各种粥的做法与功效

养生食谱大全作法及功效1. 青菜豆腐汤- 食材：青菜、豆腐、鸡汤- 做法：将青菜切成块状，豆腐切成小块。

煮沸鸡汤后加入青菜和豆腐，煮5分钟即可。

- 功效：青菜富含纤维和维生素，有助于肠胃消化和排毒。

豆腐含有高质量的蛋白质和钙，有助于增强免疫力和骨骼健康。

鸡汤则可增强体力和提高营养吸收。

2. 红枣糯米粥- 食材：糯米、红枣、蜂蜜- 做法：将糯米洗净后加水煮15分钟，再加入红枣继续煮20分钟，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

- 功效：糯米含有丰富的蛋白质和维生素B，能提供能量和调理肠胃。

红枣是滋补佳品，富含铁和维生素C，有助于补血养颜和提高免疫力。

蜂蜜具有润肺止咳和补养肠胃的作用。

3. 蘑菇黑木耳炒鸡胸肉- 食材：鸡胸肉、蘑菇、黑木耳、生姜、蒜片- 做法：将鸡胸肉切成薄片，蘑菇和黑木耳洗净后切片。

热锅加入适量的植物油，放入姜片和蒜片煸炒，然后加入鸡胸肉片煸炒至变色。

最后加入蘑菇和黑木耳，翻炒均匀即可。

- 功效：鸡胸肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力和修复组织。

蘑菇和黑木耳都含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动和提高免疫力。

姜和蒜具有增强消化功能和抗菌作用。

4. 紫薯南瓜粥- 食材：紫薯、南瓜、糯米、红枣- 做法：将紫薯和南瓜洗净后切成小块。

将糯米洗净后加水煮15分钟，再加入紫薯、南瓜和红枣继续煮20分钟，搅拌均匀即可。

- 功效：紫薯和南瓜均含有丰富的膳食纤维和维生素A，有助于调理肠胃功能和促进视力健康。

糯米是滋补食材，富含能量和B族维生素，有助于提供能量和增强代谢功能。

红枣具有补血养颜和调理脾胃的功效。

各类粥制作大全-营养粥谱各类粥制作大全 - 营养粥谱1、黑米大枣粥补气养血，保胎安胎。

有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的作用。

黑米最好先泡上一天。

1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。

2、咪子粥材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。

做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！3、黑米红枣花生什锦粥材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核桃少许、红豆30颗、冰糖20颗注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。

做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。

就这么简单。

4、绿豆稀饭绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖 15--20 颗，放入电炖煲（就是电瓦撑那种类型），加入适量水，高火煮100分钟。

（吃的时候如果嫌烫，加入一些菊花茶，很清香。

）5、翠花绿豆粥配料: 西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

特色：此汤最适合在夏季食用，有清血、解热、排毒的功效，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。

不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

操作:（1）、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净泡软，去除硬蒂切小朵备用。

（2）、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1-2分钟即可。

6、红枣粳米粥功效：治疗体弱，病后身虚气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。

若要皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

心虚气不足，粥加桂圆肉。

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

若要降血压，煮粥加荷叶。

滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春季防流脑，荠菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。

梦多又健忘，粥里加蛋黄。

利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香莲藕粥材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。

做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。

功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法（1）将豆腐切成小块。

（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

小米枣仁粥[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。

[用法]每日2次，加蜂蜜温服。

[作用]补脾润燥，宁心安神。

主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。

酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

材料：金银花30克，白米30克。

做法：金银花可在药材店买到。

先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。

功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

金银花粥金银花３０g，浓煎取汁，加入粳米３０g煮成稀粥，有清热解毒、防中暑功效，适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。

十种营养粥的做法，老少皆宜每天都不重样一、红枣小米粥：小米：具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

红枣：维生素含量高、具有滋阴补阳，补血之功效。

方法：1.先准备几颗红枣清洗干净，再准备一些小米清洗之后备用，再将大枣的核去掉；2.给小米加入足够的水烧开，稀稠根据个人而定；3.然后改成小火放入事先准备好的红枣慢慢熬；4.中途适当地搅拌一下，以免粘锅；5.待粥粘稠之后，就可以关火了。

