奶茶餐饮业调查问卷

奶茶店市场

调

查

报

告

调研时间：2014年4月28日——5月1日调研成员：张治文、马朋彦、张继吴桐、付正满

一、调查目的

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越

高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，

不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州

市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大

众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、

消费者需求、市场占有率及存在的问题。

二、调查对象及其一般情况

调查对象：在校大学生

一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24

岁为主要消费群体。

三、调查方式

本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选

择行人当场发卷以及网上分放填写，并及时收回的形式。共发出调查

问卷105份，收回100份，回收率达95%.

四、调查时间：2014年4月28日——5月1日

五、调查内容

主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及

对奶茶店的具体情况的了解等。

六、调查统计及分析1、经详细调查分析，如下统计图，可得出学生在奶茶方面的消

费能力绝大部分在8元以下。2-5元的比例占40%，5-8元的比例占58%，而在8元以上的比例占有2%。

因此，要想在学校开一家奶茶店，奶茶定价应定在2-8元以内，

不宜定价太高，但少数可以在8元以上。

2、经分析，奶茶的包装只有两种，分别是现制和杯装。如下图表。

杯装占有44%，现制占有56%。因此在进货时，应按此比例买包装避

免浪费。同时不应买其他包装，学生都用这两种包装。2-55-88以上

3、如今中国奶茶行业是百发齐放，发展趋势相对加大。尤其是

对于年轻人。学生消费奶茶的主要目是什么呢?

答案：1、调节心情比例占有70%2、解渴比例占有16%3、

配合集会、约会比例占有14%

因此，奶产店应装修的要亮丽点，符合时尚，店内贴一些明星的海报。能够给学生一种温馨的感觉。更能吸引消费者。

XIANDAISHIPIN219/调查报告󰀡Investigation󰀡Report

doi:10.16736/41-1434/ts.2021.04.063

大学生奶茶知识、态度和行为（KAP）调查

Knowledge, Attitude and Practice Survey of College Students on Milk Tea

◎ 张　栋，那立欣，罗盈怡

（上海健康医学院，上海　201318）ZHANG Dong, NA Lixin, LUO Yingyi

(Shanghai University of Medicine & Health Sciences, Shanghai　201318, China)

摘　要：目的：了解大学生奶茶知识、态度和行为（KAP）现状及存在问题，并探索其影响因素，为有针

对性地指导大学生奶茶合理消费提供科学依据。方法：采用调查问卷的方式，调查在校大学生奶茶KAP现况，

并对结果进行统计分析。结果：大学生奶茶KAP得分普遍偏低。知识得分中，女大学生高于男大学生、上海

地区高于非上海地区大学生、医学类高于非医学类大学生（P＜0.05）；态度得分中，未找到有统计学意义的相

关因素；行为得分中，男大学生高于女大学生、非上海地区高于上海地区大学生、非医学类高于医学类大学生

（P＜0.05）。结论：奶茶饮用在大学生中是一个普遍现象，且大学生对奶茶营养知识不够了解、态度不够积极、

饮用行为也不够健康。大学生奶茶饮用行为的改善需要家庭、学校和社会等各方面的努力。

关键词：大学生；奶茶；KAP调查

Abstract：Objective: To understand the current situation and existing problems of college students’ milk tea KAP, and explore its influencing factors, so as to provide a scientific basis for targeted guidance on the rational consumption of

第 1 页 共 5 页 大学生奶茶消费调查报告

(实用版)

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关于古茗奶茶调研报告

古茗奶茶调研报告

一、引言

古茗奶茶是一种新兴的奶茶品牌，在市场上备受瞩目。为了了解市场对古茗奶茶的认知和接受程度，本文对古茗奶茶进行了调研，并根据调研结果对其市场前景进行了分析。

二、调研方法

本次调研采用了问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收了450份有效问卷。问卷内容主要涵盖了对古茗奶茶品牌的了解程度、口味喜好和购买意向等方面。

三、调研结果

1. 古茗奶茶的知名度

调研结果显示，80%的受访者对古茗奶茶有一定了解，其中有30%的受访者表示非常熟悉该品牌。这说明古茗奶茶在市场中的知名度并不低，具有一定的品牌影响力。

2. 古茗奶茶的口味喜好

在古茗奶茶的口味偏好方面，调研结果显示，30%的受访者喜欢原味奶茶，25%的受访者喜欢水果口味，20%的受访者偏好芝士味道，另外的25%受访者则表示对这些口味都有兴趣。这意味着古茗奶茶的产品线较为多样化，可以满足不同消费者的口味需求。

3. 古茗奶茶的购买意向 在购买意向方面，调研结果显示，70%的受访者表示有购买古茗奶茶的意愿，其中有15%的受访者表示非常愿意购买。这说明古茗奶茶在市场中具有广泛的消费者基础，有较大的市场潜力。

四、市场前景分析

根据以上调研结果，可以看出古茗奶茶在市场中具备较高的知名度和品牌影响力，并且拥有一定的产品优势。其多样化的口味选择符合当下消费者个性化需求的潮流，使其在市场中具备较大的竞争优势。

同时，70%的受访者表示有购买古茗奶茶的意向，这也意味着古茗奶茶有着广阔的市场潜力。可以通过进一步加强市场推广和店面布局来提升品牌影响力，吸引更多消费者的关注和购买。

然而，古茗奶茶在市场上依然面临一些挑战。奶茶市场竞争激烈，有很多知名品牌与古茗奶茶处于同一竞争层面；并且消费者对于奶茶的健康性、食材的质量和价格的敏感度也在不断提高。因此，古茗奶茶需要注重产品品质的提升和不断创新，以满足消费者对于健康、天然食材的追求。