玫瑰香葡萄栽培技术
玫瑰香葡萄无公害栽培技术
1、玫瑰香葡萄产地环境条件
1.1、产地选择玫瑰香葡萄产地应选择在生态条件良好，远离各种污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。
1.2、产地空气环境质量玫瑰香无公害葡萄的产地环境空气质量应符合表1的规定。
1.3、产地农田灌溉水质量玫瑰香葡萄产地农田灌溉水质应符合表2的规定。
2、玫瑰香葡萄栽培技术
2.1、苗木栽植
2.1.1 苗木栽植时间：北京大兴地区葡萄栽植采用春栽，一般在3月未到4月上旬进行。营养袋苗在5月上旬进行定植。
2.1.2 架式与栽植密度：玫瑰香葡萄采用篱架或小棚架栽培。篱架栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距0.8～1.0米。
2.1.3 栽植方法：篱架栽培时可按行距南北方向挖定植沟，棚架栽培、东西方向挖定植沟。定植沟宽、深为80厘米，沟内填置秸杆、腐熟的有机肥和表土，栽植前先用清水将苗木根部浸泡10—12小时，并对根系进行修剪，剪去过长、过细和有伤的根，然后用ABT生根粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距进行栽植，栽植深度以苗木的根颈部与地面相平为准。栽植时根系要摆布均匀。填土一半时轻轻提苗，再仔细填土，与地面相平后踏实，最后灌透水。待水渗完后进行复土或复膜。
2.2 整形与修剪
2.2.1 整形：玫瑰香葡萄篱架栽培宜采用单蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用单主蔓龙干形。
⑴篱架独蔓整形每株只留一个主蔓,定植当年,在植株长至0.8米左右时摘心,促进枝条加粗生长。当植株高度达1.6～1.8米时进行第二次摘心，冬剪时延长头剪留0. 4-0.5米长,剪口粗度达8毫米以上。副梢健壮的在粗度为8毫米处剪截，作为结果母枝培养。第二年仍按此标准修剪，定植后第三年基本成形，在
主蔓上母枝上，结果枝组间距保持在0.2米左右，每株上有结果母枝5-7个,盛果期每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。
⑵篱架双蔓整形每株培养2个主蔓,方法与上相同。冬剪时剪口粗度8毫米左右,第二年每个主蔓培养2-3个结果枝,延长头剪留5-6 个芽,第三年每株培养
6-8个结果枝，第三年进入盛果期，每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。
（3）小棚架龙干整形，采用独龙干整形；每株留一个主蔓做龙干，在龙干上每隔20厘米培养一个枝组，形成龙爪，龙爪是主要结果单位。每667m2（亩）产量控制在1750公斤左右。
2.2.2 修剪2.2.2.1 夏季修剪
（1）抹芽:在4月中下旬芽萌动后进行，抹去预备芽、弱芽、萌发的隐芽、萌蘖芽及过密的幼芽。
（2）定枝:在新梢长至0.3米，能明显辩明花序状况时进行，按照植株负载要求，去除过密、过多和过分细弱的枝条。
（3）摘心:花前一周左右进行,摘心强度是在花序以上留5-7 片叶进行摘心，对落花落果较重的摘心强度可适当加大，只留3—4个叶片摘心。
（4）去副梢: 结果枝副梢处理，果穗以下的付梢全部去除，果穗以上的付梢留1—2片叶摘心，二次付梢只保留顶端的1—2个付梢进行反复摘心，其余的去除。营养枝上的付梢一律留2片叶进行摘心。二次副梢只保留顶端1—2个，并反复摘心，其余的去除。
（5）、疏花序、掐穗尖:开花前、花序展开后，掐去花序的顶端1/5-1/4，同时除去副穗,并适当除去部分过密、过小的花序，使花序大小整齐，紧凑。
2.2.2.2冬季修剪玫瑰香葡萄采用中短梢混合修剪，一般延长枝剪留4-6芽,结果枝剪留3-4个芽, 预备枝留2—3个芽，每亩留结果枝3500-3800个。对多年生枝蔓及时进行更新修剪。
2.2.3 整理果穗当果粒达到豆粒大小时进行，在架面上进行顺穗，并疏去小粒、病虫粒和畸形粒，使果穗大小适中，果粒分布均匀。
2.2.4 套袋果穗整理完毕后，在果穗上喷布一次多菌灵或其它杀菌剂，然后进行套袋，玫瑰香套袋采用葡萄专用果袋，套袋时要细致小心，防止碰伤果穗，套袋后一直到采收前10天时再去除果袋，促进上色。通过夏季修剪每个强壮结
果枝上保留2个果穗，中庸枝上只留一个果穗，弱枝上不留果穗，整个植株上叶果比保持在25:1左右。
2.3 施肥无公害葡萄园施肥以有机肥为主,少施或不施化肥,严格禁止使用
硝酸铵和氯化钾。在生长前期以氮肥为主, 花期喷施硼肥，中后期增施磷、钾、钙肥和多元复合肥。(葡萄常用根外追肥见附录)，为防止果穗水罐子病的发生，要适当控制产量和氮肥的施用，增施磷钾肥和微肥。
2.3..1 基肥秋季果实采收后立即进行，在距栽植行0.5米处,开挖深0.3-0.4 米的施肥沟，埋施腐熟有机肥，亩施肥量3000-4000公斤，并加入100公斤过磷酸钙和50公斤硫酸钾。
2.3.2 追肥
（1）催芽肥: 4月上中旬,萌芽之前进行，施入充分腐熟的有机肥，每667m2（亩）施用或尿素15-20公斤,磷酸二铵30-40公斤。若基肥充足可免去这次施肥。
（2）催花肥: 开花前10天左右,每667m2（亩）施尿素15-20公斤或磷酸二铵20-30 公斤。初花期和盛花期各喷施一次0.3～0.5%的硼酸或硼砂溶液。
（3）催果肥: 葡萄浆果膨大期施入充分腐熟的有机肥或（亩）施尿素15公斤，磷酸二铵30-40公斤。
（4）催熟肥: 葡萄浆果开始着色前后进行叶面喷肥，根外喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液，每7天左右一次，共喷3—4次，或喷含磷、钾、钙的多元复合肥。对要进行贮藏的喷施0.5%氨基酸钙或醋酸钙，以利保鲜贮藏。
2.4灌水与排水
⑴灌水:结合催芽肥、催条肥、催果肥,果实采收后施肥，各灌一次水,土壤封冻前进行一次充足的冬灌。开花期和果实成熟前一个月内要严格控制灌水，以保证开花座果和果实正常成熟。
⑵排水:葡萄园地下水位平时控制在0.8米以下,雨季应注意排水，使地下水位控制在0.6米以下。
2.5土壤管理
2.5.1 秋冬季树盘深耕：每年果实采收后，结合施基肥在距主蔓40～50厘米处进行深耕，深度为30～40公分。
2.5.2 生长期间每次灌水后及雨后进行中耕除草。
2.5.3葡萄园间作：一二年生幼园行间可间作绿肥、豆类、蔬菜等低杆作物。成龄园行间不进行间作。行间不可间种任何高杆作物。
3、果实采收与分级
3.1 果实采收：在果实充分成熟后，根据葡萄的不同用途(鲜食、贮藏、酿酒等)决定其适宜的采收期,一般在9月初至10月上旬葡萄果实完全成熟，品种特点充分显示时进行采收。采收时间在早晚、气温凉爽时进行。采收应细致进行，尽量减少机械损伤，采收时应一并剪除病粒、小粒、并分级存放、包装。