二、皮蛋瘦肉粥大米：含有丰富的B族维生素、有利于人们减肥。

皮蛋：常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘，火旺者最宜。

方法：1.准备适量的大米清洗干净，一两个皮蛋（根据人口而定）、瘦肉洗干净2.大米洗干净放入水中泡30分钟左右，然后将大米淘干净加入适量的水，盖上锅盖开始煮3.将瘦肉切成肉丝，用料酒、盐、鸡精腌制十分钟左右4.皮蛋剥皮切成小丁5.在煮粥过程中不停的要搅拌粥，然后用另外一个过倒入肉丝煮熟，捞出用温水清洗、沥干水分6.粥煮得米熟透然后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

三、青菜粥青菜：含有膳食纤维，能活血化瘀、散血消肿方法：1、将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用；2、将大米洗净，用水泡30分钟左右，放入锅中煮熟，煮的过程中记得不停的搅拌；3.在关火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即可。

四、香蕉粥香蕉：有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效方法：1.将香蕉去皮，切成小块2.锅中烧开水，加入清洗干净的大米3.在煮米的期间，勺子不停的搅拌以免粘锅4.等到大米差不多煮的粘稠的时候，就可以放入香蕉煮三分钟就可以出锅了五、虾仁粥虾仁：清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受人们欢迎。

方法：1.虾仁买回来清洗干净，去壳去虾线，然后用刀将虾仁切碎，放点姜末去味2.将大米清洗干净加入水，盖过大米，然后开火煮20分钟左右，边煮边搅拌，直到粘稠3.将虾仁末倒入大米中，搅拌均匀，煮两三分钟，等虾仁变色就可以放入点葱花跟盐搅拌均匀即可六、银耳粥银耳：可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。

各种粥的做法与功效∙分享日志∙∙各种粥的做法与功效分享各种粥的做法与功效来源：陶莹的日志(1)山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

(2)芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

芝麻50克、米100克。

先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。

秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。

对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

(3)牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。

(4)乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。

(5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

(6)胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。

胡桃肉20克、米100克。

核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。

常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。

(7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。

(8)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。

将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。

因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

(9)栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。

栗子50克、米100克加水同煮成粥。

因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

(10)百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

(11)红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

(12)百合红枣粥：原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。

1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。

食补养生食谱营养1. 红枣糯米粥材料：糯米100克，红枣30克，水适量做法：将糯米洗净后浸泡20分钟，红枣洗净后去核。

将糯米和红枣放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟即可享用。

红枣糯米粥具有补中益气、养血安神的功效。

2.鲜花生薏米糙米粥材料：鲜花生100克，薏米30克，糙米50克，水适量做法：将鲜花生洗净后剥皮，薏米和糙米洗净备用。

将鲜花生、薏米和糙米放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟即可食用。

这道粥具有健脾养胃、滋阴润肤的功效。

3. 菠菜炖豆腐材料：菠菜200克，豆腐300克，盐适量，生姜适量，大葱适量，蒜末适量做法：将豆腐切块，菠菜洗净备用。

锅中加入适量的水，放入豆腐块，加入盐、生姜、大葱煮沸。

煮沸后放入菠菜，再次煮沸即可关火。

最后撒上蒜末即可食用。

这道菜肴具有补钙、益气血的作用。

4. 枸杞炖鸡蛋材料：鸡蛋2个，枸杞10克，盐适量，生姜适量做法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入枸杞、盐和生姜。

将混合物放入蒸锅中蒸熟即可食用。

这道菜肴具有滋阴润燥、补肾养肝的功效。

5. 紫菜蛋花汤材料：鸡蛋2个，紫菜5克，葱花适量，姜末适量，盐适量，香油适量做法：将紫菜用温水泡发，切碎备用。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中放入适量的水，加入葱花、姜末煮沸。

