营养不良儿童的综合干预措施

儿童营养不良的护理及健康指导【摘要】儿童营养不良是一种严重威胁儿童健康的问题，可能导致生长迟缓、免疫力下降等危害。

影响因素包括饮食结构不合理、生活习惯不良等。

护理方法包括定期体检、合理营养补充等。

健康指导要着重引导儿童形成良好的饮食习惯和生活方式。

饮食调理建议主要包括增加蛋白质和维生素摄入等。

营养不良的根源问题是饮食结构不合理，解决方案应该从饮食、生活方式等多个方面入手。

未来应继续加强儿童营养教育，提高家长和学校的营养意识，以预防儿童营养不良问题的发生。

【关键词】儿童营养不良、护理、健康指导、危害、影响因素、营养不良的护理方法、饮食调理建议、根源问题、解决方案、未来展望1. 引言1.1 背景介绍儿童营养不良是指儿童在生长发育过程中，由于摄入的营养不足或者无法被充分吸收利用，导致身体发育受到影响而出现的一种营养状况异常。

全球范围内，营养不良一直是儿童健康的严重问题，尤其是在一些贫困地区或者发展中国家。

儿童是国家的未来，而营养不良不仅会影响儿童的身体健康，还会影响他们的智力发育和学习能力，甚至会对未来的生活产生负面影响。

对儿童营养不良的护理和健康指导显得尤为重要。

有效的护理和健康指导可以帮助儿童及时补充营养，促进身体发育和抵抗力提高。

通过科学的饮食调理和合理的营养搭配，可以预防营养不良的发生，为儿童提供一个健康成长的环境。

关注儿童营养不良问题，加强护理和健康指导，是保障儿童身心健康，推动国家未来发展的重要举措。

1.2 问题意义儿童营养不良是当今社会面临的严重问题之一，其所造成的危害不容忽视。

在我国，营养不良导致的儿童生长发育障碍、免疫系统受损、智力发育迟缓等问题屡见不鲜，严重影响着儿童的健康成长。

而且，随着现代社会生活节奏的加快和生活方式的改变，儿童营养不良的问题愈发突出。

深入研究儿童营养不良的问题意义重大，不仅可以帮助家长和教育者增强对儿童营养健康的关注和重视，也可以为相关领域的研究和政策制定提供参考和支持。

小学营养不良、龋齿、肥胖等六病防治措施学生营养不良防治措施种种不容乐观的学生营养状况,呼唤普及大众的营养知识教育,呼唤学校、家长和社会对孩子的营养关注和干预.改善学生营养状况,预防小学生营养不良,可以从以下方面做起:1.学校开展营养教育和营养干预,加强学生全面营养营养教育是不可或缺的.建立合理的膳食制度可防止过饥或过饱,使肠胃保持正常功能,促进营养素的吸收利用.（1）吃饭要定时:（2）吃饭要定量:（3）不暴饮暴食:（4）零食饮料味再好不如正餐营养高中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的调查表明,我国城市少年儿童普遍吃零食的比例高达97%以上,而各种饮料取代白开水已经成为饮料消费的主流. 生长发育所需要的营养物质主要应从一日三餐中获得,不能用零食代替正餐,合理安排一日三餐.2.纠正下列错误思想:①大鱼、大肉就是营养；②昂贵或进口的食物营养丰富；③保健品就是营养；④早餐马虎,中餐对付,晚餐重视；⑤喜欢吃啥,就是体内缺3.青少年饮食原则⑴每日所需的以上五类食物.它们不能互相替代,要使身体健康,每一类食物你都需要.吃多样化的食物,并注意合理搭配以获得均衡营养.⑵在膳食中应经常互相替换,以使膳食丰富多彩.基础是多吃谷类,供给充足能量.⑶保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入.⑷参加体育活动,避免盲目节食.⑸少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入 ,不饮酒.