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一、总则为保障白酒生产过程中的安全生产，预防事故发生，确保员工生命财产安全，提高白酒产品质量，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 成立安全生产管理委员会，负责白酒生产安全工作的全面领导、协调和监督。
2. 设立安全生产管理部门，负责日常安全生产工作的具体实施、监督和检查。
3. 各车间、班组设立安全生产小组，负责本区域的安全生产管理工作。
三、安全生产管理要求1. 安全生产教育（1）新员工入职前必须进行安全生产教育培训，考试合格后方可上岗。
（2）定期对全体员工进行安全生产教育培训，提高员工的安全意识和操作技能。
2. 安全生产检查（1）定期对生产现场、设备设施、消防设施等进行安全检查，发现问题及时整改。
（2）加强对重点部位、关键环节的监控，确保安全生产。
3. 设备设施管理（1）严格按照设备设施操作规程进行操作，不得擅自改变设备设施的结构和性能。
（2）定期对设备设施进行维护保养，确保其正常运行。
4. 消防安全管理（1）建立健全消防安全管理制度，明确消防安全责任。
（2）定期进行消防演练，提高员工火灾应急处理能力。
（3）确保消防设施完好、齐全、摆放固定。
5. 防火防爆（1）严禁在生产区域内吸烟、使用明火、堆放易燃易爆物品。
（2）严格控制易燃易爆物质的储存和使用，防止火灾爆炸事故发生。
6. 交通安全管理（1）加强交通安全教育，提高员工交通安全意识。
（2）车辆进出厂区必须遵守交通规则，不得超速、超载。
四、事故处理与报告1. 事故发生后，立即启动应急预案，组织救援。
2. 对事故原因进行调查分析，查明事故责任。
3. 对事故责任人进行严肃处理，追究相关责任。
4. 事故报告应及时、准确、完整，不得隐瞒、谎报。
五、奖惩1. 对在安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反安全生产规定的单位和个人，依法依规进行处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由安全生产管理委员会负责解释。
3. 各车间、班组应根据本制度制定具体的安全生产实施细则。
白酒安全生产制度一、总则1.本制度的制定目的是为了规范白酒生产过程，确保白酒生产与质量安全。
2.本制度适用于所有从事白酒生产的生产企业，包括但不限于酒精厂、酿酒厂等。
3.相关生产企业应根据国家法律法规和技术标准制定和执行具体的安全生产管理制度。
二、生产车间的安全1.生产车间应设有足够的紧急疏散通道，并配备灭火器、消防栓等消防设施。
2.生产车间应有明确分区，并确保符合生产工艺要求的温度、湿度等环境条件。
3.生产车间内禁止吸烟、使用明火和非生产必要的电子设备。
4.生产车间应定期进行安全检查和保养，确保设备的正常运转。
三、原料和辅料的安全管理1.企业应严格把关原料和辅料的质量，建立稳定的供应链。
2.企业应对进厂原料和辅料进行验收，不合格品应及时返厂或退回供应商。
3.企业应建立并执行原料和辅料的分类管理制度，做到分类留样、存档并定期检测。
四、生产工艺的安全管理1.企业应设立专门的生产工艺部门，负责生产工艺的研究和改进。
2.生产工艺应符合国家相关标准和企业的生产要求。
3.在生产过程中，应严格控制生产温度和时间，确保产品质量和安全性。
4.生产车间应配备必要的安全设备和防护措施，以防止事故的发生。
五、产品质量和安全管理1.企业应严格执行国家相关质量标准，确保产品质量安全。
2.产品应进行全程抽样检验，确保合格率达到国家要求。
3.企业应定期对产品进行质量监测，确保产品持续合格。
4.企业应设立完善的不合格品管理制度，对不合格品进行处理并开展追溯。
六、员工安全教育和培训1.企业应组织员工参加相关安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和技能。