4、玫瑰香葡萄病虫害防治
玫瑰香抗病能力较差，栽培中要高度重视病虫害的预防，以防为主，综合防治，及早进行各种病虫害和生理性病害的防治。
4.1、病害的诊断
侵染性病害主要是真菌侵染, 病部表面着生霉状物和粉状物,主要病状有腐烂、变色、坏死、萎蔫。
生理病害病部无菌核、菌丝、霉状物和粉状物, 一般表现为病部变色、萎蔫、坏死、生长势弱等症状。
4.2 几种主要病害的防治
4.2.1、葡萄霜霉病
症状:主要危害叶片,得病后叶面出现半透明油浸状的淡黄病斑。叶背面长出片状灰白色粉状物, 严重时整个叶片枯黄死亡。
发病规律:一般6、7月开始发病,8、9月发病最严重。低温多雨天气更有利于病害发生,此病蔓延较快。
药剂防治:发病前用石灰半量式波尔多液200倍液、600倍科博或大生M-45(80%可湿性粉剂)800倍液，每隔7-10天喷一次。发病期可喷安克、氟吗啉、霜脲氰锰锌或58%甲霜灵锰锌400倍液,50%瑞毒铜600-800 倍液或25%甲霜灵
500-600倍液、300倍乙磷铝等农药进行治疗。
4.2.2、葡萄白粉病
症状:可危害叶片、新稍、果实。叶片受害时,表面出现灰白色霉斑,上生白粉;果粒受害时与叶片相似, 将灰白色霉毛抹掉,果皮上有褐色丝状纹。受害果实果粒发硬,易形成裂果,严重影响产量。
发病规律:6月下旬开始发病,8、9 月份浆果成熟期发病率最高。
药剂防治:发芽前喷5度石硫合剂,发病时喷0.2度石硫合剂2-3次或15%三唑酮1500倍液，也可喷50%硫悬浮剂200-500倍液,仙生(62.5% 可湿性粉
剂)600-800倍液。
4.2.3、葡萄炭疽病
症状:主要危害果实,初发病时, 果实上发生水渍状褐色斑纹,病部凹陷,逐步产生
黑色小粒点,并有粉红色粘胶状物,此病在果实近成熟时发展迅速。
发病规律:一般从6月下旬至7月上旬开始发病,接近成熟期,遇高温多雨天气导致病害流行。5月下旬至六月上旬在结果母枝和枝蔓及幼果上喷科博600倍液，炭疽锰锌或75%百菌清600-800倍液, 硫悬浮剂800-1000倍液均有很好的效果。
4.2.4、葡萄白腐病
症状:果穗发病时,先从穗轴或梗轴上产生淡褐色水渍状病斑,3-5天就可蔓延到果粒,使果粒变色,软腐脱落。叶片发病时,先从叶边水孔处发病,呈“V”形病斑，像开水烫伤一样,严重时叶片枯死。
发病规律:8-9月为发病高峰期,多雨年份和冰雹、大风后发病重,严重时能造成绝产。
药剂防治:潜伏期始于6月份,开花座果后到果粒封穗前是防治的关键时期。遇暴雨、冰雹后10小时后应立即喷药,一般情况下隔10-15天喷一次药,共3-5次。药剂可采用600倍科博、福美双、50%多菌灵1000倍液、70%甲基托布津1000倍液，仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液，病害初发时要及时喷布氟硅唑或烯唑醇进行治疗。
4.2.5、葡萄黑痘病
症状:在幼枝、幼果和幼叶片上发生圆形淡红色斑点后呈现为梭形,在果实上发生的病斑凹陷,使果实硬化、畸形，不能成熟。
发病规律：6月上旬开始发病,7月上、中旬最重,雨多时病情发展快。
药剂防治：春季出土后未萌芽前喷5度石硫合剂, 花前或花后喷波尔多液或大生M-45,发病初期也可喷烯唑醇、世高、霉能灵以及40%多菌灵800-1000倍液或仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液。
4.2.6 水罐子病水罐子病是玫瑰香上常发生的一种生理性病害，主要表现为果实上色前后果穗尖部果粒软缩、失色、果皮与果肉分离，果实内形成酸水。防治水罐子病的主要途径是加强管理，严格控制单株产量，控制氮肥用量，增施磷钾、钙肥。
4.3 主要虫害的防治
葡萄虫害主要有螨类、介壳类及金龟子类。
葡萄虫害的防治。葡萄虫害的防治应和病害防治结合进行。葡萄虫害的防治主要是使用杀虫剂。
常见的几种螨类和虫害:
4.3.1 葡萄毛毡病
症状:毛毡病由一种极小肉眼看不见的壁虱造成,寄生在叶子背面。受害叶片背面有许多深1毫米凹陷的浅窝,内有毛茸,随病情加重,茸毛变成褐色,好象一层毛毡。发病规律:从葡萄展叶至落叶均可发生,但以前期发病率较重。
药剂防治:葡萄出土后,在芽膨大期喷3-5 度石硫合剂,发病期喷0.2-0.3度石硫合剂或哒螨灵、尼索螨醇等药剂,防治效果较好。
4.3.2 葡萄二星叶蝉与葡萄斑叶蝉(别名浮尘子),属同翅目,叶蝉科。
危害:以成虫、幼虫聚集在叶的背面吸食叶片汁液, 先从枝蔓基部老叶开始,逐渐向上部叶片蔓延危害。一般不危害嫩叶,叶片出现失绿小白点,严重时全叶失绿,造成早期落叶。每年发生3-4代,葡萄整个生长季中都能危害。以成虫在枯叶、杂草等外越冬。
防治：加强管理，改善通风透光条件，秋后清扫园内落叶及杂草，彻底烧毁，减少越冬虫源。
药剂防治:在幼虫发生期喷洒触杀性杀虫剂,如4000倍敌杀死、歼灭4000-5000倍液等。
4.3.3 葡萄短须螨(别名:葡萄红蜘蛛)
属叶螨总科,细须螨科,短须螨属。
危害:以幼虫、成虫先后危害嫩梢、叶片、果实及副梢等，受害处呈现黑褐色斑块,严重时叶片焦枯脱落。果粒受害后,果皮粗糙呈铁锈色,每年可发生6代,以雌成虫在老皮裂缝内以及松散的芽鳞绒毛内群集越冬。4月中、下旬越冬雌虫出蛰,可一直危害至11月上旬，以7、8月危害最重。
防治:
刮老皮:春季葡萄出土后,刮除树皮,消灭越冬虫。
化学防治:春季葡萄上架后展叶前,喷布3度石硫合剂,生长季喷0.2-0.3度石硫合剂。
4.3.4、远东盔蚧(别名:东方盔蚧)
属蚧总科,坚蚧科,坚蚧亚科,坚蚧族。
危害:以幼虫和成虫危害枝叶和果实,每年发生2代,以二龄幼虫在枝蔓的裂逢、老皮下及芽鳞覆盖下越冬。3月中下旬开始活动,8月危害最重,10月开始越冬。在危害期间,经常排泄出无色粘液,粘于叶面和果实上,阻碍叶片的光合和呼吸，同时还招致蝇类吸食和霉菌发生,呈现煤烟状污斑, 影响果实外观和品质，严重时，枝条枯死,树势衰弱。
防治:
春季出土上架后,喷5度石硫合剂消灭越冬幼虫, 或人工刮治。4月上旬和6月份分别用0.5度石硫合剂防治。
4.3.5、金龟子类(别名:金壳郎、铜壳郎)
危害:此虫种类较多,食性杂,幼虫统称蛴螬,食害根部,是苗期的主要地下害虫。成虫为害嫩芽、叶、花、果实。活动时间长、食量大、危害严重。一年发生一代,以成虫或幼虫越冬。
防治:
（1）秋季深耕,春季浅耕,破坏越冬场所。
（2）人工扑杀。
（3）利用黑光灯、电灯诱杀。
（4）在成虫危害盛期用杀虫剂防治(可用10% 歼灭4000-5000倍液杀灭)
4.4 葡萄病虫害化学防治应注意事项:
（1）遵循农药安全使用要求及农药合理使用准则。
（2）合理选择农药品种,做到对症下药。
