酒店前厅部领班考核表

酒店绩效考核表格领班考评XX酒店领班级员工年度工作绩效评估表部门姓名职务工号评估时间年月日评价尺度及分数:优秀(100分)，良好(80分)，一般(60分)，较差(40分)，极差(20分)类别考评项目项目描述权重评分平均分认真积极，迅速达成所定目标，对部门具举1、目标达成度足轻重的贡献按时按质完成职责内工作、上级交办工作，2、工作质量自主性工作完成得正确、清楚、完全工作守时惜时，主动调整和加快工作进度，不断3、工作效率 25, 业改进方法以提高效率，解决问题准确、迅速绩比规定目标完成的既多又好，效益成绩大，4、工作效益能开创新局面具备强烈的成本意识，能积极节省，避免浪5、成本意识费系统全面掌握本职专业知识，并能充分发挥，6、专业知识使工作获得圆满成功愿意与他人分享经验和观点，参与、支持和7、团队管理推进团队目标的达成，并能建立内部信任工作目标和期限明确、可行，利用现有资源8、计划与组织管拟定具体目标，与下属达成共识完成目标理鼓励他人参与决策，并建立适当的控制措施，9、决策授权 35, 决策及时、果断，并对决策结果负责能用人所长，有效分配工作，追踪工作进度和力 10、指挥监控质量，及时给予反馈和评价建立规范的工作制度和程序，指导和培养下11、领导力属提高职业技能和忠诚度对现有程序提出建议并不断改进，创造新的12、创新能力管理方法并采取新的行动以完成工作目标以身作则，乐意接纳额外的任务和必要的加13、责任感班，肯为工作结果承担责任，工作细致尊重顾客并提供优质服务，预测、跟进顾客14、服务意识工需求，信守承诺作服从上级的指示，遵守规章制度和业务规程，15、工作品质 25, 为后续的工作提供最大的便利态持之以恒的接受相关的培训，并能很好的运度 16、学习能力用到工作中，愿意尝试有挑战性的工作任务遵守酒店规章制度，保守秘密，准时性(重17、自律性承诺，时间观念强，及时回应)18、考勤迟到/早退/旷工(有1次即为0分) 5, 其 19、处罚口头警告/书面警告(有1次即为0分) 5, 他20、奖励季度奖/年度奖(获得其中1次即得5分) 5, 总分评价A、95分以上 B、94-85分 C、84-75分 D、74-65 E、64分以下等级优点:考核评价不足:有待改进之处改进措施、方法评估期绩效改进计划考核者签名: 被考核者签名:(被考核者签名并不等于被考核者同意以上内容，只表示被考核者已看过考评结果。

【前厅领班前厅经理整体评价：签字：年月日督导复核：签字：年月日人力资源部审核：签字：年月日一· 1、2、4各占总权重的5%； 3、5各占总权重的20%；6占总权重的15%；7、8、9占总权重的10%。

二· 优为2，良为1，差为0。

三·填写规则：把所选的标语前画“√”。

四·填写认真，以正楷字填写，书写认真。

五·考评时要以公平、公正的原则考虑问题。

六·其它注意事项参考考核制度执行。

【后厨砧板组长绩效考评表】总经理审批：签字： 年 月 日说明：一· 1、2、5各占总权重的5%； 3、8、9各占总权重的10%；4占总权重的25%；6、7占总权重的15%。

二· 优为2，良为1，差为0。

三·填写规则：把所选的标语前画“√”。

四·填写认真，以正楷字填写，书写认真。

五·考评时要以公平、公正的原则考虑问题。

六·其它注意事项参考考评制度执行。

【后厨组长绩效考评表】厨房经理整体评价：签字： 年 月 日 督导复核：签字： 年 月 日 人力资源部审核：签字： 年 月 日 总经理审批：签字： 年 月 日说明：一· 1、2、5各占总权重的5%； 3、8、9各占总权重的10%；4占总权重的25%；6、7占总权重的15%。

二· 优为2，良为1，差为0。

三·填写规则：把所选的标语前画“√”。

四·填写认真，以正楷字填写，书写认真。

五·考评时要以公平、公正的原则考虑问题。

六·其它注意事项参考考评制度执行。

【后厨打荷组长绩效考评表】厨房经理整体评价：签字： 年 月 日 督导复核：签字： 年 月 日 人力资源部审核：签字： 年 月 日 总经理审批：签字： 年 月 日厨房经理整体评价：签字：年月日督导复核：签字：年月日人力资源部审核：签字：年月日总经理审批：签字：年月日说明：一·1、2、5各占总权重的5%；3、8、9各占总权重的10%；4占总权重的25%；6、7占总权重的15%。

前厅部员工工作考核表考核办法一、日常考核占20%1.日常考核满分100分；2.内容主要包括考核期内工作中的口头提醒与奖罚，每次口头提醒扣5分，每张奖励单根据金额不同视情况加10分至20分，每张处罚单根据金额不同视情况扣10分至20分；3.考核形式以日常工作记录为依据，将记录进行统计整理，算出考核成绩。

