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关于旅游产业发展的调查与思考关于旅游产业发展的调查与思考关于旅游产业发展的调查与思考近年来，市委、市政府高度重视旅游业的发展，将其作为支柱产业培育和提升，取得了长足发展。
如何瞄准新目标，发挥新优势，迈出新步伐，加快旅游业进入全省“第一方阵”，近期我们进行了专题调研。
一、我市旅游业已经进入加速发展的新阶段总体上看，通过几年来的不懈努力，我市旅游业已进入厚积薄发、加速发展的新阶段，突出表现为“四个明显”。
一是发展速度明显加快。
接待游客431万人次，同比增长26%，位居全省第10位，较提升了1个位次；实现国内旅游总收入24.9亿元，同比增长36%，第一次超过全省平均增幅，位居全省第8位，较提升了2个位次；旅游总收入占全市gdp的5.2%，较提高了6个百分点，旅游业在国民经济中的地位进一步提升。
二是拉动作用明显增强。
旅游业具有鲜明的辐射性、交叉性、带动性，其加快发展对地方经济带动明显。
据不完全统计，带动休闲地产完成投资7.8亿元，全市旅游业（含旅游在建项目）实现税收9亿元，汤池、香泉等四个旅游重点镇人均纯收入增幅高于全市平均数5个百分点，今年一季度全市实现旅游收入6.9亿元，同比增长13%，旅游收入占gdp同比提高0.5个百分点。
直接解决就业1万人，间接吸纳就业近9万人，三年翻了一番；来巢游客人均停留天数由两年前的1.5天增加到现在的1.8天；人均消费额由400元上升到580元以上，购物及休闲娱乐等消费比重由25%上升到40%左右。
三是项目投入明显增多。
从近四年全市旅游实际投入来看，为3.5亿元，为4.2亿元，为6.4亿元，为16.5亿元，列全省第二，其中，投资额在2亿元以上的重点旅游项目共12个，总投资109.6亿元，当年完成投资近15亿元，一批有特色、上规模、竞争力强的项目开工建设，部分项目已建成对外营业，旅游发展后劲进一步增强。
四是发展环境明显改善。
创建了1家XXXX级景区，2家XXa 级和3家XX级景区；新上五星级饭店6家，四星级饭店4家，三星级11家，以及2家五星级农家乐，9家四星级农家乐；新建旅游公路80多公里，整修通往重点景区道路90多公里，通往a级以上景区道路均为二级以上等级，景区景点通达率为100%，旅游进入条件日益改善，旅游环境日趋完善，极大提升了我市对外形象。
我国旅游饭店发展战略思考随着中国经济的快速发展，旅游业已成为我国经济体系中不可或缺的一部分。
旅游饭店是旅游业的重要组成部分，也是影响旅游业发展的关键因素之一。
在当前全球旅游业竞争日益激烈的背景下，我国旅游饭店的发展已经进入了一个关键阶段。
本文将从旅游饭店的发展现状以及未来趋势、旅游饭店的竞争策略、提升旅游饭店服务质量等几个方面进行分析，以期为未来我国旅游饭店的发展提供一些可行性思路。
一、旅游饭店的发展现状及未来趋势1.1 发展现状我国旅游饭店经过多年的发展，已经逐步形成了自己的特点和优劣势。
2018年，全国共有各类旅游饭店1.7万余家，饭店总客房数达到414万余间，同时呈现出如下几个特点：（1）品牌化发展：近年来，国内外酒店品牌争相布局中国市场，好望角、四季、洲际等国际品牌和如家、锦江、格林豪泰等国内品牌迅速发展并占据市场份额。
（2）差异化经营：针对不同客户的需求，旅游饭店在产品、服务、设施、文化等方面进行差异化经营，不断开发新市场、推出新产品。
（3）数字化转移：随着移动互联网的崛起，各类旅游饭店都开始积极在数字化方面加强投入，增强顾客体验，如通过网站、APP等进行在线预定、线上支付、线上点评等。
1.2 发展趋势旅游饭店在未来的发展中，还将面临许多新的挑战，但也有着很多发展机遇。
以下是该行业未来的发展趋势：（1）品牌化竞争加剧：现有品牌的竞争会越来越激烈，各品牌旅游饭店将集中优势，拓展不同市场。
（2）产品差异化更加注重：更重视差异化经营策略，根据市场需求做出不同的产品。
（3）互联网迅速拓展：随着互联网的不断发展，数字化的旅游市场所占份额也越来越高。
旅游饭店将会更多的拓展网络市场，提高自身推广力度。
（4）服务水平更上一层：旅游饭店参考国际标准，打造更完美的服务，满足旅客的需求，与品牌形象共存于市场。
