厨房美食菜谱：羊肉莲藕水饺的做法

厨房美食菜谱：茭瓜莲藕肉水饺的做法

有天下午我想晚上给女儿做水饺吃吧，家里茭瓜本来就想做茭瓜肉的，可是中午剩了一点藕，就一起用上了，没想到做出来女儿非常喜欢，和我说：“妈妈，以后我就吃这馅的水饺，其他的都不吃！”

食材

主料：

藕150g

茭瓜

胡萝卜100g

油适量

盐适量

猪肉末适量

饺子皮适量

酱油适量

步骤

1.藕先切片

2.先将藕片焯水

3.茭瓜去皮，半根就够了

4.猪肉馅，买现成的就可以 5.加一点花生油

6.加酱油，几点就可以

7.加盐后搅拌均匀

8.焯水后的藕片切末

9.茭瓜也切末

10.之后藕末加到肉馅里搅拌

11.之后加茭瓜搅拌

12.最后切点胡萝卜末

13.也加到肉馅里一起搅拌

14.搅拌好的水饺馅备用

15.饺子皮买的

16.用现成的饺子皮和搅拌好的馅子包好饺子就可以了，我自己包和拍照，包的过程就没拍了。

17.锅中加水，水开了

18.下饺子，熟后出锅很好吃的。

小贴士：藕：消炎，防贫血，止血，健胃，消化。

用莲藕怎么做素饺子馅的方法

莲藕是一种美味的食材，很多人都喜欢用莲藕做素饺子馅，我们可以学习做法，自己做美味的莲藕素饺子。下面是店铺为你整理的莲藕素饺子的做法，不放一起动手试试吧!

莲藕素饺子食材准备

莲藕素饺子做法步骤

1.新鲜的肉馅。

2.莲藕一节，切成糜状。

3.加入姜末、油、生抽、老抽和饺子馅粉，搅拌均匀。

4.和面，醒面半个小时。

5.慢慢扯成一个环形。

6.从一头切开。

7.切成小剂子。

8.轻轻按一下。

9.擀成饺子皮。

10.取一饺子皮，放上馅儿。

11.包成饺子即可。

12.开水煮饺子。

莲藕的营养价值

莲藕属于寒性食材,有清热凉血的作用,可用来治疗因上火引起的一些病症,比如口舌生疮,皮肤病,痔疮,口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸,这种营养成分有收缩血管作用,可用来止血。莲藕还能凉血,散血,对于摔伤,打伤的一些出现淤痕的部位,食用莲藕可以及时的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食疗佳品。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使这些无益成分从我们的粪便中排出,从而减少了我们对脂类的吸收,可以达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特清香,又因为其含有鞣质,所以莲藕有一定健脾止泻作用,能增进我们的食欲,促进消化,常食莲藕可以达到开胃健中,润肠健脾的作用。 吃莲藕的好处

有效的提高睡眠治质量

莲藕是很多人的心头爱,其中也含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处。现代研究发现,服用莲藕能够有效的提高睡眠质量,这是因为莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

莲藕能够养颜美容

众所周知,莲全身都是宝,而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用,例如当我们上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

藕饺子馅做法

平时适当的吃一些莲藕，对于人会有很多的好处，尤其是在夏天的时候，莲藕有很好的消暑的作用，藕饺子馅用来包饺子也是不错选择。下面小编为你整理了一些藕饺子馅的做法。

藕饺子馅的配料

猪肉200g 莲藕200g 辅料油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 香油适量

藕饺子馅的做法步骤

1.把肉剁成肉馅

2.把几颗花椒放入碗里，倒上开水

3.用花椒水拌肉馅，使肉馅变稀，适当放一些油，不至于出水

4.把莲藕去皮切成丁

5.把莲藕和在肉馅里，放适量的酱油，葱，盐，鸡精和香油

藕的营养价值

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

厨房美食菜谱：羊肉大葱水饺的做法

上次买了一斤羊肉，一多半做了羊肉串，还剩下一些，下午给儿子做了羊肉水饺

食材

主料：

羊肉200g

面粉

油适量

盐适量

姜适量

花椒水适量

料酒适量

五香粉适量

酱油适量

大葱适量

步骤

1.先将面粉用卫温水和成面团醒发一会

2.将大葱和姜与羊肉一起剁成馅

3.准备好花椒水

4.将花椒水分三次加入到肉馅中，每次搅拌均匀后在倒入花椒水

5.搅拌好以后，调入盐、五香粉和酱油

6.再次搅拌均匀

7.醒发好的面团分成小剂子在擀成面皮

8.将馅料放入面皮中

9.包成饺子形状

10.锅中倒入水，烧开

11.将饺子放入，用勺子推开，滚开后在次推开，如此四次饺子就熟了，因为是肉馅所以就多了一次

12.成品

小贴士：搅打肉馅时要顺一个方向