（3）注意喷药时期,做到及时、适时。
（4）注意喷药时间和气温，在风速不超过3级的天气进行喷药。
（5）注意农药的交替使用,尽量避免连续使用, 同一种农药或同剂型农药，以免出现抗药性。
（6）两种或两种以上农药混合使用时要按有关要求进行混配，并要即混即用, 混合要合理,如出现气泡、变色、沉淀等现象,应立即停止。酸性和碱性农药不能混用。
（7）葡萄采前60天禁止使用有毒和有残留的农药。
5 埋土防寒
11月上中旬将冬剪后的植株适当捆绑, 并在主蔓基部做好土枕，然后顺主蔓方向压倒，在行间距植株70公分以外取土复盖植株，防寒土墩土层厚度不应低于20厘米,宽80—100厘米，埋土后上冻前灌足冻水。
玫瑰香葡萄,其树势较强，易成花，易座果，但不耐霜霉病。故生产上宜增施农家肥，培育壮树；加强综合防治，注意夏季修剪，合理负载，培养优质果品。
在葡萄上合理应用植物生长调节剂，可以影响其生长发育的各个过程，达到高产、优质、高效益的目的。但目前对植物生长调节剂的作用机理、生理学和生物学效应及彼此的平衡关系等方面，都还有许多问题有待进一步研究。如应用技术以经验为准；应用效果常因地区、气候、品种、树体状况、生育期、使用技术等的差异而表现很大的不同，甚至产生相反的结果。因此，应用时必须慎重。
1）重视综合栽培技术
葡萄高产、优质、高效益的获得，必须以合理的土、肥、水和架面管理等综合栽培技术为基础。如管理粗放的弱树不可能依靠喷生长延缓剂提高坐果率以获得增产；结果过多，叶面积不足，也不可能用生长调节剂使果粒增大、提早成熟和提高糖度。
2）针对不同目的、不同品种，正确选择药剂
植物生长调节剂的效应，相互之间存在着加合、拮抗、诱发等复杂关系。所以，为某一目的在选择一种或两种以上药剂混合或先后应用时，要先了解其基本性质，避免用错。
3）严格把握使用时期、浓度和次数
同一种植物生长调节剂在不同时期使用，不仅效果大小不同，而且可能完全无效，甚至产生相反的效果。GA3在葡萄坐果期应用，可提高坐果率并使果实增大，而在花前使用一般会降低坐果率并使果实变小。浓度过低、次数少，可能不起作用或作用小，过浓、次数多，则可能有药害或反效果。
4）树体状况和环境条件
葡萄品种、树势、树龄不同，植物生长调节剂的使用效果很可能不一样。因此，在某地某一品种上的成功经验，在别的地方或别的品种上应用时，仍需先进行试验。
5）药剂配制方法
不同的植物生长调节剂配制时剂型或溶剂不同，效果也不一样。配制时和配制后的温度、光和pH，也影响药剂的稳定性和活性。这些都需依据有关说明资料加以注意。
6）注意残毒
但是食品污染问题日益受到世界各国的重视，对许多国家对某些植物生长调节剂有最大残留限量的规定，任何调节剂都不能过量使用
红花寿星桃价格表：高60公分冠35公分6元/株；高80公分冠80公分22元/株；
玫瑰香葡萄栽培技术 玫瑰香葡萄无公害栽培技术 1、玫瑰香葡萄产地环境条件 1.1、产地选择玫瑰香葡萄产地应选择在生态条件良好，远离各种污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。 1.2、产地空气环境质量玫瑰香无公害葡萄的产地环境空气质量应符合表1的规定。 1.3、产地农田灌溉水质量玫瑰香葡萄产地农田灌溉水质应符合表2的规定。 2、玫瑰香葡萄栽培技术 2.1、苗木栽植 2.1.1 苗木栽植时间：北京大兴地区葡萄栽植采用春栽，一般在3月未到4月上旬进行。营养袋苗在5月上旬进行定植。 2.1.2 架式与栽植密度：玫瑰香葡萄采用篱架或小棚架栽培。篱架栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距0.8～1.0米。 2.1.3 栽植方法：篱架栽培时可按行距南北方向挖定植沟，棚架栽培、东西方向挖定植沟。定植沟宽、深为80厘米，沟内填置秸杆、腐熟的有机肥和表土，栽植前先用清水将苗木根部浸泡10—12小时，并对根系进行修剪，剪去过长、过细和有伤的根，然后用ABT生根粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距进行栽植，栽植深度以苗木的根颈部与地面相平为准。栽植时根系要摆布均匀。填土一半时轻轻提苗，再仔细填土，与地面相平后踏实，最后灌透水。待水渗完后进行复土或复膜。 2.2 整形与修剪 2.2.1 整形：玫瑰香葡萄篱架栽培宜采用单蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用单主蔓龙干形。 ⑴篱架独蔓整形每株只留一个主蔓,定植当年,在植株长至0.8米左右时摘心,促进枝条加粗生长。当植株高度达1.6～1.8米时进行第二次摘心，冬剪时延长头剪留0. 4-0.5米长,剪口粗度达8毫米以上。副梢健壮的在粗度为8毫米处剪截，作为结果母枝培养。第二年仍按此标准修剪，定植后第三年基本成形，在
红提葡萄种植基地建设投资预算 一、基地规模: 总占地60亩。其中；露地30亩，塑料大棚20亩。 二、投资概算: 1、地租:每亩0.1万元合计每年6万元。 2、种苗投资:按照每亩330株栽植，1米×2米株行距，采用单篱壁架式。 330株×1.5元×50亩=2.475万元。 3、棚室建设:建筑规格；跨度8米，长113米。20个塑料大棚建设投资1.5万元×20=30万元。 4、篱架投资：采用单篱壁架式，为垂直篱壁，架高2米，水泥支柱2.5米，其中50厘米埋入土中，支柱间距6米，设3道铁丝，第一道铁丝距地60厘米，其余两道间距70厘米。 按照围栏标准每延长米26元计算： 26元×350米×50亩=45.5万元 5、基础设施投入5.2万元：水泵一台0.2万元；地下管道投资5万元。 6、生产管理费用：⑴预计每人管理10亩，预计10个固定工人，每人每天60元，每人中午饭3元，用工时间5.5个月。 10人×63元165天=10.395万元 ⑵看护人员1人，月工资0.2万元×12月=2.4万元 ⑶化肥、农药等预计每亩投入0.06万元×50亩=3万元。
⑷电费：预计每年1.2万元。 ⑸不可预见费用2万元。 预计总投资108.17万元。 三、收入概算： 采用篱架式栽培种植，栽后第一年其架面基本形成，第二年1/3左右的植株挂果，预计合亩产1000公斤，于中秋、国庆前后成熟。果实鲜红或紫红色，平均穗重 1.482公斤，最大穗重3.20公斤，单粒重10.25克，可溶性固形物14.2%，果实硬脆，口感好，味甜，市场十分畅销，按每公斤8元计算，折合亩产值8000元。第三年正式进入结果期，亩产均超过1200公斤，最高时达2000公斤，产值均在1万元以上。
葡萄栽培管理技术 一、葡萄对环境条件的要求1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受