学生近视防治措施小学生健康调查显示,小学生近视达到了58.05%,而我校通过此次检查,发现近视的学生高达68.5%,加强对学生近视的防治迫在眉睫.一、教育学生养成良好的用眼卫生习惯,教师要随时纠正学生读、写、坐的姿势和执笔的方法.二、加强对保护视力的宣传教育,秋季学期第一周定为近视眼防治宣传周,每学期出1-2期近视眼防治知识的黑板报.三、每学年检查一次学生视力,其检查结果须通知家长.对视力低下的学生,采取切实措施及时进行矫治,特别要抓好“临界视力”和轻度近视的矫治工作.对假性近视眼及时进行治疗.四、每个教室安装40瓦日光灯至少8支,保证桌面照度达到150勒克斯,均匀系数达到0.5以上,每年油漆黑板一次,定期轮换学生座位,第一排课桌离黑板不少于2米.五、教育学生积极参加体育活动,下课后到室外活动和远眺物体调节,眼肌,减轻眼肌疲劳.六、保证每天上、下午各做一次眼保健操,随堂的任课教师负责督促检查.七、每班张贴视力表一张和一幅眼保健挂图,以方便学生随时检查视力,了解自己的视力变化情况.学生龋齿防治措施人的牙齿为什么会得龋病呢? 是由四种因素综合而成: 一、致酸细菌: 口腔内细菌繁多, 最主要的致龋细菌为变形链球菌, 此外还有乳酸杆菌、血型链球菌、粘性放线菌等.二、食物因素: 主要是糖类食物, 如蔗糖、葡萄糖和精制食物, 它们是细菌产酸的养料.致酸细菌和糖类食物粘附在牙面上, 形成菌斑.在口腔内一定的温度和湿度下, 菌斑经过一定时间发酵产酸, 使牙体硬组织脱钙, 形成龋洞.这是产生龋病的外因.三、牙齿和睡液的抗龋力下降:牙齿抗龋力下降的最主要原因是牙齿结构缺陷.如牙齿咬合面有一些点隙或沟裂, 以及牙齿排不好等都会形成隐蔽的食物滞留区, 使食物和细菌停留, 形成菌斑.菌斑紧紧粘附在牙面上, 不易被牙刷去除, 尤其是上述缺陷部位.细菌在这种微生态环境内, 利用糖发酵产酸, 将牙齿破坏.牙齿矿化程度低也是使牙齿抗龋力下降的原因之一.唾液具有润滑和清洁的作用, 并含有一些抗菌物质和抗体, 具有一定的防龋作用.如果唾液分泌不足( 如口干症、放射治疗后遗症等) , 则其防龋作用低.这就是为什么口干症患者或头颈部作过放射治疗的病人容易发生一种进展很快、很猛的龋病的原因.四、时间: 时间怎么会是龋病产生的因素呢? 因为龋病是一种慢性病, 而且要在细菌的多次侵害下才能把牙齿破坏, 只是一两次侵害, 口腔内的防御机能很容易把它恢复.另一方面, 牙齿易受到龋病侵害的时间是在牙齿萌出后头两年内.因为这段时间牙齿表层矿化还不完全, 还要与周围环境发生物质交换, 故抗龋力较差.龋病预防必须针对上述几种因素采取相应的措施, 方能奏效.一是在从牙齿萌出之前, 注意保持良好的健康和营养状况, 使牙齿钙化好, 有抵抗龋病发生的能力.二是在牙齿萌出之后, 加强自我保健, 重视口腔卫生, 保持牙齿清洁.三是要节制吃糖, 切忌每天多次频繁地吃, 尤其不能睡前吃.偶尔摄食糖, 也应及时漱口.四要及时医治牙病.由于龋病是一种慢性病, 在病损出现后相当长一段时间不会有什么自觉症状, 因此, 应定期找口腔科医师检查,发现龋牙, 立即治疗.学生沙眼防治措施沙眼是由沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎,任何年龄都可感染.沙眼起病慢,病程很长,可持续数年至数十年.沙眼多侵犯双眼.初期病人可能没有什么异常感觉,有时有轻微的发痒及异物感,早晨起来眼睛有少量黏性分泌物,也可有轻微的怕光、流泪等症状.伴有继发感染时症状加重.到了晚期,可发生并发症,如内翻倒睫.倒睫不但给病人造成刺激、流泪、磨擦、疼痛等症状,还会刺激角膜,使角膜发生炎症、溃疡及血管翳的形成,甚至可以造成失明.