的用餐体验。

为了确保海底捞的正常运营和响应顾客需求，海底捞制定了一系列内部规章制度，以规范员工的行为和工作流程。

本文将详细介绍海底捞的内部规章制度。

2. 工作时间和考勤制度2.1 工作时间 - 员工需按照排班表确定的工作时间上下班。

- 每天工作8小时，包括用餐和休息时间。

- 周末、法定节假日的工作时间将根据需要进行调整。

2.2 考勤制度 - 员工需严格按照考勤规定签到、签退。

- 迟到、早退、旷工等违规行为将受到相应处罚。

- 考勤记录将作为员工绩效考核的重要依据之一。

3. 服务质量要求3.1 服务态度 - 员工应保持礼貌、友好、耐心的服务态度，尽可能满足顾客的需求。

- 维护良好的形象，穿着整洁，不得携带或佩戴无关物品。

3.2 服务流程 - 员工需按照规定的服务流程为顾客提供服务，确保有效的沟通和顾客满意度。

- 确保及时清理餐桌、补充食材和调料。

3.3 投诉处理 - 员工需妥善处理顾客的投诉，并及时上报给相关部门。

- 对于重大投诉或纠纷，员工应立即上报给领导。

4. 卫生与安全管理4.1 卫生要求 - 员工需经常洗手，保持个人卫生的良好习惯。

- 定期对餐具、餐桌、厨房进行清洁和消毒。

- 确保食材的新鲜和储存条件。

4.2 安全管理 - 员工需正确使用餐具和设备，保证安全生产环境。

- 严禁将易燃、易爆、有毒等物质带入餐厅。

- 定期进行消防演练，确保员工对火灾等紧急情况的应对能力。

5. 知识产权保护5.1 商业机密 - 员工需保护公司的商业机密，不得泄露公司的商业秘密信息。

- 不得随意复制或传播公司的商业机密信息。

5.2 知识产权 - 员工在工作过程中，如果产生了创造性的想法或者设计，需及时上报并妥善保护。

- 不得擅自使用他人的知识产权。

6. 违纪处罚和奖励制度6.1 违纪处罚- 对于违反规章制度的员工，将进行相应的纪律处分，包括警告、停职、解雇等。

第一章总则第一条为规范公司管理，提高员工素质，确保公司业务健康、稳定发展，特制定本手册。

第二条本手册适用于海底捞所有员工，包括正式员工、实习生及临时工。

第三条公司管理遵循“以人为本、诚信经营、追求卓越”的原则，尊重员工，关爱员工，为员工提供良好的工作环境和福利待遇。

第二章薪酬福利制度第一节薪酬制度第一条员工工资采用“逐级考核，按劳取酬，多劳多得”的原则。

第二条工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。

第三条工资结构包括：基本工资、加班费、岗位工资、级别工资、工龄工资、浮动工资/分红。

第四条普通员工、领班的工资结构为：基本工资、加班费、岗位工资、级别工资、工龄工资、浮动工资/分红。

第五条标兵：基本工资、加班费、岗位工资、荣誉奖金280元、工龄工资、分红。

第六条劳模：基本工资、加班费、岗位工资、荣誉奖金440元、工龄工资、分红。

第七条功勋员工：基本工资、加班费、岗位工资、荣誉奖金1000元、工龄工资、分红。

第二节福利制度第一条国家规定的节假日，公司根据具体情况安排员工假期。

第二条员工假期当月按规定休完，原则上不存假。

特殊原因经批准的，可以将未休假期累计延后。

第三条员工申请病假，应持相关病历证明由部门主管批准。

病假超过10天的应由部门人事文员报总公司审批。

第四条公司为员工提供免费工作餐、住宿、交通补贴等福利。

第三章员工行为准则第一条员工应遵守国家法律法规，遵守公司各项规章制度。

第二条员工应爱护公司财产，维护公司形象。

第三条员工应团结协作，互相尊重，共同营造和谐的工作氛围。

第四条员工应积极向上，勇于创新，不断提升自身素质。

第五条员工应诚实守信，廉洁自律，杜绝任何违规违纪行为。

第四章培训与发展第一条公司为员工提供各类培训，包括岗前培训、专业技能培训、管理培训等。