精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。 二、葡萄栽植方式1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温 10~15oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，
较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，
葡萄种植方法与技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
葡萄种植方法与技术 葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。 一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达３０到５０年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 3、庭院葡萄的合理安排：1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧： 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥：1）（南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基
促进葡萄果实着色的九个措施 颜色是衡量葡萄果实品质的重要指标，也是决定市场接受度的重要因素之一。消费者喜欢将果实颜色与果实成熟度、口感、风味等联系起来，因此颜色鲜艳的葡萄品种容易受到消费者的青睐。但是在生产中，由于环境因素和内部因素的影响，常造成葡萄果实着色不良，果实品质下降，影响葡萄的商品价值。前人已经对此问题提出许多措施来促进葡萄果实着色，本文主要依据相关文献对促进着色的技术方法作以归纳总结。 颜色鲜艳的葡萄果实
着色不良的葡萄果实 茉莉酸酯类物质可促进果皮花色苷的合成，提高果实着色率，改善果实品质。二氢茉莉酸丙酯（Prohydrojasmon，PDJ）是人工合成的茉莉酸类衍生物，化学稳定性好，生理效应持续时间长，易被植物吸收。PDJ作为茉莉酸酯衍生物，稳定性高于其他茉莉酸酯类物质。在巨玫瑰葡萄转色初期，用1000 毫克/升的PDJ （Wako，日本）溶液涂抹穗轴，可明显促进葡萄果实着色，增加可溶性固形物含量，提高糖酸比，改善葡萄果实品质。在圣诞玫瑰葡萄果实转色期和转色期后7天，以50 毫克/升的PDJ均匀喷淋果穗，可显著提高果实着色程度和可溶性固形物含量，增进果实品质。在巨峰葡萄转色初期和转色中期，用10 毫克/升的PDJ进行叶面喷施，可以有效促进果实着色，增大果穗质量，增加可溶性固形物含量。 2 壳寡糖处理改善果实品质 壳寡糖是壳聚糖经特殊生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间的寡糖产品，分子质量≤3200 Da，水溶性好，生物活性高。有研究表明，小分子壳寡糖（分子质量＜1000 Da）1000倍液于巨峰葡萄花前7天、果实膨大期、果实转色期进行叶面喷雾，可明显促进果实着色，提高可溶性固形物含量，改善果实品质。在夏黑葡萄生产中，小分子壳寡糖（分子质量＜1000 Da）500倍液于花前7天、果实膨大期、果实转色期进行根部浇灌的效果最佳，可以明显改善果实着色度，提高可溶性固形物含量和果实硬度，增进葡萄的综合品质。 3 ALA促进葡萄果实着色 5-氨基乙酰丙酸（5-aminolevulinic acid，ALA）是卟啉化合物（叶绿素、光敏色素）的重要前体物质，是植物天然存在、代谢活跃的生理活性物质。ALA在农业生产中具有重要的应用价值，被视为一种新的植物生长调节物质。在火焰无核和克瑞森葡萄果实膨大期和转色期用100 毫克/升的ALA喷施果穗处理，能够明显提高葡萄果实着色程度，改善果实色泽，提高果实糖含量，降低可滴定酸含量，改善果实风味。此外，在克瑞森葡萄果实膨大期和转色期用pH5.5的ALA溶液喷施果穗和叶片，也可以促进葡萄果实提早着色，增加果实可溶性糖含量，降低可滴定酸含量，提高葡萄果实的综合品质。 4 ABA提高果实着色率
红提葡萄种植技术详解 发布者：云南红提网发布时间：2010-5-25 23:08:08 查看次数:597 红提葡萄生长旺盛，萌芽力高，成枝力强，易成花，产量高。其果实粒大、色艳、肉质脆不落粒、耐贮运，是一个珍贵的晚熟葡萄良种。它适应性强、易管理、效益好，具有广阔的发展前景。 1、建园规划 1.1、园地选择：红提葡萄园应建在有机质含量高的沙壤土或壤土地块，PH值属中性或微酸性，避免建在低洼积水及上质粘重的地方，在有排灌条件，交通便利，电力设施齐备地块为宜。 1.2、道路规划；根据葡萄面积大小地形地势，规划出主路、辅路，以便于园内作业和商品运输。 1.3、水利设施，葡萄园应本着节水节电的原则，搞好灌水渠，排水沟的规划设计，大力推行管港和滴灌，保证达到旱能浇、涝能排。 1.4、架向设计：葡萄行向安排最适于东西走向，行距3-4米，架面向北爬，充分利用东、南、西三方面的光照，提高果品质量。如果北侧无防风林，则应向南爬，以避免西北强风的袭击。南北狭长的地块，必须采用南北向时，则以向东爬为好。 1.5、开沟：一般在秋冬季节进行，沟的宽、深为70x80cm。挖沟时要把表土与底土分开单放。捡出石块以备回填。 1.6、回填：填上时应先在沟底填20cm厚的秸秆（秸秆要铡成20cm长节），第二层填40cm厚土粪混合物。粪的用量按每666平方米5000公斤，且要发酵腐熟。距地平面20cm时，沟内撒一层保水剂，亩用量1．5-2公斤，与其掺匀后，上面用素土填平。用底上作边埂。 1.7灌沟与覆膜：栽苗前10天进行灌沟，灌沟一般分两次进行。第一次在回填到略低于地面时灌一次，第二次灌水在填土与沟相平时再灌一次。水渗下后把沟做成高于地面5cm左右的垄，垄上应全部是湿土，土要细，面要平。然后用地膜将垄覆上，两侧用土压实（如用秋苗建园，则先定植后覆膜）。 1.8、栽植： ①苗木标准：应选择优质苗木，秋苗要求经粗0.5cm以上，木质充实，根系发达；绿苗要求三大叶一心，根系正常，无病虫害。 ②定植时间，秋苗4月10日左右，绿苗5月10-25日为宜。 ③株行距；行距3-4米，株距70-80cm，亩用苗240-270株。 ④栽植方法：秋苗在覆膜前定植，栽后覆膜，使苗木透出膜外，苗木周围20cm用土埋好；栽植绿苗用自制打穴器按株距在膜上打孔，深度与营养袋的高度相同，先把营养袋的下端剪开，放人穴中。浇少量的水，把袋取出，四周用上挤实，然后把苗周围20cm范围内用土封严。 ⑤生根粉灌根：栽后一周用10ppm的3号生根粉浇根，方法是把苗茎周围上扒开，用配好的生根粉液浇灌，待药液渗下后覆土封严。 2、棚架的建立 2.1、水泥杆的规格，边柱高2.8m，中柱高2.5m，柱边长12x12cm，地面以上保留2m。边柱向外倾斜30度并设地锚拉紧。
