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迎驾贡酒营销计划迎驾贡酒营销计划迎驾贡酒初步营销计划韩锐市场概要市场：过去、现在和未来（详细SWOT分析可查看厂家市场调研报告）市场份额：目前宁夏白酒高端市场主要被一些国内知名白酒品牌占领（如五粮液，茅台，郎等），迎驾贡酒在宁高端市场中暂无显著地位。
截止至20xx 年初，迎驾贡酒在宁中低端市场占有率低于5%。
现已完成铺货渠道100条左右。
竞争者：国内多家知名品牌与本地强势品牌。
竞争程度：白热化并日趋激烈。
市场推移：目前主要营销核心为团购类营销，保持主体不变并加强，同步发展终端市场，并将主体市场从银川扩撒至全宁。
定价：根据迎驾贡酒产品成本，主要竞争品牌产品及宁夏市场消费水平，市场政策等因素制定合理定价战略。
（此处指分销商或终端商）竞争者品牌及产品比较届时根据市场细分结果进行具体分析。
市场定位迎驾贡酒市场定位明确迎驾贡酒在市场中的定位及其与竞争产品的关系。
品牌及产品优势或保障分两部分，一部分是对分销商及终端商的服务保障及承诺（B2B）二部分是对最终端消费者的产品保障及承诺（B2C）传播策略营销口号针对具体市场细分结果后消费人群制定符合迎驾贡酒的营销口号，必须综合考虑品牌文化，消费者文化习惯，产品核心竞争力等因素。
（如着重强调迎驾贡[产品名称]营销计划酒品牌中“迎驾”的意义，结合宁夏酒文化打造接待，聚会，迎宾专用第一酒的品牌形象）目标消费者统计列出对目标消费人群的统计。
（需查看厂家市场调研报告）推广战略推广计划产品发布，广告，促销，参与宁夏曝光率高的社会活动等，建立终端渠道以及品牌美誉度。
促销策略届时具体制定。
推广预算提供带有详细预算的支持性材料以便查阅。
推广时间表结合具体情况制定，必须多项进行相互配合以达到最大效果。
公共关系计划与实施公共关系策略方面，目前侧重点任然是团购部门，与自治区内各单位部门知名企业等保持良好的紧密联系。
大众市场的PR这块还是以建立品牌知名度美誉度，铺货终端为首期目标。
广告战略与实施战略概述：首期以醒目的营销口号将迎驾贡酒品牌植入宁夏消费者脑内，务求达到让消费者将“商务接待，亲友相聚，老友重逢等迎宾情况”=“迎驾贡酒”。
品鉴会活动总结篇一：白酒品鉴会总结篇一：白酒品鉴会品鉴会是白酒企业与消费者直接沟通的一种公关方式，尤其对中高端产品的推广作用明显，受到诸多酒类企业的重视，已成为酒类企业常规营销活动之一。
品鉴会的成功不仅可以有效拉动区域市场的拓展，同时在品牌建设方面的作用也很有效。
但是，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场“吃喝会”或者“文艺表演会”。
耗费了很多的资源，未能达到应有的营销目标。
品鉴会作为开拓市场的一部分，个性营销最突出的表现形式，属于低成本高产出的一种会议营销。
利用体验式的会议营销实现中高端酒类品牌价值的传递和塑造，从而占领消费者的心智。
是品鉴会营销的最终目的。
酒类企业通过品鉴会的方式(来自：业务员：)，对细分市场中的意见领袖进行强力的公关活动，开发一部分忠诚度较高的消费群，在建立“口碑效应”的同时，团购队伍及时跟进并进行客户维护，实现对目标市场的突破。
当然品鉴会并不是想象的那么好开，会得到想象的结果，出力不讨好的也不少，有时候经过全面搜理的目标客户聚焦到一起反而觉得无话可说，没有交流的主题了，有时候还会流失不少客户。
那就要在内容和形式上有所创新，要给新参与的嘉宾和老客户有个共同交流的话题。
要详细的了解客户的喜好，特定的人群举行特定的品鉴会。
例如喜欢钓鱼的就组织钓鱼品鉴会、喜欢高尔夫的就组织高尔夫品鉴会，喜欢下棋就可以组织棋友品鉴会。
形式可以多样，主题可以统一，这样的之间就没有隔阂，很快进入角色，期间在有形式多样的趣味活动和比赛，酒品相关的知识问答，效果自然就会好。
那么品鉴会具体步骤该怎么实施？会议中应该安排那些活动？科学的流程是怎么样的？后续该如何跟进？等等的一些问题，品鉴会每个具体环节做的好坏都会直接影响到会议的成败。
我们机构就专为“泸州××六年陈头曲趣味钓鱼”的品鉴会，由于准备充分、活动新颖、团购队伍跟进及时，迅速在郑州形成了一定规模的消费群。
