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《安恩和奶牛》教学设计(优秀9篇)七年级上册《安恩和奶牛》教案篇一教学目标：1．通读全文，能简单概括故事内容。
2．通过课文研读，能够说出安恩这一人物形象的特点。
3．通过探讨，能理清小说巧妙的情节构思，说出其对于塑造人物表现中心的作用。
重点、难点：1．理解安恩对奶牛的深厚情感及淳朴、善良、慈爱的人物特点。
2．把握生动传神的人物形象描写。
教学过程：一、导入作家赵丽宏希望同学们走进文学之门，巴金老人引领我们走进了散文天地，冰心老人用隽永的小诗带我们漫步了诗的国度。
今天我们将跟随诺贝尔文学奖获得者延森的步伐，轻轻地叩开小说之门，去感知小说世界里的喜怒哀乐、悲欢离合。
二、走近作者约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。
出生于丹麦日德兰半岛西岸的西玛兰。
从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。
西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。
17岁时，延森到格陵兰上高中，三年后，到了哥本哈根念大学，结识勃兰兑斯等一些丹麦的著名学者和作家。
1895年，延森在一份周刊上发表发表连载惊险小说《卡塞亚的宝物》，这是他的第一部文学作品，紧接着，他又写了一系列侦探小说。
第二年，长篇小说《丹麦人》出版，由延森根据学生时代的经历写成。
从此，延森成为一名职业作家。
从1897年起，他陆续创作了30多篇描写家乡西玛兰风土人情的短篇小说，后来结集出版了《西玛兰短篇小说集》，该小说集连续再版达几十次之多，为延森赢得了世界声誉。
延森曾两度到美国旅行，并写出了小说《德拉夫人》（1904）和《车轮》（1905）。
两篇小说均本世纪初的美国为背景，充满了讽刺、滑稽与悲剧色彩，较深奥难懂。
延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚？葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。
这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。
七年级语文上册《安恩和奶牛》教案设计优秀5篇作为一无名无私奉献的教育工作者，就不得不需要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。
我们该怎么去写教案呢？以下内容是壶知道为您带来的5篇《七年级语文上册《安恩和奶牛》教案设计》，希望能够满足亲的需求。
最新安恩和奶牛教案篇一教学目标1、理解课文内容，培养学生分析、概括、想像和联想的能力。
2、引导学生运用自主、合作、探究的学习方法。
3、走进主人公，感受文中人物美好的心灵。
教学重难点培养学生对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。
课时安排：一课时教学过程：一、导入同学们，你们喜欢小动物吗？如果你拥有一只小动物的话，你将如何与它相处？今天，我们将跟随约翰尼斯·延森一起去看看他笔下安恩和一头奶牛的生活。
二、作者简介约翰尼斯﹒延森（1873—1950）丹麦小说家、诗人。
其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》三、整体感知在预习的基础上快速阅读课文，注意读准字音，并简要概括故事内容。
1、正音腼腆miǎn tǎn锃zèng 干瘪biě踌躇chóu chú锱铢zīzhū嶙峋lín xún2、概括故事内容1’—2’（时间、地点、人物，故事的起因、经过和结果）四、合作探究1、初识安恩（那么安恩到底是怎样的一个人呢？）根据第1节内容，谈谈安恩给你的最初印象。
2、再识安恩a、进一步读文，划出课文中描绘四个买牛人和安恩的神态、动作、语言，来分析买牛人和安恩的心理活动，谈谈你对安恩这个人物有哪些新的认识。
b、市集上为什么会有这么多人想买安恩的这头奶牛？这是怎样的一头牛？（备）五、拓展延伸在我们的生活中有很多人都喜欢养小宠物，给小宠物梳小辫子，穿各式各样的衣服，带宠物出去散步，你觉得这些人和安恩区别吗？为什么？六、总结难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。
