七种蔬菜损伤肝功能

一、日常如何饮食？日常宜食香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼、墨鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜（清盐烧不放油）、青菜等；可偶然少量吃一些莲子、红枣、山核桃、花生米或豆制品（豆腐除外）；也可以吃面条、面包、粉干、年糕、玉米；烧菜必须用植物油，雨季烧菜多放生姜。

忌食茶、烟、酒、方便面、稀饭汤、各种滋补品、饮料、矿泉水、果奶之类（因为这类食品有防腐剂，均伤脾损肝）；忌食的水果有黄桃、李、草莓、柑橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鲜荔枝、桂圆、瓜类。

忌食糖果、糕饼等甜味食物、油腻食物和油炸品，如猪脚、熏鹅、肥鸭、麻油鸭、肥猪肉、酱油肉、油条、油饼、油炸鱼等。

忌食各种无鳞鱼，如鳗、泥鳅、河鲤等；忌食寒凉食物，如淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等；禁食各种容易引动肝风的食物和发物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。

二、乙肝患者生活上都需要注意什么？1．要开心怒则伤肝，记住要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的信心。

2．上正规医院找专家千万不要乱投医，避免游医行骗。

目前，浙一、市六医院、建工医院等医院设有肝炎住院部，邵逸夫医院、浙二、省中医院、市一等医院也有肝炎门诊。

3．定期检查根据医生的安排，定期作肝功能和B超等检查。

患有乙肝的孕妇，千万不要隐瞒病情，告诉医生实情，有助于防止宝宝和其他人感染乙肝病毒。

4．注意忌口戒酒，不吃辣椒等刺激性食物，不吃对肝脏有害的食品，如发霉的大米、花生等，腌制和烟熏食品也要小心。

高蛋白、高纤维素、低脂肪、低胆固醇对你的肝脏有好处。

多吃鱼、虾，少吃动物肝脏，红枣、米仁、香菇和绿色的蔬菜、水果也应成为饭桌上的常客。

5．避免接触损害肝脏的药品和化学产品不要相信那些“包治好”的偏方、秘方。

记住，是药三分毒，用药过多会加重肝脏的负担。

同时，注意避免吸入油漆、涂料等化工原料的有害气体。

6．当心自己的血液和体液注意包好手上的伤口，收好自己的剃须刀、指甲刀、牙刷；上理发店的时候最好也不要用剃刀刮脸刮胡子；性生活时记住要戴安全套！7．动静结合，起居有常要注意休息，不要参加剧烈的运动，过度疲劳，不过，整天不动也不好，不妨散散步，打打太极拳。