网络软文营销案例3个所以，我们建议自驾游的游客在出发前(最少5天)联系旅行社，至少先预定酒店，确保住宿问题。
新旅程旅行社每年的黄金周都策划了相关的产品，比如今年的云霄云顶五星温泉度假二天，就是专门为这些游客设计的，自己驾车到景区，旅行社包五星级酒店住宿、温泉票、自助日式料理，并且价格为家庭打包价(即二个大人和一个小孩)，非常受欢迎。
游客可以自由驾车前往，享受真正的度假。
还有仅仅预定酒店的，比如京明度假村，每年都是汕头自驾游游客的热门选择。
我不是很了解当地情况，但是我想陈总的文章应该很受媒体和读者欢迎，他的“软文广告”为何会受到如此欢迎?答案似乎只有一个，可读性强!换句话说，平面创意广告的最大作用是树立品牌形象，而旅游企业主大多要求每一次广告投放都要产生实际销量，但是总上线路广告，说实话，很没技术含量，那么，“短、平、快”的“软文广告”效果来得既直接、又有面子——是介于形象广告和线路广告之间的双赢之举。
4、文章的末尾署明“陈泳佳”，但个人的建议是——即使是自己写的，“旅游软文”最好署上记者的名字，可信度比旅行社老总的“软文广告”可信度更高。
因而，各国的数学教学皆是从小抓起。
少儿数学到底该怎么教、怎么学，一直是数学教学中的难点。
不少同学之所以出现偏课，往往与少儿启蒙阶段的数学学习密切相关。
因此，越来越多的家长让孩子参加数学的课外学习，加上培训机构的推波助澜，于是乎，幼儿数学、少儿数学在全国各地如火如荼地开展起来了。
但是，许多家长反映，孩子参加两年的课外数学辅导或请了一年多的家教，仍感到孩子的数学成绩提高得不明显。
如何教好数学，也是许多数学老师困惑的问题。
其实，早在2002年8月世界数学家大会期间，著名数学家陈省身先生曾大声疾呼，我们十几年的数学教育，只是让学生学会了计算，而没有理解什么是真正的数学。
茅台的网络软文营销“路易威登：LouisVuitton，就是我们耳熟能详的LV，自1854年以来依靠精细做工、外表华美的旅行箱包而闻名于世，产品包括皮件、皮箱、旅行用品、男装女装、笔、手表等。
茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。
在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物，这是茅台型酱香酒与其他白酒最大的不同。
酿酒的第一步是制曲。
曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。
刚来的工人都受不了这个活，踩两天腿就会疼得下不了楼。
制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。
高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。
每到夏天，制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫，人一张口甚至能吸进几只。
制曲需要的就是这样的微生物环境。
小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“入仓”。
首先曲块被按照工艺要求堆积起来，在仓内，曲块的温度逐渐上升到60℃，同时开始慢慢地发酵。
入仓后大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。
前后一般要进行两次翻仓。
从入仓算起，曲块至少要经过40天的发酵才能出仓。
其曲子发酵时间之长、温度之高，在白酒生产中首屈一指。
由于温度高，空气中微生物种类和数量繁多，生态活跃，最易被收入曲醅中，有利于微生物繁殖培殖、淘汰、筛选与互补。
在高温制曲中，微生物的新陈代谢带来了大量的代谢物，使得香气成分的前体物质相当丰富。
经过在仓内的至少40天的高温堆积发酵后，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储6个月以上。
通过贮存可以让大曲中的无芽孢的生酸细菌，在干燥环境中优胜劣汰，如醋酸菌等，从而使大曲的微生物得到纯化，促进大曲进一步的“老熟”形成更丰富的特殊曲香味。
在大曲被使用之前，还要将曲块“切碎”，越碎越好。