能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。
《安恩和奶牛》教学设计优秀6篇读文学就是读自己，读社会，读人生，作为中学生的我们，有什么理由不去热爱阅读，亲近文学呢？学而不思则罔，思而不学则殆，如下是可爱的编辑给家人们分享的《安恩和奶牛》教学设计优秀6篇，欢迎阅读。
安恩和奶牛教案篇一第二课时【学习目标】1．体会小说情节巧妙的设计。
2．把握本文的主旨。
3．学习本文的写作技巧。
【学习重难点】1．体会小说情节巧妙的设计。
(重点)2．把握本文的主旨。
(难点)【教学过程】一、新课导入难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。
能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。
我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。
只有这样才能达到人和动物的和谐共处。
这一堂课，让我们继续穿越时空，走进一百年前的丹麦小镇希默兰，一起去解读一个给人无穷启发的温馨故事。
二、自主预习在真相大白之前，你觉得安恩有欺骗大家的嫌疑吗？明确：安恩去集市原本就没有卖牛的打算，和买牛人一再发生冲突是她根本没想到的，所以从头到尾她都没有存心欺骗众人。
她一开始就和奶牛悄悄地站在一边，不想干扰别人做生意；面对嘈杂喧闹的集市、熙来攘往的人群，她不过是一个悠闲的旁观者；对所有的买主，她拒绝的态度都很鲜明；较后真相大白，虽在意料之外，却也在情理之中。
三、合作探究(一)情节设计1．安恩把奶牛带到集市上让它与同类相聚，这样的考虑合理吗？明确：“物以类聚，人以群分”，自然有一定的道理。
安恩富有同情心，善待动物，她认为自己先进的奶牛孤单，无奈之下想出这个办法，这是一位农家老奶奶的智慧，是一种积极的生活态度。
2．小说结尾，安恩对自己不卖牛作了解释后，为什么没有写集市上人们的反应？明确：这样结尾，留下了想象的空间。
也许有人会恍然大悟，对安恩的做法表示理解，甚至称赞她的智慧；也许有生意人仍然不理解，因为每个养牛人也要生存，何况安恩并不富裕；也许有人会想到安恩的仁爱如同天使，他们会敬仰这样一位老奶奶；也许会引发一些人的思考……(二)探究主题一幕集市上引人瞩目的奶牛风波结束了。
七年级上册语文《安恩和奶牛》教案（精选6篇）作为一无名无私奉献的教育工作者，就不得不需要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。
我们该怎么去写教案呢？下面是小编精心为大家整理的七年级上册语文《安恩和奶牛》教案（精选6篇），您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
安恩和奶牛教案篇一教师寄语：只有我们拥有对生命的敬畏之心时，世界才会在我们面前展现它的无限生机，我们才会时时处处感受生命的高贵和美丽。
学法指导：1、走近作者。
约翰·尼斯延森，丹麦小说家、诗人。
1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创作风格结合起来”而获诺贝尔文学奖。
代表作有《漫长的旅途》等。
2、了解小说的一般常识。
小说以塑造人物形象为中心，通过故事情节叙述和环境描写反映社会生活。
小说的情节一般可分为开端，发展，高潮，结局四个部分，有的小说还有序幕和尾声。
小说必须具备人物形象、故事情节和环境这三个要素。
其中人物形象是主要要素。
小说的人物描写的方法主要有：外貌描写、动作描写、语言描写、心理描写。
3、写作背景本文选自作者的《希默兰的故事》。
《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。
在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。
《希默兰的故事》一共包括34篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》。
4、掌握生词。
撂下（）锃亮（）窘迫（）嶙xún（）xiá疵（）踌chú（）腼腆羞怯熙来攘往嘈杂旁若无人蹭（）翕动反刍找茬锱铢必较惶惑死乞白赖刨根究底第一课时学习目标：1、通读全文，能简要概括小说的故事情节。