2.新员工应在入职前接受安全培训，并通过考试合格后方可上岗。
3.企业应定期组织安全演练和应急演练，提高员工的应急处理能力。
4.员工应遵守企业的安全生产制度和操作规程，不得违章操作和违规行为。
七、事故应急管理1.企业应制定和完善事故应急预案，明确责任和处置流程。
2.企业应建立应急救援队伍，定期开展应急演练和培训。
第一章总则第一条为加强白酒生产、储存、销售环节的安全管理，确保产品质量，保障消费者身体健康，根据国家相关法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的白酒生产、储存、销售全过程，包括原料采购、生产加工、成品储存、销售配送等环节。
第三条本制度遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，实行全员参与、全过程监控、全方位保障。
第二章生产安全管理第四条原料采购1. 严格审查原料供应商的资质，确保原料质量符合国家标准。
2. 对采购的原料进行抽样检验，检验合格后方可投入使用。
第五条生产加工1. 严格执行生产工艺规程，确保生产过程安全、稳定、高效。
2. 定期对生产设备进行维护保养，确保设备安全运行。
3. 建立生产记录制度，详细记录生产过程中的各项数据。
第六条成品储存1. 成品储存区域应通风、干燥、清洁，防止受潮、霉变。
2. 定期检查储存环境，确保储存条件符合国家标准。
3. 建立成品储存记录，记录储存时间、温度、湿度等信息。
第三章销售安全管理第七条销售渠道1. 选择信誉良好的销售渠道，确保产品在流通环节的安全。
2. 对销售人员进行培训，提高其安全意识和服务水平。
第八条销售配送1. 配送车辆应保持良好状态，确保运输安全。
2. 配送过程中，应采取必要的防护措施，防止产品受损。
3. 建立配送记录，记录配送时间、地点、数量等信息。
第四章质量安全监控第九条质量检验1. 建立完善的质量检验制度，对生产、储存、销售环节的产品进行全流程检验。
2. 定期对检验人员进行培训，提高检验水平。
3. 对检验结果进行统计分析，及时发现并解决质量问题。
第十条安全隐患排查1. 定期开展安全隐患排查，对生产、储存、销售环节进行全方位检查。
2. 对发现的安全隐患，立即采取措施进行整改，确保及时消除安全隐患。
第五章奖惩制度第十一条对在白酒安全管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
第十二条对违反白酒安全管理制度，造成安全事故的个人和部门，依法依规进行处罚。
第一章总则第一条为了确保白酒生产过程中的安全，保障员工的生命安全和身体健康，预防事故的发生，根据国家有关安全生产法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有白酒生产车间、辅助车间及相关部门。
第三条安全生产管理遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
第二章组织机构与职责第四条成立安全生产领导小组，负责全厂安全生产工作的组织、协调和监督。
第五条安全生产领导小组下设安全生产办公室，负责日常安全生产管理工作。
第六条各部门、车间应设立安全生产负责人，负责本部门、车间的安全生产工作。
第三章安全生产措施第七条生产车间应保持整洁、有序，定期进行安全检查，确保生产设备、设施安全可靠。
第八条禁止在生产车间内吸烟、用火、乱扔垃圾，防止火灾、爆炸事故的发生。
第九条严格操作规程，确保生产过程安全。
员工必须熟悉并遵守操作规程。
第十条加强设备维护保养，确保设备安全运行。
定期对设备进行安全检查，发现问题及时整改。
第十一条定期对生产环境进行监测，确保生产环境符合国家标准。
第十二条加强危险化学品管理，严格执行危险化学品管理制度。
禁止无关人员进入危险化学品储存区域。
第十三条加强电气安全管理，确保电气设备安全运行。
