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植物生理学第六版各章练习及答案植物生理学练习题第一章水分生理一名词解释：水势：水势是指系统中水的化学势与纯水（0℃，1个大气压）的化学势的差同系统中水的偏摩尔体积的商。
用ψw表示。
Ψw= （μw -μ0）/V 、系统水势：水势=渗透势+ 衬质势+ 压力势+ 重力势ψw=ψs+ψm+ψp+ψz衬质势: 我们把系统中能够提供与水相互作用的表面的物质，称为衬质。
这种由于系统中亲水性物质通过亲水表面对自由水的束缚而引起的系统水势的降低值称为衬质势，用ψm来表示。
[细胞的衬质势（Ψm）：原生质是亲水性胶体；亲水胶粒对自由水的束缚使细胞水势下降。
我们把这种由于细胞胶体物质对自由水的束缚而引起的细胞水势的降低值称为衬质势.]压力势: 由于系统所承受的压强的变化而引起的系统水势的变化。
Ψp=P-P标= P-0.10133MPa。
[由于壁压的存在使细胞的水势增加，这种由于壁压的存在而引起细胞水势的增加值称为压力势，用Ψp表示]渗透势:由于溶质颗粒的存在而引起的系统水势的降低值称为溶液的渗透势。
用ψs或ψp表示。
ψs= - Rtim(范托夫方程)（m ——溶液的质量摩尔浓度（1千克溶剂中含有溶质的摩尔数）。
i ——等渗系数，非电解质i=1。
R ——气体常数（0.083升.巴/摩尔.度，0.082升.大气压/摩尔.度，0.0083升.MPa/摩尔.度）t ——绝对温度（273+t）。
若溶液的i 和m 为已知，那么溶液的渗透势和水势就可以计算出来。
溶液的渗透势（ψs ，MPa）：ψs = -2.27*溶液的冰点下降值/1.86）[细胞的渗透势（Ψs ）细胞的细胞液含有溶质，可以引起细胞水势的降低。
]束缚水:是指与胶体颗粒密切结合而不能自由移动的水分。
自由水:是指未与原生质胶粒结合，可以自由移动的水分。
偏摩尔体积: 是指在不改变系统其他条件的前提下，向系统中加入1摩尔纯水，系统总体积的增量。
纯水为18cm3/mol渗透作用：水分透过半透膜从水势高的一侧向水势低的一侧移动的现象称为渗透作用。
第一章植物的水分生理一、名词解释1．半透膜：亦称选择透性膜。
为一类具有选择透性的薄膜，其允许一些分子通过，限制另一些分子通过。
理想的半透膜是水分子可自由通过，而溶质分子不能通过。
2．衬质势：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示。
符号：ψm。
3．压力势：指细胞吸收水膨胀，因膨压和壁压相互作用的结果，使细胞液的水势增加的值。
符号：ψp。
4．水势：每偏摩尔体积水的化学势差。
符号：ψw。
5．渗透势：指由于溶质的存在，而使水势降低的值，用ψπ表示。
溶液中的ψπ=-CiRT。
6．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
7．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水。
8．质外体途径：指水分不经过任何生物膜，而通过细胞壁和细胞间隙的移动过程。
9．渗透作用：指水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
10．根压：指植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
11．共质体途径：指水分经胞间连丝从一个细胞进入另一个细胞的移动途径。
12．吸涨作用：指亲水胶体吸水膨胀的现象。
13．跨膜途径：指水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次经过质膜的运输方式。
14．水的偏摩尔体积：指在一定温度和压力下，1mol水中参加1mol某溶液后，该1mol水所占的有效体积。
15．化学势：每摩尔物质所具有的自由能就是该物质的化学势。
16．内聚力学说：亦称蒸腾-内聚力-张力学说。
是根据水分的内聚力来解释水分在木质部中向上运输的学说，为H·H·Dixon与O·Rener在20世纪初提出的。
17．皮孔蒸腾：指水分通过树干皮孔进行的蒸腾，占植物的水分蒸腾量之比例很小。
18．气孔蒸腾：是水分通过叶片气孔进行的蒸腾，它在植物的水分蒸腾中占主导地位。
19．气孔频度：指1cm2叶片上的气孔数。
20．水分代谢：指水分被植物体吸收、运输和排出这三个过程。
21．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
第一章植物的水分生理一、名词解释1.渗透作用；2.水势；3.吸涨作用；4.根压；5.质外体途径；6.共质体途径；7.内聚力学说；8.蒸腾作用；9.蒸腾速率；10.水分代谢；11.蒸腾系数；12.水分临界期二、填空题1．植物细胞吸水的方式有、和；种子萌发时靠作用吸水，干木耳吸水靠作用吸水；形成液泡的细胞主要靠作用吸水。
2．细胞水势由、和三部分组成。
3．通常认为根压引起的吸水为吸水，而蒸腾拉力引起的吸水为吸水。
4．植物从叶尖、叶缘分泌液滴的现象称为，它是存在的体现。
5．根系吸水有3条途径：、和。
6．移栽树木时，常常将叶片剪去一部分，其目的是减少。
7．叶片的蒸腾作用有两种方式，分别是和。
8．和的实验可以证明植物细胞是一个渗透系统。
9．降低蒸腾的途径有：减少、降低及使用等。
10.气孔运动机理的三种学说：、和。
三、中英文互译1.water metabolism；2.root pressure；3.water potential；4. mass flow；5.Transpiration；6.蒸腾速率；7.气孔运动；8.伤流；9.水分临界期；10.蒸腾-内聚力-张力学说四、选择题1.当细胞处于质壁分离时。
A．Ψp＝0，Ψw＝Ψp B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋ΨpC．Ψp＝0，Ψw＝Ψs D．Ψp＜0，Ψw＝-Ψp2.水分临界期是指植物的时期。