第二条员工可根据自身需求，参加公司组织的各类培训。

第三条公司设立晋升机制，为员工提供良好的发展空间。

第五章奖惩制度第一条公司对表现优秀的员工给予奖励，包括物质奖励和精神奖励。

海底捞员工守则第一章总则第一条为了确保海底捞公司的营运秩序和员工的权益，根据国家相关法律法规和公司规定，制定本守则。

第二条本守则适用于海底捞公司全体员工。

第三条本守则的内容包括员工的基本要求、工作职责、行为准则、奖惩制度等。

第二章员工基本要求第四条员工应认真贯彻执行国家法律法规、公司的规章制度和各项管理制度，遵守职业操守，守法经营，保证办公室、工作区域和公共场所的整洁有序。

第五条员工应对公司的品牌形象负责，保持良好的工作及私人形象，不得败坏公司形象。

第六条员工应提高工作技能，保质保量完成工作任务，努力提高服务质量和水平。

第七条员工应遵守公司的安全生产制度，确保工作安全，预防事故的发生。

第八条员工应保守公司业务秘密，不得泄漏公司及客户的商业机密信息。

第九条员工应做到认真负责，不得漏工,旷工或迟到早退，必须经准请领导同意方可请假。

第十条员工应维护公司内部团结，建立互信互助关系，不得搞团派、拉帮结派，破坏公司的团结稳定。

第三章工作职责第十一条员工应高度重视工作，忠诚履行工作职责，不得以任何形式损害公司利益。

第十二条员工应按照公司的工作流程和操作规范，认真执行各项工作任务，确保工作质量。

第十三条员工应遵守工作纪律，不得以玩忽职守、不履行职责等行为影响工作进度和效率。

第十四条员工应保持良好的工作态度，积极主动地与同事、客户进行良好的沟通交流，提供优质服务。

第十五条员工应维护公司设备设施的正常运转，妥善保管及使用公司财产。

第四章行为准则第十六条员工应保持良好的言行举止，不得参与不健康的游戏、赌博等活动。

第十七条员工应尊重领导和同事，不得进行任何形式的侮辱、歧视、人身攻击等行为。

第十八条员工应恪守诚信原则，不得参与贪污、挪用公司资金、偷取公司财产等违法行为。

第十九条员工应遵守相关行业的行业道德，不得违反商业道德、扰乱市场秩序。

第二十条员工应积极参与公司的培训学习，提升自身能力，不断适应工作需要。

第五章奖惩制度第二十一条公司将根据员工的工作表现、职业道德和业务能力，设立相应的奖励机制，对表现优秀的员工进行奖励。

海底捞人员的规章制度第一章总则第一条为了规范海底捞人员的行为，确保海底捞餐饮服务的质量和安全，保障员工合法权益，制定本规章制度。

第二条海底捞人员包括服务员、厨师、清洁员等。

第三条海底捞人员应当遵守公司制定的各项规章制度，听从管理人员的指挥和安排。

第四条海底捞人员应当保持良好的职业道德和职业操守，积极为客户提供优质的服务。

第五条海底捞人员应当遵守国家法律法规，不得从事违法犯罪活动。

第六条海底捞人员应当尊重客户，礼貌待人，文明用语，不得随意批评、挑剔客户。

第七条海底捞人员应当保护公司的商业机密和客户信息，不得泄露。

第八条海底捞人员应当维护公司形象，不得擅自改变员工制服。

第九条海底捞人员应当遵守餐饮卫生规定，保持个人健康干净。

第十条海底捞人员应当积极学习专业知识，提高服务水平和技能。

第二章岗位职责第十一条服务员的主要职责包括：欢迎客人、引导客人就坐、推荐菜品、接受客人点菜、送餐、收银等。

第十二条厨师的主要职责包括：精心制作菜品、保障食品安全、保持厨房卫生、准确控制食材的使用等。

第十三条清洁员的主要职责包括：保持餐厅环境整洁、保持餐具清洁、打扫厨房卫生等。

第三章工作时间和休息第十四条海底捞人员的工作时间按照公司制定的班次安排，不得随意迟到早退。

第十五条海底捞人员每天工作时间不得超过8小时，超过部分按照加班制度计算。

第十六条海底捞人员每周至少休息一天，休息日由公司轮流安排。

第十七条海底捞人员工作期间不得随意请假，如确有特殊原因需请假，需提前向管理人员请假并经批准。