定期对电气设备进行安全检查，发现问题及时整改。
第十四条加强消防安全管理，定期进行消防安全培训，提高员工消防安全意识。
第十五条加强交通安全管理，确保员工交通安全。
严禁酒后驾驶、疲劳驾驶。
第十六条加强员工安全教育培训，提高员工安全意识和自我保护能力。
第四章事故处理第十七条发生事故时，立即启动应急预案，组织救援。
第十八条事故发生后，立即上报上级领导，并按规定程序进行调查处理。
第十九条事故调查处理应查明事故原因，追究相关责任。
第五章奖惩第二十条对在安全生产工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
第二十一条对违反安全生产规定、造成安全事故的，依照国家法律法规和公司规章制度进行处罚。
第六章附则第二十二条本制度由安全生产领导小组负责解释。
白酒生产食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强白酒生产食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于白酒生产企业的生产、经营和管理活动。
第三条白酒生产企业应当依法取得食品生产许可证，严格遵守国家食品安全标准和规定，加强食品安全管理，确保产品质量。
第四条白酒生产企业应当建立健全食品安全责任制度，明确各级管理人员和从业人员的食品安全职责，落实食品安全措施。
第二章食品安全管理组织第五条白酒生产企业应当设立食品安全管理组织，负责食品安全管理工作。
食品安全管理组织应当由企业负责人负责，配备专职或者兼职的食品安全管理人员。
第六条食品安全管理组织的主要职责：（一）组织制定食品安全管理制度和操作规程；（二）组织食品安全风险评估和食品安全事件应急预案制定；（三）组织食品安全培训和宣传教育；（四）监督食品安全措施的落实；（五）组织食品安全自查和食品安全评审；（六）其他与食品安全相关的管理工作。
第三章食品安全风险管理第七条白酒生产企业应当开展食品安全风险评估，识别和评价食品安全风险，制定相应的控制措施。
第八条白酒生产企业应当建立食品安全事件应急预案，制定应急处理措施，组织应急演练，提高应对食品安全事件的能力。
第四章原料采购与验收第九条白酒生产企业应当建立原料采购制度，明确原料供应商的资质要求，对其进行评估和选择。
第十条白酒生产企业应当对采购的原料进行验收，确保原料符合食品安全标准和要求。
第五章生产过程控制第十一条白酒生产企业应当建立健全生产过程控制制度，对生产过程中的各个环节进行严格控制，确保产品质量。
第十二条白酒生产企业应当采用先进的生产工艺和设备，提高生产效率和产品质量。
第十三条白酒生产企业应当加强生产环境卫生管理，保持生产环境清洁，防止污染。
第六章产品检验与质量控制第十四条白酒生产企业应当建立产品检验制度，对产品进行定期检验，确保产品质量符合食品安全标准。
第一章总则第一条为确保白酒生产过程的安全，预防事故发生，保障员工的生命财产安全，维护企业的正常生产经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有从事白酒生产、储存、运输、销售等相关环节的员工及管理人员。
第三条本制度遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持“以人为本、依法管理、持续改进”的原则。
第二章安全生产责任制第四条公司实行安全生产责任制，明确各级领导、各部门、各岗位的安全职责。
第五条公司法定代表人是安全生产的第一责任人，对公司的安全生产工作全面负责。
第六条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任。
第七条各岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任。
第三章安全生产管理第八条安全生产管理应遵循以下原则：1. 依法管理：严格执行国家安全生产法律法规和行业标准。