二、培训考核占20%1.培训考核满分100分；2.内容主要包括考核期内每次的培训成绩；3.考核形式以培训考核试卷为依据，将成绩进行统计整理，算出考核成绩；三、绩效考核占60%1、绩效考核满分100分；2、内容主要以前厅部“员工工作考核表”为主。

3、考核形式采用员工自评、同事互评、领班经理考评的方法。

前厅部附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。

归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。

质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。

酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。

作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。

总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。

酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。

客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。

拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。

客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。

技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。

前厅部经理绩效考核表酒店部门经理月度绩效考核表考核月份：2017年7月。

填表日期：2017年8月1日姓名：XXX考核项目部门权重工作计划 40%财务指标 30%员工管理 15%顾客服务 15%餐饮部总结：1、圆满完成各项接待工作，服务有保障，有效投诉不超过5起。

2、重新制定咖啡厅菜单并投入使用。

3、完成部门全面盘点工作。

4、开展培训不少于10课时，每课时1小时。

5、全面执行微笑服务细则。

6、积极推广酒店营销方案。

财务指标：本月完成营收目标现金收入60万，现金流，另800位左右早餐，本月完成任务！员工管理：具体填写相关工作的开展或执行情况顾客服务：新增客户数、老客户流失等顾客信息数据的对比分析，顾客满意度、顾客投诉数的同期对比分析，顾客服务与全员营销工作的开展情况。

月度考核结果：总分：100分等级评定分值奖金系数绩效评价/工作支持与期望优秀 90分以上 2.2良好 89-86分 1.6合格 85-70分 1.0待改进 69-60分 0.7不称职 60分以下考核者签字及日期：工作建议改善计划：填写您对公司的合理化建议与意见，以及您对自己工作不满意之处的自我改善计划、需要支持与帮助等内容。

（此项必须填写，并作为面谈内容）被考核人签字及日期：考核项目及内容当月工作计划员工培训完成情况 10部门。

餐饮部职位：前厅经理入职日期。

完成情况总结说明及跟进事宜备注：自评考核：能力态度（20分）专业知识及业务能力（制度、流程完善）（20分）任务分解、计划组织、检查监控等综合管理能力（20分）员工或下属培养与自我提升、工作热情（积极主动）与工作责任心（认真、仔细）（20分）团队合作性、协作沟通以及工作建议（20分）酒店主管/领班管理人员月度绩效考核表（B）临时交办（5分）考核内容（20分）：能力态度专业知识及业务能力（制度、流程完善）任务分解、计划组织、检查监控等综合管理能力员工或下属培养与自我提升、工作热情（积极主动）与工作责任心（认真、仔细）团队合作性、协作沟通以及工作建议月度考核结果：总分：60分等级评定分值奖金系数绩效评价/工作支持与期望优秀 54分以上 2.2良好 53-48分 1.6合格 47-38分 1.0待改进 37-30分 0.7不称职 30分以下考核者签字及日期。

酒店前台考核表考核项目1. 服务态度2. 解决问题能力3. 处理客户投诉能力4. 沟通技巧5. 外语能力6. 专业知识和技能考核细则1. 服务态度描述：员工对客户的服务态度和友善程度评分标准：- 优秀：始终保持亲和力，热情地提供帮助，满足客户需求。

- 良好：对客户友善且乐于助人，尽力满足客户需求。

- 一般：服务态度一般，需改进对客户的亲和力和热情度。

- 差：对客户不友善，不积极主动地提供帮助。

2. 解决问题能力描述：员工解决客户问题的能力和效果评分标准：- 优秀：能快速理解客户问题并提供准确、有效的解决方案，取得满意的结果。

- 良好：能较快理解客户问题并提供合理的解决方案，客户满意度较高。

- 一般：解决问题较慢或解决方案不完全符合客户需求。

- 差：解决问题效果不佳，对客户问题应对不当。

3. 处理客户投诉能力描述：员工处理客户投诉的能力和效果评分标准：- 优秀：能迅速有效地解决客户投诉，使客户转为满意度较高。

- 良好：能解决大部分客户投诉，客户满意度一般。

- 一般：对某些客户投诉反应较慢或解决效果一般。

- 差：未能解决客户投诉，导致客户不满意。

4. 沟通技巧描述：员工与客户和团队成员进行有效沟通的能力评分标准：- 优秀：能清晰准确地表达意思，善于倾听并回应他人需求，良好的沟通效果。

- 良好：能与客户进行基本交流和沟通，但有时理解困难，对团队合作表现较好。

- 一般：表达能力有限，与客户和团队成员进行沟通需花费较多时间。

- 差：沟通障碍严重，无法顺畅与客户和团队成员进行交流。

5. 外语能力描述：员工的外语水平和应对外籍客户的能力评分标准：- 优秀：熟练掌握至少一门外语，与外籍客户进行流利沟通。

- 良好：能简单应对外籍客户的基本交流需求。

- 一般：外语水平较低，与外籍客户沟通较困难。

- 差：无外语能力，无法与外籍客户进行交流。

6. 专业知识和技能描述：员工在酒店前台工作所需的专业知识和技能掌握程度评分标准：- 优秀：熟练掌握酒店前台工作所需的专业知识和技能，出色完成工作任务。