一、沙眼预防1.做好健康教育:沙眼的预防主要在于防止接触感染,因此要大力开展健康教育.教育对象应包括学生及其家长和学校教职员,使他们了解沙眼的病因及其防治方法.可利用广播、幻灯、电影、图片展览以及各种文艺形式,以提高教育效果.要改善学校和家庭环境条件.学校应尽可能地添置流水式洗手设备,保证生活用水.做到一人一巾,公用毛巾用后要煮沸消毒.沙眼衣原体在70℃时一分钟即可被杀死,0.1%福尔马林或1%石炭酸也可迅速将之杀灭.教育儿童从小养成爱清洁、讲卫生的习惯.使用的手帕、毛巾要干净.勤洗手,不用脏手、衣服或不干净的手帕擦眼睛.2.治疗沙眼患者:这是预防沙眼的重要措施.在对儿童少年沙眼患者治疗时,还应同时治好保教人员或家庭中的现症患者.3.培训人员:应有计划地培训保教人员、保健教师和校医等,使他们掌握防治沙眼的基本知识和技能,掌握沙眼的检查、诊断、治疗和记录以及填写报表等方法.二、沙眼治疗沙眼和疑沙患者均应为治疗对象.可选用0.05%-0.1%利福平液,督促学生要根据病情每日(白天)滴眼药水4、6次,晚上涂眼膏1次.眼药水应一人一支,不要混用.学生肥胖防治措施肥胖是一种由于膳食不平衡、热量摄入过多而引起的营养过剩性营养不良.它的危害众所周知.据调查,儿童少年时期的肥胖有４２％到８０％会发展为成人肥胖,所以预防肥胖应从儿童开始.据北京市疾病预防控制中心学校卫生科段佳丽医师介绍,１９９９年北京市城区儿童肥胖患病率已超过１５％,而且还有不断上升的趋势.导致这种情况的原因,主要是进食过多（特别是油炸食品和糖类食物）.多余的热能转化为脂肪蓄积于体内,再加之运动不足使能量消耗降低,就会导致肥胖.另一个重要原因是遗传因素.研究表明,双亲均为肥胖者,子女７０％到８０％会发生肥胖.预防肥胖首先要注意合理安排饮食结构,如早、中、晚三餐热能及营养素摄入量按３０％比４０％比３０％比例搭配,食盐每人每天摄入量不超过１０ｇ,脂肪不超过５ｇ等.第二,儿童青少年每人每天锻炼应不少于一小时.第三,养成细嚼慢咽、不挑食、不偏食、不暴饮暴食的良好饮食习惯.第四,学校、家长要积极配合卫生部门,定期做好学生健康监测.体重的急剧增长和旺盛的食欲都是发生肥胖的危险信号.通过定期测量身高和体重,可早期发现肥胖学生,及时采取防治措施.对于具有肥胖倾向或家族遗传史的学生应在医生的指导下尽早实施运动处方.学生脊柱弯曲防治措施在学校,只有少数的学生存在脊柱异常弯曲的现象,但是读写及走路姿势不正确的学生,大有人在.脊柱弯曲不仅影响体态美,而且由于脊柱的强性降低,学习时特别容易出现疲劳,影响体力和体质.预防脊柱异常弯曲的任务是相当艰巨的.具体的预防措施应该有:1.学校、家庭相结合,都应该配备适宜青少年身材的课桌椅以及良好的照明条件,这是保证正确读书姿势的基本条件.2.学生脊柱弯曲应该从小抓起,通过健康教育,认识到正确体姿对一生健康和良好体力的重要影响作用,从而真正从思想上提高对姿势培养的自觉保健意识.3.学生要尽量使用双肩背书包,同时避免书包过重,避免持久性单肩用力或负重.4.除上好体育课、做广播体操外,每天都应坚持1小时左右的体育锻炼,并要达到一定的运动量,指导学生积极参加体育活动,多进行体育比赛,全面系统的锻炼.5.体育锻炼的内容要多样化,还要在全面锻炼的基础上,尽量多参加一些诸如单杠双杠、跳箱、平衡木、跳绳等活动项目,这样对预防脊柱弯曲有良好的作用.6.让学生注意避免日常生活、学习和劳动过程中的单一体位和偏侧姿势,互相监督.7.每年一次参加学校组织的体格健康检查,做到早期发现习惯性姿势弯曲,并尽早进行矫治.8.经常进行预防脊柱弯曲的讲座.。