2. 预防为主：建立健全安全生产预防体系，消除安全隐患。
3. 综合治理：采取工程技术、管理、教育等多方面措施，确保安全生产。
4. 信息化管理：利用现代信息技术，提高安全生产管理水平。
第九条安全生产管理应包括以下内容：1. 安全生产教育培训：对新员工进行岗前安全教育培训，对在职员工定期进行安全教育培训。
2. 安全生产检查：定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
3. 安全生产记录：建立健全安全生产记录，确保安全生产的可追溯性。
4. 安全生产事故处理：发生安全生产事故时，及时调查处理，追究责任。
第四章人员安全操作规程第十条严格操作规程，确保生产过程安全。
1. 操作人员必须熟悉操作规程，按规程进行操作。
2. 严禁酒后操作，严禁违章操作。
3. 操作过程中发现异常情况，应立即停止操作，报告上级。
第五章设备安全与维护第十一条设备安全与维护应遵循以下原则：1. 定期检查：定期对设备进行检查，确保设备正常运行。
2. 及时维修：发现设备故障，应及时维修，防止事故发生。
3. 保养维护：严格执行设备保养维护制度，延长设备使用寿命。
第六章仓储安全管理第十二条仓储安全管理应包括以下内容：1. 仓库安全：确保仓库通风、防火、防盗、防潮、防虫等安全措施。
第一章总则第一条为加强白酒生产过程中的安全管理，保障员工生命财产安全，预防事故发生，提高白酒生产质量，根据国家有关安全生产法律法规和行业标准，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有白酒生产岗位及相关部门。
第三条白酒生产安全管理遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持“以人为本、依法管理、科学规范、持续改进”的原则。
第二章组织机构及职责第四条成立白酒生产安全管理领导小组，负责白酒生产安全管理的全面工作。
第五条安全管理领导小组职责：1. 制定和修订白酒生产安全管理制度；2. 组织开展安全生产宣传教育；3. 定期检查安全生产状况，及时发现和消除安全隐患；4. 组织安全生产事故的调查处理；5. 负责安全生产目标的制定与考核。
第六条安全生产管理部门负责白酒生产安全管理的具体实施，其主要职责包括：1. 负责安全生产教育培训；2. 组织安全生产检查，督促整改安全隐患；3. 监督落实安全生产责任制；4. 负责事故报告、调查和处理；5. 协助安全生产领导小组开展工作。
第三章安全生产教育培训第七条企业应定期对员工进行安全生产教育培训，确保员工掌握安全生产知识和技能。
第八条新员工入职前必须接受安全生产教育和培训，考核合格后方可上岗。
第九条定期组织安全生产知识竞赛、技能培训等活动，提高员工的安全意识和操作技能。
第四章安全生产检查与隐患排查第十条定期对白酒生产过程进行安全检查，确保生产设备、设施、工艺符合安全生产要求。
第十一条安全检查内容包括：1. 生产设备、设施的完好状况；2. 安全防护设施的有效性；3. 生产环境的安全性；4. 员工安全操作规程的执行情况；5. 隐患排查及整改情况。
第十二条发现安全隐患，应及时上报，并制定整改措施，落实责任人，确保整改到位。
第五章安全生产责任制第十三条建立健全安全生产责任制，明确各级人员的安全职责。
第十四条生产单位负责人对本单位安全生产工作全面负责，直接责任人负责本岗位安全生产工作。
白酒品类管理制度范本第一章总则第一条为了规范白酒品类的管理，保障消费者权益，促进白酒产业的健康发展，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事白酒生产、销售、进口的企业和个人。
第三条白酒品类管理应遵循依法依规、诚信经营、质量第一、消费者至上的原则。
第二章生产管理第四条白酒生产企业应具备国家规定的生产条件，取得相关许可证，并按照许可证规定的范围生产白酒。
第五条白酒生产企业应建立并执行原料采购、生产过程控制、产品检验、销售记录等制度，确保产品质量安全。