A．消耗水最多 B．水分利用效率最高C．对缺水最敏感最易受害 D．不大需要水分3.蒸腾作用的快慢，主要决定于。
A．叶面积的大小 B．叶内外蒸汽压差的大小C．蒸腾系数的大小 D．气孔的大小4.将一个细胞放入与其胞液浓度相等的糖溶液中，则：。
A．细胞失水 B．既不吸水，也不失水C．既可能吸水，也可能失水 D．是否吸水和失水，视细胞压力势而定5.水分在根或叶的活细胞间传导的方向决定于。
A．细胞液的浓度 B．相邻活细胞的渗透势梯度C．相邻活细胞的水势梯度 D．活细胞水势的高低6.植物刚发生永久萎蔫时，下列哪种方法有可能克服永久萎蔫？A．灌水 B．增加光照 C．施肥 D．提高大气湿度7.植物带土移栽的目的主要是为了。
植物生理学习题与参考答案绪论【习题】填空题1．植物生理学是研究的科学。
2．荷兰的用柳树枝条试验探索植物长大的物质来源。
3．于1882年编写了《植物生理学讲义》，他的学生则在1904年出版了《植物生理学》一书，他们被称为植物生理学的两大先驱。
4．、和被认为是我国植物生理学的奠基人。
绪论【答案】填空题1．植物生命活动规律2．van Helmont（范·埃尔蒙）3．Sachs Pfeffer4．李继侗罗宗洛汤佩松第一章植物的水分生理【习题】一、名词解释1．自由水2．束缚水3．渗透作用4．水势（ψw）5．渗透势（ψπ）6．压力势（ψp）7．衬质势（ψm）8．吸涨作用9．代谢性吸水10．蒸腾作用11．根压12．蒸腾拉力13．蒸腾速率14．蒸腾比率15．蒸腾系数16．内聚力学说二、填空题1．植物细胞吸水有、和三种方式。
2．植物散失水分的方式有和。
3．植物细胞内水分存在的状态有和。
4．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即和。
5．一个典型的细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。
6．植物根系吸水方式有：和。
7．根系吸收水的动力有两种：和。
8．证明根压存在的证据有和。
9．叶片的蒸腾作用有两种方式：和。
10．某植物制造1克干物质需消耗水400克，则其蒸腾系数为；蒸腾效率为。
11．影响蒸腾作用的环境因子主要是、、和。
12．C3植物的蒸腾系数比C4植物。
13．可以比较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标主要有：、、和。
14．目前认为水分沿导管或管胞上升的动力是和。
三、选择题1．植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分降低体温，是因为：（）A．水具有高比热B．水具有高汽化热C．水具有表面张力2．一般而言，冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（）A．升高B．降低C．变化不大3．有一为水充分饱和的细胞，将其放入比细胞液浓度低10倍的溶液中，则细胞体积：（）。
A．变大B．变小C．不变4．风和日丽的情况下,植物叶片在早上、中午和傍晚的水势变化趋势是( )。
第一章水分生理习题一、名词解释1.自由水2.束缚水3.水势4.压力势5.渗透势6.衬质势 7渗透作用8.水通道蛋白9.根压10.吐水现象二、填空题1. 植物散失水分的方式有种，即和。
2. 植物细胞吸水的三种方式是、和。
3. 植物根系吸水的两种方式是和。
前者的动力是，后者的动力是。
4. 设甲乙两个相邻细胞，甲细胞的渗透势为 - 16 × 10 5 Pa ，压力势为9 × 10 5 Pa ，乙细胞的渗透势为 - 13 × 10 5 Pa ，压力势为9 ×10 5 Pa ，水应从细胞流向细胞，因为甲细胞的水势是，乙细胞的水势是。
5. 某种植物每制造10克干物质需消耗水分5000克，其蒸腾系数为，蒸腾效率为。
6. 把成熟的植物生活细胞放在高水势溶液中细胞表现，放在低水势溶液中细胞表现，放在等水势溶液中细胞表现。
7. 写出下列吸水过程中水势的组分吸胀吸水，Ψw = ；渗透吸水，Ψw = ；干燥种子吸水，Ψ w = ；分生组织细胞吸水，Ψ w = ；一个典型细胞水势组分，Ψ w = ；成长植株吸水，Ψ w = 。
8. 当细胞处于初始质壁分离时，ΨP = ，Ψw= ；当细胞充分吸水完全膨胀时，Ψp = ，Ψ w = ；在初始质壁分离与细胞充分吸水膨胀之间，随着细胞吸水，ΨS ，ΨP ，Ψ w 。
9. 蒸腾作用的途径有、和。
10. 细胞内水分存在状态有和。
三、选择题（）1. 有一充分饱和细胞，将其放入比细胞浓度低10倍的溶液中，则细胞体积A.不变B.变小 C.变大 D.不一定（）2. 将一个生活细胞放入与其渗透势相等的糖溶液中，则会发生 A.细胞吸水 B.细胞失水 C.细胞既不吸水也不失水 D.既可能失水也可能保持动态平衡（）3. 已形成液泡的成熟细胞，其衬质势通常忽略不计，原因是 A.衬质势不存在 B.衬质势等于压力势C.衬质势绝对值很大 D.衬质势绝对值很小（） 4. 在萌发条件下、苍耳的不休眠种子开始4小时的吸水是属于A.吸胀吸水 B.代谢性吸水C.渗透性吸水 D.上述三种吸水都存在（）5. 水分在根及叶的活细胞间传导的方向决定于A.细胞液的浓度B.相邻活细胞的渗透势大小C.相邻活细胞的水势梯度D.活细胞压力势的高低（）7. 一般说来，越冬作物细胞中自由水与束缚水的比值A.大于1 B.小于1C.等于1 D.等于零（）9. 植物的水分临界期是指A.植物需水量多的时期B.植物对水分利用率最高的时期C.植物对水分缺乏最敏感的时期D.植物对水分的需求由低到高的转折时期（）10. 用小液流法测定植物组织水势时，观察到小液滴下降观象，这说明A.植物组织水势等于外界溶液水势。
第一章植物的水分生理一、名词解释1.渗透作用；2.水势；3.吸涨作用；4.根压；5.质外体途径；6.共质体途径；7.内聚力学说；8.蒸腾作用；9.蒸腾速率；10.水分代谢；11.蒸腾系数；12.水分临界期二、填空题1．植物细胞吸水的方式有、和；种子萌发时靠作用吸水，干木耳吸水靠作用吸水；形成液泡的细胞主要靠作用吸水。