煮沸后，将鸡蛋慢慢倒入锅中，轻轻搅拌。

最后撒上紫菜和盐，再煮1分钟即可关火。

最后加入香油即可食用。

紫菜蛋花汤富含维生素和矿物质，具有滋补肾阴、养心安神的效果。

这些食谱都是营养丰富、健康可口的养生食谱，可以根据个人喜好进行调整和搭配。

五谷养生粥配方大全五谷养生粥是一种非常健康营养的食物，它不仅可以提供身体所需的各种营养物质，还具有养生保健的功效。

下面我将为大家介绍一些常见的五谷养生粥配方，希望能够帮助大家更好地享用这种美味健康的食物。

第一种配方，五谷杂粮粥。

材料，糙米、小米、玉米、红豆、绿豆、黑米、薏仁。

做法，将以上材料混合后浸泡30分钟，然后加水煮成粥即可。

这种粥富含蛋白质、纤维素和多种维生素，对于调节肠胃功能、增强体质都有很好的效果。

第二种配方，南瓜薏米粥。

材料，南瓜、薏米、糯米。

做法，将南瓜切成小块，薏米和糯米混合后浸泡30分钟，然后和南瓜一起煮成粥。

这种粥富含维生素A、维生素C和膳食纤维，对于美白肌肤、保护视力都有很好的效果。

第三种配方，黑米红枣粥。

材料，黑米、红枣。

做法，将黑米和红枣混合后浸泡30分钟，然后加水煮成粥。

这种粥富含花青素和维生素E，对于延缓衰老、促进血液循环都有很好的效果。

第四种配方，莲子薏米粥。

材料，莲子、薏米、大米。

做法，将莲子和薏米混合后浸泡30分钟，然后和大米一起煮成粥。

这种粥有利于清热解毒、润肺止咳，对于缓解咽喉肿痛、清热解毒都有很好的效果。

第五种配方，燕麦红枣粥。

材料，燕麦、红枣。

做法，将燕麦和红枣混合后浸泡30分钟，然后加水煮成粥。

这种粥富含膳食纤维和维生素C，对于降低胆固醇、促进肠道蠕动都有很好的效果。

总结，五谷养生粥是一种非常健康营养的食物，不同的配方可以满足不同人群的需求，希望大家可以根据自己的喜好和身体状况选择适合自己的五谷养生粥配方，享受美味健康的粥品带来的益处。

希望以上介绍的五谷养生粥配方能够对大家有所帮助，祝大家身体健康，生活愉快！。

养生粥及功效每一种养生粥都有它独特的功效。

下面店铺给大家介绍养生粥及功效，希望对你有用!养生粥功效1：【红枣粥】红枣性温，营养价值高，含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多项人体所需的氨基酸，满足人的营养需求，对人体保健非常有益处。

此外，红枣还能够补气养血，补益脾胃，脾胃虚弱的人常使用红枣粥，可增加食欲，治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。

将红枣与小米一起熬粥，由于小米同样具有养胃的功效，因此其滋补养胃的效果更佳。

由于红枣所含糖类物质非常高，所以糖尿病患者需要忌食红枣。

做法：将小米、红枣洗净，并将红枣去核，然后把小米和红枣一起放入锅中，加入适量清水一起用大火熬煮开，再转用小火熬至浓稠状，拌入适量的糖即可食用。

养生粥功效2：【玉米粥】从中医学角度来说，玉米归入胃、膀胱二经，因而具有健脾益胃的功效，并可使人开胃、增加食欲，胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃，补充营养、补足气血，改善人体营养不良的症状。

做法：将适量大米洗干净，然后把新鲜的玉米剥下洗净，最后将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮二十分钟左右即可。

养生粥功效3：【鸡蛋粥】鸡蛋被誉为“最营养的早餐”，能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。

不但如此，用鸡蛋熬的粥，还是一道非常营养养胃的早餐粥。

中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。

因此，常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥，防治阴血不足引起的肺胃损伤，补脾和胃，治疗营养不良。

做法：将蛋打在碗中，并搅拌打散，把淘洗干净的米放入锅中加水煮开后，马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。

养生粥功效4：【南瓜粥】南瓜性温，归入脾、胃二经。

一方面南瓜具有帮助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆积，从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。

另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。

做法：将新鲜的难过切皮洗净，放入蒸锅中蒸软后，将其捣成泥，将大米放入锅中加水熬煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，至米和南瓜足够软烂可口即可。