第六条白酒生产企业不得使用非食品原料生产白酒，不得添加有毒、有害物质，不得伪造、冒用白酒品牌、产地等信息。
第七条白酒生产企业应定期对生产设备、工艺进行检查、维护，确保生产设备、工艺符合生产要求。
第三章销售管理第八条白酒销售企业应具备相应的销售条件，取得相关许可证，并按照许可证规定的范围销售白酒。
第九条白酒销售企业应建立并执行进货查验、销售记录等制度，确保销售产品质量安全。
第十条白酒销售企业不得销售无生产许可证、无产品质量检验报告、过期、变质、伪劣等不合格白酒。
第十一条白酒销售企业应严格按照规定储存白酒，确保储存条件符合产品保存要求。
第四章品牌管理第十二条白酒品牌所有人应依法保护自己的商标、品牌等知识产权，不得侵犯他人的知识产权。
第十三条白酒品牌所有人应确保产品质量，不得以虚假宣传、欺诈等手段损害消费者权益。
第十四条白酒品牌所有人应积极履行社会责任，参与社会公益活动，提升品牌形象。
第五章监督管理第十五条国家市场监督管理部门负责对白酒品类的生产、销售、品牌管理等进行监督管理。
第十六条各级市场监督管理部门应加强对白酒品类的监督检查，依法查处违法行为，维护市场秩序。
第六章法律责任第十七条违反本制度的，由市场监督管理部门依法予以查处，没收违法所得，罚款，吊销许可证，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
一、总则为了确保白酒生产过程中的安全，保障员工的生命安全和身体健康，防止事故发生，维护企业的合法权益，特制定本制度。
二、安全责任1. 企业法定代表人是安全生产的第一责任人，对本企业的安全生产工作全面负责。
2. 各部门负责人对本部门安全生产负直接责任，确保本部门安全生产工作的落实。
3. 所有员工都应遵守本制度，履行安全生产职责，对自己和他人的安全负责。
三、安全生产管理1. 安全生产教育培训（1）新员工入职前，必须进行安全生产教育培训，合格后方可上岗。
（2）定期对员工进行安全生产教育培训，提高员工的安全意识和操作技能。
2. 安全生产设施（1）企业应按照国家规定配置必要的安全生产设施，并保持其完好。
（2）定期检查和维护安全生产设施，确保其正常运行。
3. 安全生产操作规程（1）制定白酒生产各环节的操作规程，明确操作步骤、注意事项和安全要求。
（2）员工必须按照操作规程进行操作，不得擅自更改。
4. 防火、防爆、防中毒（1）生产车间内严禁携带火种，禁止吸烟。
（2）禁止使用明火进行焊接、切割等作业，如需动火，需办理动火作业证。
（3）加强对易燃易爆物品的管理，禁止存放和使用非食品级酒精。
（4）车间内应配备必要的中毒防护设施，员工应正确佩戴防护用品。
5. 事故报告和处理（1）发生安全事故，应立即报告上级领导，并采取措施控制事故扩大。
（2）对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
四、监督检查1. 企业应定期开展安全生产大检查，及时发现和消除安全隐患。
2. 对违反安全生产规定的员工，应进行批评教育，并依法进行处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由企业安全生产管理部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由企业根据实际情况进行补充和完善。
第一章总则第一条为确保白酒生产过程中的安全，保障员工生命财产安全，预防事故发生，提高白酒生产质量，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有白酒生产车间、仓库、办公室等区域，所有从事白酒生产、管理人员及员工均需遵守。
第二章安全生产责任制第三条企业应建立健全安全生产责任制，明确各级管理人员和员工的安全生产职责。
第四条企业法定代表人为安全生产第一责任人，对安全生产负全面领导责任。