二、旅游饭店的竞争策略在这个旅游市场逐渐成熟的时代，旅游饭店要想在激烈的市场竞争中占据优势，必须具备一定的竞争策略。
旅游管理毕业论文题目旅游管理毕业论文题目旅游专业毕业论文参考题目1、我国贫困地区旅游业发展思考2、我国XX地区特色旅游发展的意义及建议3、我国XX菜系发展的对策研究4、我国旅游饭店发展战略思考5、旅游饭店营销与管理系统研究6、 Yield Management 在中国饭店中的应用7、旅游交通对旅游业发展的推动及完善措施分析8、我国新兴旅游形式的发展研究9、我国(或XX地区)旅游人才培养及管理研究10、旅游企业连锁经营研究11、自助旅游发展研究12、旅游业品牌研究13、旅游市场细分为/产品/渠道研究14、开发XX地区旅游资源，带动(或促进)XX地区经济发展15、地区旅游发展规划研究16、开发旅游特色产品，促进地区经济发展17、旅行社改革产权模式研究18、我国旅游饭店集团化问题分析19、旅游发展与可持续发展关系分析20、 XX风景名胜区的开发与保护对策研究21、发展我国旅游(或XX地区)传统食品，适应旅游市场需求22、研究旅游文化，突出XX地区旅游特色产品23、根据我国旅游者心理特征，分析提高旅游业水平的对策24、提高我国旅游从业人员心理素质的途径分析25、提高我国导游服务质量的思考26、我国旅游业发展的法律缺陷及完善办法27、我国旅游饭店(或部门)完善管理思考28、我国旅游业提高公共水平的策略思考29、落后地区生态旅游产业发展模式研究30、旅游景区品牌建设和推广研究31、旅游景区发展与保护问题思考32、旅游景区服务质量研究33、旅游节事活动开发研究生态旅游产业中的政府作用研究34、从国外旅游业发展特点,分析我国旅游业未来发展趋势35、从市场营销观念在旅游企业管理中的应用研究36、有关我国旅游消费问题的研究37、有关我国旅游价格问题的研究38、有关我国服务质量的研究39、有关我国(或地区)旅游经济结构问题的研究40、有关旅游心理与旅游业发展问题的研究41、有关我国旅游餐饮管理问题研究42、自助旅游发展与管理43、中国自助旅游的特点44、自助旅游公共设施开发研究42、自选但应与旅游业相关旅游与酒店管理专业毕业论文题目1、饭店经营管理发展趋势分析2、浅谈现代酒店营销3、培训工作是饭店服务质量的`基础4、如何处理饭店非正式组织问题5、试论饭店企业的客源市场定位6、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立7、谈人力资源管理在饭店中的作用8、深化解说内涵，提高导游素质9、谈“佣金制”的实施对导游管理的影响10、日经济与日旅游产品的相关思考11、论员工激励机制的建立12、谈旅游线路开发应注意和解决的问题13、如何利用入世带来的机遇发展旅行社14、论导游员在旅游审美中的作用15、我国黄金周日旅游的利弊分析16、旅行社如何有效防止优秀员工“跳槽”17、西部大开发与旅游业的发展18、浅谈可持续发展理论在我国旅游业的应用19、如何避免旅行社之间的低价恶性竞争20、浅析旅游业品牌发展战略21、如何有效开发学生旅游市场22、河南省旅游客源市场分析23、推行”带薪度”政策的可行性研究24、旅行团出游过程中游客心态研究25、旅游企业如何有效地进行售后服务工作26、浅谈网络在旅行社经营过程中的运用27、如何有效开发开封市古都旅游资源28、关于提高旅游消费质量的几个问题29、旅游服务中的语言艺术30、“非典”事件对中国旅游业的影响31、谈员工服务意识与企业竞争力提高之间的关系32、抓好产品质量，提高竞争能力。
对我国旅游饭店业发展的思考
[摘要] 今天，在我国旅游业发展上升到国家战略的大背景下，旅游饭店业做为旅游业三大支柱之一，其发展的宏观环境、市场环境、服务对象、竞争者都发生了变化。
在新的环境下对我国旅游饭店业发展全面思考显得十分重要。
本文通过对我国旅游饭店业发展现状、存在的问题及形成这种情况的原因的思考，着重提出解决我国旅游饭店业发展的建议与措施。
[关键词] 旅游饭店业；发展现状；建议
【中图分类号】 f590.8 【文献标识码】 a 【文章编号】1007-4244（2013）02-049-3
一、我国旅游饭店业的基本概况
（一）旅游饭店业的概念