第二章判断题1．所有有生命的系统都有一个内环境和围绕在其周围的外环境。

（√）2．大气污染对健康的影响，取决于大气中有害物质的种类、性质、浓度和持续时间，不取决于个体的敏感性。

（×）3．医院物理环境是医院存在和发展的基础。

是深层次的，抽象的，无形的，包括视听环境、嗅觉环境、仪器设备、工作场所等。

（×）4．当湿度过低时，蒸发作用弱，可抑制出汗，患者感到潮湿，气闷，尿液排出量增加，加重肾脏负担。

（×）5．通风换气，可变换室内的温度和湿度，从而刺激皮肤的血液循环，刺激汗液蒸发及热的散失，增加患者的舒适感（√）。

6．医院环境的颜色如调配得当，可促使患者身心舒适，但不会产生医疗效果。

（×）7．护理人员是患者所处环境中的主要调节者，恰当地引导，可使各种影响产生积极因素。

（√）8．在护患之间，行为举止是特别敏感的刺激物。

（×）9．医院规则既是对患者行为的指导，又对患者是一种约束，对患者不会产生影响。

（×）10．医院社会环境的调控中的人际关系应同时顾及护患关系、病友关系和群体关系。

（√）第三章判断题1．人体的重量与稳定度成反比。

（×）2．人体的支撑面与稳定度成正比。

（√）3．人体的重心高度与稳定度成正比。

（×）4．人体的重力线通过支撑面时，有助于保持稳定。

（√）第四章判断题1．牵涉痛是指患者感到身体体表某处有明显痛感，但该处并无实际损伤。

（√）2．舒适是一种平静安宁的精神状态，是一种客观感觉。

（×）3．采用Prince-Henry评分法为疼痛患者评估时得到2分，其含义为静息状态时有疼痛，但较轻微，可忍受。

（×）4．手杖应由健侧手臂握住用力。

（√）5. 拐杖的长度包括腋垫和杖底橡胶垫，简易计算方法为：使用者身高减去50cm。

（×）第五章判断题1．通过刷牙能彻底清除牙齿周围的牙菌斑和碎屑。

（×）2．在口腔护理评估表中，评分越高，说明口腔的卫生状况越好。

各种蔬菜的营养价值一，萝卜：1，含丰富的糖化醇素，能分解食物中的淀粉，脂肪，以防浪费。

2，含芥子油，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化，可治腹胀及消化不良。

3，维C比梨子高8-10倍，可治疗痢疾，便血，咽炎。

4，萝卜汁可降压，抗癌 5，萝卜含钙量高二，白菜：1，含大量维生素，多食可防结肠癌，维C丰富 2，白菜跟+葱白萝卜煎服可治疗感冒3，小白菜含丰富的维U，绞汁加白糖治胃溃疡和十二指肠溃疡4，多吃可通大便三，菠菜：1，含有较多的铁，维A，C,K可做牙龈出血和肠出血的辅助治疗。

2，根中含有两种皂苷，有一定的抗菌作用，患痔疮或高血压而引起的便秘者，可常吃菠菜，使大便通畅并缓解症状 3，含有草酸，故不宜与豆腐同煮，烹调前将菠菜放入开水中炤2分钟即可除草酸。

4，泌尿系统结合症患者要忌菠菜四，西红柿：1，富含胡萝卜素，维B,C和果糖，葡萄糖，还含有少许蛋白质，脂肪，碳水化合物及钙，磷，铁等矿物质。

2，维C最多，是苹果和西瓜的10倍，鸭梨的5倍，可防坏血病，感冒，心血管疾病等，3，有治疗高血压的维P，4，有养阴清热开胃的作用 5，未成熟的不能吃。

五，辣椒：1，含辣椒碱多，维C不少，适当的吃促进血液血液循环，增强唾液，胃液的分泌，促进肠胃蠕动。

2，柿子椒含维C丰富，维蔬菜之冠，可防坏血病，感冒，心血管疾病。

六，冬瓜：利尿消肿，勿将外皮洗净，轻软者也可保留大部分。

2，对减肥有辅助作用对消渴也有一定的疗效。

七，芹菜;1有清内热的作用，对高血压头晕头痛，便干有缓解作用。

八：韭菜：有促食欲的作用，对胸中闷痛，腹冷，阳痿有治疗作用。

九，黄瓜：1，含水丰富达98%，有清热，解渴，利尿，通便的作用2，含细纤维素，可促肠中腐烂食物排泄和降低胆固醇3，鲜黄瓜可抑制糖类物质转化维脂肪，可减肥，4，含有丰富的钾盐十，葱：发表，通阳，解毒对各种致病菌有抑制作用十一，大蒜：1，含大蒜素，对多种致病菌有显著的抑制和杀灭作用。