2．细胞水势由、和三部分组成。
3．通常认为根压引起的吸水为吸水，而蒸腾拉力引起的吸水为吸水。
4．植物从叶尖、叶缘分泌液滴的现象称为，它是存在的体现。
5．根系吸水有3条途径：、和。
6．移栽树木时，常常将叶片剪去一部分，其目的是减少。
7．叶片的蒸腾作用有两种方式，分别是和。
8．和的实验可以证明植物细胞是一个渗透系统。
9．降低蒸腾的途径有：减少、降低及使用等。
10.气孔运动机理的三种学说：、和。
三、中英文互译1.water metabolism；2.root pressure；3.water potential；4. mass flow；5.Transpiration；6.蒸腾速率；7.气孔运动；8.伤流；9.水分临界期；10.蒸腾-内聚力-张力学说四、选择题1.当细胞处于质壁分离时。
A．Ψp＝0，Ψw＝Ψp B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋ΨpC．Ψp＝0，Ψw＝Ψs D．Ψp＜0，Ψw＝-Ψp2.水分临界期是指植物的时期。
A．消耗水最多 B．水分利用效率最高C．对缺水最敏感最易受害 D．不大需要水分3.蒸腾作用的快慢，主要决定于。
A．叶面积的大小 B．叶内外蒸汽压差的大小C．蒸腾系数的大小 D．气孔的大小4.将一个细胞放入与其胞液浓度相等的糖溶液中，则：。
A．细胞失水 B．既不吸水，也不失水C．既可能吸水，也可能失水 D．是否吸水和失水，视细胞压力势而定5.水分在根或叶的活细胞间传导的方向决定于。
A．细胞液的浓度 B．相邻活细胞的渗透势梯度C．相邻活细胞的水势梯度 D．活细胞水势的高低6.植物刚发生永久萎蔫时，下列哪种方法有可能克服永久萎蔫？A．灌水 B．增加光照 C．施肥 D．提高大气湿度7.植物带土移栽的目的主要是为了。
第一章植物的水分代谢一、名词解释1．水分代谢2．水势3．压力势4．渗透势5．根压6．自由水7．渗透作用8．束缚水9．衬质势10．吐水11．伤流12．蒸腾拉力13．蒸腾作用14．蒸腾效率15．蒸腾系数16．生态需水17．吸胀作用18．永久萎蔫系数19．水分临界期20．内聚力学说2l．植物的最大需水期22．小孔扩散律23. 重力势24. 水通道蛋白25. 节水农业二、写出下列符号的中文名称1. RWC2.Ψw3.Ψs4.Ψm5. Vw6.Ψp7. SPAC 8. RH 9.Mpa 10.AQP三、填空题1. 水分在植物体内以和两种形式存在。
2. 将一个充分饱和的细胞放入比其细胞液低10倍的溶液中，其体积。
3. 植物细胞的水势是由、、等组成的。
4. 细胞间水分子移动的方向决定于，即水分从水势的细胞流向的细胞。
5. 水分通过叶片的蒸腾方式有两种，即和。
6. 和现象可以证明根压的存在。
7. 无机离子泵学说认为，气孔在光照下张开时,保卫细胞内离子浓度升高，这是因为保卫细胞内含，在光照下可以产生，供给质膜上的作功而主动吸收离子，降低保卫细胞的水势而使气孔。
8. 影响蒸腾作用最主要的外界条件是。
9. 细胞中自由水越多，原生质粘性，代谢，抗性。
10. 灌溉的生理指标有，细胞汁液浓度，渗透势和。
11. 植物细胞吸水有三种方式，未形成液泡的细胞靠吸水，液泡形成以后，主要靠吸水，另外还有吸水，这三种方式中以吸水为主。
12. 相邻的两个植物细胞，水分移动方向决定于两端细胞的。
13. 干燥种子吸收水分的动力是。
14. 植物对蒸腾的调节方式有、和。
15. 某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为，蒸腾效率为。
16. 水滴呈球形，水在毛细管中自发上升。
这两种现象的原因是由于水有。
17. 影响气孔开闭的最主要环境因素有四个，它们是，，和。
18. 植物被动吸水的能量来自于，主动吸水的能量来自于。
19. 影响植物气孔开闭的激素是、。
植物生理学模拟题及答案详解《植物生理学》模拟题（一）一、单项选择题（20分）1．粗糙内质网最主要的生理功能是（B）A. 合成RNAB. 合成蛋白质C. 合成脂类和固醇D. 合成淀粉2．当细胞为水饱和时，其ψww为（A）A. 0B. ψsC. ψmD. ψs +ψm3．某植物在同样的时间内通过蒸腾耗水2kg，形成干物质5g，其需水量是(B)。
A．2.5 B．0.4 C．400 D．0.00254．当细胞处于质壁分离时( ) 。
A．Ψp＝0，Ψw＝Ψp B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋ΨpC．Ψp＝0，Ψw＝Ψs D．Ψp＜0，Ψw＝-Ψp5．缺硫时会产生缺绿症，表现为( )。
A．叶脉缺绿而不坏死B．叶脉间缺绿以至坏死C．叶肉缺绿D．叶脉保持绿色6、GA合成的前体物质是：（）A.色氨酸B.甲硫氨酸C.腺嘌呤D.甲瓦龙酸7、感受光周期的部位是：（）A.根B.茎尖分生组织C.叶D.花8、提高植物根/冠比的肥水措施是：（）A. 多施氮肥多浇水B. 多施氮肥少浇水C. 多施氮肥、钾肥D.多施磷肥、控水9、花粉和柱头相互识别的物质基础是：（）A. RNAB. 蛋白质C. 激素D. 维生素10、干旱条件下，植物体内某些氨基酸含量发生变化，其含量显著增加的氨基酸是：（）A. 天冬氨酸B. 精氨酸C. 丙氨酸D. 脯氨酸11. 植物体内有机物运输的主要形式是（）A. 葡萄糖B. 果糖C.蔗糖D. 核糖12. 当呼吸底物为葡萄糖，完全氧化时呼吸商( )A、大于1B、等于1C、等于2D、小于113. IAA/CTK比值高，有利于( )的分化。
B.愈伤组织C.芽D.木质部和韧皮部14. 对生长素最不敏感的下列植物器官是（）A. 根B.茎C. 芽D. 叶15. 暗期光中断实验证明，参与植物光周期反应的感光物质是（）A. 叶绿素B. 叶黄素C. 光敏素D. 花青素16．春化作用感受部位是( )。