2、初步了解安恩的性格特点。
3、学习小说的描写方法，了解人物外貌描写与小说情节的关系。
安恩和奶牛教案教师：范志雄授课班级：初一（6）班课型：新课（一课时）教学目标：1、品味小说人物形象的塑造及描写手法；2、学习细节描写的写作技巧；3、小说主题的提炼与升华。
教学重难点：1、人物形象塑造的手法；2、小说主题的升华。
教学过程：一、导入：各位同学请打开课本到第四课《安恩和奶牛》，今天让我们一起来学习这篇课文，大家一起大声的读课文题目（教师示范，学生再次大声朗读题目）。
二、读完题目，教师板书，同学们从题目中读到了什么？让学生举手发言，引出安恩和奶牛的关系这一话题，接着追问安恩和奶牛的关系是什么？学生小组讨论以组为单位起来回答这一问题，教师引导，点评。
三、明确安恩和奶牛是朋友、亲人，相依为命的关系，那么本篇小说讲的是他们之间的一个什么故事？让学生回答，安恩带奶牛到集市上去。
四、我们不妨这样思考一下：在日常生活中，我们身边的人带牛或者其他牲畜到集市的目的是什么？让学生自由发表意见；但是文中的安恩却是把她的奶牛带到集市散心，下面让我们一起走进那天的集市牲口交易场去看看安恩和她的奶牛，看课文第一、二自然段，请同学们找出描写安恩和奶牛的句子，并作分析，感受作者描写人物和奶牛的巧妙，教师引导学生回答，针对学生回答作出总结。
五、其实散心的地方很多，但安恩却偏偏选择了集市的牲口交易场，在那引发了一系列不必要的麻烦，同学们看课文3至10自然段，体会安恩及买牛人的情感的变化和对比，找同学和教师搭档分角色朗读这一部分，再看最后一个自然段，找出“我们”这个关键词，教师引导学生分析，作出总结。
六、其实作为牛来说，散心的地方很多，可以到家的周围或水草丰茂的河边等，而安恩却把它带到了集市，大家思考一下，作为牛来说它是否愿意呢？那么安恩作为牛的主人在嘈杂喧闹的集市环境中又是什么样的感受呢？让学生找出并读出来，那么安恩带奶牛散心这一目的达到了没有？让学生回答并找出相应的句段找出证据。
教师作总结：奶牛并不喜欢这样的环境，而安恩在这样的环境下却找到了“安闲”的感觉，安恩在小镇和奶牛相依为命，她无亲无故，无朋友，只能以牛相依为命，但她又渴望别人的关注，这一切都源于“孤独”，写奶牛的孤独，实在写安恩的孤独，引出小说的主旨，并进行升华。
教学目标：1、学会复述故事，体会小说构思的精巧，了解悬念手法的运用。
2、理解故事主人公关怀动物，重视他们生命需求的善良情感。
3、学习小说的描写手法。
教学重点：体会小说构思的精巧，了解悬念手法的运用。
教学难点：理解故事主人公关怀动物，重视生命需求的善良情感。
教学流程：一、激趣导入：同学们喜欢动物吗？（喜欢）你喜欢你养过的动物吗？（生自由作答）有人说，在童年时代养过动物的人，都会是热爱动物和尊重生命的人，我想大家都是特别有爱心的人，今天我们一起去欣赏一个人和动物之间的温馨故事，它就是《安恩和奶牛》。
让我们一起明确本文的学习目标。
二、明确教学目标（见上面）四、你会读吗？腼腆miǎntǎn锃zèng亮干瘪biě嶙峋línxún踌躇chóuchú不决锱铢zīzhū必较五、了解小说常识（展示小说知识树）1、小说的三要素：人物、故事情节、环境。
2、故事情节：开端、发展、高潮、结局。
3、常用的人物描写方法：语言描写、动作描写、神态描写、外貌描写、心理描写。
4、环境分为自然环境和社会环境。
六、整体感知跳读课文，复述小说的故事情节。
（注意讲清时间、地点、人物，故事的开端、发展、高潮、结局。
）教师预设：本文是一篇短篇小说，写老夫人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对他有兴趣，但是老妇人却怎么也不出售，最后，人们气愤起来，老夫人才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让她跟同类聚聚散心。
通过整体感知，安恩老婆婆给我们留下了很深的印象，我们就一起认识她。
七、初始安恩生自由朗读课文第一段描写安恩的语句，运用什么描写方法，让你结识到一个怎样的安恩？生大声朗读课文第一段。
教师示例：然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。
哦，真是旁若无人，安闲得很。
夲句采用场面描写动作描写，让我们看出安恩是个从容、平静、祥和的人。
《安恩和奶牛》语文教案一、教学目标1.知识与技能：理解课文《安恩和奶牛》的主要内容和情感表达。