2，降低胆固醇，甘油三酯的浓度，可防高血压等，3，能防癌，抗癌，降血糖，提高血中的胰岛素水平，对糖尿病有显著效果。

保肝降酶食物第一：新鲜的瓜果蔬菜有利于降低转氨酶。

如黄瓜、西红柿、胡萝卜、菠菜、苹果、山楂、葡萄、鲜枣、柑橘、梨、猕猴桃等。

第二：优质蛋白食物有利于降低转氨酶。

如蛋类、奶类、瘦肉、鱼肉、海鲜类、豆制品等富含优质蛋白的食物，不仅易于消化吸收、提高机体的免疫功能，而且可促进肝细胞的修复与再生，对降低转氨酶有一定的辅助作用。

第三：真菌类食品有利于降低转氨酶。

转氨酶高的患者应多吃蘑菇、香菇、黑木耳、猴头菇、草菇等降低转氨酶的食物，可增强吞噬功能，促进抗体生成，提高机体的免疫能力。

保肝降酶饮【药物组成】当归10克，白芍10克，五味子18克，党参15克，白术10克，茯苓10克，川楝子10克，延胡索10克，炙甘草6克。

【制作用法】常规水煎取200毫升药液，分2次口服，每日1剂，2周为1疗程，连服3个疗程。

【功用主治】补气养血，保肝降酶，行气止痛。

适用于病毒性肝炎高转氨酶血症。

【临床疗效】共治疗62例，2疗程恢复正常28例，占45.15%，3疗程恢复正常例数60例，占96.78%。

白领如何养肝护肝？一、养肝护肝需多饮水多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

二、养肝护肝要注意饮食平衡不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。

所以，饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。

三、养肝护肝少饮酒肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮酒会伤肝。

据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危及生命。

四、心情舒畅有助于肝健康乐观使人健康。

由于肝喜舒恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。

要想肝脏强健，首先学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。

五恶：肾--------恶、惊心--------恶、热----烫之食。

肝--------本身产风所以恶氢风肺--------恶寒，寒则增热，二氧化碳不能排出。

脾--------恶湿，食粘腻之物，不能分解糖，就会把糖排给肾，肾功能失控，就排出了糖。

五食不当-------产生尿糖；（1）形成尿糖咸食----归肾----硝酸之脏，无解糖功能----（2）也会造成尿糖苦味-----调心火绿色-----归肝白色-----归肺----肺对辣不节（3）形成尿糖黄色-----归脾----脾对黄色不约五脏-----啤酒冷饮、矿物糖精、木糖素、甜蜜素、化学糖素←紊乱！形成糖不收敛！五畜肉类→也有相生相克→食之相反→伤脾伤肾→（4）形成尿糖思←→脾、此时脾对糖、粘腻之物→恶而伤，（5）也会形成尿糖血液注射葡萄糖、饮食不节、过度思虑→（6）形成尿糖中医----------脾脏西医----------胰岛素中医----------脾脏-----病变原因：一、五恶之脾------恶湿═二、五志之脾------生思→故有：思虑过度伤脾三、五度之脾------寒风→故有：脾寒。

四、五色之脾------黄归脾、故有：脾不约黄色食。

五、五欲之脾------欲安逸，故过逸脾运化降低。

六、五行相生------有心火生脾土，故有心火过度导致脾土过与不及。

七、五克有木克土—故有肝燥---脾之病。

八、五毒之脾------肿毒糖尿病临床----三消症状五风之症------脾风 ----脾痹类五痹之症--------脾痹脾湿、脾寒、思伤脾═心过旺、肝火过旺所累风寒湿热外邪，闭阻经络，是血液运行受阻。

思郁化火，肝火过旺，心火过旺伤脾液。

脾液分泌不足，胰岛素分泌不足的关键！气血不足------心火肝火过旺，------肾阴不足由关。

世无治之病，人生于天地，自有调理功能存在。

乱治不如不治鱼生火、肉生痰、骨正机治涌泉，忌口也重要。

红肉------饱和脂肪酸，容易在血管内一层一层堆积----动脉硬化年轻人90克老年人50克瘦猪肉28.8%瘦羊肉13.6%牛肉 6.8%白肉------鸡、鸭、鹅，亚硝酸鱼肉------每天30克----心脏、脑血管-----降50%荷兰女、79岁----1.71米男、77岁----1.81米油-----炸、烤反式脂肪酸、氢化油←心脑血管、糖尿病酸性体质→玩病之源→免疫功能下降→大病慢性自杀---抽烟、喝酒、赌博、早饭不吃、晚上大吃、白天睡晚不睡不长个子---儿童发育神经系统---面包、奶酪、人造奶油蛋糕、饼干、冰淇凌、油炸薯、洋快餐、焙烤品血-----人血-------咸的狗血------甜的猪血------咸的禽类------酸的血糖来源----各类食物进入胃肠之后，---五酸六碱的糖分解—催化转化成糖----及酸类物肾---硝酸转化---排泄物 { 尿素尿酸人体；糖、酸、盐类、脂肪(五脏反应结果)人体葡萄糖；淀粉、水、肝氢、心硫、肺氧、H2SO2的催化作用下进入肝脏→生成葡萄糖。