第四章服装形象第十八条海底捞人员应当穿戴整齐、干净，不得擅自改变公司规定的工作服装。

第十九条海底捞人员应当保持个人卫生，注意口腔卫生，保持良好的仪容仪表。

第二十条海底捞人员不得佩戴过于鲜艳的首饰，不得留有过长或过大的胡须、头发。

第五章奖惩制度第二十一条对于表现优异的海底捞人员，公司将给予表扬和奖励；对于表现不良的海底捞人员，公司将给予处罚或警告。

海底捞餐厅规章制度大全第一章总则第一条为了加强海底捞餐厅的管理，规范员工行为，提升服务质量，保障顾客权益，特制定本规章制度。

第二条海底捞餐厅的规章制度适用于全体员工，包括管理人员和普通员工。

第三条所有员工都应当遵守本规章制度，如违反规定将按照公司规定进行处理。

第二章员工管理第四条员工上班时间为每天8:30至20:30，准时上岗，不能擅自迟到早退，如有特殊情况需请假提前向主管汇报。

第五条员工着装规范，应穿着干净整洁的工作服，保持仪容整洁，不得穿着拖鞋、露脚趾等不符合要求的服装。

第六条员工必须具备相关从业资质，对于未持有资质证书的员工，必须在入职后1个月内完成相关培训并取得资格证书。

第七条员工应当尊重顾客，礼貌待客，不得出现对顾客不敬或态度恶劣的情况。

第三章服务规范第八条员工应当遵循“服务至上”的原则，主动为顾客提供优质的服务，积极主动引导顾客，解决顾客问题。

第九条在为顾客服务时，员工应当尽量提供准确的信息，不得误导顾客或敷衍了事。

第十条在顾客用餐期间，应当保持餐厅环境清洁整洁，要随时注意餐桌、餐具、地面等场所的卫生情况。

第四章订单处理第十一条顾客下单后，员工应当仔细核对订单内容，确保无误后提交给后厨，不得私自更改或拖延处理订单。

第十二条在出现订单错误或延误情况时，员工应当及时向主管汇报，不能私自擅自处理，造成损失后果由员工承担。

第十三条员工在处理订单时，应当将食品端到餐桌时，仔细确认食品无误后，及时服务，避免造成不必要的麻烦。

第五章食品安全第十四条员工在接触食品时，应当保持双手清洁，不得直接用手触摸食品，必须使用厨房工具。

第十五条厨房内食品的存储、处理和加工应符合相关卫生安全规定，不得使用过期或变质食品。

第六章惩罚措施第十六条对于违反规章制度的员工，按照公司管理制度相应给予警告、扣工资、停职、解雇等处理措施。

第十七条公司保留根据违规情节严重程度适时调整处理措施的权利。

第七章附则第十八条本规章制度自发布之日起生效，如有修订，以公司正式文件为准。

海底捞员工守则海底捞始终奉行服务至上，顾客至上的理念，以贴心，周到，优质的服务，赢得了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。

下面是小编为你整理的海底捞员工守则，希望对你有用!海底捞员工守则第一章薪酬管理制度一、总则第一条员工工资发放采用逐级考核，按劳取酬，多劳多得的原则。

二、工资的发放第二条工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。

第二条工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。

第三条工资每月定期发放，节假日及特殊情况顺延发放。

三、工资结构普通员工、领班的工资结构为：基本工资+加班费+岗位工资+级别工资+工龄工资+浮动工资/分红标兵：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金280 +工龄工资+分红劳模：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金440 +工龄工资+分红功勋员工：基本工资+加班费+岗位工资+荣誉奖金1000 +工龄工资+分红第二章假期福利制度第一条假日在国家规定的节假日范围内，公司根据具体情况安排员工假期。