值得收藏的35种五⾕营养粥配⽅——每天⼀碗粥，喝出好⾝体！今天，⼩碗君向⼤家推荐三⼤类共35种五⾕营养粥的功能配⽅。

药补，不如⾷补——每天⼀碗粥，喝出好⾝体！⼀、保健类五⾕营养粥配⽅（各⾷材均按照等配⽐）（1）养肝防痘：枸杞，意仁，淮⼭，杏仁，绿⾖，⿊芝⿇（2）养肝明⽬：枸杞，⿊⽶，淮⼭，绿⾖，⿊芝⿇，核桃，胡萝⼘粉（3）养肾强⾝：⿊⽶，⿊⾖，⾸乌，枸杞，核桃，⿊芝⿇，⿊蚂蚁粉（4）益肾静⼼：红枣，枸杞，⿊⾖，燕麦，茯苓，⿊芝⿇，核桃（5）健脾养胃：燕麦，红枣，薏仁，淮⼭，莲⼦（6）理脾益肠：⿊⽶，芡实，淮⼭，薏仁，⿊芝⿇，核桃，葡萄粉（7）补⽓养⾎：⿊⽶，红⾖，⿊⾖，红枣，⿊芝⿇，阿胶（8）润肺⽌咳：⿊芝⿇，莲⼦，淮⼭，杏仁，核桃，荞麦，百合（9）润肠通便：燕麦，淮⼭，荞麦，糙⽶，⿊芝⿇，葛根（10）调理内分泌：红枣，⿊⽶，⿊⾖，⿊芝⿇，薏仁，葛根，红⾖⼆、养⽣类五⾕营养粥配⽅（各⾷材均按照等配⽐）（1）补脑益智：核桃，⿊芝⿇，南⽠⼦，荞麦，红⾖，⿊⾖（2）乌发护发：⿊⾖，⿊⽶，⿊芝⿇，核桃，⾸乌，枸杞（3）纤体瘦⾝：淮⼭，红⾖，荞麦，糙⽶，燕麦，绿⾖，⿊芝⿇（4）男性保健：⿊⾖，燕麦，芡实，枸杞，南⽠⼦，⿊芝⿇，⿊⽶（5）丰胸：淮⼭，红枣，⿊⾖，黄⾖，⿊芝⿇，葛根，⽊⽠粉（6）延年益寿：燕麦，枸杞，⿊芝⿇，淮⼭，薏仁，核桃，葛根（7）⼉童营养：淮⼭，核桃，⿊芝⿇，麦芽，⼭楂，莲⼦（8）美容养颜：薏仁，红⾖，茯苓，银杏，⿊芝⿇，核桃，⽊⽠粉（9）美⽩祛斑：薏仁，莲⼦，茯苓，淮⼭，杏仁，⽊⽠粉（10）调经润颜：阿胶，枸杞，红枣，⿊⽶，茯苓，⾸乌，⼭楂（11）安神助眠：莲⼦，芡实，茯苓，红枣，⿊芝⿇，酸枣仁（12）孕妇安胎：⿊芝⿇，核桃，南⽠⼦，红枣，⿊⽶，阿胶三、理疗类五⾕营养粥配⽅（各⾷材均按照等配⽐）（1）⾎瘀质：⿊⽶，淮⼭，燕麦，薏仁，⿊⾖，黄⾖（2）益降三⾼：银杏，荞麦，燕麦，⿊芝⿇，黄⾖，糙⽶，茯苓，核桃（3）痰湿质：红⾖，薏仁，绿⾖，茯苓，黄⾖，淮⼭（4）清热祛湿：红⾖，绿⾖，薏仁，莲⼦，茯苓，⿊⾖（5）排毒祛痘：薏仁，葛根，黄⾖，绿⾖，杏仁，葡萄粉（6）⾎管硬化：黄⾖，荞麦，⿊芝⿇，葛根，枸杞，淮⼭，茯苓（7）降糖消渴：燕麦，淮⼭，葛根，⿊⾖，⿊芝⿇，茯苓，苦⽠粉（8）扶正御病：杏仁，燕麦，薏仁，芡实，红枣（9）补钙配⽅：枸杞，红枣，莲⼦，杏仁，燕麦，葛根，⿊芝⿇（10）阳虚质：⿊⽶，黄⾖，淮⼭，芡实，枸杞，莲⼦，⿊⾖，红枣（11）阴虚质：绿⾖，百合，⿊芝⿇，淮⼭，莲⼦，⿊⽶，阿胶（12）风湿配⽅：茯苓，薏仁，莲⼦，杏仁，芡实（13）⾼⾎脂配⽅：荞麦，⼭楂，红枣，燕麦，葛根，⿊芝⿇，枸杞，⾸乌。