制好酒曲，时间一般转入了仲秋重阳节，在此时开始第二个关键步骤，“重阳下沙”。
“沙”是茅台型酒的核心概念，“沙”的意思就是指红粱即高粱。
因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。
“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。
（营销案例）事件营销完全操作手册技巧流程及案例事件营销完全手册前言及第壹章严格来讲，这是壹本关于如何制造新闻的书。
于我们的生活中，有为数不少的新闻工作者，他们包括报社、电台、电视台、各类期刊、杂志社的记者和编辑们。
他们每天于做着同样的事，就是于我们当下这个世界上搜寻且发现新闻，然后让其传播。
壹般意义下，传递到我们身边的新闻均是无意中发生的。
也就是说，壹件新闻于发生时，他的所有当事人且不知道这将成为新闻。
可是，如果有人事先知道呢，或者有人于存心制造新闻呢？让我们来见新闻的壹些副作用。
新闻能够让壹个人或者壹个组织或者壹件事或者壹个物品迅速地广为人知。
对于这些人或者组织或者事件或者物品来说，这关系重大。
其实也有人于专门从事这样的工作，我们叫这个是“做广告”。
做广告要花钱。
既然让自己成为新闻能够达到和做广告同样的效果，那么这壹行必定就有从事的价值和技巧。
这个行当就叫“新闻策划”，也有人把他叫做“新闻炒做”。
当下，他们仍有更加流行的壹个名字“事件营销”。
新闻其实很简单，新近发生的事而已。
这些事要么对他的受众是有趣的，也就是他们所关心的；要么对他的受众是有帮助的。
事件营销的具体工作其实就是制造这种事件，让他是最新发生的，同时是很有趣的或者是对人有帮助的。
然后想办法让专业的新闻工作者“无意”间发现这些事件。
然后，利用这壹传播行为达到自己宣传产品或企业的营销目的。
所有的新闻单位均有完整、严格的运做程序，均有其选择新闻的规律，新闻策划的要领就是掌握这些规律，再加以利用。
第壹章什么是事件营销新闻和广告是俩个独立的个体，但这俩个个体有着互相重合的部分。
壹方面，只要符合了新闻的特性的所有材料均是新闻，如果壹件带有广告目的的事件符合了新闻的这些特性，那么，这则事件的出现本身就是新闻。
另壹方面，如果壹则新闻于发布的同时，达到了广告发布者预期的目的，那么这则新闻就能够于壹定程度上具有了广告效果。
如以下这俩则新闻：1、必胜客“五壹”落户“中央”本报讯对中央商场心仪三年的美国必胜客连锁餐厅昨天终于如愿以偿，双方于合作协议上签字，“五壹节”，必胜客将于中央商场壹楼开业。
贵州茅台酒股份有限公司·琼浆玉液控股有限公司中国市场营销规划书2006—2010年规划编制：日期：2006年4月26日会审: 日期:批准: 日期:目录中国高端白酒营销环境中国高端白酒营销现状茅台琼浆玉液营销机会茅台琼浆玉液的五年远景营销计划纲要一、目标任务二、产品策略〈－〉产品定位〈二〉产品质量功能〈三〉产品品牌〈四〉产品包装三、价格体系四、营销体系<一>市场体系规划与市场<二>终端体系规划<四>团队体系规划<五>日常业务管理体系<六>品牌推广体系规划五、市场开发策略<一>市场基本元素概念划分<二>招商策略<三>开发步骤六、市场投入附：2006年至2007年营销计划系规划中国高端白酒市场营销环境中国位于亚洲东部，太平洋西岸。
疆域南起曾母暗沙，北至漠河附近的黑龙江上；西从帕米尔高原，东到黑龙江和乌苏里江汇流处。
陆地面积约960万平方千米，东部和南部大陆海岸线1.8万多千米，内海和边海的水域面积约470多万平方千米。
同14个国家接壤，与8个国家海上相邻。
有34个省级行政区，即4个直辖市、23个省、5个自治区、2个特别行政区。
截至2005年中国人口总数达到13亿（不包括香港、澳门特别行政区和台湾省），约占世界总人口的21％。
近年来国民经济继续在高位运行，保持高增长的态势，GDP达到43313亿元，增长率10.2%。
职工货币平均工资年均增长14.8%，扣除物价因素，实际年均增长9.2%。
据调查，目前中国有1.5亿中等收入家庭（收入5000元左右），城市居民也在年2000万的速度递增，中层年收入20万元左右的人数达到660万人左右。
2005年社会消费品零售总额达到67177亿元，比上年增长12.9%，扣除价格上涨因素，实际增长12.0%。