解析儿童营养不良的原因与干预措施一、儿童营养不良的原因近年来，儿童营养不良问题在许多国家和地区都引起了广泛关注。

营养不良不仅是孩子身体健康发展的障碍，还可能对其智力和学习能力产生长期影响。

因此，了解儿童营养不良的原因至关重要。

以下将从饮食结构、居住环境、家庭经济状况和教育知识等方面分析引发儿童营养不良的主要原因。

1. 饮食结构不合理儿童时期是生长发育最为迅速的阶段，所需营养成分相对较高。

然而，在现代社会中，很多孩子的饮食结构偏向高糖、高盐及高脂肪的食物，而缺乏蛋白质、维生素和矿物质等必需元素。

这主要是由于快餐文化与便利食品市场的流行导致家长与孩子在选择餐食上更倾向于方便快捷而缺乏均衡搭配。

2. 居住环境限制贫困地区的儿童通常生活在拥挤、潮湿和缺乏卫生设施的环境中，这对他们的营养摄入产生了不利影响。

例如，在某些农村地区或城市贫民窟，家庭住房狭小，有时多个世代共用一间屋子，不能提供良好的饮食准备条件。

此外，缺乏安全饮用水和合理的卫生设施也容易导致儿童腹泻等疾病，进一步削弱营养吸收和免疫力。

3. 家庭经济状况与教育知识家庭经济状况也是导致儿童营养不良问题普遍存在的原因之一。

低收入家庭往往无法为孩子提供丰富多样、均衡营养的餐食。

相反，他们可能更偏向于购买廉价而含有大量添加剂的食品。

此外，一些家长缺乏关于儿童营养需求和合理膳食搭配方面的相关知识，无法为孩子提供科学的饮食指导。

二、儿童营养不良的干预措施儿童营养不良问题的解决需要全社会共同关注和努力。

以下将给出一些可行的干预措施，以帮助改善儿童营养状况。

1. 促进健康饮食教育鼓励学校和社区组织开展健康饮食教育活动，向家长和孩子普及关于均衡膳食搭配的知识。

通过提供有关合理餐食选择、食物功效和做法等方面的信息，可以帮助家庭制定更科学、经济且容易实施的膳食计划。

2. 提倡均衡膳食结构政府可以通过立法或政策推动加强儿童营养方面的监管与指导。

限制高糖、高盐和高脂肪的食品广告，同时加强对儿童快餐店销售行为的规范与监督。

学龄前儿童营养不良的原因及干预措施学龄前儿童是成长发育的关键时期，而营养不良对他们的健康和发展造成了严重影响。

本文将探讨学龄前儿童营养不良的原因以及可采取的干预措施。

原因学龄前儿童营养不良的原因可以归结为以下几个方面：1. 不合理的饮食惯：学龄前儿童容易受到家庭饮食惯的影响，如果家庭饮食结构不合理，缺乏均衡营养，儿童易发生营养不良。