蔬菜类一、大白菜、小白菜1、药效：1）解酒；2）通便利尿；3）消食健胃；4）治疗胃溃疡、预防乳腺癌、心血管疾病；5）防止氧化2、禁忌：1）饮食过量产生胃酸；2）胃寒、腹痛、腹泻及寒痢者应少食二、圆白菜（大头菜）1、药效：1）解酒；2）抗衰老防氧化；3）对糖尿病、贫血有疗效；4）预防消化道癌及慢性胃炎、对十二指肠溃疡、胃溃疡、防止动脉硬化、胆结石及胆固醇升高都有疗效；5）有解毒及改善肝功能的作用、提高人体免疫能力、杀菌消炎的作用；2、禁忌：1）皮肤瘙痒性疾病、眼部充血者忌食；2）脾胃虚寒、腹泻及小儿脾弱者不易多食；3）腹腔和胸科手术后及胃溃疡出血严重时，腹泻及肝病发生时不易食用；三、菜花1、药效：1）强肾健骨、补脑填髓；2）健脾养胃、清肺润喉；3）预防和抵抗胃肠癌、乳腺癌；4）预防感冒2、禁忌：1）不可炒时间过长；2）不易与黄瓜、猪肝食用四、油菜1、药效：1）减低血脂；2）解毒消肿;3)宽肠通便；4）强身健体2、禁忌：1）孕早期妇女、目疾患者、小儿麻痹症后期，痤疮、狐臭尽量少食；2）吃剩的熟油菜不宜过夜五、萝卜1、药效：1）治疗食积腹胀、消化不良；2）治疗恶心呕吐、吐酸水慢性痢疾、咳嗽咳痰；3）治疗大小便不利、预防感冒4）捣碎食用可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等口腔病症;5)可治疗鼻子出血，咳血；6）可用于治疗酒精中毒或者煤气中毒；7)可以降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化坏血病胆石症2、禁忌：1）不要再服中药的时候食用。

2）忌与胡萝卜同吃3）忌与橘子同吃3）忌与柿子同吃4）体质虚弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食六、胡萝卜1、药效；1）益肝明目、2）美容健肤、3）利膈宽肠、4)健脾除疳尤其有助于婴幼儿的成长发育、5）增强免疫力，能防癌抗癌、6）降糖降脂2、禁忌：1）不宜生食，不宜多吃；同时，胡萝卜也不宜单吃，烹调时加些油或者肉类，可以使胡萝卜素更加容易溶解，以便更好的吸收2）烹饪时不宜时间过长3）烹饪时不宜加醋4）不宜与酒同食易导致肝病5）不宜与萝卜同食6）不宜与富含维生素C的蔬菜同食否则会降低营养成分7）脾胃虚寒者不宜多食七、西红柿1、药效：1）健胃消食，润肠通便；2）防治心血管疾病；3）美容护肤，促进骨骼发育，还可以防止小儿佝偻病，夜盲症，眼睛干涩症；4）抗癌，防衰老；5）抗疲劳，护肝2、禁忌：1）不宜食用未成熟的番茄；2）脾胃虚寒及月经期间不宜食用；3）不宜空腹食用大量的番茄；4）患有急性肠炎，急性细菌性痢疾的病人不宜食用番茄；5）不能食用腐烂的番茄；6)忌与石榴同食；7）忌与虾蟹同食，同食会生成砒霜，有剧毒。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢怎么养肝护肝五大征兆表明肝脏出现问题导语：现代人的生活方式不科学，经常熬夜、吸烟喝酒，然后再加上饮食不规律，这些都是非常伤肝的行为，大家在平时的生活中一定要多加注意。

今天小现代人的生活方式不科学，经常熬夜、吸烟喝酒，然后再加上饮食不规律，这些都是非常伤肝的行为，大家在平时的生活中一定要多加注意。

今天小编来跟大家聊聊一些肝脏不好的信号以及如何养肝护肝，对此感兴趣的朋友赶紧过来看看吧！肝脏是人体调节血液以及新陈代谢的中心，但是现代人的生活习惯不科学，这样往往给肝脏带来压力，导致肝脏疾病高发。

下面小编来跟大家说说当我们的身体出现哪些征兆的时候说明我们的肝脏出现了问题。

征兆1、容易喝醉有些人，平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后就感觉“醉了”，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。

征兆2、粉刺增多人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。

而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。

因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。

征兆3、伤口容易化脓感染肝脏对于人体的新陈代谢起着至关重要的作用。

如果我们的肝脏功能出现问题的话，我们的皮肤的再生功能就会受到阻碍。

还有就是，肝脏的解毒功能的下降也会容易引起伤口感染。

征兆4、鼻头发红所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。

虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的，但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子”。

征兆5、脸色发黑肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份。

肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。

这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。

因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。

如何才能养肝护肝呢1、青色食物入肝药物中的青蒿、青皮都是入肝经的。

食物中的青菜也大多入肝胆，如仙人掌，青柠檬，青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。

养生“神仙草”，含天然伤肝毒素吡咯里西啶！国人自古迷养生，从徐福炼丹到当下社会莫不如此。

民间叫“神仙草”的很多，这里说的是两种近年比较火的两种品种：明月草（菊三七）以及聚合草，都有所谓“神仙草”之名。

它们含天然毒素"吡咯里西啶"！吡咯里西啶（Pyrrolizidine，又译为吡咯双烷或双吡咯烷）为一种杂环有机化合物，属于吡咯里西啶生物碱的一种。

吡咯里西啶显示有肝毒性，为肝毒素。

（下附視别有毒伤肝植物鑑别方法）【明月草/菊三七】其实是有很多个品种：菊三七、白背三七草、平卧菊三七、红凤菜、白子菜、木耳菜、紫背天葵等，俗名更多：神仙草、降糖草、紫背菜、红背菜、观音菜、富贵菜…。