A．叶片B．叶鞘C．茎尖生长点D．根系17．植物形态学上端长芽，下端长根，这种现象称为( ) 现象。
第一章植物的水分生理一、名词解释1.半透膜:亦称选择透性膜。
为一类具有选择透性的薄膜,其允许一些分子通过,限制另一些分子通过。
理想的半透膜是水分子可自由通过,而溶质分子不能通过。
2.衬质势:细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值,以负值表示。
符号:ψm。
3.压力势:指细胞吸收水膨胀,因膨压和壁压相互作用的结果,使细胞液的水势增加的值。
符号:ψp。
4.水势:每偏摩尔体积水的化学势差。
符号:ψw。
5.渗透势:指由于溶质的存在,而使水势降低的值,用ψπ表示。
溶液中的ψπ=-CiRT。
6.自由水:距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
7.束缚水:靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水。
8.质外体途径:指水分不经过任何生物膜,而通过细胞壁和细胞间隙的移动过程。
9.渗透作用:指水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
10.根压:指植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
11.共质体途径:指水分经胞间连丝从一个细胞进入另一个细胞的移动途径。
12.吸涨作用:指亲水胶体吸水膨胀的现象。
13.跨膜途径:指水分从一个细胞移动到另一个细胞,要两次经过质膜的运输方式。
14.水的偏摩尔体积:指在一定温度和压力下,1mol水中加入1mol某溶液后,该1mol水所占的有效体积。
15.化学势:每摩尔物质所具有的自由能就是该物质的化学势。
16.内聚力学说:亦称蒸腾-内聚力-张力学说。
是根据水分的内聚力来解释水分在木质部中向上运输的学说,为H·H·Dixon与O·Rener在20世纪初提出的。
17.皮孔蒸腾:指水分通过树干皮孔进行的蒸腾,占植物的水分蒸腾量之比例很小。
18.气孔蒸腾:是水分通过叶片气孔进行的蒸腾,它在植物的水分蒸腾中占主导地位。
19.气孔频度:指1cm2叶片上的气孔数。
20.水分代谢:指水分被植物体吸收、运输和排出这三个过程。
21.蒸腾拉力:由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
第一章植物的水分生理一、名词解释1.水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。
2.水势：每偏摩尔体积水的化学势差，符号øw。
3.渗透势：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号øð。
用负值表示，又称溶质势（øs）。
4.压力势：由于细胞壁压力的存在而增大的水势值，一般为正值，符号øｐ。
5.衬质势：由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值，以负值表示，符号øm。
6.内聚力学说：又称蒸腾流－内聚力－张力学说。
即以水分的内聚力来解释水分沿导管上升的原因的学说。
7.自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
8.束缚水：靠近胶粒而被束缚，不易自由流动的水分。
9.渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
10.吸胀作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。
11.代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。
12.渗透性吸水：（见渗透作用）13.吸涨性吸水：（见吸胀作用）14.水通道蛋白：存在于生物膜上的一类具有选择性、高效运转水分功能的内在蛋白，亦称水孔蛋白。
15.吐水：从未受伤的叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。
16.伤流：从受伤或折断的植物器官、组织或伤口溢出液体的现象。
17.根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的动力。
18.蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
19.蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散发到体外的现象。
20.蒸腾速率：又称蒸腾强度。
指植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用而散失的水分量（g/dm2/h）。
21.蒸腾效率：植物每消耗1kg水时所形成的干物质量（g）。
22.蒸腾系数：植物制造1g干物质所需消耗的水分量（g），又称为需水量。
23.小孔扩散律：气孔通过多孔表面的扩散速率不与其面积成正比，而与小孔的周长成正比的规律。
3．逆境逃避：植物通过各种方式，设置某种屏障，从而避开或减小逆境对植物组织施加的影响。
植物无需在能量或代谢上对逆境产生相应的反应，这种抵抗叫逆境逃避。
4．逆境忍耐：植物组织虽经受逆境对它的影响，但它可通过代谢反应阻止、降低或者修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。
5．抗寒锻炼：植物在冬季来临之前，随着气温的降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强，这种提高抗寒能力的过程叫抗寒锻炼。
6．冻害：当温度下降到 0oC 以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。