2. 经济因素：家庭经济状况不佳可能导致学龄前儿童饮食贫困，无法获得足够的营养食物。

3. 缺乏相关知识：家长和看护人员对于儿童的营养需求了解不足，缺乏提供足够的营养信息和指导。

4. 疾病和健康问题：某些疾病和健康问题，如吸收不良综合征、儿童肠道感染等，会导致学龄前儿童的营养吸收和利用出现问题。

干预措施为了预防和改善学龄前儿童营养不良问题，以下是一些可采取的干预措施：1. 提供均衡的饮食：家庭和学校应提供各种食物，确保学龄前儿童获得足够的营养。

饮食应包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

2. 促进营养教育：家长和看护人员需要接受一定的营养教育，了解学龄前儿童的营养需求以及如何提供均衡的饮食。

3. 配餐建议：提供合理的食谱和餐饮建议，帮助家长制定适合学龄前儿童的饮食计划。

4. 加强监测和筛查：学校和医疗机构应加强对学龄前儿童的营养状态进行监测和筛查，及早发现和干预营养不良问题。

5. 加强合作与宣传：相关部门、学校、媒体等应加强合作，共同宣传学龄前儿童营养问题的重要性，并提供相关建议和信息。

结论学龄前儿童营养不良问题涉及多个因素，除了个体家庭的因素外，社会各方面也需要共同努力。

通过提供均衡的饮食、促进营养教育、加强监测和筛查等干预措施，学龄前儿童的营养状况可以得到改善，为他们的健康和发展打下良好基础。

儿童营养不良生长迟缓评价标准儿童营养不良生长迟缓评价标准一、引言儿童是国家的未来，而营养不良生长迟缓是一个十分严肃的问题。

如何评价儿童的生长情况，如何准确地判断儿童是否存在营养不良生长迟缓现象，是每一位家长和医生都需要关注的问题。

今天，我们将深入探讨关于儿童营养不良生长迟缓的评价标准。

二、儿童营养不良生长迟缓的定义和原因儿童营养不良生长迟缓是指儿童在身体发育过程中出现明显的生长缓慢和身高、体重低于同龄儿童的情况。

这种状态的出现往往是与不良的饮食结构、缺乏营养、消化吸收障碍、患病等因素有关。

三、常见的评价标准1. 体重和身高体重和身高是评价儿童生长情况最直观、常用的指标。

一般情况下，医生会根据儿童的性别、芳龄和体重、身高的百分位数来作出评价，其中，体重低于正常同龄儿童10%以上，身高低于正常同龄儿童10%以上，就被认为存在生长迟缓。

2. 体重和身高的增长速度儿童的生长发育是一个渐进过程，医生还会关注儿童的体重和身高的增长速度。

如果一个儿童在较长一段时间内，体重、身高的增长速度远低于同龄儿童，也可能存在生长迟缓的情况。

3. 营养状况评估营养状况评估是评价儿童生长情况的重要指标之一。

医生会通过测量儿童的血红蛋白、血清蛋白等指标来判断其营养状况，从而辅助判断是否存在营养不良生长迟缓的情况。

四、个人观点和理解从以上评价标准可以看出，评价儿童的生长情况是一个综合性的过程，不仅仅需要关注体重、身高等指标，更需要结合营养状况、生长速度等多个方面来进行评估。

而且，这个过程需要严谨的科学方法和专业的医疗知识，不能仅凭肉眼观察或片面的数据来判断。

我认为家长在发现孩子存在生长迟缓的情况时，应该及时求助于专业医生，不要盲目治疗或使用营养品，以免造成更大的伤害。

五、总结与回顾在本文中，我们深入探讨了儿童营养不良生长迟缓的评价标准，以及对于这一问题的个人观点和理解。

通过评价标准的讨论，我们可以更好地认识到儿童生长迟缓的严重性，以及准确评价儿童生长状况的重要性。

幼儿园营养不良儿童的管理制度(最全)幼儿园营养不良儿童的管理制度（最全）1. 背景1.1 问题描述近年来，幼儿园营养不良儿童的数量逐渐增加，给幼儿健康成长带来了严重影响。