未经部门领导书面批准，任何人不得占用员工假日或安排员工加班工作。

第二条休假员工的假期当月按规定休完，原则上不存假。

特殊原因经批准的，可以将未休假期累计延后。

第三条病假员工申请病假，应持相关病历证明由部门主管批准。

病假超过10 天的应由部门人事文员报总公司人事部备案。

第四条事假员工申请事假，应持书面申请向部门主管提交。

除特殊原因外，同一年度事假累计不得超过三个月。

店经理级别主管有权批准一个月以内的事假申请。

大区经理及以上级别主管有权批准三个月以内及特殊原因超过三个月的事假申请。

第五条超假当月假期(含探亲假和婚假)休完后，再申请休假并获批准的为超假。

未经批准的超假(含事假和病假)视为旷工，公司予以开除。

第六条婚假员工结婚经部门主管批准后可享受十天婚假《以结婚证书为请假依据)，婚假期间只发放岗位基本工资和工龄工资。

婚假及过去累计余假结束后仍未上班的，视为超假，工资发放按事假超假标准计算。

第七条婚假福利连续在公司工作三个月以上的员工，从领取结婚证书之日起三个月内，在所在片区登记，由所在片区发放100 元以内纪念品或现金。

第一章总则第一条为规范海底捞员工的日常行为，提高员工综合素质，确保餐厅服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于海底捞全国范围内所有门店的在职员工。