分城乡看，城市消费品零售额45095亿元，增长13.6%；县及县以下消费品零售额22082亿元，增长11.5%。
谈谈我对五粮文化的认识600字五粮液的第一个优势是品质优势。
五粮液先知先觉，率先在八十年代和九十年代进行了产能扩建，最后一批产能扩建在2003年完成，具备了20万吨的基酒产能，按照业内对老窖池的定义，2023年前后五粮液所有的窖池都将成为老窖池，这是五粮液最坚强的品质基础。
同时五粮液开启了30万吨陶罐陈酿酒库的建设，确保了五粮液后期良好的“醇化反应”，李曙光董事长已经明确表示，五粮液所有的基酒都要储存3年以上，达到足够的“醇化反应”之后才开始出厂，这进一步提高了五粮液的产品品质，五粮液的基酒品质全国独一无二，这是五粮液的基本盘。
五粮液的第二个优势是口感优势。
五粮液独特的“回甜”口感有很强的味觉记忆，符合大部分人的第一口感反应。
在上世纪90年代和2000年前后，人们对品牌的认知度相对没那么强，央视标王秦池瞬间引爆全国就是明证，人们对口感的认知度反而很高，由于秦池暴发户式的增长导致品质大降，口感层次不齐，瞬间又跌入谷底。
五粮液依靠超强的口感优势和品牌优势（同期茅台的品牌优势丝毫不弱于五粮液）垄断了商务宴请市场，成为高端商务宴请的绝对王者。
所以说五粮液的口感优势是得到了历史背书和历史证明的，这是五粮液独有的优势。
五粮液的第三个优势是品牌优势。
在上世纪90年代道2005年之间，五粮液和贵州茅台在品牌知名度和美誉度上是并驾齐驱的，甚至在某一个阶段，五粮液的零售价是高于茅台酒的，所以说五粮液的品牌优势是非常明显的，叠加五粮液独有的口感优势，五粮液占据了70%左右的高端酒市场，而茅台酒在那个阶段处于相对小众的地位，五粮液有过自己的高光时刻，“白酒大王”可是名副其实啊！那么五粮液和茅台的地位是如何逆转的呢？一般来讲，如果行业老大不犯原则性的错误，行业老二是很难有机会超越的，但五粮液恰恰犯了两个非常大的错误，给了茅台机会，茅台得以“逆袭”成功。
五粮液犯的第一个错误是骄傲和自满，五粮液一方面推出了大量的中低端品牌，另一方面推出了“类五粮液”包装的贴牌，这些品牌大部分都是傍大款行为，短期内这些策略是有效的，“白酒大王”的地位进一步落实，但中长期来看对五粮液品牌的伤害巨大，五粮液的高端品牌定位受到动摇，而同期茅台只专注经营飞天茅台，品牌经营上非常聚焦，茅台的品牌力得到了进一步提升，一升一降之间两者从品牌力上拉开了差距，茅台成为白酒第一品牌，五粮液黯然神伤。
高档白酒品牌的宣传广告词篇一：国内高端白酒广告内容国内高端白酒广告内容分析报告一、调研内容目前我国白酒行业发展迅速，高端白酒品牌强劲，白酒广告众多，各品牌竭尽全力让自己的品牌个性更鲜明，在广告宣传中尤其注重这一点，企业希望消费者一看到本品牌的广告或者是在广告中出现的一些元素就能识别出是本品牌白酒。
然而，企业能否实现这一目标呢？白酒品牌投放的广告消费者是否买账呢？下面我们会一一分析。
（一）共性分析我们对选取的十个高端白酒品牌做了全面的了解，特别是对他们已投放的广告做了细致的分析。
通过资料分析，我们发现，目前我国高端白酒的广告制作比较精美，广告投放力度较大，川酒抱团夺标证明了这一点；同时，我们也发现，各高端白酒品牌的广告虽然有其独特之处，但是也有很明显的共性。
在广告主题方面，首先也是最明显的共性是，大部分的广告中都极力强调本企业或品牌历史悠久。
如泸州老窖的国窖1573大胆直白的宣传其历史的悠久，广告中“品位434年的历史”这一句话贯穿广告始终，成为广告最主要的诉求点。
再如剑南春的典藏广告中最后出现“千年之酿传世典藏”字样，其广告语无论是之前的”唐时宫廷酒盛世剑南春”还是2002年改进之后的“唐时宫廷酒今日剑南春”都舍不得放下“唐时宫廷酒”这一凸显其历史久远的文字。
古井贡酒的年份酒虽然没有直白的陈述具体多少年的历史，但是其广告画面一开始出现的便是古代的竹简和酒壶，画面出现九酝酒法，千年酿酒私法字样，这很好的说明了其酿酒的方法是源远流长的，彰显其深厚的历史韵味。
又如，郎酒原浆广告，不仅画面显示的是古代的酒坊、帆船、身穿古装的老者，画外音是“视百年古法成传统工艺藏天地宝藏”。
茅台酒其中一个广告中一开始就出现中国古代四大发明——指南针、火药、造纸术、印刷术的字样和图片。