学习课文中的生字词和成语，并能灵活运用。
掌握课文的结构特点和表达方式。
2.过程与方法：通过多种阅读方式，培养学生独立阅读和理解课文的能力。
通过小组讨论，培养学生合作学习和交流的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生对自然和动物的关爱之情。
培养学生尊重生命、珍惜环境的意识。
二、教学重点与难点1.教学重点：理解课文内容，把握课文情感。
学习课文中的生字词和成语。
分析课文的结构特点和表达方式。
2.教学难点：理解安恩对待奶牛的态度和行为背后的深层含义。
掌握课文中的修辞手法和表现技巧。
三、教学过程第一课时一、导入新课1.利用多媒体展示安恩和奶牛的图片，引导学生关注课题。
2.邀请学生分享他们对奶牛的印象和了解。
二、初步阅读1.学生自读课文，了解课文大意。
2.教师检查学生自读情况，解答学生疑问。
三、深入阅读1.学生分段朗读课文，体会安恩对待奶牛的态度。
2.教师引导学生分析课文中的生字词和成语，帮助学生理解词义。
3.学生讨论课文中的精彩语句，品味课文的语言魅力。
四、课堂小结2.学生分享自己的学习心得。
第二课时一、复习导入1.教师提问：上一节课我们学习了什么内容？你有什么收获？2.学生回答问题，复习上节课的内容。
二、深入分析1.教师引导学生分析安恩对待奶牛的态度和行为背后的深层含义。
2.学生分组讨论，交流自己的看法。
三、写作训练1.教师布置写作任务：以“我眼中的安恩”为题，写一篇短文。
2.学生写作，教师巡回指导。
3.学生展示自己的作品，教师点评。
四、课堂小结2.学生分享自己的学习心得。
第三课时一、复习导入1.教师提问：上一节课我们学习了什么内容？你有什么收获？2.学生回答问题，复习上节课的内容。
二、课文结构分析1.教师引导学生分析课文的结构特点，如总分总、前后呼应等。
2.学生分组讨论，交流自己的发现。
三、修辞手法学习1.教师引导学生学习课文中的修辞手法，如比喻、拟人等。
《安恩和奶牛》教学目标1、理解课文内容，培养学生分析、概括、想像和联想的能力。
2、引导学生运用自主、合作、探究的学习方法。
3、走进主人公，感受文中人物美好的心灵。
教学重难点培养学生对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。
课时安排：一课时教学过程：一、导入同学们，你们喜欢小动物吗？如果你拥有一只小动物的话，你将如何与它相处？今天，我们将跟随约翰尼斯·延森一起去看看他笔下安恩和一头奶牛的生活。
二、作者简介约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。
1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。
本文选自作者的《希默兰的故事》，这部故事集的出现一扫当时流行的无病呻吟、追求华丽词藻的时尚，为丹麦文坛输入一股清新的阳刚之气，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》三、整体感知在预习的基础上快速阅读课文，注意读准字音，并简要概括故事内容。
1、正音腼腆miǎn tǎn 锃zèng 干瘪biě踌躇chóu chú锱铢zīzhū嶙峋lín xún2、概括故事内容 1-2（时间、地点、人物，故事的起因、经过和结果）四、合作探究1、初识安恩（那么安恩到底是怎样的一个人呢？）根据第1节内容，谈谈安恩给你的最初印象。
2、再识安恩a、进一步读文，划出课文中描绘四个买牛人和安恩的神态、动作、语言，来分析买牛人和安恩的心理活动，谈谈你对安恩这个人物有哪些新的认识。
b、市集上为什么会有这么多人想买安恩的这头奶牛？这是怎样的一头牛？(备)五、拓展延伸在我们的生活中有很多人都喜欢养小宠物，给小宠物梳小辫子，穿各式各样的衣服，带宠物出去散步，你觉得这些人和安恩区别吗？为什么？六、总结难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。
能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。
我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。
第二课时【学习目标】1．体会小说情节巧妙的设计。