第三条员工应严格遵守国家法律法规、海底捞公司规章制度及本制度，自觉维护公司形象。

第二章仪容仪表第四条员工上岗前应保持仪容整洁，不得留长发、染发、烫发，女性员工不得佩戴过于鲜艳的首饰。

第五条员工上岗前应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，保持指甲清洁。

第六条员工上岗时需佩戴统一的工作服、工作帽，保持工作服干净整洁。

第七条员工不得在工作时间擅自更换或摘除工作服、工作帽。

第八条员工不得在工作时间内饮酒、吸烟。

第三章工作纪律第九条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

第十条员工应遵守餐厅作息时间，不得在工作时间内脱岗、串岗。

第十一条员工应服从上级领导安排，不得无故拒绝工作。

第十二条员工应积极参与公司组织的培训和学习，不断提高自身业务水平。

第十三条员工在工作中应保持良好的沟通与协作，共同为顾客提供优质服务。

第十四条员工不得在工作中泄露公司机密，不得泄露顾客隐私。

第四章服务质量第十五条员工应掌握海底捞服务标准，热情、周到地为顾客提供服务。

第十六条员工应熟悉餐厅菜品、饮品及服务流程，确保为顾客提供准确信息。

第十七条员工应主动关注顾客需求，及时解决顾客问题，提高顾客满意度。

第十八条员工在工作中应保持微笑服务，态度友好，不得对顾客进行侮辱、歧视。

第十九条员工应主动收集顾客意见，及时向相关部门反馈，为餐厅改进服务提供依据。

第五章安全生产第二十条员工应熟悉餐厅消防安全知识，遵守消防安全规定。

第二十一条员工应保持餐厅卫生，确保食品安全。

第二十二条员工不得在工作时间内从事与工作无关的活动，不得在餐厅内大声喧哗。

第二十三条员工应遵守餐厅设备使用规定，不得随意操作设备。

第二十四条员工应遵守餐厅安全规定，确保自身及他人安全。

第六章考勤与奖惩第二十五条员工应遵守公司考勤制度，按时打卡，不得代打卡、替班。

海底捞店员工规章制度第一章总则第一条为了规范海底捞店员工的工作行为，提升服务质量，做好安全管理，特制定本规章制度。

第二条所有海底捞店员工必须遵守本规章制度，服从管理，认真履行自己的工作职责，确保店铺的正常运营。

第三条海底捞店员工包括服务员、厨师、清洁工等岗位，各岗位员工应当按照各自的职责认真工作。

第二章工作规范第四条海底捞店员工在工作期间，必须穿着整洁干净的工作服，保持仪表端庄，严禁着装单调、不整洁。

第五条海底捞店员工必须保持良好的工作态度，热情周到地接待顾客，细心服务，积极提供意见和建议，为顾客提供更好的用餐体验。

第六条海底捞店员工在接待顾客时要注意礼貌用语，不得对顾客进行侮辱、挖苦或者不敬的行为。

第七条海底捞店员工在接待顾客时要注意顺序，不得擅自调换桌位或者拒绝服务。

第八条海底捞店员工在服务期间要保持微笑，并以礼貌态度面对顾客的投诉和意见，及时解决问题。

第九条海底捞店员工在工作过程中要保持干净卫生，遵守食品卫生规范，保证食品安全。

第三章工作纪律第十条海底捞店员工必须按时到岗，不得迟到早退和旷工，严禁擅自请假。

第十一条海底捞店员工不得在工作时间内私自进行与工作无关的活动，不得打闹、嬉笑和谈笑风生。

第十二条海底捞店员工不得擅自接受或索取顾客的小费，不得私自参与或利用店内服务从事不正当交易。

第十三条海底捞店员工不得向顾客透露公司内部信息，不得泄露商家机密。

第十四条海底捞店员工在工作中应当尊重领导和同事，积极配合工作，不得制造事端或引起纠纷。

第四章安全管理第十五条海底捞店员工必须服从领导的管理，听从指挥，不得擅自改变工作流程或者影响店铺的正常经营。

第十六条海底捞店员工在工作时要保持警惕，遵守规章制度，注意安全防范，做好防火、防盗等工作。

第十七条海底捞店员工在使用工作设备时要按照规定操作，不得擅自操作或者私自调整设备。

第十八条海底捞店员工在服务中发现异常情况应当及时报告领导，不得私自处理或者隐瞒。

第十九条海底捞店员工在店内遇到突发事件时要保持冷静，及时向领导汇报，协助应对。

海底捞餐饮公司规章制度海底捞是一家拥有数百家分店的火锅餐饮企业，为了保证每一位消费者都能享受到高品质的服务和美食，在公司内部制定规章制度，要求员工遵守。

以下是海底捞餐饮公司的规章制度，所有员工必须严格遵守。

一、员工形象要求1.服装要求：员工工作服必须穿戴整齐干净，工作服必须在每天工作前整洁清洗，禁止穿着自己的衣服和过于花哨的装扮。

员工工作服上禁止携带任何第三方宣传信息。

2.发型要求：员工头发必须干净整洁, 禁止使用出风头的发型，以及染发，高发髻等过于夸张的造型。

3.个人卫生：员工必须保持良好的个人卫生习惯，手指及指甲必须清洁干净。

员工在工作之前须保证身心健康，身体不适或患病不得上岗，必须在第一时间告知上级领导。

二、工作纪律1.上下班制度：员工应该严格遵守上下班时间，特殊原因需要请假必须提前征得领导同意。

迟到、早退、趁工打盹等行为均不允许发生。

2.工作态度：员工应该认真负责地对待每一位顾客，禁止对顾客产生轻视或者歧视。

员工之间应该相互尊重，禁止发生欺负新员工、同事互相诽谤等行为。

3.工作任务：员工应该认真完成每项工作任务，不得随意推卸，拖延或者懈怠。

4.工作环境：员工应该保持工作环境的整洁有序，保持工作区的清洁。