均属菊科三七草属，多年生宿根草本植物。

民间及网络上流传可以降血压、降血脂、降血糖。

这几种菊三七都号称属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。

《中国药典》没有收录菊三七，但《中华本草》及一些地方草药书有收载，书中声称【性味】味甘；微苦；性温【功能主治】止血；散瘀；消肿止痛；清热解毒。

主吐血；衄血；咯血；便血；崩漏；外伤出血；痛经；产后瘀滞腹痛；跌打损伤；风湿痛；疮痈疽疔；虫蛇咬伤【聚合草】聚合草,又名友谊草、爱国草、俄罗斯饲料王、俄罗斯饲料菜、紫草、肥猪菜、肥羊草、蛋白草、紫草根等。

为紫草料聚合草属多年生草本植物,原产于前苏联的高加索一带,做饲料利用已有200多年的历史。

20世纪60年代开始引入我国,因表现良好,全国大多数地方均有种植。

不知何时传有神奇药效，在很多地方吹嘘成了神草，有人把它与补品一同熬成"神仙草煲"，给癌症病人服用，以为能治癌；有人用它当菜蔬，以为能"防癌"。

这两种科、属完全不一样的“神仙草”，冥冥中却有共同点：科学检测证明，菊三七及聚合草都含天然毒素"吡咯里西啶"。

吡咯里西啶生物碱成分，可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤，导致肝小静脉阻塞，肝细胞不同程度液化坏死，晚期可见肝纤维化，患者出现肝大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状，而且这种损害一经形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。

有毒植物图片长春花本品为夹竹桃科植物长春花Catharanthus roseus（L.）G. Don[Vinca rosea L.]的全草。

◎分布：山东、江苏、福建、广东、广西、海南、云南及四川等地。

◎有毒部位：全株；有中等毒性◎注意事项：长春花用于癌肿，多用其提取物静脉注射。

本品注射剂局部刺激可引起栓塞性静脉炎，注射时切勿使药液漏出血管外，以免发生局部组织坏死。

广州相思子本品为豆科植物广州相思子Abrus cantoniensis Hance.。

以根、茎、叶入药。

◎分布：广州、东莞、深圳以及粤中、粤东各地。

◎有毒部位：种子、叶、根；有剧毒。

◎注意事项：种子有剧毒，不可服用。

相思子中毒表现为体温先升高后降低，尿蛋白，时有抽搐。

鸦胆子本品为苦木科植物鸦胆子Brucea javanica（L.）Merr.。

以干燥成熟果实入药。

◎分布：福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地。

◎有毒部位：果实；有中等毒性。

◎注意事项：对胃肠道有刺激作用，可引起恶心，呕吐，腹痛，对肝肾亦有损害，故不宜多服久服。

脾胃虚弱呕吐者禁服。

两面针本品为芸香科植物两面针Zanthoxylum nitidum （Roxb.）DC.。

根茎亦作药用。

◎分布：湖南、福建、云南、广东、广西等地。

◎有毒部位：根茎；有小毒。

◎注意事项：不能过量服用。

忌与酸味食物同服。

中毒后常引起腹痛、下痢。

解救方法：导泻、服糖水或注射葡萄糖液羊角拗本品为夹竹桃科植物羊角拗Strophanthus divaricatus（Lour.）Hook.et Arn.。

以根或茎叶入药。

◎分布：福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地。

◎有毒部位：全株；有剧毒。

◎注意事项：本品内服极易中毒，往往先出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁、谵语，其后四肢冰冷出汗、脸色苍白、脉搏不规则、幢孔散大、对光反应不敏感，继而出现痉挛、昏迷、心跳停止而死亡。