一篇文章让你读懂玫瑰香葡萄 玫瑰香是我们国家栽培比较久远的一个葡萄品种之一，玫瑰香杂交种系谱图庞大（见下图），优良的中晚熟品种巨玫瑰就是由玫瑰香优良芽变品种沈阳玫瑰（四倍体欧亚种）和巨峰杂交而成，“巨玫瑰葡萄新品种的品质性状均超过了目前我国选育及从世界各国引进的现已报道的欧美杂交种，其成果居欧美杂交种品种选育国内领先水平，达到国际先进水平。”玫瑰香综合性能也不差。 玫瑰香葡萄原产英国，由亚历山大(白玫瑰香,Muscat Of Alexandria)与黑汉(Black Hamburg)杂交育成，属欧亚种的中晚熟品种。该品种具有浓郁香味，糖酸比较高，可口，品质极上，是优良的鲜食和酿造兼用型品种。任何品种有优点就有缺点，玫瑰香树势中 庸或偏强，丰产性好，但是对肥水要求较高，营养不足易出现落花落果及大小粒现象，正如@杨华老师说的容易患水罐病，严重影响玫瑰香的产量和品质。
在抗性方面，玫瑰香抗盐碱能力比较强，抗寒性中等，但是容易感染白腐病，黑痘病，炭疽病，灰霉病等病害。 玫瑰香产量大概在1250kg/亩的时候，达到这个阈值，产量在这个阈值一下，糖分不会变化，产量再往高走，可能会引起糖分的降低，口感和风味下降。好的年份（成熟期干旱少雨）这个阈值可以到在1750kg亩~2450kg/亩之间；年份比较次的（成熟期降雨比较多）产量在1250kg/亩~1750kg/亩之间。 （感谢@志成葡萄苗基地分享的图片） 玫瑰香葡萄的主要产地优势产区在天津汉沽、河北昌黎、山东大泽山等，都属于渤海湾葡萄产区。由于受海洋气候影响，这里热量丰富，雨量充沛，年活动积温3900~4200℃，年降水量580~720mm。四个地方的主要农业气象指标如下表1 天津汉沽地区的玫瑰香品质更优，一方面是由于天津汉沽地区的气候条件和土壤条件比较适宜玫瑰香葡萄的生长，另一方面是因为当地政府产业政策比较合理，在研究和推广处于国内领先地位。6月份到7月份是玫瑰香葡萄浆果酸分积累的关键期，汉沽产地的月平均
红提葡萄种植技术 红提葡萄种植技术 美国红堤：欧亚种，又名“红地球”，来源于美国加州的晚熟大粒品种。 粒均重 14～ 15 克，最大达 24 克；果穗特大，平均穗重果皮呈鲜红色，果肉硬而脆可切成薄片，味香甜爽口， 果，是目前售价极高的品种。 供苗 : 专用砧木嫁接苗。 800 克，最大达 4000 克。 8 月下旬成熟。栽后二年挂 美国红堤葡萄（又名红地球）系欧亚种，是美国高档名牌晚熟品种，树 势强旺。果穗长圆锥形，其果特大，一般穗重 800 克，最大穗重 2500 克。粒重 13-18 克，最大22 克，果皮中厚，果实鲜红诱人，有光泽，果粒圆形或卵圆形。果肉硬 脆，可切成片，味甜爽口。有荔枝香味，品质极上。果刷粗而长、深入果肉，耐拉 力强，不易脱粒，是耐贮运的名牌品种（正常窖藏可至次年 4-6 月），损耗低，好果率 95％， 9 月底至 10 月初成熟，是当今世界上最有竞争力的鲜食葡萄，其售价 比其它品种葡萄高出 6-8 倍，可溶性固形物高，含有 17％以上的葡萄糖和果糖， 0.5 ％ -1.5 ％的苹果酸、酒石酸、柠檬酸， 0.15 ％-0.9 ％的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、磷、锰等无机盐， 含有多种维生素和氨基酸等。并含有白藜芦醇，对人体具有很高 的医疗保健作用，如清除自由基、阻止血小板凝聚，防止人体低密度脂蛋白氧化， 抗肿瘤等作用。因此常吃红堤葡萄、饮葡萄酒可以防治贫血、肝炎、降低血脂、软 化血管。预防糖尿病、抗癌等作用，栽后第 2 年始果，第 3 年株产 16 公斤，第 5 年亩（ 1 亩 =l/15 公顷，下同）产可达 2000 公斤以上。经济效益高，营养价值也高， 是农业结构调整中的脱贫致富种植水果业。 现将其丰产栽培技术介绍如下： 一、适地适树、合理建园1．选地红堤葡萄适应性强，选择土层深厚，肥 沃，疏松的沙壤土，排水良好的平地或坡地，pH 5.5-7.0 ，无霜期 160 天左右建园 为宜。2．选址地势较高，最好是坡地，向阳，通透，周围无较大建筑物遮拦， 土壤偏旱，具有较好的水源浇灌条件。3．选果穗类型红堤葡萄的果穗分为疏散 型和密集型两种，要选择疏散型，这样果粒间隙大，减少发病率。4．株行距密 度要小可选择株距 1.5 米，行距 2 米，以提高通风透光性，减少发病因素。 二、设立支柱、合理修剪1．设立支架多主蔓扇型整形，及时用支架绑缚， 要使葡萄早期丰产，第 2 年就有产量，当年必须用支架培养成壮苗。可用水泥桩及 鸡爪竹竿做支柱，然后用铁丝高距 0.33 米左右横牵一排，从新梢长到 20-30 厘米时开始，在整 个生长期进行波浪倾斜形绑梢，以缓和生长，一般须绑 3－4 次，绑 时要做到新梢均匀排匀，不可交叉绑缚，最好用塑料绳 8 字形绑缚，必须牢固绳索。决不能让 新梢在地任其生长，为使幼苗葡萄块速成形，可通过摘心的方法，促其副 梢萌发。 2．搞好冬剪①多主蔓扇形整形冬剪。剪除隐芽，结果主蔓留 4-5 芽短截，预备结果蔓 留 1-2 芽短截。②小棚架整形。棚高 1.5 米，葡萄在棚下生长可防
葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
金手指葡萄设施栽培技术要点 一、架势要求 金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。相比，Y型架效果最好。 “Y”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 “Y”型架的设计： (1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 二、土壤管理 加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。 三、肥料管理 金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。 萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。 开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。 幼果期追肥：以N、P、K为主。其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。