我国旅游饭店业包含两成市场概念，第一层，按国家旅游局的定义是指经公安、工商、旅游等有关部门批准的可以接待入境旅游者的住宿设施。
它既包括根据gb/t14308-2010评定星级店、涉外游船和公寓，也包括尚未评定星级标准的其他旅游涉外饭店。
中国旅游饭店业的第二层市场概念为旅游住宿设施或旅游业，即任何定期或临时的以商业为目的向公众（主要是旅游者）提供住宿服务的企业和相关机构。
旅游住宿设施包括旅游饭店、宾馆、公寓、旅店、招待所、江河及海洋游船、培训中心、疗养院、度假村、假日营地、私人寓所、家庭住宅的出租客房及亲友提供的免费住宿设施等。
（二）旅游饭店业发展的特点
1.会展与假日经济为旅游饭店业发展提供了新的空间
会展经济已成为推动我国旅游饭店业发展的新动力。
据有关分析，我国会展业2002年的直接收入超过60亿元，间接带动了的餐饮、住宿、交通、广告、旅游、娱乐、房产等行业收入高达数千亿元。
假日经济也为旅游饭店业提供了发展空间。
2002年全国餐饮业营业额达5092亿元，其中假日消费将近一半。
据有关行业协会对全国16个城市假日市场统计，在“五一”、“十一”“和春节”“三个”黄金周期间，国内旅游市场接待总人数为2.19亿人次，形成了世界上规模最大的国内旅游市场，餐饮业营业额同期同比增长31%、20%和28%。
2.世界地区经济、旅游业、酒店业关系密切相互促进、相互制约的特点
第二次世界大战以后，世界经济得到飞速发展，旅游业、旅游饭店业也得到了迅速发展。
但是当世界经济、地区经济遇到麻烦出现经济或金融危机时，旅游业、旅游饭店业跟着受到严重影响。
所以，旅游饭店业最希望世界地区和平，经济发展，希望社会政治稳定，社会经济发展。
这对我们经营管理好饭店十分重要。
3.满足特殊需求、提供特殊（个性化）服务的特点
人们的需求越来越多样化，顾客已不满意千篇一律、公式化的服务。
饭店为了生存和发展，让顾客满意，所以在市场经济的竞争中按顾客的实际需求，进行产品与服务组合，提供特殊的有针对性的个性化服务，成为争夺顾客和市场的焦点。
这成为近代饭店业发
展的一个特点。
二、我国旅游饭店业发展现状
（一）我国旅游饭店业的构成与分布
1.我国旅游饭店业的构成
近年来，星级饭店数量不断增长，每年新评星级饭店近千家。
截止2009年底，我国星级饭店总数已经突破1.5万家，其中五星级饭店500家，四星级饭店1900家，三星级饭店5600家，二星级酒店6000家。
2.我国旅游饭店业的分布
我国旅游饭店产业在各个区域中的布局是不均衡的。
在长江三角洲、珠江三角洲、环渤海区域、西北地区的星级饭店数占总量的82%，可见大部分的星级饭店都在这四大区域中。
仅仅从星级饭店总数来看，泛珠江三角州地区的饭店数最多，约占全国的1/3；其次是环渤海区域（23%）、长江三角洲（17%），最后是西北地区。
（二）我国旅游饭店业的经营状况
2007年，全国星级饭店平均客房出租率为60.96%，一至五星级饭店的出租率分别为56.84%、56.73%、61.25%、63.84%、64.64%，基本表现为：饭店星级越高，出租率越高。
而从同星级饭店经营的情况看，在不同地区表现差异很大。
全国星级饭店经营监测数据显示，2008年五星级饭店房价最高的为2172元，最低的只有274元；四星级饭店最高的992元，最低的只有270元；三星级饭店最高的442元，最低的只有的66元。
三、我国旅游饭店业发展中存在的问题
（一）竞争过度与竞争不足同时存在
由于产品的单一性导致在我国饭店行业过度竞争与竞争不足的同时存在，集中体现在：一是价格是竞争的主要形式，竞争手段不足；二是在经济型饭店领域，企业单体质量与旅游需求存在差距，合格的竞争主体不足；三是大部分饭店没有市场定位的概念，在某些细分市场缺乏竞争，这也是经营行业质量不高的主要原因。
（二）集团不发达，产业集中程度低
2006年底，我国客房数在500间以上的饭店仅有113家，占饭店总数的1%，平均客房出租率为65.38%. 客房数在300-499间的有471家，占总量的4%，平均客房出租率为64.13%，远远没有发挥出我国饭店业的规模经济。
截止到2006年底，我国共有700余家饭店集团（管理公司），管理着1946余家饭店，星级饭店集团化程度达16.22%。