大飞扬草本品为大戟科植物飞扬草Euphorbia hirta L.。

肝硬化患者的饮食禁忌和肝功能保护1.肝硬化患者应忌食哪些食物?2.肝硬化要注意什么_饮食禁忌3.肝硬化患者禁止吃哪些食物4.肝硬化饮食禁忌及食谱5.肝硬化病人饮食需注意哪些？6.肝硬化患者的饮食要注意哪些问题？肝硬化患者应忌食哪些食物?肝硬化是一种以肝组织弥漫性纤维化、假小叶和再生结节形成为特征的慢性肝病，是由多种原因所致的肝病发展到晚期的最终结局，常表现为肝功能减退和门静脉高压的多种临床症状，有食欲不振、上腹饱胀不适、黄疸、消瘦乏力、肝掌、蜘蛛痣、腹水、浮肿等。

(1)忌食高胆固醇食物：肝脏参加胆固醇的代谢，血浆胆固醇的生成又依赖肝脏产生卵磷脂一胆固醇酰基转移酶。

体内胆固醇的转化大部分(80％以上)是在肝中变成胆汁酸盐，其中部分随胆汁j{}出体外，故肝硬化患者，肝脏功能降低时，限制含胆固醇高的食物摄人，其一目的就是减轻肝脏对胆固醇代谢的负担，保护肝脏功能，故肝硬化病人不宜食动物内脏、蛋黄、蚶蟹、松花蛋、鱿鱼、鲫鱼等。

(2)忌食油炸、煎、炒及烧烤的食物：由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质一丙烯醛，它经血循环到肝脏，刺激肝细胞，增加肝脏的负担。

如炸猪排、牛排、油条、油炸鸡、烤羊肉、油炸花生等油炸、煎、炒及烧烤食物均应忌用。

(3)忌饮酒、汽水：酒在体内的代谢是在肝脏中进行的，当肝硬化时肝脏的解毒功能减弱，如再度饮酒，必然加重肝脏负担，同时酒和汽水可刺激胃黏膜，导致血管扩张，肝硬化并发曲张的食道、胃底静脉破裂出血，造成生命危险。

故肝硬化患者不宜饮酒。

(4)忌食辛辣及强烈刺激的调味品：如辣椒、辣油、大葱、咖喱、味精、芥末、小茴香、桂皮等辛辣刺激的强烈调味品可刺激胃黏膜，导致血管扩张，甚至并发出血，造成生命危险。

故肝硬化患者应该忌食之。

(5)忌食粗纤维及坚硬、干燥的食物：肝硬化病人常常有食道、胃底静脉曲张，故粗纤维食物如芹菜、韭菜、蒜苗、竹笋、毛笋、冬笋、豆芽、雪里蕻、香椿菜、菠萝等都不宜食用，这些食物在通过食道时，对食道曲张的静脉造成摩擦，易引起上消化道出血。

肝功能异常的保养方法肝功能受损的原因事实上，肝损伤人群数量之所以迅速膨胀，是因为眼下无论是整体环境还是人们的生活方式都对肝脏的健康极为不利。

肝损伤致病源广泛存在，无孔不入，令人防不胜防。

那么，造成人体肝损伤的主要病源有哪些呢?病源之一：饮酒过多病源之二：熬夜过劳工作繁忙，经常熬夜，睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。

脂肪肝：脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。

其中，肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。

因此，建议脂肪肝高危人群要有自我保健意识，应定期(每年1—2次)作肝脏B超等影像学检查以争取及早发现，及早治疗。

肝损伤若任其恶化发展，最终会转变为肝硬化，甚至恶化为肝癌，最终无法挽救。

肝受损人群的保健方式(1)控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。

(2)及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其应补充维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。

喝酒过多之所以会导致肝脏损伤，多是由体内缺乏B类维生素所致。

充足的B类维生素补给，可有效治疗酒精性肝炎和脂肪肝等肝脏疾病。

因此，肝脏已出现问题和已感到酒精危害的人群，应尽量多地摄取B类维生素。

(3)调整饮食结构。

提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。

不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。

多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。

不吃零食，睡前不加餐。

(4)更重要的是要及时补充一些人体不可或缺的物质，如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。

微生态活菌：微生态活菌可以通过调节肠菌群，抑制革兰氏隐性细菌繁殖，降低肠源性内毒素水平，有助肝脏排毒，从而降低血氨，缓解体力疲劳。

此外，还可促进肠道有益菌增殖，改善肠功能紊乱等亚健康状况。

矿物质：矿物质可维持身体组织器官与脏器的代谢，有助身体健康。

蔬菜的营养价值重要性古人云:三日可无肉，日菜不可无。

蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。

蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。

根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。

这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，如胡萝卜红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。