葡萄酒的制作方法（图） 本文详细介绍了葡萄酒的制作方法内含图片说明。下面就来看看葡萄酒的制作方法吧！ 买回来足量的葡萄，最好是巨峰葡萄。有些葡萄适合做酒，有些品种是不适合做的。大致冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地穷洗恶洗，要知道酒厂做葡萄酒是不洗的，咱们自制也不要洗过份，因为葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。我第一次因为只怕它坏所以特意搞了一只新的软毛牙刷把每一粒葡萄都洗得好净，累得直不起腰来了，结果是费力不讨好，当晚就发现了这个巨大的错误！第二天重买了葡萄重做。不过第一次做的也还可以。 工欲善其事，必先利其器。要把葡萄晾到十足干——也不是要做葡萄干儿，只是晾到表面没有生水就
可以了。我想下了办法，把串串的葡萄夹到这个上面，是一个很好的办法！ 好一派丰收景象！ 本人从附近市里买了大玻璃瓶。做葡萄酒的物件可以用陶瓷的或者玻璃的。二次发酵的时候也可以用可乐、雪碧瓶子。把手手洗净擦干，把葡萄们摘下来放进这瓶中，然后伸手进去抓得稀烂。做的全过程要
注意坚决不能沾油与生水。如果瓶口不够大，只好就势把葡萄捏烂带皮带籽儿扔进去就可以了。注意不要装太满，装到四分之三即可。因为葡萄发酵后会涨起来的，如果装太满就会溢出来啦。随后按10：2或者10：3的比例放适量白糖进去搅匀。呶，这是我今天新做的一大瓶。 哦对了，这是第一次发酵过程，不需要完全密封。盖住即可。因为葡萄发酵要产生大量气体，盖太紧的话有可能会炸盖的。 小酒儿好做瓶子难找啊！我刚开始做的时候真为用什么样的瓶子犯难了，在超市发现了这种超大的罐头后当即买了三瓶。不图吃罐头图内个瓶子。这是用唯一的用玫瑰香葡萄做的一罐，这个品种的葡萄不太出酒。我还没尝呢，不知道好喝不好喝。不过看起来是非常诱人的。
葡萄的营养价值与功效作用及食用禁忌 为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西等地。葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。每年9~10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。 葡萄的种类 世界各地生产的葡萄有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类： 1、酿酒葡萄 酿酒葡萄可以分为酿造白葡萄酒、酿造红葡萄酒和调色调香三大品种，这些葡萄的主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国。 2、食用葡萄 食用葡萄的品种更加繁多，市场上常见的巨峰、、玫瑰香等品种都是物美价廉的食用葡萄，而闻名中外的我国新疆马奶葡萄、河北白葡萄、山东龙眼葡萄以及四川的绿葡萄则都是口感甘甜、营养丰富的葡萄佳品。一般来说，食用葡萄生长地区的日照越充足、气候越干燥、早晚温差越大，则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值越高。葡萄与实质上都是葡萄的果实。“提子”是香港等地对葡萄的别称。 从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸
色”，我们先了解一下葡萄的功效和作用： 葡萄的营养价值功效与作用 1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。 2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体； 3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能； 4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血； 5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等； 6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症； 7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果； 8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
红提葡萄种植技术 （一）、特征特性 1．果穗大，长势好。红提葡萄果穗特大，松散，长圆锥形，平均穗重800g，最大可达2500g。生长势中等，极丰产，结果枝率在60％以上。一般种后第2年结果，第3、4年平均单产可达1000-1500kg／亩。 2．品质优，食味佳。该品种果粒圆至近圆锥形，粒重13－15g，最大20g，果皮鲜红色至紫红色，果肉硬脆，用刀切片不淌汁，味甜，可溶性固形物含量高达17％－20％，具有独特的清香味，且不裂果。 3．果柄拉力强，耐贮运性好。果柄较长，果粒着生牢固耐拉力强，捏住一粒果粒可以将整穗葡萄吊起，果实成熟后留树可保存1－2个月，低温条件加保鲜剂可贮藏到第2年5月份，风味不减。 4．市场销路好，经济效益高。红提市场销路很广，深受消费者欢迎，一般价格每公斤8－10元，亩产值在1万元以上，由于资源少，市场供不应求。 （二）、栽培技术 红提葡萄是美国提子中比较理想的品种，但因该品种是欧亚种，在南方种植时要注意病害防治，在栽培管理上应做好以下几个方面： 一．合理定植。选择地势较高，排灌畅通，土壤土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土。南方以春植为宜，2月气温回升至萌芽前半个月为栽植适期（地温在10度以上为宜），栽植采用小棚架为宜,行株距0.5X4m为宜，采用独龙干式管理，架势采用南北向种植或避雨大棚栽植。植株向南爬为最好，（或采用单篱架式0.8*2M）。为了使红提葡萄根系有良好的生长环境，种植前须挖定植沟和施足底肥，定植沟标准0.8m（深）×1m（宽），生土放上，熟土放下，底层施入作物秸秆、稻草和煤灰，中层施入充分腐熟的猪、鸭粪等农家肥4000－5000kg／亩，过磷酸钙50－100kg／亩，与土混合后施人沟内。种植前要修剪根系，刺激伤口发根，根系在水中浸泡24小时以上进行栽植，种后浇透定根水，并铺地膜以促进保温，促进早生根发芽。 二、肥水管理 1、幼树管理 红地球葡萄生长势较强，顶端优势明显。第一年新植苗木要保证每株留1 个主干，缺苗地段不超过2个主干，幼树生长，新梢成熟晚，所以要注意树势的平衡促长，采用独龙干式小棚架种植在2.5m至3m长时，对其进行抹芽、摘心促进老化，主蔓在2.5-3米时进行第一次摘心,在3-3.5米时进行第二次摘心, 以后对其进行抹芽、摘心促进老化。