7．冷害：指 0oC 以上低温，虽无结冰现象，但能引起喜温植物的生理障碍使植物受伤甚至死亡，这种现象叫冷害。
8．萎蔫：植物在水分亏缺严重时，细胞失去紧张，叶片和茎的幼嫩部分下垂，这种现象称为萎蔫。
9．生理干旱：过度水分亏缺的现象叫干旱，由于土壤中盐分过多，引起上壤水势降低，使植物根系吸收水分困难，甚至发生体内水分外渗的受旱现多叫生理干旱，冷害等也能引起植物产生生理干旱现象。
10．活性氧：是性质活泼、氧化能力很强的含氧物质的总称，包括含氧的自由基、超氧阴离子自由基、单线态分子氧等。
11．生物自由基：泛指生物体自身代谢产生的一些带有未配对电子的基团或分子，它们是不稳定的，化学活性很高的基团或分子包括含氧自由基和非含氧自由基。
12．植保素：是寄主被病原菌侵入后产生的一类对病菌有毒的物质。
二、填空题 1．实验证明，细胞膜蛋白在结冰脱水时，其分子间的很容易形成，使蛋白质发生，第二步是。
二硫键凝聚由 2．零上低温对喜温植物的伤害大致分为两个步骤：第一步是于膜损坏而引起代谢紊乱导致死亡 3．冻害和干旱使植物致死的共同机理是 4．膜脂不饱和脂肪酸含量越高，植物抗冷性就越。
膜相的改变。
细胞过度脱水。
强。
多 5．干旱时，抗旱性强的小麦品种叶表皮细胞的饱和脂肪酸较不抗旱的 6．在逆境下，植体内最主要的渗透调节物质是 7．干旱时，不抗旱品种体内累积脯氨酸较抗旱的8．是植物抗寒性的主要保护物质。
第一章植物的水分生理一、名词解释1.水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。
2.水势：每偏摩尔体积水的化学势差，符号øw。
3.渗透势：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号øð。
用负值表示，又称溶质势（øs）。
4.压力势：由于细胞壁压力的存在而增大的水势值，一般为正值，符号øｐ。
5.衬质势：由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值，以负值表示，符号øm。
6.内聚力学说：又称蒸腾流－内聚力－张力学说。
即以水分的内聚力来解释水分沿导管上升的原因的学说。
7.自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
8.束缚水：靠近胶粒而被束缚，不易自由流动的水分。
9.渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
10.吸胀作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。
11.代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。
12.渗透性吸水：（见渗透作用）13.吸涨性吸水：（见吸胀作用）14.水通道蛋白：存在于生物膜上的一类具有选择性、高效运转水分功能的内在蛋白，亦称水孔蛋白。
15.吐水：从未受伤的叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。
16.伤流：从受伤或折断的植物器官、组织或伤口溢出液体的现象。
17.根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的动力。
18.蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
19.蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散发到体外的现象。
20.蒸腾速率：又称蒸腾强度。
指植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用而散失的水分量（g/dm2/h）。
21.蒸腾效率：植物每消耗1kg水时所形成的干物质量（g）。
22.蒸腾系数：植物制造1g干物质所需消耗的水分量（g），又称为需水量。
23.小孔扩散律：气孔通过多孔表面的扩散速率不与其面积成正比，而与小孔的周长成正比的规律。
第一章植物的水分生理一、名词解释1．半透膜：亦称选择透性膜。
为一类具有选择透性的薄膜，其允许一些分子通过，限制另一些分子通过。
理想的半透膜是水分子可自由通过，而溶质分子不能通过。
2．衬质势：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示。
符号：ψm。
3．压力势：指细胞吸收水膨胀，因膨压和壁压相互作用的结果，使细胞液的水势增加的值。
符号：ψp。
4．水势：每偏摩尔体积水的化学势差。
符号：ψw。
5．渗透势：指由于溶质的存在，而使水势降低的值，用ψπ表示。
溶液中的ψπ=-CiRT。
6．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
7．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水。
8．质外体途径：指水分不经过任何生物膜，而通过细胞壁和细胞间隙的移动过程。
9．渗透作用：指水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
10．根压：指植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
11．共质体途径：指水分经胞间连丝从一个细胞进入另一个细胞的移动途径。
12．吸涨作用：指亲水胶体吸水膨胀的现象。
13．跨膜途径：指水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次经过质膜的运输方式。
14．水的偏摩尔体积：指在一定温度和压力下，1mol水中加入1mol某溶液后，该1mol水所占的有效体积。
15．化学势：每摩尔物质所具有的自由能就是该物质的化学势。