第五条各部门负责人对本部门安全生产负直接领导责任，确保本部门安全生产措施的落实。
第六条员工应严格遵守安全生产规章制度，对安全生产负个人责任。
第三章安全生产管理措施第七条安全生产教育1. 定期对员工进行安全生产教育培训，提高员工安全意识和技能。
2. 对新入职员工进行岗前安全教育培训，确保其掌握必要的安全知识。
第八条安全生产检查1. 定期开展安全生产检查，对生产设备、设施、安全防护设施等进行全面检查。
2. 对检查中发现的安全隐患，立即整改，确保消除事故隐患。
第九条安全生产设备设施管理1. 严格按照国家标准和行业规范配置安全生产设备设施。
2. 定期对设备设施进行检查、维修、保养，确保其正常运行。
第十条防火防爆管理1. 严禁在生产区域存放易燃易爆物品。
2. 定期对生产设备、管道进行清洗，防止积聚可燃物质。
3. 配备必要的消防器材，并定期检查、维护。
第十一条交通安全管理1. 严格车辆管理制度，确保车辆安全行驶。
2. 驾驶员应持有相应驾驶证，严格遵守交通规则。
第四章事故处理第十二条事故报告1. 发生安全事故，立即向企业安全生产管理部门报告。
2. 报告内容包括事故发生的时间、地点、原因、伤亡情况等。
第十三条事故调查1. 企业安全生产管理部门组织事故调查组，对事故原因进行深入调查。
2. 事故调查报告应详细记录事故发生经过、原因、责任等。
第十四条事故处理1. 依据事故调查结果，对事故责任者进行严肃处理。
白酒生产车间组长工作职责1、（1）完成厂生产任务，合理组织安排生产。
2、强化生产管理，降低生产成本，维护正常生产秩序，最大限度地提高出酒率。
3、工作内容及要求（1）严格按厂制定的劳动纪律，按照小曲酒生产工艺指挥生产。
（2）根据厂下达的生产任务，作好任务分解和人员合理调配，保证超额完成。
（3）适时召开生产会议，重点研究提高出酒率的措施。
（4）加强车间文明管理，正确处理协调与组员之间的工作关系，充分调动其积极性。
（5）对工艺执行、生产设备运行、物资消耗等情况心中有数，并帐目清楚，最大限度降低成本，节约开支。
（6）因临时停电、水或设备故障，千方百计采取措施保证生产，减少损失。
（7）审核生产人员的工资分配，做好奖勤罚懒工作。
（8）自觉遵守国家法律法规和企业的规章制度，为职工作表率。
3、责任与权限（1）为车间的各项指标的完成和安全负责任。
（2）有权拒绝非生产人员进入车间以保安全。
（3）对车间的管理的技术方面的问题及时向领导建议。
安全﹑卫生管理制度一﹑安全管理1﹑认真贯彻执行"安全生产"的方针﹑政策，以防为主，切实搞好本企业的安全生产。
2﹑成立安全生产领导小组，负责本厂的安全﹑消防工作。
小组由罗运南、周祥、罗思亮、罗思文、吕世英同志五人组成，由罗运南同志任组长，周祥任副组长。
为了应付紧急事件的发生，成立抢救队，由罗运南、周祥、罗思文、罗思亮、罗思兵、刁明英、吕世英同志七人组成，罗运南同志任队长，周祥同志任副队长。
3﹑安全工作是本厂的重要管理工作，每天班前班后讲安全，班中检查安全。
每月5日由安全领导小组组织职工进行安全学习，总结前期安全工作，表扬安全生产先进，处罚违章事故，布置今后安全工作，同时讲解﹑宣传安全生产知识，提高安全生产意识。
4﹑定期检查﹑变换消防器材﹑机械防护网﹑电器设备和护拦设施，消灭不安全隐患。
5﹑全体职工严禁酒后上班，严禁在生产﹑工作岗位场所打闹﹑嘻戏﹑严禁生产﹑工作时间串岗。
6﹑生产车间各类操作人员，严格执行生产操作规程，严禁违章操作，严禁交换岗位，严禁擅自动用他人生产工具及启动生产设备。
7﹑厂内严禁乱拉乱接电源，生产﹑生活电器设备安装，统一由电工班负责，他人不得乱拉乱接。
8﹑厂内严禁外人随便进入，以免发生被盗和不安全事故。
9﹑厂内24小时必须有人值班，如发生意外事故，全体职工必须立即投入抢险工作，统一听从抢险救护队的指挥﹑调配，积极抢救国家﹑集体和人民的生命财产。
二﹑环境卫生管理1﹑严禁生产车间内乱堆乱放，保持车间内道路畅通，随时随地打扫各生产岗位的卫生，消除回收散落的半成品，原辅材料。