舍得酒的品质篇中也是以古代酿酒的场景出现；水井坊穿越历史传承文明，其广告也说“六百年源远流长”??几乎每一个品牌的广告都或明示或暗示其历史久远这一诉求点，不是出现古代的酿酒场景、古代的衣着、用品等明显的画面，就是在音乐、画外音等其他方面标明。
茅台酒与健康软文季克良：茅台酒有益健康的再探索茅台集团名誉董事长、技术总顾问季克良为了对幽门螺旋杆菌有所了解，我让我们公司医院的主治医生找了资料学习了一些：幽门螺旋杆菌，是1982年从胃活体组织中分离培养出来的一种引起B型胃炎的病原体，当时称幽门螺杆旋菌族，后来称幽门螺旋杆菌。
现在医学确认幽门螺旋杆菌与胃肠道疾病中的四种疾病密切相关，一是慢性胃炎；二是消化性溃疡病；三是胃癌；四是胃粘膜相关性淋巴样组织样(MALT)恶性淋巴瘤。
流行病学研究表明幽门螺旋杆菌感染力很强，可通过不洁的食物、餐具、粪便等途径传染，还可以通过胃感染，因此它感染了世界范围内一半以上的人口，幽门螺旋杆菌的感染有明显的季节分布特征，其发病率各个国家不同，同一国家各地区也不同，我国低的达20%，高的达90%，高于发达国家。
研究表明，感染者并不都得胃病，但得了胃病的人的幽门螺旋杆菌的检出率高于人群中总的检出率，这可能还和其他因素有一定关系，特别是胃癌高发区，现已证明不仅与该地区人群中幽门螺旋杆菌的感染率高有关，还与人群中幽门螺旋杆菌的早发感染有关。
根据上面的知识，结合我听说两个关于茅台酒和幽门螺旋杆菌的故事，一个是我的一个朋友的夫人得了胃病，他的一个朋友对他说我给你开一个特殊的方子：每天喝点茅台酒，因为他说茅台酒能降低幽门螺旋杆菌的生长和繁殖，后来他听了朋友的话，适量喝了一段时间的茅台酒后，胃病好了。
还有一个是最近在飞机上遇到了今年初才从北京调到贵州工作的同志，他认识我是从媒体上看到的，但我们是第一次见面，在谈话中他告诉我，他过去在北京喝其他酒，每次检查身体时幽门螺旋杆菌每次都是阳性，到了贵州工作后，平时应酬用的是茅台酒不喝其他酒了，今年体检第一次幽门螺旋杆菌检查结果是阴性！我联想到我们一个员工，平时不喝酒，茅台也不喝，五十多岁得了胃癌，切除后又转移到肝上，是不是也与幽门螺旋杆菌有关。
季克良：茅台酒与健康茅台酒有利于身体健康的说法，一直以来广为流传。
据小平同志长女邓林回忆：小平同志“每餐饭前都要喝两小杯茅台酒”。
英女王访华时，时年82岁的小平同志一口气还喝了5杯茅台酒。
我饮用茅台酒40年，因工作的需要，每天都在三两以上，至今身体健康，肝功能也很好，从来没得过肝病。
其间也接触过很多茅台酒的忠实消费者，从他们那里了解到很多茅台酒与健康的实例，非常令人惊奇。
他呢，也想通了，和朋友每天喝起茅台来。
一天两顿，每顿一瓶，一人一半。
这样高频率地喝了两个月，精神也好了，力气也有了，朋友的茅台酒也喝了个底朝天。
这下，干脆拿茅台酒当药了。
没想到这一喝，就是10多年，现在肝上好好的，什么毛病也没了。
还有一位空军师政委，也是喝茅台酒治好了非常严重的胃病，他还特意带着爱人、女儿到茅台酒厂找到了我。
这位同志有很严重的萎缩性胃炎和肠上皮化生。
肠上皮化生就是胃癌前身，胃粘膜有前期炎症，它造成了胃粘膜细胞脱落，然后，大肠细胞上移，把胃细胞占了，再往下发展，就成了癌症。
当时医生劝他切掉胃的三分之二，以免发生癌变。
他吃了很多药，凡是能治疗的药都吃了。
有的时候看电视广告，有什么新的胃药出来了，就去买来吃，但始终不见好转。
后来他想起他父亲的一段话，他父亲是一位老将军，喝了一辈子茅台酒，身体很好。
说他胃不好，就是因为茅台喝少了。
此话虽是句玩笑，但在各种药都试了没有作用的情况下，他想起了这句话，并且真的试验起来。
他的胃怕凉，就让她爱人给他买了个烫酒的酒壶，每天晚上睡觉以前给他烫个二两多，烫热以后呢，烤两片面包，先把面包吃了，然后就一口喝了二两多茅台酒。
开始胃烧得很难受，烧得很难受他也坚持，他要试试看，他父亲一辈子不得病跟这个酒有没有关系。
坚持一段时间以后呢，他的胃烧度感明显减轻，饭量增加，然后面色出现了红润，身体慢慢地好转。
大概这个办法他用了两个月以后，又到医院去做了一次胃镜检查，奇怪的事发生了，肠上皮化生完全消失了，重度萎缩性胃炎变成了轻度浅表性胃炎。
胃病真是好转了，他自己都觉得非常惊奇。
部队有胃病的领导听说这个事后，纷纷效仿起来。