2．把握本文的主旨。
3．学习本文的写作技巧。
【学习重难点】1．体会小说情节巧妙的设计。
(重点)2．把握本文的主旨。
(难点)【教学过程】一、新课导入难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。
能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。
我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。
只有这样才能达到人和动物的和谐共处。
这一堂课，让我们继续穿越时空，走进一百年前的丹麦小镇希默兰，一起去解读一个给人无穷启发的温馨故事。
二、自主预习在真相大白之前，你觉得安恩有欺骗大家的嫌疑吗？明确：安恩去集市原本就没有卖牛的打算，和买牛人一再发生冲突是她根本没想到的，所以从头到尾她都没有存心欺骗众人。
她一开始就和奶牛悄悄地站在一边，不想干扰别人做生意；面对嘈杂喧闹的集市、熙来攘往的人群，她不过是一个悠闲的旁观者；对所有的买主，她拒绝的态度都很鲜明；最后真相大白，虽在意料之外，却也在情理之中。
三、合作探究(一)情节设计1．安恩把奶牛带到集市上让它与同类相聚，这样的考虑合理吗？明确：“物以类聚，人以群分”，自然有一定的道理。
安恩富有同情心，善待动物，她认为自己唯一的奶牛孤单，无奈之下想出这个办法，这是一位农家老奶奶的智慧，是一种积极的生活态度。
2．小说结尾，安恩对自己不卖牛作了解释后，为什么没有写集市上人们的反应？明确：这样结尾，留下了想象的空间。
也许有人会恍然大悟，对安恩的做法表示理解，甚至称赞她的智慧；也许有生意人仍然不理解，因为每个养牛人也要生存，何况安恩并不富裕；也许有人会想到安恩的仁爱如同天使，他们会敬仰这样一位老奶奶；也许会引发一些人的思考……(二)探究主题一幕集市上引人瞩目的奶牛风波结束了。
引发无数人好奇心的谜底竟是如此简单――安恩带着奶牛来到集市仅仅是为了让奶牛和同类相聚、散心。
通过对安恩和奶牛故事的解读，请你谈谈对小说主题的理解。
讨论、明确：安恩和奶牛有着深厚的感情，她对奶牛喜欢、爱护、怜惜、尊重，把它当作生活中的伙伴，甚至当成和自己平等的生命来看待。
三安恩和奶牛第一课时【学习目标】1．能用简洁的语言概括故事内容。
2．把握生动传神的人物形象描写方法及人物性格特点。
(重点)【教学过程】一、新课导入有这样一位小说家，从事创作半个世纪，其长篇系列小说《漫长的旅途》(1908—1922)六部曲更是从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现的美洲大陆，具有史诗般的宏大气魄和优美奇特的风格。
1944年他获得了诺贝尔文学奖，他就是丹麦小说家约翰尼斯·延森。
他有一篇短篇小说，不但经常在广播中朗诵，还被选入丹麦语文教材，给无数心灵以感动、教育和启迪，它就是我们今天要学习的《安恩和奶牛》。
二、自主预习1．走近作者约翰尼斯·延森(1873—1950)，丹麦小说家、诗人，1944年获诺贝尔文学奖，代表作品有《漫长的旅途》等。
2．朗读课文，读准字音。
羞怯．(qiâ)干瘪．(biě)木屐．(jī)锃．亮(zâng) 撂．下(liào) 嶙峋．．(lín xún)翩．然(piān) 翕．动(xī) 腼腆．．(miǎn tiǎn)反刍．(chú) 找茬．(chá) 瑕疵．．(xiá cī)粗粝．(lì) 锱铢．．(zī zhū) 磨蹭．(câng)小犊．(dú) 窘．迫(jiǒng) 踌躇．．(chïu chú)挑剔．(tī) 肥硕．(shuî) 半晌．(shǎng)嘈．杂(cáo) 卸．货(xiâ) 七皱八褶．(zhě)3．解释重点词语。
锱铢必较：很少的钱也一定要计较。
形容非常小气。
也比喻气量狭小，很小的事也要计较。
踌躇：犹豫的样子。
腼腆：形容很羞涩。
翕动：这里指嘴唇一张一合地动。
锃亮：闪亮。
惶惑：不安，迷惑。
嘈杂：声音杂乱扰人，喧闹。
粗粝：粗糙。
瘦骨嶙峋：形容人或动物消瘦露骨。
熙来攘往：形容人来人往，非常热闹拥挤。
反刍：偶蹄类的某些动物(牛、羊和骆驼等)把粗粗咀嚼后咽下去的食物从胃中逆呕回口中重新咀嚼，再咽下。
通称倒嚼。
死乞白赖：指为了达到目的，没完没了地纠缠。
扬长而去：大模大样地离开。
刨根究底：比喻追究底细。
4．初读课文，解决下面的问题。