16．内聚力学说：亦称蒸腾-内聚力-张力学说。
是根据水分的内聚力来解释水分在木质部中向上运输的学说，为H·H·Dixon与O·Rener在20世纪初提出的。
17．皮孔蒸腾：指水分通过树干皮孔进行的蒸腾，占植物的水分蒸腾量之比例很小。
18．气孔蒸腾：是水分通过叶片气孔进行的蒸腾，它在植物的水分蒸腾中占主导地位。
19．气孔频度：指1cm2叶片上的气孔数。
20．水分代谢：指水分被植物体吸收、运输和排出这三个过程。
21．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
第一章植物的水分生理1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/L蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化？答：在纯水中，各项指标都增大；在蔗糖中，各项指标都降低。
2.从植物生理学角度，分析农谚“有收无收在于水”的道理。
答：水，孕育了生命。
陆生植物是由水生植物进化而来的，水是植物的一个重要的“先天”环境条件。
植物的一切正常生命活动，只有在一定的细胞水分含量的状况下才能进行，否则，植物的正常生命活动就会受阻，甚至停止。
可以说，没有水就没有生命。
在农业生产上，水是决定收成有无的重要因素之一。
水分在植物生命活动中的作用很大，主要表现在4个方面：●水分是细胞质的主要成分。
细胞质的含水量一般在70~90%，使细胞质呈溶胶状态，保证了旺盛的代谢作用正常进行，如根尖、茎尖。
如果含水量减少，细胞质便变成凝胶状态，生命活动就大大减弱，如休眠种子。
●水分是代谢作用过程的反应物质。
在光合作用、呼吸作用、有机物质合成和分解的过程中，都有水分子参与。
●水分是植物对物质吸收和运输的溶剂。
一般来说，植物不能直接吸收固态的无机物质和有机物质，这些物质只有在溶解在水中才能被植物吸收。
同样，各种物质在植物体内的运输，也要溶解在水中才能进行。
●水分能保持植物的固有姿态。
由于细胞含有大量水分，维持细胞的紧张度（即膨胀），使植物枝叶挺立，便于充分接受光照和交换气体。
同时，也使花朵张开，有利于传粉。
3.水分是如何跨膜运输到细胞内以满足正常的生命活动的需要的？●通过膜脂双分子层的间隙进入细胞。
●膜上的水孔蛋白形成水通道，造成植物细胞的水分集流。
植物的水孔蛋白有三种类型：质膜上的质膜内在蛋白、液泡膜上的液泡膜内在蛋白和根瘤共生膜上的内在蛋白，其中液泡膜的水孔蛋白在植物体中分布最丰富、水分透过性最大。
4.水分是如何进入根部导管的？水分又是如何运输到叶片的？答：进入根部导管有三种途径：●质外体途径：水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，移动速度快。
第一章植物的水分生理5．细胞间水分的流动取决于它的ψπ差。
7．蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。
8．植物根内是因为存在着水势梯度才产生根压。
9．保卫细胞进行光合作用时，渗透势增高，水分进入，气孔张开。
12．保卫细胞的k+含量较高时，对气孔张开有促进作用。
17．植物在白天和晚上都有蒸腾作用。
18．有叶片的植株比无叶片的植株吸水能力要弱。
19．当保卫细胞的可溶性糖、苹果酸、k+和Cl-浓度增高时，保卫细胞水势增高，水分往外排出，气孔关闭。
20．当细胞产生质壁分离时，原生质体和细胞壁之间的空隙充满着水分。
22．高浓度的CO2引起气孔张开；而低浓度的CO2则引起气孔关闭。
25．导管和管胞中水分运输的动力是蒸腾拉力和根压，其中蒸腾拉力占主要地位。
1．对于一个不具液泡的植物细胞，其水势( )A、ψw=ψp+ψπ+ψgB、ψw=ψp+ψgC、ψw=ψp+ψπ4．把一个细胞液浓度低的细胞放入比其浓度高的溶液中，其体积A、变大B、变小C、不变5．在正常情况下，测得洋葱鳞茎表皮细胞的ψw大约为A、0.9MPaB、9MPa C 、90MPa8．影响气孔蒸腾速率的主要因素是A、气孔密度B、气孔周长C、叶片形状18．木质部中水分运输速度比薄壁细胞中水分运输速度( )A、快B、慢C、一样21．下列哪一个是目前作为灌溉的生理指标最受重视( )A、叶片的含水量B、叶片气孔开度C、叶片水势2．植物细胞有3种吸水方式，分别为扩散作用、集流和渗透作用4．水分子内聚力对高大植物中的水分运输具有重要意义。
5．影响蒸腾作用的主要环境因素除了光照强度、温度、水分供应外，还有CO2浓度和湿度。
9．形成大液泡的植物成熟细胞，其吸水主要靠渗透作用。
11．一个典型细胞水势由渗透势、压力势、重力势三部分组成。
12．叶片的蒸腾作用有两种方式，分别是气孔蒸腾、角质蒸腾。
13．双子叶植物叶片的保卫细胞中的微纤丝呈扇形辐射状排列。
单子叶植物叶片保卫细胞中微纤丝呈径向辐射状排列。
《植物生理学》习题及解答第一章植物的水分代谢1、在干旱条件下，植物为了维持体内的水分平衡，一方面要求，另一方面要尽量。
根系发达，使之具有强大的吸水能力；减少蒸腾，避免失水过多导致萎蔫。
2、水分沿着导管或管胞上升的下端动力是，上端动力是。
由于的存在，保证水柱的连续性而使水分不断上升。
这一学说在植物生理学上被称为。
根压，工蒸腾拉力，水分子内聚力大于水柱张力，内聚力学说（或蒸腾——内聚力——张力学说）。
3、植物调节蒸腾的方式有、、和。
气孔关闭，初干、暂时萎蔫。
4、气孔在叶面所占的面积一般为，但气孔蒸腾失去了植物体内的大量水分，这是因为气孔蒸腾符合原理，这个原理的基本内容是。
1%以下；小孔扩散；水分经过小孔扩散的速率与小孔的周长成正比，而不与小孔面积成正比。
5、依据K＋泵学说，从能量的角度考察，气孔张开是一个过程；其H＋/K＋泵的开启需要提供能量来源。
主动（或耗能）；光合磷酸化6、水在植物体内整个运输递径中，一部分是通过或的长距离运输；另一部分是在细胞间的短距离径向运输，包括水分由根毛到根部导管要经过，及由叶脉到气室要经过。