其它营养成分又各有不同，如胡萝卜含碘、溴、淀粉酶;土豆中含钾盐和维生素蒜中含有多种无机盐，胡萝卜中含有较高的胡萝卜素。

瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。

这类蔬菜含碳水化合物、维生素胡萝卜素较多。

番茄中维生素的含量相当丰富;丝瓜中含有多量黏质、瓜氨酸;南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸;苦瓜中含有苦瓜甙、羟色胺和多种氨基酸;茄子中含有特别丰富的维生素鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。

维生素的含量以族类维生素较高，维生素的含量最多。

叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。

主要含有维生素维生素和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

一、豇豆豇豆除含有蛋白质、糖质外，还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素，虽含量不大，但比较均衡。

鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜，是一种好食材。

由于它含有整肠作用的食物纤维多，可防止便秘，也可预防大肠癌。

因此，有便秘症的人在摄取豇豆的方法上应多下工夫，增加其食量和次数。

常用豇豆汁可改善糖尿病病情。

白豇豆具有加强肺、气管的药效，由于祛痰作用，可起镇咳的效果。

干燥成熟豇豆的豆部分比鞘豇豆的蛋白量含量减少，但其维生素B1、B2的含量增加。

二、扁豆扁豆又称茶豆、南豆、小刀豆、藤豆、沿篱豆等，含有蛋白质、酪氨酸酶、氨基酸、氰苷、脂肪油、磷脂、胆固醇、葡萄糖、半乳糖、生物碱、胡萝卜素、维生素C、钾、磷、铁、锌以及粗纤维素等多种营养成分。

肝脏疾病的防治策略——保护你的排毒工厂一、全球肝脏健康的现状与挑战在全球范围内，肝脏健康的议题日益凸显，因其作为人体的核心解毒器官，其健康状态直接关系到个体的生活品质与全面健康。

肝脏疾病带来的影响深远，不仅对患者个体产生严重影响，同时也构成了重大的公共卫生负担。

1.1 全球肝脏疾病的广泛影响肝脏疾病的种类繁多，包括肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌等，这些疾病在全球范围内造成了广泛健康困扰。

据世界卫生组织的数据，慢性乙型和丙型肝炎感染者估计高达3.25亿每年因此导致约140万人失去生命。

随着全球肥胖率的攀升，非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的发病率也在急剧增长，成为了一个日益紧迫的公共卫生问题。

特别是由肝炎病毒感染引起的肝硬化和肝癌，是全球主要的致死原因之一。

1.2 个体与社会层面的肝脏疾病影响在个人层面上，肝脏疾病可能导致一系列严重的健康并发症，如肝功能衰竭、肝硬化乃至肝癌，这些疾病通常需要长期医疗照护，严重影响患者的生活质量，甚至可能导致早退或丧失工作能力。

心理上，患者可能会遭受焦虑、抑郁等心理困扰，进一步降低生活质量并影响社交活动。

从社会角度看，高发的肝脏疾病和死亡率给公共卫生体系带来了沉重压力。

治疗和管理肝脏疾病消耗了大量的医疗资源，包括药物、手术及长期康复护理。

同时，由于患者的工作能力和生产力下降，肝脏疾病也对国家经济造成了显著的负面影响。

因此，全球公共卫生政策已将预防和控制肝脏疾病列为关键目标，以减轻疾病负担，提升全球公民的整体健康水平。

二、肝脏功能深度剖析肝脏，作为人体内体积最大且功能最为复杂的实质性器官，其在众多生理过程中扮演着不可或缺的角色。

2.1 精妙的解毒机制肝脏拥有卓越的解毒能力，能有效转化并消除体内的有害物质，包括药物残留、酒精以及各种毒素。

这一过程得益于肝细胞内精密的酶系统，它们将有毒物质转化为无害或毒性较低的形式，随后通过胆汁或尿液排出体外，从而维护体内环境的和谐稳定。

2.2 生命之源：蛋白质合成肝脏是蛋白质合成的主要工场，负责生产多种关键的血浆蛋白，如白蛋白和凝血因子。

肝功能衰竭患者的饮食护理常识患有肝功能衰竭的患者需要特别注意饮食护理，以帮助减轻症状，改善肝功能。

以下是肝功能衰竭患者的饮食护理常识，供参考。

一、限制蛋白质摄入肝功能衰竭患者的肝脏无法正常合成和代谢蛋白质，因此，他们需要控制蛋白质的摄入量。

过多的蛋白质会增加肝脏的负担，导致进一步的损伤。

通常，建议每日的蛋白质摄入量应在0.6-0.8克/公斤体重之间，并且应该以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、豆类、鱼类等。