文章讲述了一个较有悬念的故事，你能用自己的话来复述故事情节吗？明确：一天，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。
最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。
三、合作探究(一)理清情节脉络课文中老太太几次拒绝卖牛？买主的态度有什么不同？老太太的态度又是如何变化的？想一想，为什么会这样？明确：老太太三次拒绝卖奶牛。
同样的事件作者却写得不同，顾客的表现不同得到的礼遇也是不同的。
对待前者老太太是谦恭，对待后者老太太简直可以说是傲慢地拒绝了。
对第一个买主：“谦恭”，因为其对牛很喜欢，“端详”“摸”等，问话也是有礼貌的。
对第二个买主：“不屑地斜视”，写出其无礼和大大咧咧的形象。
“喂，这头母牛多少钱？”显然从开始的一个“喂”字以及“敲”“匆匆摸”等，我们可以知道这个屠夫与第一个买家是不同的。
对第三个买主：“摇摇头”，因为其很想买，“死乞白赖地纠缠”。
(二)分析人物形象在你眼中，安恩是一个怎样的老人？结合文中的具体描写来回答。
明确：(1)衣着、外貌：样式老掉牙却很干净的旧衣服，带着土味儿的手染蓝裙，棕褐色的绒线方披肩，颜色褪得泛白、七皱八褶、有了年头的头巾，后跟磨平了但皮面却擦得锃亮的木屐，瘦骨嶙峋的双手，灰白的头发。
——安恩年纪老迈，饱经沧桑，生活不富裕、十分俭朴，但她在意生活细节，是一位勤劳且有做人尊严的老人。
(2)动作、神态：“她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞。
”——干活时动作娴熟优美，可见她虽已不年轻，但依旧勤劳能干。
“她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。
周围一片嘈杂喧闹……然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。
”——闲适悠然地置身于喧嚣中，于嘈杂中享受生活的乐趣。
“老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。
”——“爱怜地瞅”表现出对奶牛的爱惜，“不屑地斜视”则明确表现出对屠夫粗鲁动作的厌恶。
刻画其善良、慈爱与朴实。
“她睁大了眼睛，用恳求的眼神看着那个人。
”——真诚地希望别人能理解她对奶牛的情感。
(3)语言：“这头奶牛太孤单了！”她终于吐露了真情，“我的小村庄就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起，所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心……但是我们不是来做生意的。
既然已经弄成这样，我们只好回去了。
不过，我刚才应该讲一句‘对不起，我很抱歉’。
好吧，再见了，谢谢你。
”——安恩带奶牛来集市的目的就是让它到集市上散心，亲近同类。
这朴素至极的理由表达了她对奶牛的慈爱之心，也尽显她的淳朴和善良。
她那窘迫下真诚的歉意也让我们真切地感受到人物的淳朴善良。
小结：安恩是一位勤劳、能干、朴实、善良、仁慈、有爱心的老妇人。
四、板书设计安恩和奶牛初识贫困、简朴、整洁瘦弱、勤快、安闲再识善良、爱怜奶牛善解人意、不贪图利益五、课外拓展100多年前，约翰尼斯·延森以日德兰半岛北部故乡风光、人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工写成短篇故事集《希默兰的故事》，《安恩和奶牛》是其中最出色的短篇小说。
安恩身上所散发的人性之美，感动着一代又一代人。
那么，现在的我们，除了为这位平凡老人的高贵人性所感动之外，从她身上还能读出一些别的东西吗？参考示例：安恩并不富有，但对生活有着自己的理解，她拒绝“那诱惑力简直令人难以抗拒”的“大价钱”，坚持不卖奶牛，是因为她把奶牛视为与自己平等的生命。
她生活俭朴，老牛相伴，闲适安然，表现出一种沉静安详、淡泊坦然的生活态度。
她在简朴的生活中得到了平凡的快乐，她固执的外表下有着一颗澄澈的心灵。
她的本色人生引发人们对生命、对生活的深入思考，让人感悟精神的力量。
第二课时【学习目标】1．体会小说情节巧妙的设计。
(重点)2．把握本文的主旨。
(难点)3．学习本文的写作技巧。
【教学过程】一、新课导入难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。