管胞、导管、内皮层、叶肉细胞7、一般认为，植物细胞吸水时起到半透膜作用的是：、、和三个部分。
细胞质膜、细胞质（中质）、液泡膜8、某种植物每制造1克于物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为，蒸腾效率为。
500g H2O/Gdw , 2gKg H2O9、设有甲、乙二相邻的植物活细胞，甲细胞的4s =-10巴，4p=＋6巴；乙细胞的4s=-9巴，4p=+6巴，水分应从细胞流向细胞，因为甲细胞的水势是，乙细胞的水势是。
乙、甲、-4巴，-3巴10、在一个含有水分的体系中，水参与化学反应的本领或者转移的方向和限度也可以用系统中水的化学势来反映。
√11、有一充分饱和的细胞，将其放入此细胞液浓度低50倍的溶液中，则体积不变。
×12、1md/L蔗糖溶液和1md/LnaCL溶液的渗透势是相同的。
第一章植物的水分代谢一、名词解释1. 水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。
2.水势（water potential）：每偏摩尔体积的水的化学势差称为水势，用ψw表示。
Ψw= (μw-μow)/ Vw,m，即水势为体系中水的化学势与处于等温、等压条件下纯水的化学势之差，再除以水的偏摩尔体积的商。
用两地间的水势差可判别它们间水流的方向和限度，即水分总是从水势高处流向水势低处，直到两处水势差为O为止3.压力势(pressure potential，ψp) ：由于压力的存在而使体系水势改变的数值。
若加正压力，使体系水势增加，加负压力，使体系水势下降。
4.渗透势(osmotic potential,ψπ) ：由于溶质颗粒的存在而引起体系水势降低的数值。
溶质势表示溶液中水分潜在的渗透能力的大小，渗透势又可称为溶质势ψs(solute potential，ψs)。
5.根压(root pressure) 由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。
它是根系与外液水势差的表现和量度。
根系活力强、土壤供水力高、叶的蒸腾量低时，根压较大。
伤流和吐水现象是根压存在证据。
6.自由水(free water) ：与细胞组分之间吸附力较弱,可以自由移动的水。
7.渗透作用（osmosis）：溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。
对于水溶液而言，是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。
8.束缚水(bound water) ：与细胞组分紧密结合不能自由移动、不易蒸发散失的水。
9.衬质势(matrix potential，ψm) ：由于衬质(表面能吸附水分的物质，如纤维素、蛋白质、淀粉等)的存在而使体系水势降低的数值。
10.吐水(guttation) ：从未受伤的叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。
吐水也是由根压引起的。
作物生长健壮，根系活动较强，吐水量也较多，所以，吐水现象可以作为根系生理活动的指标，并能用以判断苗长势的好坏。
11.伤流(bleeding) ：从受伤或折断的植物组织伤口处溢出液体的现象。
伤流是由根压引起的，是从伤口的输导组织中溢出的。
伤流液的数量和成分可作为根系生理活性高低的指标。
12. 蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
13.蒸腾作用：水分通过植物体表面（主要是叶片）以气体状态从体内散失到体外的现象。
14．蒸腾效率：植物在一定生育期内所积累干物质量与蒸腾失水量之比，常用g·kg-l表示。
15.蒸腾系数(transpiration coefficient) 植物每制造1g干物质所消耗水分的g数，它是蒸腾效率的倒数，又称需水量(water requirement)。
16.生态需水：通过改变栽培环境，特别是土壤条件，从而间接地对植物发生影响的水分。
17.吸胀作用（imbibition）：亲水胶体物质吸水膨胀的现象称为吸胀作用。
胶体物质吸引水分子的力量称为吸胀力。
蛋白质类物质吸胀力最大，淀粉次之，纤维素较小。
18．永久萎蔫系数：将叶片刚刚显示萎蔫的植物，转移至阴湿处仍不能恢复原状，此时土壤中水分重量与土壤干重的百分比叫做永久萎蔫系数。
19.水分临界期(critical period of water) ：植物在生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期。
一般而言，植物的水分临界期多处于花粉母细胞四分体形成期，这个时期一旦缺水，就使性器官发育不正常。
作物的水分临界期可作为合理灌溉的一种依据。
20.内聚力学说(cohesion theory) ：该学说由狄克逊(H．H．Dixon，)和伦尼尔(O．Renner，)在20世纪初提出，是以水分的内聚力(相同分子间相互吸引的力量)来解释水分在木质部中上升的学说。
内聚力学说的基本论点是：①水分子之间有强大的内聚力，当水分被局限于具有可湿性内壁的细管(如导管或管胞)中时，水柱可经受很大的张力而不致断裂；②植物体内的水分是在被水饱和的细胞壁和木质部运输的，水分子从叶的蒸发表面到根的吸水表面形成一个连续的体系；③叶肉细胞蒸腾失水后细胞壁水势下降，使木质部的水分向蒸发表面移动，木质部的水分压力势下降而产生张力；④蒸发表面水势的降低，经连续的导水体系传递到根，使土壤水分通过根部循茎上升，最后到达叶的蒸腾表面。
内聚力学说也称蒸腾流－内聚力－张力学说(transpiration cohesion tension theory)。
21. 植物的最大需水期：指植物生活周期中需水最多的时期。
22.小孔扩散律(small opening diffusion law) ：指气体通过多孔表面扩散的速率,不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长或直径成正比的规律。