二、控制脂肪摄入肝功能衰竭患者应限制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。

这些脂肪会加重患者体内脂肪代谢的不平衡，导致肝脏负担增加。

应选择低脂肪食物，包括蔬菜、水果、全谷类食物和富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、亚麻籽油等。

三、增加碳水化合物摄入碳水化合物是肝脏能量的主要来源，肝功能衰竭患者需要增加碳水化合物的摄入量，以确保足够的能量供给。

建议以天然、无加工的碳水化合物为主，如全谷类食物、土豆、蔬菜和水果。

四、限制钠的摄入肝功能衰竭患者常伴有水钠潴留的情况，因此应该限制摄入过多的钠。

建议每日的钠摄入量应控制在2-3克以内。

避免食用咸味很重的食物，如咸鸭蛋、腌制食品等。

可以选择使用低钠盐或者不添加盐的调味品。

五、补充维生素和矿物质肝功能衰竭患者常伴有维生素和矿物质的缺乏，应合理补充。

可以增加新鲜蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，以获得足够的维生素和矿物质。

如有必要，可以在医生的指导下补充维生素和矿物质的药物。

六、限制饮酒和咖啡因摄入肝功能衰竭患者应该尽量避免饮酒和摄入过多的咖啡因。

酒精和咖啡因会加重肝脏负担，并对肝脏产生额外的损害。

七、分割饮食肝功能衰竭患者可以采用分割饮食的方式，即将每天的食物分为多次进食，减轻肝脏负担，促进消化吸收。

同时，每次进食的量应控制在适量，避免进食过多。

总结：肝功能衰竭患者的饮食护理常识对于改善肝功能、减轻症状具有重要意义。

患者应遵循限制蛋白质、控制脂肪、增加碳水化合物、限制钠摄入、补充维生素和矿物质、限制饮酒和咖啡因摄入以及分割饮食等原则。

肝功能不正常的症状一、如果消化道功能不正常，就会出现食欲不振、腹痛、腹胀、呕吐、厌油、腹泻、恶心等乙肝症状，这也是肝功能异常的症状之一。

二、一般情况下，肝功能异常的症状会表现为乏力、困倦、低热等症状。

三、如果身体出现糖代谢异常，女性则为脸色黝黑、月经失调，甚至肝掌、蜘蛛痣等症状，男性就会出现乳房发育、性欲减退。

四、因为肝脏是合成分解脂肪的主要场所，当脂肪代谢受到障碍，可能会导致脂肪肝，甚至是腹水等严重症状，这些也是肝功能异常的症状。

五、糖代谢障碍，可致血脂含量改变，胆固醇合成及酯化能力降低。

所以肝功能损害要视情况限制糖和其他高热量食物的摄入，以免形成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂或脂肪肝，加重病情。

六、白蛋白合成异常，白蛋白低，血液的胶体浓度下降，血液中的水分透过血管进入组织中，严重时导致腹水、胸水等肝功能不正常的症状。

七、维生素类代谢异常，各种维生素的缺乏可致皮肤粗糙、夜盲、唇舌炎症、浮肿、皮肤出血、骨质疏松等肝功能异常的症状。

八、凝血因子合成异常，可致牙龈出血、鼻出血等出血倾向。

...肝功能不正常怎么办肝功能异常是临床中常见的检查结果，肝功能异常对人体的危害很大，此时患者应该引起重视，积极治疗。

由于引起肝功能异常的原因很多，所以，肝功能异常的患者应该找准病因，要根据病情选择适合的治疗方式。

1、病毒性肝炎引起的肝功能异常：乙肝是导致肝功能异常最常见的病因，乙肝病毒病毒不断复制，机体免疫系统对其攻击，结果就会导致肝脏受损，从而引起肝功能异常。

根据这种情况引起的肝功能异常要注意把握时间，最好是在早期或者初期积极的给与治疗，才能有利于病情的缓解。

2、酒精肝引起的肝功能异常(肝功能异常症状)：酒精肝也是引起肝功能异常常见的原因，此时患者也应该提高警惕，积极治疗。

在针对酒精肝进行治疗时，不只要针对酒精肝治疗，也要注意预防其它酒精性肝病的出现。

光氧自体细胞免疫治疗技术克服了传统治疗的各种缺陷，在治疗酒精肝取得很好的疗效。