为了保障幼儿园营养不良儿童的健康，制定一套全面的管理制度势在必行。

1.2 目的本文档的目的是确立一套管理制度，以提供指导和规范，确保幼儿园营养不良儿童得到及时有效的管理和关注。

2. 管理制度内容2.1 识别和筛查2.1.1 体检每学期开始时，对所有幼儿进行全面体格检查，并设置营养不良筛查项目。

2.1.2 监测和记录监测幼儿在园期间的饮食情况和体格发育情况，定期记录并进行分析。

2.2 评估和干预2.2.1 评估方法根据幼儿的身高、体重、年龄等指标，结合生长发育曲线进行评估，确定是否存在营养不良问题。

2.2.2 干预措施根据评估结果，制定个性化的营养补充方案，并与家长进行沟通和协作，共同实施干预措施。

2.3 教育与培训2.3.1 幼儿教育开展有关饮食营养的教育活动，提高幼儿对健康饮食的认知和养成良好的饮食惯。

2.3.2 家长教育组织家长会、家长培训等活动，向家长传授有关饮食营养的知识，引导家长正确对待幼儿饮食问题。

2.4 相关政策和法律2.4.1 相关政策了解和遵守相关政策，如健康标准、食品安全法规等，确保营养不良儿童的权益得到保障。

2.4.2 法律责任如有发现虐待等恶劣情况，必须立即报告相关部门，保护幼儿权益。

3. 监督与评估3.1 监督机制成立专门的营养管理小组，负责对幼儿园营养管理制度的执行情况进行监督，并做好记录和汇报。

3.2 评估结果与改进定期对幼儿园营养管理制度进行评估，发现问题及时进行改进，并及时向相关人员通报评估结果。

4. 实施计划4.1 制定计划根据管理制度的要求，制定实施计划，并明确责任人和时间节点。

4.2 执行和监督执行实施计划，并进行有效监督，确保幼儿园营养不良儿童的管理工作得到有效推进。

5. 资源保障5.1 人力资源为幼儿园配备专职的饮食营养管理人员，保障管理工作的顺利进行。

幼儿园营养不良儿童膳食营养分析干预措施在幼儿园这个孩子们成长的摇篮里，营养不良的问题不容忽视。

近年来，我国儿童营养不良的问题逐渐凸显，这不仅影响孩子们的身体健康，还可能对他们的智力发展造成阻碍。

作为幼儿相关工作者，我们有必要对幼儿园营养不良儿童进行膳食营养分析，并制定相应的干预措施。

一、营养不良儿童膳食营养分析1.营养不良的表现营养不良的儿童通常表现为体重不足、身高不达标、免疫力低下、易生病等。

具体表现如下：体重低于同龄儿童平均水平；身高低于同龄儿童平均水平；面色苍白，皮肤干燥；免疫力低下，易患感冒、发烧等疾病；生长发育迟缓。

2.营养不良的原因膳食结构不合理，营养素摄入不足；生活习惯不良，如挑食、偏食；家庭经济条件差，无法提供充足的营养食物；幼儿园食堂管理水平不高，食物质量不佳。

二、营养不良儿童膳食营养干预措施1.调整膳食结构为了改善营养不良儿童的营养状况，我们需要调整他们的膳食结构，确保他们摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素。