2﹑定期擦拭﹑消除生产设备的污垢﹑尘埃，仓库保管物资做到堆码整齐，设备零配件要搞好防潮﹑防尘的处理。
3﹑每班下班之前，必须打扫各自岗位的卫生，要实行上﹑下交接。
4﹑每星期进行一次全厂环境卫生大扫除，保持厂区内卫生。
安全防火制度为了抓好车间的防火防盗工作，根据厂有关规定，结合车间实际，特制定本责任制。
1、认真贯彻执行消防工作的方针、政策，严格执行消防法和规定制度，搞好本单位的防火工作。
2、对消防部门提出的火险隐患和不安全因素，及时制定方案，采取措施消除隐患，确保安全。
3、提高职工防盗、防火安全意识和灭火知识，维护和保养灭火器材及设备，使职工能做到“三懂”、“四会”。
4、严禁在车间区域内吸烟，严禁在车间堆放生产的易燃物。
5、严格控制火灾事故隐患，努力实现火灾事故为零的目标。
6、严禁易燃易爆物品进入车间。
7、专人负责电力开关，每月检查电路，有隐患及时处理。
8、上下班关好车间、酒库大门，未经允许，谢绝参观。
9、违反以上条款，按厂里有关制度处罚。
不合格产品管理制度一、在产品生产中必须按操作规程认真工作，防止生产不合格产品。
二、质检部门和车间管理人员认真把好生产和检测关，及时发现不合格产品，以便采取措施，达到合格后出售。
并有权决定不合格产品不准销出。
三、发生不合格产品必须采取返工、降等降级、经测算以上等产品勾成下级产品等措施，达到规定的标准后方能销售。
四、若生产出不合格产品，车间有关人员应认真分析找原因，总结经验教训，防止类事再发生。
五、发生不合格产品的生产人员，进行的返工等工作不计给报酬，若造成损失同责任人承担。
采购员工作职责1、加强业务学习，国家法律法规和企业的规章制度。
2、熟悉所采购物资标准及采购物资用途，严把物资采购质量关。
3、工作内容及要求（1）采购物资要进行货比三家价比三家的购物办法，切实做到价廉物美，货真价实。
（2）进行看货取样检验，样品代表质量应与所购实物质量相符，经领导审批后执行。
（3）根据企业的生产计划适时采购，减少积压。
（4）采购人员在入库前向仓管人员介绍物资质量与堆码存放的注意事项提出建议。
（5）随时向领导汇报物资采购的市场动态。
4、责任与权限（1）采购人员对采购物资负责。
（2）因采购影响生产正常进行和产品质量负经济责任。
（3）有权拒绝和反映在物资采购活动中的不合理要求。
成品保管员工作职责1、加强业务学习，提高业务技能，热爱本职工作，认真细致地为需方人员服务。
2、工作内容及要求（1）保证库内成品酒按照帐卡要求完善记录。
（2）作好发货记录（含提货单位或人员、运输工具号码等）。
（3）保持库内外卫生，不得在库内吸烟和与无关人员闲谈。
（4）非领导引入，谢绝非工作人员进入库内。
（5）保证做到帐实相符，根据领导和财务要求，按期如实报表。
（6）对发货记录和有关帐表妥善保管，保存期应超过财务要求。
（7）对需方人员文明礼貌，不准与客户发生争吵，全心全意为顾客服务。
3、责任与权限（1）对进入库内的产品进行保质和数量全面负责。
（2）有权向需方介绍产品的保管保存运输及相关知识。
（3）对需方人员的不合理要求多作耐心细致的解释说明，事后向领导汇报。
（4）对收集到需方对产品合理要求及库房管理的改进意见向领导提出合理化建议。
大米质量标准一、本标准规定了红粮小麦的感官指标、质量指标、检验方法等要求。
二、本标准适用于公司的购买、调拨、用于白酒酿造辅料。
三、感官指标：红粮小麦颗粒色泽为红色，以质粒而言分为硬质、轻质和中间质。
颗粒均匀、饱满、干燥、无霉变、无异味、泥沙杂质少。
四、质量指标：粗淀粉(%) ≥70水份(%) ≤13灰份(%) ≤1.5四、检验方法按ZBX66024-66042《白酒原料半成品、副产品的检验方法》检测。
各级质量管理人员的职责和权力厂长：一﹑职责1﹑厂长是企业生产经营活动的组织者和指挥者，是企业质量的责任人，全面负责本厂的质量管理工作。
2﹑组织全厂职工认真学习贯彻《产品质量法》定期或不定期向职工进行全面质量教育，培养和提高全体职工的质量意识，强化质量责任。