葡萄树苗种植技术 1如果是自根苗，应将上部枝条上的冬芽去掉，让新芽在根部萌发。根部萌发的芽在萌发后根据需要保留一个或两个粗壮的新芽，其它尽早抹去。 2对于嫁接苗，帖木上萌发的芽一律抹去，在嫁接枝的最下端留1~2个新梢培养，上部萌发的同样抹去。 3冬季修剪与此目的相同：尽量使结果枝的结果部位与根部的距离最短。实际中，结果部位与根部的距离逐年增加，但应通过适当修剪使其增加为最小化。特别对于盆栽葡萄，修 剪尤其重要。 4抹杈扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40厘米至50厘米时，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。 5摘心待葡萄苗木新梢长到59厘米左右时摘心。摘心后发生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。 6架缚高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1米至1.5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3——4米插一竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2道至3道。两头竹竿各拉一条线。将 两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一竹竿。 园地选择 酿酒葡萄苗对泥土适应性较强，但最合适成长的是富含无机质、疏松肥沃、中性的砂壤土和壤土。
山地建园抉择夕阳坡地，坡度不超过25度，10度以上要修梯田。 无论山地、平原，都要具备良好的排灌前提，且暗地水位在1米以下，切忌低洼、积涝、盐碱。高度要在5米以上周边建园。 场地规划和设计 栽植的行向、架式 酿酒葡萄行向平地以南北为好，山地按等高线标的目的，采取篱架势栽种。 株行距的距离 栽植行距为2.5米，株距为0.5～0.55米，每亩栽500～530株。 路途、防护林 葡萄园面积较大的，确立主路，宽6～7米，融会全园。小区构 建支路，宽3米。田间管理路，宽2米。设计要便于田间功课。葡 萄苗园面积较小或零散场地，只设田间功课路。葡萄园区的防护林 决定杨树、榆树与紫穗槐等乔灌混交。 排灌渠道 葡萄园的排灌细碎规划要与道路相分散。在旅程的一侧设浇灌的主、支与毛渠(定植沟)三级注水体系。主要方法有渠灌、滴灌、管 灌等方法。在道路(主路)的另一侧挖排沟渠，特别是地下水位高， 地势低洼的处所，排水系统不一定迟滞，平原地最好与河道相通， 山地与蓄池塘或水库相通，以备干旱时用于浇灌。 屋宇和功课场 在葡萄园的中心和交通利便的地位成立屋宇和作业场，以利田间功课。 栽植前的场地筹备 整地及泥土改良
葡萄标准化栽培技术 哈密有着得天独厚的气候、水土条件，是生产优质绿色葡萄的产区。由于在本地生产的无核葡萄具有肉脆、含糖量高、品质好、既可鲜食又可制干等特点。所以，深受国内外客商及广大消费者的喜爱，产品远销国内外。为了让广大种植户掌握规范化的葡萄管理技术，进一步提高葡萄品质，下面，我们将为大家详细介绍葡萄种植的管理技术。 一、葡萄开墩出土和上架 葡萄开墩出土的温度指标为旬平均气温10～13℃，这里所说的旬平均气温就是指十天之内的平均气温，也就是杏树开花的时候。我区一般在4月10日前后葡萄开始开墩，4月20日之前开完。但为了预防晚霜冻害，具体时间要参考当时的天气预报。开的过早容易受到晚霜的危害，过晚会影响葡萄当年的生长。葡萄开墩出土和上架可采用以下技术规程： （一）葡萄开墩出土技术要点 葡萄开墩最好分两次进行，第一次先除去枝蔓外较厚的覆土，目的是有利于在葡萄发芽前快速出土。第二次是在确定近期完全没有晚霜冻害，再把枝蔓外剩余的覆土全部进行清理。开墩时应小心，尽量不要损坏葡萄枝蔓，以免造成伤流和影响产量。 （二）葡萄上架技术要点 葡萄出土后，枝蔓应该及时上架。目前，哈密地区大部分是采用棚架，所以，种植户应该把棚架的主蔓在架面上按40～50cm的距离均匀摆放，枝蔓间不应交错纠缠。摆放好葡萄枝蔓后，要在枝蔓的关键部位与棚架进行捆扎，以免风刮或自动弹回。捆扎采用活套捆扎技术，这样既能防止捆扎处产生缢痕而影响养料和水分的输送，也可避免因缢痕而发生的折断。捆扎材料可以选用布条、麻绳等。在葡萄开墩出土的同时，还要将墩沟清理平整，及时灌好开墩水，防止枝蔓抽干，促进新梢生长和花序的形成。 二、葡萄施催芽肥
美国红提葡萄栽培技术 作者：中国农村网转贴自：中国农村网点击数：1025 美国红提葡萄栽培技术 美国红地球葡萄又称美国红提、晚红、大红球，是由美国加州农业大学育成的优质葡萄新品种，欧亚种，晚熟。浙江省诸暨市农业局科技实验基地通过3年的引种栽培，现已获得了成功。 一、特征特性 1．果穗大，长势好。红地球果穗特大，松散，长圆锥形，平均穗重800g，最大可达2500g。生长势中等，极丰产，结果枝率在70％以上。一般种后第2年结果，第3、4年平均单产可达2500kg／亩。 2．品质优，食味佳。该品种果粒圆至近圆锥形，粒重11－13g，最大22g，果皮鲜红色至紫红色，果肉硬脆，用刀切片不淌汁，味甜，可溶性固形物含量高达17％－20％，具有独特的清香味，且不裂果。 3．果柄拉力强，耐贮运性好。果柄较长，果粒着生牢固耐拉力强，捏住一粒果粒可以将整穗匍萄吊起，果实成熟后留树可保存1－2个月，低温条件加保鲜剂可贮藏到第2年5月份，风味不减。 4．市场销路好，经济效益高。美国红提市场销路很广，深受消费者欢迎，一般价格每公斤20－30元，亩产值在2万元以上，由于资源少，市场供不应求。 二、栽培技术 红地球葡萄是美国提子中比较理想的品种，但因该品种是欧亚种，在南方种植时要注意病害防治，在栽培管理上应做好以下几个方面： 1．合理定植。选择地势较高，排灌畅通，土壤土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土。南方以春植为宜，2月气温回升至萌芽前半个月为栽植适期，栽植行株距2.7－3m×l－1.5m为宜，采用双十字V架或高宽重T 型架，南北向促成或避雨大棚栽植。为了使红地球葡萄根系有良好的生长环境，种植前须挖定植沟和施足底肥，定植沟标准0.5m（深）×lm（宽），生土放上，熟土放下，底层施入作物秸秆、稻草和煤灰，中层施入充分腐熟的鸡、猪、鸭粪等农家肥4000－5000kg／亩，过磷酸钙50－100kg／亩，与土混合后施人沟内。种植前要修剪根系，刺激伤口发根，枝杆用石硫合剂消毒，种后浇透定根水，并铺地膜以促进保温，早生根发芽。 2．整形修剪。