增加优质蛋白质摄入，如鸡蛋、瘦肉、牛奶等；适量摄入脂肪，如花生油、橄榄油等；确保碳水化合物摄入，如米饭、面条等；补充矿物质和维生素，如绿叶蔬菜、水果等。

2.培养良好饮食习惯教育儿童不挑食、不偏食，尽量吃多样化食物；鼓励儿童多参加户外活动，增强食欲。

3.提高幼儿园食堂管理水平提高食堂工作人员的素质，加强食品安全意识；优化食堂设备，提高烹饪技术；定期检查食堂卫生，确保食品质量。

4.家庭与幼儿园共同干预家庭要关注孩子的营养状况，与幼儿园保持沟通，共同制定干预措施；幼儿园营养不良儿童的膳食营养问题关系到孩子们的身心健康，需要我们高度重视。

通过调整膳食结构、培养良好饮食习惯、提高幼儿园食堂管理水平以及家庭与幼儿园共同干预，我们可以有效改善营养不良儿童的营养状况，为他们健康成长提供有力保障。

让我们携手努力，为孩子们创造一个营养丰富的成长环境！幼儿园营养不良儿童膳食营养分析干预措施看到孩子们因为营养不良而影响了健康成长，心里真不是滋味。

幼儿园营养不良儿童膳食营养分析干预措施目的：评估我幼儿园集体儿童及营养不良儿童的膳食质量，并对营养不良儿童采取综合干预措施方法：①膳食评估方法据我园22 天每日一餐两点食物称重、食主用餐人数记录，及营养不良儿童剩菜剩饭记录，运用YL－2A 营养专用电脑，进行三大营养及矿物质与维生素供给量和报入量统计。

②营养不良儿童筛选方法按WHO 年龄别体重第 3 百分位值作为营养不良儿童筛选值。

结果：集体儿童能量供给量与营养不良儿童能量摄入量分别为（2712．82±258．32）KJ 和（2116．03±248．44)kJ，蛋白质为（21．7±2．6）和（17．0±2．0）克，脂肪为（22．7±4．9）和（18．1±3．1）克，碳水化合物为（86．4±16．3）和（72．0±9．9）克，营养不良儿童膳食热能与三大营养素摄入量仅占推荐供给量（RDA）的79．1％、78．3％、83．3％和79．7％。

集体和营养不良儿童膳食中蛋白质：脂肪：碳水化合物供能比较为理想分别为13．4：31．5：53．2 和13．2：31．6：56．1。

膳食中优质蛋白质均占总蛋白质的50％以上，集体儿童膳食中铁和烟酸的供给量动、静态指标均不佳。

营养不良儿童膳食中矿物质和维生素大多数均不足，主要有钙、锌、维生素A、E、B1、B2。

对全园5 名营养不良儿童采取综合干预措施1 年后，全部转为正常儿童。

结论：营养不良儿童热能和三大营养摄入量明显低于供给量。

采取合理的综合干预措施可有效提高营养不良儿童的营养状况。

干预措施：①合理安排幼儿三餐饮食比例，不过饥不过饱，有选择、定量地吃零食。

②均衡饮食，丰富食物品种，合理组成膳食的营养。

③营造良好的饮食环境，杜绝幼儿厌食，不强迫幼儿进食。

④培养良好的进食习惯。

不贪食，不快食。

对肥胖及营养不良学生的干预措施
一、目标：
采取宣传、普及营养知识为主要手段，对重点人群加强管理，使我校学生的肥胖患病率和营养不良检出率均有所下降。

二、措施：
1、学校要坚持每年一次的学生预防性体检制度，及时分析的营养状况，开展好重点学生家长专题教育活动。

2、通过专题教育和个别谈话，使重点学生充分认识由于体重超标或者营养不良对身体健康所导致的严重后果。

3、在学校要经常提示重点儿童，立即改变不良的饮食习惯，合理膳食，不偏食，不吃零食，多食新鲜蔬菜、水果。

已经出现肥胖，在保证蛋白质摄入的基础上，控制脂肪摄入量，限制甜食，不乱吃减肥药。

4、学校在保证不影响学习的基础上，要安排重点学生进行合理的室外活动，多晒太阳，强化体育锻炼。

5、与家长经常取得联系，保证孩子充足的睡眠时间，控制看电视或玩电脑游戏的时间。

6、双休日、节假日告诉家长，强化孩子参加各种体育锻炼，如游泳、打球、跑步等。

7、对患有其他慢性疾病的学生，督促家长积极治疗，消除病因。

河套中心小学
2015.3
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