3﹑坚持"不合格原料不投入""不合格产品不出厂"的原则，依据酿造白酒DB50/T15-2001标准组织生产和销售。
二﹑权力1﹑根据本厂实际制定和下达白酒生产计划原料和成品的内部标准，制定和下达内部质量管理制度，奖惩制度等。
2﹑监督和检查全厂各级质量责任制执行情况，按照《质量奖惩制度》对企业职工作出遵章守纪和违纪处理。
生产副厂长一﹑职责1﹑生产副厂长是生产活动的组织者和指挥者，是产品质量的负责人，负责生产环节的质量管理工作。
2﹑严格按照DB50/T15-2001标准组织生产，坚持"不合格原料不投入""不合格产品不出厂"的原则，严把质量关，对不合格产品全部返工。
3﹑经常对经营单位和用户进行走访，了解质量情况，收集产品信息情况。
二﹑权力1﹑监督检查各工序操作规程和质量责任制执行情况，按照《质量奖惩制度》对生产人员和质检人员工作作出遵章守纪奖励和违章违纪处理或上报厂长予以奖励和处罚。
2﹑依照厂长指令，组织指挥生产和质量管理。
车间主任一﹑职责1﹑按照厂下达的生产计划，组织生产。
全面负责生产车间的质量工作。
2﹑严格督促检查各班组，各工序的生产过程，做到"上道工序不合格，下道工序不投入",保证终端产品合格率达99%以上。
二﹑权力1﹑考核车间全体职工的岗位责任制和工序﹑工艺责任情况。
2﹑提出奖惩意见，上报厂。
班组长一﹑职责1﹑在车间主任的领导下，带领全班职工认真执行各项规章制度，全面负责本班组的质量工作。
2﹑严格按照生产工艺﹑操作规程，督促检查本班组各工序的生产质量和工序质量。
二﹑权力1﹑考核本班组内全体职工的质量责任制执行情况。
2﹑提出本班组质量奖惩意见，上报车间主任。
3﹑对某工序出现质量问题，责令停机。
质检人员一﹑职责1﹑依据国家行业和本企业标准，进行原辅材料的入厂产品和出厂检验，同时按照产品标准及工艺﹑工序质量要求，进行工艺﹑工序质量检验。
2﹑及时。
准确，全面的反映各类原辅材料和半成品﹑产成品及工艺﹑工序质量情况，分析质量事故发生的原因，向厂领导提出整改意见。
3﹑积极主动的向全厂员工宣传党对质量工作的方针﹑政策及管理办法﹑手段、帮助全体员工提高质量意识。
二﹑权力1﹑严把原料入厂关和产品出厂关，实施质量否决权，任何人不得干予。
2﹑对检验出的不合格原辅材料不准投入生产，对不合格产品不准销售。
供销人员一﹑职责1﹑全面负责本厂的原辅材料购进质量和产品售后服务质量工作。
2﹑组织原辅材料必须依据本企业所需原料的品名﹑质量等进行组织，必须向供方索取质检标准和检验报告，组织回厂后，必须进行入厂检验，经检验不符合要求的立即通知供货方派人解决，不得使用。
3﹑严禁购进假冒伪劣的原材料。
4﹑主动向经营部门和消费者宣传本产品的质量，搞好售后服务。
5﹑对本厂产品使用质量实行跟踪监督，收集产品在市场销售的各种反映，及时反馈厂领导。
二﹑权力拒绝不合格产品出厂销售。
仓库保管员一﹑职责1﹑坚持物资进出库管理制度，按照入库赁证填制的原材料品名﹑质量等级﹑批次﹑分类存放和进出库。
2﹑建立原辅材料﹑产成品卡片。
对合格产品和原辅材料要堆码整齐﹑注意防潮﹑防漏，产品堆码高度不得超过4-6箱。
3﹑对不合格的原材料和产品要与合格品分开存放并挂牌，未经领导同意对不合格原料不得领料生产，对不合格产品不得出库销售。
二﹑权力1﹑对本厂检验不合格的原材料不准领料生产，对不合格产品拒绝出库销售。
设备维修工一﹑职责1﹑严格执行设备维修保养制度，定期对全厂设备进行检修和保养，保证设备正常运转。
2﹑编入生产班组跟班维修，随时掌握设备的运行情况，发现情况及时排除。
3﹑经常向操作人员宣传讲解﹑传授设备维修保养等知识。
二﹑权力检查操作工人的操作规程，纠正和杜绝违章操作，对遵章守纪和违章操作人员提出奖励和处罚。
原辅材料产成品验收程序1、由厂质检科按供方提供标准或本厂《原材料进厂检验标准》抽样进行检验。
如该厂质检科发现的进原辅材料质量达不到要求时，应立即通知供方，并通知仓库保管员将该批原辅材料清点，单独存放，不得投入使用或转卖。
