黄芪多糖对蛋鸡生产性能和饲料表观消化率的影响

黄芪多糖对蛋鸡生产性能和饲料表观消化率的影响杨秋霞，王洪芳，陈辉，王翠菊，高杨，吴鹏威，郭小虎，葛帅，黄仁录(1．河北农业大学动物科技学院，河北保定071001；2沧州职业技术学院，河北，沧州061001)摘要：试验选取生产性能相近的380日龄海兰灰蛋鸡1440只，随机分为6组，每组4个重复，每个重复60只。

以玉米-豆粕型日粮为基础日粮，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V、Ⅵ组为试验组，分别在基础日粮中添加50mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg、200 mg/kg和250 mg/kg的黄芪多糖，研究黄芪多糖对蛋鸡生产性能和饲料表观消化率的影响，试验期8周。

试验结果表明：(1)料蛋比，试验I组与试验Ⅳ组相比差异极显著(P<0.01)，与试验II组相比差异显著(P<0.05)，试验II、Ⅳ、V组分别与试验Ⅵ组差异显著(P<0.05)；(2)每只鸡每天平均耗料，试验III、Ⅳ、V组极显著低于对照组(P<0.01)。

试验II、Ⅵ组显著低于对照组(P<0.05)；(3)日粮中添加黄芪多糖对钙的表现消化率有显著性影响，试验V组钙表观消化率显著高于试验Ⅵ组(P<0.05)。

综合评定认为100-200mg/kg为适宜添加量。

关键词：黄芪多糖；生产性能；表现消化率The effect of Astragalus polysaccharides on the performance and Apparent digestibility of feed of laying hensY ang Qiuxia, WangHongfang ,Chen Hui, Wang Cuiju, GaoY an,Wu Pengwei ,Guo Xiaohu, Ge Shuai，Huang RenluAbstract：At the age of 380 days，1440 Hy-line were randomly divided into 6 groups，with 4 replications per group and 60 hens per replication．The control group fed with basal diets，the testing group fed with basal diets adding 50mg/kg，100mg/kg，150mg/kg，200mg/kg，250mg/kg Astragalus Polysaccharide(APS) respectively. The experiment lasted 8 weeks. The main results were showed as follows:(1)The diets added with APS affect the rate of feed and with I Was egg，the experimental group IV compared group significantly different(P<0.01).The experimental group II compared with group 1 was significantly different(P<0.05). Compared with groups VI，Group II，IV，and V were significantly different，respectively(P<0.05).(2)The diets added with APS，the average daily feed consumption of group III,IV,V were significantly lower than the control group(P<0.01)，group II and groupⅥ were significantly lower than the control group(P<0.05).(3)The APS in diets significantly affected apparent digestibility of calcium, apparent digestibility of calcium of group V was significantly higher than group VI (P<0.05)．The appropriate amount is comprehensively assessed at 100-200mg/kg．Keywords：APS；production performance；apparent digestibility黄芪的主要化学成分有多糖类、皂甙类、黄酮类物质及22种氨基酸和14种微量元素等营养物质。

黄芪多糖(Astragalus Polysaccharide，APS)是黄芪中含量最多、免疫活性较强的一类物质[1-3]，黄芪多糖具有广泛的生物学功能，如增强机体免疫功能、强心降压、降血糖、抗应激、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗氧化等。

黄芪多糖作为饲料添加剂的研究主要应用于小白鼠、肉仔鸡、雏鸡、猪等。

本试验旨在通过在蛋鸡日粮中添加单一的黄芪多糖研究其对蛋鸡生产性能、饲料表观消化率的影响，确定黄芪多糖在蛋鸡日粮中的适宜添加量，为其在家禽生产中的应用提供依据。

l材料与方法1.1试验材料试验动物：380日龄海兰灰蛋鸡1440只。

试验材料：黄芪多糖，山东济宁市生物工程有限公司生产，批号20090416，纯度74.55%，主要成分是葡聚糖和杂多糖。

1.2试验设计试验选用380日龄健康的体重相近的海兰灰蛋鸡1440只，随机分成6组，每组4个重复，每个重复60只鸡。

试验采用随机区组试验设计。

在玉米-豆粕型基础日粮上添加50mg/kg、100 mg/kg、150mg/kg、200 mg/kg和250 mg/kg的黄芪多糖。

预试期l周，试验期8周。

日粮组成及营养成分见表l。

表l基础日粮组成与营养水平Table l Composition and nutrient levels of basal diets(air dry basis)1.3饲养管理四层阶梯式笼养，自由采食和饮水，光照每天16h。