红地球葡萄生长势较强，顶端优势明显。幼树生长，新梢成熟晚，所以要注意树势的平衡促长，双十字V型架和T型架主蔓在80－100cm高时进行第1次摘心，促进第一层分枝，在1.5m高时第2次摘心促进第二层分枝，将第一、二层分枝水平引缚在铁丝上，对其进行抹芽、摘心促进老化，当年冬季时根据枝条老熟程度和粗度进行剪留。由于红地球葡萄结果枝率中等，故结果树整枝以中梢修剪为主，适当多留结果母枝，注意选留芽眼饱满、枝杆充实的枝条。 3．花果管理。红提果穗排列紧密，果实相互挤压部分不能正常着色，必须进行整穗。开花后5－7天对结果新梢摘心并抹除副稍，每个结果新梢只留1穗，待幼果大小分明时进行整果，摘除授精不良、果形不正、色泽发黄的果粒，留下果形大小均匀、色泽鲜绿的果粒，每穗留60－80粒，使果粒分布均匀，并及时摘除副穗，掐去过长穗尖，使每穗重不超过1000g。为了改善果穗外观品质，使果面光洁，待果粒长至豆粒大小时进行套袋。 4．科学运用肥水。红地球葡萄幼树生长苗期，忌旱怕涝，定植后须灌水充足，当年苗前期浇粪清水，每隔5－7天1次，薄肥勤施，其浓度随植株生长而逐渐增加，以促进苗木迅速生长。8月中旬停止氮肥施用，改施磷钾肥。并在5－8月每月增施0.3％磷酸二氢钾、绿芬威等根外追肥l－2次，喷施时一般宜在下午3时后喷洒，重点喷叶背面。结果树追肥要重施催芽肥，适施膨果肥和着色肥，并适当增加复合肥的用量，施基肥最佳时间是在葡萄采收后1个月，即9月下旬至10月份，因为此时生长气温较高，叶片光合作用好，施肥后不仅断根容易愈合，还有利于树体贮存养分恢复树势。在萌芽前应充分灌足萌芽水，适浇膨大水，着色期适当控水，以增加果实糖度和提早上色。 5．病虫害防治。由于红地球葡萄抗病性较弱，易感黑痘病、霜霉病、白腐病，早春萌芽前喷1遍3－5波美度的石硫合剂或200倍的五氯酚钠，铲除越冬病菌，这是关键。生长期主要是防治好黑痘病，每隔5－7天喷药1次，苗期可用科博、大生、杜邦福星进行防治。另可用托布津、速克灵、炭疽福美、代森锰锌等防治灰霉病、炭疽病和霜霉病。对于透翅蛾、金龟子等害虫可用乐果、敌杀死等进行防治，以上药剂应注意交替使用，以免产生抗药性
红旗特早玫瑰香葡萄温室优质高产栽培技术1红旗特早玫瑰香葡萄特性 红旗特早玫瑰香葡萄，欧亚种。在吐鲁番地区表现生长势旺，平均粒重5g，最大粒重7g。成熟为紫红色，具有浓郁的麝香味。生育期极短，从萌芽到果实成熟仅90天，特早熟，在吐鲁番地区4月下旬5月初完全成熟。可溶性固型物含量18％以上，极丰产，特别适宜温室栽培。 2苗木处理及定植 2．1苗木选择 2．2栽前苗木处理栽前苗木使用百菌清800倍液浸泡。剪除根长0．5cm 后，使用吲哚丁酸浓度为50mg／kg或奈乙酸100mg／kg，浸泡苗木20～24小时，催根和提高成活率。 2．3定植方法定植行向为南北向，定植沟宽80cm、深60cm。沟内施腐熟羊5000kg／667m，加15kg／667m复合肥，与土、腐熟羊粪混合回填沟内，后加盖土，进行灌水。定植时间在为2月底3月初为宜，行距为1．3x0．7m宽窄行，株距为0．5m，小穴定植，栽后灌大水，定植深度以露出砧木5～10cm 为准。 3定植第一年管理 3．1第一年葡萄整形采用龙干整形修剪。5月中旬前供足水肥促进葡萄的枝蔓生长，以速效氮肥为主，一次水一次肥。葡萄蔓粗度>0．5an时花芽容易形成。5月中旬至7月中旬后使用磷钾复合肥，配合喷施浓度为0．2％～0．3％的磷酸二氢钾，促进花芽分化。距离葡萄苗木20～30cm处，沟施、穴施肥20～30％株。 3．23月中下旬葡萄发芽后要及时抹芽，第一次主要抹除砧木萌蘖、畸形芽、弱芽和位置较底的芽。三天后选择生长良好健康壮实位置相对较低的芽定芽。新梢1．3m时摘心。摘心后副梢展2～3片叶时，留顶端一个副梢其余全部摘心。后二次副梢同一次副梢一样处理，反复摘心。 3．39月中下旬进行深翻，施入基肥熟羊粪5000kg／667m2，加15kg／667m2复合肥，后浇一大水。 4适时扣棚和强迫休眠
红提葡萄管理技术 宁波农村党员干部现代远程教育网https://www.doczj.com/doc/097337118.html, 2007-12-25 9:29:05 一、红提葡萄的特点及生态要求 1、果实特点：大穗大粒、果粒整齐均匀；着色较易、色泽鲜艳；果皮中厚，果肉硬脆，味甜可口，风味纯正，可溶性固形物16%左右，不裂果，品质上乘。果柄长，果刷粗大与果实着生极为牢固。贮藏及远途运输中不掉粒。货架期可至翌年5月。是著名的葡萄晚熟品种，商品价值极高。 2、生长结果特点：（1）喜光怕水。红提葡萄原产地美国加州，在葡萄生长季节中，气候干燥，雨水稀少，阳光充足，气温稳定。极适合红提葡萄的生长发育。（2）树势较强，秋季易徒长。肥水充足或多雨地区，表现尤甚。（3）枝条成熟度差。负载量大或氮肥过多，极易造成枝条不成熟，对来年影响很大。（4）抗寒抗病力较弱。抗寒抗病力皆比巨峰系列品种差。（5）花芽形成易，丰产性强。栽后第二年即可结果。肥水充足，年年丰产。 3、对生态条件的要求：从上述特点可以看出，红提葡萄不宜在潮湿多雨和高寒地区发展。适宜的生态条件是：年有效积温3800℃以上，无霜期160天以上，否则生长期不够，枝条、果实不能正常成熟；年降雨量600毫米以下或排水良好的山坡梯田地，成熟期干旱无雨；年日照时数2800小时左右；春季无倒春寒，9月底平均温度在20℃以上。土壤砂质或砂壤土，土层深厚，有灌溉条件。特别在幼果膨大期不能缺水。粘重土、砂砾土、盐碱地，应改良后栽植。 二、出口果实标准 1、果穗、果粒穗长：20厘米±5厘米；穗重：750g-1000g；穗形：自然松散。每穗粒数：60±20；粒重≥14克，大小均匀。 2、色泽：鲜红、亮丽。 3、含糖量≥15%。 4、果面光洁、细嫩，无病虫、药斑，无枝叶磨伤、灼伤、果粉保留较完整。 三、土肥水管理 （一）土壤改良及田间标准： 1、葡萄园的土壤改良 （1）因地制宜：增加土壤有机质，养根壮树，主要根系分布层土壤有机质应稳定在1.5%-2%。（2）园土改良：定植沟深翻80厘米，以后逐年完成全园50厘米深度的深翻改土。①时间：采果后至初冬，避免伤大根和晾根、冻根。②深翻一定结合施有机肥或埋草，给合浇水。2、高产优质葡萄园的田间标准 （1）不同年龄时期的产量指标：红提葡萄三年生树龄丰产园一般要求产量为1250-1500公斤/亩，一般园为750-1000公斤/亩；4年以上生树龄丰产园要求产量为1750-2000公斤/亩，一般园为1500-1750公斤/亩。 （2）树体结构指标：①发育枝：结果枝应为1-2:1。②果园透光率：20%左右，树下呈花荫。 ③结果枝长度：果穗以上10-12片叶；发育枝长度12-15片叶。④叶面积系数：4左右。（3）果实指标：单果重大于12克，穗重500-1000克，着色要求全红而鲜艳，可溶性固形