另外一个师的政委也是很严重的萎缩性胃炎，他也让他老婆买面包、酒壶，试验起来。
类似的例子还有很多，如喝了茅台酒使糖尿病减轻，降血压，甚至治好了耳聋等等，举不胜举。
如果不是亲耳所闻，亲眼所见，这样的事谁又敢相信呢？广州军区空军一位老将军说，他这一辈子维持身体健康的有“两高”：一是高度茅台，一是高尔夫球。
对于茅台酒的这些神奇功效，这位老将军说，有些事，在我们还没有完全认识的时候，不能随意认为不科学。
事实确实如此，茅台酒有利于人体健康的提法，是对医学界的挑战。
这样的提法，我们是有压力的。
我们不应该说假话，可是，如果是事实，迫于世俗的压力，不说真话，保持沉默也不对。
小平同志说得好，实践是检验真理的惟一标准。
实事求是才是科学的态度。
在茅台酒厂有这样一个特殊的人群：他们每天饮酒量都在半斤以上，酒龄短的有10多年，长的有30多年，最长的有50多年了。
这句话对程教授的触动很大，因而下决心对茅台酒作一点研究，于是做了《贵州茅台酒对肝脏的作用及其影响的研究》的课题。
在研究的过程当中，他们首先作了一个双盲试验。
所谓双盲试验，就是把茅台酒和国内其它的名酒编号，然后送到药物研究所试验。
作完双盲，又到茅台作人的肝穿病理组织学研究。
后来又作基理方面的研究。
在这个过程当中，还对茅台酒内含成分作了一些分析。
想不到的是，茅台酒竟含有超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。
ＳＯＤ是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤，抗疲劳，抗病毒及抗衰老。
试验过程中，他们还发现了一个非常重要的问题：就是茅台酒能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比ＳＯＤ强多了。
通过对比试验，用了茅台酒的，比正常对照组的金属硫蛋白高出22倍。
试验中，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起了抑制作用，肝的星状细胞受到了严重的抑制后，它就不分离胶离纤维，就不形成肝纤维化了。
茅台酒为什么具有如此功效呢？这是大家非常关心的问题。
根据长期的观察分析，我认为主要有这样几个原因：一、工艺特殊。
茅台酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊晾，加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。
一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。
其香气成分极其复杂，使产品风格独特。
喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。
二、茅台酒中相对来说易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。
茅台酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2％以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分。
茅台酒蒸馏时的接酒温度高达40度以上，而其它白酒要求的是低温接酒，后来受茅台酒生产工艺的影响，其它白酒才逐渐将接酒温度提高到25度左右。
很显然，25度到40度之间易挥发的物质也挥发掉了，能最大限度地排除有害物质，如：醛类及硫化物等。
按照蒸馏原理，一般易挥发的先出来，不易挥发的后出来，因此，茅台酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。
这也是茅台酒空杯留香，幽雅持久的秘密所在，也是喝了不口干，不上头的原因，这是其它任何白酒无法比拟的。
三、茅台酒的酸度高。
由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后来越来越低，而酸相对来说不易挥发，所以蒸馏时，前面酒精度高时酸度较低，到后来酒精度低时酸度高。