禁止在工作场所吸烟、喝酒、嗑药等行为，必须保持工作区域安全无隐患。

三、服务质量要求1.服务态度：员工应该以微笑和友善的态度对待每一位顾客，提供真诚、热情、高效的服务，禁止对顾客发生不礼貌、态度粗暴等行为。

2.服务流程：员工应该熟悉每个服务节点的过程，确保每一个服务流程的执行和顺畅。

3.食品安全：员工应该严格按照食品安全标准操作，不得添加和混入不符合卫生标准的食品和调料。

工作时禁止吃零食等其他食品。

4.服务记录：员工应该认真记录每一位顾客的点菜、结账、服务回访等信息。

四、违纪处理1.违纪行为处理：如发现员工有上述违规行为，将按照公司相应规定进行处理。

2.情节严重处理：如出现影响公司形象或者超出公司相关制度规定的情况，公司有权启动相应惩戒程序，包括扣除部分工资、降职或者开除员工等处理措施。

海底捞员工须知制度十三项1. 入职须知1.1 欢迎加入海底捞团队！在入职后，请及时与人力资源部门联系，完成入职手续。

1.2 了解公司背景和文化。

阅读公司的相关资料，了解公司的历史、发展目标和核心价值观。

2. 工作时间与休假2.1 工作时间：根据排班表按时上下班，严禁迟到早退。

2.2 休假制度：请提前向直属主管请假，并在假期结束后提交假期报告。

3. 服装着装要求3.1 职业形象：员工须保持良好的仪容仪表，穿着整洁、得体。

3.2 工作服装：按照公司规定穿戴工作制服，保持整洁干净。

4. 禁止行为4.1 不得泄露公司机密信息，包括但不限于商业机密、客户信息等。

4.2 不得在工作时间内私自使用手机、平板电脑等影响工作效率的设备。

4.3 不得参与公司以外的商业活动，包括兼职、创业等。

5. 安全与防火5.1 严格遵守公司的安全操作规程，确保个人和他人的安全。

5.2 注意用电安全，禁止私拉乱接电源线。

5.3 灭火器使用：了解各种类型的灭火器使用方法，并参加相关培训。

6. 餐饮卫生6.1 餐厅卫生：员工须保持餐厅的卫生整洁，遵守相关操作规程。

6.2 食品安全：员工须严格按照食品安全操作规范进行操作。

6.3 厨房清洁：员工须及时清理厨房设备和工作台面，保持整洁。

7. 客户服务7.1 热情服务：员工须友好待客，提供优质的服务体验。

7.2 技能培训：持续提升自身服务技能，为客户提供专业的服务。

7.3 投诉处理：遇到客户投诉时，及时向直属主管汇报，并积极协助解决问题。

8. 纪律与奖惩8.1 工作纪律：员工须遵守公司各项规章制度，不得违反纪律。

8.2 奖惩制度：根据员工表现和贡献，公司将进行相应的奖励或处罚。

9. 培训与发展9.1 培训机会：公司提供各类培训机会，员工可根据需求参加相关培训。

9.2 职业发展：公司鼓励员工积极发展自己的职业规划，并提供晋升机会。

10. 健康与安全10.1 健康保障：员工需要定期参加体检，保持良好的身体健康。

第一章总则第一条为规范海底捞员工日常管理，提高员工综合素质，确保服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于海底捞全体员工，包括管理人员、服务员、厨师等。

第三条员工应严格遵守国家法律法规、海底捞各项规章制度及公司企业文化，积极参与公司各项活动，为公司发展贡献力量。

第二章考勤制度第四条员工应按照公司规定的时间上下班，不得迟到、早退、旷工。

第五条员工请假需提前向部门主管申请，经批准后方可请假。

请假期间，工资按相关规定执行。

第六条员工如有特殊情况需加班，需向部门主管提出申请，经批准后方可加班。

加班工资按相关规定执行。

第三章工作纪律第七条员工应遵守公司各项规章制度，服从领导安排，团结同事，共同维护公司形象。

第八条员工在工作中应严格遵守操作规程，确保食品安全和服务质量。

第九条员工应保持工作场所整洁，爱护公共设施，不得随意损坏。

第十条员工应保持良好的职业道德，不得泄露公司商业秘密。

第四章服务质量第十一条员工应具备良好的服务意识，热情待客，主动服务，确保顾客满意度。

第十二条员工应熟练掌握服务技能，不断提高服务质量，满足顾客需求。

第十三条员工应保持良好的仪容仪表，遵守公司着装规定，展现海底捞员工风采。

第五章沟通与协作第十四条员工应积极主动与同事沟通，增进了解，共同解决问题。

第十五条员工应积极参加团队活动，提高团队协作能力。

第十六条员工应尊重上级，服从领导，关心同事，营造和谐的工作氛围。

第六章培训与晋升第十七条公司为员工提供各类培训机会，员工应积极参加，提高自身综合素质。

第十八条员工可根据自身能力和发展需求，申请晋升。

第十九条公司根据员工工作表现、业绩和潜力，选拔优秀员工晋升。

第七章奖惩制度第二十条公司对表现优秀的员工给予表彰和奖励，对违反规章制度的员工给予处罚。

第二十一条奖励分为精神奖励和物质奖励，处罚分为警告、记过、降职、辞退等。

第八章附则第二十二条本制度由海底捞人力资源部负责解释。

第二十三条本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。

海底捞员工管理规章制度第一章总则第一条为了规范海底捞员工的管理行为，提高员工素质和工作效率，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于海底捞所有员工，包括全职员工和兼职员工。