气孔蒸腾速率符合小孔扩散律。
23.重力势(gravity potential，ψg) ：由于重力的存在而使体系水势增加的数值。
24.水孔蛋白(water channel protein)：存在在生物膜上的具有通透水分功能的内在蛋白。
水通道蛋白亦称水通道蛋白(aquaporins,AQPs)。
25.节水农业（economize water agricultute）：是充分利用水资源，采取水利和农业措施提高水分利用率和生产效率，并创造出有利于农业可持续发展的生态环境的农业。
二、写出下列符号的中文名称1.RWC：相对含水量2.Ψw ：水势3.Ψs：溶质势或称渗透势4.Ψm ：衬质势5. Vw：纯水的摩尔体积6.Ψp：压力势7. SPAC ：土壤--植物--大气连续体8. RH：空气相对湿度 9.Mpa：兆帕 10.AQP：水孔蛋白三、填空题1.自由水束缚水2.变小3. 衬质势渗透势压力势4.水势差高低5.气孔蒸腾角质蒸腾6.伤流吐水7.钾叶绿体 ATP 钾一氢泵钾张开8.光照9.越小越旺盛越弱 10.叶片水势气孔开度 11. 吸胀作用渗透作用代谢性渗透性 12.水势差异13.吸胀作用 14. 气孔关闭初干植物暂时萎蔫 15. 500克水／克干物质2克干物质／公斤水 16. 表面张力 17. 光 CO2 水叶温18. 太阳辐射能呼吸作用产生的ATP 19. 细胞分裂素（CTK）脱落酸（ABA） 20.增大增大增大四、问答题1.答：温度尤其是土壤温度与根系吸水关系很大。
过高过低对根系吸水均不利。
(1)低温使根系吸水下降的原因：①水分在低温下粘度增加，扩散速率降低，同时由于细胞原生质粘度增加，水分扩散阻力加大；②根呼吸速率下降，影响根压产生，主动吸水减弱；③根系生长缓慢，不发达，有碍吸水面积扩大。
(2)高温使根系吸水下降的原因：①土温过高会提高根的木质化程度，加速根的老化进程；②使根细胞中的各种酶蛋白变性失活。
土温对根系吸水的影响还与植物原产地和生长发育的状况有关。
一般喜温植物和生长旺盛的植物的根系吸水易受低温影响，特别是骤然降温，例如在夏天烈日下用冷水浇灌，对根系吸水很为不利。
2. 答：关于气孔开闭机理主要有两种学说:⑴无机离子泵学说又称K+泵假说。
光下K+由表皮细胞和副卫细胞进入保卫细胞，保卫细胞中K+浓度显著增加，溶质势降低，引起水分进入保卫细胞，气孔就张开；暗中, K+由保卫细胞进入副卫细胞和表皮细胞，使保卫细胞水势升高而失水，造成气孔关闭。
这是因为保卫细胞质膜上存在着H+_ATP酶，它被光激活后，能水解保卫细胞中由氧化磷酸化或光合磷酸化生成的ATP，产生的能量将H+从保卫细胞分泌到周围细胞中,使得保卫细胞的pH值升高，质膜内侧的电势变低，周围细胞的pH值降低，质膜外侧电势升高，膜内外的质子动力势驱动K+从周围细胞经过位于保卫细胞质膜上的内向K+通道进入保卫细胞，引发开孔。
⑵苹果酸代谢学说在光下, 保卫细胞内的部分CO2被利用时,pH值上升至8.0～8.5，从而活化了PEP羧化酶, PEP羧化酶可催化由淀粉降解产生的PEP与HCO3-结合形成草酰乙酸,并进一步被NADPH还原为苹果酸。
苹果酸解离为2H+和苹果酸根，在H+／K+泵的驱使下，H+与K+交换，保卫细胞内K+浓度增加,水势降低；苹果酸根进入液泡和Cl-共同与K+在电学上保持平衡。
同时，苹果酸的存在还可降低水势，促使保卫细胞吸水，气孔张开。
当叶片由光下转入暗处时，该过程逆转。
3. 答：⑴细胞的重要组成成分一般植物组织含水量占鲜重的75％～90％。
⑵代谢过程的反应物质如果没有水，许多重要的生化过程如光合作用放氧反应、呼吸作用中有机物质的水解都不能进行。
⑶各种生理生化反应和物质运输的介质如矿质元素的吸收、运输、气体交换、光合产物的合成、转化和运输以及信号物质的传导等都需以水作为介质。
⑷使植物保持固有的姿态植物细胞含有大量水分，产生的静水压可以维持细胞的紧张度，使枝叶挺立，花朵开放，根系得以伸展，从而有利于植物捕获光能、交换气体、传粉受精以及对水肥的吸收。
⑸具有重要的生态意义通过水所具有的特殊的理化性质可以调节湿度和温度。
例如：植物通过蒸腾散热，调节体温，以减轻烈日的伤害；水温的变化幅度小，在水稻育秧遇到寒潮时可以灌水护秧；高温干旱时，也可通过灌水来调节植物周围的温度和湿度，改善田间小气候；此外可以水调肥，用灌水来促进肥料的释放和利用。
因此水在植物的生态环境中起着特别重要的作用。
4. 答：蒸腾作用产生的强大拉力把导管中的水往上拉，而导管中的水柱可以克服重力的影响而不中断,这通常可用蒸腾流－内聚力－张力学说,也称"内聚力学说"来解释，即水分子的内聚力大于张力，从而能保证水分在植物体内的向上运输。
水分子的内聚力很大，可达几十MPa。
植物叶片蒸腾失水后，便向导管吸水,而水本身有重量，受到向下的重力影响，这样，一个上拉的力量和一个下拖的力量共同作用于导管水柱上就会产生张力，其张力可达-3.0MPa，但由于水分子内聚力远大于水柱张力，同时，水分子与导管或管胞壁的纤维素分子间还有附着力，因而维持了输导组织中水柱的连续性,使得水分不断上升5.答：一般土壤溶液的水势都高于根细胞水势，根系顺利吸水。
若施肥太多或过于集中，会造成土壤溶液水势低于根细胞水势，根系不但不能吸水还会丧失水分，故引起“烧苗”现象。
6.答：其主要原因有：①根系环境内氧气缺乏，二氧化碳积累，呼吸作用受到抑制，影响根系吸水。
②长期在缺氧气条件下根进行无氧呼吸，产生并积累较多的乙醇，使根系中毒受伤。
③土壤处于还原状态，加之土壤微生物的活动，产生一些有毒物质，造成“黑根”或“烂根”。
农业生产中的中耕耘田、排水晒田等措施是为了增加土壤的透气性。
7.答：蒸腾速率与扩散力成正比，与扩散阻力成反比，因此，凡是二因子的内外条件均影响蒸腾速率。
主要有如下二方面因素：(1)内部因素：气孔和气孔下腔都直接影响蒸腾速率。
气孔频度和开度大，气孔下腔容积大等都促进蒸腾作用。