国内有14家饭店集团（管理公司）经营规模已进入个球饭店集团300强行列，其中最大的锦江集团排名第22位。
（三）高度关注国际品牌，国内品牌不受重视
1982年北京建国饭店引进香港半岛管理，拉开了国内饭店引进国际饭店管理公司和国际品牌饭店的序幕。
据不完全统计，目前已有40多家国际饭店管理集团的70多个品牌进入中国，共管理1000多家饭店。
世界上排名前十位的国际饭店管理集团均已进入中国市场，管理饭店480家，客房161974间，平均管理饭店48家，平均拥有客房16197间。
反观国内品牌饭店，虽然我国有10家国内饭
店管理集团在客房数量上已进入全球100强，但我们也要清楚地看到，尽管国内集团的国际排名不断提升，但品牌建设依然滞后，缺乏全国性的饭店品牌，尤其是高档饭店品牌，品牌的影响力尤其是国际影响力还非常薄弱。
（四）人才危机
旅游饭店业员工的学历结构与旅游院校培养结构存在着明显的不相称现象，高中与职校员工占到员工数量的52.19%，而大学毕业的员工仅占9.62%.员工流失率居高不下，据测算，优秀的企业人才流动率，以15%左右为宜，而旅游饭店业的人才流动率远远高于这个比例，有的个别单位甚至高达50%以上。
优秀人员的流失和供求的不均衡严重阻碍了我国旅游饭店业的可持续发展。
四、对我国旅旅游饭店业发展的建议
（一）解决我国旅游饭店业发展中存在问题的措施
1.加强宏观调控，调整存量结构
变部门管理为行业管理，这是实现全行业宏观调控与微观指导相统一的基础。
行业管理是通过一定的组织机构，对全行业的有关经济活动加以统筹、协调、监督，并为全行业提供信息咨询服务。
按入世承诺，2005年我国旅游饭店业全面对外开放，国内饭店和国际饭店在我国饭店业市场上的竞争会更加激烈，急需政府颁布实施旅游饭店业的相关法律，从国家角度确立发展旅游饭店业的基本原则和措施，规制旅游饭店经济活动的行为和秩序，使旅游饭店业的发展有法可依，从而在变竞争模式。
2.走旅游饭店集团化，网络化发展之路
旅游饭店集团化经营可以实现饭店的资源共享、信息共享，实现生产和营销上的优势树立旅游饭店整体形象。
作为中国本土最大的综合性旅游企业集团——锦江国际集团，目前总资产达165亿元，管理着300余家各类酒店，客房4.46万间，年经营利润超十亿元，随着国外的酒店集团（香格里拉、喜来登、希尔顿等）加入到我国的竞争中来，我国众多中小型旅游饭店很快会在管理方式上迎来一场深刻的变革。
因此，我国旅游饭店业只有走集团化道路，在全国范围内实行网络化经营，施行夸地域、夸区域的发展，改变我国旅游饭店业“集而不团”的现象实现强强联合优势互补提供我国旅游饭店业的国际竞争力。
3.着力培育饭店品牌，推动我国旅游饭店业做大做强
各级旅游管理部门在饭店星评和复核工作中要
严格标准，严格要求，确保星级饭店的质量。
要逐步建立完善星级饭店的退出机制，及时将达不到标准要求的饭店淘汰出星级饭店行列，切实维护星级饭店良好的品牌形象。
要加大对饭店集团的支持力度，扶持饭店集团品牌发展。
国家旅游局将制订饭店集团（管理公司）的等级评价标准，通过标准的引导，促进饭店集团（管理公司）的品牌提升。
同积极创造条件，支持有条件有实力的饭店集团“走出去”发展，拓展国际市场，提升竞争力。
要进一步完善“中国饭店金星奖”评选制度，把“中国饭店金星奖”打造成中国饭店领域最权威的奖项。
4.建立行业服务支撑与保障体系
饭店行业是一个劳动密集型与人才密集型并存的行业，优秀饭店管理人才梯队与训练有素的员工队伍是旅游饭店发展基石与决定性要素，是饭店发展重要的支撑与保障体系的重要组成部分。
首先，旅游饭店要制定人才长远规划，加强人力资源管理，形成科学的长效制度，抓好企业的再培训，不断培养和造就一批拥有共同价值观、掌握管理技术的职业经理人梯队与训练有素的从业人员队伍。
参考文献：
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[2]胡静，陈峰云.知识经济时代我国旅游饭店业发展的新趋势[n].华中师范大学学报（自然科学版），2003，37（1）.
[3]徐虹.饭店企业核心竞争力研究国家旅游局人教司.现代旅游饭店管理[m].北京：中国旅游出版社，1996.
作者简介：马天明（1979-），男，汉族，甘肃会宁人，兰州商学院陇桥学院讲师，研究方向：旅游管理。