茅台酒的标准规定酸度要在1．5—3．0克／升，而其它蒸馏酒酸度很低，浓香型酒规定酸度在0．5—1．7克／升。
茅台酒的酸度是其它酒的三至四倍。
茅台酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸为主。
根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。
西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。
西方人喜欢喝酸奶，东方人喜欢吃泡菜，都是乳酸产品。
资料显示，它们都有益于人体健康。
因此，不难看出喝茅台酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感冒等等，喝酒时后味悠长。
四、茅台酒的酚类化合物多。
近年来，国内提倡喝干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒有利于预防心血管疾病，当然还有其它原因。
有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。
根据已故白酒专家周恒刚的分析，茅台酒中的酚类化合物是其它名优白酒的三至四倍，可见茅台酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。
五、茅台酒的酒精浓度科学合理。
茅台酒的酒精浓度53％（Ｖ／Ｖ）左右，而其它名优白酒的传统酒精浓度在60％（Ｖ／Ｖ）左右，有的高达65％（Ｖ／Ｖ），根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。
有个经典试验，用53．94毫升纯酒精加上49．83毫升水，结果总容积不是ｌ03．77毫升，而是100毫升。
再加上茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。
实践证明，茅台酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。
所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
六、茅台酒是天然发酵产品。
茅台酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次，不同香型，不同酒度，不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使茅台酒形成了独特的风格。
目前，国内外分析水平尚不能达到检测出茅台酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了其中一种物质为其主体香（也许根本不存在像其它酒一样的一种香味物质是其主体香）。
找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对茅台酒来说是绝对不可能的，茅台酒不准添加任何香气香味物质！七、茅台酒中ＳＯＤ、金属硫蛋白等物质的存在。
1999年，中组部组织国内中青年专家作国情考察来到茅台酒厂，我向他们介绍了贵州茅台酒能治病保肝的情况，请他们指导。
其中一位专家即北京医科大学副校长、科研处长、内科肝病和病毒分子学专家，前文提到的王宇博士说：董事长介绍茅台酒具有保肝功能的说法是对医学界的挑战，但很有道理，人们所用的一些药品，保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。
茅台酒综合了本地的水质、土质、微生物等，通过科学的、自然的发酵过程，就会产生一些非常复杂的化合物质，而这些化合物质在一般物质里是不存在的，这些东西很可能对人的健康有益处。
通过医学专家的研究，也确实证实了ＳＯＤ、金属硫蛋白等物质存在。
我想，任何问题有争议是正常的，但是对于我们不了解的事，还是不应该用惯常的思维随意否定。
我坚信，随着科学的进步，随着研究的深入，国酒茅台酒有益人体健康之秘，在不久的将来会有正确、完整的结论。
我在白酒评酒委员会年会上曾介绍过茅台酒与健康的情况，目的是提醒白酒企业应调节工艺，更有利于健康，这是符合以人为本的科学发展观的。