能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。
我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。
只有这样才能达到人和动物的和谐共处。
这一堂课，让我们继续穿越时空，走进一百年前的丹麦小镇希默兰，一起去解读一个给人无穷启发的温馨故事。
二、自主预习在真相大白之前，你觉得安恩有欺骗大家的嫌疑吗？明确：安恩去集市原本就没有卖牛的打算，和买牛人一再发生冲突是她根本没想到的，所以从头到尾她都没有存心欺骗众人。
她一开始就和奶牛悄悄地站在一边，不想干扰别人做生意；面对嘈杂喧闹的集市、熙来攘往的人群，她不过是一个悠闲的旁观者；对所有的买主，她拒绝的态度都很鲜明；最后真相大白，虽在意料之外，却也在情理之中。
三、合作探究(一)情节设计1．安恩把奶牛带到集市上让它与同类相聚，这样的考虑合理吗？明确：“物以类聚，人以群分”，自然有一定的道理。
安恩富有同情心，善待动物，她认为自己唯一的奶牛孤单，无奈之下想出这个办法，这是一位农家老奶奶的智慧，是一种积极的生活态度。
2．小说结尾，安恩对自己不卖牛作了解释后，为什么没有写集市上人们的反应？明确：这样结尾，留下了想象的空间。
也许有人会恍然大悟，对安恩的做法表示理解，甚至称赞她的智慧；也许有生意人仍然不理解，因为每个养牛人也要生存，何况安恩并不富裕；也许有人会想到安恩的仁爱如同天使，他们会敬仰这样一位老奶奶；也许会引发一些人的思考……(二)探究主题一幕集市上引人瞩目的奶牛风波结束了。
引发无数人好奇心的谜底竟是如此简单——安恩带着奶牛来到集市仅仅是为了让奶牛和同类相聚、散心。
通过对安恩和奶牛故事的解读，请你谈谈对小说主题的理解。
讨论、明确：安恩和奶牛有着深厚的感情，她对奶牛喜欢、爱护、怜惜、尊重，把它当作生活中的伙伴，甚至当成和自己平等的生命来看待。
她对生命的尊重不是一种形式，也不是一种姿态，而是发自内心的愿望。
她用看似简单的行动诠释了人与动物的深厚情感，把尊重生命做到了极致，也阐释了作品的主题：人与动物也会有真挚的感情。
人应当像尊重同类一样尊重它们，爱护它们，理解它们，重视它们的情感需求；人也因之展现出高贵的人性之美。
正如米兰·昆德拉《生命中不能承受之轻》中所说：“对于人性，道德上的真正考验，根本性的考验，在于如何对待那些需要他怜悯的动物。
”(三)写作技巧1．明暗两线，并行结构。
本文有两条线索，安恩拒绝出售奶牛是明线，而奶牛自始至终的孤独则是暗线，正是因为这一点，安恩的行为才会遭到众人的误解，情节才会跌宕起伏。
2．形象描写，栩栩如生。
文章运用了外貌描写、细节描写、对话描写、动作描写等多种描写手法。
第一自然段主要用了外貌和神态描写，叙写了安恩是个不太富裕，但自尊、勤俭、有高尚趣味、沉静、安详的老太太。
除此，第一自然段中还有对周围环境的描写，意在反衬安恩的沉静和安详。
第二自然段主要是对牛的描写，从中可看出这是头年老、美丽、健壮结实、甘于奉献的好牛。
文中通过买牛人和安恩的对话描写等，写出了安恩的态度是从谦恭到不屑，到坚定的拒绝。
对于最后一个买牛人所提出的疑问，安恩只是一般的回答。
对于猜测，她感到歉意，想做些事情让对方消气。
对于不满，安恩感到愤怒和无助。
的确，就此而言，安恩真是个善解人意的人。
3．层层设置悬念，文末解疑，突出主旨。
故事简单，但是耐人寻味。
原因就是作者把故事讲得充满悬念，具有吸引力。
文章直到末尾才揭开谜底，让人恍然大悟，引人深思。
四、板书设计安恩和奶牛安恩——淡泊、坦然的人奶牛——平凡、温顺的动物人性美体现在对一切动物的关爱五、课外拓展安恩回到家后依然过着清苦而平淡的生活，奶牛日渐衰老，将要死去。
这时屠夫又出现了，提出买奶牛的请求。
请你设想一下二人对话的情景，续写一个结局。
解析：文中的安恩老太太虽然比较清贫但却慈悲、善良、有爱心。
文章表达了人与动物应该和谐相处的深刻主题。
续写结局，既要发挥想象，又不能脱离原文作者的写作主题。
答案示例：“你的奶牛就要死了，现在你卖给我，还能得到一笔钱。
我们来做这笔交易吧！”屠夫说。
“它不卖的。
”安恩平静地说。
“你仔细考虑考虑，否则你会后悔的。
”屠夫感到不可思议，又进行劝说。
“它不卖的，你不会明白的，你走吧。
”安恩依旧平静地说。
屠夫看了看奶牛，看了看安恩，最后离去了。
奶牛最终死去了，安恩把它埋葬在了山坡上。