第三条海底捞员工应遵守国家法律法规和公司规章制度，维护公司利益，提高工作绩效。

第四条海底捞员工应严格按照本规章制度执行，如有违反，将受到相应的处罚。

第二章入职管理第五条海底捞招聘员工应符合相关要求，通过面试和测试后方可入职。

第六条入职员工需提供身份证明、学历证明等相关材料，并签订正式的劳动合同。

第七条入职员工需接受公司的培训，熟悉公司的业务和规章制度。

第八条入职员工需接受健康体检，确保身体健康适合工作。

第九条入职员工工作期间需保持良好的工作状态，服从公司的管理和安排。

第三章工作管理第十条海底捞员工应遵守公司的工作时间安排，按时上班并保持良好的工作状态。

第十一条海底捞员工需遵守公司的工作纪律，保持工作场所的整洁和安全。

第十二条海底捞员工需遵守公司的工作流程和标准操作程序，保证产品质量和服务质量。

第十三条海底捞员工需尊重同事和客户，保持良好的工作关系，共同促进团队合作和发展。

第十四条海底捞员工如有工作上的问题或困难，应及时向上级领导反映，寻求解决方案。

第四章奖惩管理第十五条海底捞员工表现优异，工作出色，公司将给予相应的奖励和表彰。

第十六条海底捞员工如有违规行为或工作失误，公司将给予相应的处罚和调整。

第十七条海底捞员工如有违法行为，公司将立即解除劳动合同，追究其法律责任。

第五章离职管理第十八条海底捞员工如需离职，需提前一个月书面通知公司，并完成离职手续。

第十九条离职员工需如实交代工作情况，将工作交接给下一任工作人员。

第二十条离职员工需归还公司的工作资料和工具，并办理相应的离职手续。

第二十一条离职员工需保守公司的商业秘密和客户信息，不得泄露给外部人员。

第六章附则第二十二条本规章制度自发布之日起正式执行，如有调整或补充，公司将提前通知员工。

海底捞内部规章制度（完整版）海底捞内部规章制度（完整版）第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。

二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情；2、客人的每件小事要当成大事去做。

三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。

四：海底捞的含义对员工的解释：1、海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运。

对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。

六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工。

七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名；6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。

女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指。

八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话；5、禁止抽烟。

九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；5、宿舍内不准抽烟；6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。

海底捞的规章制度1. 导言为了确保海底捞员工的工作秩序和服务质量，在海底捞，我们建立了一套严格的规章制度。

这些规章制度的目的是维护海底捞的品牌形象，保证食品安全，并提供优质的服务体验。

本文将详细介绍海底捞的规章制度。

2. 工作时间•2.1 上班时间：海底捞员工需在规定的时间内准时到岗，未经允许不得迟到。

•2.2 加班和休假：员工可以根据需要申请加班或休假，但需要提前向主管经理提交申请并获得批准。

3. 仪容仪表•3.1 服装要求：员工需穿着整洁的制服上岗。

制服必须完好无损，不得有破损或污渍。

•3.2 发型与妆容：员工应保持整洁的发型和妆容，男性员工头发应保持干净整齐，女性员工可适度化妆，但不得过于夸张。

4. 服务流程•4.1 服务礼仪：员工需要以礼貌和热情的态度接待客人，并提供专业的服务，以确保客人的满意度。

•4.2 餐具摆放：员工需将餐具摆放整齐，确保客人就餐环境整洁。

•4.3 点菜与服务：员工需准确理解客人的需求，耐心地提供菜品建议并及时为客人上菜，保持菜品的温度和新鲜度。

5. 卫生与安全•5.1 厨房卫生：员工需保持厨房的清洁卫生，并定期对厨房设施进行维护和消毒。

•5.2 食品安全：员工需严格遵守食品安全标准，注意食材的储存和处理，并及时报告任何食品安全问题。

•5.3 火灾应急预案：员工需熟悉灭火器和灭火器的使用方法，并定期参加消防演习。

6. 物品管理•6.1 公司财物：员工需妥善保管公司的财物，禁止私自使用或转移公司财物。

•6.2 个人物品：员工需将个人物品放置在指定的存放区域，禁止在工作区域乱放个人物品。

7. 高峰期服务•7.1 排队管理：员工需有序引导客人排队，并确保高峰时段的就餐效率。

•7.2 心理辅导：员工需耐心对待客人的情绪波动，积极化解冲突，提供良好的服务体验。

8. 安全意识•8.1 防盗意识：员工需保持警惕，发现可疑人员或行为应及时向管理人员报告。

•8.2 紧急保障：员工需熟悉紧急情况的处理方法，及时组织疏散并向上级报告。