保持舍内卫生，定期消毒；观察记录每日温湿度，实验鸡的精神、食欲、活动、健康状况和粪便等情况。

常规免疫程序。

记录死淘鸡数并分析原因。

1.4样品的采集与处理试验正式开始后，每日以重复为单位，统计鸡只存栏数、产蛋数、蛋重，计算产蛋率；每周以重复为单位，称剩料重，计算日采食量及料蛋比。

试验结束前，每个重复连续收集试验鸡排泄物，并加入10%HCl防止氨氮的挥发，连续采集三天(注意粪样在收集时不可含有沙砾等杂质，并拣出羽毛等)，粪便烘干，混匀，粉碎，过40目筛备用。

1.5数据处理试验数据采用SPSS 13.0统计软件进行处理分析，数据以平均数±标准差表示，并经多重比较(LSD法)，P<0.05为差异显著，P<0.01为差异极显著。

2结果与分析2．1 黄芪多糖对生产性能的影响由表2可以看出，黄芪多糖的添加对总蛋重、平均耗料量、料蛋比及体增重均有影响。

总体来看，添加黄芪多糖可以提高总蛋重，各组间差异不显著(P>0.05)；料蛋比方面，试验I组与试验Ⅳ组相比差异极显著(P<0.01)，与试验II组相比差异显著(P<0.05)，试验Ⅱ、Ⅳ、，V组分别与试验Ⅵ组差异显著(P<0.05)；每只鸡每天平均耗料方面，试验III、Ⅳ、V组极显著低于对照组(P<0.01)，试验II、Ⅵ组显著低于对照组(P<0.05)；另外，在蛋鸡日粮中添加黄芪多糖可以一定程度上提高产蛋率，但与对照组相比差异不显著(P>0.05)。

2.2黄芪多糖对蛋鸡饲料表观消化率的影响由表3可以看出，黄芪多糖对蛋鸡表观消化率均有不同程度的影响。

黄芪多糖对钙的表观消化率有显著影响，试验V组钙表观消化率显著高于试验Ⅵ组(P<0.05)，但其他各组问比较均差异不显著(P>0.05)。

黄芪多糖可以一定程度上提高蛋鸡对粗蛋白的表观消化率，其中试验V组最佳，比对照组显著提高12.1%(P<0.05)，其他各组与对照组相比均差异不显著(P>0.05)。

黄芪多糖对粗脂肪和磷的表观消化率的影响也有相似的结果，试验II组粗脂肪表观消化率比对照组提高5.47%，试验Ⅳ组磷的表观消化率比对照组提高2.08%，各试验组粗脂肪和磷的表观消化率与对照组相比均差异不显著(P>0.05)。

能量的表观消化率有所增加，其中试验II组最高，为76.31%，与对照组相比提高4.6%，但差异不显著(P>0.05)。

表3. 黄芪多糖对蛋鸡饲料养分表观消化率的影响Table3 Effect of Astragalus polysaccharides on the apparent digest rate of feed nutrients of laying hens3讨论张勇等(2009)[4]研究表明，在肉鸡日粮中添加黄芪多糖，可以增加肠绒毛高度，降低隐窝深度。

小肠绒毛变长、变粗，排列紧密，能够进一步增大小肠黏膜面积，与食糜接触增多，从而促进小肠消化和吸收养分。

本试验结果表明，在蛋鸡日粮中添加不同水平的黄芪多糖，可以不同程度地提高粗蛋白、粗脂肪、钙及磷的表观消化率，促进了养分的吸收，其作用机制还可能是由于黄芪多糖的添加提高了肠道内抗氧化酶的活性，氧化干预可能影响消化酶合成，提高肠道食糜中多种酶的活力，从而影响肠道内各种营养物质的消化吸收。

黄芪多糖可以增加肠道内乳酸菌数量，乳酸菌通过降解碳水化合物产生大量的乳酸，降低肠道pH，有利于养分的消化吸收。

由于以上各方面作用的共同影响，从而有效促进了各养分的表观消化率。

李立顺(1999)等[5]用柴胡、黄芪、党参等配制而成的中草药添加剂柴芭散以0.3％的剂量添加到蛋鸡日粮中，可显著提高蛋鸡的产蛋率，降低料蛋比和鸡群的死亡率，提高蛋鸡在产蛋高峰期的性能。

张德刚(1999)[6]用以黄芪为主要成分与其他中草药组方制成增蛋宝l号和2号，使蛋鸡产蛋率分别提高7.14%和14.27%，饲料报酬提高了15.05%。

彭代国等(2005)[7]用党参、黄芪、淫羊藿、补骨脂、刺五加等十三味中药组成添加剂，结果发现实验组产蛋量显著高于对照组，最多提高6.88%；料蛋比显著低于对照组，最低降低7.52%：经济效益大幅度提高，最多提高18.5l%。

杨俊琦等(2009)[8]用黄芪、当归、女贞子、淫羊藿等配制而成的中草药添加剂，添加0.6%的中草药可使老龄蛋鸡的产蛋率提高9.03%，产蛋量提高11.3%，每枚蛋的重量增加1.32g。